Situacin de la regulacin europea 10/2011

sobre materiales y objetos plsticos destinados

a entrar en contacto con alimentos
E l s e c t o r d e e n v a s a d o d e a l i m e n t o s h a s i d o s o m e ti d o e n l o s l t i m o s
aos, a un importante proceso evolutivo; nuevos plsticos se han
desarrollado con el fin de mejorar las filas de los materiales
destinados a ser utilizados para el envasado en contacto con
alimentos.
Cerca de estos desarrollos "tecnolgicos", que inclua, entre otras
c o s a s , n o s l o l o s p a q u e t e s d e " p l a t a f o rm a " , s i n o t a m b i n e l a r t c u l o
para la cocina, conservacin, procesamiento de alimentos, se ha
p r o d u c i d o u n a p ro g re s i v a a d a p t a c i n d e l a l e g i s l a c i n e u ro p e a y
actuar en los distintos Estados miembros para controlar la seguridad
d e e s t o s m a t e ri a l e s .
Por supuesto, ya que el crecimiento de la globalizacin, que luego
vinculada a la importacin y exportacin de materiales y materias
primas para la produccin de alimentos, los controles se han
i n t e n s i f i c a d o y s e h a n c r e a d o o rg a n i s m o s e s p e c i a l e s p a r a v i g i l a r e l
cumplimiento de los parmetros legales definidos y presentacin de
i n f o rm e s a n i v e l e u r o p e o d e a l e r t a p a ra t o d o s l o s p r o d u c t o s n o
seguros para el consumidor (RASFF).

E l p l s ti c o e s e l m a te r i a l q u e , p o r s u u s o m l t i p l e , h a s i d o y e s
actualmente el foco de atencin.
A f o r t u n a d a m e n t e , h a c e u n o s 1 0 a o s , p a ra l o s p l s ti c o s s e h a
e s t a b l e c i d o u n a l e g i s l a c i n e u r o p e a a rm o n i z a d a ( e j e c u t a d o p o r
m e d i d a s n a c i o n a l e s e s p e c f i c a s ) , p o r l o q u e e n t o d o s l o s E s ta d o s
m i e m b ro s l o s E s t a d o s e n r e l a c i n a e s t e m a t e ri a l " s e p u e d e h a b l a r e l
mismo idioma."
Especficamente, la legislacin que se ha referido hasta ahora a la
l e g i s l a c i n c l a v e , e s l a D i r e c ti v a E u r o p e a 2 0 0 2 / 7 2 / C E , d e 6 d e a g o s t o
d e 2 0 0 2 r e l a ti v a a l o s m a t e ri a l e s y o b j e t o s d e p l s t i c o s d e s ti n a d o s a
entrar en contacto con alimen tos.
C o n e l t i e m p o , l a p re s e n t e D i r e c ti v a s e h a m o d i f i c a d o y r e v i s a d o
varias veces (7 enmiendas), con el fin de adaptarse a los avances
tecnolgicos en el campo. Despus de varias modificaciones y
desarrollos cada vez ms masivas, la Comisin Europea ha d ecidido
e s t a b l e c e r u n n u e v o r e g l a m e n t o q u e s u s ti t u y a , e n p a r t e , a l p r i n c i p i o y
l u e g o p o r c o m p l e t o , l a a n t i g u a D i r e c ti v a , y s u s e n m i e n d a s ( e l
comienzo se le dio a la obra en 2010 con la PIM, una copia del
proyecto de reglas y, a continuacin, realizar todo el nuevo
R e g l a m e n t o 1 0 / 2 0 1 1 ) . I m p o r t a n t e d e f i n i r l a d i f e re n c i a e n t r e l a
D i re c t i v a y e l R e g l a m e n t o .
E n c u a n t o a l a D i r e c ti v a , e s n e c e s a r i o c o n e l f i n d e p a r t i c i p a r
a c t i v a m e n t e e n u n s o l o E s t a d o m i e m b r o , p a r a s e r i n c o r p o ra d a s p o r e l
propio Estado miembro. Por el contrario en lo que respecta al
R e g l a m e n t o , s u p u b l i c a c i n e n e l D i a ri o Of i c i a l d e l a U n i n E u r o p e a
h a c e q u e a u t o m t i c a m e n t e s e a c ti v a a t r a v s d e E u r o p a ( E s t a d o s
m i e m b ro s ) , s i n n e c e s i d a d d e q u e s e a p l i q u e ( p o r d e c r e t o , p o r
ejemplo).
C o m o y a s e h a m e n c i o n a d o , l o s n u e v o s i n t r o d u c e R e g l a m e n to v a r i o s
c a m b i o s r e s p e c t o a l a D i re c t i v a , p e r o , p o r s u p u e s t o , l a C o m i s i n t o m
nota del tiempo necesario para los productores y la industria para
adaptarse a la nueva normativa, ha decidido introducir gradualmente
estas innovaciones.

N U E V O R E G L A ME N T O ( U E ) 1 0 / 2 0 1 1 s o b r e m a t e ri a l e s y o b j e to s
destinados a entrar en contacto con productos alimenticios
La nueva regulacin se deriva de la simplificacin de la legislacin se
hizo necesario en vista de las numerosas enmiend as y modificaciones
(7 en total) que ya estaban en marcha en varios aos, la Directiva
Europea 2002/72/CE relativa a los materiales y objetos plsticos
destinados de sustancias en contacto con alimentos.
Tambin se plantea en relacin con la necesidad de una adaptacin
tcnica en comparacin con las muchas innovaciones introducidas
p a r a m e j o r a r l o s o b j e t o s d e s t i n a d o s a l a s s u s t a n c i a s e n c o n ta c t o c o n
alimentos de uso que se le Actualmente es difcil pensar en los
envases y objetos como un conjunto de un sol o tipo de plstico
(actualmente artculos podran estar constituidas por mltiples capas,
h a s t a 1 5 m a t e ri a l e s p l s ti c o s d i f e r e n t e s c o n e l f i n d e o p ti m i za r l a
f u n c i o n a l i d a d y l a p ro t e c c i n d e l o s p r o d u c t o s a l i m e n t i c i o s y l a
reduccin de residuos de envases) .
En este tipo de materiales u objetos de plstico de varias capas, las
capas se pueden separar de los alimentos por una barrera funcional.
Esta es una barrera que consiste en una capa dentro de los
m a t e ri a l e s o a r t c u l o s d e s t i n a d o s a e n t r a r e n c o n t a c t o c o n l o s
alimentos que impida la migracin de los sustancias a travs de la
barrera en los alimentos.