PROPIEDADES COLIGATIVAS.

ASCENSO PUNTO DE EBULLICIN Y

DESCENSO CRIOSCPICO.

1.1. OBJETIVOS
Comprender las propiedades coligativas de soluciones con soluto no electrolito y
electrolito.
Analizar el efecto que tiene la adicin de cantidades diferentes de un soluto no electrolito
y electrolito, sobre el abatimiento de la temperatura de fusin de un disolvente.
Determinarlas constantes ebulloscpica molal y crioscpica molal del agua a partir
de soluciones de cloruro de sodio y de soluciones no electrolticas.
Determinar la temperatura de congelacin de disoluciones acuosas de un no electrolito, a
diferentes concentraciones, a partir de curvas de enfriamiento.
Calcular la constante crioscpica del agua con base en el efecto de la concentracin de un
no electrolito sobre la temperatura de congelacin del agua.

1.2. MARCO TERICO

El punto de congelacin de una solucin acuosa cualquiera es menor que el del agua pura. Esta
propiedad se denomina descenso crioscpico y es una propiedad coligativa. Una de las prcticas
fraudulentas en la produccin e industria de la leche, es la adicin de agua a la leche con el objeto
de aumentar su volumen. Los mtodos que pueden aplicarse a la deteccin de agua adicionada a
la leche, estn basados en la medicin de una propiedad fsica que varia proporcionalmente a la
cantidad de agua adicionada al producto, tal como ocurre con el punto de congelacin. La leche
por poseer numerosas sustancias en solucin, tiene un punto de congelacin inferior al del agua.

El descenso crioscpico normal observado en la leche se debe principalmente a la lactosa y sales

minerales que se encuentra en solucin. Cuando se le agrega agua a la leche, se diluyen sus
solutos y el punto de congelacin aumenta, acercndose al del agua pura. El punto de congelacin
aumenta en proporcin a la cantidad de agua adicionada.

Las propiedades de una solucin son una mezcla de las propiedades del soluto y solvente. En
soluciones diluidas de cualquier solvente, existen algunas propiedades fsicas que no depende de
la naturaleza del soluto. Estas propiedades, llamadas propiedades coligativas, dependen
nicamente de la concentracin de soluto. Las Propiedades coligativas son la presin osmtica, el
descenso de la presin de vapor del solvente, el ascenso del punto de ebullicin con referencia al
del solvente puro y el descenso del punto de congelacin con referencia al del solvente puro.

El ascenso del punto de ebullicin de soluciones se describe mediante la relacin

= 0 = (1)
Donde Tb es la temperatura de ebullicin de la solucin, 0 la temperatura de ebullicin del
solvente puro, kb una constante de proporcionalidad llamada constante ebulloscpica molal que
depende de la naturaleza del solvente, y Cm la concentracin molal de la solucin.

De manera anloga, la relacin para el descenso del punto de congelacin es

= 0 = (2)
Donde Tc es la temperatura de congelacin de la solucin, co la temperatura de congelacin del
solvente puro, kc una constante de proporcionalidad llamada constante crioscpica molal que
depende de la naturaleza del solvente, y la concentracin molal de la solucin.
1.3. MATERIALES Y REACTIVOS:
1.3.1. Para solucin con electrolito: 2 vasos de precipitado de 500 mL, Agua destilada, Tubo
de ensayo, Cloruro de sodio (NaCl), Termmetro, Hielo machacado y Plancha de
calentamiento.
1.3.2. Para solucin no electrolito: Agua destilada, 5 tubos de ensayo de 15 mL, Soluciones
de Urea (0.25, 0.5, 0.75, 1.0 molal), 1 gradilla para tubos de ensayo, Soluciones de
dextrosa (0.25, 0.5, 0.75, 1.0 molal), 1 vaso de unicel con tapa de un litro, Sal de
grano (NaCl), 1 termmetro de dcimas de grado de -10 a 32C o digital, Hielo, 1
cronometro, Benceno, cido benzoico, nafataleno y ciclohexano.

1.4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1.4.1. Electrolito
1.4.1.1. Ascenso del punto de ebullicin.
Llenar 3/4 de un vaso de precipitado con agua destilada, y llevarlo a
ebullicin.
Registrar la temperatura de ebullicin del agua 0. Al hacer lecturas con
el termmetro, el bulbo no debe hacer contacto con el fondo ni las
paredes del vaso.
Retirar el vaso de la plancha de calentamiento, dejar enfriar por un lapso
corto de tiempo.
Trasvasar 200 g de agua caliente al otro vaso.
Agregar 10 g de cloruro de sodio al segundo vaso, disolver
completamente, y llevar la mezcla a ebullicin.
Registrar la temperatura de ebullicin de la mezcla Tb.
Retirar el vaso de la plancha de calentamiento, dejar enfriar por un lapso
corto de tiempo, aadir 15 g de cloruro de sodio a la mezcla anterior,
disolver, y llevar la nueva mezcla a ebullicin.
Repetir los pasos 5 y 6 hasta completar 55 g de cloruro de sodio.

1.4.1.2. Descenso del punto de congelacin.

Preparar una mezcla frigorfica en un vaso con hielo machacado
mediante la adicin de sal sobre el hielo en un proporcin de 1 a 3 en
peso.
Agregar 10 g de agua destilada en el tubo de ensayo, e introducir el tubo
en la mezcla frigorfica.
Introducir el termmetro en el tubo evitando el contacto con las paredes,
y remover el tubo con precaucin hasta congelamiento.
Registrar la temperatura de congelacin del agua 0.
Retirar el tubo, descongelar el agua, agregar tantos g de cloruro de sodio
como sea necesario para una solucin 0,25 m, y disolver completamente.
Introducir el tubo en la mezcla frigorfica, introducir el termmetro en el
tubo, y remover hasta congelamiento.
Registrar la temperatura de la mezcla cada 30 seg en la tabla y finalmente
la temperatura de congelacin de la mezcla Tc.
Repetir los pasos para soluciones 0,5, 0,75 y 1 m de cloruro de sodio.
Repetir los pasos con soluciones de cloruro de calcio.

1.4.2. No electrolito.
1.4.2.1. Soluciones de Urea y Dextrosa.
Se desean obtener datos de temperaturas de congelamiento para
soluciones a diferentes concentraciones y en diferentes tiempos.
1.4.2.2. Otros no electrolitos .
En este caso dada la importancia de la precisin experimental, todas las
soluciones se preparan por pesada y de manera independiente en vez de
hacer adiciones sucesivas. Preparar soluciones por pesada cuyas
concentraciones sean las siguientes: 2,5m; 2,0m; 1,5m; 1,0m; 0,7m;
0,5m; 0,3m de naftaleno en benceno; naftaleno en ciclohexano y cido
benzoico en benceno. Determinar la temperatura de congelacin.

1.5. CLCULOS, RESULTADOS Y ANLISIS DE RESULTADOS

1.5.1. Para Procedimiento 1.4.1.1.

Completar la siguiente tabla a partir de los datos experimentales:
Mezcla Masa de H2O Masa de NaCl
1 200 g 10 g
2 200 g 25 g
3 200 g 40 g
4 200 g 55 g
Con los datos calculados de la tabla anterior, determinar la constante
ebulloscpica molal del agua.
Determinar el error relativo del valor experimental de con respecto al
valor terico de 0,52 C kg/mol para el agua.
Calcular el coeficiente de actividad experimental del soluto y del solvente.
Determine porcentajes de error con los esperados tericamente.

1.5.2. Para Procedimiento 1.4.1.1.

Trazar las curvas de enfriamiento (Temperatura vs tiempo) para cada
sistema, utilizando los datos de las siguientes tablas.
Tabla 1.
Temperatura:
Tiempo
H2O NaCl/H2O
(min) Sistema
0m 0,25 m 0,5 m 0,75 m 1m
0

Tabla 2.
Temperatura:
Tiempo
H2O CaCl2/H2O
(min) Sistema
0m 0,25 m 0,5 m 0,75 m 1m
0

Completar la siguiente Tabla con los datos experimentales,

Tabla 3.
Concentracin-sistema T C TK T K
NaCl/Agua
0.0
0.25
0.50
0.75
1.0
Concentracin-sistema T C TK T K
 CaCl2/Agua
0.0
0.25
0.50
0.75
1.0

Construir el grfico de la disminucin de la temperatura de congelacin

en funcin de la concentracin de las disoluciones de cloruro de sodio y
de cloruro de calcio. Utilizando los datos de la tabla anterior.
Con los datos calculados de la tabla anterior, determinar la constante
crioscpica del agua kc.
Construir el grfico de ( ) (no electrolito, terico y
experimental).
Explicar cmo varia la temperatura de congelacin de las disoluciones en
funcin de la concentracin de cloruro de sodio y del cloruro de calcio,
de acuerdo a los datos incluidos en las tablas 1 y 2.
Explicar por qu la temperatura de los sistemas objeto de estudio
permanece constante en cierto intervalo de tiempo.
Explicar el comportamiento del grfico de la disminucin de la
temperatura de congelacin en funcin de las concentraciones de cloruro
de sodio y cloruro de calcio; proponer una ecuacin que los describa.
Analizar el grfico de ( ) (no electrolito), proponer
una ecuacin que lo describa. Explicar cul es el significado de cada uno
de los trminos de la ecuacin.
Comparar el valor del factor de vantHoff terico con el experimental.
Determinar el error relativo del valor experimental de kc con respecto al
valor terico de 1,86 kg/mol para el agua.
Calcule el coeficiente de actividad experimental del solvente y del soluto.
Compare con valores tericos.

1.5.3. Para procedimiento 1.4.2.1.

Trazar las curvas de enfriamiento (temperatura vs. tiempo) para cada
sistema, utilizando los datos de las tablas 4 y 5.
Tabla 4.
Temperatura:
Tiempo
H2O Dextrosa/H2O
(min) Sistema
0m 0,25 m 0,5 m 0,75 m 1m
0

Tabla 5.
Temperatura:
Tiempo
H2O Urea/H2O
(min) Sistema
0m 0,25 m 0,5 m 0,75 m 1m
0

Construir el grafico de la disminucin de la temperatura de congelacin

en funcin de la concentracin de las disoluciones de urea y dextrosa.
Utilizando los datos de la tabla 6.
 Tabla 6.
Concentracin-sistema T C TK T K
Dextrosa/Agua
0.0
0.25
0.50
0.75
1.0
Concentracin-sistema T C TK T K
Urea/Agua
0.0
0.25
0.50
0.75
1.0

Explicar cmo varia la temperatura de congelacin de las disoluciones en

funcin de la concentracin de urea y de la dextrosa, de acuerdo a los
datos incluidos en las tablas 4 y 5. Calcular el valor de las pendientes de
los grficos, analizar sus unidades y explicar que representan estos datos.
Explicar porque la temperatura de los sistemas objeto de estudio
permanece constante en cierto intervalo de tiempo. Comparar el valor
obtenido con el reportado en la literatura y calcular el por ciento de error
Explicar el comportamiento del grafico de la disminucin de la
temperatura de congelacin en funcin de la concentracin de urea y de
dextrosa proponer una ecuacin que lo describa.
Determine los coeficientes de actividad para el soluto y el solvente
experimentales en cada caso y compare con los esperados tericamente.
Determine las actividades.
Elabore anlisis y conclusiones detallados.

1.5.4. Para procedimiento 1.4.2.2.

Construir una grfica de descenso crioscpico vs concentracin de soluto de
peso molecular conocido. Calcular Kc.
Analice las diferencias entre descensos crioscpicos para solventes con solutos
no voltiles electrolito, no electrolito, inicos y no polares.
Determine los coeficientes de actividad y las actividades experimentales para
los solutos y solventes en este punto.
Anlisis y conclusiones.