BACURI
Pesquisadores Mirins do Grupo
Platonia insignis Mart.
O bacurizeiro encontrado em toda a regio
amaznica, acentuando-se na regio do Salgado e Ilha
do Maraj. uma rvore que chega a medir at 35
metros de altura e possui lindas flores, inicialmente
rseas que depois se tornam vermelhas e cobrem toda a
copa. O fruto tem casca grossa e dura que apresenta
uma resina vermelho amarelada (que gruda nas mos ao
parti-los e nos lbios e dentes ao ser comido, mas que
pode ser removida com leo vegetal ou manteiga). So
variveis no tamanho, cor e sabor alguns so doces e
outros bastante cidos. As sementes so grandes e
chamadas de caroo, mas em algumas no desenvolvem
a estrutura completa, apenas a polpa externa que passa
a ser chamada de "filhos". A polpa muito apreciada na
forma de sorvetes, sucos, doce enlatado, gelia e
pudins. A casca tambm usada no preparo de doces e a
semente oleaginosa (possui leo) tem aplicao
teraputica.
BURITI
Mauritia flexuosa L.
O buritizeiro uma das palmeiras mais tpicas da
regio amaznica - de onde, seguramente, nativa. Uma
de nossas maiores palmeiras, de constituio
resistente, pode atingir at 35m de altura. Prefere
desenvolver-se nos igaps, beira dos rios e dos
igaraps onde, normalmente, so encontradas grandes
concentraes, originada, provavelmente, dos frutos,
dispersados atravs das guas, que germinam
espontaneamente. de grande importncia para o
ribeirinho que dele tudo aproveita para a sua
alimentao e outras necessidades cotidianas. O estipe
(caule das palmeiras) usado na construo de
trapiches e pontes e as folhas na fabricao de cordas.
O pecolo das folhas usado para confeccionar os
famosos "brinquedos miriti", rolhas, suporte para
copos, pratos e travessas e tapetes. Da polpa, so
produzidas bebidas naturais ou fermentadas, doces,
acar, sabonetes e leos de banho.
ING - CIP TUCUM Elaborao:
Inga edulis Mart. Astrocaryum vulgare Mart.
Palmeira de at 15 metros de altura, de caule
Frutas da Amaznia
isolado, com anis de espinhos longos, finos e
pontiagudos que se encontram em maior quantidade na Ana Gabriela Vieira
parte superior da planta. A polpa de colorao amarela Angleyveson Ferreira Monteiro
contm uma quantidade muito elevada de pro vitamina Charles Roberto Bezerra de Souza
A. A polpa grudenta e meio fibrosa, e pode ser consumo Diego Baltazar Correa
in natura, ou na forma de sucos, sorvetes, picol, leo. Os Edimir Florisbela Filho
ndios usam a fibra das folhas para confeccionar a corda Eduardo Aleixo da Silva
dos arcos, as redes para pesca e para dormir. Das Geovani Silva Repolho
amndoa retira-se o leo, usado para untar cabelo e Jady Adriani de C. Vasconcelos Granjeio
corpoem muitos grupos indgenas. Jelder Silva da Silva
Joabe Chaves Nogueira
Manuela da Silva Barbelo Couto e Silva
Rafaela Monteiro Trindade
O ingazeiro uma planta espontnea e muito
Renan Monteiro Rodrigues
cultivada na Amaznia, com aproximadamente 100
espcies conhecidas, mas apenas 4 ou 5 so comestveis,
variando entre 12 a 15 cm de altura. O fruto uma
Rodrigo Silva Moreira
Thiago Reis da Silva Frutas da Amaznia
Trcila Silva da Silva
vagem, de cor verde, bastante comprida, medindo entre
50 cm e 1 metro. A polpa branca, doce e macia,
REALIZAO:
envolvendo numerosas sementes, que germinam muito
cedo, iniciando dentro do fruto maduro, e s vezes ainda
na rvore. A nica forma conhecida de consumo do fruto,
a natural. MCT
MUSEU PARAENSE EMLIO GOELDI
APOIO:
BR
PETROBRAS
Para maiores informaes sobre o Clube do Pesquisador
Mirim, procure o Servio de Educao e Extenso Cultural
do Museu Goeldi, ou ligue para:
219 - 3322 ou 219 - 3324
www.museu-goeldi.br
2002

MCT
MUSEU PARAENSE EMLIO GOELDI
Diretor do MPEG
Peter Mann de Toledo
Coordenadora de Pesquisa e Ps-Graduao
Ima Clia Vieira
Coordenador de Comunicao e Extenso
Antonio Carlos Lobo Soares
Coordenador de Museologia
Luiz Fernando Fagury Videira
Chefe do Servio de Educao e Extenso Cultural
Hilma Cristina Maia Guedes
Coordenador do Projeto Clube do Pesquisador Mirim
Luiz Fernando Fagury Videira
Instrutora do Grupo Frutas da Amaznia
Regiara Croelhas Modesto
Edio
Clube do Pesquisador Mirim 2002
Grupo Frutas da Amaznia
Pesquisa e Texto
Integrantes do Grupo Frutas da Amaznia
(Escola A Mo Cooperadora)
Diagramao
Emerson Santos
Norberto Tavares Ferreira
Ilustraes
Norberto Tavares Ferreira
Colaborao
Alcemir Aires (SEC/CMU)
Brasmazon Ltda
Prof Paulo Santos (FCAP)
Apoio Tcnico Cientfico
Prof Srgio Gusmo (FCAP)
Recursos Didticos
Biblioteca Clara Maria Galvo
Reviso
Iraneide Silva ( COED )
AA ARA - BOI CUPUAU CASTANHA- DO- PAR APRESENTAO
Euterpe oleracea Mart. Eugenia stipitata Mcvaugh. Theobroma grandiflorum Mart Bertholletia excelsa H & B
O ara - boi um pequeno arbusto nativo da A castanheira uma de nossas rvores mais A valorizao dos frutos amaznicos fez com que a
Amaznia que pode medir at 2 metros de altura, formosas, e chega a medir 50 metros de altura. O fruto derrubada das rvores nativas diminusse, pois at
cresce facilmente em qualquer tipo de solo de terra chamado de ourio, tendo uma casca muito dura, ento, a nica matria-prima utilizada era a madeira
firme e em lugares ensolarados; com 2 anos de idade chegando a pesar at 1,5 quilos e medir 15cm de extrada da floresta. Hoje, o aproveitamento de vrias
comea a produzir. O fruto uma baga (nome dado aos dimetro. Possui cerca de 18 sementes pequenas partes do vegetal, alm de contribuir na preservao do
frutos que possuem vrias sementes), pesando at (comestveis). Essas sementes so muito nutritivas. A meio ambiente, ajuda tambm em questes sociais, pois
400g. Quando bem maduro tem casca amarela, quantidade de protena contida em duas unidades a representa uma fonte de renda extra para muitas
aveludada ao tato, polpa mole e com bastante suco, de mesma contida em um ovo. A derrubada dessa rvore famlias em reas de extrativismo. O grupo Frutas da
cheiro bastante agradvel e sabor cido, por isso no fez com que a espcie fosse includa na "Lista Oficial Amaznia, formado por 16 alunos da Escola A Mo
comum o consumo do fruto ao natural, a no ser com de Espcies da Flora Brasileira Ameaadas de Extino Cooperadora, que durante oito meses, estudou a fundo
adio de acar. usado na produo de suco, picol, ", que tem diminudo coma descoberta de outras algumas das espcies amaznicas, atravs de
sorvete, creme e licor, mas apesar de nativo pouco formas de utilizao. O ourio usado na confeco de referncias bibliogrficas e visitas tcnicas para o
visto nas feiras de Belm. artesanato e na defumao da borracha. A amndoa conhecimento das mesmas, agora apresenta a vocs as
usa-se na produo de doces finos e consumida in deliciosas frutas regionais estudadas, suas principais
natura. Do "leite de castanha" (extrado da amndoa caractersticas botnicas e maravilhosos produtos
O aaizeiro uma palmeira tipicamente silvestre. nova) so produzidos leos, sabonetes finos e feitos a partir delas.
O cupuauzeiro uma fruteira silvestre.
Desenvolve-se espontaneamente, e faz parte da cosmticos.
Desenvolve-se espontaneamente nas matas
vegetao de terra firme, vrzea e igap. Cresce amaznicas, podendo alcanar de 6 a 10 metros de
formando touceiras chegando a medir 20 metros de altura. O fruto do tipo baga (possuem vrias
altura. Produz inmeros cachos e seus frutos so sementes) e pesa em mdia 1,5 quilos. Em nossa regio
arredondados e de cor arroxeada. Desta palmeira ele recebe o apelido carinhoso de "cupu". Esse fruto
praticamente nada se perde. As folhas so usadas para pode ser de trs variedades: redondos, mamorana (que
fazer cesto, tapete, chapu, esteira, celulose, adubo apresenta extremidade comprida) e mamau (a
orgnico, cobertura morta e sombreamento de Regiara Croelhas Modesto
caracterstica principal desta variedade a de no
sementeiras e plantas. O caule, chamado de estipe, Instrutora do grupo Frutas da Amaznia
possuir sementes). Alm da beleza, outra de suas
usado para construo de casas, pontes, cercas, caractersticas marcantes a polpa comestvel, de
currais, lenha, celulose e isolamento eltrico e do cacho colorao branquecenta ou amarelada, de sabor cido e
faz-se vassouras e adubo orgnico. O palmito cheiro forte. Dele, praticamente, aproveita-se tudo! A
consumido em forma de picles, saladas, recheios, polpa usada para fazer doces, gelias, compotas,
cremes e rao animal , j a raiz usada como caldas, sucos, cremes, sorvetes, picols e biscoitos. Da
vermfugo. Da famosa polpa do fruto faz-se sucos, casca faz-se adubo orgnico e rao; e das sementes o
vinhos, picols, sorvetes, cremes, licores, gelias e cupulate, produto semelhante ao chocolate.
mingaus; do bagao e sementes se tem o adubo orgnico.