FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

JUGOX
CARRERA: INGENERIA COMERCIAL

DOCENTE: Doc. Miguel Sorich Rojas

INTEGRANTES:

MARY LUZ PATZI KARI 200944606

AIDE FLORES

SANTA CRUZ BOLIVIA

 1. Descripcin general
JUGOX busca posicionarse como la primer empresa que proporcione vitaminas,
ingredientes y valores nutricionales que complementan su alimentacin y que a la vez
les garantice a sus clientes que sus productos son elaborados sin aditivos ni
conservantes, entregando de esta manera todas las vitaminas y minerales de la fruta y
verdura recin exprimida. El producto principal son los jugos naturales preparados
directamente en el momento de servirlos y personalizados segn los distintos gustos y
necesidades de los clientes. En este negocio el consumidor es el protagonista absoluto,
ya que puede crear el jugo que ms le guste. Adems, tendr la opcin de consumir
otros productos sanos como sndwiches integrales, ensaladas. Se ha seleccionado
este mercado como una oportunidad de negocio ya que actualmente la sociedad sigue
un estilo de vida activo y acelerado que muchas veces no le permite alimentarse
sanamente y cumplir con los requerimientos nutricionales necesarios. El logotipo que
distinguir a la organizacin y sus productos de los posibles competidores es el
siguiente.

2. Nombre del proyecto

JUGOX

3. EXPLICACION BREVE A DESAROLLAR

El plan de negocio que presentamos para su realizacin es la venta directa de jugos
naturales desintoxicantes para el nuevo estilo de vida de la poblacin de santa cruz
para preparar su jugo el cliente tiene dos opciones: elegir uno de la carta o hacer su
propia mezcla (hasta tres opciones). Para elaborarlo se necesita las mezclas a elegir
de esta manera el consumidor puede elegir entre los siguientes tipos de jugos:
Combinados varios de frutas. Combinado de verduras Con algn fin especfico:
energizante, antioxidante, digestivo, vitamnico. En JUGOX es esencial que los
productos reflejen calidad. Por ello la materia prima se seleccionar en base a su
estado de maduracin y la categora extra que presente.

4. Descripcin y justificacin del proyecto

Un plan de negocios, adems de ser la tarjeta de presentacin de la futura empresa, es
una herramienta de planificacin y gestin que ayuda a sustentar las ideas y permite
convencer a futuros inversores. Tambin sirve para definir adecuadamente la
estructura de la empresa, su misin, visin, objetivos y estrategias; identificar
competidores, cmo es el mercado en el que operar la empresa, sus clientes y
necesidades, etc. Por regla general, una buena idea puede originar una gran empresa.
Sin embargo, no siempre es as. Y la razn es sencilla: el emprendedor no es capaz de
crear un proyecto sustentable en el tiempo. Para evitarlo es recomendable disear y
escribir un plan de negocios que acte como un mapa que ayude a guiar el negocio.
Por ello es clave que se rena toda la informacin necesaria para evaluar el proyecto y
los lineamientos generales para ponerlo en marcha. Si bien la preparacin de un plan
de negocios no garantiza el xito del mismo, su ausencia conlleva, casi con seguridad,
al fracaso del negocio ya que el plan ayuda a clarificar y enfocar las metas y objetivos
de la organizacin y permite confrontar las ideas con la realidad, al obligar la dinmica
del plan a considerar todos los factores relevantes del negocio.
En general se considera que un plan de negocios es un documento dinmico, ya que al
encontrarse en un ambiente tan cambiante, muchas veces necesita ser actualizado y
ajustado para reflejar los cambios no previstos.
El objetivo principal de este trabajo de investigacin es analizar si es viable o no la
implementacin de una compaa bajo el concepto de jugos, el cual ser explicado
ms adelante. Para ello se debe realizar un plan de negocios que contenga todos los
aspectos necesarios para poder desarrollar el concepto, abarcando lo financiero, legal,
operativo, administrativo, etc. Los beneficios de consumir frutas y verduras son
conocidos ya por todos. Adems de ser una fuente inagotable de compuestos
bioactivos como vitaminas y antioxidantes, ingerirlas tambin ayuda a disminuir el
riesgo de enfermedades, entre otras cosas. La tendencia mundial por llevar una vida
ms sana ha generado un crecimiento vertiginoso de los denominados como jugo
terapia el ingerir en forma sistemtica jugos de frutas y verduras a fin de prevenir o
curar problemas de salud. Por supuesto, el xito de estas bebidas recae en elegir la
base lquida de alguna fruta o verdura y saberla combinar con otras sin que se afecten
sus sabores. Este plan de negocios va a describir la implementacin en la ciudad de
Santa Cruz de una empresa que se dedique a vender jugos naturales preparados
directamente en el momento de servirlos y personalizados segn los distintos gustos y
necesidades de los clientes. En este negocio el consumidor es el protagonista absoluto,
ya que puede crear el jugo que ms le guste. Adems, como el costo de proveer
exclusivamente este tipo de bebidas no es suficientemente rentable para mantener la
infraestructura (local comercial, recursos humanos) y para poder afrontar los perodos
de menor demanda, el cliente tendr la opcin de consumir productos sanos como
sndwiches integrales y ensaladas. El cliente actual demanda productos frescos,
saludables, de calidad, variedad y que se adapten a sus tendencias alimenticias.
Principalmente buscan tener una opcin diferente, con la que se sientan identificados y
les ofrezca variedad a la hora de elegir sus productos. JUGOX busca posicionarse
como la primer empresa que proporcione vitaminas, ingredientes y valores nutricionales
que complementan su alimentacin y que a la vez les garantice a sus clientes que sus
productos son elaborados sin aditivos ni conservantes, entregando de esta manera
todas las vitaminas y minerales de la fruta recin exprimida. As logra diferenciarse de
los jugos envasados que se comercializan en el pas, los cuales no son 100% naturales
y de las cafeteras y heladeras, las cuales ofrecen generalmente slo jugo de naranja.

5. Objetivos

Objetivos a corto plazo

Insertar el concepto en la Ciudad de Santa Cruz.

Ofrecer un producto natural, fresco, personalizado y nico que atraiga y
satisfaga a los clientes.
Generar rendimientos superiores.
 Aplicar el concepto de calidad total.
Lograr ofrecer una gama de productos de buena calidad durante todo el ao.
Para ello se necesita
estandarizar la variedad, fiabilidad y calidad en los proveedores.
Disear un men atractivo y sencillo para los clientes, que tenga en cuenta la
estacionalidad de las distintas temporadas.

Objetivos a mediano y largo plazo

Mantener al personal motivado para que pueda dar respuesta al valor que la
empresa quiere dar al cliente.
En sntesis, el objetivo nmero uno de JUGOX es insertar y ofrecer un producto
natural, personalizado y de alta calidad en el mercado de Santa Cruz. Para
poder competir frente a la competencia, la empresa debe buscar la manera de
generar un valor superior al consumidor, adaptndose rpidamente a los
cambios que se presenten.

6. Ubicacin geogrfica de la empresa

En principio, JUGOX ofrecer sus productos nicamente en su unidad mvil, utilizando

un canal de distribucin directo, sin intermediarios. Teniendo como ubicacin nica
zona mercado la ramada primer anillo por el alto trnsito de personas para dar
comienzo con la actividad econmica de la empresa en un lugar estratgico como es el
mercado mencionado.

7. Presentacin del equipo promotor

Plan de administracin

Una vez definidos los objetivos y estrategias del plan de marketing y de operaciones,
es muy importante que el empresario seleccione la estructura que le permitir a la
organizacin llevar adelante esas estrategias y lograr sus objetivos. Adems, es
imprescindible que se desarrolle el plan de recursos humanos ya que las personas son
el elemento clave del xito empresarial.

Estructura de la organizacin

Al estar emergiendo en el mercado se cree que JUGOX comenzar con una estructura
simple. Esta decisin se basa en que esta estructura se caracteriza por ser no
elaborada; tpicamente tiene poca o ninguna tecno estructura y poco staff de apoyo. Es
adems muy comn en empresas jvenes y pequeas, donde el sistema tcnico es no
sofisticado. La parte clave de la organizacin es la cumbre estratgica ya que el poder
sobre todas las decisiones importantes tiende a estar centralizado en el gerente
general. La supervisin directa es el principal mecanismo de coordinacin y la
comunicacin fluye informalmente, principalmente entre el gerente general y todos los
dems. El ambiente al cual se enfrenta la empresa es simple ya que puede ser
comprendido por un solo individuo; y es a la vez dinmico, lo que significa una
estructura orgnica que sea flexible para poder adaptarse a los cambios que vayan
surgiendo. Sin embargo, una vez instalada y a medida que crezca la organizacin, no
debe descartarse la Posibilidad de que la empresa modifique su estructura. Como el
trabajo operativo es rutinario, simple y repetitivo, es probable que luego se adopte una
estructura de burocracia mecnica.

Descripcin de funciones

Todo empresario debe saber que es muy importante determinar las funciones y las
responsabilidades de cada puesto porque esto le permite coordinar tareas, supervisar
el trabajo y a los trabajadores, establecer medidas de control, asignar
responsabilidades de las actividades, medir los resultados y evaluar el desempeo de
sus trabajadores. Adems, como se mencion anteriormente se contratar a un
publicista para que se encargue de todo lo relacionado con el marketing del producto,
los estudios de mercado y la imagen corporativa de la organizacin. Este no se refleja
en el organigrama porque es independiente a la organizacin.

El horario de trabajo ser el siguiente:

Lunes a Viernes: 07:00 a 03:00
Sbado: 07:00 a 03:00
Domingo: cerrado

Reclutamiento

Como es una empresa que no existe todava, el reclutamiento a realizar va a ser

externo. Para ello se divulgarn las vacantes en el peridico ms importante y en
universidades. Hay que tener en cuenta que la forma de reclutar debe llamar la
atencin del posible candidato, generarle inters y deseo por el empleo e iniciarle a la
accin. Para el puesto de operario los requisitos son:
Sexo indiferente,
Edad entre 18 y 40 aos
Estudios secundarios completos
Para el administrador, adems es obligatoria la experiencia en el tema.

8. Descripcin de las caractersticas tcnicas de los productos que se van a

ofrecer el producto

Para preparar su jugo el cliente tiene dos opciones: elegir uno de la carta o hacer su
propia mezcla de verduras y las frutas preferidas (se dispone de ms de 15 opciones
diferentes). De esta manera el consumidor puede elegir entre los siguientes tipos de
jugos:
 Combinados varios de frutas.
Combinados varios de verduras
Con algn fin especfico: energizante, antioxidante, digestivo, vitamnico.
Ensalada de frutas
Sndwich integral de pollo

En JUGOX es esencial que los productos reflejen calidad. Por ello la materia prima se
seleccionar en base a su estado de maduracin y la categora extra que presente.
Adems, se han establecido ciertas directrices para controlar los inventarios y
procesos, y de esta manera aplicar y asegurar el concepto de calidad total.

Precio

JUGOX seguir una estrategia de marca y diferenciacin, lo que significa un precio

mayor que justifique esa diferencia. Para establecer los precios a los que vender sus
productos se han tenido en cuenta los de la posible competencia y los gastos a cubrir.
Los precios determinados son los siguientes:

9. Necesidades que cubren

Ventajas competitivas
Las ventajas competitivas con las que cuenta la empresa son:
Idea de negocio innovadora, donde el cliente es el protagonista absoluto.
Ser los primeros en el mercado de jugos naturales.
Productos 100% naturales y personalizados.
Local ubicado estratgicamente y ambientado para crear un ambiente
agradable al consumidor.
Precios competitivos que permitan generar ganancias.

10. Caractersticas tcnicas de los productos

Desde el punto de vista de la innovacin y la originalidad, la idea es altamente

innovadora ya que es un mercado nuevo con pocas empresas en el rubro pero
ninguna empresa dedicada a la venta personalizada de jugos mviles personalizada y
de buena calidad de jugos naturales personalizados y preparados en el momento
segn las necesidades de los clientes. Sin embargo, esta idea tambin conlleva un alto
nivel de riesgo ya que si bien es un producto exitoso, recin est insertndose en el
pas, lo cual genera incertidumbre con respecto a su aceptacin y sobretodo en una
ciudad tan competitiva como es Santa Cruz .Teniendo en cuenta lo analizado, hay que
considerar que aunque no se requiera una gran inversin se debe ser muy cuidadoso y
original al momento de darle publicidad y en cmo ser la atencin al pblico, para
poder darle xito y posicionarlo.

Beneficio principal
El producto central o beneficio principal se refiere a la idea del servicio o necesidad
genrica que cubre el producto, es decir los beneficios cruciales que resuelven un
problema y que son buscados por los consumidores.
En este caso el producto central es el jugo de frutas 100% natural sin ningn tipo de
conservantes, colorantes o edulcorantes artificiales, que proporcione vitaminas,
ingredientes y valores nutricionales.

Producto real

El producto real es la combinacin del diseo, nivel de calidad, marca, empaque y

funciones parabrindar el beneficio principal.

11. Elementos innovadores

En este caso el producto ya es conocido en el medio del mercado al que se quiere

introducir por lo cual el elemento innovador es la forma de distribucin que ser directa
al consumidor con la ventaja que estar al alcance del consumidor en este caso ser
mvil y se situara en lugares estratgicos como ser lugares de alta concentracin como
mercados y lugares donde se encuentran nuestros clientes potenciales como ser:
personas con estilo de vida sana.

ESTUDIO DE MERCADO

12. Descripcin del negocio

Los beneficios de consumir frutas y verduras son conocidos ya por todos. Adems de
ser una fuente inagotable de compuestos bioactivos como vitaminas y antioxidantes,
ingerirlas tambin ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades, entre otras cosas. La
tendencia mundial por llevar una vida ms sana ha generado un crecimiento vertiginoso
de los denominados como jugo terapia el ingerir en forma sistemtica jugos de frutas y
verduras a fin de prevenir o curar problemas de salud. Por supuesto, el xito de estas
bebidas recae en elegir la base lquida de alguna fruta o verdura y saberla combinar
con otras sin que se afecten sus sabores.
Este plan de negocios va a describir la implementacin en la ciudad de Santa Cruz de
una empresa que se dedique a vender jugos naturales preparados directamente en el
momento de servirlos y personalizados segn los distintos gustos y necesidades de los
clientes. En este negocio el consumidor es el protagonista absoluto, ya que puede
crear el jugo que ms le guste. Adems, como el costo de proveer exclusivamente este
tipo de bebidas no es suficientemente rentable para mantener la infraestructura (local
comercial, recursos humanos) y para poder afrontar los perodos de menor demanda,
el cliente tendr la opcin de consumir productos sanos como sndwiches integrales y
ensaladas. El cliente actual demanda productos frescos, saludables, de calidad,
variedad y que se adapten a sus tendencias alimenticias. Principalmente buscan tener
una opcin diferente, con la que se sientan identificados y les ofrezca variedad a la
hora de elegir sus productos. JUGOX busca posicionarse como la primer empresa que
proporcione vitaminas, ingredientes y valores nutricionales que complementan su
alimentacin y que a la vez les garantice a sus clientes que sus productos son
elaborados sin aditivos ni conservantes, entregando de esta manera todas las
vitaminas y minerales de la fruta recin exprimida. As logra diferenciarse de los jugos
envasados que se comercializan en el pas, los cuales no son 100% naturales y de las
cafeteras y heladeras, las cuales ofrecen generalmente slo jugo de naranja.
La idea original del producto apunta a que el cliente pueda olvidarse por un momento
de la rutina diaria y viva una experiencia agradable mediante un servicio personalizado
y el consumo de productos alimenticios de calidad y saludables. Este concepto abarca
a distintos tipos de consumidores: el deportista que busca reponer energas, el
oficinista que vive full time y consume productos de comida rpida y saludable, y
aquellos a los que les gusta sentarse y disfrutar de una bebida refrescante y nutritiva.
Para insertar el producto se tendr como base la estrategia conocida en Espaa como
pata negra2, la cual est orientada a consumidores exigentes, no al consumidor de
lujo tradicional. Estos consumidores buscan productos Premium que se destaquen por
encima de la media de su categora, ya sea porque son innovadores o tienen un diseo
que los diferencia, coincidiendo as con los productos de lujo. La diferencia radica en
que los productos Premium tiene un componente de funcionalidad que el lujo no
tiene. Los productos Premium, adems, no tienen tanta historia detrs como las firmas
de lujo, que cuentan con una tradicin centenaria. Las Premium son ms jvenes y
utilizan el marketing para elevar su producto una categora hacia arriba. Son pymes
que adoptan los intangibles del lujo, pero sin llegar a serlo .El enfoque de la compaa
es inculcarle a la gente lo sano que es el jugo. Los mdicos no dejan de aconsejar que
se debe consumir fruta por sus vitaminas, minerales y antioxidantes, y los jugos son
una manera muy divertida de tomarla. De esta manera, a travs de este producto, el
cliente puede formarse la idea de una vida sana y natural, pero que no le signifique
tener que sacrificarse y no poder consumir productos sabrosos, como generalmente
sucede con las dietas y comidas saludables.

13. Tipo de mercado

Mientras una empresa u organizacin no lo defina claramente, no podr tomar

decisiones congruentes en cuanto a los productos que ofrecer, los canales de
distribucin que emplear, las herramientas de promocin que utilizar y el precio que
plantear al mercado, lo cual es decisivo para que una organizacin haga una "oferta
atractiva" en el mercado. Actualmente, las empresas u organizaciones reconocen que
no pueden atraer a todos los compradores del mercado, o al menos que no pueden
atraerlos a todos de la misma manera debido a que estos son demasiado numerosos,
dispersos y variados en cuanto a sus necesidades y costumbres de compra. Adems,
no siempre tienen la capacidad suficiente para servir a los diferentes segmentos del
mercado. Entonces, en lugar de tratar de competir en un mercado completo (que
generalmente incluye muchos segmentos de mercado) y, en algunas situaciones,
contra competidores superiores, cada empresa debe identificar y seleccionar aquellos
mercados meta a los que pueda servir mejor y con mayor provecho. Para ello se utiliza
el marketing meta, que incluye la segmentacin de mercado, la determinacin del
mercado meta y el posicionamiento en el mercado.
 14. Estacionalidad

En presente plan de negocio de JUGOX 100% naturales tiene un periodo fuerte de

venta que es en la estacin de primavera verano donde se ve ms la actividad fsica y
la aceleracin del ritmo de vida. Por lo que el invierno y otoo son las temporadas
bajas de ventas por el clima por la poca afluencia de los compradores potenciales.

15. Evolucin de las previsiones de crecimiento

Estimacin de la demanda

En Santa Cruz el mercado de bebidas sin alcohol es ampliamente liderado por las
gaseosas comunes. En segundo lugar se encuentran las aguas minerales y los jugos
listos para beber/concentrados. Luego le siguen las aguas saborizadas, y por ltimo se
encuentran las gaseosas light, las bebidas hidratantes y las energizantes. La tendencia
actual a una vida ms saludable, el marketing enfocado en sta y las campaas
publicitarias para jvenes, el aumento general del consumo, las tendencias
internacionales y ciertos cambios culturales, sumaron una amplia oferta de bebidas a la
mesa cotidiana de los cruceos.
JUGOX se enfocar en la ciudad de Santa Cruz, la cual tiene una poblacin de
aproximadamente 3.413 millones de personas.
Considerando que el proceso de preparacin de un jugo requiere aproximadamente de
5 minutos (12 jugos por hora) y que la compaa contar con 4 licuadoras, por hora, al
descontar el tiempo que lleva limpiar las licuadoras, se podrn realizar 24 jugos.
Existen horarios y meses de mayor afluencia, por lo que se calcula un promedio diario
de 100 jugos.

Anlisis del mercado

Anlisis del demanda los clientes

16. Segmentacin

Segmentar un mercado consiste en dividirlo en grupos distintos de compradores, con

base en sus necesidades, caractersticas o comportamientos, y que podran requerir
productos o mezclas de marketing distintos. La diferencia puede deberse a sus deseos,
recursos, ubicacin, actitudes o prcticas de compra.
Mediante la segmentacin, las compaas dividen mercados grandes y heterogneos
en segmentos ms pequeos a los que se puede llegar de manera ms eficaz con
productos y servicios adaptados a sus necesidades particulares.

Bases de segmentacin
No existe una sola forma de segmentar un mercado, se deben probar diferentes
variables de segmentacin, solas y mezcladas, hasta encontrar la mejor forma de ver la
estructura del mercado. Entre las principales variables se encuentran:
Segmentacin geogrfica: consiste en dividir el mercado en diferentes unidades
geogrficas como naciones, estados, regiones, municipios, ciudades, etc.

Segmentacin demogrfica: fragmenta el mercado en grupos con base en variables

demogrficas como edad, sexo, tamao de familia, ciclo de vida familiar, ingresos,
ocupacin, educacin, religin, raza y nacionalidad.

Segmentacin psicogrfica: divide a los compradores en diferentes grupos con base

en su clase social, estilo de vida o personalidad.

Segmentacin conductual: divide a los compradores en grupos con base en sus

conocimientos, actitudes, usos o respuestas a un producto. Esto incluye la ocasin de
compra, los beneficios que se buscan, la situacin del usuario, la frecuencia de uso y el
grado de lealtad.

Para la empresa en cuestin, se utilizaron los siguientes enfoques de segmentacin:

17. Tamao

Geogrfico:
Pas: Bolivia.
Ciudad: Santa Cruz.

18. Tamao por segmentos

Demogrfico:
Sexo: indistinto.
Edad: principalmente jvenes, aunque sin excluir al resto.
Nacionalidad: indistinta.
Ocupacin: estudiantes, profesionales, residentes.

Psicogrfico:
Clase social: media, media alta, alta.
Estilo de vida: saludable, natural, activo.
Personalidad: innovador.

Conductual:
Ocasin de compra: alimentacin y ocio.
Beneficios esperados: nutricin y sabor.
 19. Elementos en la decisin de compra

El poder de negociacin de los consumidores en esta industria es alto y abarca

tres aspectos:
Por un lado el consumidor cruceo es adaptable, por lo que le no cuesta innovar en sus
conductas de compra. Si bien en la actualidad muchas compaas venden la idea de
producto para llevar y consumir en el camino, Por otro lado, si bien la poblacin en
Santa Cruz vive una vida acelerada y en los ltimos aos se ha visto la aceptacin de
las ventas mviles queden al paso de nuestros clientes potenciales sin la necesidad de
buscar un snack para consumir los jugos naturales y otros aperitivos. Por lo que
podemos que deducir que la decisin de compra ser favorable en cuestin de que el
negocio quedara al paso de nuestros clientes para su comodidad y el precio accesible.

ANALISIS DE LA OFERTA LA COMPETENCIA

20. Principal competencia

Al no estar explotado el negocio de las zumeras en el pas, la amenaza son los

snack informales y el ingreso de competidores potenciales en el sector es elevada ya
que, si al negocio le va bien, es muy probable que surjan nuevos competidores una
vez que se haya establecido. Para determinar qu tan factible resultara el ingreso de
un potencial competidor a la industria, es indispensable el anlisis de las barreras de
entrada y salida que la caracterizan.

21. Localizacin de la competencia

La competencia se encuentra en los mismo mercado de la zona la ramada en los

distintos comedores de cada comercial y los diferentes snack informales que se
encuentran alrededor del la zona.

22. Imagen de mercado a ofrecer

Como propuesta innovadora se pretender dar una imagen de calidad y buen servicio
al consumidor potencial remarcando las propiedades naturales del producto que se
ofrecer dando as una imagen nueva y fresca la cual atraiga a las personas con
alimentacin sana y nutricin.

23. Volumen del negocio

JUGOX es una propuesta bastante fresca con un volumen de negocio pequeo o en

la clasificacin de pymes por ser un emprendimiento unipersonal y tradicional y bajo la
supervisin del propio gerente.
 24. Caractersticas diferenciales de los productos que ofertan

JUGOX ofrece a diferencia de las dems competencias en jugo terapia la distribucin

cmoda mvil y de ubicacin estratgica para su fcil compra de paso para las
personas de trnsito en la zona del mercado ramada.

25. Precios de la competencia

Los precios estimados por la competencia comprenden de los 6bs a los 8 bs.

26. Servicios complementarios que ofrece al cliente

Satisfaccin al cliente
Compromiso
Innovacin
Excelencia
Crecimiento
Integridad
tica

ESTRATEGIAS A SEGUIR

27. Estrategias de servicios

La estrategia competitiva incluye las acciones que llevar a cabo la empresa para
imponer una condicin nica o superior (ventaja competitiva) con relacin a las
empresas del sector. La organizacin debe desarrollar alguna forma de valor
empresario para los clientes que sea exclusiva, de manera que la Ventaja competitiva
sea duradera, sostenible y reconocible por el consumidor. Como se mencion
anteriormente, JUGOX seguir una estrategia de marca o diferenciacin. Esta
estrategia ser a la vez de concentracin ya que se enfocar en un nicho de mercado
especfico: el sector cruceo. Al ser un producto diferente y natural, ser ms eficiente
para la compaa servir en un principio a un mercado objetivo especfico en lugar del
mercado total, ya que al especializarse en un solo sector, puede conocer mejor que
nadie sus necesidades y obtener as una mayor lealtad por parte de los consumidores.

28. Estrategia de clientes

El producto principal de la compaa son los jugos naturales preparados directamente

en el momento de servirlos y personalizados segn los distintos gustos y necesidades
de los clientes. Adems, la empresa ofrece productos sanos, naturales y sabrosos
sndwiches y ensaladas. Cuando el cliente entra a la tienda tiene dos alternativas:
elegir una opcin de la carta o hacer su propia mezcla.
En JUGOX se pela la fruta del da, luego se troza y se congela para que no pierda sus
propiedades. Por eso, al hacer el jugo, siempre es necesaria una base lquida, ya que
de otra manera no se podran batir las frutas.

29. Estrategia de precios

Siguiendo a los mismos autores, el precio en un sentido ms estricto es la cantidad de

dinero que se cobra por un producto o servicio. En trminos ms amplios, es la suma
de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de tener o usar el
producto o servicio. Se diferencia del resto de los elementos de la mezcla de marketing
porque es el nico que produce ganancias, mientras que el resto de los elementos
representan costos. Para fijar el precio se debe recordar que la compaa optar por
una estrategia de marca y diferenciacin, lo que significa un precio mayor que justifique
esa diferencia. Por otro lado, es muy importante tener en cuenta que los consumidores
son los que determinan si el precio es correcto o no, por lo que su fijacin debe estar
orientada hacia ellos. Entonces, para determinar el precio al que se ofrecern los
productos de JUGOX se han tenido en cuenta los precios de la posible competencia y
que cubra los gastos.

30. Estrategia de distribucin

En principio, JUGOX ofrecer sus productos nicamente en su unidad mvil, utilizando

un canal de distribucin directo, sin intermediarios. Para seleccionarlo se tendrn en
cuenta diversos factores como la cercana al cliente y a los proveedores, Luego de un
anlisis se determin que el local apropiado debera ubicarse en la zona del mercado
Ramada por la rotonda del primer anillo. Por ltimo, se encuentra cerca de la
Universidad de Gabriel, captando as a un segmento de mercado importante para el
negocio: los jvenes.

31. Publicidad

Es cualquier forma pagada de presentacin no personal y promocin de ideas, bienes o

servicios que hace un patrocinador identificado. Incluye: formas impresas, difusin en
exteriores, etc. El mix de promocin debe estar guiado por el volumen a comercializar y
al tipo de cliente meta.
El primer gran egreso de publicidad, debe ser al comienzo del proyecto. JUGOX debe
desarrollar actividades orientadas a generar la construccin del concepto e imagen de
marca. La publicidad deber servir para informar a los consumidores acerca del nuevo
producto que propone la empresa y sus caractersticas innovadoras. Posteriormente,
se deber seguir realizando publicidad para que el cliente recuerde el producto.
PLAN DE RRHH

32. DESCRIPCION DE LOS PUESTOS

Todo empresario debe saber que es muy importante determinar las funciones y las
responsabilidades de cada puesto porque esto le permite coordinar tareas, supervisar
el trabajo y a los trabajadores, establecer medidas de control, asignar
responsabilidades de las actividades, medir los resultados y evaluar el desempeo de
sus trabajadores.

Adems, como se mencion anteriormente se contratar a un publicista para que se

encargue de todo lo relacionado con el marketing del producto, los estudios de
mercado y la imagen corporativa de la organizacin. Este no se refleja en el
organigrama porque es independiente a la organizacin.

El horario de trabajo ser el siguiente:

Lunes a Viernes: 07:00 a 03:00
Sbado: 07:00 a 03:00
Domingo: cerrado

33. Reclutamiento

Como es una empresa que no existe todava, el reclutamiento a realizar va a ser

externo. Para ello se divulgarn las vacantes en el peridico ms importante y en
universidades. Hay que tener en cuenta que la forma de reclutar debe llamar la
atencin del posible candidato, generarle inters y deseo por el empleo e iniciarle a la
accin. Para el puesto de operario los requisitos son:
Sexo indiferente,
Edad entre 18 y 40 aos
Estudios secundarios completos
Para el administrador, adems es obligatoria la experiencia en el tema.

34. Seleccin

Una vez que la gerencia general tenga la lista de candidatos, sta debe seleccionar
aquellos que sean ms compatibles con el anlisis del cargo, para que se adapte a su
puesto y se desempee satisfactoriamente. Para ello debe comparar los requisitos del
cargo con el perfil de las caractersticas de los candidatos que se presentaron. Esta
comparacin se har en base al currculum vitae y una entrevista personal y grupal.
Como es el activo ms valioso, se deben contratar a personas realmente calificadas
para realizar las actividades.

Una vez seleccionados, estos pasarn a una etapa de capacitacin e induccin.

 35. Capacitacin

En un inicio, el trabajador debe familiarizarse con la misin de la empresa y los

objetivos de supuesto. Debe conocer sus funciones, sus responsabilidades, sus
derechos y obligaciones, as como los resultados que se esperan de l y cundo y
cmo ser evaluado. Idealmente, la induccin a un trabajador debe hacerse antes de
que inicie sus labores as se evita que ste pierda tiempo tratando de averiguar todo
por sus propios medios y que se genere ansiedad e incomodidad en l. Este es el
momento adecuado para mencionar cules son las normas de la empresa, cul es el
horario de trabajo, a quin debe recurrir si necesita solucionar un problema, cul es la
forma de pago, y presentarlo a los dems miembros del equipo para que el individuo se
adapte al nuevo entorno laboral.
Una vez que est involucrado con el puesto, es necesario capacitarlo para que desde
un inicio el trabajador logre el mximo rendimiento y cumpla con los estndares de
calidad establecidos por la empresa. Se capacitar principalmente con respecto a la
elaboracin del producto y al mantenimiento, cuidado y limpieza de las maquinarias a
utilizar. Esta capacitacin dura 2 das y tiene un tiempo de prueba de 5 das.

PLAN JURIDICO Y MERCANTIL

36. Forma jurdica elegida

Negocio unipersonal

37. Ventajas e inconvenientes

Las ventajas competitivas con las que cuenta la empresa son:

Idea de negocio innovadora, donde el cliente es el protagonista absoluto.
Ser los primeros en el mercado cruceo.
Productos 100% naturales y personalizados.
Local ubicado estratgicamente y ambientado para crear un ambiente agradable al
consumidor.
Precios competitivos que permitan generar ganancias

38. Tramites de constitucin

NIT
Licencia de funcionamiento
Registro sanitario
39. Gastos de constitucin

Trmites
Certificacin negativa del nombre
Redaccin de los estatutos 300,00

Honorarios de la notara 500,00

Impuesto de Transmisiones Patrimoniales y Actos jurdicos 600,00
documentados
Registro mercantil -

Otros 2.000,00

TOTAL 3.400,00