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ORIGEN Y VARIEDADES CARACTERSTICAS

Los historiadores ubican el origen de la


zanahoria en Afganistn debido a la gran
La zanahoria pertenece a la familia de las
variedad existentes en dicho pas. Los
Umbelferas, tambin denominadas
pueblos del Mediterrneo ya la consuman
Apiceas. Es la hortaliza ms importante y
hace ms de dos mil aos, pero en esta
de mayor consumo de las pertenecientes a
poca la zanahoria no tuvo demasiado xito.
dicha familia, que cuenta con cerca de 250
gneros y ms de 2.500 especies, la
mayora plantas propias de las estaciones
fras. Se reconocen por su abundante
contenido en sustancias aromticas y, por lo
general, son las semillas las que contienen
los aceites esenciales responsables de su Forma: es una raz gruesa y alargada, por
aroma y sabor. Algunas especies de esta lo general cnica, de mayor o menor
familia contienen furanocumarinas, longitud segn la variedad a la que
compuestos que pueden causar dermatitis. corresponda.
Sin embargo, no todos los individuos son
CLASIFICACIN
sensibles. La respuesta de la dermatitis se Tamao y peso: las ms consumidas suelen
Las zanahorias se clasifican en funcin de
intensifica con la exposicin a la luz tener un tamao de 15 a 17 centmetros y,
su forma y tamao. Las de raz corta son
ultravioleta y puede dar lugar a la segn la variedad, pueden alcanzar hasta los
variedades de cultivo temprano que pueden
decoloracin de la piel. 20 centmetros de largo. Su peso oscila
presentar forma redondeada, o alargada y
entre los 100 y 250 gramos.
cilndrica. Las zanahorias de raz larga son
variedades de forma alargada y acabadas
Color: por lo general es naranja, aunque
en punta. Pero las ms comunes son las de
existen variedades de color blanco, rojo o
raz intermedia, que suelen ser ejemplares
amarillo. Incluso algunas de origen asitico
con forma cilndrica y gruesa, de piel lisa y
tienen la piel de color morado.
color naranja oscuro.

Sabor: cuando son tiernas y frescas tienen


un sabor delicado con un gusto ligeramente
dulce.
PROPIEDADES NUTRITIVAS SU MEJOR POCA

La zanahoria es un alimento excelente desde el Podemos encontrar zanahorias frescas en el I.E. ANDRES AVELINO CACERES
punto de vista nutricional gracias a su contenido mercado durante todo el ao, pero las de
en vitaminas y minerales. El agua es el
temporada son las que se cultivan a finales
componente ms abundante, seguido de los
de primavera. stas son pequeas, dulces y
hidratos de carbono, esto es, nutrientes que
aportan energa.
muy tiernas, mientras que las de invierno
son ms gruesas, por lo que la coccin
BENEFICIOS mejora su sabor y consistencia. Las
zanahorias tiernas y de buen color tienen
El consumo de zanahoria, puede ser un sabor delicado y son ideales para
muy importante para tratar la ceguera comerlas crudas. Las ms grandes se
nocturna y la fotofobia. empacan por separado y se usan para
cocinar.
Es un vegetal ideal para preparar
mascarillas caseras, como la mascarilla
para las manchas en la piel.
Favorece la formacin de glbulos
CURSO : CIENCIA Y AMB.
rojos por su contenido en hierro y
cobre, previniendo de esta manera la
anemia. ALUMNO : ERICCSON JAIR
La zanahoria es una gran aliada e la GUERRERO SANDOVAL
vista, te ayuda a prevenir las cataratas y
la degeneracin macular as como a PROFESORA: GLORIA RAMIREZ R-
mantener la agudeza visual.
Las zanahorias son grandes aliados de
las dietas para adelgazar, ya que es un
alimento con muy bajas caloras, mucha
fibra y poco y nada de grasas.
7. Averigua qu animales vertebrados estn en peligro de extensin.

FICHA DE APLICACIN N _____


FICHA DE APLICACIN N _____
TEMA: LOS VERTEBRADOS FECHA: ________________
TEMA: LOS VERTEBRADOS FECHA: ________________
EXPOSITOR: ________________________________________
EXPOSITOR: ________________________________________

1. Cmo se divide el cuerpo de los animales vertebrados?


1. Cmo se divide el cuerpo de los animales vertebrados?
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2. Menciona la clasificacin de los animales vertebrados.


2. Menciona la clasificacin de los animales vertebrados.
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3. Coloca V si es verdadero o F si es falso.
3. Coloca V si es verdadero o F si es falso.
Algunos reptiles, como las serpientes, no tienen patas. ( )
Algunos reptiles, como las serpientes, no tienen patas. ( ) Los peces tienen su cuerpo cubierto de pelo. ( )
Los peces tienen su cuerpo cubierto de pelo. ( ) Las aves tiene una boca que posee un pico con dientes. ( )
Las aves tiene una boca que posee un pico con dientes. ( )
4. Completa los espacios en blanco.
4. Completa los espacios en blanco.
Los anfibios cras nacen en __________________ y respiran por
Los anfibios cras nacen en __________________ y respiran por ______________________
______________________ Los mamferos tiene su cuerpo cubierto de _________________.
Los mamferos tiene su cuerpo cubierto de _________________.

PARA TU CUADERNO:
PARA TU CUADERNO:
5. Ilustra 3 mamferos.
5. Ilustra 3 mamferos. 6. Elige un animal vertebrado y escribe sus principales caractersticas.
6. Elige un animal vertebrado y escribe sus principales caractersticas. 7. Averigua qu animales vertebrados estn en peligro de extensin.