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FACULTAD DE CIENCIAS
INFORME N 5
IDENTIFICACIN DE HONGOS
MEDIO AMBIENTALES Y CULTIVO
EN CAMARA PURA
Integrantes:
20101473 Cisneros Yupanqui, Miluska
20100037 Len Gonzales, Fiorella
20061009 Regalado Prez, Magaly
20090958 Villavicencio Huaman, Jennifer
Profesor: Ramos
Mesa : 4
INTRODUCCION
Tradicionalmente los hongos fueron considerados ms prximos a las plantas
que a los seres vivos, debido a su similitud en la composicin qumica y
estructura ultramacroscopica.
Los hongos se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza (suelo,
vegetacin, en la materia existente en el agua, y en general en cualquier
ambiente hmedo). Las esporas fngicas son componentes normales de
ambientes externos. El aire de muchos ambientes internos tambin contiene
esporas.
La mayora de los hongos presentes en los ambientes internos son saprofticos,
porque ellos obtienen lo que necesitan para su metabolismo de materiales
muertos, materia orgnica o sustratos como madera, papel, pintura, suelo,
polvo, piel y alimentos. Son beneficiosos para el hombre ya que se encargan
de degradar la materia orgnica y la hacen pasar a formar parte del suelo,
donde se convierten en nutrientes de las plantas.
OBJETIVOS
Demostrar a travs de la tcnica de tincin diferencial de Gram la existencia
de dos grupos principales de bacterias.
MARCO TEORICO
El moho (hongos) se reproduce por medio de pequeas esporas. Estas
esporas se transportan continuamente en el aire libre as como en interiores.
Cuando las esporas se depositan en una superficie hmeda comienzan a
crecer y a alimentarse de la superficie a la cual estn adheridas. Hay hongos
que crecen en madera, papel, alfombras y comida. Estos crecen cuando se
acumula la humedad o exceso de agua dentro de las casas y edificios. No hay
una forma especfica para eliminar todo el moho y las esporas que los
ocasionan. No obstante, la clave en evitar su propagacin es eliminar la fuente
de humedad en dicha superficie.
-Cladosporium
-Penicillium
-Alternaria
-Aspergillus
Clasificacin taxonmica
Reino:Hongos
Phylum:Ascomycota
Suborden:Ascomycotina
Gnero: Cladosporium
Especie
Agente patgeno
Caractersticas Macroscpicas
Gnero Penicillium:
Las especies son muy numerosas, saprofitos y cosmopolitas. Las colonias son
compactas, de color plido a brillante, a menudo gris verdoso o verde azulado,
conidiforos solitarios o agrupados en fascculos o compactados en forma de
coremios, septados, hialinos, terminados en ramas con forma de pincel,
ramificados, las ramas terminales son fialides de forma alargada, unidas a una
cadena de conidios secas, pequeas, verde plido y de forma globosa,
ligeramente esquinadas o corrugadas. Los conidiforos crecen de un micelio
simple y cenoctico.
Gnero Aspergillus
Figura 3: Aspergillus
CULTIVOS:
Son ambientes artificiales que contienen los elementos nutritivos y las
condiciones fsico- qumicas que permiten el desarrollo, crecimiento,
conservacin y estudio de los microorganismos. Existen diferentes medios de
cultivo (tipos):
a.- Cultivos Comunes: Son los que contienen un medio base (Agar Agar)
para el desarrollo de microorganismos.
-Cultivos Celulares
-Huevos Embrionados
-Animales de Experimentacin
Una placa Petri en la cual estn presentes los hongos cultivados del
medio ambiente.
Procedimiento:
Observacin macroscpica
Observacin microscpica
Materiales:
1 placa Petri
Colonias de hongos aislados del medio ambiente, que no hayan formado
estructuras reproductivas.
Portaobjeto, cubre objeto
Agua destilada
Mechero de alcohol
Dispositivo para cultivo en cmara hmeda
Pinza
Procedimiento:
Colocamos en la placa Petri,un porta objeto, en la cual va a estar
contenida sobre ella una pequea porcin de agar.
Utilizando una aguja de Klle, vamos a tomar una pequea muestra de
la colonia que no podemos identificar. Luego colocamos esta fraccin de
colonia en la porcin de agar que est dispuesta en el portaobjeto de la
cmara hmeda.
Con ayuda de una pinza estril, cubrimos la preparacin con un cubre
objeto
Humedecemos el papel filtro que se encuentra en la placa con agua
destilada.
Cerramos la placa Petri y lo llevamos a incubar a un temperatura
ambiente de 20-25 C.
Luego de 4 das observamos la muestra y con ayuda de un manual
procederemos a identificar el gnero del hongo presente.
RESULTADOS
Cmara en hmedo
Luego de 4 das fuimos a ver el cultivo, y este presentaba una colonia de color
blanquecina como si fueran ramificaciones esto apareca en el borde en el
centro se presentaba colores de color rosceo en el centro y verdusco en el
borde de este.
Las hifas presentes aqu estn formadas por clulas alargadas, y las hifas son
septadas. Presentan un color traslucido ligeramente crema. Las clulas son en
forma tubular y cada hifa se va ramificando en dos. Aqu no pudimos ver las
estructuras reproductivas.
Descripcin macroscpica:
Gnero: Cladosporiumsp.
Color de la colonia: verde petrleo
DISCUSIONES:
El tercer hongo que observamos fue Penicillium sp. . Son tan comunes y
cosmopolitas como los Aspergillus ya que sus conidios estn por todas partes,
por eso no es tan sorprendente hallarlo en la muestra. Es frecuente hallarlos
sobre las frutas ctricas y otras, sobre jaleas y conservas, tambin sobre
sustancias alimenticias que han sido contaminadas con sus esporas.
En la destruccin del cuero y telas, los Penicillium sp. no son menos efectivos
que los Aspergillus . Algunos se asocian a enfermedades humanas y animales
pero en este aspecto el gnero probablemente no es tan importante como
Aspergillus .
CONCLUSIONES:
Como se puede ver, es imposible vivir sin hongos o sin sus esporas ya que por
ejemplo, resulta difcil encontrar sustrato que conteniendo alguna sustancia
orgnica y un poco de humedad no deje crecer Aspergillus.
Esto no es del todo malo ya que muchos de los hongos no son patgenos y los
que s lo son, atacarn con mayor frecuencia a personas que se encuentran
con las defensas bajas.
Las enfermedades fngicas pueden dividirse en cinco grupos en funcin del
nivel y el modo de entrada en el husped. La mayora de micosis que se
producen en seres humanos se adquieren al inhalar las esporas del suelo,
donde se encuentran los hongos de vida libre.
La identificacin de estos hongos resulta importante porque ayuda a saber qu
clase de hongos estn presentes en determinados ambientes y tambin nos
ayudan a saber qu tipo de enfermedades podran causar tales hongos.
CUESTIONARIO
Cuestionario 1:
Alternaria:
Prefiere sitios hmedos y con material orgnico por lo que hojas cadas,
pastizales, regados etc son los lugares donde hay mayores concentraciones.
Cladosporium:
Se observ una colonia de color verde petrleo, es el hongo
ms comn en el ambiente. Su poder de sensibilizacin es
menor que la alternaria, sin embargo de producirse alergia a
ste los sntomas son los mismos pudiendo prolongarse la
duracin de ellos durante todo el ao, con una leve disminucin en invierno.
Penicillium:
Las especies de Penicillium son reconocidas por su denso cepillar como las
estructuras del espora-cojinete. Los conidiforos son simples o ramificados y
son terminados por los racimos de filides en forma de botella. Las esporas
(conidios) se producen en cadenas secas de las extremidades de los filides,
con la espora ms joven en la base de la cadena, y son casi siempre verdes.
La ramificacin es una caracterstica importante para identificar especie del
Penicillium. Algunos no son ramificados y llevan simplemente un racimo de
filides en la tapa del estpite. Otros pueden tener un racimo de ramas, cada
cojinete un racimo de filides. Un tercer tipo tiene ramas el llevar de una
segunda pedido de ramas, llevando alternadamente un racimo de filides.
Estos tres tipos de sistemas del cojinete de la espora (penicillium) se llaman
monoverticillate, biverticillate y terverticillate respectivamente.
Aspergillus:
Penicillium:
El gnero Aspergillus fue descrito por primera vez por P. A. Micheli (1729), que
lo denomin con este nombre por el parecido de la cabeza conidial con un
"aspergillum" (instrumento religioso utilizado para dispersar el agua bendita).
Las especies de Aspergillus crecen con facilidad y rapidez en casi todos los
medios de uso habitual (aunque son sensibles al actidione). La mayora de las
cepas patgenas son termoflicas y crecen a 37C, pero hay excepciones como
A. Glaucus, que es mesoflica, y requiere temperaturas de 25C para
desarrollarse.
Rhizopus:
Tambin se aaden colorantes que actan como indicadores para detectar, por
ejemplo, la formacin de cido o como inhibidores del crecimiento de unas
bacterias y no de otras (el Rojo Fenol se usa como indicador ya que es rojo en
pH bsico y amarillo en pH cido. La Violeta de Genciana se usa como
inhibidor ya que impide el crecimiento de la mayoria de las bacterias Gram-
positivas).
5- Luz ambiental
6- pH
7- Temperatura
Todos los medios de cultivo han de estar perfectamente estriles para evitar la
aparicin de formas de vida que puedan alterar, enmascarar o incluso impedir
el crecimiento microbiano normal del o de los especimenes inoculados en
dichos medios. El sistema clsico para esterilizar los medios de cultivo es el
autoclave (que utiliza vapor de agua a presin como agente esterilizante)
Cuestionario 2:
1. Cul es la ventaja del empleo de la cmara hmeda en el estudio
de hongos?
Se les llama hongos tanto a las levaduras como a los mohos, pero existen
diferencias importantes, las ms destacadas:
Las levaduras son menos complejas y no poseen micelios, sus colonias tpicas
son como las de las bacterias y se usan mucho en la fermentacin de bebidas
alcohlicas, por ejemplo, Saccharomyces cerevisiae.
BIBLIOGRAFIA
ALEXOPOULOS, Constantine John. Introduccin a la Micologa. Editorial
universitria de Buenos Aires, 1961