INFORME BIOQUIMICA

Las soluciones amortiguadoras ayudan a mantener constante el Ph (el cual indica la concentracin
de iones hidrogeno presentes en determinadas disoluciones) de una solucin frente a cambios
bruscos por adicin de cidos o bases fuertes, En esta practica de laboratorio primeramente se llevo
a cabo la medicin de Ph de difrerentes soluciones con concentraciones respectivas como se
muestra en la tabla numero 1, con los datos obtenidos y observados en la tabla 1 se observo que
hay una respectiva concordancia entre la mayora de los Ph medidos a las respectivas soluciones y
el Ph teorico o calculado, sin embargo, tambin se observo que en algunas soluciones tales como el
agua destilada (teoricamnete tiene un Ph NEUTRO) presentaron una diferencia significativa entre
las respectivas mediciones de Ph, . Esto pudo haber ocurrido debido a que el agua que se ultilizo
para este caso fue agua desionizada, lo que pudo afectar al momento de medir el Ph en el
potencimetro dando un valor de 5,73, que nos indica un Ph acido, es decir en este caso no se
asumieron errores externos sino que se asume la diferencia entre estos valores de ph al tipo de agua
que se utilizo, debido a que este tipo de agua al ser expuesta con el aire comienza a absorber el
dixido de carbono del ambiente, y de esta manera comienza a disminuir su ph; tambin se
onbservo diferencias en las soluciones de acido clorhdrico 0.0001 M y la solucin de hidrxido de
amonio 0.1M tal como se observa en la tabla 1, en este caso esta diferencia entre los valores puede
haberse debido a errores tipo operarios, debido a que al momento de medir el ph de cada solucin
se almaceno el electrodo de vidrio en agua destilada, lo que provocar errores en las mediciones ,
puesto que el agua desionizada no contiene iones y comoneste electrodo esta lleno de iones tanto
en la solucin de relleno y la porcin hidratada del vidrio de deteccin de Ph al momento de
sumergirlo en la solucin que no contiene iones, los iones del electrodo de mueven hacia afuera con
laintesion de estabkecer finalmente un equilibrio, en esta situacin el electros empieza a operar de
forma insatisfactoria, otra causa pudo ser el hecho de que no se mantuvo una agitacin constante
que es lo que se ecomienda al momento de medir el ph de cada solucin, o quizs tambin a una
mala calibracin de los respectivos potencimetros. Al comparar los valores de ph que se obtubiero
con ek papel indicador universal y los del potencimetro, se observo que tambin en su mayora
son muy cercanos, teniendo en cuenta que con elpapel indicador solo mide aproximadamente el ph
de una sustancia ya que arroja valores enteros en una escala de 0 a 14, se pudo observar adems
que en el caso de la solucines de acido clorhdrico 0.1 M y 0.0001 M hubo diferencias significativas,
esto se pudo provocar a una mala observacin del operador al mometo de seleccionar el ph correcto
observando los respectivos colores que determinan el ph, cabe resaltar que en el caso del acido
clorhdrico 0.0001 M se observa que el papel indicador muestra un ph similar al teorico, pero el ph
obtenido en el potencimetro difiere de ellos.

En esta practica de laboratorio tambin se preparo una solucin amortiguadora de acido actico
con acetato de sodio como se muestra en la tabla 2, en este caso se pudo verificar la eficacia de esta
solucin amortiguadora ya que el Ph de este anortiguador fue de 4,24, y al adicionar pequeas
cantidades de acido clorhdrico este disminuyo a 4.06, indicando que el efecto de amortiguamiento
si es efectivo, adems a esta solucin amortiguadora se le adiciono hidrxido de sodio resultando
un ph final de 4,4 corroborando que el ph no vario mucho debido al efecto de amortiguamiento que
presenta la solucin, tambin se prepar una solucin amortiguadora de fosfato 0,3 M a un Ph 7.5
utilizando las respectivas soluciones y volmenes que se encuentran en la tabla 3, donde en este
caso no se obtuvo el Ph requerido por lo que se acondiciono a dicho ph mediante la adicin de base
(NaOH)con el fin de llegar a un ph de aproximadamente 7,5 corroborando su eficacia mediante la
adicion de acido clorhdrico como se muestra en la tabla 3. Cabe resaltar que Las soluciones
amortiguadoras puden prepararse a ph diferentes con concentraciones iguales de sus respectivos
reactivos debido a que en este caso la cantidad de volumen de cada uno de las partes de la solucin
varian dependiendo del ph que se necesite, y la solucin amortiguadora se hace mas bsica o acida
de acuerdo a la concentracin en volumen de cada una de estas partes.

Finalmente se realizo una curva de titulacin de glisina 0,1 M aadiendo varips volmenes de acido
cloridrcioc 0.1M tal como se aprecia en la tabla 4, y tambin se titulo con hidrxido de sodio 0.1 M
como se muestra en la tabla 5, esto se hizo con el fin de observar la capacidad de amortiguamiento
que posee la glisina, para esto se relaizo las respectivas curvas de titulacin de volumen de reactivo
vs el ph obtenido.