Ides de petits-djeuners

composer soi-mme

Recommand au rveil :

A jeun : un grand bol deau tidie toute lanne

En cure : une tisane ou un th vert avec citron press
Le week-end : un th cha au lait vgtal non sucr ou un caf la chicore.

Un petit-djeuner rassasiant, et riche en nutriments pour bien dmarrer la journe, cest :

des protines + 1 sorte de crale complte ou semi-complte + de bons acides gras +
ventuellement pure de fruits cuite.

Les fruits crus (mres et de prfrence biologiques) et les jus de fruits maison sont
privilgier entre les repas si on est sujet des ballonnements. On peut aussi faire un pti-dj
tutti frutti : comme le miam aux fruits durant les saisons douces.

Si vous navez pas dapptit au petit-djeuner, je vous suggre un jus de lgumes

lextracteur pour apporter vitamines et minraux et bien dmarrer la journe !

Exemples de protines choix pour le petit-dj :

2 oeufs la coque ;1 yaourt au lait de chvre, brebis ou soja nature, fromage de chvre,
emmental, lait damande, de soja (enrichi en calcium) ou de riz ; quinoa nature ( crale
riche en protines).

La banane crase et noircie contient galement des protines vgtales.

Quantit : 100 g : ajuster selon activit physique ou sensation de faim trop prcoce.

Une cs de maca (http://mr-ginseng.com/maca/ ) est riche en protines.

Glucides privilgier choix :

1 banane crase et noircie ; raisins secs bio, 1 carr de chocolat noir min 70 % ou clats de
fves de cacaos crues, 1cc de sirop dagave ou drable naturel, ou 1cc de sucre complet (
rapadura),1 pointe de stvia, , 30 g poudre de noix de coco rp ou de pure de pruneaux
ou de dattes, dabricots ou de pommes cuites.

Exemples de crales au petit-dj :

Petits-djeuners : ides - Cabinet Ici Maime Page 1

Pain complet ou semi complet avec une crale unique (exemple : seigle, peautre),
flocons davoine complets (tremps depuis la veille), son davoine, flocons dpeautre, riz
brun, millet, quinoa, amaranthe

Exemples de bons acides gras :

Graines olagineuses (amandes, noix, noisettes, noix de cajou, tournesol, courge, ssame,
carthame, ppins de raisin, lin mix) : environ 40g

ou

Huile presse froid ( colza, lin, cameline, noix, noisette, courge, carthame, ppins de
raisins): quantit 2cs ( prendre jeun ou mlanger la banane ou aux produits laitiers)

ou beurre bio ( 10g) tartiner ou pte damande blanche tartiner ou pure de noisette.

Pour ceux qui aiment le sal : pourquoi pas du saumon sauvage sur des toasts complets !
Vous aurez les protines et les bonnes graisses en mme temps !

A viter :

-Edulcorant et produits light.

-Confitures (except le week-end)

-Crales en bote.

-Fruits en bote.

Petit djeuner pour les jours o le rveil na pas sonn :

-Dans une tasse : 4 cs de pure damande blanche.

Trempez une banane bien mre dedans.

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