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Grupo: 5NX12
Los Estados Unidos son el principal mercado en el mundo para las frutas y
vegetales en estado fresco y congelado, tanto como pas importador como
exportador, con el 18% del comercio mundial. Los principales abastecedores de
frutas a este mercado son Mxico, Chile, Costa Rica, Honduras y Guatemala que
se encuentra en el sptimo lugar.
Y el pltano (Musa paradisiaca) es uno de los cultivos ms importantes en
la agricultura mexicana, ocupa el segundo lugar de la produccin en frutas
tropicales, porque es bsico en la alimentacin, su precio bajo, sabor agradable,
disponibilidad todo el ao, combinaciones mltiples en la preparacin de
alimentos, genera sensacin de saciedad, su valor nutritivo es alto y aporta
potasio, hierro y vitamina K. As que por estas razones este trabajo hablara de la
exportacin del pltano mexicano a Estados Unidos.
El consumo de frutas y vegetales frescos en los Estados Unidos ha experimentado
un crecimiento sostenido durante los ltimos aos, generado principalmente por
los siguientes factores:
Industrializacin
Los pltanos se pueden cosechar todo el ao y son ms o menos abundantes
segn la estacin. Se cortan cuando han alcanzado su completo desarrollo y
cuando empiezan a amarillear. Con frecuencia, y especialmente en invierno, se
anticipa la recoleccin y se dejan madurar los frutos suspendindolos en un local
cerrado, seco y clido conservado en la oscuridad. El envasado se realiza en
cajas de cartn con un peso aproximado de 12 a 15 kilogramos. El transporte de la
fruta se realiza en vehculos refrigerados con una temperatura aproximada de
14C.
En el caso de la industrializacin del pltano, existen diversas tcnicas para su
procesamiento en verde, con la finalidad de obtener productos como:
Harina de pltano (mezclas para concentrado animal)
Harinas para consumo humano
Hojuelas de pltano: secas o fritas
Tostones
En Mxico, de acuerdo a datos del estudio Medicin de Pobreza 2010, realizado
por el Consejo Nacional de Evaluacin de la Poltica de Desarrollo Social
(CONEVAL), se estima que el consumo diario de pltano tabasco por habitante en
la zona urbana es de 34.7 gramos, mientras que en la zona rural es de 32.5
gramos.
La fruta no requiere condiciones especiales de conservacin, basta mantenerlos
en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del sol. Si se conservan en
refrigeracin, la cscara se torna obscura por lo que se altera su aspecto externo,
pero esto no afecta su calidad nutritiva. El oscurecimiento de la piel puede evitarse
si se envuelven en papel. Los pltanos tambin se pueden congelar, de forma que
se conservan durante unos 2 meses.
Mercado Mundial
El pltano es el tercer fruto ms importante del mundo, adems de ser
considerado un producto bsico y de exportacin, constituyendo una importante
fuente de empleo e ingresos en numerosos pases en desarrollo. Se comercializa
en fresco y, en menor escala, deshidratado y en harina, de acuerdo a la FAO, en
2009 se cosecharon 4.9 millones de hectreas de pltano en todo el mundo.
Como podemos observar Mxico ocup el 10 lugar con 75.8 mil hectreas, y una
produccin de 2.2 millones de toneladas, con una participacin en la produccin
mundial de 2%. El rendimiento por hectrea en Mxico fue de 41.2 ton/ha en la
modalidad de riego y 22.7 ton/a en temporal obteniendo un promedio de 29.4
toneladas por hectrea, slo superado por Indonesia (59.7), Costa Rica (55.5),
Egipto (40.7), Guatemala (42.8), India (36.0) y Ecuador (35.3).
Comercio internacional
Estados Unidos es el principal importador de pltano en el mundo con 4.4 millones
de toneladas en 2010, le siguen Blgica con 1.4 millones, Alemania con 1.2 y
Japn con 1.1 millones. Los principales pases que cubren la demanda de Estados
Unidos son Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Colombia y Honduras. El banano es
considerado el principal cultivo de las regiones hmedas y clidas del sudoeste
asitico. Aunque es uno de los cultivos ms importantes de todo el mundo, los
consumidores del norte lo aprecian slo como un postre, pero constituye una parte
esencial de la dieta diaria para los habitantes de muchos pases tropicales y
subtropicales.
Mxico export en 2010, 176,152 toneladas, participando con el 1.1% de las
exportaciones mundiales. Dicho volumen represent en 2010 cerca del 8% de su
produccin.
Pltano.
Estrategias del marketing para el mercado Norteamericano.
En nuestro pas, para el ao 2010, los principales productores fueron Chiapas con
35% de la produccin nacional; Tabasco con 22%; Veracruz con 11%; y Michoacn
y Colima con 7% cada uno. Tambin se produjeron pltanos en otros estados del
pas, pero en una cantidad no tan importante.
Esta fruta se produce todo el ao. Por eso, siempre podemos comer pltanos, sin
importar el mes en que nos encontremos.
La mayora de los mercados internacionales de bienes estn caracterizados por
algn tipo de competencia, ya sea en precios o en cantidad y por cierto grado de
diferenciacin de producto.
Estados Unidos, es uno de los mercados potenciales que renen las
caractersticas para la venta y distribucin del pltano, junto a Europa, Japn y
Chile. Los canales de distribucin para productos de similar naturaleza deben ser
aprovechados e incluso podramos tomar canales de otros productos relacionados
en la industria alimentaria, pues este producto puede utilizarse como ingrediente
en repostera, panadera o consumo directo.
Un punto importante que no debemos dejar pasar es que una de las grandes y
ms beneficiosas opciones debido a que este pas la tasa de aranceles es de 0%
a comparacin de otros pases europeos que grava hasta un 16%. El promedio
porcentual de importaciones es de 11 a 15 %
Las estrategias del marketing y puntos importantes que no debemos dejar pasar
es que se requiere elaborar un producto que satisfaga las exigencias de calidad
para el mercado Norteamericano, Para lograr con ese cometido, una organizacin
deber adoptar estndares de calidad adecuados para el rubro del producto a
elaborar, como certificaciones internacionales ISO y HACCP, lo que permite al
producto colocarse en una expectante posicin competitiva. La certificacin ISO
que permitir garantizar la calidad del producto y la HACCP aplicable a empresas
que procesan, tratan, empacan, transportan y distribuyen productos alimenticios.
Precio.
Por otro lado, el precio es un factor que influye mucho en la compra de un
producto.
Luego de incluir los aranceles y otros derechos en los pases objetivo
consideramos que el precio debe ser fijado en funcin a los mrgenes de utilidad
que se perciben otros exportadores por este producto. Para esta fijacin debe
tenerse en cuenta adems la legislacin del mercado, el tamao de la cadena de
distribucin (que debe ser lo ms corta posible) y otros aspectos que debern ser
considerados en los contratos de joint venture propuestos.
Distribucin.
Consideramos que la distribucin puede hacerse inicialmente a travs de los
actuales contactos, mercados en los cuales ya se han distribuido otros productos
de la empresa y que adems conocen, la calidad de stos. Luego a un plazo corto
incursionar en otros nuevos pases los cuales demandan o hacen uso de este
producto, como es Estados Unidos el mayor importador de pltano.
Los puntos de venta deben tener ciertas caractersticas tales como: -Ubicacin
estratgica de los centros de distribucin para brindar un abastecimiento rpido y
eficaz al consumidor inicial. -Iluminacin adecuada, en vitrinas exhibidoras.
-Volantes destacando el uso y las ventajas nutritivas o alimenticias del producto
(informacin) -En centros de autoservicios en lugar visible y llamativo Cabe
sealar que es importante que la distribucin y la venta se desarrollen
proporcionalmente al crecimiento de la empresa con la finalidad de mantener el
abastecimiento del producto en forma oportuna y de acuerdo al pedido que se
realice Los canales de distribucin en cualquier caso deben ser los ms cortos
posibles, de all tambin la preferencia nuestra por la opcin de agencias. De esta
manera (agencias) tambin se facilita la gestin logstica internacional porque
contando con socios que conozcan el mercado objetivo, se consigue
favorablemente el crecimiento empresarial.
La promocin.
Las tcnicas de promocin y publicidad deben ser dirigidas principalmente a los
distribuidores y detallistas o minoristas, para lo cual se proponen las siguientes
estrategias: -Asistencia a ferias internacionales relacionadas con el producto.
-Adherir una muestra por la compra de algn producto lcteo como es el caso
yogur o leche, cuando se trate de darle el uso como cereal. -Paneles de publicidad
en los principales centros de abasto (autoservicios) para su uso como snackas, la
idea es posicionarse en el mercado. -Promocin en pgina Web incluyendo
informacin completa sobre el uso y ventajas de su uso en los diferentes idiomas
hacia dnde va dirigido -Buscar alianza con industrias de panificacin y repostera
para promocionar el uso de este producto como un ingrediente -Envo de muestras
gratuitas a los diferentes pases, posible clientes del pltano.
Control.
Se deber realizar la identificacin y anlisis de las desviaciones de los objetivos y
metas planteados del plan de marketing aplicado, actividad que se debe realizar
permanentemente, valorando los resultados y reajustando las estrategias a las
necesidades del mercado en forma peridica.
Evaluacin.
Las actividades para la exportacin del pltano deben ser evaluadas por los
miembros de la organizacin y por profesionales especialistas en la materia
(comercio exterior, marketing, etc.), con la participacin de las instituciones que
apoyan las propuestas de exportacin del banano deshidratado.
El pltano es una de las frutas con mayor aceptacin en Estados Unidos, donde
su consumo se ha incrementado sustancialmente, posicionndose como una de
las frutas ms consumidas dentro del territorio norteamericano.
En el mercado norteamericano el pltano se comercializa en cajas de 5.5kg; el
precio por kilogramo es variable teniendo sus valores ms bajos entre marzo y
septiembre y los ms altos para finales de cada ao. Es importante el mencionar
que el precio vara tambin segn la regin de donde provenga siendo el ms
costoso el pltano de Brasil; puesto que este es transportado va area, y el ms
econmico es el pltano de Mxico por su bajo costo logstico.
La exportacin del pltano.
El pltano es uno de los favoritos del mercado estadounidense, lo que le permite
tener una mayor demanda y con ello mayor posibilidad de aceptacin a nuevos
proveedores.
El pltano se cosecha en Mxico, por lo cual la competencia no ser a nivel
internacional sino que se limita a los productores mexicanos de este tipo de
producto.
Su ubicacin, puesto que la cercana geogrfica con el mercado meta permite
disminuir los costos logsticos y con ello el precio final a nuestro mercado meta.
MERCADO OBJETIVO
Mercado Objetivo Estados unidos, uno de los aspectos ms importantes es que el
pltano que se consume en Estado Unidos es de Importacin, existen
competidores muy fuertes como Colombia por Ejemplo es un pas que casi el total
de su produccin de pltano es de exportacin acaparando el mercado hasta en
un 50%, la ventaja de estas operaciones son debidas a que no existen estndares
de calidad para este producto lo que satisface las operaciones ya que se flexibiliza
para nuestro producto.
Cabe mencionar que Estados Unidos es un pas que se considera democrtico,
genera alto impacto poltico y econmico sobre varios pases con respecto al uso
del dlar que es una moneda de uso mundial para las negociaciones simples y a
gran escala, geogrficamente siendo vecinos del mismo existe mucha diversidad
cultural que habita en ese pas, lo cual en ciertos casos esto beneficia de manera
positiva a las internacionalizaciones con ese pas.
Contamos con el TLC lo cual flexibiliza nuestras relaciones comerciales con el
mismo, y nos abre una puerta gigante a acciones de este tipo y sobre todo aporta
beneficios arancelarios, lo cual permite que nuestro producto se integre con un
precio fuerte y posicionarnos en el mercado de una manera ms competitiva.
ESTADOS HABITANTES
NEW YORK 22853.00
LOS ANGELES 18,000
MIAMI 7,600,000 (73%son hispanos)
WASHINGTON DC BALTIMORE 5,100,000
ATLANTA 4,600,000
BOSTON 4, 500,000
SAN FRANCISCO 5, 300, 000
COSTOS DE EMBARQUE
El costo de un contenedor de 40 pies es de $10,000.00 y el alquiler es de
$2,500.00 para el pedido de exportacin son necesarios 3 contenedores que
equivale a $ 7, 500.00, el impuesto del embarque es del 12% del valor de carga la
maquinaria necesaria para el desembarque y embarque
COSTOS DE MATERIALES DE EMPAQUE Y UNITARIZACIN.
Son los costos por contenedor de 40 pies con una capacidad de 1,080 cajas
cargando cada uno de los costos de materiales a una caja de 22.68 kg., de
pltano, Al haber sumado los costos de materiales, el costo de un caja de pltano
de 22.68 kg., sin agregarle mano de obra y logstica de transporte y otros costos
fijo de la planta aumenta.
PLATANO U$$
Calidad de Exportacin 120/ton
Calidad Mercado Interno y 59/ton
regional
PRECIO
Precios de venta en planta (EXW) de los productos exportados.
PLATANO
RUBRO
(US$/CAJA)
EXP 6,5
FLETES TERRESTRE, TASAS PORTUARIAS, 0,6
AGENTES AFIANZADOS DE ADUANA, POLIZAS
FOB 7,1
FLETE INTERNACIONAL 1,5
SEGURO 0,1
CIF 8,7
DESADUANAMIENTO E INSPECCIONES 0,3
TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y 0,6
MANIPULEO
COMISION 0,95
TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y 10,5
MANIPULEO
BALANCE DE MATERIALES
Por cada tonelada de Pltano que ingresa a la planta, con calidad de exportacin,
se exportan 700 KG se destina al mercado interno 150 kg, la diferencia es el
resultante de mermas del producto en su etapa de maduracin o sobre
maduracin, por cada tonelada de pltano con calidad de mercado interno que
entra en la planta se comercializan 850kg.
eprints.ucm.es/13774/1/T32970.pdf
www.sice.oas.org/trade/nafta_s/an401_1.asp