Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario de Sur Occidente CUNSUROC-

Casos V. Administracin
Cuestionario sobre lanzamiento de Restaurante/Bar en la
ciudad de Mazatenango.

El presente cuestionario tiene fines estrictamente acadmicos, mismo que va dirigido a los
habitantes del municipio de Mazatenango, Suchitepquez y lugares circunvecinos, teniendo como
objetivo la recopilacin de informacin necesaria para conocer la aceptacin de una nueva idea de
negocio.

INSTRUCCIONES: Llenar el Instrumento de investigacin, marcando con un X las casillas que a

su criterio correspondan.

DATOS GENERALES

1. Sexo.

Femenino Masculino

2. Edad.

18-24 25-35 36-49 50 en adelante

3. Residencia.
Mazatenango Otro municipio de Suchitepquez Retalhuleu

INFORMACIN

4. Visita lugares nocturnos?

S No
Si su respuesta es S, favor de seguir con el cuestionario, de lo contrario gracias
por el tiempo.

5. Con qu frecuencia asiste a estos lugares?

Una vez a la semana
Cada dos semanas
Una vez al mes
Cada dos meses o ms

6. Qu lugares frecuenta?
Quiubo Cuaz
Bakanos
One Shot
Otro

7. Qu da es su preferido para salir?

Jueves
Viernes
 Sbado
Otro

8. Qu factores influyen en la eleccin de un Restaurante/Bar? Puede marcar ms

de 1.
Precio
Atencin
Comida
Ubicacin
Ambiente
Otro por favor, especifique:__________________

9. Cunto suele gastar por salida a un Restaurante/Bar?

Q75 o menos
De Q76 a Q150
De Q151 a Q300
De Q301 a Q500
Q500 o ms

10. Qu trago es de su preferencia?

Cerveza
Tequila
Whisky
Ron
Vodka
Vino
Otros

Si su respuesta anterior fue Cerveza, favor de responder las preguntas 11 y 12. De lo

contrario pasar a la pregunta 13.

11. Qu tipo de cerveza prefiere?

De barril clara
De barril oscura
De botella

12. Qu tamao y presentacin le parece ideal para la cerveza dentro de un

Restaurante/Bar?
Lata
Botella
Litro
Pichel
Jirafa (3 litros)
13. Qu platillo es de su eleccin para acompaar con un trago?
Carnes Mariscos Pastas Antojitos

14. Cul es la capacidad mxima que le gustara en un Restaurante/Bar?

20-50
51-100
101-150
 Ms de 150

15. Para cuntas personas le gustara que fueran las mesas?

4 o menos
De 5 a 8
Ms de 8

16. Qu tipo de msica en vivo le gustara escuchar?

Nacional
Salsa
Rancheras
Merengue
Clsica
Reggaetn
Rock alternativo
Otro por favor, especifique:____________

17. Cmo se entera de nuevos restaurantes?

Peridico
Vallas publicitarias
Redes sociales
Radio
TV
Recomendaciones

TAMAO DE LA MUESTRA.
Se pretende que el proyecto tenga un alcance que abarque Mazatenango, y
municipios cercanos, tanto de Suchitepquez como de Retalhuleu, ms personas
de diferentes lados que visiten la ciudad. Por lo tanto, se maneja la frmula para
poblacin desconocida, utilizando un nivel de confianza del 95 %:

n= Z2 p q
E2

En donde:

n= Tamao de Muestra (?)

Z= Referencia Tipificada (1.96)

B= Confiabilidad (92 %)

E= Error Muestral (0.10)

p= Probabilidad de Ocurrencia (0.5)

q= Probabilidad de No Ocurrencia (0.5)

n= 1.752 (0.50) (0.50)

0.102

n= 0.7656
0.01

n= 73 = 73 boletas. R// Por lo tanto, se pasarn 73 boletas de la encuesta, a la poblacin

de Mazatenango y sus alrededores.