Captulo 1.

Introduccin
1.1 Conceptos bsicos
1.2 Propiedades de los fluidos

Mecnica de Fluidos (FICT-01651)

1.1 Conceptos bsicos

Estados de agregacin de la materia

Slido:
Distancia pequea entre molculas. Fuerza de atraccin
grandes. Molculas en posiciones relativamente fijas.

Lquido:
Distancia pequea entre molculas. Fuerzas
intermoleculares menores. Molculas no estn en
posiciones fijas.

Gas:
Molculas alejadas entre s. No existe orden molecular.
Movimiento aleatorio de molculas
1.1 Conceptos bsicos

Hiptesis del medio continuo

La hiptesis del medio continuo, es la hiptesis en la que se
basa toda la Mecnica de Fluidos.

En Mecnica de Fluidos resulta muy conveniente descartar la

naturaleza atmica de una sustancia; ignorando la estructura
molecular y las discontinuidades asociadas a sta.

Se asume que la materia es homognea y continua, sin agujeros;

es decir, un medio continuo (Cengel & Cimbala, 2006)

Vlida en tanto el tamao del sistema con el que se trate sea

grande en relacin con el espacio entre las molculas.
1.1 Conceptos bsicos

El fluido como medio continuo

La idealizacin del fluido como un medio continuo permite tratar las
propiedades como funciones de punto y suponer que varan de
manera continua en el espacio, sin discontinuidades por salto.

Cada propiedad de fluido se supone que tiene un valor definido en

cada punto en el espacio.

Propiedades de fluidos tales como la densidad, temperatura o

velocidad son considerados como funciones continuas de posicin y
tiempo.

La densidad del agua en un vaso es la misma en cualquier punto

1.1 Conceptos bsicos

Qu es un fluido?
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente bajo
la aplicacin de un esfuerzo cortante de cualquier magnitud
(Munson, 2013)
Un fluido es cualquier sustancia que no puede sostener un
esfuerzo cortante cuando est en reposo (Fox & McDonald,
2012)
Un fluido es una sustancia que se mueve y deforma
continuamente mientras se aplica sobre la superficie de ste un
esfuerzo cortante (White, 2011)
Toda sustancia (medio continuo) fcilmente deformable al ser
sometido a un esfuerzo cortante (o tangencial), cualquiera que
sea su magnitud.
1.1 Conceptos bsicos

Qu es un esfuerzo cortante?
Un esfuerzo cortante se crea siempre que una fuerza tangencial
acta sobre una superficie.
En un fluido en reposo, el esfuerzo normal corresponde a la presin
y el esfuerzo cortante es cero.
1.1 Conceptos bsicos

Esfuerzos cortantes sobre fluidos

Al aplicar la fuerza tangencial, placa inferior permanece fija, y el

bloque se deforma.
El ngulo aumenta en proporcin a la fuerza aplicada
La aplicacin del esfuerzo cortante genera un gradiente de
velocidades en la seccin del fluido.
1.2 Propiedades de los fluidos

El estado de un sistema se describe por sus propiedades, y puede

ser especificado por completo mediante dos tipos de propiedades.

Propiedades intensivas:
Independientes de la masa de un sistema
Temperatura
Presin
Densidad
Propiedades extensivas:
Dependen del tamao del sistema
Masa total
Volumen
1.2 Propiedades de los fluidos

Densidad ()
Propiedad escalar, representa la masa de fluido contenida en la
unidad de volumen
Desde el punto de vista matemtico, la densidad en un punto est
definida:

= lim
0

(,
) =

Utilizada para caracterizar la masa de un sistema fluido
Dimensiones: = 3
Unidades: kgm3 y slugsft 3
1.2 Propiedades de los fluidos

Densidad ()
La densidad de los lquidos depende de la temperatura y es
prcticamente independiente de la presin
Los lquidos se pueden considerar incompresibles.
1.2 Propiedades de los fluidos

Peso especfico ()
Propiedad estrechamente asociada con la densidad
Definida como el peso de un fluido por unidad de volumen
Expresinse obtiene al aplicar la 2da ley de Newton a la unidad
de volumen (g = 32.174 fts 2 = 9.807 ms 2 )

=
Utilizada para caracterizar el peso de un sistema fluido
Dimensiones: = 3
Unidades: Nm3 y lbft 3
1.2 Propiedades de los fluidos
1.2 Propiedades de los fluidos

Gravedad especfica
Razn entre las densidades de una
sustancia y una sustancia estndar a
temperatura especificada.

Densidad del agua a 4C (39F)

= 1000 Kgm3 = 1.94 slugsft 3

=
@4

Volumen especfico
Volumen ocupado por la unidad de masa; y definido como el inverso
1
de la densidad: =

1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 1.
Un reservorio de glicerina tiene una masa 1200 kg y un volumen
0.952 3 . Determinar el peso, la densidad, el peso especfico y la
gravedad especfica de la glicerina.

Problema propuesto 2.
La gravedad especfica del alcohol etlico es de 0.79. Calcular su
peso especfico y su densidad (en unidades del sistema
internacional y unidades inglesas).

Problema propuesto 3.
Cierto tipo de gasolina pesa 46.5 3 . Cul es la densidad,
volumen especfico y peso especfico?
1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 4.
La informacin proporcionada en la lata de una bebida gaseosa
indica que contiene 355 mL. La masa de la lata, cuando est llena
es de 0.369 kg, mientras que cuando est vaca sta pesa 0.153 N.
Determinar el peso especfico, la densidad y la gravedad especfica
de la lata; comparando los resultados obtenidos con los valores
correspondientes del agua a 20C.

Problema propuesto 5.
Un tanque cilndrico vertical de dimetro 12.00 m y profundidad
4.0m es llenado hasta el borde superior con agua a 20C. Si el agua
se calienta a 50C Cunta agua rebosar del tanque?

Considerar = 998 3 y = 988.1 3

20 50
1.2 Propiedades de los fluidos

Compresibilidad
Propiedad que indica la facilidad de un fluido para disminuir su
volumen por efecto del incremento de presin.
Considerar un lquido de de densidad y volumen , sometido a
una presin
Alsometer el liquido a compresin por efecto de una fuerza , la
masa total de fluido ( ) permanece constante.

= + = 0

= =
/ /
1.2 Propiedades de los fluidos

Mdulo de elasticidad volumtrica (K)

Cambio de presin dividido entre el cambio asociado en el volumen
(o densidad)
Medida directa de la compresibilidad del fluido

( = constante)

Valor grande de indica que es necesario una variacin grande en
para causar un pequeo cambio en
Dimensiones de presin: 2
Unidades: y
En Mecnica de Fluidos se considera que los lquidos son fluidos
incompresibles (principalmente el agua).
Excepto en el anlisis de transitorios hidrulicos (golpe de ariete).
1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 6.
Un lquido comprimido en un cilindro tiene un volumen de 1000 cm3 a
1 MNm2 , y un volumen de 995 cm3 a 2 MNm2 . Cul es el valor del
mdulo de elasticidad del lquido?

Problema propuesto 7.
Encontrar el mdulo de elasticidad de un lquido que al aplicar 150 psi
sobre 10 ft 3 produce una reduccin de volumen de 0.02 ft 3

Problema propuesto 8.
Si el mdulo de elasticidad del agua es de 2.2 Gpa Qu presin ser
necesaria para reducir el volumen 0.6%?
1.2 Propiedades de los fluidos

Tensin superficial ( )
Gotas de lquido se comportan
como globos esfricos llenos con
dicho lquido.
La superficie acta como membrana
elstica estirada sometida a tensin,
la cual acta paralela a la superficie.
1.2 Propiedades de los fluidos

Tensin superficial ( )
Una molcula en el interior de un
lquido est sometida a fuerzas de
atraccin en todas las direcciones,
siendo la resultante nula.
Las molculas en la superficie del
lquido sufren la accin de un
conjunto de fuerzas de cohesin;
cuya resultante es perpendicular a la
superficie del lquido.
La tensin superficial es la fuerza por
unidad de superficie debida a la
interaccin de las fuerzas de
cohesin entre las molculas del
lquido, y la fuerza de atraccin de
stas y el aire
1.2 Propiedades de los fluidos

Tensin superficial ( )
Unidades: . 2 o 2
Disminuye con la temperatura, y vara
significativamente de una sustancia a
otra
Cambia de manera considerable con la
presencia de impurezas (qumicos
surfactantes)
1.2 Propiedades de los fluidos

Tensin superficial ( )
En el caso de esferas de agua:
Latensin superficial acta como un interfaz entre la superficie del
agua lquida y el aire sobre ella.
Las molculas por debajo de la superficie son atradas entre ellas
y por las que estn en la superficie.
1.2 Propiedades de los fluidos

Tensin superficial ( )
La tensin superficial determina el tamao
de las gotas del lquido que forma.
Una gota se romper cuando la tensin
superficial ya no pueda mantenerla ntegra.
Exceso de presin dentro de una gota:

2 = 2 gota
2
gota = =

Exceso de presin dentro de una
burbuja (se considera dos superficies):

2 2 = 2 burbuja
4
burbuja = =

1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 9.
Una pequea burbuja de agua (a 80F) est en contacto con el aire y
tiene un dimetro de 0.02 pulgadas. Si la presin interior de a burbuja
es 0.082 psi Cul es el valor de la tensin superficial?

Problema propuesto 10.

Una pequea gota de agua a 27C est en contacto con el aire y tiene
un dimetro de 0.50mm. Si la presin en el interior de la gota es de
5.80 103 kpcm2 mayor que la atmosfrica Cul es el valor de la
tensin superficial?

Problema propuesto 11.

Una aguja de 35mm de longitud descansa sobre la superficie del
agua a 20C Qu fuerza se debe ejercer hacia arriba para separar la
aguja del contacto con la superficie del agua?
1.2 Propiedades de los fluidos

Efecto de capilaridad
Explica
el ascenso o descenso de un fluido en un tubo de dimetro
pequeo insertado en un lquido.
Menisco: superficie libre curva de un lquido en un tubo capilar
Los lquido ascienden en tubos que mojan (adhesin > cohesin), y
descienden en tubos a los que no mojan (adhesin < cohesin)
1.2 Propiedades de los fluidos

Efecto de capilaridad
La intensidad del efecto de capilaridad se cuantifica por el ngulo
de contacto
Angulo de contacto: ngulo que la tangente a la superficie del
lquido forma con la superficie slida en el punto de contacto.
Se dice que un lquido moja cuando < 90 y no moja cuando
> 90
En el aire atmosfrico, el ngulo de contacto del agua con el vidrio
es casi cero ( 0)
1.2 Propiedades de los fluidos

Efecto de capilaridad
La columna cilndrica de lquido de altura en el tubo est en
equilibrio de fuerzas.
El fondo de la columna de lquido est al mismo nivel que la
superficie libre en el recipiente que contiene el lquido.
La presin en este punto es la atmosfrica. Sobre la superficie
superior de la columna de lquido acta la presin atmosfrica.

Elpeso de la columna de lquido es

aproximadamente
= = = 2
Siendo la componente vertical de
la fuerza de tensin superficial
= 2 cos
1.2 Propiedades de los fluidos

Efecto de capilaridad
Al igualar el peso de la columna lquida
y la componente vertical de la fuerza de
tensin superficial, tenemos:
2 = 2 cos
La magnitud del ascenso capilar resulta
2
= cos

La capilaridad tiene importancia en tubos de dimetros

aproximadamente menores a 10 mm. Para tubos de dimetros
mayores de 12mm el efecto de capilaridad es despreciable.
Lquidos ms ligeros experimentan ascensos mayores por
capilaridad
1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 12.

Se inserta un tubo de vidrio de 0.6mm
de dimetro en agua a 20C que est
en una copa. Determine el ascenso
por capilaridad del agua en el tubo.

Problema propuesto 13.

Se introduce un tubo cuyo dimetro es
de 0.03 pulgadas en queroseno a
68F. El ngulo de contacto del
queroseno con una superficie de vidrio
es de 26. Determine el ascenso por
capilaridad del queroseno en el tubo.
1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 14.

Se introduce un tubo de dimetro 1.9mm en un lquido desconocido
cuya densidad es de 960 kgm3 y se observa que el lquido asciende
5mm en el tubo y forma un ngulo de contacto de 15. Determine la
tensin superficial del lquido.

Problema propuesto 15.

La presin es usualmente determinada mediante la medicin de la
altura de una columna de fluido en un tubo vertical. Qu dimetro de
tubo de vidrio ser necesario para que el ascenso de agua a 20C
debido al efecto de capilaridad sea menor a 1.0mm?
1.2 Propiedades de los fluidos

Existen fluidos cuyas densidades son aproximadamente similares

pero comportamientos totalmente diferentes al fluir. (agua y aceite)

Son la densidad ( ) y el peso especfico ( ) propiedades

suficientes como para caracterizar el comportamiento de un fluido?

Ser necesario disponer de una propiedad adicional para describir

la fluidez de los fluidos, es decir, la resistencia interna al
movimiento.

Cada fluido puede ser categorizado a partir de la relacin que

existe entre el esfuerzo cortante aplicado y el flujo del fluido (Fox &
McDonald, 2011)
1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a la
deformacin.
Debida a la fuerza de friccin interna que se desarrolla entre las
diferentes capas de los fluidos a medida que stas se mueven
una con relacin a otras.
En lquidos, la viscosidad se origina por las fuerzas de cohesin
entre las molculas. Decrece con la temperatura, debido a que las
molculas adquieren energa para vencer fuerzas de cohesin.
En los gases, la viscosidad se origina por las colisiones
moleculares. Se incrementa con la temperatura, pues a
temperaturas elevadas las molculas se mueven en forma
aleatoria a velocidades ms altas; produciendo ms colisiones
moleculares y resistencia al flujo.
1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad
Propiedad de los fluidos que representa la resistencia a
deformarse ante un esfuerzo tangencial o cortante.
1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad
Considerar una capa de fluido entre dos placas paralelas muy
grandes, separadas una distancia . La placa inferior se mantiene
fija.
Al aplicar una fuerza paralela constante a la placa superior, sta
se mueve de manera continua a velocidad constante .
Elfluido en contacto con la placa superior se pega a la superficie
de la placa y se mueve con sta a la misma velocidad .
1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad

Sobre la capa de fluido se genera un esfuerzo cortante =

El fluido en contacto con la placa inferior toma la velocidad de la

placa ( = 0). Condicin de NO deslizamiento.
Flujo laminar estacionario, el perfil de velocidades vara de manera
lineal con la distancia vertical medida desde la placa inferior 0,

= =

1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad
El desplazamiento o deformacin angular (deformacin por
esfuerzo cortante) debida al desplazamiento de la placa se puede
expresar como:

= = =

1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad
Al reordenar, la razn de deformacin bajo la influencia del
esfuerzo cortante queda:

=

Conclusiones:
La razn de deformacin de un elemento de fluido ( ) equivale
al gradiente de velocidad ( )
La razn de deformacin (y el gradiente de velocidad) es
directamente proporcional al esfuerzo cortante

Ley de Viscosidad de Newton
1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad dinmica ()
Viscosidad dinmica o absoluta (), o simplemente viscosidad
Dimensiones: = 1 1
Unidades: 1 poise = 1 grcm. s (CGS)
1 poiseulle = 1 Kgm. s = 1 N. sm2 = 1 . (SI)

Viscosidad cinemtica ()
Relacin entre viscosidad dinmica (o absoluta) y la densidad.

=

Dimensiones: = 2 . 1
Unidades: m2 s; stoke (1 stoke = 1 cm2 s = 0.0001 m2 s)
Viscosidad cinemtica del agua a 20C es 1.01x106 2
1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad dinmica y cinemtica

1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad: comportamiento newtoniano

Fluido Newtoniano: fluido para el cual la razn de deformacin es
proporcional al esfuerzo cortante.

= (Ley de viscosidad de Newton)

1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad: medicin
Viscosmetro: dos cilindros concntricos
separados por capa una de fluido con
espesor l

Se mide el par de torsin (torque )

generado por el cilindro interior que gira
con velocidad angular

Siendo el radio del cilindro interior, y

la longitud de ambos cilindros; el rea en
contacto con el fluido es = 2
1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad: medicin
Por definicin, torque =

Por otro lado, esfuerzo cortante =

Segn la Ley de viscosidad de Newton:

=

Para el caso del viscosmetro:

= =

Utilizando estas definiciones tenemos que:
=

= 2

23
=

1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 16.

Se debe mover un bloque de 50cm x 30cm x 20cm que pesa 150N a
una velocidad constante de 0.8 m/s sobre una superficie inclinada con
un coeficiente de friccin de 0.27.
Determinar la fuerza F necesaria a aplicar en la direccin horizontal
Si se aplicase una pelcula de aceite de 0.4mm de espesor, con una
viscosidad dinmica de 0.012 entre el bloque y la superficie
inclinada, determine el porcentaje de reduccin de la fuerza
necesaria.
1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 17.

Una placa infinita es desplazada respecto a otra sobre una capa de
fluido. Para el pequeo espacio existente entre las dos placas () se
puede asumir una distribucin lineal de velocidades en el fluido. La
viscosidad del fluido es de 0.65 cP y su gravedad especfica es de
0.88.
Determinar la viscosidad absoluta del fluido en unidades inglesas
(lbf sft 2 ) y del Sistema Internacional (N sm2 )
Calcular la magnitud y direccin del esfuerzo cortante en las placas
superior e inferior
1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 18.

La distribucin de velocidades para un fluido newtoniano entre dos
placas fijas paralelas est dado por la ecuacin mostrada a
continuacin, donde es la velocidad media. Considerando un fluido
de viscosidad 0.04 lbf sft 2 , V = 2ft/s y = 2 pulgadas; determinar
un grfico que muestre el esfuerzo cortante que acta en las dos
placas y en el centro de la distancia entre las dos placas.
1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 19.

En las regiones ms alejadas de la entrada, el flujo de un fluido por
un tubo circular es unidimensional y el perfil de velocidad para el flujo
uniforme se expresa en funcin del radio del tubo , la distancia radial
desde el centro del tubo y la velocidad mxima de flujo en el
centro del tubo. Obtener:
Una relacin para la fuerza de resistencia al movimiento aplicada
por el fluido en una seccin del tubo de longitud
El valor de la fuerza de resistencia al movimiento para flujo de agua
a 20C, con R = 0.08m, L = 15m, umx = 3 ms , = 0.0010 kgm s
1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 20.

Dos fluidos de viscosidad 1 = 0.1 N sm2 & 2 = 0.15 N sm2 estn
confinados entre dos placas planas de 1m2 cada una. Los espesores
de los fluidos son 1 = 0.5 & 2 = 0.3. Encontrar la fuerza
necesaria para lograr que la placa superior se desplace a una
velocidad constante de 1 m/s. cul es la velocidad en la interfase de
los dos fluidos?
1.2 Propiedades de los fluidos

Problema propuesto 21.

Se quiere medir la viscosidad de un fluido con un viscosmetro
construido de dos cilindros concntricos de 75cm de largo. El
dimetro exterior del cilindro interior es de 15cm y el espacio entre los
dos cilindros es de 0.12cm. Se hace girar el cilindro interior a 200 rpm
y se mide que el par de torsin es de 0.8 N m . Determine la
viscosidad del fluido.
1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad: comportamiento No newtoniano

Fluido No Newtoniano: la relacin entre y no es lineal. Su
viscosidad vara con la temperatura y la tensin cortante que se le
aplica (sangre, grasas, miel, jabones, alquitrn)

Para fluidos No Newtonianos la

pendiente de la curva se denomina
viscosidad aparente del fluido.
1.2 Propiedades de los fluidos

Viscosidad: comportamiento newtoniano

Fluidos dilatantes: Viscosidad

aparente se incrementa con
(almidn)

Fluidos seudoplsticos:
Viscosidad disminuye a
medida que se le expone a
un esfuerzo cortante ms
intenso.

Plsticos de Bingham: se comportan como unslido, pero se

deforman de manera continua a esfuerzos mayores al punto de
fluencia (pasta dental)