Conozcamos qu son Cmo se obtienen los germinados 1.
Todo esto se resume en que,
los germinados consumir habitualmente B Cmo obtener los germinados en casa? germinados o brotes tiernos, E Ingredientes: nos aporta prevencin ante el Por germinados entendemos la N cncer, juventud visible en la preparacin de semillas para su - 1 frasco de vidrio de un litro con boca ancha. E - Tela delgada o mosquitero piel y msculos y vitalidad, germinacin, su nacimiento, son semillas F - 3 cucharadas de semilla bien lavada (lenteja, adems de los beneficios recin germinadas, es decir, I soja, trigo, amaranto, alfalfa, garbanzo, sabidos de consumir vitaminas y rehidratadas que comienzan a brotar el C girasol, etc.) mineralesentre otras muchas germen. - litro de agua. I cualidades. O Vitaminas E, A, ByC Procedimiento: S 2. Sube las defensas. Las semillas se lavan y se dejan remojar una Minerales noche en un recipiente con tapa, en un lugar D 3. Reduce el envejecimiento. fresco y oscuro. Al da siguiente se escurre el agua del remojo. Se tapa las semillas y se E Enzimas deja en un lugar oscuro y ventilado. 4. Ayuda a bajar de peso. Al 2do da se agregan agua y se escurre con L Probiticos naturales cuidado (suavemente) se tapa y se deja en el O 5. Contiene azcares naturales. lugar oscuro. S Al 3er da (lo mismo), se agrega agua (un 6. Nos ofrece protenas enjuague suave), se deja escurrir carbohidratos, minerales y G delicadamente, se tapa y se deja en un lugar vitaminas. Qu ocurre con la semilla al germinar? oscuro. E Al 4to da, se repite lo mismo. R 7. Estimula las secreciones del Las semillas almacenan en un pequeo Al 5to da se refrigera en un recipiente con M pncreas. espacio la mayor cantidad de energa tapa (ya para este da debe estar germinado). I posible cmo? Lo hacen comprimiendo N 8. Favorece su metabolismo por su esa energa en forma de carbohidratos A accin reconstituyente. (harinas) y grasa. D O 9. Favorece el proceso de Con la germinacin estos compuestos se desdoblan en otros ms simples y mejor S desintoxicacin y depuracin. utilizables por el embrin de la planta. Qu semillas se pueden GERMINAR fcilmente? LENTEJAS Semillas de legumbres: soja, alfalfa, lentejas, . garbanzos, garbanzo verde o frijol chino, judas (las variedades adzuki, del barco, lima, pinto, Mung) trbol, fenogresco, y guisantes. Semillas de cereales: trigo, avena, cebada, centeno, quinoa, espelta, alforfn y mijo. Semillas de plantas oleaginosas: Ssamo, girasol, lino, almendra, man (cacahuetes). Semillas de verduras u hortalizas: col. Calabaza, coliflor, col rizada, brcoli, rbano, amaranto, fenogreco, berro, puerro, apio, cebolla, cebolleta, rbano, etc. Semillas de especias, plantas medicinales o plantas aromticas: ans, coriandro, hinojo, ajo, albahaca, eneldo, mostaza, camo, zaragatona, dando lugar a nueva planta. Germinados al Alcance Cmo se consumen los Germinados? de todos
Lo mejor es consumir los brotes crudos, en
ensaladas, como guarnicin, en los desayunos con tostadas o queso frescoy en el caso de las legumbres podemos germinarlas brevemente antes de su coccin, as conseguiremos por un lado reducir el tiempo de cocinado lo que conlleva un ahorro energtico, y por otro lado estas legumbres sern mucho ms digestivas y nutritivas cocinadas de esta manera.
La ciencia es parte de nuestra naturaleza en la vida