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Escabeches, mariscos,
atn enlatado, sardinas
Pescado ocenico, enlatadas, almejas,
Salmn, higado, visceras pescado de mejillones, bacalao,
de carne, carne de piscifactoria, atn langosta, carne de
venado, pescado fresco fresco, vieiras, almejas, ternera, carne de vaca,
CARNES Y PESCADOS de agua dulce, ostras, pavo, pollo, conejo cordero, cerdo, tocino
Zumos naturales,
Coco fresco, pia, fresas, guindas, manzana,
frutas tropicales, albaricoque, moras,
mandarina, meln, arndanos, uvas Frutas azucaradas en
Papaya, limn, sanda, Pera, kiwi, aguacate, cerezas cidas, durazno, Pltano, nectarinas, maduras, naranja, lata, arndanos agrios,
FRUTAS pomelo, lima pltano verde mango, tomate, grosella cerezas dulces, banana melocotn, frambuesa frutas glaseadas
Anacardos, semillas de
FRUTOS SECOS, Bayas de goji, higos Dtiles, almendras, girasol, semillas de Pistachos, cacahuetes,
SEMILLAS secos, uvas pasas avellanas Castaas calabaza, nueces macadamias Ciruelas pasas, man
CUADRO DE ALIMENTOS ALCALINOS Y CIDOS PREVENCIN DE CARIES
Av. Paralela 20 (chalet), 28221 Majadahonda, Madrid.
CATEGORA DE NEUTRAL / POCO
ALIMENTOS MUY ALCALINOS ALCALINOS POCO ALCALINOS CIDOS CIDOS MUY CIDOS
Leche condensada,
Leches vegetales (arroz, leche helada, huevos y
avena, almendras, claras, leche cruda, Leche de vaca, queso
Leche y queso de cabra, avellanas)1, yogurt, queso curado, parmesano procesado,
LACTEOS Y HUEVOS Leche materna suero de leche requesn camembert mantequilla, margarina
Mermelada, gelatina,
mostaza, vinagre,
Vinagre de manzana, Chile en polvo, ketchup, levadura,
algas marinas, polen de Pimienta, cultivos mayonesa casera, salsa de soja, salsa de
OTROS abeja probiticos Curry, jengibre medicamentos, tabaco tomate
MINERALES
ALCALINOS Calcio, cesio, magnesio, sodio, potasio
1 No se incluye la leche de soja porque esta y los productos elaborados con soja sin fermentar no son aconsejables ya que pueden actuar como disruptores hormonales (tienen accin testrognica).