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Qu es Produccin?
Tipos de
Sector Secundario Industria Manufacturera o de
Produccin
transformacin
Industria del:
Comercio
Servicios Pblicos
Transporte
Sector Terciario
Finanzas.
Turismo
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Qu es Sistema de Produccin?
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Visin Moderna
APLICAR LA INGENIERA DE
VALOR
Decisiones sobre
la cantidad y Decisiones sobre las
Calidad de las acciones necesarias
LA FUERZA para mantener y
personas que LA CALIDAD
DE TRABAJO Mejorar la calidad de
formarn parte del
sistema. la produccin.
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SISTEMA DE PRODUCCIN
CONTROL
DE
INVENTARIOS
PROVEEDOR
PRONOSTICOS
Planeacin
y
Control
de
la
Produccin RETROALIMENTACIN
PLANEACION DE LA CAPACIDAD
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Influencia del cliente en el Diseo:
Opciones entornos de produccin
Fabricacin para Armado bajo Fabricacin bajo Ingeniera bajo
almacenamiento pedido ATO, pedido MTO, pedido ETO,
MTS, (Make to (Assemble to (Make to Order) (Engineer to
Stock) Order) Order)
La fabricacin del En este caso el Esta condicin En este caso el
producto llega a p r o d u c t o r permite que el cliente tiene
su forma final, ensamblar las cliente especifique prcticamente
almacenndose opciones para el diseo exacto del completo poder
como producto formar el producto producto o servicio de decisin
terminado. final que desea el final, siempre y sobre el diseo
El cliente tiene cliente. cuando en su del producto o
poca influencia en El cliente cuenta fabricacin se servicio.
el diseo. c o n m a y o r utilicen materia
influencia sobre el p r i m a s y
diseo. componentes
estndar.
Ej. Tienda de ropa, Ej. Automviles y Ej. Fab. De muebles o Ej. Diseo desde
artculos de oficina computadoras una panaderia cero.
Tipos de procesos de produccin
Serie
ConEnua.
Taller
de
Lotes
Trabajo
Lneas
de
Cadenas
de
Produccin
montaje
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Proyecto: Suponen la generacin de un producto de tipo nico, como la
construccin de un nuevo edificio o el desarrollo de un nuevo software.
Generalmente tienen un amplio alcance y son administrados por equipos
de individuos.
Taller de trabajo: Tiene como objetivo lograr flexibilidad. Utiliza equipos de
propsitos generales, es decir, pueden ser empleados para diferentes
requerimiento de produccin, trabajadores altamente calificados en un proceso de
trabajo. Para trabajar en el ambiente ETO y MTO. Ejemplo, un taller de maquinaria
de propsitos generales.
Por Lotes: Centros de manufactura. El equipo tiende a ser ms especializado que
el de un taller de trabajo, pero suficientemente flexible para producir variedad de
diseos. No se requiere trabajadores tan calificados como los de los talleres. Se
organizan en base a las habilidades de los trabajadores y la maquinaria,
movilizando el trabajo de un rea a otra, segn el desarrollo del proceso. Pueden
producir MTO y MTS, siendo el ms apropiado ATO. Ejemplo produccin de
bicicletas, ropa, muebles.
Serie: Se utiliza para un gran volumen de un rango estrecho de diseos. Equipos
altamente especializados y caro, requiere poca mano de obra y tiende a ser no
calificada, produccin MTS. Ejemplo, refrigeradores y otros electrodomsticos.
Continuo: Similar a los proyectos, se encuentra en el extremo de los tipos de
procesamiento, se concentra en aplicaciones altamente especializadas, se requiere
10muy poca mano de obra. Ejemplo, refineras, plantas qumicas
FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN E
INVENTARIOS
OBJETIVOS
DE
LA
PLANEACIN
DE
LARGO
PLAZO
(TOMA
DE
DESICIONES)
ORGANIZACIN
REQUERIMIENTOS
DE
LOS
RECURSOS(ERP)
PLANEACIN
PLANEACIN
DE
COMERCIAL
PRODUCTOS
Y
VENTAS
PLANEACIN
FINANCIERA
PLANEACIN
DE
PRODUCCIN
PLANEACIN
DE
LOS
REQUERIMIENTOS
DE
DISTRIBUCIN
(DRP)
PLANEACIN
DE
LA
ADMINISTRACIN
DE
LA
PROGRAMACIN
MAESTRA
CAPACIDAD
DEMANDA
DE
LA
PRODUCCIN
(MPS)
APROXIMADA
(RCCP)
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Planificacin
Es la etapa esencial que precede a cualquier
trabajo y engloba todas las previsiones
inherentes a la elaboracin de planes de accin
eficaces.
Restricciones internas:
Mano de obra
Horas extras
Almacenamiento
Nivel de servicio a la clientela
Restricciones externas
Capacidad de produccin
Restricciones econmica
La competencia,
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Planeacin a largo plazo:
Horizonte de uno a varios aos en el futuro.
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Planeacin a corto plazo:
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Demanda
La demanda de productos es el motor
principal de cualquier actividad de
produccin.
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Funciones del control de
produccin.
a) Pronosticar la demanda del producto, indicando la cantidad en
funcin del tiempo.
b) Comprobar la demanda real, compararla con la planteada y
corregir los planes si fuere necesario.
c) Establecer volmenes econmicos de partidas de los artculos
que se han de comprar o fabricar.
d) Determinar las necesidades de produccin y los niveles de
existencias en determinados puntos de la dimensin del
tiempo.
e) Comprobar los niveles de existencias, comparndolas con los
que se han previsto y revisar los planes de produccin si fuere
necesario.
f) Elaborar programas detallados de produccin.
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g) Planear la distribucin de productos.
Requisitos de la planificacin
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Planificacin
Fijacin de objetivos:
Ejemplo: satisfacer la demanda dentro de los
lmites de recursos disponibles al menor coste.
Asignar la responsabilidad.
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Horizontes de planificacin
Responsabilidad:
Planes a corto plazo Gerentes de
Asignacin de trabajos operaciones
Pedidos
Programacin de trabajo Planes a medio plazo
Envo Planificacin de ventas Responsabilidad:
Planificacin de la produccin Altos ejecutivos
y presupuestos
Responsabilidad: Planes a largo plazo
Fijacin de empleo, inventario
Gerentes de I+D
y niveles de subcontratacin
operaciones, Planes de productos nuevos
Anlisis de los planes de
supervisores, Gastos de capital
produccin
encargados Ubicacin y expansin de las
instalaciones
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Relaciones del plan agregado
Mercado y
I+D
demanda
Decisiones de
producto Fuerza de
trabajo
Proceso de
planificacin Materias primas
y decisin disponibles
Planificacin
de las
prioridades
y calendario
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Elementos necesarios en la
planificacin
Una planificacin basada en las matemticas
requiere bastante:
Tiempo:
Definicin del problema.
Desarrollo del modelo.
Verificacin del modelo.
Aplicacin del modelo.
Experiencia:
Personas que entiendan el problema.
Personas que entiendan tanto el proceso de modelado como el modelo
especfico.
Dinero:
Dinero para poder pagar todo lo anterior.
Suele ser necesario que varias personas estn dispuestas a financiar el
proceso durante varios meses.
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Planificacin agregada
Proporciona la cantidad y el momento
adecuado de produccin para un futuro
intermedio:
Normalmente, de 3 a 18 meses.
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Estrategias de la planificacin
agregada: estrategias puras
Influir en la demanda.
Retrasar pedidos durante los periodos de alta
demanda.
Mezclar productos con ciclos de demanda
complementarios.
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Opciones de la planificacin
agregada: ventajas e inconvenientes
.
Opcin Ventaja Inconvenientes Comentarios
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Opciones de la planificacin
agregada: ventajas e inconvenientes
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Los extremos
Estrategia Estrategia de
persecucin
de nivel
La produccin
La tasa de es igual a la
produccin es
demanda
constante
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Estrategias de planificacin agregada
Estrategia mixta:
Combina dos o ms opciones de planificacin
agregada.
Programacin nivelada:
vProducir la misma cantidad todos los das.
vMantener el nivel de la fuerza de trabajo constante.
vVariar las opciones de demanda o la capacidad de
las fuerzas que no sean las de trabajo.
v Suele tener como resultado unos costos de
produccin ms bajos.
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Mtodos de planificacin agregada
Mtodos matemticos:
qMtodo de transporte.
qRegla de decisin lineal.
qModelo de coeficientes de gestin.
qSimulacin.
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El mtodo grfico para la planificacin
agregada
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