UNIVERSIDAD AUTNOMA GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE TECNOLOGA

ING. QUIMICA

TRABAJO DE INVESTIGACION:

OBTENCIN DE BIO-DIESEL A PARTIR DE ACEITE VEGETAL USADO

INTEGRANTES: REGISRTO

Calle Estrada Nelfy 210001615

Cari Apaza Jacqueline 209002778

Duran Aez Boris Angel 212075251

Laredo Nuez Katherine 209015950

MATERIA: Bioingeniera

DOCENTE: Ing. MSc. Marbel R. Galean B.

Santa Cruz Bolivia 2017

INDICE GENERAL

1. INTRODUCCION ......................................................... Error! Bookmark not defined.

2. PROBLEMATICA ........................................................ Error! Bookmark not defined.

3. IMPORTANCIA DEL ESTUDIO ................................... Error! Bookmark not defined.

4. OBJETIVOS ............................................................... Error! Bookmark not defined.

5. JUSTIFICACION. ........................................................ Error! Bookmark not defined.

6. DELIMITACION Y ALCANCE ..................................... Error! Bookmark not defined.

7. METODOLOGIA.......................................................... Error! Bookmark not defined.

8. HIPOTESIS ................................................................. Error! Bookmark not defined.

9. MARCO TEORICO ...................................................... Error! Bookmark not defined.

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1. INTRODUCCION

En la industria alimentaria y en el sector hotelero actualmente se generan grandes

volmenes de aceite vegetal usado debido a la gran demanda que han tenido los
productos fritos, constituyendo un problema desde el punto de vista medio ambiental
as como para la salud de los consumidores.

Desde hace aos se sabe que el aceite no debe ser reutilizado en la elaboracin de
alimentos, al menos no con frecuencia, debido a que las altas temperaturas a que
debe ser sometido para frer alimentos generan la liberacin de agentes cancergenos
como el benzopireno, un elemento que tambin est presente en el humo del tabaco.
Algunas de las dolencias ms comunes del exceso de frituras tienen relacin con el
colon, problemas vasculares e incluso, un posible cncer gstrico.

Esto se relaciona con los usos que se le da a este producto, que algunos, por las
condiciones de trabajo y porque resulta muy caro, continan utilizndolo
indiscriminadamente. En otros casos, se vierte directamente a los suelos, ros, mares,
entre otros, lo que provoca afectaciones al ecosistema del lugar. Esta situacin ha
conllevado a que se trabaje en la bsqueda de alternativas para el uso de estos
aceites. A nivel mundial, una solucin a este problema es utilizarlo para la obtencin
de biocombustible.

Los biocombustibles buscan renovar el consumo de carburantes fsiles, debido a su

bajo impacto ambiental. Uno de los ms recientes que se puede citar es el biodisel,
el cual se utiliza como aditivo en motores de combustin interna en forma de mezcla
que contenga el 20 % y el 50 % de biodiesel (B 20, B 50) o directo que contenga el
100 % de biodiesel (B 100), y presentado caractersticas ptimas.

El biodiesel se obtiene a partir de aceites vegetales, el mtodo ms habitual es la

transformacin de estos aceites vegetales a travs de un proceso de combinacin con
alcohol metlico e hidrxido de sodio (NaOH), conocido como reaccin de
transesterificacin, producindose un compuesto que se puede utilizar directamente
en un quemador o en un motor diesel sin modificar, obtenindose glicerina como
subproducto. La glicerina puede utilizarse en otras industrias como la farmacutica, de
detergentes, etctera [1, 2].

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La utilizacin de este biocombustible resulta ventajosa desde el punto de vista
energtico, y mucho ms recomendable desde el punto de vista medioambiental, por
su menor nivel de emisin de gases nocivos, en particular el dixido de carbono
(CO2), que es el principal causante del efecto invernadero. El biodisel es un
producto biodegradable y su ciclo tiene adems, un "efecto sumidero", es decir, la
planta consume ms CO2 del que se emite en la combustin [3].

La no utilizacin de productos agrcolas, con caractersticas alimentarias, para la

produccin de combustibles es un principio de la poltica estatal cubana; sin embargo
en el caso de algunos desechos, su uso para la obtencin de fuentes alternativas ha
sido un tema frecuentemente estudiado.

Es por esto la necesidad de buscar combustibles renovables alternativos a los que se

obtienen del petrleo, no solo por la limitacin de este recurso, sino tambin por los
problemas de contaminacin ambiental creciente, y los biocombustibles son una
opcin vlida. Por estas razones el objetivo de este trabajo es estudiar la obtencin
del biodiesel a partir de aceites comestibles usados y metanol.

(Ing. Marilin Garca-Daz, 2013)

(Pieiro, 2014)

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2. PROBLEMTICA

Hoy en da, el mundo se enfrenta a numerosas crisis debido al consumo y produccin

de combustibles fsiles y biocombustibles de primera y segunda generacin, por una
parte los combustibles fsiles son los causantes principales de la contaminacin
atmosfrica y del calentamiento global, sin dejar de lado el aumento progresivo de los
precios de estos por los problemas polticos y la inestabilidad de los pases en los que
se concentran las principales reservas, as como la creciente dificultad de hallar
nuevos yacimientos cuando el consumo actual rebasa la produccin mundial.
Por otra parte, se encuentra la problemtica ocasionada por la utilizacin de
productos alimenticios y el empleo de tierras para la produccin de biodiesel; sumado
a esto, se evidencian las altas emisiones de gases contaminantes, es por esto, que se
hace necesaria la bsqueda de fuentes de energa limpia y sostenible que solucionen
en gran medida los inconvenientes de contaminacin asociados a los combustibles ,el
problema de la seguridad alimentaria relacionada con los biocombustibles de primera
generacin y el hecho que se prev que los biocombustibles de segunda generacin
no podran suplir la demanda energtica mundial.

3. IMPORTANCIA DEL ESTUDIO

A diario se observa en todos los medios, los graves problemas ambientales que se
estn presentando en nuestro tiempo y que afectan a toda la sociedad en general, los
cuales exigen un cambio de mentalidad que conlleva necesariamente nuevos estilos
de vida ms solidarios y comprometidos para que el desarrollo sea sostenible.
En la ciudad de Santa Cruz, por ejemplo, uno de los principales causantes de la
contaminacin son los automotores, ocasionando esto un impacto negativo tanto
social como ambiental. Por tal motivo, con el objetivo de prevenir cambios
irreversibles y reducir dichos impactos, se ha propuesto una alternativa utilizando
fuentes renovables para producir biodiesel.
Al realizar la bsqueda de informacin, se not que en lo referente a obtencin de
biodiesel a partir de aceites residuales, la informacin presentada es muy selectiva,
por lo cual incentiv a enriquecer la bibliografa de la produccin de biodiesel a partir
de esta materia prima. Se tratan ms bien de estudios de materias primas tales como
los aceites vegetales nuevos o las grasas animales las cuales no son una fuente
totalmente ecolgica debido a que afectan el rea alimenticia lo cual hace que

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 muchas personas no estn a favor, ya que son perjudicadas y por el contrario los
aceites residuales adems de que no sirven para beneficios alimenticios tambin
tienen el problema de que son un residuo difcil de tratar y con esta aplicacin en el
proceso de obtencin de Biodiesel se alivia este inconveniente tambin.

4. OBJETIVOS
4.1 OBJETIVO GENERAL

Obtener biodiesel a partir de aceite vegetal usado proveniente de restaurantes de

la ciudad de Santa Cruz.

4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar actividades ecolgicas que generen beneficios y bienestar social

encaminados a contribuir con el medio ambiente.
Elaborar biodiesel para todo tipo de personas propietarias de vehculos diesel a
bajos costos para disminuir gradualmente el uso de combustibles fsiles.
Analizar las propiedades del biodiesel obtenido en laboratorio para determinar su
calidad.

5. JUSTIFICACIN

5. 1. Justificacin Tcnica

El biodiesel tiene ventajas comparado al diesel a partir de fsiles, como ser una mejor
combustin, presenta un punto de ignicin ms alto que el diesel lo que le confiere
mayor seguridad en el manejo y almacenamiento.

El biodiesel preparado a partir de aceite usado de cocina tiene dos ventajas muy
importantes, por una parte se evita la emisin de gases contaminantes como producto
de la combustin porque no contiene azufre y la presencia de oxgeno en su
composicin qumica hace que la combustin sea ms completa y la otra ventaja es
que se realiza un reciclaje de material de desecho altamente contaminante

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 5.2. Justificacin Socio Ambiental

El presente trabajo de investigacin contribuye al desarrollo y bienestar ambiental del

departamento de Santa Cruz de la Sierra, el biodiesel no es txico, tiene un carcter
renovable y es biodegradable.

Los problemas sociales y de salud relacionados con las alteraciones e impactos

negativos del medio ambiente han generado la necesidad y obligacin de encontrar
nuevas fuentes de energa que resulten ms eficientes y ambientalmente
responsables con el planeta y los seres vivos que lo habitan.

El biodiesel es una de las nuevas alternativas que se han venido planteando ya que
poseen una mayor lubricidad por lo que reduce las partculas de desgaste del motor;
adems tiene un proceso de combustin ms eficiente por lo que reduce las
emisiones de humo, CO y CO2.

Con esto se busca fomentar el uso de bio-diesel con el fin de mitigar el impacto
ambiental de los combustibles fsiles.

5.3. Justificacin Econmica

La presente investigacin de biodiesel a partir de aceite usado presenta una serie de

ventajas econmicas, ya que se reduce el costo de las materias primas en gran
medida, adems desde el punto de vista de energa proveniente de residuos, los
aceites usados son una de las materias primas atractivas por ser fcil su reciclaje y
disposicin.

6. DELIMITACIN Y ALCANCE
El proyecto investigativo de Evaluacin de un proceso para obtener biodiesel usando
tecnologas combinadas a partir de aceites residuales, present como alcances de la
investigacin el reconocimiento de cules eran las condiciones viables en el proceso
de obtencin de biodiesel, como son especficamente la relacin aceite/alcohol y las
concentraciones de catalizadores, esto se obtuvo con ayuda de las caracterizaciones,
tanto del aceite residual recolectado en la ciudad de Cartagena, como del biodiesel
obtenido en el laboratorio a partir de dicho aceite, y los distintos experimentos
diseados que se llevaron a cabo para la obtencin de biodiesel. Se obtuvieron datos

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 de la cantidad de aceites residuales que se desechan en algunos restaurantes de la
ciudad de Cartagena para as saber con cuanta materia prima se contaba.

7. METODOLOGA

OBJETIVOS FECHA
TAREAS INSTRUMENTOS
ESPECFICOS

1. Realizar actividades Reciclar aceite Recolectar aceite

ecolgicas que vegetal usado que vegetal usado de
generen beneficios y la mayora de la los restaurantes
bienestar social poblacin desecha. de santa cruz.
encaminados a Disminuir la
contribuir con el medio contaminacin por
ambiente. los combustibles
fsiles.

2. Elaborar biodiesel Realizar la Reaccin de

para todo tipo de obtencin del transesterificacin
personas propietarias biodiesel en
de vehculos diesel a laboratorio.
bajos costos para
disminuir
gradualmente el uso
de combustibles
fsiles.
3. Analizar las Realizar anlisis Tcnicas de
propiedades del fisicoqumicos del laboratorio.
biodiesel obtenido en biodiesel obtenido Analizar las
laboratorio para en laboratorio. variables.
determinar su calidad. Comparar el
biodiesel obtenido
con el diesel

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8. HIPTESIS
Si se logra producir biodiesel con aceite comestible vegetal, se podr comprobar que
el aceite es el que producir una flama efectiva por su procedencia y composicin
qumica. Entonces demostraremos que es una opcin viable para no contaminar y
volver a utilizar el aceite que la mayora de la poblacin desecha.

9. MARCO TERICO
9.1. BIOCOMBUSTIBLES
Los biocombustibles utilizan la biomasa vegetal como fuente renovable para los
motores empleados, esta biomasa es la materia orgnica originada en un proceso
biolgico, espontneo o provocado, utilizable como fuente de energa. El uso de
los biocombustibles genera una menor contaminacin ambiental y es considerada
una alternativa viable al agotamiento ya sensible de energas fsiles, como lo son
el gas y el petrleo. Uno de los principales factores por los cuales se estn
empleando las tecnologas de los biocombustibles, es porque los pases quieren
dejar de depender de las potencias petroleras buscando nuevas y limpias fuentes
de energas, en conjunto con la necesidad urgente de preservar el medio
ambiente. Entre los Biocombustibles ms destacados encontramos: Biodiesel,
Etanol y el Biogs (Arias, 2007; Prez, 2006). Estas son algunas de las ventajas
de los biocombustibles:
Proporcionan una fuente de energa reciclable y, por lo tanto, inagotable.
Las emisiones de gas del invernadero son reducidas el 12% por la produccin y
la combustin del etanol y el 41% por el biodiesel.
Revitalizan las economas rurales, y generan empleo al favorecer la puesta en
marcha de un nuevo sector en el mbito agrcola.
Mejoran el aprovechamiento de tierras con poco valor agrcola y que, en
ocasiones, se abandonan por la escasa rentabilidad de los cultivos tradicionales.
Mejora la competitividad al no tener que importar fuentes de energa
tradicionales La produccin de biocombustibles ha motivado inters econmico,
social, ambiental y poltico. En sentido econmico, los altos precios del petrleo
ponen en desventaja a pases que no pueden abastecerse de este recurso. Desde
lo social, la inversin en tierras, cultivos y plantas de biocombustibles han

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 generado numerosos empleos en los pases productores. Desde el punto de vista
ambiental, se piensa que los biocombustibles son menos contaminantes al tener
un menor impacto en el calentamiento global. Y en lo poltico, en muchos pases
han surgido normas y regulaciones relacionadas con el uso, produccin y
distribucin de biocombustibles.

9.2. BIODIESEL
El biodiesel es un combustible liquido muy similar en propiedades al aceite diesel
derivado del petrleo, es una mezcla de steres de cidos grasos, donde el grupo
alquilo es tpicamente metilo o etilo, obtenidos a partir de materias primas de base
renovable, como los aceites vegetales (ejemplo: soya, palma), aceite de fritura
(aceites vegetales usados), grasas animales o incluso, excremento animal. El
biodiesel puro es biodegradable, no txico y esencialmente libre de azufre y
compuestos aromticos, sin importar significativamente el alcohol y el aceite
vegetal que se utilice en la reaccin de transesterificacin (Choi, 2006; Ciria, 2007;
Prez, 2006). El biodiesel puede ser utilizado puro en motores diesel, o bien
mezclado en cualquier proporcin con el diesel de petrleo. Se puede mezclar
20% de 47 biodiesel con 80% de diesel (B20) para usarse en la mayora de las
aplicaciones que requieran diesel, no siendo necesarios la adaptacin o el cambio
de los motores. Asimismo, puede usarse biodiesel puro (B100) si se toman las
precauciones apropiadas. Importantes fabricantes de vehculos europeos
efectuaron pruebas con resultados satisfactorios en automviles, camiones y
mnibus. Desde el punto de vista de la inflamabilidad y toxicidad, es ms seguro
que el diesel proveniente del petrleo y no es peligroso para el ambiente.
Adicionalmente mejora la vida til del motor gracias a su lubricidad y es mucho
ms seguro para su manipulacin (Choi, 2006; Ciria, 2007; Prez, 2006). El
biodiesel, resalta Arias (2007), presenta ventajas como:
Genera menor contribucin al calentamiento global. El CO2 producido en la
combustin del ster, no contribuye a aumentar la concentracin de CO2 en la
atmsfera, ya que el CO2 liberado por los motores corresponde al que es retirado
de la atmsfera en la fase de cultivos por el proceso de fotosntesis.

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 Se encuentra libre de compuestos azufrados, posibilitando el uso de
catalizadores oxidativos que eliminan el material particulado de los gases de la
combustin.

Tabla 1. Propiedades del biodiesel y del diesel

Otras ventajas del biodiesel (Lenoir, C. 2002):

No requiere mayores modificaciones para su uso en motores diesel
comunes.
Es obtenido a partir de aceites vegetales, totalmente renovables.
Permite al productor agropecuario autoabastecerse de combustible.
Permite a pases agrcolas independizarse de los pases productores de
petrleo.

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 Tiene un gran poder de lubricacin y minimiza el desgaste del motor.
Presenta un menor nivel de emisiones gaseosas de combustin nocivas.
Su rendimiento en motores es similar diesel comn.
Puede utilizarse en mezclas con gasoil comn en cualquier proporcin.
No altera sustancialmente el consumo del biocombustible como tal.
Reduce en gran medida los humos visibles durante el arranque.
Posee una gran biodegradabilidad. Es aproximadamente diez veces
menos txico que la sal comn de mesa.
Su transporte y almacenamiento es ms seguro dado su alto flash point.
Puede producirse a partir de cultivos abundantes en el pas, como la
palma.
Ya ha sido probado satisfactoriamente por ms de 20 aos en Europa.
No contiene azufre, y permite el uso de catalizadores.
Los proyectos de inversin asociados son una buena fuente de empleos.
El biodiesel no es nocivo para la salud humana, para la vegetacin, los
animales vivos y no daa monumentos y/o edificios.
El olor de combustin asemeja el olor a fritura, a diferencia del olor del
gasoil. De igual manera cabe citar sus desventajas para ser justos
(Lenoir, C. 2002):
Presenta elevados costos de materia prima, aunque esta se ve desde el
punto de vista de cada pas, ya sea porque este no sea agrcola u otras
razones, en el caso de Colombia no habra problema.
Su combustin puede acarrear un aumento de xidos de nitrgeno
(NOX).
Presenta problemas de fluidez a bajas temperaturas (menores a 0C)
Presenta escasa estabilidad oxidativa, y su almacenamiento no es
aconsejable por perodos superiores a 6 meses.
Su poder solvente lo hace incompatible con una serie de plsticos y
elementos derivados del caucho natural, y a veces obliga a sustituir
mangueras en el motor.
Su carga en tanques ya sucios por depsitos provenientes del gasoil
puede presentar problemas cuando por su poder solvente "limpia" dichos
depsitos, acarrendolos por la lnea de combustible.

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9.3. MATERIAS PRIMAS
Tabla 2. Principales materias primas para la obtencin de Biodiesel.

Aceites Residuales: Hacer Biodiesel a partir de aceites residuales es una

verdadera alternativa de generacin de energa renovable con grandes
perspectivas en la produccin de biodiesel, ya que es la materia prima ms
barata, y con su utilizacin se evitan los costes de tratamiento como residuo. Sin
embargo los Aceites residuales son ms difciles de convertir que los aceites
vegetales nuevos, debido a 56 que contienen aproximadamente de 2 a 10% de
cidos grasos libres por lo cual disminuyen la eficiencia de la reaccin y
promueven la formacin de jabones. Se tuvo que retirar: las partculas slidas que

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posea el aceite residual mediante una filtracin, y el agua que este contena,
adems se debe tener en cuenta que estos son calentados varias veces en su
vida til, por lo tanto deba ser tratado de manera diferente. El recalentamiento
provoc que algunos de los cidos grasos unidos al glicerol se separaran y
flotaran libremente en el aceite vegetal, por lo que son conocidos como cidos
grasos libres o FFA (siglas en ingles). Hay dos maneras de tratar con los cidos
grasos libres y resolver el problema:
Esterificar los cidos grasos libres, con la creacin de steres metlicos y
luego si proceder a la transesterificacin (usada generalmente en la
catlisis cida).
Aumentar la cantidad de catalizador en el proceso de transesterificacin
nica para que el catalizador adicional neutralice los cidos grasos libres
obtenindose en esta etapa jabn (usada generalmente en la catlisis
bsica). Debido a que los aceites residuales son generalmente mezclas de
composicin desconocida, para clculos estequiomtricos se consider un
Peso Molecular promedio para el aceite de 873,4 g/mol. (Torossi, que cita
a Encinar)

Alcohol de cadena corta: La eleccin del alcohol se relaciona generalmente

con factores econmicos y algunos aspectos tcnicos del proceso de produccin,
como la facilidad de separacin de esteres y de glicerina, los ms usados son el
metanol y etanol pero el primero de estos presenta ventajas ya que requiere
menor cantidad de alcohol para la 57 reaccin, posee mayor eficiencia de
conversin de aceites, requiere menores temperaturas y tiempos de reaccin y
ayuda a que la separacin de fases sea ms sencilla. Los alcoholes que se
usaron para la reaccin de transesterificacin son de cadena corta, en este
trabajo se utiliz el metanol, qu forma metilsteres o esteres metlicos, con una
relacin molar de 6 de aceite por 1 de metanol. La mayor parte del metanol
procede del petrleo, aunque puede producirse a partir de la madera, todava no
se registra un mtodo "casero" de producir metanol. El metanol tambin es
llamado alcohol metlico, alcohol de madera, nafta de madera, metil hidrato,
carbinol, metilol, metil hidrxido, hidroximetano, monohidroximetano, o MeOH
(CH3OH o CH4O). El costo del metanol va de 2 a 3 dlares el galn (3,78 litros).

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 Catalizador: Estos catalizadores, en el caso de la transesterificacin, pueden ser
cidos homogneos, cidos heterogneos, bsicos homogneos o enzimticos,
siendo los catalizadores bsicos los que se utilizan a nivel industrial en la
transesterificacin ya que actan mucho ms rpido y adems permiten operar
en condiciones moderadas. El nico problema de estos catalizadores es que
deben ser anhidros para evitar que se produzcan reacciones secundarias, como
la de saponificacin, que reduciran el rendimiento del proceso. Por otra parte,
los triglicridos deben tener una baja proporcin de cidos grasos libres para
evitar que se neutralice con el catalizador y se formen tambin jabones, para tal
caso es recomendable el uso de catalizadores cidos.

Figura 5. Proceso de catlisis alcalina

Fuente: Garca, 2006

Si el catalizador es hidrxido de sodio (soda caustica), se pueden tomar dos

caminos: haciendo el proceso igual que con aceite vegetal nuevo, salvo que se le
agrega 1,4 veces ms catalizador al aceite vegetal usado o determinar el ndice
de acidez del aceite usado para saber cunto catalizador de ms usar, y as
realizar la transesterificacin. Se deben tener ciertos cuidados para el manejo del
NaOH, ya que esta tiene que conservarse protegida del aire y la humedad, no
puede caer en los ojos ni en la piel y no se deben respirar sus vapores. Para la
catlisis cida se sigue un proceso combinado de
esterificacin/transesterificacin, usando cido sulfrico. Se calienta la mezcla de
alcohol y cido, sirviendo este ltimo tanto de catalizador como de sustancia
higroscpica que absorbe el agua formada en la reaccin. Este tipo de procesos
refina los cidos grasos aparte del sistema de alimentacin o mediante un
tratamiento diferenciado en la unidad de esterificacin. Posteriormente se aade
otra cantidad de mezcla de metanol- cido, para la reaccin de transesterificacin.

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 Figura 6. Proceso de catlisis cida

Fuente: Garca, 2006

9.4. PRODUCCIN
Clasificando los pasos a seguir para obtener biodiesel mediante la catlisis acida y
la alcalina en conjunto, se siguen los siguientes:
Acondicionamiento del aceite: El aceite se filtra para separarlo de algunos
slidos. Luego de la filtracin se calienta aproximadamente a 120C con
agitacin suave durante 75 minutos para eliminar el agua presente.
Determinacin del ndice de acidez: La acidez es expresada como grado de
acidez (GA), que indica el porcentaje de cidos grasos que contiene el aceite o la
grasa expresado en % de cido oleico. La otra forma es como ndice de acidez
(IA) que expresa el peso en mg de hidrxido de sodio necesarios para neutralizar
un gr de AVU. Las ecuaciones son:
60 % *1.99 *0.1 *28.2 % IA AGL pesodelamuestra mlNaOH N AGL Fuente:
TOROSSI, F., 2006
Para medir la cantidad de cidos grasos libres del aceite vegetal usado se
disuelve 1g de aceite en 10 ml de alcohol isoproplico a 60C (tambin puede ser

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etanol), se adicionan tres gotas de disolucin de fenolftalena y se titula con
disolucin de NaOH 0.1 M hasta que tome un color rosa que persista durante
escasos segundos. El nmero de ml de disolucin de NaOH 0.1 M sern los
gramos usados en exceso como catalizador de NaOH (Para aceites vegetales
nuevos se usan 3,5 g de NaOH / litro de aceite).
Reaccin de esterificacin: Se realiza la esterificacin de los cidos grasos
libres en Biodiesel usando como catalizador el acido sulfrico a 60C de
temperatura, 600 rpm, el tiempo de reaccin es lento, se tom 1 hora y media. La
reaccin es la que se muestra a continuacin:
Ac graso me ol metilester Agua R COOH CH OH R COOCH Agua H S O
. tan 3 3 3 2 4
Preparacin del metxido: Los reactivos deben ser anhidros y el metxido debe
prepararse justo antes de usarse dado que la humedad y el CO2 del aire
disminuyen su actividad, debe mantenerse cerrado hasta el momento de
agregarse al reactor. A su vez, llevar a cabo lo siguiente:
Hay que considerar que por ser aceite usado se le debe agregar ms
hidrxido de sodio que el usado en los aceites vrgenes que es de 3.5
gramos por litro, generalmente se aplican dos teoras: 61
Se utiliza 2 g de aceite en 50 ml de etanol se calientan a 60 C hasta que
el alcohol llegue a su punto de ebullicin, luego se le agregan 5 gotas de
fenoftaleina y se titula con NaOH 0.1N hasta que cambia y se torne color
rosa.

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 Se utiliza 1 g de aceite en 10 ml de etanol se calientan a 60 C hasta que
ebulla el alcohol, luego se le agregan 3 gotas de fenoftaleina y se titula con
NaOH 0.1N hasta que cambia y se torne color rosa.
Reaccin de transesterificacin: sta da inicio cuando se ingresa el metxido
en el aceite a temperatura de 60C y con un agitador. El tiempo aproximado es
de 50 minutos con agitacin constante de 600 rpm.
Figura 7. Reaccin de transesterificacin Fuente: Torossi, 2006
Luego de culminar se deja reposar la mezcla por 24 horas para su posterior
separacin (centrifugacin). El biodiesel queda arriba y la glicerina bruta abajo.
Se separa el biodiesel.
Un esquema general del proceso se muestra a continuacin:

Figura 8. Tecnologas catalticas combinadas de obtencin de Biodiesel Fuente:

Garca, 2006

9.5. VARIABLES EXPERIMENTALES

Los distintos tipos de variables nos ayudan a optimizar el proceso de biodiesel por
medio de un anlisis de resultados de dichos experimentos. Se describen las
principales (Torossi, 2006):
La calidad de los reactivos: los aceites que provienen de frituras de alimentos
tienen propiedades diferentes. Para estos aceites es muy importante realizar una
evaluacin previa de su acidez y de esta forma determinar la cantidad de
catalizador capaz de neutralizarla sin disminuir su accin cataltica. La baja acidez

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en los aceites minimiza la formacin de jabones que dificultaran la separacin del
Biodiesel. La transesterificacin en medio bsico requiere de reactivos anhidros es
decir que no contengan agua por tanto se llev a cabo una eliminacin de agua de
los aceites por evaporacin (se somete el aceite a 110C +/- 5C 63 de
temperatura para retirar la humedad que este contenga). El hidrxido de sodio y el
metanol que se usaron fueron de alta pureza.
Relacin molar entre el alcohol y el aceite: es una de las variables ms
importantes en la reaccin. El alcohol que ms se utiliza es el metanol por su
estructura de cadena corta. De acuerdo a la estequiometria de la reaccin se
requiere 3 moles de alcohol por cada mol de aceite es decir reaccin 3:1. La
relacin en la prctica fue de 5:1 y 6:1 en volumen, para una mayor formacin de
esteres metlicos.
Tipo y concentracin del catalizador: se consider ms conveniente el uso de
catalizadores bsicos que requieren menor tiempo de reaccin y menor
temperatura y por ende menos gasto de energa que a la vez genera menos costo
econmico. El nico inconveniente de estos catalizadores bsicos es que
producen saponificacin que es una reaccin qumica entre un cido graso y una
base en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho cido y de dicha
base (jabones) que es el producto indeseable en este proceso (glicerina). Por lo
anterior se consider de vital importancia el uso del catalizador cido (cido
sulfrico) en la esterificacin del aceite, luego en la transesterificacin, realizada
con la catlisis bsica, se us el hidrxido de sodio.
Agitacin, temperatura y tiempos de reaccin: la agitacin est alrededor de las
600 rpm en la teora que fue la misma que se mantuvo en la prctica, la reaccin
puede ocurrir incluso a temperatura ambiente (25C). La velocidad de reaccin es
directamente proporcional a la temperatura e inversamente al tiempo de reaccin,
ya que incrementos en estas temperaturas incrementan a la vez la velocidad de
reaccin disminuyendo el tiempo. Estas temperaturas tienen un lmite de
elevacin de 65C pero se trabaja generalmente con un margen mximo de
aproximadamente 55 - 60 C para evitar inconvenientes. Al comienzo de 64 la
reaccin se da una velocidad lenta debido a la dispersin del metxido pero
aumenta rpidamente en porcentajes de formacin de esteres metlicos de 61.6%
a 45C y 49.3% a 25C aproximadamente.

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9.6. PARMETROS DE CALIDAD
Densidad: La densidad es una propiedad fsica fundamental que se utiliza junto
con otras propiedades para caracterizar los combustibles. La densidad es la masa
por unidad de volumen a una temperatura especfica. Las unidades aceptadas
para densidad son gramos por mililitro o kilogramos por metro cbico. La
Densidad relativa es la relacin entre la densidad de un material a una
temperatura dada y la densidad del agua a la misma temperatura. La
determinacin de la densidad o densidad relativa es necesaria para la conversin
de volmenes medidos a volmenes a la temperatura de 15C (60F), la cual es la
usada para reportar las propiedades de los productos. Ambas propiedades se
calculan llevando a cabo el anlisis de API a 60F, empleando aproximadamente
300 a 600 mL de muestra (dependiendo con qu cantidad de muestra se cuenta,
sin embargo lo ideal es 600 mL aproximadamente), al igual que una probeta e
hidrmetro y termmetro ASTM calibrados (Ver Figura 9.).
Punto de chispa: El punto de chispa para el biodiesel se utiliza como mecanismo
para limitar el nivel del alcohol sin reaccionar, que permanece en el biodiesel
terminado. Tambin es importante por su relacin con requisitos legales y
medidas de seguridad involucradas en el manejo y almacenamiento del
combustible y se encuentra normalmente especificado en las regulaciones y
prcticas para manejo seguro. 66 La especificacin de punto de chispa para el
biodiesel, debe ser mnimo de 100C con valores tpicos de 160C. Sin embargo la
especificacin del Punto de Inflamacin se ha fijado en mnimo 130C o 120C,
dependiendo de las especificaciones que requiera el producto en un determinado
pas, como es el caso de Colombia.
Punto de nube: El punto de nube es importante porque define la temperatura a la
cual aparece una nube o una nubosidad de cristales en el combustible, bajo
condiciones de ensayo prescritas. Generalmente, el punto de nube del biodiesel
es ms alto que el del diesel. El punto de nube del biodiesel y su impacto sobre
las caractersticas de flujo en fro de la mezcla que resulte, debe cumplir las
especificaciones para asegurar la operacin sin problemas en climas fros.
Punto de fluidez: Es la temperatura ms baja a la cual fluye libremente el
Biodiesel (pasa a estado slido). Esta propiedad en conjunto con la viscosidad

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determina la habilidad del Biodiesel para lubricar a bajas temperaturas. Para
mejorar esta propiedad es necesario contar con aditivos depresores. Al igual que
el punto de nube se lee y reporta a escala de tres grados Celsius (3C).
Viscosidad Cinemtica: La viscosidad es una medida de la resistencia del
combustible a fluir. Cuando la temperatura aumenta, la viscosidad disminuye.
Algunos motores requieren una viscosidad mnima para evitar prdidas durante la
inyeccin del combustible (lo cual no es problema con el biodiesel, que suele tener
mayor viscosidad que el diesel). La viscosidad mxima depende del diseo del
sistema de inyeccin. Un combustible muy viscoso puede causar una mala
atomizacin, que lleva a mala combustin y formacin de depsitos. La alta
viscosidad tambin puede facilitar la contaminacin del combustible con el aceite
lubricante. La viscosidad permite determinar el tamao promedio de las gotas que
forman el chorro de combustible inyectado en el cilindro del motor. Si la forma del
chorro y tamao promedio de gotas de combustible es muy diferente de aquellos
para el cual el motor fue proyectado, habr problemas en la combustin,
formacin de depsitos, y el aceite de lubricacin ser contaminado por steres u
otros productos de combustin incompleta. La viscosidad dinmica se calcula a. 3
b. 3 69 multiplicando la gravedad especfica por la viscosidad cinemtica por 10,
cuyas unidades son Poise (P).
Color ASTM: Permite comparar el color de la muestra (producto) con el color del
agua (0) a travs de una serie de vidrios patrn de distintos colores, ordenados en
sentido creciente de 0 a 8. Actualmente el color del Biodiesel dice muy poco
acerca de sus caractersticas, ya que es fcilmente modificable con aditivos. No
obstante, hasta hace pocos aos, para color de los aceites se le daba gran
importancia como indicativo del grado de refino, y la florescencia era indicativo del
origen del crudo (aceites minerales). El procedimiento para determinar el color de
Biodiesel es el ASTM-D-1500.
Azufre total: La cantidad total de azufre limita las emisiones de SOx producidos
en la combustin y que en la atmsfera producen cidos de 70 azufre. Los
resultados se reportan en %p/p de azufre. El efecto de los compuestos de azufre
en el desgaste del motor y en la formacin de depsitos parece variar
considerablemente en importancia y depende en gran parte de las condiciones de
funcionamiento. El azufre del combustible puede tambin afectar el

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 funcionamiento de los sistemas de control de emisiones y por razones
ambientales se han impuesto varios lmites al contenido de azufre. El Biodiesel B-
100 es un combustible esencialmente libre de azufre.
Agua: El exceso de agua en el biodiesel provoca reacciones de hidrlisis
generando problemas de corrosin en las partes del motor. 71 Adicionalmente
ocasiona el crecimiento bacteriolgico con la consecuente obstruccin de los
filtros.
Acidez: El nmero de acidez indica el aumento de la existencia de cidos grasos
libres en el biodiesel en caso de mala calidad del producto o de degradacin por
oxidacin. En el proceso de produccin de biodiesel influye la acidez de la materia
prima. El aceite debe tener un valor de acidez bajo (hasta el 3%). La acidez de
estos materiales viene dada por cidos grasos libres, que en presencia de una
base y agua se transforman en jabones. Si se utilizan materiales de alta acidez, se
requiere de un proceso con dos pasos de catlisis, una catalizada por cidos, y
otra por lcalis o debe ser sometida previamente a un proceso previo de
neutralizacin para eliminar los cidos grasos libres.

BIBLIOGRAFA

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COS

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