Gua Cambios de estado

EjEje: La materia y sus transformaciones

O Objetivos:
-I -Identificar los tipos de cambios que sufre la materia
-

Disposiciones Generales: Lea detenidamente la presente gua y resuelva los ejercicios y

actividades propuestas. Consulte duda a su profesor respectivo.

Cambios de estado fsicos de la materia

Cuando la materia pasa de un estado a otro, se ha producido un cambio de estado. Los cambios
de estados se producen por absorcin o liberacin de energa, generalmente en forma de calor.
Cuando un slido absorbe calor, aumenta la energa cintica de las molculas, venciendo las
fuerzas de cohesin y produciendo el paso al estado lquido. Si se sigue entregando calor al
lquido, se incrementa la energa cintica, se rompen completamente las fuerzas de cohesin y
ocurre el paso al estado gaseoso.
Los cambios de estado que se producen por absorcin se denominan cambios de estado
progresivos, mientras que los cambios que se producen por la liberacin de energa se denominan
cambios de estado regresivos.

Los cambios de estado fsicos son los siguientes:

Fusin.
Es el paso de slido a lquido. Ocurre, por ejemplo, cuando se derrite el hielo.

Solidificacin.
Es el paso de lquido a slido. Ocurre a la misma temperatura que la fusin.

Vaporizacin.
Es el paso de lquido a gas. Puede ocurrir de dos formas:
Ebullicin. Ocurre de una forma rpida al alcanzar una cierta temperatura que es fija para
cada sustancia. Se produce, por ejemplo, cuando calentamos agua y esta rompe a hervir.
Evaporacin. Ocurre lentamente y a una temperatura inferior a la de ebullicin. Es lo que
sucede con el agua cuando se seca la ropa tendida.

Condensacin.
Es el paso de gas a lquido. Ocurre, por ejemplo, cuando el vapor de agua del
bao o la ducha se condensa en el espejo.

Sublimacin.
Es el paso de slido a gas sin pasar por lquido. Se observa muy bien en algunas
sustancias, como el yodo o la naftalina.

Sublimacin inversa.
Es el paso de gas a slido sin pasar por el estado lquido.
El siguiente esquema resume los cambios de estado.

Temperaturas de fusin y ebullicin

Cada sustancia pura tiene una temperatura fija a la que pasa de slido a lquido, sta es su
temperatura de fusin. La temperatura de fusin es una propiedad caracterstica de la materia. Por
ejemplo, la temperatura de fusin del agua es de 0 grados centgrados (se escribe 0C), mientras
que la del oro es de 1.064C y la del mercurio de 39C bajo cero (-39C).
La temperatura de ebullicin es la temperatura a la que una sustancia entra en ebullicin y tambin
es una propiedad caracterstica de la materia. As, la temperatura de ebullicin del agua es de 100
C, mientras que la del alcohol es de 78 C y la del mercurio es de 657 C.

Cmo ocurren los cambios de estado?

Los cambios de estado tienen una caracterstica muy interesante:

mientras ocurre un cambio de estado de una sustancia pura, su
temperatura no vara. As, si se colocan unos cubos de hielo en una
olla y los se empieza a calentar, se observa que la temperatura del
hielo va aumentando, desde valores bajo cero hasta llegar a los 0 C.
Entonces, el hielo comienza a fundirse y se tiene una mezcla de agua
y de hielo. En ese momento, tanto el agua fundida como el hielo se
quedan a 0 C, y si se sigue calentando, la temperatura no aumenta,
sino que el hielo se sigue fundiendo. Si se contina calentando,
recin cuando se ha fundido todo el hielo, comienza a subir la
temperatura del agua.

Igualmente, si se tiene agua hirviendo a 100 C y seguimos calentando, el agua sigue a 100 C. No
aumenta su temperatura, sino que sigue hirviendo y evaporndose.
 CURVA DE CALENTAMIENTO

Es el resultado que se obtiene al graficar el incremento de la temperatura del agua con respecto al
tiempo en el que se encuentra frente al calor.
El slido empieza a absorber el calor el cual ser transmitido al agua, que ir presentando un
incremento en su temperatura, hasta llegar a hervir y de all en adelante la temperatura dejar de
elevarse y entrar en un proceso de ebullicin.
Al comparar la variacin que va presentando la temperatura, respecto al tiempo, se genera lo que
conocemos como curva de calentamiento.
Dicha curva de calentamiento puede ser utilizada no slo con el agua, que es un lquido, el cual
(alcanzada su mxima temperatura) puede convertirse en gas. Sino tambin con un slido que
puede ser transformado a lquido y por ltimo finalizar en gas.
La grfica ir obteniendo su curvatura al iniciar con una lnea inclinada muy vertical que ir
haciendo cada vez ms horizontal. Cuando la grfica se mantiene horizontal, es porque la
temperatura se ha mantenido durante el pasar del tiempo, esto ocurre cuando el elemento
sometido al calor est en su temperatura mxima, es decir, donde experimentar el cambio de
estado (de slido a lquido o de lquido a gas).
Se denomina calor latente de fusin, a la temperatura mxima de un slido en su cambio de
estado a lquido y calor latente de ebullicin, a la temperatura mxima de un lquido en su cambio
de estado a gas.

ACTIVIDADES:

1.- Completa la siguiente frase

Segn la teora c _ _ _ _ _ _ _, la materia est formada por partculas en continuo m _ _ _ _

_ _ . La velocidad a la que se mueven depende de la t _ _ _ _ _ _ _ _ _ _. Cuando
temperatura es b _ _ _ las partculas se mueven l _ _ _ _ _ _ _ _ _ alrededor de una posicin
fija y se encuentran muy o _ _ _ _ _ _ _ _ (estado s _ _ _ _ _ ). Por el contrario, cuando la
temperatura es a _ _ _ las partculas se mueven muy r _ _ _ _ _ y ch _ _ _ _ entre s (estado
g _ _ _ _ _ _ ) y con las p _ _ _ _ _ _ del r _ _ _ _ _ _ _ _ _ que los contiene.