Por sus caractersticas nicas, se
hibicin de estas exticas gallinas y
ha especulado con la presencia de
estas gallinas en la Amrica preco-
lombina e incluso se lleg a postu-
lar junto al Gallo Bankiva (Gallus-
Bankiva) como ancestro de todas
las razas.
El origen de estas aves ha plantea-
do numerosas interrogantes. Como
los mapuches no tenan escritura,
no hay registros precolombinos
sobre esta gallina. Slo se conser-
van crnicas, de alrededor del ao
1500, que dan cuenta de la crianza
de gallinas por parte de los mapu-
ches de la zona centro-sur de Chile,
de una raza distinta a la europea.
Varios estudiosos del tema propo-
nen que la gallina araucana provie-
ne de la unin de dos razas que el
pueblo mapuche conoca desde
tiempos inmemoriales y que man-
tena en estado de semi cautiverio:
La llamada collonca, cu-
ya caracterstica era
el no tener cola
y poner
hue-
vos de color
azul o azul verdoso.
La denominada quetra,
quetri o quetero, que
adems de carecer de cola
y poner huevos de color
azul o azul verdoso,
posea aretes.
crey que estaba descubriendo una
Uno de los primeros datos histri-
especie distinta, a la que bautiz
cos data del ao 1880, cuando se
como Gallus inauris.
descubren los rasgos especiales de
estos animales criados por los ma- Las caractersticas de la raza eran:
puches, de all que adopta su nom- ojos rojos, contextura fsica media-
bre. Se cree tambin que Fernando na, y unas pequeas protuberan-
de Magallanes, en su viaje alrede- cias carnosas, cerca del odo a los
dor del mundo en 1519, atrac sus que denomin pendientes o pe-
naves en la Baha de Santa Luca y nachos. Tambin observa que
carg estas aves en ponan huevos de color celes-
sus bode- te/verdoso. A esta caractersti-
gas. ca se suma que tanto el ma-
cho como la hembra no te-
El
nan cola, lo que se denomi-
profe-
na rumpless.
sor
Luego de unos aos, se pudo
saber que la Gallus inauris era el
resultado de una hibridacin y
que existi solamente en la
granja perteneciente al doctor
Rubn Bustos, en Valparaso,
Chile. De acuerdo con las
indagaciones de Bustos, no
habra existido una raza de
gallina araucana pura sino
varios tipos, entre los cuales
predominaban dos: Las ya
mencionadas collonca, galli-
na sin cola, que pone huevos
celestes y verdosos, y la que-
tro, con aretes y cola, y que no
necesariamente pona huevos azu-
les. Los ejemplares que Castell vio
en la FISA, y que hasta el da de
hoy constituyen el modelo del es-
tndar de la gallina araucana ha-
Sal- bran sido producto de un cruza-
vador miento realizado por el veterinario
Castell, donde posiblemente intervino la
director de raza Orloff.
la Real
Escuela de Tambin se sabe que entre los
Avicultura de aos 1920 y 1930, estos animales
Espaa, quien fueron llevados a los Estados Uni-
viaj a Chile en dos y a Europa por su particulari-
1914, se encontr dad de poner huevos de color.
en la FISA con
En estrecha relacin con esta raza,
la exhi-
se encuentra la gallina que n su
da se localiz en isla de Pascua,
que tambin pona los huevos
de color azul o azul verdoso, razn Cresta: En forma de guisante, irre- cho en los hombros.
por la cual en los Estados Unidos gular y ligeramente vacilante.
Pecho: Ancho y medianamente
tambin son conocidas hoy como
Barbillas: poco desarrolladas. redondeado.
gallinas de los huevos de Pascua
Orejillas: Rojas, se tolera algo de Abdomen: Bien desarrollado.
La gallina araucana es la nica
blanco.
gallincea en el mundo que pone el Cola: Ausente.
huevo de color celeste o verde. Si Pico: Corto, fuerte, de color crneo
Extremidades
bien existen faisanes y otras aves oscuro; en las variedades de color
que ponen un huevo similar. claro y cuclillo se tolera el pico Alas: Portadas horizontalmente y
amarillo. pegadas al cuerpo, sin sobrepasar-
Una de las principales caractersti-
lo.
cas de las araucanas es el color Ojos: Con el iris que va del color
azul de sus huevos. Este color se rojo al rojo anaranjado. Muslos: Fuertes y poco aparentes.
forma por el depsito de pigmentos Tarsos: De longitud mediana, osa-
Cuello: Me-
derivados de la bilis en particular menta fina, lisos. De color que va
diano y con
la Biliverdina (La biliverdina es del amarillo verdoso en las varieda-
las plu-
un componente importante des con colores claros al negro
mas
de la cscara de los hue- oliva en las variedades con colores
de la
vos de las aves. Existe una ms oscuros. Con cuatro dedos
es-
concentracin significativamente bien posicionados.
cla-
ms elevada en las cscaras de
vina
huevo azules que en cscaras de
an- Morfologa de la gallina
huevos marrones). El pigmento se
concentra en el aparato de pues- Se parece al gallo teniendo en
ta de huevos y se deposita en el cuenta las diferencias debidas al
carbonato de calcio que forma sexo
la cscara del huevo.
Por esta razn, la cscara de
los huevos es azul, tanto por
dentro como por fuera, en con-
traste con los huevos caf o
marrn que son caf solo por
fuera, puesto que por dentro son
blancos.
El color celeste es dado por un gen
Dominante Autosmico, es decir, el
gen se traspasa fcilmente y es
independiente del gnero del ejem-
plar.
La intensidad del color celeste o chas.
verde va a depender de la intensi- Tronco:
dad de postura de la gallina. Si
Bien redon-
pone todos los das, los huevos van
deado y lleva-
a tener un color ms tenue. Si pone
do alzado.
cada dos tres das el color del
huevo ser ms intenso. Dorso: De
longitud me-
ESTNDAR DE LA RAZA
diana y
Morfologa del gallo an-

Cabeza: Mediana con crneo re-

dondeado, sobre cada costado,
puede tener aretes, patillas y barba
poco desarrollada.

Defectos Graves
Talla demasiado grande, figura
angulosa y tosca, otro tipo de cres-
ta distinto al indicado, melena en el
cuello, vertebras de la cola desarro-
lladas, huevos de otro color distinto
al azul o azul verdoso.
EXPERIENCIAS CON LA RAZA:
Es una raza difcil de criar si no se
tienen en cuenta algunos aspectos
que pueden resultar bsicos:
Al encontrarnos con una raza sin
con cola (ausencia de vrtebras
coccgeas), las plumas de la parte
trasera del animal cuelgan directa-
mente sobre la cloaca y dificultan la
copulacin, en las raras que tienen
cola este problema se soluciona
con un simple movimiento de la
misma hacia un lado para de esa
manera facilitar la copula. La solu-
cin a este problema consiste en
practicar un corte de plumas en la
parte trasera de la hembra, incluso
alrededor de la cloaca, para de esa
manera facilitar el apareamiento,
sobre todo al principio de la puesta,
ya comienzan la temporada con
gran cantidad de pluma y plumn.
En los ejemplares que poseen pati-
llas es conveniente recortrselas,
sobre todo en los reproductores, las
plumas pueden llegar a rozarles los
ojos y producir conjuntivitis.
Otro aspecto a tener en cuenta es
el carcter celoso de muchos de los
machos de esta raza, si en gallinero
contiguo tienen otro macho, de la
raza que sea, pueden pasarse el
da vigilndolo y ni si siquiera pisa
sus propias hembras, ese es otro
de los motivos por el cual los hue-
vos pueden salir blancos. Este pro-
blema se resuelve aislando el galli-
nero de forma que el macho no vea
a otros machos.
Las hembras son tambin muy
territoriales, si tenemos varias jun-
tas en un lugar pequeo y por algn
motivo tememos que separar algu-
na, nos resultar muy difcil volver a
reingresarla en el grupo, las paleas
pueden llegar a terminar con la vida
del ejemplar reintroducido.
Esta es una de las razas que mejor
conservan el instinto silvestre, les
encanta dormir en las ramas de los
rboles, donde son capaces de
resistir crudos inviernos. Tienen
una puesta bastante elevada de
huevos no muy grandes y algunas
suelen quedarse cluecas, desem-
peando un buen papel como ma-
dres.
Fotografas y texto: Claudio Fano.