Diseñosde Cake Pops

CAKEPOPS Grumitos
Diseos de Cake Pops

(Paletas de Pastel)
Consejo
Las cantidades de los ingredientes indicadas en las siguientes pginas estn

basadas en la elaboracin de 48 paletas de pastel. Ten en cuanta que no
necesitas empezar con muchas. Divide tu pastel en cuatro, y luego usa un cuarto
y congela el resto. No olvides disminuir la cantidad de betn y chispas
proporcionalmente. Una docena de paletas de pastel es suficiente para el
principiante y son una gran forma de empezar sin sentirte abrumado.
Esta seccin presenta docenas de ideas para decorar las paletas de pastel (cake
pops). Desde lo simple hasta lo impresionante: son algunas de las delicias ms
lindas en un palito. Te sorprenders de cun fcil las chispas y las piezas de dulce
pueden transformar las formas comunes en creaciones nicas de pastel.
Conejitos, monstruos, flores, payasos no hay lmite. Las paletas de pastel aqu
incluidas son slo el punto de partida. Espero que te inspiren a desencadenar tu
creatividad y a hacer algo nico. Te sorprenders a ti mismo de lo que eres capaz
de hacer. Yo lo s porque a m me pas.
Ya sea que uses un pastel horneado desde cero o una mezcla de caja, desde el
principio, estas ideas estn cerca de hacer que tengas una dulce diversin. Por
eso toma un poco de pastel y betn, toma un poco de cubierta de pastel y
algunos palitos de paleta y vamos a comenzar!
Grumitos.Librosdigitales
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DULCES CORAZONES
Nada dir de mejor forma Feliz Da de San Valentn! que los mensajes de amor
en forma de corazn. Usa una pluma de tinta comestible color rojo para expresar
tus mensajes. Puedes escribir simplemente un Murdeme para divertirte.
Necesitars:
48 esferas bsicas de pastel sin cubierta

Un molde de metal para galleta en forma de corazn de 1 pulgadas [4
cm] de ancho
16 onzas de cubierta de chocolate color amarillo
16 onzas de cubierta de chocolate color rosa
16 onzas de cubierta de chocolate color verde claro
3 tazones hondos de plstico, para horno de microondas
48 palitos de papel para paleta
Un bloque de poliestireno (unicel)
Una pluma roja de tinta comestible
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Para decorar:
Retira las esferas de pastel del refrigerador y presinalas, una por una, dentro de
un molde para galletas en forma de corazn para formar la figura; o si eres
aventurero, frmalas a mano. Deben tener cerca de 1 pulgadas [4 cm] de
ancho y pulgada [1.5 cm] de profundidad.
Despus de darle forma, mete los pasteles en forma de corazn al congelador por
aproximadamente 15 minutos para ponerlos nuevamente firmes para
sumergirlos. Una vez que estn firmes, transfirelas al refrigerador. Saca algunas
al mismo tiempo para su recubrimiento, manteniendo el resto fras.
Derrite por separado cada color de la cubierta de azcar en un tazn de plstico,

para horno de microondas, siguiendo las instrucciones de los paquetes. La
cubierta debe tener cerca de 3 pulgadas [8 cm] de grosor para sumergir
fcilmente. Trabaja solamente con un color a la vez antes de continuar con el
siguiente. (Debes ser capaz de obtener 16 paletas de pastel en forma de corazn
por cada kilo de cubierta de chocolate).
Una por una, sumerge cerca de pulgada [1.25 cm] de la punta del palito de la
paleta en la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito directamente en el
fondo del cake pop en forma de corazn, empujndolo no ms de la mitad.
Sumerge la paleta de pastel en la cubierta derretida, y da pequeos golpecitos
para quitar cualquier exceso de cubierta, como se describe en Tcnicas para
Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas).
Deja que las paletas se sequen en el bloque de poliestireno (unicel).
Cuando estn completamente secas, usa la pluma roja de tinta comestible y

escribe notas agradables y dulces en un lado de cada paleta de pastel Regresan
las paletas al bloque de poliestireno (unicel) y deja que la tinta se seque
completamente.
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Consejo:
Tambin puedes usar M&Ms amarillas o dulces de forma similar en lugar de las
mentitas gourmet para las flores. Sin embargo, las mentas tienen una superficie
ms redonda, similar a aquella de los caramelos de regaliz.
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AVENTURA DE PRIMAVERA
Los moldes para galleta en forma de mariposa y de flor dan una forma fcil para
lograr formas particulares.
Necesitars:

Un molde para galletas en forma de flor (1 pulgadas [4 cm] de ancho por
pulgadas [2 cm] de profundidad)
Un molde para galletas en forma de mariposa (1 pulgadas [4 cm] de
ancho por pulgadas [2 cm] de profundidad)
48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate color blanco
Un tazn hondo de plstico, para horno de microondas
24 caramelos de regaliz
24 mentas gourmet color amarillo, o algn dulce similar.
Palillos
216 chispas de confeti color pastel (para flores y mariposas)
48 chispas de corazn tamao jumbo (para 24 mariposas)
48 chispas de varita de arco iris (para 24 mariposas)
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Para decorar:
Moldea la mitad de las esferas de pastel usando un molde pequeo para galletas,
que tenga forma de flor y la otra mitad usado un molde pequeo para galletas en
forma de mariposa.
Despus de darle forma, coloca las esferas en pastel en el congelador por cerca
de 15 minutos para hacer que se pongan firmes nuevamente previo a sumergir.
Una vez que estn firmes, transfirelas al refrigerador.
Derrite la cubierta de chocolate blanco en un tazn de plstico, para horno de

microondas, siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete. La cubierta debe
tener 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para sumergir ms fcilmente. (Yo
trabajo usualmente con cerca de 16 onzas de cubierta al mismo tiempo).
Cuando ests listo para hacer sumergir, saca algunas esferas de pastel del
refrigerador, manteniendo el resto en aquel.
paleta en la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito justo hacia la parte
inferior de la esfera de pastel en forma de mariposa o de flor- empujndolo a no
ms de la mitad. Sumerge la paleta de pastel en la cubierta derretida, y da unos
pequeos golpecitos para quitar cualquier exceso, como se describe en Tnicas
para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas). Antes de que la cubierta se asiente,
adhiere un dulce de regaliz color pastel a la parte frontal de cada mariposa y una
menta gourmet de color amarillo para el frente de cada flor. Deja que se seque
en el bloque de poliestireno (unicel).
Para las flores, usa un palillo para poner una gota de una pequea cantidad de la
cubierta derretida en la parte frontal de las paletas de pastel, de tal forma que
puedas adherir 1 chispa de confeti en cada ptalo de la flor.
Para las mariposas, usa un palillo para poner una gota de una pequea cantidad
de la cubierta derretida en la parte frontal de las paletas de pastel, de tal forma
que puedas adherir las chispas de corazn tamao jumbo y las chispas de confeti
en cada ala de la mariposa. Luego, inserta 2 palitos de colores para la
combinacin de colores en la cubierta endurecida, en la parte superior de las
antenas.
Para un detalle agregado, coloca gotitas de cubierta alrededor de la figura de

mariposa con el palillo para definir las alas.
Deja secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel).
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POLLITOS DE PRIMAVERA
Estos adorables pollitos de primavera son justamente el deleite para agregar

paletas a tu celebracin de primavera.
Necesitars:
48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta

48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate color amarillo
48 palitos de papel para paletas
Palillos
48 chispas anaranjadas arcoiris
96 chispas amarillo arco iris
96 chispas de flores silvestres color anaranjado
Pluma negra de tinta comestible
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Consejo:
Slo forma una esfera de pastel en forma de una pera y colcala en un recipiente
de cubierta de chocolate derretido. Cbrela con la cubierta sin moverla o agitarla
alrededor del tazn. Luego, levntala de la cubierta de chocolate con una cuchara
usando las Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas).
Para decorar:
Mantn fras las esferas de pastel y en el refrigerador.
Derrite la cubierta de chocolate en un tazn de plstico, para horno de

tener cerca de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar al sumergir. (Yo
trabajo usualmente con cerca de 16 onzas de cubiertas, al mismo tiempo).
Cuando ests listo para hacer sumergir, saca algunas esferas de pastel al mismo
tiempo del refrigerador, manteniendo el resto refrigeradas. Una por una, sumerge
cerca de pulgada [1.5 cm] de la punta del palito de la paleta en la cubierta de
chocolate derretido, e inserta el palito directamente en la esfera de pastel,
empujndolo a no ms de la mitad. Sumerge la paleta de pastel en la cubierta
derretida, y da unos pequeos golpecitos para quitar el exceso, como se describe
en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas).
Deja que se sequen completamente en un bloque de poliestireno (unicel).
Cuando las paletas estn secas, usa un palillo para poner una gota de una
pequea cantidad de la cubierta de chocolate derretido en la posicin adecuada
para hacer el piquito, y adhiere una decoracin de chispa color naranja arcoiris,
hacia afuera. Usa la misma tcnica para adherir dos chispas amarillas para las
alas, hacia afuera, en cualquiera de los lados de la paleta de pastel y 2 chispas de
flor anaranjada en la parte inferior para hacer las patitas.
Dibuja los ojitos con una pluma negra de tinta comestible y deja enfriar
completamente en el bloque de poliestireno (unicel).
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CONEJITOS TIERNOS
Necesitars:
48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta, en forma de tringulos con los

extremos redondeados.
48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate color rosa o

blanco
Un tazn hondo de plstico, para horno de microondas.
Un molde para galletas redondas
96 piezas de maz de caramelo color pastel
Palillos
48 chispas de corazones color rosa, tamao jumbo
96 chispas de confeti blanco
Pluma azul de tinta comestible
Pluma rosa de tinta comestible
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Para decorar:

Cuando ests listo para hacer sumergir, saca algunas esferas de pastel al mismo
tiempo del refrigerador, manteniendo el resto refrigeradas.
paleta en la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito directamente en la
parte inferior de la esfera de pastel, empujndolo a no ms de la mitad. Sumerge
la paleta de pastel en la cubierta derretida, y da unos pequeos golpecitos para
quitar el exceso, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las
Tcnicas).
Colcalo en el bloque de poliestireno (unicel) para que se seque.
Para las orejas, usa un molde para galletas con un borde curvo para cortar las
puntas del maz de dulce. Sumerge la parte final de cada pieza de maz de dulce
en una pequea porcin de la cubierta de chocolate derretido y adhirelas a la
parte superior de la cabeza del conejito. Sostn las orejitas en su lugar por varios
segundos hasta que la cubierta de chocolate se asiente como si fuera pegamento,
y colcalas en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen
completamente. Usa un palillo para poner una gota de una pequea cantidad de
la cubierta de chocolate derretido en posicin para la nariz, y adhiere una chispa
de corazn tamao jumbo color rosa. Sostenla en su lugar hasta que se pegue.
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Usa la misma tcnica para aplicar las chispas de confeti para los ojos, y deja
secar.
Dibuja los detalles de los ojitos sobre las chispas de confeti con plumas de tinta
colores azul y negro. Dibuja las boquitas con una pluma de tinta comestible color
rosa. Deja que las paletas se sequen completamente.
Consejos:
Cuando roces las perlas de azcar, trabaja sobre un tazn ms grande, porque
esas pequeas bolitas rebotarn por todos lados. Tambin puedes reusar aquellas
que hayan cado dentro del tazn.
Tambin puedes usar perlas comestibles suavecitas que encontrars en las

principiante y son una gran forma de empezar sin sentirte abrumado.tiendas de materias
primas para poder morderlas a gusto.
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BORREGUITOS DE AZCAR
Las perlas de azcar para la lana hacen que estos borreguitos se vean muy
dulces. S cuidadoso antes de que muerdas muy fuertemente. Las perlas de
azcar son crujientes.
Necesitars:
48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta, en formas ovaladas

48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate blanco
Tazn hondo de plstico, para horno de microondas
Mezcla de dulces de regaliz (48 botones de regaliz para las cabezas y 96
dulces de regaliz cortados a la mitad para las patitas)
Perlas de azcar
Palillos
48 chispas en forma de corazn pequeo, color rosa
96 chispas de color caf arcoris
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Para decorar:

Cuando ests listo para sumergir, saca algunas esferas de pastel al mismo tiempo
del refrigerador, manteniendo el resto refrigeradas.
paleta en la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito directamente en un
lado de la esfera de pastel ovalada, empujndolo a no ms de la mitad. Sumerge
quitar el exceso, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las
Tcnicas).
Adhiere inmediatamente 1 botn de regaliz en posicin para hacer la cabeza y 4

piezas de pastel para hacer las patitas, empujndolas hasta el fondo; y salpica
perlas de azcar en la cubierta antes de que se seque. Si la cubierta est
demasiado caliente, los complementos se deslizarn hacia abajo. Si se ha dejado
enfriar por mucho tiempo, la cubierta se asentar antes de que puedas terminar
de adherir todo. Pero no te preocupes, si esto sucede, vuelve a calentar la
cubierta y sala como si fuera pegamento para adherir cualquier pieza sobrante.
Deja que se seque completamente en el bloque de poliestireno (unicel).
Para la cara, usa el palillo para poner una gota de cubierta blanca derretida sobre
las cabezas hechas con botones de regaliz para formar los ojos. Usando un palillo,
aplica un punto de la cubierta derretida en posicin para hacer la nariz, y adhiere
una pequea chispa de corazn de color rosa. Usa la misma tcnica para aplicar
las chispas cafs para hacer las orejas.
Deja que se seque por completo en el bloque de poliestireno (unicel).

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HUEVOS DE PASCUA CON CONFETI
Hacer huevos de Pascua nunca haba sido tan divertido. Cubre las esferas de
pastel en forma de huevo dentro de la cubierta de chocolate de colores pastel, y
usa jarabe de maz para adherir las chispas de color.
Necesitars:
48 esferas bsicas de pastel, sin recubrir, en forma de huevo

48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate de colores rosa,
blanco o Amarillo
Una pequea brocha para pintar
Jarabe de maz claro
Azcar granulada de varios colores
Tazn grande
Palillos
Chispas de confeti de pastel
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Para decorar:

Uno por uno, sumerge cerca de pulgada [1.5 cm] de la punta del palito de la
parte inferior de la esfera de pastel, empujndolo a no ms de la mitad. Sumerge
quitar el exceso, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3.
LasTcnicas).
Cuando las paletas se sequen, usa una pequea brocha para pintar una capa
delgada de jarabe de maz, en lnea alrededor del huevo, haz una lnea cada vez.
Justo despus de que hayas pintado con el jarabe, rocalo con uno de los colores
del azcar granulada hasta que todo el jarabe de maz est cubierto. Trabaja
sobre un tazn grande, de tal forma que puedas retener y reusar el azcar.
Repite la operacin, variando los diseos y colores del azcar granulada.
Usa un palillo para aplicar unas gotas de la cubierta derretida al huevo, y adhiere
las chispas de confeti en forma aleatoria o en un diseo uniforme.
Deja que se seque por completo en un bloque de poliestireno (unicel).
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CANASTILLAS DE PASCUA
Usa los frijolitos de jalea, el coco y los conos de helado para decorar estos
bocadillos de pastel en forma de canasta de Pascua.
Necesitars:

Un paquete de 14 onzas de hojuelas de coco dulcificado
2 bolsas grandes de plstico resellables
Colorante alimenticio en tono pastel, colores rosa y verde
48 conos de galleta para helado
Un cuchillo dentado
16 onzas de cubierta de dulce de crema de cacahuate
Una botella apachurrable Un molde de plstico para dulce, en forma de
disco (con entradas para cavidades de 13/8 pulgadas [5 cm] de ancho)
Una charola para hornear
48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate sabor chocolate
o vainilla
Cuchara
48 tiritas verdes marca Sour Punch. Puedes usar Swinkles
Una bolsa de 15 onzas de frijolitos de jalea, de varios colores
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Para decorar:
Prepara el coco la noche anterior. Divide el coco entre las bolsas de plstico. Pon
un par de gotas de colorante alimenticio, color rosa en una bolsa y agrega un
poco de colorante verde a la otra. Cierra cada bolsa y agtala antes de que el
colorante alimenticio sea absorbido por el coco. Si quieres que el color sea ms
oscuro, agrega una o dos gotas ms de colorante alimenticio a cada bolsa. Deja
que se seque en la bolsa durante toda la noche.
Para las canastas, corta la parte inferior de los conos de galleta para helado,
usando el cuchillo dentado, de tal forma que te queden las partes superiores con
1 pulgadas [4 cm] de alto.
Para complementar el color de los conos de galleta para helado, derrite la

cubierta de chocolate sabor crema de cacahuate en el tazn para horno de
microondas, siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete, vierte la mezcla
en una botella apachurrable.
Pon la cubierta de chocolate sabor crema de cacahuate en una de las cavidades

del molde de dulce en forma de disco. Presiona un cono de azcar en la cavidad.
La parte abierta del cono debe ajustarse bien dentro del disco para crear el fondo
de la canasta. Repite la operacin con las cavidades restantes. Coloca el molde de
dulce ya lleno sobre una charola para hornear para dar estabilidad y mtela al
refrigerador por algunos minutos para permitir que la cubierta se asiente.
Scalos del congelador y levanta las canastas del molde, jalndolas suavemente
sobre cada cono de azcar. Repite la operacin para que los conos de galleta para
helado restantes se conviertan en canastas.
Derrite la cubierta de chocolate sabor chocolate o vainilla, en un tazn hondo de

plstico, para horno de microondas. La cubierta debe tener cerca de 3 pulgadas
[8 cm] de profundidad para facilitar el recubrimiento. (Yo trabajo usualmente con
cerca de 16 onzas de cubierta a la vez).
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Una por una, cubre una esfera de pastel con la cubierta derretida de chocolate o
vainilla como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas), y
chala a la canasta con la cuchara. No te preocupes porque el acabado sea liso,
porque ser escondido de la vista por el coco y los conos.
Para las asas, inserta inmediatamente cada extremo de la tirita agria dentro de la
canasta, a cada lado de la esfera de pastel, antes de que se asiente la cubierta.
Una vez seca, la cubierta nos ayudar a asegurar las asas de la canasta.
Pon un poco del coco de color que preparaste sobre la parte superior de cada
esfera de pastel mientras que la cubierta est an hmeda. Presiona ligeramente
de tal forma que el coco se adhiera a la cubierta.
Usa algunas cubiertas para adherir varios frijolitos de jalea en lo alto del coco
para los huevos. Deja que se sequen completamente.
Consejos:
Para acelerar las cosas, usa ms de un molde de plstico con forma de disco.
Tambin puedes usar una botella apachurrable para agregar ms cubierta antes
de que espolvorees el coco. Asegrate de poner un poco donde se han insertado
las pajitas.
Decora stas el mismo da en que quieres servirlas. Las tiritas podran romperse
si permanecen dobladas por mucho tiempo.
Guarda los fondos de los conos de galleta para helado para las paletas pastel en
forma de helados de crema con cono o para las paletas de pastel en forma de
payasitos.
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HACIENDO PAYASITOS
S creativo con el azcar y decora caritas divertidas en una variedad de

expresiones.
Necesitars:
48 Paletas bsicas de pastel, sin cubierta

Un cuchillo dentado
48 o menos conos de galleta para helado
48 onzas (3 libras) ) [1400 gramos] de cubierta color blanco
Tazn hondo de plstico, para horno de microondas
96 dulces de cacahuate garapiado
Palillos
48 M&Ms comunes de color rojo o M&Ms de cacahuate
Chispas de confeti de colores para el palito de paleta
Dulces de gomita en forma de salvavidas
Pedacitos de chispas de arcoris
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Para decorar:
Primeramente prepara los gorritos del payaso. Usando un cuchillo dentado, corta
cerca de 1 pulgada [2.5 cm] de la punta de varios conos de galleta para helados y
deja las puntas a un lado; no necesitars la parte superior de los conos. Necesitas
hacer conos suficientes para todas las paletas de pastel. Algunos payasos pueden
ir sin gorrito.
Derrite la cubierta de chocolate color blanco, en un tazn hondo de plstico, para

horno de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe
tener cerca de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar el recubrimiento.
(Yo trabajo usualmente con cerca de 16 onzas de cubierta a la vez).
Una por una, cubre cerca de pulgada [1.5 cm] de la parte superior del palito de
paleta dentro de la cubierta de chocolate derretido; e inserta el palito justo en la
esfera de pastel, empujndolo no ms de la mitad. Echa la paleta de dulce en la
mezcla derretida, da unos pequeos golpecitos para quitar cualquier exceso,
como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas).
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Justo despus de sumergir cada paleta, une suavemente 2 de los dulces de

cacahuate garapiado de manera que hagan las veces de cabello, y junta la pieza
de cono de azcar en la parte superior, a manera de sombrero. Sostn cada pieza
por varios segundos, hasta que la cubierta de chocolate se asiente como
pegamento. Coloca la paleta en el bloque de poliestireno (unicel) para dejar
secar. Repite la operacin hasta que hayas terminado de usar los conos como
gorritos y hasta que todos los payasos tengan cabello.
Para hacer la cara, usa un palillo para poner algunas gotas de una pequea
cantidad de la cubierta de chocolate derretido, a fin de hacer la nariz; y adhiere
un M&Ms rojo. Sostenla en su lugar hasta que se haya asentado.
Usando la misma tcnica, adhiere 2 chispas de colores para hacer las cejas,
usando colores que vayan acordes entre s. Luego agrega 1 gomita de salvavidas
para hacer el cuello deslizndolo hacia arriba del palito de paleta y adhirindola a
la cabeza con ms cubierta de chocolate derretido. Trata de cortar pequeas
secciones del dulce de gomita para tener un mejor efecto decorativo antes de que
lo adhieras.
Para la boca, corta cerca de 1 pulgada [2.5 cm] de la pieza rectangular de dulce
de Fruit RollUps y hazlo bolita con mucha fuerza. Adhirelo, usando ms
cubierta de chocolate derretido como pegamento.
Adhiere con la cubierta de chocolate, una chispa de color del arco iris en lo alto
del sombrerito de cono de azcar.
Dibuja los ojos con una pluma de tinta comestible y djala secar completamente
Consejos:
Cambia las cosas. No hagas todos los payasos iguales. Algunos pueden ir sin
sombrero o sin cuello. Otros pueden tener narices de diferentes tamaos hechas
de M&Ms comunes o de M&Ms de cacahuate. Adhiere las cejas y las bocas en
diferentes ngulos para obtener expresiones variadas.
Si lo deseas, reserva la parte superior de los conos de galleta para helado para
las canastas de Pascua.
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HELADOS DE CREMA EN CONO
Estas paletas de pastel en forma de helados de crema en cono causarn una gran
impresin.
Necesitars:

48 conos de galleta para helado
Un cuchillo dentado
Varios palitos de paleta
48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate color rosa
Chispas multicolores
16 onzas de cubierta de chocolate sabor chocolate amargo
Cuchara
48 M&Ms de cacahuate, color rojo
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Para decorar:
Usando un cuchillo dentado, corta las partes superiores de los conos de galleta
para helado, de tal forma que el ancho de la abertura tenga cerca de 1
pulgadas [4 cm].
Prepara tu bloque de poliestireno (unicel). Debido a que stos tienen el fondo en

forma de cono, necesitars ms que slo agujeros en el bloque de poliestireno
(unicel) para apoyarlos. Toma un palito de paleta, insrtalo a un ngulo, y luego
trabaja con l en un movimiento circular hasta que tengas una abertura en el
bloque de poliestireno (unicel) que imite la parte inferior de los conos.
Derrite la cubierta de chocolate color rosa, en un tazn de plstico, para horno de

microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe tener
aproximadamente 3 pulgadas [8 cm] de profundidad. (Yo trabajo usualmente con
cerca de 16 onzas de cubierta al mismo tiempo).
Una por una, cubre la esfera de pastel con la cubierta derretida como se indica en
Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas). Luego, inserta el palito de
paleta en la esfera de pastel para enderezarla. Transfiere la esfera de pastel
recubierta al cono de helado previamente preparado y retira el palito. No te
preocupes ni por el exceso de cubierta ni por el agujero que dej el palito.
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La esfera de pastel debe permanecer agradablemente en la apertura del cono de

helado de crema, y cualquier exceso de cubierta solamente realzar el aspecto
como si goteara hacia el borde inferior. Si las esferas de pastel no se ajustan
bien, haz otro corte en los conos de tal forma que la abertura sea menor, o haz
las esferas de pastel ms grandes. Decora con las chispas mientras que la
cubierta de chocolate color rosa est todava hmeda.
Coloca los conos en el bloque de poliestireno (unicel) para secar completamente.

Derrite la cubierta de chocolate de chocolate oscuro en el segundo tazn de
plstico, para horno de microondas. Rellena con un poco sobre la parte ms alta
del cono de helado. Uno por uno, adhiere el M&Ms de cacahuate, color rojo en
la cima del helado antes de que la cubierta de chocolate se asiente, y regrsalo al
bloque de poliestireno (unicel) para que se seque.
Consejos:
Puedes guardar la parte superior de los conos no usadas, para el diseo de

canastas de Pascua.
Para variar, coloca la esfera de pastel cubierta en papel encerado, agrega

chispas, y coloca el cono hacia arriba; se ver como un error gracioso.
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PALETAS DE PASTELILLO DE CHOCOLATE
Todo mundo ama los pastelillos de chocolate, pero para ms diversin agrega
espirales en la cima del pastelillo para dar un toque decorativo; y no te detengas
en el uso del chocolate; estas espirales pueden ser hechas usando cubierta de
chocolate de varios colores.
Necesitars:
48 esferas bsicas en forma de cupcake, sin cubierta

48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate de chocolate
Una toalla de cocina
Papel encerado
2 charolas para hornear
Palillos
16 onzas de cubierta de chocolate color blanco
Una botella pequea apachurrable
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Para decorar:
Mantn las esferas en forma de cupcake moldeados fros y en el refrigerador.
Derrite la cubierta de chocolate de chocolate en un tazn hondo de plstico, para

tener cerca de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar el recubrimiento.
(Yo trabajo usualmente con cerca de 16 onzas de cubierta a la vez).
Cuando ests listo para sumergir, saca algunas esferas en forma de cupcake al
mismo tiempo del refrigerador, manteniendo el resto refrigeradas.
Toma una esfera de pastel a la vez y, sostenindola de la parte superior, sumerge

la parte inferior en la cubierta de chocolate de chocolate derretido justo en el
lugar donde el panecillo comienza. Retrala del chocolate, ponla al revs, y haz
espirales con tu mano, en un movimiento circular. Esto causar que cualquier
exceso de cubierta de chocolate se deslice ligeramente hacia abajo. Ten a la
mano una toalla de cocina para limpiar tus manos, ya que es muy probable que
termines con algo de cubierta en tus dedos. No uses agua para enjuagar tus
manos, ya que si por error echas agua a la cubierta, la hars inutilizable.
Coloca las paletas a medio cubrir en charolas para hornear, cubiertas de papel
encerado, con la cubierta de chocolate hacia arriba. Inmediatamente, sumerge
cerca de pulgada [1.5 cm] de la punta del palito de la paleta en la cubierta de
chocolate de chocolate, e inserta el palito justamente por la parte plana; la parte
inferior de la paleta ya est cubierta de chocolate, mientras que la cubierta
permanece hmeda. No empujes el palito a ms de la mitad de la paleta.
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Contina con el resto de las esferas de pastel y deja secar completamente en el

bloque de poliestireno (unicel).
Ahora decorars la parte superior, obteniendo con ello, la paleta ya terminada.
Sostenindola del palito, sumerge la parte superior de la paleta en ms de la

cubierta de chocolate de chocolate. sta debe cubrir completamente el resto de la
paleta expuesto y juntarse con el borde de la primera capa de chocolate.
Retira la paleta de la cubierta, y enderzala. Si el chocolate est muy caliente,

comenzar a gotear hacia los lados. Si esto sucede, deja que la cubierta se
asiente por unos minutos para que se haga ms gruesa. Luego, cuando sumerjas
de la parte superior, la cubierta se quedar en su lugar. Usa un palillo para
detallar las reas que no hayan sido cubiertas por el chocolate derretido.
Deja las paletas reposando en un bloque de poliestireno (unicel) para que se

sequen completamente.
Derrite la cubierta de chocolate blanco en el segundo tazn de plstico, y chala

en la botella apachurrable. Coloca las espirales blancas en lo alto de cada paleta
de panecillo para su decoracin y djala que se seque.
Consejos:
Puedes hacer esto usando colores pastel para dar un aspecto totalmente
diferente.
Puedes sumergir completamente las paletas en la capa de cobertura de chocolate

en lugar de usar el mtodo de dos pasos; pero no quedar bien definida la parte
superior de los panecillos.
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BOLSAS DE PALOMITAS
Convierte cualquier noche de pelcula en una dulce experiencia con estas paletas de pastel
de palomitas.
Necesitars:

Un cuchillo pequeo afilado
144 malvaviscos miniatura
Una pluma negra de tinta comestible
Una pluma roja de tinta comestible
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Para decorar:
Saca las esferas de pastel del refrigerador y dales forma en moldes rectangulares
para simular las bolsas de palomitas de maz.
Despus de darles forma, pon las esferas de pastel en el congelador por

alrededor de 15 minutos para que estn firmes al sumergirlas en la cubierta. Una
vez que estn firmes, cmbialas al refrigerador.
Derrite la cubierta de chocolate blanco en un tazn de plstico para horno de

microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe de tener
alrededor de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar al sumergir. (Yo
usualmente trabajo con alrededor de 16 onzas de cubierta a la vez).
Cuando ests listo para sumergirlas, saca unas cuantas esferas de pastel del
refrigerador, manteniendo el resto fras.
Uno a la vez, sumerge pulgada [1.5 cm] de la punta de un palito de paleta

dentro de la cubierta de chocolate, e inserta el palito directamente dentro de los
rectngulos de pastel, empujndolo no ms all de la mitad.
Sumerge la paleta de pastel dentro de la cubierta de chocolate, y sacude

cualquier exceso de cubierta, como se describe en Tnicas para Sumergir
(Archivo 3. Las Tcnicas). Ponlas en el bloque de poliestireno (unicel) para que se
sequen.
Prepara las palomitas. Utiliza un cuchillo afilado para hacer 2 o 3 marcas

diagonales en cada mini malvavisco. No cortes a travs de los malvaviscos.
Cuando las paletas de pastel estn secas, sumerge las puntas de nuevo en la
cubierta de chocolate. Mantenlas derechas hacia arriba y pega 3 mini malvaviscos
a cada una. Los malvaviscos se pegarn ms fcilmente si la cubierta de
chocolate no est muy caliente.
Repite hasta que todas las paletas de pastel tengan malvaviscos pegados, y
djalas secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel).
Escribe POP al frente de cada paleta de pastel con una pluma negra de tinta
comestible.
Dibuja lneas verticales en cada paleta usando una pluma roja de tinta
comestible.
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Regrsalas al bloque de poliestireno (unicel) para dejar que la tinta se seque

completamente.
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PALETAS DE MANZANA
Estos son grandiosos bocadillos para los maestros, para el primer da de escuela
o simplemente por diversin. Puedes hacerlas lisas o con chispas y tinta
comestible para darles personalidad con detalles.
Necesitars:
48 Esferas bsicas de pastel sin decorar

Papel encerado
48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta roja de chocolate
Tazones hondos de plstico, para horno de microondas.
24 palitos de pretzel, partidos en piezas de pulgada [1.5 cm]
48 chispas de diamante tamao jumbo, color verde o algn dulce verde
similar
Palillos
96 chispas grandes de confeti blanco
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Para decorar:
Cambia la forma de las esferas de pastel para que la parte superior sea
ligeramente ms ancha que la inferior. Puedes presionar hacia abajo en la parte
superior y hacia arriba en la parte inferior con tus dedos para hacer unas
hendiduras sutiles, creando una forma de manzana.
Coloca las esferas de pastel en forma de manzana en una charola para hornear,
cubierta con papel encerrado y ponla en el congelador alrededor de 15 minutos
para que estn firmes para sumergirlas. Una vez firmes, psalas al refrigerador.
Derrite la cubierta de chocolate rojo en un tazn de plstico, para horno de
microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta deber tener
trabajo con alrededor de 16 onzas de cubierta a a la vez).
Cuando ests listo para sumergirlas, toma del refrigerador unas cuantas esferas
de pastel, manteniendo el resto fras.
Una por una, sumerge alrededor de pulgada de la punta de los palitos de

paleta dentro de la cubierta de chocolate, e inserta directamente el palito en la
base de la esfera de pastel en forma de manzana, empujndolo no ms all de la
mitad. Sumerge la paleta de pastel dentro de la cubierta derretida, y sacude
(Archivo 3. Las Tcnicas).
Mientras la cubierta se mantiene hmeda, inserta un pedazo de pretzel por la

parte superior del tallo y pega una chispa jumbo verde para la hoja. Ponlas en el
bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen. Repite hasta que todas las
paletas de pastel de manzana tengan sus tallos y hojas.
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Cuando las paletas estn secas, usa un palillo para poner una gota una pequea
cantidad de cubierta de chocolate para los ojos, y pega 2 chispas blancas de
confeti. Ponlas en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen
completamente.
Dibuja los detalles faciales, incluyendo pupilas, pestaas y grandes sonrisas,

usando una pluma de tinta negra comestible.
Ponlas en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen.
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PARCELA DE PALETAS DE FRESA

Consejo:
Puedes usar una pluma negra de tinta comestible en lugar de perlas de azcar
para dibujar las formas de las semillas una vez que las paletas se hayan secado.
Puedes usar estas paletas para cualquier ocasin y para alegrar el da a alguien.
Necesitars:
48 Esferas bsicas de pastel sin cubierta, dndoles forma de tringulos con

puntas redondeadas.
48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate rojo
Perlas de azcar blanca
16 onzas de cubierta de chocolate verde oscuro
Una botella grande aprachurrable
Papel encerado
Palillos
Tiras de dulce verde Sour Punch. Puedes usar Swinkles (opcional)
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Para decorar:
Mantn las esferas de pastel fras y en el refrigerador.
Derrite la cubierta de chocolate rojo en un tazn de plstico, para horno de

microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta deber tener
trabajo con alrededor de 16 onzas de cubierta a la vez).
Cuando ests listo para sumergirlas, toma unas cuantas esferas de pastel a la vez
del refrigerador, manteniendo el resto fras.
Una por una, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la punta de los palitos
de paleta dentro de la cubierta de chocolate, e inserta el palito derecho en la base
de la esfera de pastel formada, empujndolo no ms all de la mitad. Sumerge la
paleta de pastel dentro de la cubierta derretida, y sacude cualquier exceso de
cubierta, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas).
Coloca inmediatamente varias perlas de azcar sobre la superficie de las fresas, y

pon las paletas en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen. Repite
hasta que todas las fresas hayan sido salpicadas con las perlas de azcar.
Derrite la cubierta de chocolate verde obscuro en un segundo tazn de plstico,

para horno de microondas, y vacala en una botella grande apachurrable. Forma
tiras en forma de flor con 5 ptalos redondeados sobre una charola para hornear,
cubierta con papel encerado para cada una de las 48 hojas de la parte superior.
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Llena las formas con mayor cubierta y deja que se sequen. Puedes meter la
charola para hornear en el congelador para acelerar el proceso de secado. Puedes
hacer esto incluso la noche anterior.
Recalienta cualquier sobrante de la cubierta verde y, con un palillo, aplica una

pequea cantidad en la parte superior de la fresa. Una por una, pega las formas
de hojas, en la parte superior plana de las paletas de pastel. Deja secar en el
bloque de poliestireno (unicel).
Opcional: Corta las tiras de dulce Sour Punch. Puedes usar Swinkles hasta en
48 partes de cuarto de pulgada; sumerge una esquina en un poco del sobrante de
la cubierta de chocolate verde y ponlas en la parte superior de cada hoja verde.
Djalas secar completamente.
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PALETAS DE NOVIO Y NOVIA
Estos recuerdos de boda hechos por ti mismo impresionarn a cualquier invitado.
Necesitars:
48 Esferas de pastel bsicas sin cubierta

De 64 a 80 onzas (de 4 a 5 libras) [1814.36 a 2267.95 gramos] de cubierta
de chocolate blanco
Papel encerado
2 charolas para hornear
Una bolleta apachurrable grande
Colorante negro para caramelo (no alimenticio)
Palillos
192 chispas blancas de confeti miniature
48 chispas miniatura de corazn negro (en forma de pker)
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Para decorar:

alrededor de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para hacer ms fcil el
sumergido. (Yo usualmente trabajo con alrededor de 16 onzas de cubierta a la
vez).
Cuando ests listo para sumergirlas, saca algunas esferas de pastel a la vez del
refrigerador, mantn el resto fras.
Uno a la vez, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la punta del palito de
paleta dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito derecho
dentro de la esfera de pastel, empujndolo no mas all de la mitad. Sumerge la
paleta de pastel dentro de la cubierta derretida, y sacude cualquier exceso de
Para los novios, pon la mitad de las paletas de pastel en el bloque de poliestireno
(unicel) para que se sequen, los sumergirs por segunda vez.
Para las novias, toma el resto de las paletas de pastel cubiertas, en una charola
para hornear cubierta de papel encerado, y djalas secar completamente.
Pasa una tercera parte de la cubierta de chocolate restante a una botella

apachurrable grande, y dibjales tiras de cubierta de chocolate para el vestido de
novia en direcciones contrarias (como se muestra en la foto). Regrsalas al papel
encerado para que se sequen.
Tie las dos terceras partes restantes de la cubierta de chocolate con colorante
para dulce negro. Sigue aadiendo color hasta que obtengas un negro intenso.
Entonces sumerge las paletas de pastel de novio en la cubierta de chocolate
negra, manteniendo la paleta en direccin diagonal y sumrgela hasta cubrir la
mitad. Scala y sumerge el otro lado forma diagonal opuesta dentro de la
cubierta para formar un saco en forma de V. Coloca las paletas de novios, con los
lados de la esfera hacia abajo, sobre una charola para hornear, cubierta con papel
encerado. Deja que las novias y los novios se sequen completamente.
pequea cantidad de cubierta de chocolate blanco derretido para hacer el collar
de la novia y los botones del novio. Usa la misma tcnica para pegar 2 chispas
miniatura de corazn en el lugar de la corbata de moo del novio. Los extremos
puntiagudos de los corazones deben estar uno frente al otro cuando se peguen.
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Usa algo de la cubierta de chocolate negro sobrante para terminar las corbatas de
moo. Simplemente sumerge un palillo dentro de la cubierta y aplica un pequeo
toque sobre las chispas de corazn donde los dos puntos se encuentran. Deja que
las novias y novios se sequen completamente.
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CARITAS DE BEBS
Ests preparando un baby shower? Comparte estas paletas de pastel de caritas

de beb con tus invitados y ellos estarn felices.
Necesitars:

De 4 a 8 onzas de cubierta de chocolate color rosa
2 botellas pequeas apachurrables
Papel encerado
Charola para hornear
Palillos
48 piezas de collar de dulce color pastel
Plumas de tinta comestible color negro, rosa, durazno, y cafs
Para decorar:
Puedes hacer los moos la noche anterior. Derrite la cubierta de chocolate color
rosa en un tazn de plstico, para horno de microondas, siguiendo las
instrucciones del paquete; vacala a una botella pequea apachurrable. Coloca
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dos discos pequeos de la cubierta derretida a cada lado sobre una charola para
hornear cubierta de papel encerado. Luego, pon un disco ms pequeo en medio,
y colocando encima de las otros dos discos para hacer el moo. Decide cunto
bebs nios quieres hacer, y repite hasta que tengas la misma cantidad de nios.
Derrite la cubierta de chocolate color blanco en un tazn de plstico de horno de

ser de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para sumergir ms fcil. (Usualmente
trabajo con cerca de 16 onzas de cubierta al mismo tiempo).
Cuando ests listo para sumergir, saca del refrigerador algunas esferas de pastel
al mismo tiempo, manteniendo el resto fras.
Al mismo tiempo sumerge cerca de pulgada [1.5 cm] de la parte superior del
palito de la paleta en la cubierta de chocolate blanco, e inserta el palito de la
paleta firmemente en la esfera de pastel, empujndolo a no ms de la mitad.
Sumerge la paleta de pastel en la cubierta derretida, y da unos pequeos
golpecitos quitando el exceso de cubierta, como se describe en Tnicas para
Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas).
Para bebs varones, coloca las paletas en el bloque de poliestireno (unicel) para
que se sequen.
Para los bebs nios, adhiere 1 moo color rosa, previamente hecho, a la parte
superior de cada cabeza mientras que el recubrimiento est hmedo. Sostenlo en
su lugar por algunos segundos hasta que la cubierta de chocolate se asiente como
pegamento, y colcalos en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen.
Para las narices, vaca la cubierta blanca sobrante en la segunda botella
apachurrable. Haz formas ovaladas pequeas sobre el papel encerado y deja que
se sequen. Las puedes colocar en el refrigerador en una charola para hornear por
algunos minutos para acelerar esto.
pequea cantidad de cubierta de chocolate derretido para hacer la nariz, adhiere
una forma de nariz ovalada. Usa la misma tcnica para adherir una pieza de collar
de dulce para hacer el chupn.
Usa las plumas de tinta comestible para dibujar las facciones faciales, y deja que
se sequen. Las pestaas, las cejas, las sonrisas, y las mejillas abultadas le darn
personalidad a las paletas.
Djalas que se sequen completamente.
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BIRRETES DE GRADUACIN
Adems de hacer los bocadillos de pastelillos, puedes usar un molde para dulce
para hacer otros diseos, tales como estos birretes de graduacin. Trata de usar
la cubierta de chocolate con colores escolares y dale a tus graduados algo ms
por lo cual sonrer.
Necesitars:

De 64 a 80 onzas (4 o 5 libras) [1814.36 o 2267.95 gramos] de cubierta de
chocolate en el color de tu eleccin
Una botella grande apachurrable
Un molde mediano de plstico, para pastelillo (con cavidades de 1
pulgadas [4 cm] de ancho)
Un molde cuadrado de plstico para dulce, poco profundo (con aberturas de
17/8 de pulgadas [5 cm] de ancho)
Palillos
Cinturoncillos cidos Airheads Xtremes arco iris, separados por colores
y cortados en piezas de 2 pulgadas [5 cm]
Mini M&Ms o algn otro dulce de forma similar para el montculo del
pastelillo.
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Para decorar:
Mantn las esferas de pastel en el refrigerador. Ve a la seccin del mtodo de

Bocadillos bsicos de pastelillos cuando hagas estos birretes de graduacin.
Derrite la cubierta de chocolate en un tazn para horno de microondas, siguiendo

las indicaciones del paquete, y vaca en la botella grande apachurrable. Llena una
cavidad del molde del pastelillo con la cubierta derretida, y coloca las esferas de
pastel en la abertura. Presinalo lentamente, permitiendo que la cubierta de
chocolate se abra paso hacia los lados del molde del dulce. La parte superior de la
esfera debe estar alineada con la parte superior del molde de plstico. En otras
palabras, no debe pegarse despus de la parte superior de la cavidad del molde
del dulce. Si las esferas estn muy grandes, simplemente dales un pellizquito,
qutales un poco del pastel y hazlas ms pequeas. Tambin puedes formarlas de
forma similar a la forma de la cavidad del molde para maximizar el espacio.
Usa la botella apachurrable para vaciar ms cubierta de chocolate sobre la cima

de la esfera de pastel. La cubierta debe estar nivelada con la superficie del molde
de plstico. Inmediatamente inserta un palito de paleta en la esfera de pastel,
empujndolo no ms de la mitad. Repite la operacin con las cavidades faltantes
y deja que se sequen. Remuvelas despus de 5 a 10 minutos, y scalas
presionando la parte inferior del molde. Usar las esferas de pastel fras en este
punto, ayuda a que los palitos de paleta queden derechos cuando los insertas en
las esferas del pastel, pero para estar seguros, no trates de jalarlos cuando estn
secos.
Repite, usando el mismo molde de dulce, o usa varios moldes al mismo tiempo.
Pon las paletas derechitas en el bloque de poliestireno (unicel).
Has la parte superior de los birretes usando un molde para dulce que sea
cuadrado y poco profundo. Llena cada cuadro con la cubierta de chocolate
derretido. Sostn la charola encima de la superficie del mostrador y recbrela
suavemente un par de veces para aplanar la cubierta. Coloca la bandeja en una
charola para hornear y mtela al congelador para acelerar el tiempo de secado.
Remueve despus de 5 minutos, saca los cuadros del molde y djalos a un lado.
CAKEPOPS Grumitos
Cuando todas las piezas del birrete estn completas y secas, puedes hacer el
ensamble final. Usando un palillo, coloca un poco de la cubierta de chocolate en el
fondo de cada pieza cuadrada para el birrete y adhiere las piezas a la paleta de
pastel para completar la forma. Usando la misma tcnica de pegado, aplica una
pequea cantidad de la cubierta sobre la parte superior del birrete y adhiere una
borla de dulce Sour Belt y un mini M&Ms en el centro.
Consejo:
Puedes separar las piezas de regaliz como otra opcin para el cordn sino puedes
encontrar cinturoncillos amargos tipo arcoiris.
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PALETAS DE FIESTA EN LA PISCINA
Estas paletas de pastelillo son perfectas para los temas de fiesta en la piscina o
playa.
Necesitars:
48 paletas bsicas de pastelillos, sin cubierta

Pluma rosa de dulce
Pluma amarilla de dulce
48 Galletas de Ositos marca Teddy Grahams
48 Dulces de gomita de salvavidas
48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate azul claro
Papel encerado
Palillos
Azcar granulada color azul
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Para decorar:
Primeramente prepara los sacos de los ositos. Usa las pinturas de dulce para
rellenar los bikinis sobre las Ositas Graham y trajes de bao amarillos para los
ositos. Deja que se sequen. Usa la pluma negra de tinta comestible para detallar
las caritas.
Colcales las gomitas en forma de salvavidas, ponlas alrededor de las patitas de

los ositos y a los lados.
Derrite la cubierta de chocolate color azul en un tazn de plstico, para horno de

microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe tener cerca
de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar al sumergir. (Yo trabajo
usualmente con cerca de 16 onzas de cubierta al mismo tiempo).
Cuando ests listo para sumergir, saca algunas esferas de pastel del refrigerador
al mismo tiempo, manteniendo el resto en aquel.
Una por una, toma una forma de pastelillo y, sostenindolo del montculo,
sumerge
la parte inferior en la cubierta de chocolate derretido. Retrala de la cubierta de
chocolate, ponla al revs, y haz espirales con tu mano. Esto provocar que
cualquier exceso de cubierta se deslice ligeramente. Cuando el recubrimiento
alcance la parte inferior del montculo del pastelillo, puedes detenerte.
Coloca la figura de pastelito con medio recubrimiento en la charola para hornear

cubierta con papel encerado, con la parte cubierta por el chocolate hacia arriba.
Sumerge inmediatamente cerca de pulgada [1.5 cm] del palito de la punta de
una paleta en la cubierta de chocolate derretido, e inserta un palito directamente
en el fondo plano del pastelillo cubierto por el dulce mientras la cubierta an est
hmeda. Empjalo a no ms de la mitad.
Contina con el resto de las esferas de pastelillos y deja secar completamente.

Ahora decorars las partes superiores, dando como resultando una paleta de
pastelillo.
Uno por uno, sostn los palitos de las paletas y sumerge la parte superior del
pastelillo en la cubierta de azcar derretido color azul. Debe cubrir
completamente
CAKEPOPS Grumitos
el resto de las partes expuestas de la paleta de pastel y debe juntarse en el borde

con la primera capa.
Retira las paletas de pastelillo de la cubierta, y gralas hacia arriba. Si la cubierta

est demasiado caliente, comenzar a gotearse hacia los lados. Si esto sucede,
deja que la cubierta se asiente por varios minutos para que se engrose. Luego,
cuando hayas sumergido la parte superior, la cubierta permanecer en su lugar.
Usa un palillo para detallar cualquier rea que la primera cubierta de chocolate
derretido no haya tapado y agrega unas lneas en forma de ola a la cubierta.
Mientras que la cubierta est seca, salpica la parte superior de la paleta de pastel
con azcar granulada color azul y adhiere uno de los ositos. El salvavidas que
est dentro del tubo debe permanecer en la parte superior. Deja que se seque
completamente en el bloque de poliestireno (unicel).
Consejo:
Tambin puedes sumergir completamente los pastelillos que formaste en la

cubierta de chocolate color azul en lugar de usar el mtodo de los dos pasos; sin
embargo, las partes superiores no estarn tan bien definidas.
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MARCIANOS
Las cubiertas verdes y rosas harn de estos lindos mini marcianos algo fuera de
este mundo! Aade los ojos hechos de semillas de girasol negras para crear los
espeluznantes invasores.
Necesitars:
48 esferas bsicas de pastel sin cubierta, moldeadas en formas de globo.

24 onzas (1 libras) [680.385 gramos] de cubierta de chocolate verde
obscuro
24 onzas (1 libras) [680.385 gramos] de cubierta de chocolate rosa
oscuro
Palillos
96 semillas de girasol cubiertas de caramelo negro
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:
Derrite la cubierta de chocolate verde obscuro en un tazn de plstico, para

horno de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta deber
tener alrededor de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para hacer ms fcil el
sumergido. (Yo usualmente trabajo con alrededor de 16 onzas de cubierta a la
vez).
Cuando ests listo para sumergir, toma unas cuantas esferas de pastel a la vez
Uno a uno, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la punta del palito de la
esquina puntiaguda de la esfera de pastel moldeada, empujndolo no ms all de
la mitad. Sumerge la paleta de pastel dentro de la cubierta derretida y sacude
(Archivo 3. Las Tcnicas). Haz esto con la mitad de las esferas de pastel, y ponlas
en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen.
Derrite la cubierta de dulce rosa obscuro en un segundo tazn, y sumerge los

marcianos restantes, aadindolos al bloque de poliestireno (unicel).
Cuando las paletas sequen, usa un palillo para poner un punto con una pequea
cantidad de cubierta (coincidiendo con el color de la paleta) en posicin para los
ojos. Pega dos semillas de girasol cubiertas, encontradas y sealando hacia
abajo. Sostenlas en su lugar hasta que la cubierta de chocolate se asiente como
pegamento.
Pon las paletas de nuevo en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen
completamente.
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ROBOTS
Consejo:
Si no tienes un tazn para horno de microondas lo suficientemente grande para 3

libras [1400 gramos] de cubierta de chocolate, puedes trabajar en tandas,
derritiendo ms cubierta segn lo requieras. Ten en mente que los tonos de gris
pueden no coincidir de una tanda a otra.
Las piezas de collar hacen grandes ojos, especialmente para estos coloridos
robots. Puedes ponerlos juntos o separados y divertirte con sus caras.
Necesitars:
48 esferas bsicas de pastel sin cubierta moldeadas en cuadrados y/o

rectngulos
48 onzas (tres libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate blanco
Colorante de caramelo negro (no alimenticio)
Palillos
96 botones de dulce
Piezas de collares de dulce en colores variados (necesitars al menos 144)
Tiras de dulce de regaliz, marca Red Rips
Dulces Salvavidas
Fideos japoneses
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Para decorar:

microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe de tener
alrededor de 3 pulgadas [8 cm] para facilitar el sumergido. Mezcle unas gotas de
colorante para dulce dentro de la cubierta blanca derretida hasta que obtengas el
tono deseado de gris.
Cuando ests listo para sumergir, toma unas cuantas esferas a la vez del
Una a la vez, sumerge alrededor de pulgada de la punta del palito de paleta

dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito directamente en la
esfera de pastel, empujndolo no ms all de la mitad. Sumerge la esfera de
pastel dentro de la cubierta derretida, y sacude cualquier exceso de cubierta,
Djalas secar en el bloque de poliestireno (unicel).
Para adherir los detalles del robot, usa un palillo para poner una gota de una
pequea cantidad de cubierta derretida de chocolate gris en posicin para las
orejas y pega 2 botones de caramelo del mismo color. Pon 2 gotas de cubierta en
la posicin de los ojos y pega los dulces de collar que coincidan. Corta boquitas
de las tiras de regaliz Red Rips, y pgalas en su posicin usando la misma
tcnica. La cubierta se secar y funcionar como pegamento.
Usando nuevamente un palillo, aplica cubierta en la base de la cabeza del robot

donde se junta con el palito, y pega un dulce Salvavidas deslizndolo hacia arriba
del palito de la paleta. Mantenlo en su lugar hasta que la cubierta de chocolate se
asiente como pegamento. Aade ms cubierta en la base del dulce Salvavidas y
pega una pieza de dulce de collar de la misma manera.
Rompe los fideos japoneses en piezas de pulgada [1.5 cm], e insrtalas
CAKEPOPS Grumitos
cuidadosamente en la parte superior de las paletas de pastel para hacer las

antenas. Algunos robots pueden tener una antena y algunos pueden tener dos.
Para los robots con una antena, puedes pegarle otra pieza de collar de dulce
alrededor de la antena, usando la misma tcnica de pegado.
Divirtete y crea una variedad de expresiones cambiando el lugar de las piezas de

caramelo.
Djalas secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel).
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PALETAS DE PIRATA
Cuidado! Estas paletas piratas de doble cubierta te robarn el corazn con sus
caras amigables.
Necesitars:
48 Esferas bsicas de pastel sin cubierta

48 onzas (tres libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate blanco
24 onzas de cubierta de chocolate rojo
Alrededor de 15 chispas de confeti blancas por paleta de pastel
Palillos
48 mini M&Ms rojos
48 chispas jumbo de corazones
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Para decorar:

alrededor de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para hacer ms fcil sumergirlas.
(Yo usualmente trabajo con alrededor de 16 onzas de cubierta a la vez).
Cuando ests listo para sumergirlas, toma unas cuantas esferas del pastel a la
vez del refrigerador, manteniendo el resto fras.
paleta dentro de la cubierta derretida de chocolate blanco, e inserta el palito
dentro de la esfera de pastel, empujndolo no ms all de la mitad. Sumerge la
paleta de pastel dentro de la cubierta blanca, y sacude cualquier exceso de
Para las paoletas, derrite la cubierta de chocolate rojo en un segundo tazn de

plstico, para horno de microondas y sumerge la mitad superior de cada paleta
de pastel en ella, mantn la paleta en diagonal. Antes de que la cubierta de
chocolate rojo se seque, coloca al azar chispas miniatura de confeti blanco en la
parte de arriba. (Tambin puedes pegar las chispas despus que la cubierta se
seque usando un palillo para poner una gota de la cubierta y entonces pegar las
chispas).
Para terminar las paoletas, usa un palillo para untar un poco de cubierta de
chocolate rojo sobre un lado de la paleta y pega un mini M&Ms rojo. Sostenlo
en su lugar hasta que la cubierta de chocolate se seque como pegamento. Usa la
misma tcnica para pegar una chispa jumbo de corazn, con el extremo
puntiagudo hacia las paletas de pastel, para el toque final, y djalas secar.
Para las caras, usa una pluma negra de tinta comestible para los ojos, los parches
y las bocas.
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BOCADILLOS DEPORTIVOS
Usa un molde de caramelo para hacer los bocadillos de pastel, y decora estas
dulces delicias para tu deporte favorito.
Necesitars:
48 Bocadillos bsicos de pastelillos sin cubierta

48 onzas (tres libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate de chocolate
2 o ms tazones hondos de plstico, para horno de microondas
Una botella grande apachurrable
Un molde de mediano de plstico en forma pastelillo para el caramelo (con
aberturas de cavidad de 1 pulgadas [4 cm] de ancho)
24 onzas (1 libras) [680.385 gramos] de cubierta de chocolate blanco,
amarillo o naranja
Palillos
Pintura de caramelo blanco, para las pelotas de tenis
Una botella pequea apachurrable
Pintura roja de caramelo o cubierta de chocolate, para las pelotas de
beisbol
Granillo rojo, para las paletas de beisbol
Pintura negra de dulce, para las pelotas de ftbol y basquetbol
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Consejo:
Las crestas formadas en el chocolate por los moldes de dulce pueden derretirse
ligeramente cuando los sostienes por ms de unos segundos. Usando guantes
para dulce puedes reducir las huellas digitales sobre la cubierta.
Para decorar:
Derrite la cubierta de chocolate de chocolate en un tazn de plstico, para horno

de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete, y psalo a una botella
apachurrable grande.
Usa una botella grande apachurrable para llenar los moldes de dulce con la
cubierta de chocolate, e inmediatamente coloca una de las esferas de pastel
dentro de la cubierta. Empieza por llenar los moldes alrededor de la mitad.
Lentamente empuja la esfera de pastel hacia abajo hasta que la presin cause
que la cubierta suba y llene los lados de la esfera de pastel. Tal vez tengas que
experimentar con un par para obtener la cantidad correcta. Deja de empujar una
vez que el chocolate alcance el borde superior del molde para dulce de tal manera
que no se forme ningn pico alrededor del borde. La mitad de la esfera de pastel
sin cubierta debe ser levantada por encima del molde para formar el montculo.
Repite con las cavidades restantes del molde.
Coloca la charola del molde de dulce ya llena en el congelador por 5 o 10 minutos

para permitir que el chocolate seque. Pasarlo a una charola para hornear evitar
que el molde de dulce se doble.
Scalos del congelador y separa los bocadillos de pastelillo del molde de dulce.
Dale al molde un giro y un tirn, sosteniendo las esferas de pastel expuestas.
Para la parte superior de los pastelillos de pelotes de futbol y beisbol, derrite la

cubierta de chocolate blanco en un tazn para horno de microondas, para las
pelotas de tenis, derrite cubierta de chocolate amarillo, y para las pelotas
debasquetbol, derrite cubierta de chocolate naranja.
CAKEPOPS Grumitos
Sosteniendo la parte inferior de cada bocadillo de pastel, sumerge la parte

superior en la cubierta de chocolate derretido hasta que alcance el borde de la
cubierta de chocolate. Puedes usar un palillo para retocar cualquier rea sin
cubrir.
Saca el bocadillo de pastel de la cubierta, voltalo hacia arriba y mueve tu mano

de forma circular para ayudar a suavizar la cubierta. Pon a un lado el bocadillo y
djalo secar completamente antes de la decoracin final.
Para las pelotas de tenis, usa pintura blanca de dulce (o vierte algo de cubierta
derretida blanca dentro de una pequea botella apachurrable) y dibuja las
uniones onduladas.
Para pelotas de beisbol, usa tinta de dulce rojo (o cubierta roja de chocolate)
para trazar semicrculos en la parte superior. Agrega granillo rojo mientras la
cubierta sigue hmeda o dibuja en rojo las costuras, y djalas secar.
Para los balones de ftbol, usa un palillo para grabar formas hexagonales en la
parte blanca superior. Puedes utilizar marcas como una gua para delinear las
figuras usando tinta negra de caramelo. Llena las figuras con negro. Para los
balones de basquetbol, usa un palillo para grabar dos lneas perpendiculares y
luego dos semicrculos. Sigue el rastro de las marcas con tinta negra de dulce.
Deja que los bocadillos se sequen completamente.
CAKEPOPS Grumitos
CAKEPOPS Grumitos
Adicionalmente a las esferas de pastel, los bocadillos y las paletas, puedes

combinar otros ingredientes que te permitan moldear diferentes figuras. Estos
balones de ftbol americano son en realidad galletas Oreo trituradas mezcladas
con queso crema. Puedes moldearlos de pastel y betn tambin, pero no te
limites a ti mismo. Sintete libre para experimentar con otros dulces, como
galletas y brownies.
CAKEPOPS Grumitos
CATARINAS ADORABLES
Crea lindos bocadillos de insecto usando moldes convexos de dulce.
Necesitars:

64 onzas (4 libras) [1814.36 gramos] de cubierta de chocolate roja
2 tazones hondos de plstico, para horno de microondas.
Una botella apachurrable grande
Molde de dulce en forma de domo de trufa (con aberturas de 1 pulgadas
[5 cm] de ancho)
4 onzas de cubierta de chocolate de chocolate
Palillos
48 mentas cubiertas con chocolate Junior Mints
96 chispas blancas de confeti
48 chispas rojas en forma de labios
Alrededor de 400 chispas negras de confeti
96 granillos de chocolate
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:
Mantn las esferas de pastel fras y en el refrigerador. Consulta el

mtodoBocadillos bsicos de pastelillo cuando hagas estos bocadillos de catarina.
Derrite la cubierta de chocolate rojo en un tazn para horno de microondas,
siguiendo las instrucciones del paquete y vacalo en una botella apachurrable
grande.
Llena las cavidades del molde para dulce en forma de domo con la cubierta roja
derretida, y pon una esfera de pastel dentro de la cavidad. Presinala lentamente,
permitiendo que la cubierta de chocolate de deslice por los lados del molde de
dulce. La parte superior de la esfera debe estar alineada con la parte superior del
molde de plstico. En otras palabras, no debe sobresalir la parte superior de la
cavidad del molde de dulce. Si las esferas son muy grandes, simplemente dale un
pellizco para quitarle una pizca y hazlas ms pequeas. Tambin puedes darle
una forma similar a la del molde para maximizar el espacio.
Usa la botella apachurrable para vaciar ms cubierta de chocolate rojo sobre la

parte superior de la esfera de pastel. La cubierta debe estar al nivel de la
superficie del molde de plstico. Repite con cada cavidad y djala secar. T
puedes poner los moldes llenos sobre una charola para hornear en el congelador
para acelerar el proceso. Scalos despus de 5 o 10 minutos, y saca los cuerpos
CAKEPOPS Grumitos
de las catarinas rojas del molde. Repite usando el molde de dulce o usa varios
moldes a la vez.
Dibuja una lnea recta negra en el centro de cada esfera de pastel cubierta de
dulce, en forma de cpula con una pluma negra de tinta comestible y djala
secar.
Trabaja en las cabezas despus. Derrite la cubierta de chocolate para usarla como
pegamento. Usa un palillo para poner un punto de cubierta de chocolate de
chocolate en cada menta cubierta con chocolate Junior Mint en posicin para los
ojos, y pega 2 chispas de confeti blanco. Usa la misma tcnica para pegar una
chispa roja de labios en la posicin de la boca. Ponlos a un lado para secar.
Usando un palillo, pon una gota ms de cubierta de chocolate sobre cada lado de
la lnea de la espalda de la catarina. Presiona una chispa de confeti blanco en
cada gota de cubierta y djala secar.
Pon una pequea cantidad de cubierta de chocolate en la parte posterior de cada

cabeza de menta con chocolate Junior Mint y pgala al cuerpo de la catarina.
Permite que seque completamente antes de moverla. Finalmente, sumerge un
palillo dentro de la cubierta de chocolate derretido y pon una gota en las pupilas
de los ojos. Sumerge la punta de 2 granillos de chocolate, uno a la vez, en la
cubierta derretida de chocolate y pgala en cada cabeza para simular las antenas.
Opcional:
Si deseas que las catarinas tengan patitas, pega 2 chispas de confeti en la parte
inferior del cuerpo de la Catarina con ms cubierta de chocolate, de modo que la
mitad de las chispas de confeti estn a la vista. Permite que se sequen antes de
moverlas.
Consejos:
Las antenas y patas sern muy delicadas, as que s cuidadoso. Si planeas

presentarlas as en casa debera estar bien, pero si quieres trasportarlas,
considera saltarte las patitas y antenas. Tambin puedes poner los puntos con
cubierta de chocolate en lugar de usar chispas negras de confeti.
CAKEPOPS Grumitos
RANITAS
Usa piezas de color blanco del collar de dulce, para los ojos de esa paleta, y
dibuja sobre ella una gran sonrisa para enmarcar estas caritas felices.
Necesitars:

48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de dulce color verde oscuro
96 piezas blancas del collar de dulce
1 paquete (5.64 onzas) de cinturoncillos de regaliz Red Rips (opcional)
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:
Derrite la cubierta de dulce color verde oscuro en un tazn de plstico, para

Cuando ests listo para sumergir, retira algunas esferas al mismo tiempo del
refrigerador, manteniendo el resto en el mismo.
paleta de dulce en la cubierta de chocolate, e inserta el palito de la paleta
directamente en la esfera de pastel, empujndolo a no ms de la mitad. Sumerge
quitar el exceso de cubierta, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo
3. Las Tcnicas).
Mientras que la cubierta est an hmeda, adhiere 2 piezas del collar de dulce,
en posicin para hacer los ojos, y colcalas en el bloque de poliestireno (unicel)
para secar. Repite la operacin hasta que las paletas de pastel en forma de ranita
tengan ojos.
Dibuja una nariz y una gran sonrisa con la pluma negra de tinta comestible, y
deja secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel).
CAKEPOPS Grumitos
Opcional:
Corta formas de lengua de los cinturoncillos de regaliz. Las esquinas deben estar
redondeadas de un extremo para la punta de la lengua y ligeramente curveada en
el otro extremo para adherir ms fcilmente a la superficie curva de la paleta de
pastel. Sumerge el extremo ligeramente curveado en la cubierta de dulce
derretido y adhirelo a lo largo de la sonrisa de la rana. Sostenlo en su lugar por
algunos segundos hasta que la cubierta de dulce se asiente como pegamento, y
djalo secar.
CAKEPOPS Grumitos
AMIGOS DE LA GRANJA
Puerquitos rosas:
Has estas paletas de pequeos puerquitos, as como las vacas y pollitos, para una
fiesta de cumpleaos en la granja.
Necesitars:

48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate color rosa
96 piezas blancas de collar de dulce
1 paquete (5.64 onzas) de cinturoncillos de regaliz Red Rips (opcional)
96 semillas de girasol cubiertas de caramelo color rosa
Palillos
48 M&Ms rosa claro
Pluma roja de tinta comestible
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:
Derrite la cubierta de dulce color rosa en un tazn de plstico, para horno de

microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe tener tres
pulgadas [8 cm] de profundidad para una sumergir ms fcilmente. (Yo trabajo
Cuando ests listo para sumergir, saca al mismo tiempo algunas paletas de pastel
del refrigerador.
Una por una, sumerge cerca de pulgada [1.5 cm] de la punta del palito de
paleta en la cubierta de chocolate derretido, luego inserta el palito de la paleta
directamente en la esfera de pastel, empujndolo no ms de la mitad. Sumerge
3. Las Tcnicas).
Mientras que la cubierta permanece hmeda, adhiere suavemente 2 semillas de

girasol cubiertas de caramelo en la posicin necesaria para hacer las orejitas.
Colcala en el bloque de poliestireno (unicel) para que se seque. Repite la

operacin hasta que todas las paletas de pastel sean sumergidas y tengan
orejitas.
Cuando las paletas estn secas, usa un palillo para poner unas gotas de una
pequea cantidad de la cubierta de chocolate derretido en posicin necesaria para
CAKEPOPS Grumitos
la nariz, y adhiere 1 M&Ms rosa, con la M hacia abajo. Mantenla en su lugar por
algunos segundos, hasta que se asiente.
Coloca las paletas en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen

completamente. Repite la operacin hasta que todas las paletas de pastel tengan
narices.
Dibuja los detalles, usando una pluma roja de tinta comestible para el hocico y
una pluma negra de tinta comestible para los ojos y la boca.
CAKEPOPS Grumitos
PALETAS DE VAQUITAS
Las chispas de chocolate son la proporcin perfecta para las orejitas de muchos
animales. Aqu t puedes usar una en chocolate blanco y otra en chocolate de
leche para hacer las vaquitas adorables.
Necesitars:

Palillos
48 M&Ms color rosa claro
48 chispas de chocolate blanco
48 chispas de chocolate con leche
Pintura de azcar color caf o negro
96 confetis miniatura blancos para decorar
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:
Derrite la cubierta de chocolate color blanco en un tazn de plstico, para horno

de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe tener
tres pulgadas [8 cm] de profundidad para una sumergir ms fcilmente (yo
del refrigerador.
3. Las Tcnicas). Coloca las paletas en un bloque de poliestireno (unicel) para
secar.
Para la cara, usa un palillo para aplicar una pequea cantidad de cubierta
derretida en el frente de la paleta, en posicin necesaria para la nariz, y aade 1
M&Ms rosa, con la M hacia abajo. Sostenla en su lugar hasta que est lista.
Usa la misma tcnica para adherir una chispa de chocolate blanco y una chispa de
chocolate con leche para las orejas.
Colcala en el bloque de poliestireno (unicel) para que se seque completamente.
Usa una pintura de dulce para trazar un pequeo crculo de cubierta en cada
paleta para obtener las manchas de la vaquita. Usa un palillo para poner una gota
de la cubierta de dulce, y adhiere 1 ojito decorado con confeti miniatura dentro
de la mancha y otra decoracin en el otro lado, para hacer los ojos.
Dibuja las pupilas sobre las chispas de confeti, usando una pluma negra de tinta
comestible, tambin para los detalles del hocico y de la boca. Deja que se seque
completamente.
CAKEPOPS Grumitos
POLLITOS
Las chispas de corazones vienen en tamaos diferentes. Observa cun fcilmente

los corazones tamao miniatura y jumbo convierten las sencillas paletas de pastel
blancas en unos pollitos sper lindos.
Necesitars:

144 chispas de corazn color rojo tamao jumbo
Un bloque de poliesterino
Palillos
96 chispas de corazn color anaranjado tamao miniatura
Para decorar:
Mantn las esferas de pastel en el refrigerador.

Derrite la cubierta de chocolate color blanco en un tazn de plstico, para horno
de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe tener 3
CAKEPOPS Grumitos
pulgadas [8 cm] de profundidad para sumergir ms fcilmente (yo trabajo

3. Las Tcnicas).
Adhiere inmediatamente la punta de las 3 chispas de corazones rojos tamao

jumbo en una lnea en lo alto de la esfera de pastel. Colcala en el bloque de
poliestireno (unicel) para que se seque. Repite la operacin con el reto de las
paletas de pastel hasta que las todas las paletas de pollito tengan chispas rojas
tamao jumbo en la parte superior.
pequea cantidad de cubierta de chocolate derretido en posicin del pico, y aade
2 chispas de corazn color anaranjado tamao jumbo, con la parte del corazn
hacia afuera. Sepralos ligeramente de tal forma que parezca que el pico est
abierto. Sostenlas en su lugar hasta que la cubierta de chocolate se asiente como
pegamento, y colcalas en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen.
Dibuja los ojos con una pluma negra de tinta comestible. Djalas secar
completamente.
CAKEPOPS Grumitos
PALETAS DE CACHORROS
Mezcla y combina mantequilla de cacahuate, chocolate y cubierta de chocolate de

vainilla para crear una camada de lindos cachorros.
Necesitars:

32 onzas (2 libras) [907.18 gramos] de cubierta de chocolate de
mantequilla de cacahuate
16 onzas de cubierta de chocolate blanco
16 onzas de cubierta de chocolate de chocolate
1 a 3 botellas apachurrables
Varias cucharas grandes de plstico transparente
Marcador permanente
Papel encerado
Charolas para hornear
Mini M&Ms
Palillos
48 dulces Salvavidas
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:
Derrite la mantequilla de cacahuate y la cubierta de chocolate blanco por

separado en tazones de plstico de horno de microondas, siguiendo las
instrucciones de los paquetes y trabajando un sabor a la vez. La cubierta debe
tener alrededor de 3 pulgadas [8 cm] para hacer sumergir ms fcilmente.
Una por una, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la punta de un palito
de paleta en alguna de las cubiertas de chocolate, e inserta el palito directamente
dentro de la esfera de pastel, empujando sin ir ms all de la mitad. Sumerge la
paleta de pastel dentro de la misma cubierta derretida, y sacude cualquier exceso
de cubierta, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las
Tcnicas).
Para hacer las orejas de los cachorros, derrite la cubierta de chocolate de

chocolate y vacala en una botella apachurrable. Si quieres orejas en otros
colores, pon algo de mantequilla de cacahuate y cubierta de chocolate blanco en
diferentes botellas apachurrables, recalentndolas si es necesario.
Dibuja una lgrima de forma alargada en la parte posterior de una cuchara

grande de plstico con un marcador permanente. Usar cucharas de plstico te
ayudar a formar orejas curvas. Dale la vuelta a la cuchara. Usando una botella
apachurrable llena con cubierta derretida, traza la forma de las orejas en la parte
cncava de la cuchara, entonces llena la forma con ms cubierta. Repite hasta
que tengas 48 pares de orejas de cachorro. Ponlas en el congelador sobre una
charola para hornear cubierta de papel encerado por unos minutos para se
asienten.
Toma las cucharas del congelador y simplemente saca las orejas de ellas.
Gurdalas en un lugar seguro hasta que ests listo para pegarlas en las paletas
de pastel. stas pueden incluso ser hechas la noche anterior.
Para las narices, corte mini M&Ms a la mitad, usando un cuchillo afilado.
Puedes tambin usar una botella apachurrable llena con cubierta de chocolate
derretida para hacer las narices sobre papel encerado. Deja que las narices
sequen completamente. Ests tambin pueden ser hechas la noche anterior.
Usa un palillo para poner una gota de una pequea cantidad de cubierta de
chocolate derretido en la posicin de la nariz y pega un duce de nariz o una nariz
hecha de cubierta.
CAKEPOPS Grumitos
Deja que las paletas sequen completamente en el bloque de poliestireno (unicel).
Dibuja los ojos y boca en cada cachorro con una pluma de tinta comestible y
djalos secar completamente.
Pega las orejas y los dulces Salvavidas para los collares con ms cubierta de
chocolate derretido deslizando los dulces Salvavidas por los palitos de paleta.
Sostn cada una en su lugar por unos segundos hasta que la cubierta de
chocolate seque como pegamento.
Nota: Las orejas sern frgiles. S extremadamente cuidadoso si las transportas.
CAKEPOPS Grumitos
LEONCITOS, TIGRECITOS Y OSITOS
PEQUEOS LEONES
Has estas paletas de pastel de len usando trozos de mantequilla de cacahuate y

sern la atraccin principal.
Necesitars:
48 Esferas bsicas de pastel, sin cubierta
48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate de crema de
cacahuate
24 M&Ms cafs
CAKEPOPS Grumitos
Un cuchillo afilado
11 onzas de pedacitos de crema o mantequilla de cacahuate
Palillos
96 chispas miniatura de confeti blanco
Para decorar:

microondas, siguiendo las instrucciones en el paquete. La cubierta debe tener
alrededor de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para hacer ms fcil el
sumergido.
(Yo usualmente trabajo con alrededor de 16 onzas de cubierta a la vez). Cuando

ests listo para sumergirlas, saca algunas esferas de pastel a la vez del
Uno a la vez, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la punta de un palito

de paleta dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito derecho
en una esfera de pastel, empujndolo no ms all de la mitad. Sumerge la paleta
de pastel dentro de la cubierta derretida y sacude cualquier exceso de cubierta,
Colcalas en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen y repite con el

resto de las paletas de pastel.
Corta los M&Ms a la mitad con un cuchillo afilado y ponlas a un lado.
Sumerge la parte inferior de un pedacito de mantequilla de cacahuate dentro del

resto de la cubierta de chocolate derretido y adhirelo a la paleta de pastel.
Contina todo el camino alrededor de la cabeza, usando alrededor de una docena
de pedacitos, para crear la melena. Deja que las paletas se sequen en el bloque
poliestireno (unicel).
pequea cantidad de cubierta de chocolate derretido en posicin para la nariz, y
adhiere una mitad de M&Ms. Usa la misma tcnica para pegar 2 chispas
miniatura de confeti blanco para los ojos. Repite la operacin con el resto de las
paletas de pastel y djalas secar.
Dibuja las bocas y pupilas para los ojos con una pluma negra de tinta comestible.
Ponlas en el bloque de poliestireno (unicel) para secar.
CAKEPOPS Grumitos
PEQUEOS TIGRES
Usa un pluma negra de tinta comestible para trasformar las paletas de pastel
naranja en unos tigres de aspecto amistoso.
Necesitars:
o 48 Esferas bsicas de pastel sin cubierta

o 48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate naranja
o Un tazn hondo para horno de microondas
o 48 palitos de papel para paleta
o Un bloque de poliestireno (unicel)
o 48 piezas de collar de dulce color naranja
o Un cuchillo afilado
o Palillos
o 48 chispas miniatura de corazn negro (de formas de pker)
o 96 chispas miniatura de confeti blanco
o Pintura de dulce color blanco
o Pluma negra de tinta comestible
Para decorar:
Mantn las esferas de pastel fras y en el refrigerador
CAKEPOPS Grumitos
Derrite la cubierta de chocolate naranja en un tazn de plstico, para horno de

microondas, siguiendo las instrucciones en el paquete. La cubierta deber tener
alrededor de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar el sumergido. (Yo
usualmente trabajo con alrededor de 16 onzas de cubierta a la vez).
Cuando ests listo para sumergirlas, toma unas cuantas esferas de pastel del
Una por una, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la punta del palito de
la paleta dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito derecho
en la esfera de pastel, empujando no ms all de la mitad. Sumerge la paleta de
Corta a la mitad las piezas de collar de dulce, usando un cuchillo afilado.
Sumerge la parte cortada de las 2 piezas de collar de dulce dentro del chocolate
derretido sobrante, y pgalas en la paleta de pastel para hacer las orejas.
Sostenlas en su lugar hasta que la cubierta seque como un pegamento. Repite
con las paletas de pastel restantes.
pequea cantidad de cubierta de dulce derretido en la posicin de la nariz, y pega
una chispa miniatura de corazn negro. Usa la misma tcnica para pegar 2
chispas miniatura de confeti blanco en la posicin de los ojos. Usa tinta de dulce
blanca para dibujar dos pequeos parches en forma de crculos a cada lado de la
nariz del tigre, y deja secar.
Dibuja las rayas del tigre y las pupilas para los ojos con una pluma negra de tinta
comestible.
CAKEPOPS Grumitos
OSOS CAFS
Estos osos estn hechos usando cubierta de chocolate de chocolate, pero t

puedes hacerlos en cualquier color que quieras. Osos rosas o azules pueden ser
lindos recuerdos de un baby shower.
Necesitars:
o 48 Esferas bsicas de pastel, sin cubierta

o 48 onzas (tres libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate de
chocolate
o Un tazn hondo para horno de microondas
o 48 M&Ms negros o caf oscuro
o Un cuchillo afilado
o Palillos
o 48 chispas miniatura de corazn negro (de las formas del pker)
o 96 chispas miniatura de confeti blanco
o Una pluma negra de tinta comestible
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:

alrededor de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para sumergirlas ms fcilmente.
(Yo trabajo con alrededor de 16 onzas de cubierta a la vez).
del refrigerador, manteniendo el resto fras. Uno a la vez, sumerge alrededor de
pulgada [1.5 cm] de la punta del palito de paleta dentro de la cubierta de
chocolate derretido, e inserta el palito derecho en la esfera de pastel, empujando
no ms all de la mitad. Sumerge la paleta de pastel dentro de la cubierta
derretida, y sacude cualquier exceso de cubierta, como se describe en Tnicas
para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas).
Ponlas en el bloque de poliestireno (unicel) para secar y repite con el resto de las
paletas de pastel.
Corta los M&Ms por la mitad con un cuchillo afilado y ponlos a un lado.
Sumerge la parte plana de las 2 piezas de M&Ms dentro de la cubierta derretida

y pgalas a la paleta de pastel para las orejas. Sostenlas en su lugar hasta que la
cubierta seque como pegamento. Repite con el resto de las paletas de pastel.
Cuando las paletas estn secas, usa un palillo para poner un punto con una
pequea cantidad de chocolate derretido en la posicin de la nariz, y pega una
chispa miniatura de corazn negro. Usa la misma tcnica para pegar 2 chispas
miniatura de confeti blanco en posicin para los ojos.
Dibuja las bocas y las pupilas de los ojos con una pluma negra de tinta
comestible.
CAKEPOPS Grumitos
CAKEPOPS Grumitos
OSOS KOALA
Tip:
Si no tienes un tazn para horno de microondas lo suficientemente grande para

contener 3 libras de cubierta de dulce, puedes trabajar por tandas, mezclando
ms cubierta conforme lo vayas necesitando. Ten en mente que puede ser difcil
combinar el tono del color gris de una tanda a otra. La cubierta de chocolate
viene en un arco iris de colores. Tambin puedes obtener los colores que t
desees fcilmente. Para el gris, agrega algunas gotas de colorante de dulce color
negro a la cubierta blanca de chocolate derretido.
Necesitars:

64 onzas (4 libras) [1814.36 gramos] de cubierta color blanco
Colorante negro para caramelo (no alimenticio)
2 botellas grandes apachurrables
Papel encerado
Molde redondo de metal para galleta
Palillos
48 granos de caf cubiertos de chocolate oscuro
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:
Derrite 56 onzas (3 libras) [1587.565 gramos] de cubierta de chocolate blanco

en un tazn de plstico, para horno de microondas, siguiendo las instrucciones
del paquete. La cubierta debe tener cerca de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad
para una sumergir ms fcilmente.
Agrega varias gotas de colorante negro de caramelo a la cubierta blanca derretida

y agita, agregando ms, una gota a la vez, si es necesario hasta que logres el
tono de gris deseado.
Cuando ests listo para sumergir, saca algunas paletas de pastel al mismo tiempo
paleta dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito
directamente en la esfera de pastel, empujando no ms all de la mitad.
Sumerge la paleta de pastel dentro de la cubierta derretida, y sacude cualquier
exceso de cubierta, como se describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las
Tcnicas).
Ahora trabaja sobre las orejas. Vaca la cubierta de chocolate sobrante en una
botella grande apachurrable. Puedes recalentarla si es necesario. Para cada paleta
de pastel de oso koala, pon 2 discos redondos de 1 pulgadas [4 cm] sobre
papel encerado para las orejas. Djalas secar completamente.
Usa cualquier molde para galleta con un borde redondeado ligeramente para
separar una forma curveada de la orejita. El corte curveado debe tener una forma
similar que el lado de la esfera de pastel, de tal forma que puedas adherir los dos
sin desajustarlos. Para adherir las orejas, usa un palillo para aplicar una pequea
cantidad de cubierta derretida de dulce color gris en el lado de la oreja donde fue
hecho el corte. Adhiere cada oreja a la paleta, con la parte plana hacia adelante,
y regresa la paleta en el bloque de poliestireno (unicel) para que se seque. La
cubierta se secar y trabajar como pegamento. Repite la operacin hasta que
todas las paletas de pastel tengan orejas grises.
Derrite las 8 onzas restantes en una cubierta de dulce color blanco y vacala en
una botella grande apachurrable. Cuidadosamente pon formas circulares blancas
en la superficie plana de las orejitas adheridas mientras que sostienes el palito de
CAKEPOPS Grumitos
la paleta, asegrate de que un borde gris est expuesto alrededor de los bordes,
y djalas secar. Si la cubierta blanca gotea, es que est demasiado caliente. Deja
que la cubierta se asiente por un minuto para que se engrose, y contina.
Para la cara, usa un palillo para aplicar una pequea cantidad de la cubierta gris
fundida al frente de la paleta a fin de hacer la nariz, y agrega un grano de caf.
Sostenlo en su lugar por algunos segundos, hasta que la cubierta de chocolate se
asiente como pegamento.
Dibuja los ojos y una boquita con una pluma de tinta comestible y djala secar en
el bloque de poliestireno (unicel).
CAKEPOPS Grumitos
OSOS PANDA
Estos pequeos osos son negros y blancos; y son completamente lindos.
Necesitars:
48 esferas de pastel bsicas, sin cubierta

96 M&Ms negras
Palillos
48 chispas de corazn negras tamao miniatura (de formas de pker)
Pluma de dulce color negro
96 chispas de confeti miniatura color blanco
Chispas de corazn color rosa, chispas de corazn color azul y chispas
de confeti color azul (opcional)
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:
Mantn las esferas de pastel en el refrigerador.
Prepara las orejas del panda. Corta un tercio de cada M&M con un cuchillo afilado
y usa las dos terceras partes sobrantes para las orejas. Ponlas a cada lado.
Derrite la cubierta de dulce color blanco en un tazn de plstico para horno de

de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar el sumergido. (Yo trabajo
Cuando ests listo para sumergir, saca algunas paletas de pastel al mismo tiempo
del refrigerador, manteniendo el resto fras. Uno a la vez, sumerge alrededor de
pulgada [1.5 cm] de la punta del palito de paleta dentro de la cubierta de
chocolate derretido, e inserta el palito derecho en la esfera de pastel, empujando
no ms all de la mitad. Sumerge la paleta de pastel dentro de la cubierta
derretida, y sacude cualquier exceso de cubierta, como se describe en Tnicas
para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas).
Mientras que la cubierta est todava hmeda, adhiere 2 piezas de M&Ms en

posicin para las orejas. Sostenlas en su lugar por algunos segundos hasta que la
cubierta de chocolate se asiente como si fuera pegamento, y coloca el bloque de
poliestireno (unicel) para que se seque.
Cuando las paletas estn secas, usa un palillo para poner unos puntos de una
pequea cantidad de chocolate derretido en posicin para hacer la nariz, y agrega
1 chispa de corazn miniatura color negro.
Usa una pluma de dulce negra para poner cubierta en cada lado de la nariz, en
posicin para hacer los ojos. Adhiere 2 chispas blancas de confeti miniatura antes
de que la cubierta se asiente; djala secar completamente.
Usa la pluma negra de tinta comestible para dibujar la boca, y las pupilas para los
ojos. Colcala en el bloque de poliestireno (unicel) para secar.
Opcional: para hacer pandas nias, usa una chispa de corazn color rosa para la
nariz. Tambin puedes hacer un moo usando 2 chispas de corazones color azul,
CAKEPOPS Grumitos
adherido con los extremos punteados, uno enfrente del otro, y 1 chispa de confeti
azul traslapando el centro. Adhiere cada pieza usando un palillo para aplicar
cubierta de chocolate derretido como pegamento.
CAKEPOPS Grumitos
MONITOS TRAVIESOS
Usa bocados de mantequilla de cacahuate y obleas con cubierta de chocolate para

decorar estas paletas de monitos. Hazlos con pastel de chocolate y betn y no te
arrepentirs.
Necesitars:
o 48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta

o 48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate de
chocolate
o Un tazn hondo de plstico, para horno de microondas
o 96 bocados de mantequilla de cacahuate
o 96 chispas de confeti color durazno, tamao jumbo
o Palillos
o 96 chispas negras de confeti
o 48 obleas con cubierta de chocolate de mantequilla de cacahuate
o 48 chispas cafs en forma de arco iris
o Plumas negras de tinta comestible
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:
Derrite la cubierta de dulce color blanco en un tazn de plstico para horno de

de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar el sumergido. (Yo trabajo
paleta dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito derecho en
la esfera de pastel, empujando no ms all de la mitad. Sumerge la paleta de
Mientras que la cubierta est an hmeda, adhiere el lado puntiagudo de los 2

bocados de mantequilla de cacahuate en posicin para hacer los ojos, e inserta
dos chispas de confeti color durazno tamao jumbo a cada lado de la paleta de
pastel para hacer las orejas; djalas secar completamente en el bloque de
poliestireno (unicel).
Cuando las paletas estn secas, usa un palillo para poner unas gotas de una
pequea cantidad de chocolate derretido en cada bocado de mantequilla de
cacahuate, y agrega 2 chispas negras de confeti para terminar los ojos.
Aplica la cubierta de chocolate derretido al reverso de una oblea con cubierta de

chocolate de mantequilla de cacahuate y colcala en la paleta, traslapando
ligeramente la parte inferior de los ojos de bocado de mantequilla de cacahuate,
para crear el rea de la boca. Sostenla en su lugar hasta que la cubierta se
asiente como pegamento.
Colcala en el bloque de poliestireno (unicel) para que se seque y repite la

operacin con el resto de las paletas.
Cuando las paletas estn secas, usa un palillo para hacer puntear con una
pequea cantidad de la cubierta de caramel derretido en posicin para la nariz y
adhiere 1 chispa caf en forma de arco iris.
CAKEPOPS Grumitos
Dibuja una sonrisa grande con una pluma negra de tinta comestible a lo ancho de
la oblea con la cubierta de mantequilla de cacahuate y djala secar
completamente.
CAKEPOPS Grumitos
BHOS
Estas paletas de pastel son un encanto con sus grandes ojos y patitas de chispa.
Necesitars:
o 48 Esferas bsicas de pastel sin cubierta, con forma de tringulos con

los extremos redondeados
o 48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate de
chocolate
o Un tazn hondo de plstico, para horno de microondas
o 96 chispas de chocolate
o Palillos
o 96 piezas de collar de dulce blanco
o 48 trozos de chispas color naranja arco iris
o 96 pequeas chispas de flores rosas
o 96 Minis M&Ms cafs
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:

de microondas, siguiendo las instrucciones del paquete. La cubierta debe tener 3
pulgadas [8 cm] de profundidad para sumergir ms fcilmente. (Yo trabajo

de paleta, dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito
directamente en la punta de la esfera de pastel en forma triangular, empujando
no ms all de la mitad. Sumerge las partes inferiores de 2 chispas de chocolate
dentro de la cubierta de chocolate derretido, y adhirelas a la parte superior de la
parte frontal de la cabeza para hacer orejas. Colcalas en el bloque de
poliestireno (unicel) para que se sequen.
Sumerge las paletas de pastel en la cubierta de chocolate derretido, como se

describe en Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas). Asegrate de que la
cubierta est lo suficientemente profunda de tal forma que puedas lograr esto con
todas las paletas de pastel, anexando las orejas, sumergido en una galleta. Retira
y da unos golpecitos suaves para quitar cualquier exceso de cubierta.
Colcalas en el bloque de poliestireno (unicel) para que se sequen.

Cuando las paletas estn secas, usa un palillo para poner una gota de la cubierta
de chocolate derretido en la posicin necesaria para hacer los ojos y anexa 2
piezas de collar de dulce blanco.
Usando la misma tcnica, pon una gota de cubierta en posicin para hacer el
pico, y adhiere una chispa de color anaranjado arco iris. Luego, adhiere 2 chispas
de flores rosas para las patitas y 2 mini M&Ms cafs para las alas.
CAKEPOPS Grumitos
HORA DEL PAVO
Sirve estas paletas en el Da de Accin de Gracias y tus invitados las devorarn

de inmediato.
Necesitars:

48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate de
chocolate
48 palitos de pretzel, partidos a la mitad
240 piezas de maz de dulce de caramelo (14 onzas)
Palillos
48 granos de caf cubiertos de caramelo, en tonos de caf
48 pedacitos de chispas de color anaranjado arco iris
48 chispas de corazones miniaturas de color rojo
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:

de microondas, siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete. La cubierta
debe tener cerca de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para facilitar el sumergido.
(Yo trabajo usualmente con cerca de 16 onzas de cubierta al mismo tiempo).

de paleta, dentro de la cubierta de chocolate derretido, e inserta el palito
directamente en la esfera de pastel, empujando no ms all de la mitad.
Sumerge la paleta de pastel en la cubierta de chocolate derretido, dando unos
pequeos golpecitos para retirar el exceso de cubierta, como se describe en
Tnicas para Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas).
Inmediatamente inserta las puntas de dos mitades de un palito de pretzel en la

parte inferior del cuerpo del pavo, a cada lado de la paleta, para hacer las patitas.
Sostenlas en su lugar hasta que la cubierta se asiente como pegamento. Repite
hasta que todas paletas de pastel tengan patitas. Djalas secar completamente
Sumerge las puntas de las 5 piezas de maz de caramelo en el sobrante de la

cubierta de chocolate derretido, y adhirelas al lomo de las paletas de pastel para
simular las plumas. Sostenlas en su lugar hasta que la cubierta se asiente como
pegamento. Repite la operacin con el resto de las paletas de pastel hasta que
todas tengan plumas. Djalas secar completamente en el bloque de poliestireno
(unicel).
Usando un palillo, aplica una pequea cantidad de la cubierta al frente y hacia la

parte superior de la paleta de pastel y adhirele un grano de caf. Sostenlo en su
lugar hasta que la cubierta se asiente. Repite la operacin con las paletas
restantes y djalas secar completamente.
pequea cantidad de cubierta sobre un grano de caf en posicin para hacer el
pico, y adhiere un pedazo de chispa color anaranjado arco iris. Usa la misma
tcnica para adherir la chispa de corazn rojo tamao miniatura, hacia abajo del
CAKEPOPS Grumitos
pico para las carnculas. Repite la operacin con el resto de las paletas y djalas
secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel).
Dibuja los ojos en los granos de caf con una pluma negra de tinta comestible, y
djalas secar completamente
CAKEPOPS Grumitos
PALETAS PARA HANUKKAH (JANUCA)
Las velitas y el color realmente hacen que estas paletas brillen. Agrega una
etiqueta decorativa para un diseo personalizado.
Necesitars:
o 48 esferas bsicas de pastel sin cubierta

o 24 onzas de cubierta de chocolate blanco
o 2 tazones hondos de plstico, para horno de microondas
o 48 velitas de cera blanca de seis pulgadas de alto o palitos de papel
para paleta
o Cristales de azcar blanca
o 2 tazones grandes
o Papel encerado
o Una charola para hornear
o 24 onzas de cubierta de chocolate color azul claro
o Cristales de azcar color azul
CAKEPOPS Grumitos
Para decorar:

de 3 pulgadas [8 cm] de profundidad para sumergir ms fcilmente. (Yo trabajo
Cuando ests listo para sumergir, retira algunas esferas de pastel al mismo
tiempo del refrigerador, manteniendo el resto fras.
Uno a la vez, sumerge alrededor de pulgada [1.5 cm] de la parte inferior de

una velita dentro de la cubierta de chocolate derretido, e insrtala directamente
en la esfera de pastel, empujndola no ms all de la mitad. Sumerge la mitad de
las paletas de pastel en la cubierta de chocolate derretido, dando unos pequeos
golpecitos para retirar el exceso de cubierta, como se describe en Tnicas para
Sumergir (Archivo 3. Las Tcnicas). Sostn la velita de cera cerca de la paleta de
pastel o se doblar cuando le des los pequeos golpecitos.
Inmediatamente espolvorea los cristales de azcar blanca en cada paleta de

pastel hasta que est completamente cubierta. Espolvorea sobre un tazn grande
de tal forma que puedas contener y reusar aquellas chispas que cayeron al tazn.
Coloca las paletas de pastel, con el lado de la bolita hacia abajo, en una charola
para hornear cubierta de papel encerado, y djalas secar completamente.
Repite con las paletas de pastel restantes usando la cubierta de chocolate azul y
los cristales de azcar azul.

Diseñosde Cake Pops

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Diseos de Cake Pops

Las cantidades de los ingredientes indicadas en las siguientes pginas estn

48 esferas bsicas de pastel sin cubierta

Derrite por separado cada color de la cubierta de azcar en un tazn de plstico,

Deja que las paletas se sequen en el bloque de poliestireno (unicel).

Cuando estn completamente secas, usa la pluma roja de tinta comestible y

48 esferas bsicas de pastel sin cubierta

Derrite la cubierta de chocolate blanco en un tazn de plstico, para horno de

Para un detalle agregado, coloca gotitas de cubierta alrededor de la figura de

Deja secar completamente en el bloque de poliestireno (unicel).

Estos adorables pollitos de primavera son justamente el deleite para agregar

48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta

Mantn fras las esferas de pastel y en el refrigerador.

Derrite la cubierta de chocolate en un tazn de plstico, para horno de

Deja que se sequen completamente en un bloque de poliestireno (unicel).

48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta, en forma de tringulos con los

48 onzas (3 libras) [1400 gramos] de cubierta de chocolate color rosa o

Mantn fras las esferas de pastel y en el refrigerador.

Derrite la cubierta de chocolate en un tazn de plstico, para horno de

Colcalo en el bloque de poliestireno (unicel) para que se seque.

Tambin puedes usar perlas comestibles suavecitas que encontrars en las

48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta, en formas ovaladas

Mantn fras las esferas de pastel y en el refrigerador.

Derrite la cubierta de chocolate blanco en un tazn de plstico, para horno de

Adhiere inmediatamente 1 botn de regaliz en posicin para hacer la cabeza y 4

Deja que se seque por completo en el bloque de poliestireno (unicel).

HUEVOS DE PASCUA CON CONFETI

48 esferas bsicas de pastel, sin recubrir, en forma de huevo

Mantn fras las esferas de pastel y en el refrigerador.

Derrite la cubierta de chocolate en un tazn de plstico, para horno de

Deja que se seque completamente en el bloque de poliestireno (unicel).

Repite la operacin, variando los diseos y colores del azcar granulada.

Deja que se seque por completo en un bloque de poliestireno (unicel).

48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta

Para complementar el color de los conos de galleta para helado, derrite la

Pon la cubierta de chocolate sabor crema de cacahuate en una de las cavidades

Derrite la cubierta de chocolate sabor chocolate o vainilla, en un tazn hondo de

S creativo con el azcar y decora caritas divertidas en una variedad de

48 Paletas bsicas de pastel, sin cubierta

Mantn fras las esferas de pastel y en el refrigerador.

Derrite la cubierta de chocolate color blanco, en un tazn hondo de plstico, para

Justo despus de sumergir cada paleta, une suavemente 2 de los dulces de

HELADOS DE CREMA EN CONO

48 esferas bsicas de pastel, sin cubierta

Mantn fras las esferas de pastel y en el refrigerador.

Prepara tu bloque de poliestireno (unicel). Debido a que stos tienen el fondo en

Derrite la cubierta de chocolate color rosa, en un tazn de plstico, para horno de

La esfera de pastel debe permanecer agradablemente en la apertura del cono de

Coloca los conos en el bloque de poliestireno (unicel) para secar completamente.

Puedes guardar la parte superior de los conos no usadas, para el diseo de

Para variar, coloca la esfera de pastel cubierta en papel encerado, agrega

PALETAS DE PASTELILLO DE CHOCOLATE

48 esferas bsicas en forma de cupcake, sin cubierta

Mantn las esferas en forma de cupcake moldeados fros y en el refrigerador.

Derrite la cubierta de chocolate de chocolate en un tazn hondo de plstico, para

Toma una esfera de pastel a la vez y, sostenindola de la parte superior, sumerge

Contina con el resto de las esferas de pastel y deja secar completamente en el

Ahora decorars la parte superior, obteniendo con ello, la paleta ya terminada.

Sostenindola del palito, sumerge la parte superior de la paleta en ms de la

Retira la paleta de la cubierta, y enderzala. Si el chocolate est muy caliente,

Deja las paletas reposando en un bloque de poliestireno (unicel) para que se

Derrite la cubierta de chocolate blanco en el segundo tazn de plstico, y chala