Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Yanatrma A:
HAYALLERNKOVALA.COM
Hangi Tr Hangi Tre Alanabilir ?
HAYALLERNKOVALA.COM
Ann Tutmasn Etkileyen Faktrler:
HAYALLERNKOVALA.COM
Alarn Korunmasna Ynelik Baz nlemler:
1)Kanamann nlenmesi:
Analarn kesim noktalarndan zsuyun kmasna kanama ad verilmektedir.
Kanama zellikle erken ilkbaharda, gece ve gndz scaklklarnn dalgalanma
gsterdii ve toprak scaklnn ykseldii mevsimde nemlidir. Kanama bir
yerden bir yere yeni tanm aalarda fazla grlmez. zellikle cevizler bata
olmak zere, ksmen de kestane, fndk ve dier trlerde bir sorundur. Eer a
yapldktan sonra kanama meydana gelirse a kalemi boulur, a blgesinde
kallus olumaz, dolaysyla a kaynamaz. Kanama, adan 1-30 gn nce analarn
kesilmesiyle ve anacn alt ksmnda meyilli bir kesim yaplarak engellenebilir.
Kanama kesim yaplan yerlerde meydana gelir ve birka gn iinde durur. Bundan
sonra da alama yaplabilir.
HAYALLERNKOVALA.COM
DURGUN GZ AISI :
Temmuz sonu-Eyll banda yaplr.
Bu a genellikle yaz aylarnda yaplr ve bu zaman meyve fidanlarnn
oaltlmasnda en nemli bir dnemi kapsar.
Ana Temmuz sonu ve Austos'ta kolay kabuk verebilir durumdadr.
Bymenin durup, anacn kabuk vermedii dnemde artk a yaplmaz.
Durgun ada gzler, o yln srgnlerinden alnrlar.
Srgnler kuvvetli olmal, zerlerinde srgn tomurcuu bulundurmaldrlar.
Aacn d ksmlarndaki ksa ve yava byyen srgnler, iek gz
bulundurduklarndan alnmamaldrlar.
Gz alnacak srgnler kesildikten sonra yapraklar, ksa bir yaprak sap kalacak
ekilde ayklanrlar.
Sonra, slak bir beze sarlan kalemler alanacaklar yere gtrlp, hemen
kullanlrlar. Kalemler gnlk alnp taze olarak kullanlmaldrlar.
Kullanlmas en uygun gzler, genellikle kalemin orta ksmlarnda bulunanlardr.
Kiraz gibi baz trlerde dip ksmdaki gzler iek gz olduundan bunlardan
yararlanlmaz.
Durgun ada gzler, anaca takldktan 2-3 hafta sonra kaynama meydana gelir.
Eer gzn yanndaki ksa kesilmi yaprak sap dzgn olarak koparsa, bu ann
tuttuuna iarettir. Yaprak sap kuruyup buruursa, a muhtemelen tutmamtr.
Yaz sonlarnda yaplan bu ada tomurcuk, ayn mevsim iinde srmez. Ertesi
ilkbaharda, alarn tutma durumu kontrol edilip, tutanlarda analar gzn
zerinden kesilirler. Bylece tomurcuk srmeye zorlanr.
LKBAHAR (ERKEN SRGN) GZ AISI:
Mart-Nisan aylarnda yaplr.
Uygulan teknii durgun gz aya benzer.
lkbaharda ana kabuk vermeye balad zaman, ana fazla bir srgn vermeden
nce yaplr.
Ada gerekli kalemler durgun mevsimde alnp, a zamanna kadar saklanr.
Adan iki hafta kadar sonra a kaynaynca tomurcuun srmesini salamak iin
ana, a noktasnn zerinden kesilir.
Anata uyur gzlerden meydana gelen srgnler kesilir.
Bazen gne yankln nlemek ve bitkinin beslenmesine yardmc olmak
amacyla bu srgnlerin bir sre braklmas yararl olur.
lkbahar dneminde yaplan gz alar iyi bakm ve evre koullarnda sonbahar
kadar iyi bir byme gsterirler.
HAZRAN (GE SRGN) GZ AISI:
Mays sonu-Haziran banda yaplr.
Bu a, bir mevsim iinde 1 yal fidan elde etmek iin uygulanr.
Daha ok uzun byme mevsimi olan blgeler iin nerilir.
Haziran gz as, eftali, nektarin, kays, badem gibi eftali rleri zerine
alanabilen sert ekirdekli meyvelerde kullanlr.
Sonbahar veya erken ilkbaharda ekilen rler, ou kez Mays sonu-Haziran
banda alanabilecek bykle eriirler.
Bu dnemde alanp srmeye zorlanan tomurcuklar, sonbahara kadar ticari olarak
satlabilecekleri bir bykle eriirler.
Haziran gz asnda gzler, o mevsim iinde meydana gelen srgnlerden
alnrlar, bu gzler, alama zamanna kadar yapraklarn koltuklarnda normal
olgunlua ularlar.
Ancak henz dinlenmeye girmemi olan bu tomurcuklar alandklarnda
bymeye devam ederler.
A gz gvde zerinde, 3-4 yapraktan sonraki bir ykseklie taklr.
Gzde odunsu bir tabaka braklmaz.
Ada kaynama abuk olur. nk scaklklar yksek, dokular krpedir.
Adan 3-4 gn sonra, anacn tepesi a gznn zerinde birka yaprak braklarak
kesilir.
Bylece anata tepe bymesi kstlanp, alt ksmlardaki tomurcuklarn srmesi
hzlandrlr. Ve buralarda kk bitkiye, besin maddesi salayan yeterli yaprak
oluturulur.
Adan 10-15 gn kadar sonra ana, ann zerinden kesilir. Bundan sonra
tomurcuk srmeye balayabilir.
Anacn baka yerinden kan srgnlerin bymelerini geriletmek iin tepeleri
vurulur.
Taklan tomurcuktan oluan srgn kendine yeterli olmaya balayp, 15-20cm
kadar boylannca, anacn dier srgnlerinin kesilip atlmas gerekir.
Pratikte iyi sonu veren dier bir uygulama ekli de, anacn a gznn stne
kadar azar azar kesilmesidir.
Bylece st ksmlardan kklere besin maddesi gitmekte, ancak ksmi kesimlerle de
a gz srmeye zorlanmaktadr.
Haziran gz as, sonbahar ve ilkbahar gz alaryla ihtiyalarn karlayamayan
yetitiriciler iin deerli bir yntemdir.
HAYALLERNKOVALA.COM
A Hazrl Ve A Malzemeleri:
A Hazrl:
Ilkbaharda tomurcuklar imeye balar bir sre sonra, kabuu geri soyma veya
kolayca kaymas aacn al olmak iin hazr olduunu gsterir. Byme u anda
devam etmekte olup elik kurumas olasl daha azdr. Bazen elikler yaz aylarnda
alanabilir..
A Malzemeleri:
Alarn yaplmas srasnda kullanlan malzemeleri ve zelliklerini yle
aklayabiliriz.
a) aklar: Gz aks ve kalem aks olmak zere iki tip ak kullanlr.
Gz veya kalem alarnn daha snrl yapld yerlerde gz aks, her iki yntem
iin de rahatlkla kullanlabilir. Az kapanmayan baklar daha kuvvetlidir. Keskin
yz korumak amacyla bir klf kullanlrsa daha iyi olur. yi almak iin ban
gayet keskin olmasnda yarar vardr. Eer ok a yaplacaksa yksek kaliteli salam
ve dayankl baklara ihtiya vardr.
b) A macunlar: yi bir a macunu bitkinin yzne iyice yapmal, yamurlarla
ykanp gitmemelidir. Soukta atlayp dklmemeli, scak havalarda ise eriyip
akacak kadar yumuak olmamaldr.
A macunun kullanm amalar unlardr:
A blgesini tamamen kaplayarak su kaybn ve ana-kalem zerindeki plak
kesit yzeyinde hcrelerin lmesini nlemek.
Odunun rmesine neden olan mikroorganizmalarn aacn bnyesine girmesine
engel olmak.
Son yllarda a macunlar souk ve scak olmak zere iki ekilde kullanlmaktadr.
Scak macunlar: Bu tip iine giren maddeler, reine, bal mumu, keten tohumu
ya veya mangal tozu kmrdr.
Souk macunlar: Asfalt ve su emilsyonundan ibaret olan bu a macunu son
yllarda piyasaya sunulmutur.
c) A balar: A ileminde kalem veya gzn anala skca birlemesini salamak
ve aralarnda boluk brakmamak iin kullanlan rafya, plastik erit, lastik erit ve
pamuk iplii gibi malzemelerdir. Daha ok gz alarnda kullanlan rafyann
esneklii yoktur. Bundan dolay gz alarnda, alamadan 15-20 gn sonra
alnmazlarsa anac boar ve krlmalarna neden olur. Ceviz fidan retiminde
uygulanan yama gz a veya yarma alarda a ba olarak beyaz plastik eritler
kullanlr. Esnek olduklar iin a yerinde boum yapmaz.
d) Kalem as makineleri: Asmalarda uygulanan masa as, ana ve kalemin
ularnda kare eklinde diler aan, elektrikli yuvarlak bir testere yardm ile yaplr.
Bu
diler sayesinde ana ve kalem birbirleri iine girer ok sk ve kesin bir birleme
salanr.
e) Serpet: Kalem alarnda a yerinin ve budamalarda ap byk olan yaralarn
dzeltilmesinde veya kaln dallarn budanmasnda kullanlan kavisli olarak yaplm
kuvvetli aklardr.
Alamada kullanlan malzemeler
f)Budama makas: A kalem veya gzlerin hazrlanmasnda, ana ve fidanlarn
tuvalet budamasnda, adan nce analarda a temizliinde, al analarn
temizliinde ve aalarn budanmasnda kullanlr.Tek tarafl kesen budama
makaslar bitkiyi ezdiklerinden iki azl makaslar tercih edilmelidir.
g) A baltas: Yarma kalem alarnda anacn yarlarak kalemin yerletirilecei
yerlerin hazrlanmasnda kullanlan tahta sapl, keskin azl, n tarafnda gen
eklinde
yark acs bulunan zel bir alettir.
h) A tokma: Yarma kalem alarnda a yerinin hazrlanmasnda kullanlan ve
a
baltasna vurarak bir yark amasn salayan tahta bir tokmaktr.
) Testere: A ve budama ilerinde budama makasnn kesemeyecei kadar kaln
olan dallarn kesiminde kullanan testereler zel ekillerde yaplmlardr. nce ve dar
ulu olanlar tercih edilmelidir.
i) Bilei ta: A aklar, serpet, budama makas gibi aletlerin bilenmesinde
kullanlan aletlerdir. Su ve ya talar olmak zere iki eittir. Bileme esnasnda
eidine gre zerine su veya ince ya damlatlr.
HAYALLERNKOVALA.COM
Meyve Aalarnda Budama Zaman:
BUDAMA ZAMANI:
Budama zamannn meyve aalarnn vegetatif gelimesine olduu kadar, generatif
faaliyeti zerine de etkisi byktr. Budama zaman, meyve aacnn toplu
bymesini, kesime kar gsterecei tepkiyi, verimini, fizyolojik ve ekonomik
mrn etkiler. Budama, yaz ve k olmak zere iki ayr mevsimde yaplr. Baz
meyve trlerinde budamay, hem yaz hem de k aylarnda birbirini tamamlayacak
ekilde yapmak mmkndr. Biz de meyve aalarnda byle bir uygulamay
tavsiye ederiz.
1. K Budamas:
K lk geen yerlerde meyve aalarnn k dinlenmesine girmelerinden sonraki
sre, budama bakmndan, en uygun zamandr. Bu devrede yetitirici bo
zamanlarn budamalarla deerlendirir. Ancak k sert geen yerlerde iddetli
donlardan nce budamann yaplmas doru olmaz. nk iddetli donlardan nce
yaplacak kesimlerle oluacak yara yzeyleri nedeniyle ok dk scaklklarda
meyve aalarnda baz dallar yebilir, ya da donabilir. Sert ekirdekli meyve
aalarnda byle uygulamalar zamk oluumuna neden olabilir. Oysa iddetli
donlar getikten sonra yaplacak budamalarda kesim yzeylerinde meyve
aalarnn meleri nlenecei gibi bunlarn donlara kar dayanmlklar da artar.
K souklarndan nce sert ekirdekli meyve trlerinden zellikle eftalilerde
yaplacak budamalar, kesim noktalarnda zamk oluumuna neden olabilir. Hatta
iddetli souklar, ok kesim yaplm aalarda zamk oluumunu artrr, bu da
kabuk yarlmalarna, aalarn zayflamalarna neden olur. Bu yzden souk
blgelerde budamaya iddetli donlar getikten sonra balanmaldr.
lkbahar gelime periyodu baladktan sonra yaplacak budamalar, meyve
aalarnda srgn oluumunun gecikmesine neden olmaktadr.
2. Yaz Budamas:
Yaz boyunca meyve aalarnda srgnlerin seyreltilmeleri, u alma, bkme, eme,
dallarn birbirleriyle karlkl olarak balanmalar ve alarn geniletilmeleri,
daraltlmalar gibi yaplan ilemlerin tmne yaz budamas denir.
Yaz budamasndan ama, meyvelerin daha iyi renklenmelerini salamak, vegetatif
gelimeyi dzenlemek, k aylarnda yaplacak budama ilemlerini azaltmak ve
hasat ile kltrel etkinlikleri iyiletirmek ve kolaylatrmaktr.
Meyve aalarnda dallar odunlamaya balad zaman yaz budamasna balanmal
ve Haziran, Temmuz ve Austos aylarnda baz hallerde de Eyll aynn sonuna
kadar bu ileme devam edilmelidir. Yaz budamas zellikle meyve aalarnn
ekillendirilme yllarnda yaplmas gerekli olan nemli bir ilemdir. Genellikle
aalar zerinde ekli bozan, bymeleri istenmeyen gelimeleri ana ve yardmc
dallarn zararna olan dallar kesilerek kartlabilir ya da eilip bklebilir. Baz
dallar da alar geniletilerek gelimeden alkonulabilir. Ayrca bu devrede dar
alarn geniletilmeleri de yaplabilir. te yandan kesilerek kartlmalar gereken
dallar eilerek, bklerek veya ba olarak kullanlarak aalar iin zararl olan bu
gibi dallardan yararlanlabilir.
HAYALLERNKOVALA.COM
RN BUDAMASI:
Meyve aalar, dzenli bir budama, sulama, gbreleme ve benzeri bakm ilemleri
sonucu belirli sreler sonunda fizyolojik dengeye girerler. Bu devrede aalar
generatif faaliyetler ile vegetatif gelime arasnda dzen ve birlik vardr.
Yetitiricinin aalara kazandrd bu nemli fizyolojik dengeyi uzun sre devam
ettirmesi arzu edilir. Bu da ancak rn budamas ile baarlabilir.
Meyve bahesi tesis ederken, evreye yani ekolojik artlara uygun meyve tr ve
eitleri seilmeli ve meyve aalarnn isteklerine gre teknik ve kltrel ilemler
dzenli bir ekilde yrtlmelidir. Bunlardan zellikle ekil ve rn budamas
zerinde dikkatle durulmas gerekmektedir.
ekil budamasnda olduu gibi rn budamasnn da zerinde durulmas gereken
baz ilkeler mevcuttur. Yetitirici budama yaparken bunlar dikkate ald takdirde
aalar fizyolojik dengede tutabilir.
Meyve aalar, yalandka veya srgn gelimeleri yetersiz olmaya balaynca,
bunlarn daha iddetli budanmalar gerekir, yani kesmeler daha ksa olmal
bklm veya eilmi ya da ba olarak kullanlm dallarn bir ksm karlmaldr.
Ancak bu ilem yaplrken dallarn tm bir ylda karlmamal, ok yllk bir
program yaplarak her yl buna gre kesilmelidir.
Ana dallar, birer birer ele alnmal bunlar zerinde dikine byyen obur ya da
birbiri zerine gelen dallar var ise karlmaldr.
Ana veya yardmc dallardan plaklamaya ynelenler ksa kesilerek, bo yerlerde
yeni dallarn oluturulmasna allmaldr.
ok yal meyve aalarnda meyve dallarnn bir ksm zellikle yal olanlar
kesilerek veya yal meyve dallar ksaltlarak meyve dallarnn yenilenmesine
allmaldr. Ancak gen, yeni meyve vermeye balam aalara bu kural
uygulanmamaldr.
Kuru, hastalkl ve zayflam dallar diplerinden kesilerek kartlmaldr.
Meyve aalarnda yardmc dallar arasnda kuvvetli dallar olumu ise bunlar
ksaltlmaldr.
Bir ana veya yardmc dal zerinde fazla miktarda meyve dal olumu ise bunlar
arasnda seyreltme yaplmal, yani gne grebilir veya iyi olmu dallar braklmal,
gne grmeyen dallar ile i ksmlarda bulunanlar karlmaldr. Ancak, bu ilem
uygulanrken dallarn plaklamamasna dikkat edilmelidir.
rnn arl nedeniyle eilerek alar geniletilmi dallar dier dallarla
balanarak veya yerden herek verilerek eski byme alarna getirilmelidir.
Meyve seyreltmesine nem verilmelidir.
Meyve aalarnn byme noktalarnda yaz gelime dneminde buket eklinde
zayf, sk, beyaz tyl dallar olumu ise bunlar kesilmelidir.
Obur dallar mutlaka kesilmeli, ancak ba olarak kullanlmaya yarayl olanlarla
aalardaki boluklar dolduracak nitelikte olanlar braklmaldr.
HAYALLERNKOVALA.COM
BUDAMANIN AMALARI:
HAYALLERNKOVALA.COM
A Ile retim:
HAYALLERNKOVALA.COM
Al Fide Yetitirme Metotlar:
HAYALLERNKOVALA.COM
Ann Tutmasn Etkileyen Faktrler: