Biologia General y Celular UNNE

Universidad Nacional del Nordeste
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura
BIOLOGA GENERAL
CELULAR
* 2017 *
Biologa General y Celular 2
A. PRESENTACIN DE LA ASIGNATURA
I. Introduccin
El presente curso de biologa general y celular intenta proporcionar al estudiante, al
mismo tiempo que un panorama integrador de las ciencias biolgicas, una visin esencial de
los patrones de estructura, funcin y organizacin de los seres vivos. Se procurar que el
alumno conozca y aplique el mtodo cientfico, poniendo especial nfasis en el concepto de
que el conocimiento cientfico es provisorio y sometido a constante revisin.
En el transcurso del cursado de la materia se presentar al alumno una visin de los
principios bsicos de la biologa, el origen de la vida, los distintos niveles de organizacin, la
relacin entre forma y funcin, la diversidad de la vida basada en la adaptacin al medio, la
estructura y ultraestructura celular y las relaciones de los seres vivos entre s y con el medio
ambiente.
II. Objetivos
Al finalizar el cursado de la asignatura, se pretende que el alumno.
Identifique a las organelas de las clulas procariotas y eucariotas, y sus diferencias
funcionales.
Se instruya en el empleo de la terminologa bsica de las ciencias biolgicas, tanto en su
expresin grfica, como escrita y oral.
Conozca los fundamentos, resultados y limitaciones de los principales mtodos utilizados
para el estudio de las clulas, sus productos e interacciones.
Revise los conceptos fundamentales de Ecologa.
Conozca los sistemas actuales de clasificacin y taxonoma de los seres vivos.
Distinga las caractersticas fundamentales de los seres vivos, la unidad de sus patrones, la
diversidad de formas, su actividad metablica y su regulacin.
Analice las distintas fuerzas evolutivas y sus formas de accin.
Desarrolle del pensamiento reflexivo sobre la base del mtodo cientfico.
Sea capaz de obtener, seleccionar y registrar la informacin biolgica pertinente.
III. Programa Analtico

1. El sistema viviente. Concepto de vida y sus dificultades. El origen de la vida.
Caractersticas generales de los seres vivos. Principios unificadores de la biologa. La
biologa como ciencia. Composicin qumica de los seres vivos. Compuestos inorgnicos.
Compuestos orgnicos. cidos nucleicos. Hidratos de carbono. Lpidos. Protenas.
Enzimas. Protenas globulares y fibrosas.
2. El mtodo cientfico. Postulados bsicos. Observacin. Hiptesis. Experimentacin.
Formas de representacin. Registro de datos. Teoras, principios y leyes. La investigacin
cientfica. Elaboracin del artculo cientfico. Fuentes de informacin.
3. Mtodos de estudio en biologa celular. Microscopio ptico: fundamentos, manejo y
mantenimiento. Tipos de microscopios pticos y aplicaciones. Microscopa electrnica de
transmisin y barrido.
4. Caractersticas generales de las clulas. La clula como unidad funcional y estructural de la
vida. Teora celular. Niveles de organizacin: protoplsmico, celular, tisular, rganos y
sistemas. Clulas procariotas y eucariotas. Caractersticas de las clulas vegetales y
animales. Morfologa y fisiologa de las clulas. Diferenciacin celular. Envejecimiento,
degeneracin y muerte de las clulas.
5. La membrana celular. Composicin molecular de las membranas biolgicas. Modelos de

membranas. Propiedades de las membranas: fluidez, carga elctrica, asimetra.
Permeabilidad de la membrana. Transporte a travs de la membrana. Superficie y Pared
celular. Diferenciaciones de la membrana. Interacciones de las clulas entre s y con las
matrices extracelulares. Uniones celulares.
6. Citosol o Matriz citoplasmtica. Citoesqueleto: caractersticas generales y organizacin.
Microtbulos. Organoides microtubulares. Microfilamentos. Filamentos intermedios.
Movimiento de las clulas. Cilios y flagelos.
7. Organelos citoplasmticos. Organelos membranosos y no membranosos. Retculo
endoplasmtico liso y rugoso. Aparato de Golgi. Ribosomas. Plstidos. Vacuolas.
Vesculas con cubierta. Lisosomas. Mitocondrias. Peroxisomas. Descripcin y funciones.
Endocitosis, fagocitosis y pinocitosis.
8. Ncleo interfsico. Generalidades. Envoltura nuclear. Las bases qumicas de la herencia.
Estructura del ADN. Modelo de Watson y Crick. Cromatina. Nucleosomas.
Empaquetamiento. Protenas histnicas y no histnicas. Replicacin del ADN. Sistemas de
reparacin. Cromosomas: morfologa y estructura. Eucromatina y heterocromatina.
9. Reproduccin celular. Ciclo celular. Mitosis como mecanismo de conservacin del
material gentico. Meiosis y reproduccin sexual: caractersticas, generacin de
variabilidad. Citocinesis. Control de la divisin celular. Gametognesis y reproduccin en
animales superiores, protozoarios, hongos, gimnospermas y angiospermas.
10. El material gentico en accin. ARN: estructura, funcin y transcripcin. Sntesis,
regulacin y maduracin del ARN mensajero. Sntesis de ARN ribosmico y ARN
transferencia. Composicin del nuclolo. Cdigo gentico. Sntesis de protenas.
Traduccin del ARN mensajero. Ribosomas. Ensamblaje de los ribosomas. Control de la
expresin de los genes.
11. Principios de herencia de caracteres. Leyes de Mendel. Dominancia, codominancia y
recesividad. Genotipo y fenotipo. Teora cromosmica de la herencia. Nociones de alelos
mltiples e interaccin gnica. Los mecanismos genticos de recombinacin. Sistemas
sexuales. El sexo en los animales y en las plantas. Tipos principales de sistemas de
determinacin del sexo.
12. Mecanismos de evolucin. Individuos y poblaciones. Fuerzas evolutivas: mutacin,
seleccin natural, deriva gentica, migracin. Principales teoras evolutivas:
lamarckismo, darwinismo, mutacionismo, la sntesis moderna, saltacionismo. Pruebas de
la evolucin. Origen y evolucin de las especies. Mecanismos de aislamiento
reproductivo. Modelos de especiacin. Divergencia. Convergencia. Radiacin adaptativa
y evolucin paralela.
13. Clasificacin de los seres vivos. Taxonoma y filogenia. Jerarquas taxonmicas y rboles
evolutivos. El sistema binario de nomenclatura. Homologas y analogas. Reinos:
Monera, Protista, Fungi, Plantae, Animalia.
14. Ecologa. Niveles de organizacin de la naturaleza. Biomas. Ecosistemas. Flujo de
energa. Ciclos biogeoqumicos: ciclo del agua, carbono, nitrgeno y fsforo.
Clasificacin de ambientes. Interacciones: simbiosis, parasitismo, comensalismo,
competencia, depredacin. Estrategias de reproduccin. Conservacin de la naturaleza.
Manejo de recursos naturales.
IV. Bibliografa General

Alberts, B., D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts & J. D. Watson. 1989. Molecular biology
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Pub. Inc., New York.
Avers, C. J. 1991. Biologa Celular. Ed. Iberoamrica, Mxico.
Castro, R. J., M. Handel & G. B. Rivolta. 1994. Actualizaciones en Biologa. 13 edicin. Ed.
Eudeba, Buenos Aires.
Corts, F. 1980. Histologa Vegetal Bsica. 1 edicin. Ed. Blume, Madrid.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1987. Invitacin a la Biologa. Ed. Mdica Panamericana, Mxico.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
De Robertis, M. F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. 12 edicin. Ed.
El Ateneo, Buenos Aires.
Fawcett, D. W. 1987. Tratado de Histologa. 11 edicin. Ed. McGraw-Hill-Interamericana,
Madrid.
Karp, G. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Lodish, H., A. Berk, S. L. Zipursky, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biologa Celular y
Molecular. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Morales, C. B. 1988. Manual de Ecologa. Instituto de Ecologa. U.M.S.A, La Paz.
Pianka, E. R. 1989. Ecologa evolutiva. Ed, Omega, Barcelona.
Stebbins, G. L. 1978. Procesos de la evolucin orgnica. Ed. Prentice Hall International,
Madrid.
Strickberger, M. W. 1978. Gentica. 2 edicin. Ed. Omega, Barcelona.
Sutton, B. & P. Harman. 1976. Fundamentos de ecologa. Ed. Limosa S.A., Mxico.
Suzuki, D. T., A. J. Griffiths & R. C. Lewontin. 1986. An introduction to genetic analysis. Ed.
Freeman & Co., New York.
Villee, C. A. 1996. Biologa. 8 Edicin. Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
V. Bibliografa Especfica
Anfinsen, C. B. 1963. Bases moleculares de la evolucin. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Barnes, R. D. 1989. Zoologa de los Invertebrados. 5 edicin. Ed. Interamericana, Mxico.
Beadle, G. W. 1961. Las bases fsicas y qumicas de la herencia. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Bianchi, N. O. 1978. Duplicacin cromosmica y heterocromatina a nivel molecular
citolgico. OEA. Serie de Biologa. Monografa N 19.
Bunge, M. 1987. La ciencia, su mtodo y filosofa. Ed. Siglo XX, Buenos Aires.
Burns, G. W. 1983. The science of genetics: An introduction to heredity. Ed. Macmillan &
Co., New York.
Chani, J. M. 1992. Gua de campo para el estudio de los vertebrados. Miscelnea 88.
Fundacin Miguel Lillo, Tucumn.
Dobzhansky, T., F. J. Ayala, G. L. Stebbins & J. W. Valentine. 1980. Evolucin. Ed. Omega,
Barcelona.
Erickson, J. 1992. La vida en la tierra, origen y evolucin. Ed. McGraw-Hill, Madrid.
Geymonat, L. 1988. El pensamiento cientfico. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Griffiths, A. J. F., J. H. Miller, D. T. Suzuki, R. C. Lewontin & W. M. Gerbart. 1996. An
Introduction to Genetic Analysis. 6 edicin. Ed. Freeman & Co., New York.
Lacadena, J. R. 1988. Gentica. Ed. Agesa, Madrid.
Lacadena, J. R. 1996. Citogentica. 1 edicin. Ed. Complutense, Madrid.
Lewin, B. 1990. Genes. 4 edicin. Ed. Oxford University Press, London.
Puertas, M. J. 1992. Gentica: fundamentos y perspectivas. 1 edicin. Ed. McGraw - Hill
Interamericana, Madrid.
Ramada, F. 1977. Elementos de ecologa aplicada. Ed. Mundi-Prensa, Madrid.
Sanchez-Monge, E. & N. Jouve. 1989. Gentica. Ed. Omega, Barcelona.
Simpson, G. 1961. El sentido de la evolucin. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Stern, C. 1963. Principios de gentica humana. Ed. El Ateneo, Buenos Aires.
Thompson, J. S. & M. W. Thompson. 1977. Gentica humana. Ed. Salvat, Buenos Aires.
VI. Programa de Examen
Bolilla Temas
1 1 6 11
2 2 7 12
3 3 8 13
4 4 9 14
5 5 10 11
6 1 8 12
7 2 9 13
8 3 7 14
9 4 8 11
10 5 6 12
11 1 7 13
12 2 10 14
13 3 6 11
14 4 10 12
15 5 9 13
B. ORGANIZACIN DE LA ASIGNATURA
I. Personal Docente
Profesor Adjunto a/c

Dr. Massimiliano Dematteis
Jefes de Trabajos Prcticos
Dr. Juan Manuel Coronel
Dra. Silvina Garralla
Dra. Mara de las Mercedes Sosa
Auxiliar de Primera
Dra. Mara Betiana Angulo
II. Caractersticas Generales
El curso de Biologa General y Celular se desarrolla durante el segundo cuatrimestre

del ao y tiene un total de 16 semanas de duracin. La asignatura est destinada a los alumnos
del 1 ao de las carreras de Bioqumica, Licenciatura en Ciencias Qumicas y Profesorado en
Ciencias Qumicas y del Ambiente, siendo de carcter obligatorio. El dictado comprende la
realizacin de clases tericas y prcticas, realizndose 3 evaluaciones parciales con sus
respectivos recuperatorios y un recuperatorio extraordinario.
III. Clases Tericas

Las clases tericas estn destinadas al conjunto de los alumnos y constituyen una
actividad no obligatoria, dnde se desarrollan los aspectos fundamentales y la orientacin
general de la materia. Para facilitar la comprensin de los contenidos desarrollados durante las
clases tericas, es importante la lectura o estudio previo de los temas dictados.
IV. Clases Prcticas

Las prcticas de laboratorio o trabajos prcticos son una actividad obligatoria para
todos los alumnos inscriptos y se desarrollan dos veces por semana, guiados por uno o ms
auxiliares de docencia. Las bases conceptuales de los temas de los trabajos prcticos son
desarrolladas previamente en las clases tericas. Para poder integrar los conocimientos
tericos y prcticos, que conduzcan a la comprensin global de la materia, es imprescindible
que los alumnos concurran a los trabajos prcticos habiendo estudiado o preparado
previamente el tema a desarrollar.
Las clases tendrn una duracin aproximada de 1,45 horas, aunque ocasionalmente
algunos prcticos puedan demandar mayor o menor cantidad de tiempo. Los temas a
desarrollar en los prcticos, as como los materiales necesarios y actividades, se detallan en la
gua de trabajos prcticos. Al final de cada prctico, en la gua de actividades prcticas se
incluyen referencias bibliogrficas a las que el alumno podr recurrir para aclarar conceptos o
estudiar el tema. Para cada clase prctica el alumno deber concurrir conociendo la finalidad
del trabajo y trayendo la gua de trabajos prcticos y los materiales necesarios mencionados
en la misma. Se recomienda el uso de guardapolvo o chaquetilla durante los prcticos, pero su
empleo no es obligatorio.
La realizacin de cada trabajo prctico implica la comprensin de los principios
tericos del fenmeno en estudio, el adiestramiento manual del alumno, la prctica en el
manejo instrumental y entrenamiento en la presentacin de datos e interpretacin de
resultados. Al finalizar cada trabajo prctico, el alumno deber entregar en forma individual
las actividades realizadas durante la clase para su evaluacin (ilustraciones, respuestas del
cuestionario, problemas resueltos, etc.). Si dicho informe se presenta en estado deficiente o
incompleto se considerar que no ha cumplido con la clase prctica. Igualmente, cuando el
alumno se encuentre ajeno al trabajo, sea por ignorar los fundamentos tericos de la actividad
o por permanecer inactivo en la prctica, se considerar que no ha cumplido esa clase
prctica.
Las clases prcticas se desarrollaran en comisiones, realizndose el trabajo en tres
etapas:
a. Al comenzar cada clase se realizar un coloquio, en dnde se formularn preguntas escritas
u orales sobre el tema a desarrollar con el objeto de evaluar el nivel de conocimientos de
cada uno de los estudiantes. La aprobacin de esta evaluacin es obligatoria para poder
realizar la respectiva clase prctica.
b. Posteriormente se realizar una exposicin terica del tema a los efectos de remarcar los
fundamentos del mismo y despejar aquellas dudas que pudieran haber quedado de la
lectura previa.
c. Luego se realizarn los trabajos de laboratorio o ejercicios de resolucin de problemas, que
sern desarrollados por los alumnos en forma individual o grupal, segn lo indique el
auxiliar docente. Al mismo tiempo, las diferentes experiencias de laboratorio sern
discutidas en forma grupal para generar un mbito de intercambio de ideas. Luego de
realizada la clase los alumnos entregarn los trabajos realizados para su evaluacin.
V. Materiales para los Trabajos Prcticos

Para la realizacin de las actividades prcticas durante el cuatrimestre, los alumnos
debern proveerse de los siguientes materiales:
agujas de diseccin pinza de punta fina
1 tijera recta bistur u hoja para cortar
lpiz negro carpeta con hojas blancas tamao oficio
goma de borrar plasticola o adhesivo para papel
regla milimetrada 10 portaobjetos
10 cubreobjetos 2 trozos de tela para limpieza de portaobjetos
papel secante de 10 cm x 10 cm
Los alumnos deben disponer de estos elementos para el cursado de la materia, pero no
llevarlos a cada clase prctica. Los materiales que deben llevar a cada trabajo prctico se
detallan en la gua de actividades de laboratorio.
VI. Evaluaciones
Estarn destinadas a determinar el grado de comprensin de los diferentes temas por
parte de los alumnos y evaluar el grado en que los objetivos propuestos por la asignatura se
cumplen.
a.- Evaluaciones de las Actividades Prcticas: tienen como objetivo determinar si el grado
de comprensin de los fundamentos del tema es satisfactorio y verificar si el alumno es capaz
de aplicar dichos conocimientos en la resolucin de problemas hipottico-deductivos. La
evaluacin de las mismas se realizar a partir de los trabajos o problemas realizados por los
alumnos, que sern entregados al finalizar cada clase.
b.- Evaluaciones Parciales: se realizarn tres evaluaciones parciales, que comprendern
temas estrechamente relacionados, cuya comprensin es fundamental para la correcta
asimilacin de los temas posteriores. Los parciales tendrn como objetivo fundamental
evaluar la capacidad de anlisis y de las diferentes situaciones que pudieran plantearse. Todos
los parciales se desarrollarn por escrito y sern de respuesta u opciones mltiples (multiple
choice). Los parciales se considerarn aprobados con una calificacin de 6 (seis) o superior.
Dentro de los 7 das posteriores a cada evaluacin se realizar el recuperatorio
correspondiente, el cual tendr modalidad escrito y con preguntas a desarrollar.
VII. Regularizacin de la Asignatura

Sern considerados alumnos regulares los que cumplieran con las siguientes
exigencias:
a) Alcanzar el 75 % de asistencia en las clases prcticas.
b) Aprobar el 75% de las clases prcticas.
c) Aprobar el 100% de las evaluaciones parciales con calificacin 6 (seis) o superior.
Los alumnos que no alcanzaran al 75% de aprobacin de las clases prcticas o no

aprobaran los parciales con un mnimo de 6 (seis) sern considerados alumnos libres.
VIII. Horarios de Consultas

Las consultas que quieran realizar los alumnos, tanto sobre temas tericos como
prcticos, las debern efectuar al Profesor responsable de la asignatura los das martes y
jueves de 13-14 hs., previo al inicio de las clases tericas. Cualquier duda que surgiera los
das restantes, las consultas podrn ser realizadas en el Instituto de Botnica del Nordeste,
Sargento Cabral 2131, Corrientes, de 8 a 10 hs.
IX. Cronograma de Actividades
Clases tericas:
Clase Fecha Mdulo/Tema Docente/s
1 10/08/17 Concepto de vida y sus dificultades. El origen de la vida. Dematteis, Massimiliano
Caractersticas generales de los seres vivos. Principios
unificadores de la biologa. La biologa como ciencia.
2 15/08/17 Composicin qumica de los seres vivos. Compuestos Dematteis, Massimiliano
inorgnicos y orgnicos. cidos nucleicos. Hidratos de
carbono. Lpidos. Protenas. Enzimas.
3 17/08/17 Mtodo Cientfico. La investigacin cientfica. El artculo Dematteis, Massimiliano
cientfico. Fuentes de informacin.
4 22/08/17 Mtodos de estudio en biologa celular. Microscopio Dematteis, Massimiliano
ptico. Tipos y aplicaciones. Microscopa electrnica de
transmisin y barrido. Tcnicas cito-histolgicas.
5 24/08/17 Caractersticas de las clulas. Teora celular. Niveles de Dematteis, Massimiliano
organizacin. Morfologa y fisiologa. Diferenciacin
celular. Envejecimiento y muerte de las clulas.
6 29/08/17 La membrana celular. Composicin molecular. Modelos Dematteis, Massimiliano
de membranas. Propiedades de las membranas.
Permeabilidad de la membrana.
7 31/08/17 Transporte a travs de la membrana. Superficie y Pared Dematteis, Massimiliano
celular. Diferenciaciones de la membrana. Interacciones
de las clulas. Uniones celulares.
8 05/09/17 Citosol o matriz citoplasmtica. Citoesqueleto. Dematteis, Massimiliano

Microtbulos. Organelos microtubulares. Filamentos
intermedios. Microfilamentos. Cilios y flagelos
9 07/09/17 Organelos citoplasmticos. Organelos membranosos y no Dematteis, Massimiliano
membranosos. Retculo endoplasmtico liso y rugoso.
Aparato de Golgi. Ribosomas. Plstidos.
10 12/09/17 1 Parcial - 14-16 hs. - Aula Magna Dematteis, Massimiliano
11 14/09/17 Vacuolas. Vesculas con cubierta. Lisosomas. Dematteis, Massimiliano
Mitocondrias. Peroxisomas. Descripcin y funciones.
Endocitosis, fagocitosis y pinocitosis.
12 19/09/17 Ncleo interfsico. Envoltura nuclear. Estructura del Dematteis, Massimiliano
ADN. Modelo de Watson y Crick. Cromosomas.
Cromatina. Replicacin del ADN.
13 21/09/17 Reproduccin celular. Ciclo celular. Mitosis como Dematteis, Massimiliano
mecanismo de conservacin del material gentico.
Citocinesis. Control de la divisin celular.
14 26/09/17 Meiosis y reproduccin sexual. Gametognesis y Dematteis, Massimiliano
reproduccin en animales superiores, protozoarios,
hongos, gimnospermas y angiospermas.
15 28/09/17 El material gentico en accin. Sntesis, regulacin y Dematteis, Massimiliano
maduracin del ARN mensajero. Sntesis de ARN
ribosmico y ARN transferencia.
16 03/10/17 Composicin del nuclolo. Cdigo gentico. Sntesis de Dematteis, Massimiliano
protenas. Traduccin del ARN mensajero. Ribosomas.
Control de la expresin de los genes.
17 05/10/17 Principios de herencia de caracteres. Leyes de Mendel. Dematteis, Massimiliano
Genotipo y fenotipo. Teora cromosmica de la herencia.
Nociones de alelos mltiples e interaccin gnica.
18 12/10/17 Mecanismos genticos de recombinacin. Sistemas Dematteis, Massimiliano
sexuales. El sexo en los animales y en las plantas. Tipos
principales de sistemas de determinacin del sexo.
19 17/10/17 Mecanismos de evolucin. Fuerzas evolutivas. Principales Dematteis, Massimiliano
teoras. Pruebas de la evolucin. Aislamiento
reproductivo. Especiacin.
20 19/10/17 Clasificacin de los seres vivos. Taxonoma y filogenia. Dematteis, Massimiliano
Jerarquas taxonmicas y rboles evolutivos. El sistema
binario de nomenclatura. Homologas y analogas.
22 24/10/17 Reinos: Monera, Protista, Fungi, Plantae, Animalia. Dematteis, Massimiliano
Caractersticas de cada uno. Principales grupos de
animales y plantas.
23 26/10/17 Ecologa. Biomas. Ecosistemas. Flujo de energa. Ciclos Dematteis, Massimiliano
biogeoqumicos. Interacciones.
24 31/10/17 Estrategias de reproduccin. Conservacin de la Dematteis, Massimiliano
naturaleza. Recursos naturales.
Clases Prcticas:
Clase Semana Mdulo/Tema Docente/s
1 14/08/17-18/08/17 1. Composicin qumica de seres vivos Sosa, Mara de las Mercedes
Coronel, Juan Manuel
Garralla, Silvina Susana
Angulo, Mara Betiana
2 14/08/17-18/08/17 1. cidos Nucleicos Sosa, Mara de las Mercedes
3 21/08/17-25/08/17 2. Mtodo Cientfico Sosa, Mara de las Mercedes

4 21/08/17-25/08/17 2. El artculo cientfico Sosa, Mara de las Mercedes
5 28/08/17-01/09/17 3. Microscopa Sosa, Mara de las Mercedes
7 28/08/17-01/09/17 4. La clula Sosa, Mara de las Mercedes
8 04/09/17-08/09/17 4. Niveles de organizacin celular Sosa, Mara de las Mercedes
9 04/09/17-08/09/17 5. Membrana plasmtica Sosa, Mara de las Mercedes
10 11/09/17-15/09/17 5. Transporte de membrana Sosa, Mara de las Mercedes
11 11/09/17-15/09/17 6. Citoesqueleto Sosa, Mara de las Mercedes
12 18/09/17-22/09/17 6. Movimiento celular Sosa, Mara de las Mercedes
13 18/09/17-22/09/17 7. Organelos citoplasmticos Sosa, Mara de las Mercedes
14 25/09/17-29/09/17 7. Estructura de organelos membranosos Sosa, Mara de las Mercedes
15 25/09/17-29/09/17 8. Estructura y funcin de cromosomas Sosa, Mara de las Mercedes
16 02/10/17-08/10/17 8. Cariotipo Sosa, Mara de las Mercedes
17 02/10/17-08/10/17 9. Mitosis Sosa, Mara de las Mercedes
18 09/10/17-15/10/17 9. Meiosis y reproduccin sexual Sosa, Mara de las Mercedes
19 09/10/17-15/10/17 10. Accin gnica y Cdigo gentico Sosa, Mara de las Mercedes

20 17/10/17-22/10/17 11. Ley de la segregacin Sosa, Mara de las Mercedes
21 17/10/17-22/10/17 11. Ley de la segregacin independiente Sosa, Mara de las Mercedes
22 23/10/17-29/10/17 12. Evolucin y Seleccin natural Sosa, Mara de las Mercedes
23 23/10/17-29/10/17 13. Mtodos taxonmicos Sosa, Mara de las Mercedes
24 30/10/17-03/11/17 13. Clasificacin de los seres vivos Sosa, Mara de las Mercedes
25 30/10/17-03/11/17 14. Interacciones en las comunidades Sosa, Mara de las Mercedes
Parciales
Actividad Fecha Horario Docente responsable

1 Examen parcial 12/09/17 14-16 Dematteis, Massimiliano
Recuperatorio 1 examen parcial 19/09/17 12-14 Dematteis, Massimiliano
Recuperatorio Extraordinario 14/11/17 14-16 Dematteis, Massimiliano
TRABAJOS PRCTICOS
Trabajo Prctico N 1
COMPOSICIN QUMICA DE LOS SERES VIVOS
Los seres vivos desde las bacterias a los seres humanos, incluyendo los modelos
celulares bsicamente diferentes en su morfologa y fisiologa, poseen entre ellos a pesar de
sus diferencias los mismos compuestos qumicos fundamentales. De los 92 elementos
naturales de la tierra, solo 6 constituyen aproximadamente el 99% de todos los tejidos vivos.
Estos son carbono, hidrgeno, oxgeno, fsforo y azufre (CHNOPS).
La composicin bioqumica tipo, comn a todos los seres vivos es la siguiente:
Inorgnicos Agua 80%

81,5% Iones minerales 1,5%
Orgnicos Glcidos 0,5 1%

18,5% Lpidos 2 5%
Protenas 10 12 %
cidos nucleicos 1 2%
Composicin bioqumica presente en algunos tipos de organismos:
Vitaminas
Hormonas
Pigmentos
En las clulas se encuentran sustancias constituidas por tomos de carbono unidos

entre s, que pueden llegar a formar largas cadenas. Los carbonos se asocian con hidrgeno,
oxgeno y en ocasiones con nitrgeno, azufre y los otros elementos qumicos minoritarios. La
clula viva tiene la capacidad de producir compuestos orgnicos a partir de molculas
sencillas, por ejemplo generar glucosa en complejos procesos de sntesis y luego revertirlos
para abastecerse de energa.
Los compuestos orgnicos presentes en los seres vivos son los hidratos de carbono,
lpidos, protenas y cidos nucleicos. Algunos de estos son componentes estructurales de las
clulas, otros suministran energa y otros regulan el metabolismo.
Los hidratos de carbono y los lpidos son las principales fuentes de energa qumica de
la mayora de los seres vivos. Las protenas actan como elementos estructurales, como
catalizadores de reacciones qumicas y como reguladores de procesos celulares. Los cidos
nucleicos son los responsables de almacenar y transferir informacin, que es utilizada para la
sntesis de protenas y otros compuestos.
Objetivos
Comprender la importancia de los distintos compuestos qumicos en la estructura y
fisiologa de los seres vivos.
Reconocer los diferentes mtodos que pueden ser aplicados a la deteccin de los
compuestos orgnicos
Conocimientos Tericos Necesarios

Funciones de los lpidos e hidratos de carbono en las clulas.
Estructura general de lpidos e hidratos de carbono
Deteccin de Lpidos
Los lpidos son un grupo de molculas que se caracteriza por ser insolubles en agua y
solubles en solventes orgnicos, adems poseen una gran cantidad de enlaces carbono-
hidrgeno. Son compuestos ternarios formados por carbono, hidrgeno y oxgeno, pueden
presentar fsforo y azufre, y son qumicamente heterogneos. Se oxidan con facilidad,
liberando gran cantidad de energa, pero no siempre se descomponen hasta molculas
sencillas cuando se desdoblan los glcidos. Constituyen una reserva energtica importante de
las clulas y son componentes estructurales destacados.
Las molculas de las grasas y los aceites estn compuestas por tres cidos grasos
unidos a una molcula de glicerol. Los cidos grasos son largas cadenas de carbono e
hidrgeno con una funcin cido en un carbono primario. La naturaleza de los cidos grasos
determina que la grasa de los animales sea slida y los aceites de las plantas sean lquidos.
Dentro de este grupo se encuentran por ejemplo, los fosfolpidos y el colesterol que forman
parte de la membrana plasmtica celular, las ceras, algunas hormonas sexuales, varios
pigmentos y la provitamina A.
Materiales
Portaobjetos y cubreobjetos
Leche descremada y entera
Agua destilada
Tres tubos de ensayo
ter de petrleo
Solucin de Sudn III
Procedimiento
1. Numerar tres tubos de ensayo.
2. En el tubo N 1 colocar: 4 ml de agua destilada + 2 ml de ter + 2 gotas de Sudn III.
3. En el tubo N 2 poner: 4 ml de leche + 2 ml de ter + dos gotas de Sudn III.
4. En el tubo N 3 se debe agregar: 4 ml de leche descremada + 2 ml de ter + dos gotas de
Sudn III.
5. Agitar enrgicamente cada uno de los tubos y esperar a que decante la mezcla formada.
6. Observar lo ocurrido en todos los tubos.
7. Tomar una gota de la parte superior (sobrenadante) de los tubos 2 y 3.
8. Colocar la gota sobre un portaobjetos, poner el cubreobjetos y observar en el microscopio.
Actividades
1. Describir las observaciones realizadas luego del paso N 5.
2. Esquematizar lo observado en el microscopio.
3. Interpretar los resultados.
El Sudn III es un colorante liposoluble que se une a los lpidos presentes en la

muestra permitiendo su identificacin. El ter de petrleo se agrega a la muestra para extraer
los lpidos presentes en ella. Luego de la agitacin y posterior decantacin, forman un anillo
coloreado en la parte superior del tubo. Al observar una gota al microscopio, se ven los
liposomas que han englobado al colorante.
Deteccin de almidn
Los azcares, glcidos o hidratos de carbono son compuestos formados por tomos de
carbono, hidrgeno y oxgeno. Representan la principal fuente de energa de los organismos y
adems son parte de la extensa variedad de componentes estructurales de la pared celular y de

las sustancias intercelulares. De acuerdo al nmero de molculas que la componen, se
clasifican en: monosacridos, disacridos, trisacridos, oligosacridos (de cuatro a diez),
polisacridos (ms de diez). Estos junto con las protenas y los cidos nucleicos forman las
macromolculas. Entre estos compuestos se encuentran la glucosa, fructosa, sacarosa,
almidn, glucgeno, celulosa, quitina, etc.
Materiales
Almidn de origen vegetal, suspendido en agua al 10 %.
Reactivo de Lugol (Iodo en solucin de Ioduro de potasio).
Tres tubos de ensayo.
Papa, arroz, trigo, etc.
Agua destilada.
Procedimiento
1. Rotular con nmeros los tres tubos de ensayo.
2. Agregar al Tubo 1: 4 ml de agua destilada + tres gotas de solucin de Lugol.
3. Al Tubo 2 incorporar 4 ml de suspensin de almidn al 10% + tres gotas de Lugol.
4. En el Tubo 3 poner 4 ml de agua destilada + cantidad necesaria de arroz, trigo o raspado
de papa + tres gotas de Lugol.
5. Agitar los tres tubos durante unos segundos.
6. Observar, dibujar e interpretar los resultados.
Las molculas de yodo se intercalan en los bucles de la hlice de amilosa formando un

complejo de color azul-violceo.
Con los resultados observados, elabore un informe sinttico detallando las sustancias
detectadas, los reactivos utilizados y las caractersticas de la reaccin.
Bibliografa
of the Cell. 2 edicin. Ed. Garland Publ. Inc., New York.
Aires.
Trabajo Prctico N 2
CIDOS NUCLEICOS
Los cidos nucleicos son macromolculas de gran importancia biolgica, debido a que
contienen la informacin para codificar la sntesis de protenas. Todos los organismos vivos
contienen cidos nucleicos en forma de cido desoxirribonucleico (ADN) y cido
ribonucleico (ARN); algunos virus contienen solo ADN y otros solo ARN.
Los cidos nucleicos resultan de la polimerizacin de nucletidos. Los nucletidos son
las unidades estructurales de los cidos nucleicos y estn formado por tres subunidades: una
base nitrogenada ligada a un azcar (pentosa), que se combina a su vez con una molcula de
cido fosfrico. Las pentosas pueden ser la ribosa en el ARN o la desoxirribosa en el ADN.
Las bases nitrogenadas son molculas cclicas y estn formadas por carbono, oxgeno,
hidrgeno y nitrgeno. Existen dos tipos de bases nitrogenadas, las pirimdicas que se llaman
citosina, timina y uracilo; y las pricas que son la adenina y la guanina. Las bases pirimdicas
estn formadas por una sola molcula cclica, mientras que las pricas tienen dos anillos
fusionados en su molcula. Las bases pricas se encuentran en todos los cidos nucleicos, en
cambio la timina se halla solo en el ADN y el uracilo solo en el ARN, salvo contadas
excepciones.
Los nucletidos se unen entre s formando enlaces entre el fosfato de uno y la pentosa
del siguiente, formando largos polmeros que estn integrados solo por ribonucleicos en el
ARN o desoxirribonucleicos en el ADN. Las funciones de ambos tipos de cidos nucleicos
estn vinculadas a la codificacin de la informacin gentica y la sntesis de protenas.
Objetivos
Comprender la importancia del ADN en los organismos vivos
Identificar ADN mediante la reaccin de Feulgen

Estructura y funciones del ADN
Materiales
2 Pinzas de diseccin
Papel secante
1 Aguja histolgica
Elementos de dibujo
Procedimiento
1. Colocar las races previamente pretratadas y fijadas en un tubo de ensayo con cido
clorhdrico 1N.
2. Incubar en bao mara a 60C durante 8 minutos.
3. Pasar las races a otro tubo de ensayo que contenga reactivo de Schiff.
4. Inmediatamente despus, colocar el tubo en cmara oscura durante unos 20 o 30 minutos.
Luego de transcurrido ese lapso controlar las races y verificar si han tomado color.
5. Una vez realizada la tcnica de Feulgen se podr observar coloreada en color violeta la
zona de activo crecimiento de la raz.
6. Colocar las races bajo la lupa e ilustrar detalladamente lo observado.
7. Bajo la lupa, en primer lugar se deber retirar la cofia de la raz (que cubre la regin
meristemtica).
8. Posteriormente se debe cortar una solamente la parte coloreada que corresponde al pice
de la raz (unos 2 o 3 mm).
9. Una vez cortado el extremo se debe colocar sobre un portaobjetos y agregarle una gota de
orcena actica o cido actico.
10. Macerar suavemente la regin meristemtica utilizando una varilla de vidrio o la parte
posterior de una aguja histolgica.
11. Por ltimo colocar el cubreobjetos y realizar el aplastado o squash.
12. Observar en el microscopio el aspecto de las clulas y esquematizar una que se encuentre
en divisin.
Es importante tener cuidado con el reactivo de Schiff porque colorea todo tipo de
elemento, por ello se debe utilizar una pinza especfica para cada caso.
La hidrlisis cida extrae las purinas a nivel de la unin desoxirribosa purina del ADN
y de esa manera libera los grupos aldehdos de la desoxirribosa. Los grupos aldehdos libres
reaccionan con el reactivo de Schiff. Cuando se aplica a la clula, la reaccin es positiva en el
ncleo y negativa en el citoplasma. El nucleolo es Feulgen negativo.
Bibliografa
Aires.
Trabajo Prctico N 3
MTODO CIENTFICO
El objetivo de toda ciencia radica en brindar explicaciones para los fenmenos

observados y establecer principios generales que permitan predecir las relaciones entre estos y
otros fenmenos. Estas explicaciones y generalizaciones se logran por un tipo de sentido
comn organizado que se denomina mtodo cientfico, pero es difcil reducir este mtodo a un
conjunto de reglas que puedan aplicarse a todas las ramas de la ciencia.
Uno de los postulados bsicos del mtodo cientfico es el no aceptar nunca un hecho
por la simple razn que alguien lo afirme. El cientfico es siempre escptico y necesita
confirmar las observaciones. La esencia del mtodo cientfico consiste en el planteamiento de
preguntas y bsqueda de respuestas, pero las preguntas deben tener carcter cientfico, es
decir se deben originar en experimentos y observaciones, lo mismo que las respuestas;
adems deben ser susceptibles de comprobacin en experimentos y observaciones posteriores.
La base del mtodo cientfico es la observacin cuidadosa y precisa, con experimentos
lo ms libre posible de variantes, con testigos adecuados, lo ms cuantitativo posible. Las
observaciones y experimentos luego se analizan o simplifican para observar cierto orden y
descubrir posibles interacciones entre las partes. Sobre la base de esas observaciones, el
cientfico elabora una hiptesis para establecer relaciones de causa a efecto entre los distintos
fenmenos. Las predicciones a partir de la hiptesis pueden as probarse por medio de otros
experimentos. La observacin debe repetirse con cierta modificacin del experimento para
llegar a otra forma de relacin buscada, o con una tcnica diferente. Si se asegura la validez
de la observacin, la hiptesis se descarta o corrige en funcin del nuevo resultado.
No siempre cada observacin est de acuerdo o en desacuerdo con la hiptesis de una
manera tajante, por ello no se las establece como verdad absoluta y universal ya que
constantemente se mejoran o complican. Es decir que se considera a la hiptesis como la ms
prxima a la verdad en circunstancias determinadas. Cuando se ha planteado una hiptesis
para explicar algunos hechos, puede recurrirse a la lgica clsica para deducir sus
consecuencias. Sobre la base de estas deducciones se pueden predecir los resultados de otras
observaciones y experimentos, sometiendo a prueba la hiptesis y viendo si se permite o no
predicciones vlidas.
Cuando la hiptesis es una simple generalizacin, es importante examinar ms
ejemplos para ver si es vlida la generalizacin. Una hiptesis apoyada en muchas
observaciones y experimentos distintos se transforma en una teora. Una buena teora
relaciona hechos que parecan dispares y sin explicacin comn; puede predecir nuevos
hechos y sugerir nuevas relaciones entre los fenmenos. Adems aclara y simplifica la
comprensin de los fenmenos naturales.
Objetivos
Comprender las bases del mtodo cientfico.
Conocer las particularidades y pasos o instancias del mtodo cientfico.

Mtodo cientfico: concepto e importancia.
Pasos del mtodo cientfico.
Actividades
1. Identifique en el siguiente prrafo todos los pasos del mtodo cientfico:

- En 1668, el mdico Florencio Francisco Redi (1621-1697) escriba que [... crey al
principio que todos los gusanos que se hallan en los alimentos procedan de las moscas, y no
de la putrefaccin.] [Me confirmo en ello observando que antes de que la carne se agusanara,
andaban por ah moscas idnticas a las que ms tarde creaban en ellas. Vana es la creencia no
confirmada por experimentos.]
- [Por eso puse una culebra (muerta), algo de pescado y una tajada de ternera en cuatro
garrafas grandes y de ancha abertura, que cerr y selle. Luego llene de la misma manera otras
tantas garrafas, pero las deje abiertas y salan de ellas. La carne y el pescado que contenan se
agusanaron. En las garrafas cerradas no haba gusanos, a pesar de que el contenido se hallaba
putrefacto y hediondo. En la parte de afuera, sobre las garrafas cerradas se vean cresas
(moscas) que se afanaban por entrar a travs de algunas de las rendijas.]
- [De esta manera, pues, que la carne de los animales muertos no puede engendrar
gusanos, a menos que se depositen en ellas huevos de seres vivos.]
- [Por haber secado el aire de las garrafas cerradas, hice un nuevo experimento para
quitar toda duda. Puse carne y pescado en una vasija cubierta de gasa. Para protegerla mejor
contra las moscas la coloque en un armario cubierto tambin de gasa. Nunca vi gusanos en la
carne, aunque muchos encima del armario y las moscas se posaban en la gasa exterior y ah
depositaban a sus gusanos.]
2. Observe las ranas de las figuras. De acuerdo a las etapas del mtodo cientfico elabore
preguntas, hiptesis, predicciones y experimentos que propondra para elucidar las posibles
causas de las malformaciones con sus respectivas conclusiones.
Bibliografa
Bunge, M. 1987. La ciencia, su mtodo y filosofa. Ed. Siglo XX, Buenos Aires.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1987. Invitacin a la biologa. Ed. Mdica Panamericana, Mxico.
Curtis, H. & N. S. Barnes. 1993. Biologa. 5 Edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos
Aires.
Geymonat, L. 1988. El pensamiento cientfico. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Mayr, E. 1998. As es la Biologa. Ed. Debate S. A., Madrid.
Trabajo Prctico N 4
EL ARTCULO CIENTFICO
Los conocimientos actuales en las ciencias biolgicas provienen de observaciones y

experimentos realizados por miles de investigadores. Antiguamente los investigadores no
daban a conocer sus experimentos, pero actualmente existe una gran tradicin de publicar en
forma detallada todos los descubrimientos y trabajos cientficos que se realizan.
En la actualidad se considera que el conocimiento cientfico es una propiedad pblica
y que debe ser libremente publicado. En una publicacin no solamente se informa sobre el
descubrimiento realizado sino que se proporcionan todos los detalles para que otra persona
pueda repetir el experimento. Dentro de un artculo cientfico se explican los mtodos
utilizados, se dan a conocer los resultados obtenidos, se discute sobre el descubrimiento y en
algunos casos se plantea una teora para tratar de explicar las observaciones realizadas.
El artculo cientfico es una parte esencial del proceso de investigacin y por lo tanto
la investigacin cientfica no est completa mientras sus resultados no se publican. La
finalidad esencial de un artculo cientfico es comunicar los resultados de las investigaciones,
ideas y debates de una manera clara, concisa y fidedigna. Se puede definir al artculo
cientfico como un informe escrito y publicado que describe resultados originales de una
investigacin.
Objetivos
Comprender la estructura de un artculo cientfico
Identificar el mtodo cientfico dentro del artculo cientfico.
Conocer la funcin de las diferentes secciones de una publicacin

Estructura bsica del artculo cientfico
Partes de un artculo cientfico.
Funciones de las diferentes secciones.
Actividades
Se deber leer atentamente el artculo cientfico entregado por la ctedra, analizando
crticamente su estructura y contenidos. Una vez finalizada la lectura, se proceder a efectuar
las siguientes actividades.
1. Indicar las diferentes partes o secciones en que encuentra organizado el artculo analizado.
2. Identificar los objetivos y las hiptesis del trabajo.
3. Reconocer las conclusiones a las que arriba la investigacin.
4. Determinar si el artculo analizado posee una estructura adecuada. En caso contrario seale
las modificaciones que deberan efectuarse.
Bibliografa
Martinson, A. 1983. Gua para la redaccin de artculos cientficos destinados a la
publicacin. 2 ed. UNESCO, Pars.
Trabajo Prctico N 5
MICROSCOPA
El microscopio ptico o fotnico de campo claro est compuesto por una parte
mecnica o estativo y por un sistema ptico que incluye fuente de luz, condensador,
diafragma, objetivos y oculares, a travs de los cuales se refractan los rayos luminosos
provenientes del objeto en estudio para proporcionar una imagen final de mayor tamao,
invertida y virtual. Para ello, el objeto estudiado debe ser transparente y poseer suficiente
contraste para poder discriminar sus componentes. La transparencia se logra mediante la
realizacin de cortes muy delgados del material en estudio o bien realizando extendidos
celulares. El contraste adecuado se alcanza por medio de diferentes tipos de coloraciones o
por medio de sistemas pticos particulares (por ejemplo: microscopio de contraste de fases).
El microscopio de campo claro es de gran utilidad para el estudio de clulas y tejidos
previamente fijados (muertos) y coloreados. La coloracin de las preparaciones cito-
histolgicas tiene por finalidad provocar la absorcin diferencial de luz, con el propsito de
visualizar las diversas estructuras en distintos colores. Por el contrario, para estudiar clulas u
organismos vivos que no se pueden colorear, es necesario recurrir casi siempre a otros
sistemas pticos especiales, como el microscopio de contraste de fases o el microscopio de
interferencia. En estos dos casos, se aprovecha una caracterstica propia de los diferentes
componentes celulares, que aunque son transparentes a la luz, poseen densidades relativas
distintas.
Existen bsicamente dos tipos de microscopio electrnico: el microscopio electrnico

de barrido o tridimensional (MEB) y el microscopio electrnico de transferencia (MET).
Estos microscopios, a diferencia del microscopio ptico, forman imgenes a partir de una
radiacin de electrones emitida por un filamento de tungsteno y un sistema de electroimanes
que funcionan como lentes.
Otra de las caractersticas es que proporcionan una resolucin mayor que el
microscopio ptico, requieren de procedimientos ms elaborados para la preparacin del
material y slo se pueden examinar clulas deshidratadas y muertas. El MET se utiliza
ampliamente para examinar la estructura interna de la clula, mientras que el MEB examina
con detalle la superficie de las muestras, las cuales se observan tridimensional mente debido a
la profundidad de foco que posee este ltimo tipo de microscopio. Tanto el MET como el
MEB son indispensables para el estudio de la biologa celular y molecular.
El microscopio electrnico de transmisin es un microscopio que utiliza un haz de
electrones para visualizar un objeto debido a que la potencia amplificadora de un microscopio
ptico est limitada por la longitud de onda de la luz visible. Debido a que los electrones
tienen una longitud de onda mucho menor que la de la luz pueden mostrar estructuras mucho
ms pequeas, tiene un lmite de resolucin de cerca de 2 nm. Un MET mira clulas muertas,
despus de haber sido fijadas y teidas con iones de metales pesados Las partes principales
de un microscopio electrnico son:
Can de electrones, que emite los electrones que chocan contra el espcimen,
creando una imagen aumentada.
Lentes magnticas para crear campos que dirigen y enfocan el haz de electrones, ya
que las lentes convencionales utilizadas en los microscopios pticos no funcionan con
los electrones.
Sistema de vaco es una parte muy importante del microscopio electrnico. Debido a
que los electrones pueden ser desviados por las molculas del aire, se debe hacer un
vaco casi total en el interior de un microscopio de estas caractersticas.
Placa fotogrfica o pantalla fluorescente que se coloca detrs del objeto a visualizar
para registrar la imagen aumentada.
Sistema de registro que muestra la imagen que producen los electrones, que suele ser
una computadora.
El microscopio electrnico de barrido (MEB) tambin tiene un lmite de 2 nm. El

MEB permite mirar a clulas muertas, despus de haber sido fijadas y teidas con iones de
metales pesados. Con esta tcnica los electrones son reflectados sobre la superficie del
espcimen.
El presente Trabajo Prctico tiene la finalidad de observar las partes integrantes y el

funcionamiento del microscopio ptico y un microscopio electrnico, que son los ms
utilizados en el rea de las ciencias biolgicas.
Objetivos
Reconocer las diferentes partes que componen un microscopio.
Analizar las caractersticas del instrumental ptico
Adquirir destreza en el uso del microscopio ptico.
Aprender las normas bsicas para su cuidado y manejo.
Conocer las caractersticas del microscopio electrnico.
Entender las aplicaciones de la microscopa electrnica de transmisin y barrido.

Microscopio compuesto y lupa binocular. Sus partes y sus funciones.
Propiedades de los instrumentos pticos: poder de magnificacin, de penetracin y de
resolucin.
Microscopio compuesto y lupa binocular. Sus partes y sus funciones.
Propiedades de los instrumentos pticos: poder de magnificacin, de penetracin y de
resolucin.
Materiales
Elementos de dibujo (hojas blancas, lpiz negro, goma, etc.)
Papel tissue
Desarrollo de la experiencia
1. En primera instancia se deber indicar en el esquema proporcionado las partes que
componen un microscopio ptico y una lupa. El esquema deber ser entregado al finalizar
la clase prctica.
2. Posteriormente, se observarn preparaciones cito-histolgicas a los efectos de instruirse en

la utilizacin del microscopio ptico hasta adquirir relativa destreza. Para ello se sugiere
seguir el procedimiento que se detalla a continuacin, hasta que el enfoque de una
preparacin sea una maniobra automtica y sencilla.
Encender la luz del microscopio, colocar el objetivo de menor aumento (5x o 10x) en
el eje ptico, subir el condensador hasta el tope superior y abrir completamente el
diafragma.
Colocar la preparacin sobre la platina con el cubreobjetos hacia arriba y el material
en el orificio de la platina.
Acercar el objetivo al preparado mediante el control o tornillo macromtrico,
mirando desde el costado del microscopio hasta llegar casi hasta el tope o a unos 4-5
mm del preparado.
Mirar por el ocular y separar lentamente el objetivo hasta visualizar la preparacin.
Completar el enfoque mediante el control micromtrico.
Regular la iluminacin ajustando la altura del condensador y la apertura del
diafragma.
Para pasar a objetivos de mayor aumento, bajar un poco la platina. Si se trata de un
objetivo de inmersin, colocar una gota de aceite sobre el preparado y mirar desde el
costado acercando el objetivo con el tornillo macromtrico hasta hacer contacto con
la gota de aceite. Se debe actuar con precaucin para evitar la rotura del portaobjetos
del preparado o de la lente frontal del objetivo.
Mirar por el ocular y maniobrar con el control micromtrico hasta visualizar la
preparacin y enfocar correctamente.
Al finalizar las observaciones se debe apagar la luz del microscopio, separar el
objetivo de la platina y colocar el objetivo de menor aumento. Si se utiliz aceite de
inmersin se debe limpiar el preparado con xilol y las lentes con papel (especial para
lentes).
Una vez terminado esto, se deben guardar los preparados en la caja correspondiente y
cubrir el microscopio con la funda o estuche.
Para el adecuado uso de un microscopio ptico, tambin pueden ser importantes
algunas de las recomendaciones que se detallan a continuacin:
Antes de comenzar a trabajar con un microscopio binocular se debe ajustar el sistema
ptico a sus ojos.
Si utiliza anteojos correctores de miopa, no necesita usarlos para mirar al
microscopio. En cambio, si emplea anteojos para astigmatismo, si es necesario
utilizarlos.
Los microscopios utilizados para las clases prcticas varan en cuanto a la forma y
posicin de sus controles de acuerdo a la marca y el modelo del microscopio. Solicite
ayuda siempre al JTP sobre las semejanzas y diferencias para su uso.
Recuerde siempre que, cuanto mayor es el aumento utilizado, menor es el campo
microscpico observado. En todos los casos, se debe empezar a observar una
preparacin con el objetivo de menor aumento.
3. Se deber observar el esquema que se encuentra a continuacin:
4. Comparar dichos esquemas indicando las similitudes y diferencias que puede observar
entre los dos tipos de microscopios.
5. Examinar las fotografas que se hallan a continuacin e indique en cada caso que tipo de
microscopio fue utilizado.
6. Explicar qu tipo de informacin brinda la utilizacin de cada uno de estos microscopios.
Bibliografa
Aires.
Trabajo Prctico N 6
LA CLULA
La teora celular fue formulada a principios del siglo XIX antes de la presentacin de
la teora de la evolucin de Darwin, pero estas dos grandes teoras estn estrechamente
vinculadas. Las similitudes entre las clulas nos permiten hacer una rpida mirada a la historia
evolutiva que vincula a los organismos actuales con las primeras clulas que se originaron
hace 3500 m.a.
La teora celular se ha modificando a lo largo del tiempo y se han agregado o
modificado algunos puntos. La teora actual considera que:
la clula constituye la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos
las propiedades de un organismo dependen de las propiedades individuales de sus clulas
las clulas se originan nicamente a partir de otras clulas preexistentes por medio de
divisin celular
la unidad ms pequea de vida es la clula
La teora celular es de una importancia enorme para la biologa porque hace nfasis en
la similitud de los sistemas vivos y por lo tanto brinda la base para unificar una gran variedad
de estudios que implican a muchas clases de organismos diferentes.
Objetivos
Asimilar el concepto de clula como unidad estructural y funcional de los seres vivos.
Reconocer las diferencias entre clulas procariotas y eucariotas.
Distinguir las caractersticas especiales de las clulas.
Relacionar las estructuras observadas con la funcin que cumplen.

Teora celular.
Estructura de clulas procariotas y eucariotas.
Materiales
Portaobjetos y Cubreobjetos
Observaciones
Para la observacin de clulas procariotas se analizarn las bacterias presentes en el
yogur, para ello se deber colocar una gota de yogur en un portaobjetos y se colocar una gota
de agua. Luego de ello, se observar a distintos aumentos.
El reconocimiento de clulas eucariotas se realizar a partir de preparaciones
permanentes provistas por la ctedra. En ambos casos se debern esquematizar las clulas y
tejidos.
1. Esquematizar los diferentes tipos de clulas observadas durante el trabajo prctico e

indicar las semejanzas y diferencias que pueden apreciarse.
2. Hacer un cuadro comparativo con las diferencias entre clulas procariotas y eucariotas.
3. Resumir los postulados de la teora celular indicando los autores de la misma.
Bibliografa
Aires.
Trabajo Prctico N 7
NIVELES DE ORGANIZACIN
La vida en la Tierra presenta niveles estructurales jerrquicos o niveles de

organizacin, en los que cada uno se basa en el nivel previo y provee el fundamento para el
nivel superior. La vida est construida en un fundamento qumico que son las partculas que
conforman un tomo. Un tomo es la partcula ms pequea de un elemento que conserva sus
propiedades. La combinacin de tomos constituye una molcula.
Si bien la interaccin de tomos y las molculas constituyen los cimientos de la vida,
la propiedad de vida recin surge a nivel de la clula. Por ello la clula es la unidad de vida
ms pequea, constituida por estructuras que realizan funciones especficas, los organelos.
Existen organismos, principalmente microscpicos que son unicelulares, es decir formados
por una sola clula. En cambio los organismos multicelulares estn constituidos por muchas
clulas. Las clulas parecidas se agrupan y realizan una funcin especfica formando un
tejido. Si diversos tipos de tejidos se combinan para forman una unidad estructural,
constituyen los rganos. Cuando varios rganos trabajan juntos en la ejecucin de una funcin
corporal van a formar un sistema de rganos. Entonces un organismo est formado por todos
los sistemas que funcionan de manera conjunta para formar un ser vivo individual.
Las notables diferencias en la complejidad estructural de los seres vivos, permiten
reconocer diferentes niveles de organizacin corporal:
1. Celular o Protoplsmico
Comprende a los organismos completos, constituidos por una sola clula que lleva a
cabo las mismas funciones vitales bsicas que los animales y plantas ms complejos. Esta
clula nica presenta orgnulos especializados para notables divisiones del trabajo, como
elementos esquelticos, locomotores, digestivos, etc. Este tipo de organizacin se encuentra
en los protistas (amebas, ciliados, flagelados, algas unicelulares, etc.)
2. Agregados de Clulas
Comprende aquellos organismos que poseen grupos de clulas diferenciadas
funcionalmente, de tal forma que algunas llevan a cabo los procesos de nutricin, otras los de
reproduccin, etc. Dichas clulas muestran escasa tendencia a la organizacin en tejidos. En
esta categora pueden incluirse algunos protistas coloniales, como los del gnero Volvox, que
poseen clulas somticas y reproductoras. Tambin las esponjas marinas y de agua dulce
(Phylum Porifera), que poseen diferentes tipos de clulas con distintas funciones, como los
coanocitos (producen corrientes de agua y atrapan el alimento), los pinacocitos (recubren las
superficies externas), etc.
3. Tisular
Comprende aquellos seres vivos en que las clulas se han agrupado y especializado,
operando en forma coordinada y modificando su estructura para la funcin que desarrollan.
Como ejemplo tpico de este nivel de organizacin se cita a los Cnidarios (medusas, hidras,
corales), que poseen tejidos bien definidos, como la red nerviosa formada por las clulas
nerviosas y su prolongaciones, que cumplen funciones de coordinacin.
4. rganos
Est presente en aquellos seres vivos en que tejidos diferentes se han integrado,
estructural y funcionalmente, para constituir rganos. Entre los animales, el grupo que
representa ms claramente este nivel de organizacin es el de los Platelmintos o Gusanos

Planos, como las planarias de agua dulce, duelas y tenias intestinales, etc. En ellos se hallan
presentes rganos bien definidos como manchas oculares, faringe, rganos reproductores
complejos, etc.
5. Sistemas de rganos
Este tipo de organizacin se halla presente en la mayora de las plantas y animales de
mayor tamao, como los mamferos y las plantas con flores. En ellos, diferentes rganos
actan juntos para llevar a cabo determinadas funciones corporales bsicas: circulacin,
respiracin, digestin, etc., constituyendo los aparatos o sistemas de rganos.
Objetivos
Comprender los diferentes niveles de organizacin de los seres vivos

Niveles de organizacin de los seres vivos.
Materiales
Gotero
Pinzas y Agujas de diseccin
Hojas blancas y lpiz de dibujo
En el presente trabajo prctico se realizar la observacin macroscpica y
microscpica del material para comprender los distintos niveles en que se organizan los seres
vivos. A continuacin se detalla el procedimiento y las actividades a realizar en cada caso.
Nivel celular
1. Observar las preparaciones microscpicas de clulas procariotas y eucariotas provistos por
la ctedra.
2. Analizar detenidamente la estructura y el tipo de clula.
3. Esquematizar cada clase de clula observada.
Asociaciones celulares
1. Colocar una gota de agua de charco sobre un portaobjetos cubrir con el cubreobjetos y
observar en el microscopio con mayor aumento.
2. Buscar y analizar las colonias de clulas del gnero Volvox.
3. Dibujar lo observado.
Tejidos
1. Colocar el material provisto por la ctedra en la lupa y observar los distintos tipos de
tejidos.
2. Interpretar y esquematizar cada tejido observado y colocar las referencias a cada dibujo.
rganos
1. Observar con lupa los distintos rganos del material provisto.
2. Esquematizar cada rgano.

3. Interpretar las observaciones.
Sistemas de rganos
1. Observar distintos organismos y diferenciar los diferentes sistemas de rganos que
presenta.
2. Dibujar e interpretar lo observado.
Bibliografa
Corts, F. 1980. Histologa Vegetal Bsica. 1 edicin. Ed. Blume, Madrid.
Aires.
Fawcett, D. W. 1987. Tratado de Histologa. 11 edicin. Ed. McGraw-Hill-Interamericana,
Madrid.
Trabajo Prctico N 8
MEMBRANA PLASMTICA
Las clulas tienen una composicin qumica diferente al medio que la rodea y dicha
diferencia es mantenida durante toda la vida por la membrana plasmtica o celular, que es la
encargada de regular el intercambio de iones y molculas entre la clula y el medio
extracelular. Debido a ello la comprensin de la estructura y funcionamiento de la membrana
plasmtica resultan fundamentales para la comprensin de la mayora de las actividades
celulares.
Objetivos
Reconocer las partes constitutivas de la membrana plasmtica.
Asimilar el concepto de Modelo de Mosaico Fluido.
Comprender la importancia de las membranas biolgicas en el metabolismo celular.

Estructura de la membrana plasmtica.
Componentes de las membranas biolgicas.
Estructura molecular de la membrana.
Materiales
elementos de dibujo
Desarrollo de la clase
1. Completar el siguiente esquema de la membrana plasmtica de acuerdo al modelo actual e
indicar los diferentes componentes que puede presentar.
2. Segn el modelo del mosaico fluido, los lpidos constituyen la unidad estructural de la
membrana, pero la unidad funcional son las protenas. Describir las propiedades de los
tres tipos diferentes de protenas de membrana, indicando las diferencias y similitudes de
unas con otras.
3. La unidad estructural de las membranas biolgicas son los lpidos, de los cuales los ms
abundantes son los fosfolpidos. En el esquema que representa la estructura de un
fosfolpido tpico, indicar sus componentes mediante flechas.
Bibliografa
De Robertis, E.M.F., J. Hib & R. Ponzio. 1996. Biologa Celular y Molecular. Ed. El Ateneo,
Buenos Aires.
Trabajo Prctico N 9
TRANSPORTE DE MEMBRANA
Como resultado de las diferencias en la concentracin de solutos a ambos lados de la

membrana plasmtica, el agua tiende a entrar o a salir de la clula por smosis. Si el medio
extracelular tiene una concentracin ms alta de sales, o sea es hiperosmtico o hipertnico, el
agua tiende a salir de la clula y por lo tanto el volumen celular disminuye.
Por el contrario, si el medio extracelular tiene una concentracin menor de sales, es
hiposmtico o hipotnico con respecto al citoplasma y el agua tiende a ingresar a la clula.
Cuando el medio extracelular posee la misma concentracin de sales que el citoplasma, los
compartimentos son isosmticos o isotnicos y no se modifica el volumen de la clula.
Objetivos
Asimilar los distintos mecanismos de transporte a travs de la membrana plasmtica
Comprender la naturaleza dinmica de la membrana.

Mecanismos de transporte a travs de las membranas.
Caractersticas de la difusin y smosis
Materiales
Bistur
Pinzas
Agujas de diseccin
Porta y cubreobjetos
Elementos de dibujo
1. Con ayuda de un bistur cortar un fragmento pequeo de hoja de la planta acutica
Vallisneria sp. (Hydrocharitaceae).
2. Colocar en el portaobjetos, agregar una gota de agua y poner el cubreobjetos.
3. Observar en el microscopio e ilustrar las clulas, poniendo especial atencin al volumen
celular.
4. Por otro lado, sumergir unos minutos las hojas de Vallisneria sp. en una solucin salina.
5. Posteriormente realizar el paso 2 y 3 descriptos anteriormente.
Una vez realizadas las observaciones y los dibujos correspondientes, conteste las siguientes
preguntas:
1. Qu sustancia/s han atravesado la membrana plasmtica?
2. Cmo es el medio extracelular en ambos casos? es hipertnico, hipotnico o isotnico

con respecto al citoplasma?
3. Las sustancias transportadas se movilizaron a favor o en contra de su gradiente de

concentracin?
4. Analizar las caractersticas de los distintos mecanismos de transporte a travs de la

membrana plasmtica (difusin simple, difusin facilitada. smosis, transporte activo) y
realizar un cuadro comparativo indicando las particularidades de cada uno en cuanto a
consumo de energa, gradiente de concentracin y las molculas involucradas en el
transporte.
5. Hacer un cuadro con los diferentes tipos de bombas o ATPasa, sealando su estructura,
sustancia que transportan y localizacin ms frecuente.
6. Una solucin es hipertnica respecto a otra cuando posee:

a) Menor concentracin de soluto.
b) Mayor concentracin de soluto.
c) Igual concentracin de soluto.
d) Mayor demanda de soluto.
7. Una clula vegetal colocada en un medio cuya concentracin de solutos es menor que la de
la clula:
a) Se plasmoliza
b) Aumenta su presin de turgencia.
c) Pierde sus solutos por difusin.
d) Activa su sistema de vacuolas contrctiles.
e) No experimenta ningn cambio.
8 Indique que ocurrir respecto al movimiento de solutos y agua, si:
a) Se somete a un glbulo rojo a una solucin hipertnica.

b) Se somete a un glbulo rojo a una solucin isotnica.
c) Se somete a un glbulo rojo a una solucin hipotnica.
d) Se somete a un glbulo rojo a una solucin muy hipotnica.
e) Se coloca a un alga marina en agua destilada.
f) Se sumerge una planta de Vallisneria sp. en una solucin salina
hipertnica.
g) Se coloca una planta de Vallisneria sp. en una solucin hipotnica.
9 Un recipiente se halla dividido por una membrana semipermeable delimitando dos

compartimentos: A y B. En A se coloca una solucin de glucosa 3 M y se le agrega
almidn, que conforma una suspensin. En B se coloca agua destilada. Indique qu
cambios espera observar en cuanto al movimiento de solutos y de solvente, y los cambios
esperables en la variacin de volmenes de solvente en ambos compartimentos.
Bibliografa
Trabajo Prctico N 10
CITOESQUELETO
El citoesqueleto es un sistema citoplasmtico de fibras, esencial para la movilidad

celular. Est constituido por tres tipos de fibras citoslicas: microfilamentos (filamentos de
actina), filamentos intermedios y microtbulos. Estas fibras citoesquelticas estn compuestas
por polmeros bien ordenados, construidos a partir de pequeas subunidades proteicas que se
mantienen unidas mediante enlaces no covalentes. El citoesqueleto no es una estructura
esttica, sino que est sometido a reordenamientos constantes, capaces de producir
movimientos. Desempea un papel estructural importante, al sostener la membrana
plasmtica y formar carriles a lo largo de los cuales se pueden desplazar las organelas y otros
elementos del citosol. As, el citoesqueleto interviene en el mantenimiento de la forma celular,
la movilidad celular y los cambios coloidales que experimenta el citoplasma.
Objetivos
Analizar los distintos componentes del citoesqueleto
Comprender las funciones de los diferentes elementos del esqueleto celular.
Conocimientos previos necesarios

Microtbulos, filamentos intermedio y microfilamentos.
Estructura y funciones de los elementos del citoesqueleto
Materiales
elementos de dibujo
Desarrollo
En la presente clase se realizar la observacin de fotografas de microscopio
electrnico de distintos organelos o componentes del citoesqueleto. A partir de las mismas se
deber identificar el componente del citoesqueleto de que se trata e indicar las diferentes
partes que lo componen.
Cuestionario Terico
1. Indique cuales de las siguientes funciones estn asociadas al citoesqueleto.
a- Intervenir en la mitosis.
b- Intervenir en la citocinesis.
c- Dirigir el movimiento intracelular de los organelos celulares.
d- Metabolizar glcidos.
e- Constituir el soporte mecnico para organelos y membrana plasmtica.
f- Intervenir en las estructuras unin clula-clula.
g- Codificar la secuencia de protenas.
h- Permitir el movimiento de las clulas por deslizamiento.
i- Permitir el movimiento de las clulas por cilios y flagelos.
j- Constituir las vesculas endocticas.
2. Explique por qu el citoesqueleto deber ser una estructura dinmica en continuo proceso
de reorganizacin.
3. Indicar cules de las siguientes proposiciones son verdaderas (V) y cules son falsas (F).
Justificar la respuesta en el caso de las falsas.
a. Los microtbulos estn formados por 13 cadenas de tubulina enrolladas entre s para
formar una nica hlice, lo cual le otorga a los microtbulos el aspecto de una cuerda.
b. Cada molcula de tubulina est formada por dos subunidades diferentes (alfa y beta; y
se organizan en filamentos llamados protofilamentos.
c. Los filamentos de actina tienen dimetro intermedio entre los microtbulos y los
filamentos intermedios.
Bibliografa
Lodish, H., A. Berk, S.L Zipursky, P. Matsudaira, D. Baltimore & J. Darnell. 2002. Biologa
Celular y Molecular. 4 ed. Ed. Panamericana. Espaa.
MOVIMIENTO CELULAR
La capacidad de las clulas eucariticas para adoptar una variedad de formas y de

llevar a cabo movimientos dirigidos y coordinados depende de una compleja red de
filamentos proteicos que se extiende a todo lo largo del citoplasma. Esta red se denomina
citoesqueleto, una estructura altamente dinmica que se reorganiza continuamente a medida
que la clula cambia de forma, se divide y responde a su ambiente.
De hecho, el citoesqueleto podra igualmente ser bien llamado citomusculatura,
porque es directamente responsable de movimientos tales como el desplazamiento de algunas
clulas sobre un sustrato, la contraccin muscular y los muchos cambios de forma de un
embrin de vertebrados; tambin provee la maquinaria para los movimientos intracelulares,
tales como el transporte de organelos de un lugar a otro en el citoplasma y la segregacin de
cromosomas durante la mitosis.
Objetivos
Analizar los distintos componentes del citoesqueleto
Comprender las diferentes funciones del citoesqueleto en clulas animales y vegetales.
Determinar los componentes del citoesqueleto que participan en movimientos celulares.
Establecer relaciones entre los movimientos celulares y el hbitat de los organismos
estudiados.

Microtbulos
Estructura y funciones de cilios y flagelos
Materiales
3 Portaobjetos
3 Cubreobjetos
Trapo o tela de algodn limpia
Pipeta Pasteur descartable (plstica)
Elementos de dibujo
Para el presente prctico se realizarn preparaciones para microscopio ptico a los
efectos de observar diferentes elementos del citoesqueleto. Los materiales a observar en cada
caso, se detallan a continuacin.
1. Observacin microscpica de ciclosis en Egeria (planta acutica): colocar una porcin de
hoja de Egeria entre porta y cubre junto con una gota de agua. Analizar el preparado y
esquematizar detalladamente.
2. Observacin microscpica de los distintos movimientos que presentan los organismos
unicelulares acuticos en agua de charco. Poner una gota de agua de charco en un
portaobjetos, color el cubre y buscar microorganismos mviles. Esquematizar cada uno.
3. Observacin microscpica de cilios en protistas de muestras de agua de charco. Poner una
gota de agua de charco en un portaobjetos, color el cubre y buscar microorganismos con
cilios. Analizar el preparado y esquematizar detalladamente.
4. Observacin de espermatozoides de Hempteros: analizar el preparado proporcionado por
la ctedra y esquematizar detalladamente.
Bibliografa
ORGANELOS CITOPLASMTICOS
La mayor parte de las clulas eucariotas contienen abundantes membranas internas

que cierran compartimentos especficos, las organelas, y los separa del resto del citoplasma, la
regin de la clula que est por fuera del ncleo. Casi todas las organelas estn rodeadas por
una nica membrana fosfolipdica, pero varias de ellas, entre ellas el ncleo, estn encerradas
por dos membranas.
Cada tipo de organela desempea una funcin singular en el crecimiento y
metabolismo de la clula, y cada una contiene un conjunto de enzimas especficas que
catalizan las reacciones qumicas requeridas. Las membranas que definen estos
compartimentos subcelulares controlan su composicin inica interna, de manera que estas
suelen ser diferente a la del citosol y a las otras organelas.
Objetivos
Conocer la morfologa de los organelos membranosos presentes en eucariotas.
Relacionar la morfologa con la fisiologa de dichos organelos.
el tipo de clula en que se encuentran presentes.

Estructura y funciones de los diferentes organelos membranosos de las clulas eucariotas
Materiales
Elementos de dibujo (hojas blancas, lpiz negro, goma, etc.).
Pinzas de diseccin
Portaobjetos y cubreobjetos.
Gotero
Hoja de afeitar o bistur
Durante la clase prctica se efectuar la observacin de diferentes tipos de organelos
citoplasmticos. Pare ello se realizarn preparaciones para microscopio ptico que sern
examinadas detenidamente. En todos los casos se debern esquematizar las clulas con cada
organelo observado indicando sus respectivas referencias. Una vez finalizado el trabajo
prctico, se debern entregar los dibujos realizados.
1. Cloroplastos
La observacin de cloroplastos se efectuar en hojas de Vallisneria, para lo cual se
deber seguir procedimiento que se detalla a continuacin:
1. Tomar una hoja de la planta y cortarla mediante un bistur.
2. Colocar el fragmento sobre un portaobjetos.
3. Agregar una gota de agua y colocar encima un cubreobjetos.
4. Observar en el microscopio, primero con el menor aumento y luego pasar a 40x.
5. Examinar detenidamente, esquematizar las clulas con cada organelo e indicar las
respectivas referencias.
En las clulas se podr observar, la pared celular, los cloroplastos, que rodea la zona de las
vacuolas. El ncleo no se observa con facilidad debido a su transparencia y a la abundancia de
cloroplastos que lo enmascaran.
2. Ncleo y nucleolo
Para la visualizacin de ncleos y nucleolos se emplearn clulas de la epidermis
interna de la tnica reservante de Allium cepa (Liliaceae) o sea la cebolla. El procedimiento a
realizar es el siguiente:
1. Tomar un trozo de tnica reservante con una pinza de puntas finas y arrancar de la cara
cncava una parte de la epidermis.
2. Colocar la epidermis sobre un portaobjetos.
3. Agregar una gota de safranina.
4. Colocar el cubreobjetos y observar en el microscopio.
Con menor aumento podr observar la forma de las clulas, con mayor aumento podr
ver el ncleo coloreado de rojo y uno o ms nucleolos. En el citoplasma podr observar
inclusiones lipdicas, que se presentan como grnulos refringentes.
3. Cromoplastos
En la observacin de cromoplastos se utilizarn clulas de la pared del fruto
(pericarpo) de Capsicum annuum (pimiento). A tal efecto, se deber realizar el procedimiento
que se detalla seguidamente:
1. Tomar un trozo de pericarpo y realizar finos cortes transversales.

2. Montar los cortes en un portaobjetos y agregar una gota de agua.
3. Colocar el cubreobjetos y observar al microscopio con mayor aumento.
Las clulas que observar son polidricas con paredes celulares delgadas. En el
citoplasma podr observar cromoplastos ahusados o esfricos de color rojo vivo o amarillo. El
ncleo se observa como una masa esfrica, ms densa que el citoplasma y con un corpsculo
muy refringente que es el nuclolo.
4. Leucoplastos
Para observar leucoplastos utilizaremos tubrculos de Solanum tuberosum (papa),
realizando la tcnica siguiente:
1. Cortar un trozo de papa

2. Frotar suavemente el fragmento extrado contra el portaobjetos.
3. Agregar una gota de agua y colocar el cubreobjetos.
4. Observar al microscopio.
Con la tcnica empleada se podrn observar numerosos granos de almidn que tienen
forma variada, pudiendo ser esfricos, subesfricos, ovales, elpticos u ovoides.
Bibliografa

ESTRUCTURA DE LOS ORGANELOS MEMBRANOSOS
Objetivos
Entender las funciones de los organelos citoplasmticos membranosos y no membranosos.
Conocer la estructura molecular de los diferentes organelos.
Establecer relaciones entre la morfologa y funciones de los

Estructura molecular de los organelos membranosos eucariotas
Materiales
Elementos de dibujo (hojas blancas, lpiz negro, goma, etc.).
Actividades
1. Se debern observar detenidamente las ilustraciones y fotografas que se encuentran a
continuacin.
2. En cada caso se deber indicar el organelo citoplasmtico de que se trata.
3. Posteriormente se colocarn las respectivas referencias.
4. Describir la funcin de cada uno de los organelos dentro de la clula.
Cuestionario terico
1. Cules son los organelos membranosos que puede tener una clula eucariota?.
2. Qu organelos no forman parte del sistema de endomembranas? Qu actividades

desempean dichos organelos?.
3. Las mitocondrias, cloroplastos y peroxisomas estn rodeados por membrana Por qu no

se los considera parte del sistema de endomembranas?.
Bibliografa
Buenos Aires.
Esau, K.1982. Anatoma de las plantas con semillas. Ed. Hemisferio Sur S. A.
Selosse, M. A. & S. Loiseaux-de Gor. 1997. La saga de la endosimbiosis. Mundo Cientfico
179: 436-441.
Strasburger, E., 1986. Tratado de Botnica.8va. ed. Ed. Omega S. A.
ESTRUCTURA Y FUNCIN DE LOS CROMOSOMAS
El trmino cromosoma (del griego chromo = color y soma = cuerpo) es utilizado para
referirse a los filamentos del ncleo que se tien con colorantes bsicos y que son los
portadores de los genes. Actualmente se lo define como una molcula de ADN asociado a
protenas, que porta informacin gentica dispuesta en secuencia lineal. En el caso de los
procariotas solamente hay un cromosoma circular, mientras que en los eucariotas hay varios
cromosomas lineales, cada uno compuesto siempre por una sola cadena de ADN.
Antes de la divisin celular cada cromosoma eucaritico se encuentra formado por dos
cromtidas hermanas genticamente idnticas ya que una es la copa exacta de la otra. Cada
cromtida se encuentra formada por una nica hebra de ADN que se extiende desde un
extremo a otro del cromosoma. Cada uno de estos extremos se denomina telmero. El punto
en que se encuentran unidas las dos cromtidas hermanas es la constriccin primaria o
centrmero.
El centrmero contiene una regin especial llamada cinetocoro que es la que se une a
las fibras del huso acromtico durante la divisin celular. Algunos cromosomas suelen
presentar una constriccin secundaria tambin llamada regin organizadora de nucleolos
(NOR) debido a que es donde se encuentran los genes que sintetizan el ARNr.
La posicin de la constriccin secundaria determina la existencia de un satlite que es
la parte distal del brazo que lleva la constriccin secundaria. El centrmero divide al
cromosoma en dos brazos cromosmicos y determina la forma del cromosoma.
Objetivos
Comprender la estructura de los cromosomas.
Conocer las diferentes formas de cromosomas.

Morfologa y estructura de los cromosomas.
Materiales
Lpiz negro y goma
Hojas blancas
Se proveer a los alumnos de preparados permanentes de cromosomas mitticos de
diferentes organismos. A partir de los mismos, deber realizar las siguientes actividades:
1. Determinar el nmero de cromosomas caracterstico de la especie analizada.
2. Esquematizar una metafase mittica de cada preparado observado.
3. Segn la morfologa de los cromosomas, determinar los distintos tipos que presenta cada
especie.
Bibliografa
Gardner, E.J., M.J. Simmons & D.P. Snustad. 1998. Principios de Gentica. 4. ed. Ed.
Limusa Wiley. Mxico.
Lacadena, J.R. 1988. Gentica. 4 edicin. Ed. Agesa, Madrid.
Strickberger, M.W. 1988. Gentica. 3 edicin. Ed. Omega, Barcelona.
CARIOTIPO
El complemento cromosmico particular de una especie se denomina cariotipo y est

definido por el nmero y morfologa de los cromosomas que se observan en metafase
mittica. Los cariotipos pueden diferir en cuanto a la forma y tamao de los cromosomas, el
nmero y dimensin de los satlites, y tambin en la distribucin de los bloques de
heterocromatina y eucromatina.
Para determinar el cariotipo de una especie se analizan varias metafases
correspondientes a distintos individuos. A la determinacin del complemento cromosmico
de un solo individuo se lo llama cariograma. El cariotipo entonces, se basa muchos
cariogramas, con lo cual se puede determinar el complemento cromosmico caracterstico de
una especie.
Al complemento cromosmico de una especie se lo puede abreviar o resumir mediante
la frmula cariotpica, la cual consiste en el nmero de cromosomas con diferente morfologa.
Por ejemplo, si un individuo presenta 5 pares de cromosomas metacntricos y 3 pares de
subtelocntricos, su frmula cariotpica ser: 10 m + 6 st, ello indica que posee 10
cromosomas (5 pares) m y 6 cromosomas (3 pares) st.
Los cariotipos se pueden representar grficamente a partir de fotografas de
cromosomas mitticos o bien mediante dibujos de los pares de cromosomas. Frecuentemente,
en lugar de representar los dos miembros de cada par de cromosomas se representa solamente
uno, en cuyo caso el esquema obtenido se denomina idiograma.
La constriccin primaria o centrmero, determina de acuerdo a su posicin 4 formas
diferentes de cromosomas: metacntricos, submetacntricos, subtelocntricos y telocntricos.
La forma del cromosoma se determina tradicionalmente utilizando el ndice centromrico
sugerido por Levan et al. (1964) que se calcula como sigue:
IC= brazo corto x 100

largo total del cromosoma
Para calcular el ndice centromrico es necesario medir los brazos cortos y los largos
totales de todos los cromosomas, para luego determinar los pares y ordenarlos segn su
morfologa y tamao. Adems del mtodo de Levan et al. (1964) se puede utilizar otro
mtodo ms rpido ideado por Naranjo et al. (1983), en el cual se emplea una regla para
establecer la posicin del centrmero y por ende la morfologa del cromosoma.
Morfologa Indice Centromrico Sigla
Metacntrico 50-37,5 m
Submetacntrico 37,5-25 sm
Subtelocntrico 25-12,5 st
Telocntrico 12,5-0 t
Objetivos
Comprender los conceptos de cariograma, idiograma y cariotipo.
Entender la importancia y utilidad del conocimiento del cariotipo de una especie.
Conocer los diferentes mtodos usados para la elaboracin de cariogramas.
Adquirir destreza en el empleo de mtodos clsicos para la confeccin de cariotipos.

Morfologa y estructura de los cromosomas.
Cariotipo e idiograma.
Materiales
Tijera
Plasticola o adhesivo para papel
Regla milimetrada
Lpiz negro y goma
Hojas blancas
Procedimiento
A. Se proveer a los alumnos de fotografas de clulas en metafase mittica de una
especie. A partir de sta, se confeccionar el cariograma empleando la plantilla o regla. Para
establecer la morfologa de los cromosomas mediante el uso de la regla se le deber seguir la
metodologa que se detalla a continuacin:
1. Asignar un nmero arbitrario a cada cromosoma de la metafase.

2. Colocar los telmeros del cromosoma en las lneas ms externas y clasificar al cromosoma
por medio de la lnea que atraviesa el centrmero.
3. Utilizando la regla, determinar la morfologa de todos los cromosomas.
4. Formar los pares de cromosomas comparando los tamaos de los cromosomas de los
distintos tipos, es decir comparar todos los m, los sm, los st y los t.
5. Recortar cada cromosoma y construir el cariograma.
6. Igual que en el caso anterior colocar en primer trmino los cromosomas m, luego los sm,
los st y por ltimo los t. Dentro de cada grupo, ordenarlos de mayor a menor.
Una vez finalizado el trabajo prctico se debern entregar los cariogramas realizados,
incluyendo las medidas de los pares de cromosomas de cada especie.
B. A partir de fotografas digitales de Alstroemeria psittacina, medir la longitud del

brazo corto (bc) y del brazo largo (bl) de los cromosomas, calcular el ndice centromrico (ic)
mediante la utilizacin del programa MicroMeasure versin 3.3
(http://www.colostate.edu/Depts/Biology/MicroMeasure).
Bibliografa
Gardner, E.J., M.J. Simmons & D.P. Snustad. 1998. Principios de Gentica. 4. ed. Ed.
Limusa Wiley. Mxico.
Griffiths A.J.F., J.H. Miller, D.T. Suzuki, R.C. Lewontin & W.M. Gerbart. 1996. An
Lacadena, J.R. 1996. Citogentica. 1 edicin. Ed. Complutense. Madrid.
Levan, A., K. Fredga & A.A. Sandberg. 1964. Nomenclature for centromeric position
on chromosomes. Hereditas 52: 201-220.
Naranjo, C.A., L. Poggio & P.E.Brandham. 1983. A practical method of chromosome
classification on the basis of centromere position. Genetica 72: 51-53.
Reeves, A. and J. Tear. 2000. MicroMeasure for Windows, version 3.3. Free program
distributed by the authors over the Internet from
http://www.colostate.edu/Depts/Biology/MicroMeasure.
MITOSIS
Los organismos pluricelulares forman su cuerpo mediante divisiones celulares

sucesivas, a partir de una sola clula original, el cigoto, el cual porta dos dotaciones
cromosmicas, una derivada del padre y otra de la madre. El fenmeno de la divisin celular
es denominado mitosis y se la divide convencionalmente en cuatro fases diferentes, aunque
los acontecimientos que se suceden ocurren en forma continua. Las etapas se denominan:
profase, metafase, anafase y telofase.
Durante la mitosis ocurren una serie de cambios caractersticos dentro de la clula y
especialmente en los cromosomas. Estos comienzan a contraerse por condensacin de la
cromatina, hasta llegar a individualizarse (profase a metafase), luego se ordenan en la placa
ecuatorial (metafase), separan sus cromtidas y migran a polos opuestos (anafase); por ltimo
se reconstituye la membrana nuclear alrededor de cada polo (telofase). La clula finalmente se
divide por invaginacin de la membrana citoplasmtica en el caso de los animales, o por
formacin de un tabique en las clulas vegetales.
Objetivos
Comprender el mecanismo de divisin celular.
Distinguir las distintas fases de la mitosis.
Interpretar el mecanismo de distribucin de los cromosomas durante la divisin mittica.
Observar el efecto de las sustancias qumicas sobre la proliferacin celular.

Importancia y caractersticas generales de la mitosis.
Fases de la mitosis.
Materiales
Plastilina de dos colores
1. Observar los preparados de mitosis provistos por la ctedra y diferenciar los distintos
estadios de la mitosis.
2. Moldear en plastilina de colores los cromosomas en los distintos estadios de divisin.
3. Dibujar por separado cada estadio de la mitosis observado y comprendido.
4. Indicar cuantos cromosomas se pueden distinguir en el material estudiado.
3. Indique en qu fase resulta ms fcil el recuento de los cromosomas.
4. Cuales son las diferencias entre los preparados con pretratamiento y sin pretratamiento?.
Una vez finalizado el trabajo prctico, se deben entregar todos los dibujos realizados y
los datos obtenidos.
Bibliografa

Buenos Aires.
Gardner, E. 1971. Principios de Gentica. Ed. Limusa-Wiley. Mxico.
Strickberger, M. W. 1988. Gentica. 3 edicin. Ed. Omega, Barcelona.
MEIOSIS Y REPRODUCCIN SEXUAL
La meiosis es un tipo especial de divisin celular que ocurre en los organismos

superiores durante la formacin de las gametas. La palabra meiosis significa reduccin o
disminucin, debido a que su funcin es la reduccin del nmero de cromosomas a la mitad.
En la meiosis ocurren una serie de fenmenos caractersticos y particulares: la
disminucin del nmero cromosmico a la mitad, el apareamiento y recombinacin entre
cromosomas homlogos y la distribucin al azar de los cromosomas a las clulas hijas.
Objetivos
Reconocer las distintas fases de la divisin meitica.
Observar el apareamiento de los cromosomas homlogos.
Visualizar la forma que adoptan los cromosomas meiticos.
Esquematizar todas las etapas de la divisin meitica.

Caractersticas generales y funcin de la meiosis.
Principales acontecimientos de la meiosis.
Materiales
Plastilina de dos colores
Se realizar la observacin de preparados meiticos provistos por la ctedra y dibujarn
la mayor cantidad posible de estadios diferentes de la meiosis. Se debern localizar y analizar
detenidamente cada una de las etapas de la divisin meitica. Los eventos a observar en cada
caso son los siguientes:
Primera divisin
Profase I
Leptotene: los cromosomas aparecen como hilos independientes, delgados y con poca
capacidad de tincin.
Cigotene: los cromosomas homlogos comienzan a aparearse (sinapsis), formndose los
bivalentes.
Paquitene: los cromosomas homlogos terminan de aparearse y cada uno se hiende
longitudinalmente, formando dos cromtidas hermanas, para cada par de
cromosomas homlogos (bivalentes); hay cuatro cromtidas, conjunto que se
llama ttrada. En ese momento se produce el intercambio de ADN entre
cromtidas no hermanas de cromosomas homlogos, proceso llamado crossing-
over.
Diplotene: los cromosomas toman formas espiraladas, se van acortando y aparecen los
quiasmas o entrecruzamientos de las cromtidas en el lugar donde hubo crossing-
over. Cada cromosoma se separa de su homlogo, salvo donde se hallan los
quiasmas, que comienzan a desplazarse hacia los extremos (terminalizacin).
Diacinesis: los cromosomas se siguen acortando, y el nuclolo que se percibe en todos los
pasos anteriores, casi ha desaparecido. Contina la terminalizacin de los

quiasmas. Durante este perodo los cromosomas no tienen una ubicacin
determinada en el ncleo.
Metafase I: los cromosomas se ubican en el ecuador de la clula, aparece el huso
acromtico y el nuclolo ha desaparecido.
Anafase I: los cromosomas homlogos se separan, yendo a polos opuestos de la clula, se
produce as la reduccin del nmero de cromosomas a la mitad.
Telofase I: los cromosomas llegan a los polos.
Interfase
El huso desaparece, el nuclolo reaparece y quedan constituidos dos ncleos hijos que
contienen un nmero n de cromosomas. Algunos lo llaman perodo de reposo, pero es en
realidad un verdadero estado metablico debido a que las funciones celulares continan.
Segunda divisin
Profase II: las cromtidas de cada cromosoma aparecen unidas casi exclusivamente por el
centrmero, observndose los cromosomas en forma de X.
Metafase II: cada cromosoma se ubica en el ecuador de la clula.
Anafase II: dividiendo el centrmero del cromosoma, cada una de las cromtidas se dirige
a un polo.
Telofase II: cada cromtida llega al polo correspondiente. En cada polo el nmero de
cromosomas es igual a n, la mitad de la que posea la clula somtica que le dio origen.
Una vez finalizado el trabajo prctico, se debern entregar los dibujos de meiosis
realizados, junto con las respuestas de las preguntas que se detallan a continuacin.
Actividades
1. Moldear en plastilina de colores los cromosomas en los distintos estadios de divisin.
Diferenciando las cromtides y el crossing-over.
2. Esquematizar cada una de las etapas de la meiosis observada.
3. Indicar cuantos bivalentes se observan durante diacinesis y metafase I en el material
estudiado.
4. Calcular cuantas clulas y con cuantos cromosomas se obtendrn al final de la meiosis
del material estudiado.
Bibliografa
Buenos Aires.
Lacadena, J.R. 1996. Citogentica. 1 edicin. Ed. Complutense. Madrid.
ACCIN GNICA Y CDIGO GENTICO
Adems de la constriccin primaria o centrmero, algunos cromosomas suelen

presentar una constriccin secundaria conocida como Regin Organizadora Nucleolar (NOR).
Mediante las tcnicas citolgicas convencionales, esta regin aparece como una zona
heteropicntica negativa (sin teir) ubicada generalmente en posicin subterminal en el brazo
del cromosoma, denominndose satlite a la parte distal del brazo. Por la presencia de dicho
satlite, a los cromosomas que llevan la regin NOR se los denomina tambin cromosomas
SAT o satelitados.
En las regiones NOR se encuentran los genes que codifican el ARN ribosmico
(ARNr), el cual formar parte de los ribosomas. Estos genes ribosmicos se hallan reunidos
en clusters o grupos que contienen numerosas copias y forman la regin NOR. La cantidad
de copias de los genes ribosmicos presentes en el genoma vara entre diferentes organismos.
Por ejemplo en la bacteria Escherichia coli hay de 5 a 10 copias, en la mosca de la fruta,
Drosophila melanogaster hay unas 130 copias y en el anfibio Xenopus laevis alrededor de
400 o 500 copias por genoma haploide.
Las regiones organizadoras de nuclolo, que portan los genes ribosmicos, pueden
detectarse mediante la tincin con nitrato de plata (NO3Ag). Una particularidad importante de
la tincin con plata o tincin argntica, es que solamente se tien los NORs que estuvieron
activos durante la interfase anterior. Ello significa que, la tincin argntica puede ser usada
para analizar la actividad gnica en las regiones organizadoras de nuclolo.
Las reacciones que ocurren en los organismos vivos estn siempre mediadas por
enzimas, las cuales son protenas. Una protena es un polmero de subunidades menores
(monmeros) llamados aminocidos. Cada enzima consiste de un determinado nmero de
aminocidos, unidos en una secuencia especfica. En las protenas naturales se observan un
total de 20 aminocidos, que de acuerdo a como se ordenen, formarn los diferentes tipos de
protenas.
El molde para formar las protenas esta codificado en la cadena de ADN. Cada
aminocido es codificado por 3 nucletidos, los cuales constituyen un codn. Debido a que
existen cuatro bases diferentes (A, T, C, G) el nmero posible de combinaciones y por ende
de aminocidos sera 43=64. Como los aminocidos son solamente 20, se deduce que existe
ms de un codn para la mayora de los aminocidos.
La informacin del ADN es transcripta primeramente a ARNm, utilizando al primero
como molde. El mensajero pasa del ncleo al citoplasma, donde ocurrir la sntesis proteica.
La lectura del mensajero es mediada por otro tipo de ARN, llamado ARN de transferencia
(ARNt), que posee una secuencia complementaria a cada codn, llamada anticodn. Debido a
que cada codn posee una secuencia especfica, existen tantos ARNt como aminocidos.
Objetivos
Identificar los genes que sintetizan el ARNr mediante la tincin argntica.
Asimilar los conceptos de transcripcin y traduccin.
Comprender la naturaleza y caractersticas del cdigo gentico.

Organizadores de nuclolo, constricciones secundarias, ADNr.
Sntesis de ARNr.
Caractersticas generales del cdigo gentico.
Sntesis de protenas.
Materiales
Elementos para dibujar (hojas blancas, lpices, etc.)
Fibras de diferentes colores
Un libro de texto de Gentica general
1. Observar las preparaciones de cromosomas en mitosis, teidas mediante la tcnica de
impregnacin con nitrato de plata o tincin argntica. Una vez analizadas las preparaciones
se debern efectuar las siguientes actividades.
2. Analizar el preparado para establecer el nmero mximo de nucleolos presentes en la

especie.
3. Esquematizar una clula en interfase con el o los nucleolos.
4. Observar una metafase dnde se observen los cromosomas portadores de los genes
ribosmicos y dibujar las bandas.
5. A partir de la secuencia hipottica de ADN entregada por la ctedra, se deber transcribir el

ARN mensajero correspondiente. Suponiendo que este no posee intrones, se deber formar
un polipptido valindose de una tabla con los codones que codifican cada tipo
aminocido. Se deber tener en cuenta que la lectura se realiza en direccin 5-3 y que el
codn de inicio es siempre AUG. La tabla se extraer del captulo correspondiente a accin
gnica y sntesis de protenas de algn libro de Gentica de texto.
6. Se deber detallar mediante un esquema el ARN mensajero resultante. Tambin se deber

especificar e ilustrar a que aminocidos corresponden los codones, utilizando un color
diferente para cada uno de ellos. Por ltimo, mediante un esquema se detallar la cadena
polipeptdica resultante.
Bibliografa
Sanchez-Monge, E. & N. Jouve. 1989. Gentica. Ed. Omega. Barcelona.
LA LEY DE LA SEGREGACIN
Al cruzar entre s dos variedades o razas puras de una misma especie que difieren en
un nico par de caracteres, la primera generacin o filial 1 (F1) es uniforme en cuanto a su
genotipo y fenotipo. La segunda generacin o F2 no es uniforme, sino que se observan 2 o 3
fenotipos diferentes, segn se trate de caracteres con dominancia completa o con
codominancia.
Desde el punto de vista gentico, cada individuo tiene estructura doble, debido a que
lleva en sus clulas dos series de factores: una aportada por la madre por medio de la gameta
femenina y otra por el padre por medio de la gameta masculina. Entonces para cada par de
factores o genes que se considere, las gametas llevan uno solo de ellos (dosis simple o n) y las
clulas somticas dos (dosis doble o 2n).
En la arveja (Pisum sativum) por ejemplo, un individuo puro para el carcter de flor
roja se habra originado seguramente de una gameta femenina con un gen para rojo.
Anlogamente, un individuo de flor blanca habr sido originado por una gameta femenina
fecundada por una gameta masculina llevando ambos un factor para el color blanco. Si se
cruza una planta de flores blancas por otra de flor roja pura, la descendencia inmediata ser de
flores rojas. Se deduce que el factor para rojo es dominante con respecto al factor para color
blanco, siendo ste recesivo con respecto al primero. Los genes dominantes se representan
siempre con letra mayscula y los recesivos con la misma letra pero minscula.
Un individuo puro para el carcter de flor roja (homocigota), lleva en sus clulas
somticas dos factores R (RR), pues proviene de una gameta femenina R fecundada por una
masculina R. Anlogamente, un individuo de flores blancas tendr la constitucin rr. La
constitucin gentica de un individuo para un carcter o caracterstica en estudio (Ej.: RR, Rr,
rr) se llama genotipo, en tanto que las caractersticas apreciables por los sentidos que
distinguen a los individuos, se llama fenotipo.
Objetivos
Diferenciar los trminos fenotipo y genotipo.
Comprender el mecanismo de transmisin de los caracteres.
Adquirir destreza en la obtencin de las gametas que formar un individuo.
Aprender a estimar el genotipo y fenotipo de la descendencia de un cruzamiento
determinado.

Primera ley de Mendel.
Meiosis y segregacin de los cromosomas.
Materiales
Calculadora cientfica,
Lpiz negro, goma, etc.
Se les entregar a los alumnos una serie de problemas tericos, que debern resolver
utilizando los mtodos descriptos anteriormente. Los problemas resueltos, incluyendo el
desarrollo de los mismos, debern ser entregados al finalizar el trabajo prctico.
Bibliografa
Sinnott, E.W., Dunn, L.C. & T. Dobzhansky. 1961. Principios de Gentica. Ed. Omega.
Barcelona.
Stansfield, W.D. 1971. Teora y problemas de Gentica. Ed. McGraw-Hill. Mxico.
LA LEY DE LA SEGREGACIN INDEPENDIENTE
Cuando se efecta el cruzamiento entre individuos que difieren en dos pares de

factores, partiendo de lneas homocigotas dominantes y recesivas respectivamente, la F1
obtenida ser homognea en cuanto a su fenotipo y genotipo. Sin embargo, al realizar el
cruzamiento F1 x F1, se obtiene una F2 en la que segregan los diferentes factores,
obtenindose una proporcin fenotpica de 9:3:3:1.
Si consideramos el cruzamiento de una planta pura homocigota para los caracteres
semilla lisa (L) y cotiledones amarillos (A), por otra de semilla rugosa (l) y cotiledones verdes
(a), se obtiene:
P: AALL X aall
G: AL al
F1: AaLl Genotipo: Heterocigota
Fenotipo: Lisa y Amarilla.
Las gametas de la madre que intervienen en este cruzamiento son de una sola clase
(AL), ya que el individuo es homocigota (AALL). Si hubisemos tomado stos genes por
separado, por ejemplo AA, la gameta sera A, por lo tanto, la gameta debe llevar la mitad de
cada par de factores existentes en el padre.
Siendo el genotipo de la F1, AaLl, para obtener las gametas empleamos el mtodo
corto o dicotmico. Los genes citados se hallan en cromosomas diferentes, por lo cual cada
alelo de un par fnico puede combinarse para formar gametas con cada uno del segundo par
de genes, es decir:
Par Aa Par Ll Gametas
L AL
A
l Al
L aL
a
l al
Para la obtencin de la F2, hacemos uso de un mtodo que nos ayuda a obtener las
combinaciones posibles entre los factores que actan en forma independiente. Este mtodo se
llama Mtodo del cuadrado de Punnett o tablero de ajedrez.
Mtodo del cuadrado de Punnett

Cada uno de los individuos de la F1 da las cuatro gametas (G) detalladas
anteriormente.
G AL Al aL al
AL AALL AALl AaLL AaLl
Al AALl AAll AaLl Aall
aL AaLL AaLl aaLL aaLl
al AaLl Aall aaLl aall
Objetivos
Comprender el mecanismo de segregacin independiente de los caracteres.
Profundizar el mtodo de obtencin de las gametas.
Aprender a calcular las frecuencias fenotpicas y genotpicas de la descendencia.
Conocer y aplicar los diferentes mtodos que se utilizan para determinar los genotipos y
fenotipos de la progenie.

Ley de la segregacin de Mendel.
Diferentes mtodos para la obtencin de las gametas.
Materiales
Calculadora cientfica,
Lpiz negro, goma, etc.
Se les entregar a los alumnos una serie de problemas tericos, que debern resolver
utilizando los mtodos descriptos anteriormente. Los problemas resueltos, incluyendo el
desarrollo de los mismos, debern ser entregados al finalizar el trabajo prctico.
Bibliografa
Sinnott, E.W., Dunn, L.C. & T. Dobzhansky. 1961. Principios de Gentica. Ed. Omega.
Barcelona.
Stansfield, W.D. 1971. Teora y problemas de Gentica. Ed. McGraw-Hill. Mxico.
EVOLUCIN Y SELECCIN NATURAL
El concepto de evolucin se funda en comparaciones detalladas de la estructura de las

formas actuales y fsiles, la aparicin y extincin de especies en edades remotas, las
similitudes fisiolgicas y bioqumicas as como diferencias entre especies y, por ltimo, el
anlisis de la constitucin gentica de los actuales animales y vegetales.
El concepto de evolucin surge de una consecuencia de la profunda investigacin de
Charles Darwin sobre la disposicin de las piezas del rompecabezas de como pueden haber
surgido estas similitudes y diferencias. Los mecanismos de la evolucin propuestos por
Darwin son reledos y enriquecidos ya entrado el siglo XX, con base a los aportes que
provienen de diversos campos del conocimiento donde se destacan el de la gentica, la
paleontologa y la embriologa.
Las versiones modernas de la teora propuesta por Darwin, sintetizan sus fundamentos
y ofrecen nuevas bases que la sustentan, donde las mutaciones adquieren un papel importante
para explicar la variabilidad gentica, el conocimiento de los factores que actan en la
gentica de las poblaciones y un mejor conocimiento de la historia natural de diferentes
grupos de vegetales y animales, dan sostn a la teora de la sntesis evolutiva mediante la cual
se trata de explicar la manera en que se forman nuevas especies y grupos de organismos.
La teora evolutiva actual es el producto del aporte de numerosos investigadores de
diferentes ares. Sin embargo, los mayores aportes fueron realizados por Charles Darwin,
quien dedujo que ante la falta de recursos, los individuos que tendran ms posibilidades para
subsistir seran los ms capaces o mejores adaptados. O sea, lo individuos mejor adaptados
podrn obtener alimentos y reproducirse con mayor facilidad que los individuos ms dbiles.
En consecuencia, los organismos mejor adaptados dejarn mayor descendencia que los ms
dbiles, de manera que en cada generacin la naturaleza va seleccionando a los individuos
ms aptos. Como ello se repite generacin tras generacin, se producirn adaptaciones cada
vez ms complejas y por lo tanto ocurrir cambio o evolucin en los organismos.
La seleccin natural acta sobre la variabilidad gentica de las poblaciones eligiendo o
seleccionando a los individuos que presentan las combinaciones de genes ms aptas para el
medio ambiente en el que se encuentran. Por ello, la seleccin natural constituye uno de los
mecanismos ms importantes para que se produzca evolucin.
Objetivos
Comprender el concepto de evolucin.
Discutir las principales teoras evolutivas.
Analizar las distintas fuerzas evolutivas y sus formas de accin en la naturaleza.
Comprender los mecanismos responsables de la evolucin planteados por la teora sinttica
de la evolucin.
Comprender las consecuencias de la seleccin natural en las poblaciones.

Principales teoras evolutivas.
Seleccin natural.
La teora darwiniana de la evolucin.
Teora sinttica de la evolucin.
Materiales
* Elementos de clculo.
* Una caja de zapatos o similar.
* Porotos de dos colores diferentes (negros y blancos, o marrones y blancos)
Actividades
1. Explicar cules son los fundamentos de la teora evolutiva propuesta por Lamarck.
2. Resumir los conceptos de la teora sugerida por Darwin.
3. Explique sintticamente cuales son los mecanismos responsables de la evolucin de

acuerdo a lo que plantea la teora sinttica.
4. Hacer un cuadro comparativo lamarckismo y el darwinismo.
5. Examinar el siguiente ejemplo y contestar las preguntas que se encuentran a continuacin.
a. Muchos anfibios poseen membranas entre los dedos que le sirven para nadar. Cmo cree
Ud. que explicaran Lamarck y Darwin la presencia de las membranas interdigitales en los
anfibios?.
b. Muchas plantas como los cactus, se encuentran adaptados a vivir en ambientes secos, para
lo cual tienen una serie de adaptaciones tales como el tallo carnoso que almacena agua y
espinas en lugar de hojas, para evitar la prdida de lquido por transpiracin. Segn la
teora de Lamarck y la de Darwin, cmo se podra explicar la presencia de los cactus en
los desiertos?.
6. Se realizar un experimento donde se simular el efecto de la seleccin natural. Para ello

partiremos de una poblacin simulada, que se encuentra formada por cien individuos, que
sern representados por porotos. En la poblacin hipottica habr variabilidad gentica
para el color, existiendo formas de color blanco y forma de coloracin negra. Se deber
efectuar el siguiente procedimiento.
a. Colocar en una caja opaca 50 porotos blancos y 50 porotos negros.
b. Extraer sin mirar, un lote de diez y verificar cuantos hay de cada color.
c. Considerando que el ambiente impide la supervivencia de los elementos blancos, retirar
los porotos blancos extrados en la muestra.
d. Debido a que los negros son aptos, agregar porotos negros en la misma cantidad de
porotos blancos extrados.
e. Al reemplazar los porotos blancos por negros, la muestra de 10 quedar ahora integrada
solamente por individuos negros.
f. Ingrese la muestra nuevamente dentro de la caja.
Si consideramos que cada extraccin y reintegro de los lotes corresponde a una

generacin:
7. Calcular cuantas generaciones sern necesarias para que la poblacin inicial constituida
por 50/50 quede compuesta solamente por la forma negra?.
8. En la naturaleza qu tipo de fenmeno podra actuar produciendo un efecto similar al del
modelo estudiado?
9. Determinar qu tipo de fenmeno o causa podra producir el exterminio total de una de las
formas en pocas generaciones.
Bibliografa
Anfinsen, C. B. 1963. Bases moleculares de la evolucin. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Dobzhansky, T., F. J. Ayala, G. L. Stebbins & J. W. Valentine. 1980. Evolucin. Ed. Omega,
Barcelona.
Futuyma, D. J. 1997. Biologa Evolutiva. 2 edicin. Ed. Sociedad Brasileira de Gentica,
Ribeiro Preto.
Lacadena, J. R. 1988. Gentica. Ed. Agesa, Madrid.
Simpson, G. 1961. El sentido de la evolucin. Ed. Eudeba, Buenos Aires.
Stebbins, G. L. 1978. Procesos de la evolucin orgnica. Ed. Prentice Hall International,
Madrid.
MTODOS TAXONOMCOS
La clasificacin es una actividad que los seres humanos realizamos en forma constante
en nuestra relacin con el mundo exterior. Sin embargo, la mayora de las veces no somos
conscientes de las operaciones intelectuales que realizamos cuando clasificamos. Para
clasificar es necesario construir clases y determinar criterios de clasificacin. O sea, decidir
cuando incluimos cosas dentro de las clases y cuando las debemos excluir o dejar fuera.
En la prctica taxonmica, generalmente se confeccionan claves taxonmicas, que
constituyen una herramienta muy til para ubicar taxonmicamente e identificar a los
organismos.
Objetivos
* Comprender la clasificacin de los seres vivos.
* Reconocer el mecanismo en de elaboracin de claves taxonmicas.
* Aprender a elaborar claves para la identificacin de organismos.

* Principios bsicos de la clasificacin.
* Mtodos empleados en taxonoma.
Materiales
* Hojas blancas, lpices, goma, etc.
* Plasticola o goma de pegar
Desarrollo
A partir de las siguientes figuras intentaremos clasificarlas formando clases de acuerdo
todos los criterios o caractersticas posibles.
Una vez finalizado el ejercicio, responder:
1. Cuantas clases se pueden formar?.

2. Podran haberse formado otras clases ms?.
3. Cules fueron las caractersticas o criterios utilizados para discriminar las clases?.
Si analizamos el ejercicio anterior nos daremos cuenta que en dos momentos de su

resolucin hemos tomado una decisin. Primero, al elegir los criterios que utilizaramos, y
luego al decidir en qu momento los usaramos. Es decir que les hemos impuesto al ejercicio
nuestra subjetividad. En otras palabras, la forma en que decidamos seleccionar y usar los
criterios particulares, es la que determinar la caracterstica de nuestro sistema de
clasificacin.
Construir una clave para poder clasificar los organismos que se detallan a
continuacin. Para construir las clases y establecer los criterios de clasificacin considerar las
caractersticas externas e internas de los organismos.
caballo vaca hombre bacterias mariposas

mosquitos chimpanc orqudea helecho pino
boga araa pjaro carpintero and yacar
carpincho rana virus
Al terminar la clave, responder las siguientes preguntas:
4. Cuntas clases o categoras se pueden formar?.Cules fueron las caractersticas o

criterios utilizados para discriminar las clases?.
5. Podran identificarse todos los organismos creando una menor cantidad de clases?.
Bibliografa
Curtis, H. 1983. Biologa. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Aires.
Scagel, R. 1984. El Reino Vegetal. Ed. Omega, Barcelona.
CLASIFICACIN DE LOS SERES VIVOS
Para la clasificacin de los seres vivos resulta de gran utilidad el empleo de claves, las
cuales permiten ubicar de manera ordenada y metdica a un organismo en el sistema de
clasificacin. Es decir, permiten identificar o clasificar a un organismo determinado. Las
claves estn compuestas por una serie de caractersticas o dilemas que se excluyen
mutuamente, de manera que se van desechando opciones hasta identificar al organismo
problema.
En la prctica taxonmica, generalmente se emplean las denominadas clasificaciones
para finalidades generales, basadas en un sistema natural. Es decir, que los criterios que se
escogen para confeccionar las claves, pueden no reflejar las relaciones evolutivas de los
organismos, pero implican necesariamente jerarquas taxonmicas y nomenclatura. Una clave
no refleja necesariamente el sistema de clasificacin o evolucin de los organismos, sino que
constituye una herramienta para ubicar taxonmicamente e identificar a los organismos.
Objetivos
Comprender la estructura de un sistema de clasificacin natural de los seres vivos,
interpretando las relaciones que se pretenden poner en evidencia a travs del mismo.
Conocer el mecanismo en que se basa la identificacin de organismos mediante el uso de
claves.
Reconocer la naturaleza de los criterios de clasificacin utilizados en una clave.
Identificar organismos de distintos Reinos hasta la categora taxonmica de filum o
divisin, empleando claves dicotmicas sencillas basadas en criterios morfolgicos.

* Sistema actual de clasificacin biolgica.
* Principales grupos de plantas y animales.
Materiales
Hojas blancas, lpices, goma, etc.
Especimenes biolgicos
Actividades
1. A partir de las claves provistas por la ctedra que se encuentran a continuacin, se
realizarn las siguientes actividades:
a. Identificacin de organismos microscpicos del reino Protista.
b. Clasificacin de una planta con flor.
c. Ubicacin taxonmica de un animal invertebrado.
d. Clasificacin de un pez seo.
e. Localizacin taxonmica del ser humano.

Una vez identificados los organismos, se debern detallar todas las categoras
taxonmicas superiores dentro de las cuales se encuentra incluido cada uno de los
especmenes estudiados.
2. Elabore un cuadro para comparar lo siguientes grupos de organismos: Monera,

Protista, Fungi, Animales y Plantas. Incluya la siguiente informacin sobre cada uno de ellos:
dominio, uni o multicelularidad, pared celular, metabolismo (nutricin y utilizacin del O2),
importancia y ejemplos.
Bibliografa
Curtis, H. 1983. Biologa. 4 edicin. Ed. Mdica Panamericana, Buenos Aires.
Aires.
Scagel, R. 1984. El Reino Vegetal. Ed. Omega, Barcelona.
CLAVE ABREVIADA PARA REINOS: MONERA, PROTISTA, FUNGI Y PLANTAE
A. Organismos sin membrana nuclear y sin nucleolo.

B. Organismos fotosintticos con pigmentos verde-azulados.
Divisin CIANOBACTERIA
BB. Organismos sin pigmentos verde-azulados, hetertrofos
Divisin SCHIZOPHYTA
(Bacterias)
AA. Organismos con verdadero ncleo.
B. Organismos sin pigmentos fotosintticos.
Divisin MYCOPHYTA
(Fungi)
BB. Organismos con pigmentos fotosintticos ubicados en verdaderos plstidos.
C. Organismos constituidos por la asociacin simbitica entre hongos y algas.
Divisin LIQUENES
CC. Organismos no constituidos por asociaciones simbiticas.
D. Organismos generalmente acuticos, con el cuerpo no diferenciado en
tallo y hojas, unicelulares o pluricelulares.
Divisin PHYCOPHYTA
(Algas)
DD. Plantas terrestres, a veces acuticas, cuerpo diferenciado en tallo y
hojas.
E. Plantas con tejido vascular poco diferenciado.
Divisin BRYOPHYTA
EE. Plantas con tejido vascular diferenciado.
F. Plantas sin flores ni semillas.
Divisin PTERIDOPHYTA
FF. Plantas con flores y semillas.
Divisin SPERMATOPHYTA
G. Semillas no encerradas en un fruto.
Subdivisin GYMNOSPERMAe
GG. Semillas contenidas en un fruto.
Subdivisin ANGIOSPERMAe
E. Embrin con dos cotiledones. Flores tetra o pentmeras.
Crecimiento secundario. Lminas foliares
retinervadas.
Clase DICOTILEDONEAE
EE. Embrin con un slo cotiledn. Flores trimeras. Sin
crecimiento secundario. Lminas foliares
paralelinervadas.
Clase MONOCOTILEDONEAE
CLAVE GENERAL PARA EL REINO ANIMAL
A. Unicelulares o coloniales, pero nunca con tejidos diferenciados.

Subreino PARAZOOS
AA. Pluricelulares con tejidos diferenciados.
Subreino METAZOOS
B. Organismos simples, sin rganos entre la epidermis y la cavidad digestiva.
C. Cavidad digestiva muy ramificada que se comunica al exterior por numerosos
orificios. Cuerpo de forma irregular. Todos acuticos.
Phyllum PORIFEROS
CC. Cavidad digestiva con solo orificio, que sirve a la vez de boca y ano. Simetra
radiada. Todos acuticos.
Phyllum CELENTERADOS
BB. Organismos complejos, con cavidad interna (celoma), situada entre la cavidad
digestiva y la epidermis, conteniendo la mayora de los rganos.
C. Cuerpo con forma de estrella, de simetra radiada, protegidos por placas calcreas
ms o menos soldadas. Todos acuticos.
Phyllum EQUINODERMOS
CC. Organismos formados por mitades simtricas (simetra bilateral).
D. Organismos pequeos, a veces microscpicos, cuerpo no segmentado, sin
esqueleto interno. Cuerpo vermiforme.
Phyllum ROTIFERA
DD. Organismos diferentes.
E. Cuerpo exteriormente segmentado, formado por varios anillos.
F. Con apndices articulados. Tegumentos endurecidos por quitina y
sales, constituyendo un esqueleto externo.
Phyllum ARTROPODA
FF. Sin apndices articulados. Tegumentos sin quitina.
G. Parsitos externos o animales libres, con boca y tubo digestivo.
Phyllum ANELIDOS
GG. Animales parsitos internos, sin boca y ano.
Phyllum PLATELMINTOS
EE. Cuerpo exteriormente no segmentado.
F. Organismos sin esqueleto interno.
G. Cuerpo protegido por una concha calcrea o bien desnudo y con
aspecto vermiforme.
Phyllum MOLUSCOS
GG. Cuerpo no protegido por una concha calcrea.
Phyllum NEMATELMINTOS
FF. Organismos con esqueleto interno seo o cartilaginoso, cuya
porcin axial protege al sistema nervioso.
Phyllum CORDADOS
CLAVE PARA EL PHYLLUM CORDADOS
A. Animales marinos. Notocorda presente hasta la vida adulta.

Subphyllum PROTOCORDADOS
AA. Animales terrestres o acuticos. Notocorda presente solamente en la vida embrionaria.
Subphyllum VERTEBRADOS
B. Organismos acuticos, respiracin mediante branquias.
Clase PECES
C. Esqueleto interno cartilaginoso.
Subclase CONDRICTIES
CC. Esqueleto seo.
Subclase OSTEICTIES
BB. Organismos terrestres o acuticos, con esqueleto interno seo y respiracin
pulmonar.
C. Animales dependientes del medio acutico. Sin estructuras drmicas. Huevos sin
cscara.
Clase ANFIBIOS
CC. Animales independientes del medio acutico. Con estructuras drmicas (plumas,
pelos, placas, escamas).
D. Piel con escamas o plumas. Sin glndulas mamarias. Huevos con cscara.
E. Piel con escamas o placas. Animales poiquilotermos. Dientes
indiferenciados.
Clase REPTILES
EE. Piel con plumas. Animales homeotermos. Sin dientes.
Clase AVES
DD. Piel con pelos. Glndulas mamarias desarrolladas.
Clase MAMIFEROS
CLAVE PARA EL PHYLLUM ARTROPODOS
A. Organismos con antenas y mandbulas.

B. Animales acuticos, con dos pares de antenas, apndices anteriores modificados para
la alimentacin.
Clase CRUSTACEA
BB. Animales terrestres o acuticos, con un solo par de antenas y tres o mas pares de
patas.
C. Con tres pares de patas articuladas. Cuerpo dividido en cabeza, trax u abdomen.
Clase INSECTA
CC. Con ms de tres pares de patas. Cuerpo alargado, vermiforme, formado por
numerosos segmentos iguales.
D. Un solo par de patas por segmento, cuerpo aplanado.
Clase CHILOPODA
DD. Dos pares de patas por segmentos, cuerpo cilndrico.
Clase DIPLOPODA
AA. Organismos sin antenas ni mandbulas. Cuatro pares de patas.
Clase ARACNIDA
INTERACCIONES EN LAS COMUNIDADES
La actividad de un organismo cambia el ambiente en el que vive y puede afectar la

vida de otro organismo. Se establecen de esta manera diversos tipos de interacciones entre los
organismos, entre las cuales se pueden distinguir la competencia, depredacin, parasitismo,
mutualismo y amensalismo.
La competencia es una interaccin en la que un organismo consume un recurso que
habra estado disponible para el consumo de otro organismo. Cuando un organismo priva a
otro de un recurso, ste ltimo crece ms lentamente, deja menos descendientes o puede llegar
a morir.
En la depredacin un organismo que es el predador consume a otro que es la presa.
Los predadores pueden consumir animales (carnvoros) o vegetales (herbvoros). En el
parasitismo, un organismo que es el parsito, explota a otro organismo que es el husped, el
cual se ve afectado de modo adverso. El organismo parsito se caracteriza por ser especfico y
porque generalmente no mata al organismo husped.
En el mutualismo ambos organismos que intervienen en la interaccin obtienen un
beneficio neto. En el mutualismo los organismos pueden interactuar por un perodo breve de
sus vidas o pueden estar en contacto fsico ntimo, llevando una vida en comn; este ltimo
caso recibe el nombre de simbiosis. En el amensalismo un organismo se ve inhibido mientras
que el otro permanece sin verse afectado.
Objetivos
Reconocer los distintos tipos de interacciones entre especies.
Asimilar las caractersticas fundamentales de cada tipo de interaccin y los efectos que
produce la misma en los organismos que intervienen.

* Diferentes tipos de interacciones entre los organismos.
Actividades
1. Leer y analizar las siguientes situaciones identificando en cada caso el tipo de interaccin.
2. Completar el cuadro correspondiente indicando las principales caractersticas de cada tipo

de interaccin.
SITUACIN 1: Una gran proporcin de plantas son dispersadas por animales. En los bosques
tropicales entre un 50 a 75 % de las especies de rboles producen frutos carnosos adaptados
para el consumo de aves y mamferos. En los bosques asociados a los ros, una importante
proporcin de semillas son dispersadas por peces. Las estrategias adaptativas de las plantas en
la produccin, presentacin y contenido nutricional de los frutos estn destinadas a atraer a los
animales dispersores. La intervencin de los animales dispersores hace que las semillas sean
depositadas lejos de la planta madre, en lugares favorables para la germinacin y el
crecimiento (Adaptado de Howe y Smallwood, 1982).
SITUACIN 2: La caza de subsistencia no slo ha sido practicada por los indgenas, sino
que en el presente significa una fuente alternativa importante para pobladores alejados de los
centros urbanos (Adaptado de Bucher, 1980).
SITUACIN 3: Las clulas con ncleos respiran gracias a sus mitocondrias. Esta facultad fue
adquirida hace aproximadamente 2000 millones de aos cuando un organismo eucariota
primitivo fagocit a una bacteria que utilizaba el oxgeno para su metabolismo. De este
encuentro naci una interaccin duradera. Durante el transcurso de la evolucin este mismo
tipo de interaccin fue la responsable de que los vegetales adquirieran sus plastidios y
automticamente la capacidad para realizar fotosntesis. Para los organismos fagocitados la
vida en el interior de la clula del eucariota primitivo constituy un lugar confortable que lo
protega de las agresiones del medio. El eucariota a la vez se benefici por la fotosntesis y la
utilizacin del oxgeno en el metabolismo (Adaptado de Selosse y Loiseaux-de Gor, 1997)
SITUACIN 4: En las selvas hmedas y subtropicales se encuentran numerosas plantas cuyas

flores de colores brillantes y formas variadas son visitadas principalmente por colibres. La
planta puede beneficiarse por la llegada del animal que llevar el polen hacia otra flor, y el
animal por el uso de un producto (nctar). Las flores polinizadas por colibres poseen una
desconcertante variedad de formas y longitudes. Por su parte, los colibres poseen tambin
una variedad enorme de picos en cuanto a su forma y longitud (Adaptado de Feinsinger,
1990).
SITUACIN 5: El ascaris, una lombriz blanquecina que mide unos 25 cm de largo, pasa la
mayor parte de su vida adulta dentro del intestino humano, donde se nutre absorbiendo
sustancias alimenticias parcialmente digeridas (Adaptado de Villee et al. 1996).
SITUACIN 6: En el Chaco las Cactceas son consumidas en forma intensa por animales
silvestres (as como tambin por el ganado vacuno) como fuente alternativa de agua. Segn
observaciones realizadas, el quimilo (Opuntia quimilo) es consumido por tortugas
(Geochelone spp.), charatas (Ortalis canicolis) y cotorras (Myiopsitta monachus ). Tambin
se ha observado a la cotorra y al calancante (Aratinga acuticaudata) alimentarse del tallo
excavado del cardn, Cereus coryne (Adaptado de Bucher, 1980).
SITUACIN 7: Las plantas de la familia Leguminosas (trbol, guisante) poseen en sus

races unos ndulos cuyas clulas albergan bacterias del gnero Rhizobium. Estas bacterias
ayudan a la planta a alimentarse fijando el nitrgeno atmosfrico (Adaptado de Selosse y
Loiseaux-de Gor, 1997)
SITUACIN 8: Las tenias son gusanos largos, planos, con aspecto de listn,
sorprendentemente adaptados a su forma de vida. Entre sus muchas adaptaciones cabe
mencionar la presencia de ventosas y, en ocasiones ganchos en la cabeza que le permiten al
animal fijarse en el intestino del husped. Las tenias carecen de ciertos rganos y absorben el
alimento directamente husped, de manera que carecen de boca y aparato digestivo.
(Adaptado de Villee et al. 1996).
SITUACIN 9: Las gramneas anuales Bromus rigidus y B. madritensis pueden crecen juntas
en pastizales de California. Al sembrarlas simultneamente en proporciones iguales, B.
rigidus desarrollaba mayor biomasa; pero si esta especie se sembraba tardamente, la especie
que desarrollaba mayor biomasa era B. madritensis (Adaptado de Begon et al. 1999).
SITUACIN 10: El estmago de los rumiantes (ej. vacas) est dividido en cuatro cmaras y
el alimento que es ingerido pasa primeramente a la cmara del rmen. El alimento es
regurgitado y masticado varias veces por el animal. En el rmen se encuentran densas
poblaciones de bacterias y de protozoos que obtienen energa metablica mediante la
fermentacin; por este proceso los microorganismos contribuyen a digerir la celulosa. A la

vez los rumiantes le proporcionan a los microorganismos un aporte continuo de sustrato y el
medio adecuado para que lleven a cabo sus reacciones metablicas. Los microorganismos
tienen una importancia crucial en la dieta de los rumiantes, ya que estos animales carecen de
las enzimas que degradan la celulosa (Adaptado de Begon et al. 1999).
SITUACIN 11: Diversos hongos han escapado de su forma habitual mediante la asociacin
con ciertos tipos de algas. Estos hongos liquenizados contienen en su cuerpo filamentoso una
capa de algas cerca de la superficie. Los hongos obtienen del alga los productos de la
fotosntesis, y al parecer las algas obtienen un medio adecuado para vivir, ya que las especies
de algas que desarrollan esta interaccin raramente se encuentran como formas de vida libre
(Adaptado de Begon et al. 1999).
SITUACIN 12: La introduccin de animales exticos representa un problema serio para la

fauna de los ecosistemas naturales. Los herbvoros domsticos, como por ejemplo el ganado
vacuno, constituyen una interferencia importante para los herbvoros autctonos de una regin
(Adaptado de Bucher, 1980).
Bibliografa
Begon, M., J. L. Harper & C. R. Townsend. 1999. Ecologa. Individuos, poblaciones y
comunidades. Tercera edicin. Editorial Omega.
Bucher, E. H. 1980. Ecologa de la fauna chaquea. Una revisin. Ecosur 7(14): 111-159.
Aires.
Feisinger, P. 1990. Interacciones entre plantas y colibres en selvas tropicales. Boletn de la
Academia Nacional de Crdoba 59: 31-54.
Howe, H. F. & J. Smallwood. 1982. Ecology of seed dispersal. Annals of Review of Ecology
and Systematic 13: 201-228.
Selosse, M. A. & S. Loiseaux-De GoR. 1997. La saga de la endosimbiosis. Mundo
Cientfico179: 436-441.

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Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura

III. Programa Analtico

5. La membrana celular. Composicin molecular de las membranas biolgicas. Modelos de

IV. Bibliografa General

VI. Programa de Examen

Profesor Adjunto a/c

II. Caractersticas Generales

El curso de Biologa General y Celular se desarrolla durante el segundo cuatrimestre

III. Clases Tericas

IV. Clases Prcticas

V. Materiales para los Trabajos Prcticos

VII. Regularizacin de la Asignatura

a) Alcanzar el 75 % de asistencia en las clases prcticas.

b) Aprobar el 75% de las clases prcticas.

c) Aprobar el 100% de las evaluaciones parciales con calificacin 6 (seis) o superior.

Los alumnos que no alcanzaran al 75% de aprobacin de las clases prcticas o no

VIII. Horarios de Consultas

IX. Cronograma de Actividades

8 05/09/17 Citosol o matriz citoplasmtica. Citoesqueleto. Dematteis, Massimiliano

Garralla, Silvina Susana

Garralla, Silvina Susana

Actividad Fecha Horario Docente responsable

COMPOSICIN QUMICA DE LOS SERES VIVOS

Inorgnicos Agua 80%

Orgnicos Glcidos 0,5 1%

Composicin bioqumica presente en algunos tipos de organismos:

En las clulas se encuentran sustancias constituidas por tomos de carbono unidos

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El Sudn III es un colorante liposoluble que se une a los lpidos presentes en la

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2. Identificar los objetivos y las hiptesis del trabajo.

3. Reconocer las conclusiones a las que arriba la investigacin.

Existen bsicamente dos tipos de microscopio electrnico: el microscopio electrnico

El microscopio electrnico de barrido (MEB) tambin tiene un lmite de 2 nm. El

El presente Trabajo Prctico tiene la finalidad de observar las partes integrantes y el

Conocimientos Tericos Necesarios

2. Posteriormente, se observarn preparaciones cito-histolgicas a los efectos de instruirse en

3. Se deber observar el esquema que se encuentra a continuacin:

6. Explicar qu tipo de informacin brinda la utilizacin de cada uno de estos microscopios.

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1. Esquematizar los diferentes tipos de clulas observadas durante el trabajo prctico e

La vida en la Tierra presenta niveles estructurales jerrquicos o niveles de

representa ms claramente este nivel de organizacin es el de los Platelmintos o Gusanos

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2. Esquematizar cada rgano.

Conocimientos Tericos Necesarios

Como resultado de las diferencias en la concentracin de solutos a ambos lados de la

Conocimientos Tericos Necesarios

5. Posteriormente realizar el paso 2 y 3 descriptos anteriormente.

1. Qu sustancia/s han atravesado la membrana plasmtica?

2. Cmo es el medio extracelular en ambos casos? es hipertnico, hipotnico o isotnico

3. Las sustancias transportadas se movilizaron a favor o en contra de su gradiente de

4. Analizar las caractersticas de los distintos mecanismos de transporte a travs de la

6. Una solucin es hipertnica respecto a otra cuando posee: