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PRESENTACION
En la actualidad existe una constante demanda por nuevas experiencias a lo que
respondemos con una propuesta culinaria atractiva elegante e innovadora que presenta un
men degustacin y platos a la carta acompaados de un excelente maridaje con diferentes
bebidas, cocteles pero sobre todo una fina seleccin de vinos.
Siendo as el lugar y el momento predilecto para crear recuerdos especiales ofreciendo una
atmosfera acogedora que pretende satisfacer los deseos de buena atencin con iluminacin
y acondicionamiento acstico placenteros para los sentidos que hace denotar nuestro
esfuerzo por aadir un pedazo de alma en cada preparacin nuestra.
ORGANIGRAMA
Gerente
Administracin
MISIN
Ofrecer a nuestros clientes una amplia variedad de servicios gastronmicos, bajo excelentes
estndares de calidad y con la mejor atencin, con una planificacin y organizacin
adecuada, y trabajo en equipo, que responda a cualquier reto del consumidor y
la competencia.
VISIN
Ser la empresa de servicios gastronmicos predilecta del segmento del mercado hacia donde
estamos enfocados, tanto por la calidad de nuestros productos, como el servicio de nuestros
colaboradores y lograr el reconocimiento arequipeo y nacional.
OBJETIVOS
General:
Prestar el servicio de catering a clientes que deseen realizar cualquier tipo de evento social y
empresarial, generando confianza, calidad, y comodidad al cliente con nuestra excelencia en
el oficio.
Especficos
Crear una reputacin favorable con los clientes, para fomentar el crecimiento de
nuestra cartera de clientes.
ANALISIS FODA
FORTALEZAS
- Personal altamente capacitado.
- Dominio de idiomas (Ingles, Chino Mandarn, Portugus).
- Tecnologa de punta y acceso a nuestra pgina web.
- Innovadores en las tendencias culinarias.
- Calidad de servicio.
- Facilidad de acceso a los locales en que se realizan las actividades.
DEBILIDADES
- La inversin inicial es menor al de las otras empresas establecidas en el mercado.
OPORTUNIDADES
- Personal joven con estudios tcnicos y/o universitarios
- El tener nuestro segmento bien definido sobre el mercado nos facilita competir con
las empresas ya establecidas.
- Contamos con proveedores que nos permiten facilitar y agilizar la contratacin.
AMENAZAS
- Una de las amenazas directas es la competencia que tiene una posicin establecida
en el mercado.
- Las alianzas estratgicas establecidas que tienen las dems empresas con los
principales proveedores
ESTRATEGIAS
VALORES
Puntualidad.- nos distinguimos por ser puntuales para prestar el servicio requerido.
Responsabilidad.- nos responsabilizamos para que su experiencia sea lo ms agradable
posible.
Higiene.-
Honradez.- No se preocupe por la seguridad de sus pertenencias.
Tolerancia.- Valoramos a los dems por lo que son y aceptamos con respeto lo distinto, y lo
que no es igual a nosotros.
Empata.- Nos ponemos en el lugar del cliente, y lo tratamos como se merece.
POLITICAS
CATALOGO
Buffet criollo
Buffet internacional
Buffet marino
Cena servida
Pachamanca
Parrillada
Brindis
Desayun
Coffe Break
Nuestros servicios
Toldos
Mesas y sillas
Filmacin y fotografa
Sala lounge
Decoracin e iluminacin
Hora loca y cotilln
Fuente de chocolate
Open bar
Mesas gourmet
Torta decorativa
Equipo de sonido y luces
CONTRATO DE CATERING
Conste por el presente documento el CONTRATO DE CATERING, que celebran de una parte
AAA, identificada con R.U.C. N......................., inscrita en la partida electrnica N........ del
Registro de Personas Jurdicas de
........, con domicilio en................................................, debidamente representada por su
gerente general ...........................................,Identificado con D.N.I. N..........................., con
poderes inscritos en el asiento ....... de la referida partida electrnica, a quien en lo sucesivo
se denominar SOCIEDAD DE CATERING; y, de otra parte, BBB, identificado con D.N.I. N
............, casado con doa ..................., con domicilio .................., a quien en lo sucesivo se
denominar EL CLIENTE; en los trminos y condiciones siguientes:
ANTECEDENTES
PRIMERA.- LA SOCIEDAD DE CATERING es una persona jurdica legalmente constituida bajo el
rgimen de la sociedad annima, cuyo objeto social es la prestacin de servicios de
elaboracin de comidas, banquetes, aniversario de empresas y fiestas infantiles, as como
otros eventos sociales.
RETRIBUCION
QUINTA.- LA SOCIEDAD DE CATERING asumir en forma gratuita los gastos de luna de miel de
los novios a la ciudad de Buenos Aires. Incluir pasajes areos, tres das de hotel y
alimentacin, as como una visita guiada a la ciudad.
SEXTA.- LA SOCIEDAD DE CATERING se hace responsable directa por los defectos en los
productos alimenticios suministrados por sus proveedores, obligndose frente a EL CLIENTE a
efectuar el cambio respectivo. Asimismo, responde por el deterioro de los productos
alimenticios.
NOVENA.- LA SOCIEDAD DE CATERING se obliga a prestar los servicios contratados con toda
seriedad y responsabilidad, dentro de los plazos establecidos de mutuo acuerdo en el Anexo
A, que forma parte del presente contrato.
DCIMO QUINTA- EL CLIENTE y sus invitados podrn utilizar tanto el ambiente principal,
donde estn ubicadas las mesas, y los juegos para nios instalados en la parte trasera del
establecimiento de LA SOCIEDAD DECATERING.
COMPETENCIA ARBITRAL
DCIMO SETIMA.- Las controversias que pudieran suscitarse en torno al presente contrato,
sern sometidas a arbitraje, mediante un Tribunal Arbitral integrado por tres expertos en la
materia, uno de ellos designado por cada una de las partes, y entre los dos rbitros
nombrarn al tercero quien lo presidir.
El laudo del Tribunal Arbitral ser definitivo e inapelable, as como de obligatorio
cumplimiento y ejecucin para las partes y, en su caso, para la sociedad.
DOMICILIO
DECIMO ACTAVA.- Para la validez de todas las comunicaciones y notificaciones a las partes,
con motivo de la ejecucin de este contrato, ambas sealan como sus respectivos domicilios
los indicados en la introduccin de este documento. El cambio de cualquiera de las partes
surtir efectos desde la fecha de comunicacin de dicho cambio a la otra parte, por va
notarial.
DECIMO NOVENA.- En todo lo no previsto por las partes en el presente contrato, ambas se
someten a lo establecido por las normas del Cdigo Civil y adems del sistema jurdico que
resulten aplicables.
En seal de conformidad las partes suscriben este documento en la ciudad de Arequipa, a los
cinco das del mes de setiembre del dos mil seis.