OPERACIONES DE ALMACENAJE Y

GESTION DE STOCK
OBJETIVOS

Al realizar este curso, el alumno adquirir las siguientes habilidades y

conocimientos:

-Adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para aplicar procesos

de organizacin de un almacn, identificando las operaciones
fundamentales y los procedimientos adecuados de trabajo, maquinaria y
herramientas, e interpretando y aplicando en la gestin de su funcionamiento
criterios de calidad, adems de la normativa de seguridad e higiene

Competencias especficas de la accin formativa:

-Definir los conceptos generales de logstica y desarrollar una correcta

gestin de compras y de las operaciones de almacn

-Determinar la cuanta ptima de los stocks y conocer permanentemente la

cantidad y valor de todas y cada una de las mercancas que hay en el
almacn, as como tambin desarrollar la operacin de expedicin de
mercancas

-Definir qu es la calidad para aplicar este concepto a las operaciones de

almacenaje, utilizando para ello las nuevas tecnologas y determinando los
riesgos para la seguridad y la salud que se pueden producir en un almacn
MODALIDAD

Presencial

HORAS

40 horas

PROGRAMA DE CONTENIDOS

1 Mdulo LOGSTICA Y APROVISIONAMIENTO DEL ALMACN

1.1 Unidad La Logstica

1.2 Unidad Los Productos y las Mercancas

1.3 Unidad Gestin de compras

1.4 Unidad El Circuito Documental de las Compras

1.5 Unidad Los Almacenes

1.6 Unidad El Almacenaje

2 Mdulo STOCKS Y EXPEDICIN DE MERCANCAS

2.1 Unidad Gestin de Stocks

2.2 Unidad Valoracin de Existencias

2.3 Unidad Inventarios y Registros

2.4 Unidad La Expedicin de Mercancas

2.5 Unidad Transportes y Seguros

3 Mdulo LA CALIDAD EN EL ALMACENAJE

3.1 Unidad Control de Calidad

3.2 Unidad Seguridad e Higiene en el Almacn

3.3 Unidad La Informtica Aplicada al Almacenaje

CONTENIDO DETALLADO

MDULO 1. LOGSTICA Y APROVISIONAMIENTO DEL ALMACN

- Definir qu es la logstica

-Identificar las funciones que cumple un sistema logstico

-Ubicar el departamento de logstica en el sistema de organizacin de la

empresa

-Valorar la importancia de la existencia de un plan de direccin

logstica, y del establecimiento de redes logsticas eficientes

-Sealar el concepto de producto

-Clasificar los productos en funcin de distintos criterios

-Determinar la etapa del ciclo de vida en que se encuentra un producto

concreto

-Diferenciar los productos de las mercancas

-Clasificar las mercancas segn su naturaleza

-Valorar la importancia de codificar las mercancas

- Definir el concepto de producto

-Clasificar los productos en funcin de distintos criterios

-Determinar la etapa del ciclo de vida en que se encuentra un producto

concreto

-Diferenciar los productos de las mercancas

-Clasificar las mercancas segn su naturaleza

-Valorar la importancia de codificar las mercancas

- Sealar el concepto y los objetivos fundamentales del

aprovisionamiento

-Identificar las etapas del proceso de compra

-Redactar peticiones de oferta

-Aplicar criterios objetivos para la seleccin de proveedores

-Diferenciar los diferentes sistemas de ubicacin de mercancas en el

almacn

-Valorar la importancia de la existencia de un proceso coherente de

recepcin de mercancas

- Conocer la informacin que debe contener cada uno de los documentos

que se generan en la gestin de compras

-Diferenciar los documentos en base a su funcin en el

aprovisionamiento

-Aprender a elaborar los documentos necesarios que genera un proceso

de compra

- Definir el concepto de almacn

-Identificar las funciones que cumple el almacn

-Diferenciar los diferentes tipos de almacn y su utilizacin

-Reflexionar acerca de la importancia del diseo y la organizacin de los

almacenes

- Describir las funciones de almacenaje y su relacin con el resto de la

empresa

-Diferenciar los diferentes sistemas de almacenaje y explicar las ventajas

e inconvenientes de cada uno de ellos

-Seleccionar los medios de manipulacin indicando para qu productos

tipo son ms apropiados

-Conocer los recursos materiales ms adecuados en situaciones

concretas de almacenaje de mercancas

-Nombrar itinerarios de traslado de productos que optimicen los

tiempos de almacenaje

Capacidades prcticas:

- Sealar los objetivos fundamentales de la logstica

-Analizar la importancia de la logstica

-Representar las funciones de la logstica en la empresa segn el rea

logstica
-Trazar el proceso de implantacin del sistema logstico en funcin del
tipo de empresa y del sector de actividad

-Desarrollar el plan de direccin logstica

-Interpretar los diferentes tipos de redes logsticas

- Analizar los diferentes tipos de productos en funcin del criterio de su

aplique

-Interpretar la perspectiva industrial y comercial del ciclo de vida del

producto, estableciendo las diferencias entre ambas

-Escribir el concepto de mercanca

-Representar la clasificacin de las mercancas segn la funcin logstica

-Aplicar el proceso de codificacin para el etiquetado de las mercancas

- Representar el proceso de compras

-Desarrollar las diferentes etapas del proceso de planificacin de la

compra industrial

-Analizar la gestin de proveedores

-Confeccionar las solicitudes de oferta

-Emitir documentos de entrada de mercanca en el almacn

-Ubicar las mercancas

- Emplear correctamente la informacin para formalizar los

documentos de compraventa

-Elaborar hojas de pedido, albaranes, hojas de recepcin y facturas

-Analizar los siguientes documentos: notas de gastos, recibos y cartas

de porte

-Efectuar el seguimiento de la documentacin

- Sealar los objetivos de un almacn

-Analizar el proceso de ubicacin de los almacenes

-Asignar al personal las funciones que se han de desarrollar en el

almacn

-Calcular la capacidad de un almacn

-Disear la distribucin interna de las zonas y productos en el almacn,
teniendo en cuenta la normativa de seguridad e higiene

- Sealar las dimensiones de la carga que se puede poner en

cada pallet

-Observar el tipo de estantera que se debe instalar para almacenar los

productos en funcin de su naturaleza

-Controlar el tiempo tipo de duracin de las tareas de almacenaje

-Calcular el ndice de rentabilidad del tiempo

utilizado en las tareas de almacenaje
MDULO 2. STOCKS Y EXPEDICIN DE MERCANCAS Capacidades
tericas:

- Definir el concepto de stock diferenciando los distintos tipos que

existen

-Desarrollar los conceptos de stock ptimo, mnimo y mximo

-Identificar las variables que intervienen en el clculo de los diferentes

tipos de stocks

-Informar sobre las consecuencias que puede tener para la empresa la

rotura de stocks

- Interpretar la normativa contable de valoracin de existencias

-Diferenciar los mtodos de valoracin de existencias, apreciando la

importancia de registrar las entradas y las salidas del almacn

-Estudiar cmo aplicar el mtodo de valoracin de existencias ms

adecuado a cada caso concreto, en funcin de criterios financieros y
contables

-Aprender a confeccionar fichas de almacn adaptadas

al mtodo de valoracin utilizado

- Definir el concepto de inventario

-Identificar las funciones que cumple un inventario

-Describir y diferenciar los distintos tipos de inventarios

-Sealar el proceso de elaboracin de un inventario

-Interpretar la importancia de realizar las tareas necesarias para

elaborar un inventario con precisin y eficiencia

- Identificar las diferentes fases del proceso de preparacin de pedidos

-Interpretar la normativa que regula el embalaje y etiquetado de los

productos

-Describir las caractersticas de los tipos de embalaje ms utilizados

-Conocer la informacin que debe contener una etiqueta respecto de la

mercanca
- Formular las funciones logsticas que cumplen los transportes

-Identificar y diferenciar los diferentes medios de transporte de

mercancas

-Seleccionar el medio de transporte ms adecuado a cada caso,

calculando sus costes

-Identificar los diferentes elementos del contrato de seguro de

mercancas

-Clasificar los contratos de seguros de mercancas

- Aplicar distintos sistemas de gestin de stocks

-Controlar el orden de prioridad de los pedidos, segn los criterios

previamente establecidos y las necesidades de los clientes

-Comprobar las existencias fsicas en el almacn con el apoyo de los

registros realizados en la documentacin pertinente

-Sealar los desajustes entre los pedidos y los inventarios, por ejemplo,
en situaciones de rotura de stocks

-Expresar de las necesidades de aprovisionamiento

-Calcular el coste de las mercancas vendidas

- Efectuar la gestin de stocks e inventarios

-Aplicar los mtodos LIFO, FIFO, NIFO y PMP

a la valoracin de existencias

-Formalizar los documentos y fichas de almacn

-Elaborar fichas de almacn

-Comprobar las existencias a partir de las fichas de almacn

- Desarrollar la gestin de stocks e inventarios

-Controlar las existencias fsicas en el almacn

-Observar los desajustes entre los pedidos y los inventarios o

de situaciones de rotura de stocks
-Calcular el coste de las mercancas vendidas

- Mejorar el proceso de preparacin del pedido identificando producto,

situacin, etiquetado, embalaje y la documentacin que debe acompaar
al envo

-Aplicar las condiciones de embalaje y los datos que se deben incluir en las
etiquetas

-Adaptar el sistema de preparacin del pedido

-Presentar la informacin obtenida

-Obtener los listados, etiquetas y documentos

- Aplicar criterios de eficiencia logstica en la eleccin de los medios de

transporte

-Calcular el coste del transporte por medios propios y por medios externos

-Sealar cul es el medio de transporte ms adecuado en funcin del

coste, de la naturaleza de las mercancas, del volumen, de la distancia y
del valor de la mercanca

-Seleccionar el contrato de seguro idneo, valorando los elementos del

contrato
MDULO 3. LA CALIDAD EN EL ALMACENAJE Capacidades tericas:

- Explicar el concepto de calidad, valorando la importancia de cada uno de

los factores que la determinan

-Enumerar los puntos crticos que es preciso analizar para implantar un

sistema de calidad en el almacenaje de productos

-Identificar los diferentes mtodos de control de calidad que se aplican a la

logstica

-Reflexionar acerca de la importancia de la existencia de un sistema de

calidad total en las operaciones de almacenaje

- Identificar los riesgos para la salud que pueden producirse en un almacn

-Describir las medidas generales de seguridad que se deben seguir en

cualquier almacn

-Seleccionar la normativa que se debe aplicar a cada caso en funcin de

las instalaciones y de la naturaleza del producto

- Identificar las funciones y tareas que componen las operaciones de

almacenaje que se pueden informatizar

-Describir las posibilidades que presentan las aplicaciones de propsito

general para el almacenaje

-Enunciar las funciones que cumplen las aplicaciones informticas de

gestin de almacn

Capacidades prcticas:

- Aplicar a las operaciones de almacenaje en concepto de calidad

-Representar las ventajas de la aplicacin de procedimientos de control de

calidad en el almacn

-Interpretar los resultados de la aplicacin de los diferentes mtodos de

control de calidad

-Emplear diferentes instrumentos (anlisis de Pareto, diagrama

causa/efecto, diagrama de flujo) al control de calidad de las operaciones
de almacenaje

-Analizar y aplicar de las recomendaciones AECOC

- Aplicar las normas de seguridad e higiene segn el tipo de almacenaje de
productos

-Efectuar la conservacin, el acondicionamiento y la distribucin de los

productos en el almacn segn las normas de seguridad e higiene

- Instalar las aplicaciones siguiendo las especificaciones establecidas

-Interpretar los procedimientos fundamentales de las aplicaciones

instaladas

-Analizar la utilidad de los simuladores

-Sealar los procedimientos informticos y los procedimientos automticos