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Tubo de Contedo inicial (mantido a 37C durante 10 minutos) Cor final da soluo aps a
ensaio gua destilada Cozimento de Saliva adio de 5 gotas de
amido Soluto de Lugol
A 2 ml - - Amarelo-alaranjado
B - 2 ml - Azul escuro
C - - 2 ml Amarelo-alaranjado
D - 1 ml 1 ml Amarelo-alaranjado
1. Seleccione a alternativa que completa a frase seguinte, de forma a obter uma afirmao
correcta.
O objectivo do procedimento executado pelos alunos foi:
(A) demonstrar que a saliva contm especialmente gua na sua constituio
(B) determinar qual o efeito da ingesto de amido na constituio da saliva
(C) pesquisar se a saliva contm algum componente responsvel pela digesto do amido
(D) confirmar se o soluto de Lugol um indicador fivel para a presena de amido
2. Seleccione a alternativa que permite preencher os espaos, de modo a obter uma afirmao
correcta.
Neste procedimento a varivel manipulada ou ____________ a presena ou ausncia de
___________
(A) independente () saliva
(B) independente () amido
(C) dependente () saliva
(D) dependente () amido
3. Seleccione a alternativa que completa a frase seguinte, de forma a obter uma afirmao
correcta.
Pela anlise dos resultados pode concluir-se que
(A) a presena de amido altera a composio da saliva
(B) o soluto de Lugol no um bom indicador para a presena de amido pois altera-se na
presena da saliva
(C) a saliva muito rica em gua destilada
(D) o amido decomposto por algum componente da saliva
4. Seleccione a alternativa que permite preencher os espaos, de modo a obter uma afirmao
correcta.
A transformao total de uma molcula de amido com a frmula (C6H10O5)250 em glicose necessita de
_____ molculas de gua e o tipo de reaco qumica designa-se _______________
(A) 250 () condensao
(B) 250 () hidrlise
(C) 249 () condensao
(D) 249 () hidrlise
5. O mesmo grupo de alunos repetiu o procedimento referente ao tubo de ensaio D, mas ferveu
previamente a saliva durante 2 minutos, tendo obtido uma cor azul escura aps a adio final do
soluto de Lugol.
Explique, com base na comparao dos resultados obtidos, de que modo a ebulio da saliva alterou
a cor obtida no tubo aps a adio do soluto de Lugol.