Sorgo

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UNIVERSIDAD
TECNOLOGICA
NACIONAL
UNIDAD ACADEMICA RECONQUISTA
CARRERA : Licenciatura en Administracin Rural
CURSO: Primer Ao
CTEDRA: Produccin Agraria I
PROFESORES: Ing. Agr. Oscar P. ALLOATTI

Ing. Agr. Ernesto ROBERTS
TEMA: Cultivo de Sorgo Granfero.
ALUMNOS: Hernn Abel RAMOA

Miguel Angel SNCHEZ
Fecha de entrega del trabajo: 25 de septiembre de 1998.

Universidad Tecnolgica Nacional Unidad Acadmica Reconquista.
Ctedra: Produccin Agraria I Trabajo Prctico sobre Cultivo de Sorgo
INDICE Pgina
1 Introduccin 4
2 Sorgo Granifero - Origen histrico del sorgo 5
3 Adaptacin 5
4 Grupos de sorgos granferos 6
5 El sorgo en la Argentina 7
6 Tecnologa del Cultivo: Cultivares 8
7 Cultivares y Rendimientos Promedios 8
8 Rotaciones 9
9 Condiciones Ambientales Requeridas Para el Sorgo: 10
10 El Sorgo y el Requerimiento de Suelo: 11
11 Fertilidad del Suelo 11
12 Macronutrientes: 12
13 Micronutrientes: 12
14 Fertilizacin 12
15 Algunas Caractersticas de los Macronutrientes Primarios 13
16 Nitrgeno 13
17 Fsforo 14
18 Potasio 15
19 Arrancadores 15
20 Sistema de Labranza y Preparacin de la cama de Siembra 15
21 Sistema de Siembra 16
22 La siembra Convencional 16
23 Siembra Directa Con Labranza Reducida 17
24 Siembra Directa en Labranza Cero 17
25 Epocas mas Apropiadas para la Siembra 17
26 Densidad de Siembra y Distancia entre Lneas 18
27 Enfermedades y Plagas Enfermedad del Sorgo 18
28 Enfermedades de mayor importancia Las podredumbres causantes del Vuelco 18
29 Enfermedades del Grano 19
30 Mildiu del Sorgo 19
31 Mosaico Enanizante del Maz y Sorgo 19
32 Estra Roja 19
33 Ergot del Sorgo 19
34 Enfermedades de menor Importancia 20
35 Control de las Plagas Insectos del Suelo 20
36 Insectos del Suelo ms Comunes 20
37 Insecticidas de Presiembra 21
38 Insectos del Cultivo y su Control 21
39 Mosquita del Sorgo 21
40 Barrenador del Tallo 22
41 Control de Malezas 23
42 Control Qumico de Malezas Anuales 23
43 Herbicidas de Preemergencia 23
44 Control Qumico en Postemergencia 23
45 Herbicidas de Postemergencia 23
46 Control Qumico de Malezas Perennes 24
47 Produccin y Usos Destino 24
48 Desactivacin del Tanino 25
49 Uso del Sorgo Granfero para la Alimentacin de Ganado 25
Alumnos: Hernn Abel RAMOA 2

Miguel Angel SANCHEZ
50 Silo de Grano Hmedo 25
51 Uso de Desecantes Qumicos 26
52 Cosechadoras Equipamientos 26
53 Almacenamiento del Sorgo 26
54 Area Sembrada y Produccin 26
55 Evolucin de la superficie Sembrada con Sorgo Granfero 27
56 Zonas Agroecolgicas 27
57 Sorgo en la Provincia 27
58 Produccin de Cereales de la Provincia de Santa Fe ... 27
59 Produccin Nacional de Cereales en toneladas ... 28
60 Comercializacin 28
61 Desactivacin del Tanino 28
62 El Sorgo Granfero como Antecesor de los Cultivos en Siembra Directa ... 28
63 Cmo Generar esta Cobertura? 29
64 Por qu el Sorgo Granfero como Cobertura? 29
65 Conclusin 31
66 Bibliografa 32
ANEXOS
a- Heladas agrometeorolgicas a 0,50 m de altura sin abrigo 34
b- Heladas agrometeorolgicas a 1,50 m de altura con abrigo 35
c- Temperaturas medias mensuales y anuales 36
d- Temperaturas: Mmimas, Medias y Mximas Grfico 37
e- Precipitaciones mensuales y anuales perodo 1960 1998 38
f- Precipitaciones mensuales y anuales perodo 1960 1998 Grfico 39
g- Grfico de heliofana efectiva 40
h- Velocidad media anual del viento 41
i- Temperaturas mnimas absolutas a 0.50 m sin Abrigo 42
j- SORGO Precios en u$s/tonelada Drsena Buenos Aires 1983 a Jun/98 - Grfico 43
k- Area sembrada y produccin Grfico de la produccin 44
L- SORGO Precio en U$s Libres por Tonelada Drsena Buenos Aires 45
M- Tabla de Merma por Secado para Sorgo Granifero 46
N- Planilla Control Trilla de Campo 47
- Planilla Control de entrega a Industria 48

BIBLIOGRAFA
Para la realizacin del presente trabajo se recopil informacin de los siguiente libros:
1. CREA Sorgo Granfero Cuaderno de Actualizacin Tcnica

2. Manual Tcnico y de producto Sorgo Granfero CARGILL
3. Catlogo 98 SORGO DEKALB ARGENTINA
4. Catlogo 98 Tecnologa que Rinde PIONEER
5. Alimentos de Santa Fe Ministerio de Agricultura, Ganadera, Industria y Comercio de
Santa Fe
6. Revistas Chacra & Campo Moderno N varios.
7. Revistas Agricultura de las Amricas.
8. La Nacin El Campo Suplemento semanal.
9. Clarn Clarn Rural Suplemento semanal.
10. La Nacin On Line Suplemento Agropecuario va Internet.
11. Clarn Rural On Line va Internet.
12. EEA INTA Manfredi por Internet.
13. Vademcum de Campaa Edicin 1995.
14. Consultas con los Ing. Agr. FACCIOLI, Oscar R., SPONTON, Jos Luis y PUCHETA, Ariel
Edgardo.
15. Agrosurco S. De H. Ing. Agr. MUCHIUT, Octavio CARDOZO, Juan
16. Apuntes y material aportado por los profesores en su Ctedra.
17. Cereales Estadstico de Julio de 1998 Enrique R. Zeni & Ca SACIAFeI.
18. Material publicitario de las distintas empresas: Criaderos y semilleros.

Trabajo Prctico sobre SORGO

ORIGEN HISTRICO DEL SORGO:
Los primeros informes muestran que el sorgo existi en India en el siglo I d. C. Esculturas
que lo describen se hallaron en ruinas asirias de 700 aos a. C. Sin embargo, el sorgo quizs sea
originario de frica Central -Etiopa o Sudn-, pues es all donde se encuentra la mayor
diversidad de tipos. Esta diversidad disminuye hacia el norte de frica y Asia. Existen sin
embargo, ciertas evidencias de que surgi en forma independiente tanto en frica como en la
India.
Los tipos salvajes encontrados en frica Central y del Este no son aconsejables para usar
en la agricultura actual, pero los fitogenetistas continan buscndolos para crear nuevos
germoplasmas, con el objeto de incorporar caractersticas deseables dentro de las lneas
genticas actuales.
El sorgo como cultivo domstico lleg a Europa aproximadamente hacia el ao 60 d. C. pero
nunca se extendi mucho en este continente. No se sabe cundo se introdujo la planta por
primera vez en Amrica. Las primeras semillas probablemente se llevaron al hemisferio
Occidental en barcos de esclavos procedentes de frica.
Los primeros sorgos dejaban mucho que desear como cultivo granfero. Eran muy altos y,
por lo tanto, susceptibles al vuelco y difciles de cosechar. Adems maduraban muy tardamente.
Los tipos Kafir y Milo fueron seleccionados como productores de granos por los primeros colonos
en las grandes planicies debido a que su tolerancia a la sequa es mayor que la de maz. Con el
advenimiento de las mquinas cosechadoras se hicieron selecciones a partir de los materiales
originales, obteniendo tipos ms precoces y algo ms bajos. Sin embargo, fue la combinacin de
tipos" de sorgo granfero, iniciada por John B. Seiglinger de Oklahoma, lo que hizo posible
cultivarlos utilizando la cosecha mecanizada.
El desarrollo posterior de los tipos precoces, as como de variedades resistentes a
enfermedades e insectos, junto con el mejoramiento de otras prcticas de produccin, estableci
firmemente el sorgo granfero como un importante cultivo.
Pero el proceso ms trascendental, sin embargo, an no haba llegado. Como resultado de
las investigaciones de Quinby y Stephens de Texas, los hbridos se hicieron realidad hacia 1950 y
actualmente los rendimientos alcanzan a ms de 13.440 kg/ha en los sorgos granferos hbridos.
ADAPTACION:
Los sorgos granferos se cultivan generalmente en reas demasiado secas o clidas para la
produccin exitosa de maz. Se originaron en los trpicos, pero ahora estn adaptados a Zonas
Norte y Sur, tan alejadas como las latitudes de 45 grados.
Se los cultiva extensivamente en frica, India, Manchuria, Argentina y EE.UU. Algunos

sorgos tambin crecen en otras partes de Asia, Europa, Amrica Central y del Sur. Estn
adaptados a los climas ms ridos debido a:
Sistema radical.
Dormancia.
Enrollamiento de las hojas.
Baja relacin de transpiracin.
Cubierta cerosa.
Adems de su tendencia a reanudar el crecimiento cuando se alivia del stress hdrico, la
planta de sorgo produce tambin nuevas caas cuando se rompe la humedad si la sequa no fue
prolongada.
Los sorgos granferos tienen granos relativamente grandes que se separan fcilmente de
las glumas. El tallo no es dulce. Los colores de los granos son blanco, amarillentos, rojos o rosa,
pero entre los Kaoliangs y en los antipjaros predomina el color castao, con pericarpio y testa
coloreados, lo que indica presencia de tanino.
GRUPOS DE SORGOS GRANFEROS:

Existen variedades consideradas clsicas, que pueden englobarse en unas series tpicas de
las diversas zonas del mundo en donde se ha cultivado el sorgo desde hace varios milenios.
1 Kafir:
Originario de frica Tropical desde donde se ha extendido por todo el mundo. Se
caracteriza por poseer buena exercin de la panoja (compacta), por ser buen forrajero (plantas
de 1,3 a 2,7 m de alto, tallo fuerte y de 12 a 15 hojas verde oscuro) y por su resistencia a la
sequa.
2- Kaoliang:
Constituye uno de los cultivos ms antiguos de China. Est adaptado a zonas ms fras.
Posee poca exercin de la panoja, es poco macollador, con 7 a 10 hojas verde oscuro y cortas. El
grano tiene tanino que le confiere un color castao y propiedades antipjaro.
3 Shallu:
Procede de la India. Tambin del tipo antipjaro pero en este caso debido a la gran
flexibilidad de sus panojas. Es un sorgo de abundante macollaje, con 7 a 10 hojas verde claro,
panojas erectas cnicas y muy laxas. El grano es pequeo, vtreo, duro, de color blanco
amarillento.
Este grupo predomina en la Argentina, aunque tiene problemas de vuelco y mildew.
4 Durra:
Esta variedad est intensamente cultivada en el norte de frica, sudoeste de Asia y en la
India. Antipjaro por poseer panoja compacta y dura. Es un sorgo susceptible a la sequa. Tiene
raquis, glumas y ramas de la panoja pubescentes, hojas oscuras y exercin de la panoja pobre.
Hay dos tipos de Durras:
a) de grano blanco aristado y
b) de grano oscuro mtico.
5 Feterita:
Procede de Sudn, su caracterstica principal es la precocidad. Es intermedio entre Durra
y Milo; tiene 8-9 hojas verde claro y buena exercin de panoja, la que es compacta y puntiaguda
en el pice. El grano, es color blanco tiza con testa marrn.

6 Milo:
Originario de frica, es una variedad importante pues ha sido base de numerosas
hibridaciones; es macollador, tiene 8-10 hojas verde oscuro con nervadura blanca, panoja oval,
corta y compacta, con exercin pobre. El grano es blanco, amarillento o marrn y tiene embrin
grande.
7 Hegary:
Da origen a los sorgos sensibles al fotoperodo. Es resistente a sequa por detencin del
crecimiento. Tiene abundante macollaje, forraje y tallos jugosos, lo que lo hace muy apto para
pastoreo. La panoja es elptica, semicompacta con aspecto de ramillete y el grano es blanco-
azulado.
Las diversas variedades de sorgo, antes descriptas, fueron cultivadas con sus mtodos
tradicionales en sus pases de origen, y pueden sistematizarse en dos grandes grupos, el de los
sorgos chinos, que comprendan al tipo Kaoliang y el de los africanos y de Sudasia,
correspondientes a zonas ms clidas que la variedad anterior y que comprende a las variedades
Durra, Kafir, Milo, Hegary y Feterita.
Distintos tipos de panojas de sorgos
Los grupos Hegary y Kafir tienen dormancia, o sea que no florecen hasta que existan
condiciones apropiadas de humedad, siendo resistentes a la sequa. En cambio hay otros grupos
que mediante su precocidad eluden a la sequa, como el Milo.
EL SORGO EN ARGENTINA:
Si bien el sorgo contina siendo el principal cereal de importancia en muchas partes del
mundo por su resistencia a sequa y altas temperaturas. En nuestro pas la importancia del sorgo
como parte integrante de un sistema de produccin radica en la utilizacin como grano y forraje
para alimento animal y como parte esencial de un sistema de rotaciones para mantener la
productividad y estabilidad estructural del suelo. Su inicio data desde 1950, expandindose
rpidamente hasta 1970, establecindose en las 2.500.000 hectreas sembradas.
El desarrollo de nuevos hbridos de sorgo, con mayor potencial de rendimiento ha sido un
proceso continuo estimndose un incremento anual de la produccin de aproximadamente 93
kg/ha.
Sin embargo, el potencial de rendimiento de los nuevos hbridos, cercanos a los 10.000
kg/ha, no se ve reflejado en los rendimientos promedios obtenidos en los ltimos aos en las
distintas regiones sorgueras del pas, debido a problemas relacionados con el manejo del cultivo.
Suelen darse condiciones de deficiencias hdricas en regiones semiridas donde cultivos con
mayor demanda de exigencias de humedad, como maz y soja, sufren las mayores consecuencias,
mientras que el sorgo, ms adaptado al stress hdrico, produce con rentabilidad.

Estas condiciones climticas se presentaron en muchas regiones cerealeras del mundo,

provocando una escasez de granos forrajeros a nivel mundial. La reduccin de los stock de
reservas de grano y la mayor demanda de los emergentes mercados asiticos llevaron los precios
internacionales a nivel de rcord histrico. Estas circunstancias hicieron que el sorgo, que fue un
cultivo de gran importancia en el pas, vuelva a tener actualidad trayendo en consecuencia una
gran demanda de semilla para la siembra y necesidad de informacin sobre tecnologa de su
cultivo.
EL SORGO Y EL REQUERIMIENTO DE SUELOS:

En general los suelos de la regin pampeana con aptitud agrcola se adaptan al cultivo del
sorgo, dndose los mayores rendimientos en suelos profundos, sin exceso de sales, con buen
drenaje, sin capas endurecidas, de buena fertilidad y de pH entre 6,2 y 7,8.
Sin embargo, el sorgo es moderadamente tolerante a suelos con alguna salinidad y/o
alcalinidad, siendo su comportamiento, ante esas condiciones mejor que la de otros cultivos como
man, soja y maz.
ROTACIONES:
Los principales beneficios de la inclusin del sorgo en las rotaciones de cultivos son
resultantes de la alta cantidad de rastrojo que deja y su lenta descomposicin (relacin
carbono/nitrgeno). Esto permite por un lado contribuir al contenido de materia orgnica del
suelo y por otra, mediante labranza conservacionista, es decir manteniendo rastrojos en
superficie, disminuir las prdidas de agua del suelo por evaporacin mejorando la infiltracin del
agua de lluvia.
En la Regin pampeana se han registrado incrementos promedios del 20 al 30% en los
rendimientos de soja cuando se hace rotacin con sorgo, respecto al monocultivo de soja.
El consumo de Nitrgeno del cultivo y la temporaria inmovilizacin del mismo provocada por
el aporte de rastrojo, pierde toda importancia si en la rotacin suceden al sorgo especies
leguminosas como soja o man. Si despus de sorgo se siembran especies no leguminosas como
trigo, maz o girasol entre otras, deben ser adecuadamente fertilizadas
En la rotacin conviene que el sorgo se ubique preferentemente despus de
especies leguminosas para reducir el uso de fertilizantes nitrogenados. Por ello, pasturas
basndose en alfalfa o cultivos como man o soja son excelentes antecesores.
Ventajas del Sorgo en la Conservacin de los Suelos

Aporte de Materia Orgnica Eficiencia en el uso y conservacin Aumento de Rendimientos
del agua
Mejora las condiciones fsicas y Disminuye los riesgos de la erosin Favorece a otros cultivos en las
qumicas rotaciones
Si bien, segn zonas y sistemas de produccin, las posibles secuencias son muchas, algunos
ejemplos recomendados son:

- Sorgo - Soja
- Sorgo - Soja - Maz - Man
- Trigo/Soja 2da. - Sorgo - Soja 1 ra
- Pastura - Sorgo - Soja - Maz - Soja
SISTEMA DE LABRANZA Y PREPARACIN DE LA CAMA DE SIEMBRA:
Preparacin del Suelo Sistemas de Labranzas
Convencional Conservacionista
Ventajas Ventajas
Es ms fcil. El suelo Alcanza la temperatura de Aumenta la materia orgnica del suelo. Previene la
siembra ms rpidamente. erosin por el viento o el agua. No se forma piso de
Mayor fertilidad actual. Mayor control mecnico de arado. Mejora la retencin e infiltracin de agua.
malezas. Disminuye la prdida del agua por evaporacin. Menor
Simplifica el control de los insectos del suelo. costo de potencia por hectrea.
Inconvenientes Inconvenientes
El suelo desnudo queda expuesto a la erosin. Se Requiere una planificacin ms precisa.
forma piso de arado. Puede encostrarse por lluvias Completa la aplicacin de herbicidas e insecticidas al
despus de la siembra, dificultando la emergencia. suelo.
Mayor requerimiento de potencia por hectrea. Prevalencia de malezas peremnes.
Prevalencia de malezas anuales.
El objetivo de una buena cama de siembra es el proveer de un ambiente ptimo para la
germinacin y establecimiento de las plntulas.
Deben evitarse las capas endurecidas o pisos de arados a fin de asegurarse un buen
arraigamiento, indispensable para una buena implantacin del cultivo, facilitando el anclaje de la
planta y una mayor absorcin de nutrientes y agua.
Es muy importante que la semilla sea ubicada en un suelo uniforme, firme y hmedo y
cubierta luego por tierra mullida y libre de malezas.
La preparacin de la cama de siembra se puede hacer tanto mediante labranza
convencional, como labranza reducida en todas las alternativas o en siembra directa.
En la labranza convencional se utiliza como principal herramienta el arado de rejas o de
discos, seguido por labores para refinar el suelo sin rastrojo en la superficie.
El uso continuo de este sistema produce un deterioro de las condiciones fsicas del suelo,
predisponindolo a la erosin y prdida del agua, por lo que no es recomendable. Por ello, est
siendo sustituido por sistemas conservacionistas de labranza.
La labranza reducida bajo cubierta se caracteriza por el uso de implementos que
mantienen en superficie la mayor cantidad de rastrojo posible. La labor principal se realiza
generalmente con cincel, y para las labores complementarias se emplean cultivador de campo y/o
rastra de discos doble accin.
En el sistema de labranza cero o siembra directa no se realizan labores previas a la
siembra, efectundose slo control qumico de las malezas a travs de una aplicacin de glifosato
u otros herbicidas similares.
Se requieren sembradoras para siembra directa o adaptadas para esta labor, con doble
disco abresurco. Pueden darse varias situaciones, siendo la ms comn:
1. Siembra sobre soja: Las malezas se controlan con barbecho qumico en invierno y
presiembra en primavera, sembrando cuando existan condiciones de temperatura y
humedad. Se pueden utilizar cultivares de ciclo largo, medio o corto, segn sea fecha
temprana, media o tarda, respectivamente.

2. Siembra sobre Trigo: Esta situacin puede retrasar la siembra, utilizndose ciclos
medios o cortos.
Este sistema de doble cultivo anual presentar una mayor deficiencia de N, por la falta de
mineralizacin de los residuos, lo que implicara mayor necesidad de fertilizacin, previo anlisis
del suelo.
Est demostrado que en los sistemas de labranza que dejan una cubierta de rastrojo en
superficie, los rendimientos aumentan y son ms estables en el tiempo, siempre que se haga un
eficiente control de malezas y una adecuada fertilizacin.
Cualquiera sea el sistema de siembra adoptado, se debe tener en cuenta, que la semilla de
sorgo es relativamente pequea y con menos reservas, respecto a otros granos como soja o maz,
por lo que se la debe colocar en suelo hmedo y en directo contacto con el mismo, ya que de una
rpida germinacin y emergencia, depende en gran parte el xito del cultivo.
CONDICIONES AMBIENTALES REQUERIDAS PARA EL CULTIVO DEL SORGO:

El sorgo tolera mejor la sequa y el exceso de humedad en el suelo que la mayora de los
cereales y crece bien bajo una amplia gama de condiciones en el suelo.
Responde favorablemente a la irrigacin, logrndose excelentes resultados bajo riego.
Requiere un mnimo de 250 mm durante su ciclo para llegar a producir grano y pueden obtenerse
buenos rendimientos con 350 mm, Pero, para lograr altas producciones, el requerimiento de agua
vara entre 450 y 600 mm, dependiendo del ciclo del hbrido elegido y las condiciones
ambientales.
Las mayores exigencias en agua comienzan unos 30 das despus de la emergencia y
continan hasta el llenado de los granos, siendo las etapas ms crticas las de panojamiento y
floracin, puesto que deficiencias hdricas en estos momentos producen importantes mermas en
los rendimientos.
Los mayores rendimientos se lograrn cuando el uso de agua est disponible durante toda
la estacin de cultivo.
A pesar de que el sorgo tiene la capacidad de permanecer latente durante la sequa, para
volver luego crecer en perodos favorables, las situaciones de stress modifican su
comportamiento: el inicial conduce generalmente a una prolongacin del ciclo de cultivo, mientras
que el stress tardo acelera la madurez.
La siembra debe coincidir con el inicio de las lluvias de primavera para que el sistema
radicular se desarrolle y establezca bien antes de que se inicien los perodos secos estacionales.
Es fundamental que el suelo tenga una adecuada humedad a la siembra para lograr una
emergencia rpida y uniforme y una buena implantacin del cultivo.
Por ser una especie de origen tropical, el sorgo requiere temperaturas altas para su
desarrollo normal, siendo por lo tanto ms sensible a las bajas temperaturas que otros cultivos.
Se produce aborto de flores y consecuente merma en el rendimiento
Media diaria ideal para los perodos de desarrollo y floracin.
Mnima para lograr un buen crecimiento.
Temperatura ptima del suelo para lograr una buena germinacin.
Para una buena germinacin, el suelo, a 5 cm de profundidad, debe tener una temperatura
no inferior a los 18 C., durante tres o ms das, estas condiciones se dan salvo aos
excepcionales, en la segunda quincena de setiembre en las provincias del norte argentino
(Tucumn, Chaco, Santiago del Estero, Norte de Santa Fe y Corrientes), en la segunda quincena
de octubre o primera de noviembre en la regin centro (Crdoba, Centro y sur de Santa Fe, Entre
Ros, Norte de Buenos Aires y Sur de San Luis) y partir de la primera quincena de noviembre en
la regin sur (La Pampa, Centro sur de Buenos Aires y Sur de San Luis), entre 15 y 16 C. tendra
una emergencia lenta y desuniforme, con plntulas dbiles y rojizas.
En los sistemas de siembra directa la temperatura del suelo tiende a ser menor debido a
los residuos de rastrojos en superficie, lo cual debe ser tenido en cuenta tanto en la siembra
como en la fertilizacin, especialmente de N. A su vez la mayor cantidad de rastrojo en
superficie favorece el refugio de insectos del suelo que afectan al sorgo durante sus estados de
germinacin y plntula, siendo necesario su control qumico.
Tambin es importante considerar la probabilidad de heladas. Las heladas tardas pueden
enfriar el suelo, produciendo malas emergencias o matando las plntulas emergidas. Las heladas
tempranas pueden tomar a los sorgos tardos en estado de grano lechoso, produciendo la muerte
permanente de la planta y por ende, granos chuzos y livianos.
Durante la floracin requiere una mnima de 16 C, pues por debajo de ese nivel se puede
producir esterilidad de las espiguillas y afectar la viabilidad del grano de polen. Temperaturas
muy altas durante los das posteriores a la floracin reducen el peso final de los granos.
FERTILIDAD DEL SUELO:

El rendimiento del sorgo es severamente reducido por la baja fertilidad de los suelos, as
como tambin por problemas en su condicin fsica. Las condiciones de humedad y aireacin son
importantes en ese sentido, como sus caractersticas qumicas.
La mayora de los nutrientes estn accesibles a un pH entre 6,0 y 7,0 aunque no es ste el
nico factor que influencia su disponibilidad, particularmente en el caso del nitrgeno (N), donde
es afectado por el nivel de accin microbiana del suelo.
MACRONUTRIENTES:
Los macronutrientes llamados primarios son el Nitrgeno, Fsforo y Potasio.
Las principales deficiencias que puede presentarse en los suelos de la mayora de las
regiones sorgueras argentinas son las relacionadas con el Nitrgeno y el Fsforo. La deficiencia
de Nitrgeno durante el perodo que va desde 30 das despus de la emergencia hasta la
floracin, puede causar del 16 al 30% de aborto de flores en la panoja. En cambio, si se presenta
despus de la floracin, el grano tendr un menor contenido de protena.
Por otra parte, en suelos deficientes en Nitrgeno las plantas desarrollan un sistema
radicular ms pobre.
Los macronutrientes denominados secundarios son el Calcio, el Magnesio y el Azufre.
Influencia del pH del suelo en la disponibilidad de nutrientes
Dficit de P, Ca y Mg Normal Disponibilidad Dficit de Fe, Mn, Zn y Ca
MICRONUTRIENTES:

Son: el Boro, Molibdeno, Cloro, Cobre, Hierro, Manganeso y Zinc. Su disponibilidad y an

sus deficiencias suelen estar asociadas al pH y contenido de materia orgnica del suelo.
El ms importante de los micronutrientes, para el sorgo, es el hierro. Su deficiencia
produce clorosis (amarillamiento). Las mayores carencias de este elemento se observan en suelos
con altos contenidos de carbonatos de Ca y con alta proporcin de sodio. Es muy importante un
balance adecuado de nutrientes, ya que la deficiencia de unos o varios de ellos puede afectar la
respuesta de otros. Por ejemplo una deficiencia de P no corregida limitara la respuesta a la
fertilizacin nitrogenada.
NUTRIENTE FUNCION
Nitrgeno (N) Formacin de la clorofila, protenas, vitaminas y fuentes de energa: buen desarrollo
del sistema radicular
Fsforo (P) Crecimiento de la planta; desarrollo de races; rendimiento de granos.
Potasio (K) Crecimiento inicial de la planta; formacin de hojas grandes; formacin de tallos y
sistemas radiculares fuertes.
FERTILIZACIN:
La disponibilidad de nutrientes para el cultivo depende de distintos factores entre los que
se incluyen tipos de suelo, rotaciones, cultivo antecesor, sistemas de labranza y condiciones
ambientales.
Es necesario evaluar, o hacer evaluar por un profesional competente, la calidad del suelo
tanto en su aspecto qumico como fsico.
Esto incluye, fundamentalmente, la dotacin de nitrgeno (N), de fsforo (P) y, segn la
zona de que se trate, de potasio (K). Los elementos menores estn, en la generalidad de los
casos, presentes en cantidades suficientes para el cultivo del sorgo pero, de tener algn indicio
previo de alguna carencia en la zona, es conveniente tenerlos en cuenta en el anlisis. El
laboratorio que haga el anlisis o el profesional que lo interprete dar las recomendaciones
exactas de los elementos a agregar y sus dosis.
Una buena cosecha de sorgo extrae del suelo, entre grano y rastrojo, una considerable
cantidad de nutrientes, tal como se ejemplifica para los macronutrientes en el cuadro siguiente:
Nutriente extrado Cantidad extrada Grano de Sorgo producido

Nitrgeno (N) 153 kg./ha
Fsforo (P2O5) 66 kg/ha 6.000 kg/ha
Potasio (K2O) 213 kg/ha
Pueden aplicarse fertilizantes de un solo elemento o en mezclas de varios. Su eleccin

depender de los resultados del anlisis del suelo, que debe ser hecho e interpretado por un
profesional, de los objetivos de rendimiento, la relacin fertilizante-rendimiento-ganancia neta y
de su disponibilidad en el mercado.
Al fertilizar, debe cuidarse que los fertilizantes no se coloquen en contacto directo con la
semilla, especialmente los ms solubles, para evitar daos a la plntula por fitotoxicidad.
ALGUNAS CARACTERSTICAS DE LOS MACRONUTRIENTES PRIMARIOS:
Nutriente Solubilidad Momento ideal de aplicacin

Nitrgeno Alta Dosis baja: en la siembra y hasta 5-6 hojas.
Dosis alta: en la siembra y a las 5-6 hojas.
Fsforo Baja En la Siembra
Potasio Baja En la Siembra
NITRGENO:
El nitrgeno es el nutriente cuya deficiencia es ms frecuente en las regiones sorgueras.
Su restitucin al suelo se puede regular mediante rotaciones con leguminosas y/o con el
agregado de fertilizantes.
La principal caracterstica del N disponible aportado por el suelo o fertilizante, es su alta
solubilidad en el agua del suelo. Las mayores respuestas a la fertilizacin nitrogenada se dan en
suelos con coberturas de rastrojo de gramneas, hmedos y pobres en materia orgnica y
estructura.
En suelos manejados en sistemas de siembra directa el proceso de nitrificacin es menor,
por lo que se han observado tambin muy buenas respuestas a la fertilizacin nitrogenada. Los
requerimientos del cultivo son muy bajos en los primeros 20 das posteriores a la emergencia,
pero a partir de los 25 a 35 das, las necesidades de N aumentan mucho.
Principales Fertilizantes nitrogenados

Tipo Fertilizante Contenido de Nitrgeno
Urea 46 %
Slidos Nitrato de Amonio 28 al 32 %
Fosfato diamnico 18 %
Fosfato monoamnico 11 %
Lquidos UAN 30 % en peso
Gaseosos Amonaco anhdrido 82 %
Deficiencias a partir de ese periodo afectan no slo al rendimiento y sino tambin a la

calidad de grano por disminucin del contenido de protena.
Si los requerimientos totales de N no fueran muy elevados (hasta 50-60 kg/ha) se puede
realizar una sola fertilizacin al sembrar, a unos 5 cm de profundidad y a un costado de la

semilla, o hasta que el cultivo tenga de 5 6 hojas (30 a 40 cm de altura), o sea, unos 25 das
despus de la emergencia.
La forma de aplicacin variar segn el tipo: si el fertilizante es slido, ser incorporado en
banda lateral a la hilera. El fertilizante gaseoso (Amonaco anhidro) se inyecta y el lquido (UAN)
puede aplicarse en superficie o inyectarse. Si las necesidades de fertilizacin son grandes,
conviene realizar un fraccionamiento, aplicando a la siembra un 30 - 50% del total y el resto al
estado de 5 - 6 hojas.
Las principales ventajas de la aplicacin al estado de 5 - 6 hojas es que se reduce el riesgo
de prdidas del nutriente, especialmente por lixiviacin. Por otro lado, en ese momento se tiene
una mejor visin de la potencialidad del cultivo (stand de plantas, estado general, etc.)
FSFORO:
La mayora de los suelos de la regin donde el cultivo de sorgo tiene mayor difusin, estn
medianamente a bien provistos de fsforo, excepto la zona norte de Santa Fe, abarcando desde
Margarita hacia el norte se nota una marcada deficiencia de P. Sin embargo, en otras zonas, el
progresivo deterioro fisico-quimico de los suelos, ha provocado una marcada disminucin del P
disponible, ocasionando deficiencias y necesidades de fertilizacin.
A diferencia del N, tiene escasa movilidad en el suelo, por su baja solubilidad. La
determinacin en laboratorio de P asimilable, en muestras tomadas de la capa arable, previa a la
siembra, es un elemento vlido para el diagnstico de fertilizacin fosfatada. El mtodo de
anlisis ms empleado (Bray) considera los siguientes niveles:
Fsforo asimilable ppm Calificacin
05 Escasamente provisto: Muy alta probabilidad de la respuesta a la fertilizacin.
5 10 Poco provisto: Alta probabilidad de respuesta.
Ms de 20 Bien provisto: Baja probabilidad de respuesta.
Para una adecuada eficiencia, el fertilizante debe aplicarse a la siembra, cerca de la

semilla, preferentemente por debajo y al costado. La aplicacin conjunta de fsforo y nitrgeno,
sobre todo amoniacal, mejora la absorcin del primero. Es por ello que los fosfatos amnicos
constituyen un excelente fertilizante, especialmente en sistemas de labranza mnima o siembra
directa.
POTASIO:
Este nutriente es muy necesario para el crecimiento temprano y el desarrollo de las hojas.
Es poco mvil por su fijacin a las arcillas del suelo. En general, los suelos de la regin pampeana
estn bien provistos de potasio. En caso de tener menos de 50 ppm disponible, se debe fertilizar
siguiendo las recomendaciones del laboratorio, realizando la aplicacin en forma total al momento
de la siembra.
ARRANCADORES:
Los Arrancadores, es una lnea de fertilizantes que contiene un balance equilibrado de
nutrientes; en especial la relacin N/P que por su sinergismo permite un mejor aprovechamiento
de los mismos por el cultivo, una mejor implantacin, resultando en un mayor rendimiento.
El contenido de azufre como sulfato rpidamente disponible, permite adems suplir esta
accin en aquellos lotes donde ya se est manifestando diferencias de este elemento.
Composicin de nutrientes de los Arrancadores

Nitrgeno Fsforo (P2O5) Potasio (K2O) Azufre
Arrancador A 26 26 2,5 4
Arrancador B 28 20 2,5 4
Arrancador C 23,5 29 2,5 4
TECNOLOGIA DE SIEMBRA:
En la siembra de sorgo granfero se utilizan todos los sistemas de labranza, desde el
convencional hasta la labranza cero. Entre ambos extremos existen distintas labores y
combinaciones entre ellas, que se adaptan a cada regin en particular, segn tipo de suelo, clima y
secuencia de cultivos realizados, ya descriptos en preparacin del suelo
LA SIEMBRA CONVENCIONAL:
Con la cama de siembra preparada con labores previas, se utilizan preferentemente
sembradoras con tolvas a 0,70 m entre surcos, con regulacin de profundidad y ruedas tapa
surcos. No se deben descartar las sembradoras de grano fino, regulando la distancia entre
surcos anulando 2 a 3 boquillas de siembra.
SIEMBRA DIRECTA CON LABRANZA REDUCIDA:

Se prepara el suelo con implementos que dejan en superficie la mayor cantidad posible de
residuos. Las labores se realizan con cincel, complementadas con cultivador de campo o rastra
de doble accin. Es un buen mtodo para controlar la erosin por viento y/o lluvia. Se requieren
sembradoras especialmente adaptadas a suelos con residuos en superficie.
SIEMBRA DIRECTA EN LABRANZA CERO:

No se realizan labores y el control de malezas se realiza con tratamientos qumicos. Se
requieren sembradoras para siembra directa, con doble disco abre-surcos.
Pueden darse varias situaciones, siendo las ms comunes.
1. Siembra sobre soja o man: las malezas se controlan con barbecho qumico en invierno y
en primavera, en presiembra. Se siembra cuando existan condiciones adecuadas de
temperatura y humedad en el suelo.
2. Siembra sobre trigo: Se usan, con mayor xito, hbridos de ciclos cortos. En este
sistema de doble cultivo anual se presentar una mayor deficiencia de N, por la falta
de mineralizacin de los residuos, lo que implicara mayor necesidad de fertilizacin.
Cualquiera sea el sistema de siembra adoptado, se debe tener en cuenta que la semilla de sorgo
es relativamente pequea y con menos reservas, con respecto a otros cereales como soja o maz,
por lo que se la debe colocar en suelo hmedo y en directo contacto con el mismo, ya que de una
rpida germinacin y emergencia depende, en gran parte, el xito del cultivo.
EPOCAS MAS APROPIADAS PARA LA SIEMBRA:

La temperatura del suelo a 5 cm de profundidad no debe ser menor de 18 C durante 3 o

ms das consecutivos. Estas condiciones se dan en fechas variables, segn zonas.
Provincias Epoca
Tucumn, Chaco, Santiago del Estero, Norte de 1. quincena de octubre (puede sembrarse de
Santa Fe y sur de Corrientes mediados de setiembre a mediados de febrero)
Crdoba, Centro y Sur de Santa Fe, Entre Ros, 2. quincena de octubre o 1. de noviembre.
Norte de Buenos Aires y Sur de San Luis
La Pampa, Centro-Sur de Buenos Aires y Sur de A partir de la 1. quincena de noviembre.
San Luis
Para programar la siembra hay que tener presente el ciclo del hbrido (das a floracin), ya
que el perodo entre prefloracin y floracin no debe coincidir con un dficit hdrico o
temperaturas extremas de cada regin.
En el sistema de siembra directa la temperatura del suelo tiende a ser menor, debido a los
residuos en superficie, lo que debe ser tenido en cuenta tanto en la siembra como en la
fertilizacin, especialmente de N. Adems, la mayor cantidad de rastrojo en superficie acta
como refugio de insectos del suelo, haciendo necesario su control qumico,
Tambin es importante considerar la probabilidad de heladas. Las heladas tardas pueden
enfriar el suelo, produciendo malas emergencias o matando las plntulas nacidas. Las heladas
tempranas pueden tomar a los sorgos tardos en estado de grano lechoso, produciendo la muerte
prematura de la planta y por ende, granos chuzos y livianos. En las reas del norte del pas, el
perodo libre de heladas permite una mayor flexibilidad en la poca de siembra. En algunos
casos, segn el manejo del lote, se puede utilizar el rebrote como segunda cosecha o como
reserva en pie.
DENSIDAD DE SIEMBRA Y DISTANCIA ENTRE LINEAS:

La densidad de siembra depender de la calidad de la semilla, tamao y peso de la misma,
sistema de siembra, ciclo del hbrido elegido, disponibilidad de riego y tipo de suelo.
En general se recomienda de 85.000 hasta ms de 150.000 plantas tiles a cosecha por
hectrea, correspondiendo las menores densidades a los ciclos largos y zonas de baja
disponibilidad hdrica y sistemas convencionales de siembra a 0,70 m. Las mayores densidades se
pueden utilizar en caso de ciclos cortos a intermedios en siembras directas e incluso con menor
espaciamiento entre hileras para lograr una rpida cobertura y menor competencia de malezas.
Siembra convencional a 0,70 cm entre hileras

Ciclo Semillas x metro lineal (1) Plantas x metro lineal Plantas x ha a cosecha
13 10 142.000
Corto 14 11 157.000
15-16 12 172.000
10-11 8 114.000
Medio 12 9 128.000
13 10 142.000
8 6 85.000
Largo 9 7 100.000
10-11 8 114.000
AREA SEMBRADA y PRODUCCIN:

El sorgo granfero se expandi rpidamente desde 1950 hasta 1970 en nuestro pas,
estabilizndose posteriormente en alrededor de las 2.500.000 hectreas sembradas, para
declinar bruscamente en los ltimos aos. Los motivos de la expansin inicial fueron su gran
rusticidad y adaptacin a zonas subhmedas y semiridas y al norte del pas. Tambin contribuy
su integracin a planteos mixtos, utilizando su rastrojo para la ganadera. La superficie sembrada
con sorgo granfero en la Argentina se redujo en las ltimas campaas pero inici su ciclo de
recuperacin en 1996/97, proyectando un aumento importante para las prximas campaas.
La mayor rea sembrada en el pas (1976/1986) se ubica en Crdoba 29%, Buenos Aires
19%, Santa Fe 18% y La Pampa 9%, aunque tambin se siembra en Chaco, Santiago del Estero,
Entre Ros, San Luis, Formosa, Tucumn y Corrientes. En 1981/82 Argentina era el tercer
productor mundial de sorgo, siendo posteriormente desplazada al quinto puesto, despus de
Estados Unidos, India, China y Mxico, en dicho perodo particip con el 38,20% del grano
comercializado a escala mundial.
Evolucin de la superficie Sembrada con sorgo granfero

Campaa Has Sembradas Campaa Has Sembradas
1981/82 2.712.000 1991/92 823.200
1985/86 1.855.000 1992/93 809.900
1986/87 1.133.000 1993/94 670.380
1987/88 1.075.000 1994/95 670.910
1988/89 830.000 1995/96 671.000
1989/90 824.000 1996/97 784.000
1990/91 752.000 1997/98 805.000
ZONAS AGROECOLGICAS:
SORGO EN LA PROVINCIA:
La provincia de Santa Fe es la segunda productora de trigo, maz y sorgo y participa
tambin en la produccin de arroz, aportando en la campaa 1997/98 ms del 14 % del total de la
produccin nacional de cereales. La produccin de granos cerealeros de la provincia de Santa Fe
ha ido en constante aumento. Si consideramos la campaa 1995/96 respecto de la del 1997/98
este incremento ha sido del 34,7 %. Los cultivos que integran el complejo cerealero, no obstante
haber sufrido una ligera disminucin en el rea de siembra durante la ltima campaa agrcola,
han evolucionado notablemente en lo que respecta a su produccin.
Comparando la campaa 1995/96 respecto de la de 1997/98 se observa que el trigo ha
incrementado su produccin en un 7 %, el maz el 36,9 % y el sorgo granfero el 116 %.
Produccin de Cereales de la Provincia de Santa Fe, en toneladas y por campaa agrcola:
Cultivo 1995/1996 1996/1997 1997/1998 % a nivel Nacin
Trigo 1.387.500 2.388.700 1.488.000 10,09 %
Maz 2.273.800 2.376.700 3.115.000 16,30 %
Sorgo Granfero 385.000 448.100 833.670 22,44 %
Arroz 56.850 76.240 53.300 5,43 %
Cebada Cervecera 17.000 36.200 60.000 6,51 %
Total 4.130.150 5.325.940 5.549.970
Fuente: Direccin General de Anlisis de la Produccin Agropecuaria, datos de la SAGPyA al
12/05/98.
Produccin nacional de Cereales en toneladas y por campaa agrcola:
Cultivo 1995/1996 1996/1997 1997/1998
Trigo 9.445.015 15.913.600 14.733.000
Maz 10.518.290 15.536.820 19.100.000
Sorgo Granfero 2.131.720 2.499.000 372.000
Arroz 986.000 1.205.140 980.000
Cebada Cervecera 384.705 532.700 921.000
Total 23.465.730 35.687.260 39.454.000
Fuente: Direccin General de Anlisis de la Produccin Agropecuaria, datos de la SAGPyA al
12/05/98.
COMERCIALIZACIN:
Las exportaciones de granos por puertos santafesinos en el ao 1997 representaron un
46,67% del total exportado por el pas. Dentro de las mismas el trigo pan alcanz el 34%, el maz
el 58% y el sorgo el 85%. Los mayores volmenes se exportaron a travs del Puerto de Rosario
(52%), Puerto San Martn (45%), Puerto Santa Fe (2,3%) y Villa Constitucin (0,8%).
Del total de exportaciones de cereales el 48,5% es para Amrica, dentro de sta el 62,5%
es para Brasil, el 15,7% para Per, el 9% para Chile, el 7,9% para Venezuela y el resto para Cuba.
El segundo continente en importancia que absorbe las exportaciones Argentinas es Asia con el
35,9%, seguido por Africa con el 11% y el resto se exporta con destino a Europa.
DESTINO Y USOS DE LA PRODUCCIN:

La mayor parte del sorgo destinado a consumo interno se utiliza en la preparacin de
alimentos balanceados. En la industria de extraccin se lo emplea, fundamentalmente para la
obtencin de almidn, alcohol y glucosa, adems en la fermentacin aceto-butlica donde se
producen tres solventes importantes: alcohol, acetona y butanol.
En muchos pases se utiliza la harina de sorgo, sola o en composicin de harinas compuestas
para la fabricacin de galletitas, alfajores, bizcochos, pan, etc. En nuestro pas se ha realizado
con xito pruebas con harinas de sorgo, trigo y centeno en distintas proporciones. En mezclas de
hasta 10% para la fabricacin de pan, y hasta un 25% en la elaboracin de masitas resultan con
aroma, color, textura crocante y ms sabrosas que las elaboradas con 100% de trigo. Para ello
pueden utilizarse sorgos rojos de bajo contenido de tanino donde el color no es inconveniente
para el aspecto y aceptabilidad.

En la formulacin de balanceados, los altos rendimientos que se pueden lograr, su valor

nutricional similar al maz, cuando el grano de sorgo esta debidamente procesado, y su bajo costo
relativo ubican al sorgo como un cereal de preferencia en la alimentacin animal.
Se aprovecha muy bien en la alimentacin de bovinos, cerdos y aves, aunque en el caso de
monogstricos fundamentalmente debe tenerse en cuenta que el empleo de sorgos marrones de
alto porcentaje de tanino, en elevadas proporciones en las dietas trae inconvenientes en la
eficiencia alimentaria, por lo cual se requiere que el tanino sea previamente desactivado.
DESACTIVACIN DEL TANINO:

La presencia de tanino puede reducir la eficiencia alimentarla hasta en un 30% en aves y
porcinos, pero hay varios mtodos fsicos y qumicos que permiten minimizar sus efectos
antinutricionales. Una tcnica es la de suplir la dieta con protena adicional, como por ejemplo
alfalfa o subproductos de la industria aceitera y de la fermentacin. El agregado de protenas a
la dieta sirve principalmente como agente ligador para los taninos.
Tambin puede desactivrselo utilizando los aparatos desactivadores de soja por vapor. En
este caso, los granos una vez calentados y humedecidos pasan por unos rolos que los aplastan
formando copos u hojuelas. Esta operacin rompe toda la estructura del grano favoreciendo la
accin de los jugos digestivos.
Entre los mtodos qumicos se destaca el que utiliza la urea, por razones de costos y de
disponibilidad de ese producto. Consiste en agregar la urea en una proporcin del 3% de la
cantidad de grano y la cantidad necesaria de agua para reconstituir el grano a un nivel entre 25
al 30% de humedad. Tambin puede cosecharse anticipadamente, cuando el grano tiene alrededor
del 28% de humedad, e incorporar la urea al grano hmedo en la proporcin mencionada,
almacenndolo en un silo abierto pero protegido de la lluvia. Debe cuidarse que la urea no
contenga nitratos o nitritos, ya que son txicos para los animales. El sorgo con tanino, tratado
con urea, puede utilizarse en la alimentacin tanto de monogstricos como rumiantes, ya que
alcanza un valor nutricional similar al de maz, sin problemas de toxicidad y con un bajo costo,
evitando la molienda del grano.
Uso del sorgo granfero para la alimentacin de ganado. El sorgo puede usarse en feed-lot
como componente de la racin, en un 50% o ms, previo su molido o quebrado de su grano, proceso
que aumenta la digestibilidad de la materia seca de la ingesta total. Otra forma de consumo es el
ensilado del sorgo que permite lograr forraje de alta calidad y en ptimo estado de conservacin.
Esto logra un aprovechamiento de los excedentes que se producen en ciertos momentos del
verano y desocupar el lote con dos meses de anticipacin. El corte se realiza cuando el grano est
en estado lechoso-pastoso a fin de lograr mayor rendimiento sin reducir el contenido de energa
digestible.
TECNOLOGIA DEL CULTIVO:

CULTIVARES
Epoca Siembra Temprana Intermedia Tarda
25/10 a 15/11 05/11 a 25/11 25/11 a 15/12
Cultivares Alfa Norteo 2 R Nahuel
A 9904 Melincue A 9705
DA 48 P 8271 NK 238
G 500 DK 56 GR 80
P 8118 DA 47 + P 8587
A 9902 A 9807 M 811
DA 49 P 8457 A 9707

Bermejo
ACA 550 Fronterizo
Relmpago 55 R
ACA 552 P 8334
NK 188
Litoral 10 M 854
Relmpago 20 R
P 8262 Nativo
AP 20
DA 52 Sorgal 2 R
Beta
NK 412 AP 100
M 858
Semillas a 10-12 m/lineal 12-14 m/lineal 14-16 m/lineal
Sembrar(1)
Plantas a 8-10 m/lineal 10-12 m/lineal 12-14 m/lineal
Cosecha(2)
(1)- Siembra a 0,70 metros entre hileras.
(2)- Se considera una prdida del 25% por diversas causas entre siembra y cosecha.
Kg de semillas por hectrea es igual a la siguiente frmula
Planta/metro x 1,43 x peso 1.000 semillas x 100

Kg/ha =
Poder germin x pureza x eficiencia de emergencia

Ejemplo:
10 x 1,43 x 30 x 100
Kg/ha = = 7,5
95 x 100 x 0,70

CULTIVARES y RENDIMIENTOS PROMEDIOS

Rto. (K/ha) Pt. Contenido de
Cultivar Empresa Ciclo
Promedio taninos
3 aos
Nahuel Ciba Geigy Corto 10.132 B
A 9705 Nidera Corto 9.803 B
NK 238 Eneka Corto 9.596 A
GR 80 Zeneca Corto 10.233 A
P 8587 Pioneer Corto 10.150 A
M 811 Morgan Corto 9.165 B
A 9707 Nidera Corto 9.505 B
Relmpago 55 R Cargill Corto 9.890 A
NK 188 Eneka Corto 9.047 A
Relmpago 20 R Cargill Corto 8.809 B
AP 20 La Insula Corto 8.536 A
Beta Sursem Corto 9.470** B
Norteo 2 R Cargill Medio 10.122 B
Melincue Ciba Geigy Medio 9.491** B
P 8271 Pioneer Medio 9.573 B
DK 56 Dekalb Medio 9.891 B
DA 47 + Dekalb Medio 9.598 B
A 9807 Nidera Medio 10.487 B
P 8457 Pioneer Medio 8.906 A
Fronterizo El Sorgal Medio 9.150 A
P 8334 Pioneer Medio 9.157** B
Nativo Mancosem Medio 8.700 A
Sorgal 2 R Cargill Medio 8.952 A
AP 100 La Insula Medio 8.451 A
Alfa Sursem Largo 10.820** A
A 9904 Nidera Largo 10.479 A
DA 48 Dekalb Largo 10.340 A
P 8118 Pioneer Largo 10.013** B
A 9902 Nidera Largo 9.908 A
Bermejo Ciba Geigy Largo 9.345 A
ACA 550 A.C.A. Largo 9.1508 B
P 8262 Pioneer Largo 9.346 B
NK 412 Eneka Largo 8.875 A
M 858 Morgan Largo 8.205 A
Pt- Datos de Rendimiento promedio 1992-1994 en parcelas experimentales en la EEA Manfredi.
**- Resultados de 1994.
Contenido de Taninos: A (Alto) - B (Bajo)
Ciclo a floracin: Corto (57-62 das) Medio (62-67 das) - Largo (68-75 das)
Miguel A. Snchez isiavda@trcnet.com.ar o sanchezmi@mixmail.com


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UNIDAD ACADEMICA RECONQUISTA

CARRERA : Licenciatura en Administracin Rural

CTEDRA: Produccin Agraria I

PROFESORES: Ing. Agr. Oscar P. ALLOATTI

TEMA: Cultivo de Sorgo Granfero.

ALUMNOS: Hernn Abel RAMOA

Fecha de entrega del trabajo: 25 de septiembre de 1998.

33 Ergot del Sorgo 19

34 Enfermedades de menor Importancia 20

35 Control de las Plagas Insectos del Suelo 20

36 Insectos del Suelo ms Comunes 20

38 Insectos del Cultivo y su Control 21

39 Mosquita del Sorgo 21

40 Barrenador del Tallo 22

42 Control Qumico de Malezas Anuales 23

44 Control Qumico en Postemergencia 23

46 Control Qumico de Malezas Perennes 24

47 Produccin y Usos Destino 24

48 Desactivacin del Tanino 25

49 Uso del Sorgo Granfero para la Alimentacin de Ganado 25

Alumnos: Hernn Abel RAMOA 2

50 Silo de Grano Hmedo 25

51 Uso de Desecantes Qumicos 26

53 Almacenamiento del Sorgo 26

54 Area Sembrada y Produccin 26

55 Evolucin de la superficie Sembrada con Sorgo Granfero 27

58 Produccin de Cereales de la Provincia de Santa Fe ... 27

59 Produccin Nacional de Cereales en toneladas ... 28

61 Desactivacin del Tanino 28

62 El Sorgo Granfero como Antecesor de los Cultivos en Siembra Directa ... 28

63 Cmo Generar esta Cobertura? 29

64 Por qu el Sorgo Granfero como Cobertura? 29

a- Heladas agrometeorolgicas a 0,50 m de altura sin abrigo 34

b- Heladas agrometeorolgicas a 1,50 m de altura con abrigo 35

c- Temperaturas medias mensuales y anuales 36

d- Temperaturas: Mmimas, Medias y Mximas Grfico 37

e- Precipitaciones mensuales y anuales perodo 1960 1998 38

f- Precipitaciones mensuales y anuales perodo 1960 1998 Grfico 39

g- Grfico de heliofana efectiva 40

h- Velocidad media anual del viento 41

i- Temperaturas mnimas absolutas a 0.50 m sin Abrigo 42

j- SORGO Precios en u$s/tonelada Drsena Buenos Aires 1983 a Jun/98 - Grfico 43

k- Area sembrada y produccin Grfico de la produccin 44

L- SORGO Precio en U$s Libres por Tonelada Drsena Buenos Aires 45

M- Tabla de Merma por Secado para Sorgo Granifero 46

N- Planilla Control Trilla de Campo 47

- Planilla Control de entrega a Industria 48

Alumnos: Hernn Abel RAMOA 3

1. CREA Sorgo Granfero Cuaderno de Actualizacin Tcnica

Alumnos: Hernn Abel RAMOA 4

Trabajo Prctico sobre SORGO

Se los cultiva extensivamente en frica, India, Manchuria, Argentina y EE.UU. Algunos

GRUPOS DE SORGOS GRANFEROS:

Alumnos: Hernn Abel RAMOA 6

Distintos tipos de panojas de sorgos

Alumnos: Hernn Abel RAMOA 7

Estas condiciones climticas se presentaron en muchas regiones cerealeras del mundo,

EL SORGO Y EL REQUERIMIENTO DE SUELOS:

Ventajas del Sorgo en la Conservacin de los Suelos

Alumnos: Hernn Abel RAMOA 8

Alumnos: Hernn Abel RAMOA 9

CONDICIONES AMBIENTALES REQUERIDAS PARA EL CULTIVO DEL SORGO: