COCTELES PARA VERANO

http://www.elmundo.es/grafico/cultura/2014/08/05/53e09aabe2704e8d3
08b4570.html#comentarios
Bloody mary

Ingredientes: 5cl de vodka,12cl de zumo de tomate,sal de opio, pimienta,

salsa inglesa, tabasco, gotas de fino y 1 cl dezumo de limon.

Elaboracion: maclar en el baso con hielo y decorar

Red snapper

Ingredientes: 5 cl de ginebra, 12 cl de zumo de tomate, sal, pimienta, salsa

inglesa, tabasco, 1cl de limon y 2 cucharaditas de crema de rabano.

Elaboracion : mezclar en el vaso con hielo y decorar.

Bull shot

Ingredientes: 5 cl de vodka, 10 cl de caldo de carne, sal de apio, pimienta,

salsa inglesa, tabasco y 1cl de zumo de limon.

Elaboracion calentar en un cazo el caldo con el vodka, anadir el resto de los

ingredientes y servir.

Oporto flip

Ingredientes: 5 cl de oporto, 2 cl de brandy, 1 yema de huevo, nuez

moscada y canela en rama.

Elaboracion: en coctelera, mezclar todo, Servirn en copa y completar

espolvoreando la nuez moscada y decorar con canela en rama.
Kir

Ingredientes: 3 cl de licor de crema de cassis y 12 cl de vino blanco seco.

Elaboracion: directamente en la copa, verter el licor de cassis, luego el vino

muy frio y decorar con piel de naranja y flores.

Belllini sanguneo

Ingredientes: melocotn sanguneo, 3 cucharadas de medianas de azcar y 12 cl

de cava brut nature.

Elaboracin: licuar el melocotn en la batidora, mezclat con el azcar, el cava y el

hielo. Servir en copa flauta.

Combinacion dulce

Ingredientes: 3 cl de ginebra, 3 cl de vermut rojo, 1 gota de bitter de naranja, una

rodaja de pomelo y de limn y soda

Elaboracion: mezclar los ingredientes en el vaso acabando con golpe de soda.

Negroni sbagliato

Ingredientes: 3 cl de campari,3 cl de vermut rojo, 5 cl de cava, 1 gota de bitter de

naranja, piel y rodaja de naranja.

Elaboracion: mezclar todo en un vaso con hielo, terminar con cava.

Vesper Martini
Ingredientes: 4 cl de ginebra, 2 cl de vodka, 1.5cl de lillet y un twist de limn.

Eleboracion: agitar los ingredientes en la coctelera con mucho hielo. Servir y terminar
con un twist de limn.

Martinez

Ingredientes: 5 cl de ginebra, 3cl de vermut rojo ,1cl de licor de marraschino, gotas

de bitter de angostura, piel de naranja.

Elaboracion: remover los ingredientes en un vaso mezclador, aadir hielo y servir.

Dry Martini

Ingredientes: 10 cl de ginebra, 1 cl de vermut seco y aceituna.

Elaboracin: refrescar el vermut en un vaso mezclador con hielo: escurrir y aadir la

ginebra: mezclar para enfriar y servir sin hielos en la copa, con una aceituna. Opcional:
twist de limn.

Clover club

Ingredientes: 3 cl deginebra, 3 cl de zumo de limon, 3 clde sirope de frambuesa y 1 cl

de clara de huevo.

Elaboracin: incorporar todo en una coctelera con hielo, agitar y servir en copa de
coctel. Decorar co frambuesas frescas.
Rebujito

Ingredientes: 7 cl de manzanilla, 14 cl de refrezco de lima-limon, 1 cl de zumo de

limon, un golpe de bitter de angostura y hierbabuena.

Elaboracin: mezclar los ingredientes en un vaso largo. Decorar con hierbabuena y

rodajas de limon.

COCTELES PARA INVIERNO http://www.soymanitas.com/fotos-10-

cocteles-faciles-invierno
Carol Time

INGREDIENTES:
8 cl de bourbon Makers Mark
1 cl de sirope de apple pie
3-4 golpes de angostura
3 pieles de mandarina.
Elaboracion: preparamos el cctel directamente en un vaso on the rocks y
decoramos con una guinda roja, una guinda verde y un twist de limn cortado en
forma de estrella.

Manhattan
Ingredientes

2 partes de whisky

1 partes de vermouth

2 chorros de Bitters

Hielo picado a gusto

Preparacin

Remueve el whisky junto al vermuth y al hielo picado, aade Bitters y si

lo deseas completa con una cereza al marrasquino.
Canciller
Ingredientes

2 medidas de whisky escocs

1 medida de puerto Ruby

medida de vermuth francs

2 chorros de amargo naranja

Preparacin

Coloca todos los ingredientes en una coctelera, aade hielo y agita con
fuerza durante unos segundos, cuela y vierte en una copa fra.

Esmeralda
Ingredientes

2 partes de whisky irlands

1 parte de vermouth italiano

1 chorro de amargo naranja

Preparacin

Coloca todos los ingredientes en una coctelera, agita con fuerza y sirve
en una copa helada.

Suburbano
Ingredientes

1 medida de whisky

parte de ron oscuro

parte de oporto

1 chorro de amargo naranja

 1 chorrito de Bitter

Preparacin

Remover todos los ingredientes y servir en una copa fra.

Brown Derby
Ingredientes

2 medida de ron oscuro

1 medida de jugo de limn

1 cucharadita de jarabe de arce

Preparacin

Remover todos los ingredientes y luego servir con hielo.

Caf irlands
Ingredientes

2 partes de whisky irlands

5 a 6 partes de caf

2 cditas. de azcar

Crema de leche cantidad necesaria

Preparacin

Servir el whisky, el caf y el azcar en una taza templada, revolver y

luego colocar una capa de crema previamente batida hasta completar.

Heidi
Ingredientes:

Leche
 Polvo para preparar chocolate caliente

Licor de menta

Preparacin:

Calienta la leche y agrega el chocolate en polvo segn tu gusto, luego

aade un chorrito de licor de menta, revuelve con una cuchara y
completa con crema batida.

Blizzard
Ingredientes:

1 medida de whisky o ron irlands

medida de licor de avellana (tipo Frangelico)

medida de Bailey

Caf caliente

Crema batida para decorar

Preparacin:

Toma una taza de cristal y aade el whisky, el licor de avellana y el

Baileys, sirve el caf para que quede en la parte superior y decora con
crema batida. Disfruta de tu trago de invierno!

Vino caliente
Ingredientes:

20 clavos enteros

2 mandarinas o naranjas pequeas

2 botellas de 750 ml cada una de Merlot

3 tazas de sidra de manzana

8 manzanas pequeitas (opcional)

 2 ramitas de canela (8 ms para adornar, optativo)

2 vainas de cardamomo verde, agrietado

2 tazas de Porto

Preparacin:

En una olla coloca las mandarinas o naranjas con piel, en cada una
habrs de insertar 10 clavos de olor, tambin aade en la olla el vino, la
sidra, las manzanas (si deseas incorporarlas) las 2 ramas de canela, y
las vainas de cardamomo, cocina a fuego lento unos 20 minutos. Deja
reposar y al momento de servir puedes calentar nuevamente a fuego
moderado, agrega el porto y sirve en vasos o tazas para bebidas
calientes y decora con una ramita de canela.

Winter Julep
Ingredientes:

1 parte de bourbon

partes de jarabe de azcar morena

1 cdta. de t de menta

Agua caliente

Preparar una taza de t

1 ramita de menta para decorar

Preparacin:

Calienta un vaso y sirve agua caliente, una vez hervido y preparado el

t, llvalo a ebullicin durante 4 minutos aproximadamente. Retira y
agrega el bourbon y el jarabe de azcar moreno, remueve bien, y adorna
con la ramita de menta.

COCTELES PARA OTOO. https://blog.restorando.com/los-10-

mejores-cocteles-para-disfrutar-en-otono-segunda-parte/
https://blog.restorando.com/los-10-mejores-cocteles-
para-disfrutar-en-otono-primera-parte/

Margarita
Ingredientes: 50 ml de tequila, 25 ml de triple sec, 15 ml de
limas o limn, y sal.
Preparacin: Podemos batirlo con hielo y servirlo frozen, en las
rocas o sin hielo, segn el gusto individual y la temperatura del momento. Un
margarita clsico se sirve con los bordes remojados en limn y contorneados con
sal.

Bloody Mary
Ingredientes: 45 ml de vodka, 90 ml de jugo de tomate, una
pizca de sal y pimienta, 3 gotas de salsa Worcestershire o
salsa inglesa, salsa de Tabasco a piacere, y 15 ml de jugo de
limn o lima.
Preparacin: En un vaso largo con hielo revolvemos suavemente
podemos decorarlo con una rodaja de lima, pepinillos en vinagre
o, nuestro recomendado: unas ramas de apio fresco.

Negroni
Ingredientes: unas gotas de limn, 30 ml de gin, 30 ml de
Campari y 30 ml de vermut dulce
Preparacin: En un vaso bajo y ancho con cubos de hielo aadimos unas
gotas de limn, y agregamos 30 ml de gin, 30 ml de Campari y 30 ml de
vermut dulce. Lo ms importante es que las partes sean iguales para que no
sea demasiado fuerte ni demasiado dulce y que no se age, por eso es
mejor que las bebidas estn fras y el hielo no sea picado. El jugo de limn potencia los sabores de
las tres bebidas.

En la frmula original, el Negroni se adorna con una rodaja de naranja en el filo del vaso o con un
espiral de cscara de limn adentro. Es uno de los aperitivos ms elegantes y sobresale cuando los
das se acortan y el sol empieza a caer.
Manhattan
Ingredientes: 50 ml de whisky a base de centeno, bourbon o
whisky canadiense, 25 ml de vermut rojo y unas gotas de
Angostura Bitters.
Preparacin: Para un buen Manhattan vamos a tener que batir la
coctelera con mucho hielo y servir en una copa fra sin hielo
adornada con una cereza, guinda o rodaja de limn. Podemos elegir entre un Dry
Manhattan usando vermut seco, o unPerfect Manhattan con partes iguales de
vermut rojo y vermut seco.

Old Fashioned

Existen distintas interpretaciones para su correcta elaboracin, hay quienes

usan dos vasos, algunos lo prefieren con whisky de centeno y otros con
bourbon de maz. Lo cierto es que se prepara en el vaso ancho y bajo que
lleva su nombre.

Uno de los mtodos tradicionales es poner un terrn de azcar en el vaso y rociar con un par
de gotas de amargo de Angostura Bitters. Esperar 2 minutos y mezclar bien hasta que se disuelva el
azcar y pintar el vaso. Agregamos 2 cubos de hielo, servimos 60 ml de whisky o bourbon y
removemos suave y circularmente durante 1 minuto. Por ltimo, quemamos una cscara de
naranja sobre el vaso para aromatizar con las chispas de su jugo y la aadimos. Tambin se adorna
con cscara de limn.

Para sentirnos en el universo Mad Men y elevar unos grados la temperatura otoal, el Old
Fashioned es otro de nuestros tragos preferidos de la estacin.

Mulled Wine / Vino Especiado

En una olla grande con agua cocinamos los ingredientes elegidos y
luego aadimos una botella de vino tinto Cabernet Sauvignon, Syrah o
Malbec, mejor evitar los livianos como el Pinot Noir, hasta que suelte
vapor. Dejamos a fuego lento durante 20-30 minutos sin que llegue a
hervir, y removemos cada tanto para que el azcar se disuelva y los
sabores queden bien integrados.
El Mulled wine, a diferencia de la sangra, est cocinado y se presenta en una taza decorada con
una rodaja de naranja. Es un trago ideal para calentar el otoo, perfumar la casa y acompaar una
rica comida.
Gin Tonic
Para prepararlo llenamos un vaso de boca ancha, en lo posible fro, con
cubos de hielo del mayor tamao posible y agregamos 50 ml de
ginebra (o ms, segn nuestro gusto personal). Completamos con agua
tnica, dejndola caer desde el ltimo hielo.

Segn el gin elegido podemos aromatizar nuestro trago de distintas

maneras. Aunque en muchos pases lo confunden con el Tom Collins,
que lleva una ginebra ms azucarada, no se recomienda usar jugo de limn porque el cido ctrico
reacciona con el anhdrido carbnico de la tnica hacindole perder sus burbujas y debilitando el
trago. Lo ideal es usar slo la piel, es decir la cscara de lima o limn. La mayora de las ginebras
combinan bien con el enebro y algunas, como la famosa Hendricks que est fusionada con rosa y
pepino, se potencian con unas cuantas rodajas de pepino.

White Russian
En un vaso de whisky bajo y ancho lleno de cubos de hielo
mezclamos 45 ml de vodka, 30 ml de licor de caf, Kahla por sobre
todos los otros, y llenamos con crema o leche, o mitad y mitad.

Tambin existe el Black Russian que se prepara igual pero sin crema,
el White Cuban que en lugar de vodka lleva ron, y el Dirty Russian
que se mezcla con leche chocolatada. Para los ms golosos se puede
completar con leche condensada.

Expresso Martini
En una coctelera mezclamos 50 ml de vodka, 30 ml de licor de
caf y 25 ml de caf. Agregamos hielo y batimos enrgicamente
para lograr mayor espesor. Colamos en una copa martini
previamente enfriada y decoramos con granos de caf.

El mexicano Kahla es uno de los licores que mejor se lleva con

ste cctel. A la hora de elegir el vodka, podemos usar
cualquiera de nuestros preferidos u optar por un Absolut Vanilla que le aporta unas finas notas de
vainilla al caf. Lo mismo con el sirope, mientras ms dulce bebamos nuestro caf, ms
azcar vamos a querer ponerle a nuestro trago.
Irish Coffee
Con 1 cucharada de azcar morena en una copa con mango, 40
ml de whisky irlands (Jameson, genial), 80 ml de caf caliente y,
al final, 30 ml de crema (al menos 2 cm). A gusto personal
podemos aadir canela, nuez moscada, chocolate en polvo o
pedacitos de chocolate.

COCTELES PARA LA PRIMAVERA

https://www.absolutdrinks.com/es/cocteles
-populares-para-la-primavera/
French 75

Ingredientes

1 Parte de Ginebra

Parte de Zumo de Limn

Parte de Almbar

Champn

1 Giro Limn

Preparacin: Llenar una coctelera boston con hielo. Aadir ginebra, zumo de limn y almbar.
Agitar y colar en una copa de champn. Rellnalo con champn. Decorar con limn.
Mint Julep
Ingredientes

8 Hojas Hoja de Menta

Parte de Almbar

1 Partes de Bourbon

Preparacin: Machacar hoja de menta y almbar en un vaso bajo. Llenar con hielo
picado. Aadir bourbon. Remover.

Raspberry Spritzer
Ingredientes

5 Enteros Frambuesa

2 Partes de Almbar

2 Ramitas Hoja de Menta

5 Partes de Soda

4 Enteros Frambuesa

1 Ramita Hoja de Menta

Preparacin: Machacar frambuesas y almbar en un vaso de tubo. Llenar con hielo. Aadir hoja de
menta y soda. Remover. Decorar con frambuesas y hoja de menta.

Absolut Strawberry and Kiwi

Ingredientes

4 Enteros Fresa

1 Mitad Kiwi

2 Cucharillas Azcar Extrafino

1 Partes de Absolut Vodka

1 Mitad Fresa
1 Corte Lima

Preparacin: Machacar fresas, kiwi y azcar extrafino en una coctelera boston. Llenar con hielo.
Aadir Absolut Vodka. Agitar y servir en un vaso bajo lleno con hielo picado. Decorar con fresa y
lima.

Basil and Strawberries

Ingredientes

4 Trozos Fresa

1 Parte de Zumo de Limn

2 Hojas Albahaca

Parte de Almbar

Soda

1 Entero Fresa

Preparacin: Machacar fresa, zumo de limn, albahaca y almbar en un vaso de tubo. Llenar con
hielo. Rellnalo con soda. Decorar con una fresa.

Strawberry Dream
Ingredientes

4 Enteros Fresa

2 Hojas Albahaca

2 Partes de Helado de Vainilla

2 Partes de Nata

Preparacin: Machacar fresas y albahaca en una coctelera boston. Aadir helado de vainilla y nata.
Agitar y colar en una copa de cctel.
Cucumber and Rosemary Lemonade
4 Cortes Pepino

1 Parte de Zumo de Limn

Parte de Nctar de Pita

2 Partes de Agua

1 Ramita Romero

1 Ramita Romero

Preparacin: Machacar pepino en una coctelera boston. Llenar con hielo. Aadir zumo de limn,
nctar de pita, agua y romero. Agitar y colar en un vaso bajo lleno con hielo. Decorar con romero.

Bees Knees
Ingredientes

Parte de Zumo de Lima

2 Partes de Ginebra

Parte de Miel

Preparacin: Llenar una coctelera boston con hielo. Aadir todos los ingredientes.
Agitar y colar en una copa de cctel.

Parisian Spring Punch

Ingredientes

1 Parte de Calvados

Parte de Verm Seco

Parte de Zumo de Limn

Parte de Almbar

Champn

1 Corte Manzana

Preparacin: Llenar una coctelera boston con hielo. Aadir calvados, verm seco, zumo de limn y
almbar. Agitar y colar en una copa de vino lleno con hielo picado. Rellnalo con champn. Decorar
con manzana.
Spring Fling
Ingredientes

Parte de Zumo de Naranja

Parte de Zumo de Pia

1 Partes de Tequila Blanco

Parte de Triple Seco

1 Rodaja de lima

Preparacin: Llenar una coctelera boston con hielo. Aadir todos los ingredientes. Agitar y colar en
un vaso bajo lleno con hielo picado. Decorar con lima.

Absolut Spring Leaf

Ingredientes

Parte de Absolut Vodka

Parte de Absolut Peppar

1 Chorrito Bter

1 Chorrito Granadina

1 Chorrito Sambuca

Preparacin: Llenar un recipiente de mezcla con hielo. Aadir todos los ingredientes. Remover y
colar en una copa de cctel.

Spring Feeling
Ingredientes

Parte de Chartreuse Verde

Parte de Zumo de Limn

1 Parte de Ginebra

Preparacin: Llenar una coctelera boston con hielo. Aadir todos los ingredientes.
Agitar y colar en una copa de cctel. Rellnalo con hielo picado.