2 huevos 1 cucharadita de sal 3 tazas de harina de trigo taza de leche (125ml) Harina, cantidad necesaria para espolvorear
Relleno: 2 paquetes de queso crema (190g c/u) lata de leche condensada taza de cajeta 3 huevos
Horno Precalentado a 180C
Preparacin: Para la base, bate la mantequilla hasta acremar, agrega los huevos y la sal, mezcla perfectamente e incorpora poco a poco la harina y la leche, sigue batiendo hasta formar una masa lisa. Vuelca sobre una mesa ligeramente enharinada y con la ayuda de un rodillo extiende la masa. Cubre un molde para pay previamente engrasado y enharinado. Reserva. Para el relleno, bate queso hasta acremar, agrega la leche condensada y mezcla hasta integrar completamente. Aade los huevos y mezcla. Divide la mezcla en dos partes, vierte la mezcla blanca sobre la base del pay y a la mezcla restante agrgale la cajeta e integra perfectamente. Con cuidado agrgala a la base blanca y con ayuda de un tenedor, mezcla ligeramente en forma circular para formar el marmoleado. Hornea por 45 minutos o hasta que dore ligeramente. Retira del horno y deja enfriar. Refrigera por 2 horas o hasta que est firme.