Alimentacin

para Personas
con Diabetes
 Carbohidratos
* Pan
* Granos como Trigo, Arroz, Avena y
Maz.
* Los vegetales con alto contenido
de Fculas, como el Maz y las
 Papas.
* Cereales.
* Pastas
Cuando son digeridos, los
carbohidratos proveen energa.
 Protenas
*Carne de Res * Pollo
*Pescado * Huevos
*Queso
*Porotos secos y otras legumbres.
Cuando son digeridos, las
protenas se usan para los
procesos de reparacin del
cuerpo. Algunas protenas
tambin pueden usarse
para produccin de energa.
 Grasas
*Mantequilla *Margarina
* Aceite *Crema
*Panceta *Nueces
Cuando son digeridas, las grasas
son depositadas en las
clulas grasas, o son usadas
ms tarde, si es necesario,
para producir energa.
 Vegetales
*Lechuga * Pimientos *Apio
*Brcoli * Zanahorias *Espinacas
*Tomates *Repollo
Los vegetales dan al cuerpo
vitaminas, minerales y fibra.
Tienen un bajo contenido de
carbohidratos.
 Frutas
*Manzanas * Mangos * Papayas
* Jugos de frutas * Uvas pasas
* Naranjas * Sandas * Pltanos
* Duraznos
Evitar los postres de fruta con
alto contenido de azcares y
grasas como el pastel de duraznos
o de cerezas.
 Leche
* 1 taza de yogur sin grasa
* 1 taza de leche sin grasa o bajo
en grasa (descremada) o baja
en grasa (1%).
La leche da al cuerpo
carbohidratos, protenas,
calcio, vitaminas y minerales.