INVESTIGACIN DOCUMENTAL Y DE CAMPO

Informe final

Velocidad de una reaccin qumica de neutralizacin

Ignacio Alvarez Mendoza

4 DE SEPTIEMBRE DE 2017
 NDICE

Contenido
Velocidad de una reaccin qumica de neutralizacin .................................................................................. 2
Introduccin .............................................................................................................................................. 2
Metodologa .............................................................................................................................................. 3
Resultados ................................................................................................................................................. 4
Conclusiones y recomendaciones ............................................................................................................. 7
Conclusiones:......................................................................................................................................... 7
Recomendaciones: ................................................................................................................................ 7
Referencias y fuentes de consulta ............................................................................................................ 8
Anexos ....................................................................................................................................................... 9
1. Diario de campo del primer recorrido........................................................................................... 9
2. Guion para la entrevista .............................................................................................................. 10
3. Diario de campo del segundo recorrido ...................................................................................... 11
4. Encuesta ...................................................................................................................................... 12
5. URL de la grabacin ..................................................................................................................... 14

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 Velocidad de una reaccin qumica de neutralizacin

Introduccin

En la industria qumica se llevan a cabo una gran variedad de reacciones qumicas entre
compuestos inorgnicos, orgnicos o bien una combinacin de ambos; as mismo hay diferentes
tipos de reacciones las cuales se clasifican de la siguiente manera:
a) Reacciones de combinacin o de sntesis
b) Reacciones de descomposicin o de anlisis
c) Reacciones de sustitucin simple o desplazamiento sencillo
d) Reacciones de sustitucin doble
Ahora bien, dentro de las reacciones de sustitucin doble se encuentran las reacciones de
neutralizacin, que normalmente son entre un cido y una base.

En la presente investigacin se centr la atencin en una reaccin de neutralizacin con un cido

orgnico y una base fuerte como es el hidrxido de sodio; por razones de confidencialidad de la
empresa que facilito el estudio, se omitir el nombre del cido orgnico en cuestin. Sin embarg
el objetivo del presente trabajo no se ve limitado por dicha limitacin.
La problemtica que resolver consiste en conocer el tiempo que tomar la reaccin, la
temperatura adecuada a la cual se debe llevar y el control de la reaccin.

El conocimiento de la velocidad de esta reaccin, los factores que influyen en ella y la

determinacin del orden la misma (ecuacin de su cintica) que constituyen el objetivo
principal del estudio, sern de gran utilidad para poder predecir cuanto tiempo tomar el
proceso reactivo, la temperatura adecuada a la cual se debe ejecutar, la velocidad de adicin de
los reactivos y el control del proceso de manera segura y eficiente.

Con lo anterior se dar respuesta y solucin al problema planteado en esta investigacin. As

mismo se deja abierto el camino para posteriores investigaciones que conduzcan a la mejora
continua y dominio del proceso, con ello ser ms competitivo en el mercado y ofrecer un mejor
producto a los clientes de este producto.

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 Metodologa

Para llevar la investigacin documental y de campo se sigui el siguiente procedimiento

de trabajo:
1. Investigacin documental, para recabar toda la informacin terica posible sobre
reacciones qumicas, la que consisti en la bsqueda de literatura bibliogrfica,
documentos publicados en internet y revisas tcnicas referentes a la velocidad de las
reacciones qumicas (cintica qumica), calores de reaccin (reacciones endotrmicas y
exotrmicas), es decir la termoqumica de las reacciones, as como la revisin de mtodos
estadsticos aplicados en la determinacin de la velocidad de una reaccin qumica y
orden de la misma.

2. Investigacin de campo en la que se aplicaron las siguientes herramientas:

a) Una encuesta que tuvo como objetivo recabar conocimiento obtenida por experiencia
de personas involucradas en estos temas tanto tericos como prcticos de laboratorio.
b) Una primera visita de campo aplicando un diario de campo que permiti recoger
informacin valiosa como producto de la observacin en el medio donde se lleva a
cabo la reaccin de qumica de neutralizacin estudiada.
c) Se aplic una entrevista a un operador del reactor donde se lleva acabo la reaccin
de neutralizacin guiada con una serie de preguntas prestablecidas, as como un
segundo diario de campo que permiti complementar la informacin obtenida en el
primer recorrido.
d) Finalmente se aplic una entrevista guiada al personal de control de calidad quienes
realizan anlisis qumicos para ayudar a produccin a controlar el proceso, generando
informacin valiosa sobre consumo de reactivos y avance de la reaccin, que fue de
gran utilidad para realizar los clculos pertinentes para determinar la velocidad de
reaccin y el orden de la misma.

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 Resultados

TEMA INVESTIGADO: Velocidad de una reaccin qumica de neutralizacin entre un cido

orgnico y una base fuerte.
OBJETIVOS: Conocer los factores que influyen en la velocidad de una reaccin de neutralizacin
y como determinar el orden de la misma.

Con el tema de investigacin elegido y los objetivos fijados se pretende conocer y por
ende controlar y mejorar el proceso reactivo.
Para ello se utiliz la aplicacin de los conceptos encontrado en la investigacin documental:
a) Estequiometria de la reaccin
b) Balance de masa
c) Balance de energa (entalpia de la reaccin) o termoqumica.

Como resultado de la estequiometria y del balance de masa se pudo determinar las cantidades
ptimas de los reactivos para obtener una reaccin eficiente y controlada como se muestra en la
tabla No. 1.
Tabla No. 1
Materias Cantidad Masa molecular Kg-mol
Primas (kg) kg/ (kg-mol) requeridos
cido orgnico 1500 326 4.42
NaOH 177 40 4.42

La temperatura (calor) es un factor influyente en la velocidad de una reaccin qumica, de acuerdo

con los registros de campo se pudo observar que conforme se desarrolla la reaccin la
temperatura se incrementa alcanzando hasta los 52 C, lo que indica que se trata de una reaccin
exotrmica (desprendimiento de calor). En la tabla No. 2 se puede observar este comportamiento
y en la grfica No. 1

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 Tabla No. 2 Grfica No. 1
HORA TEMP. C COMPORTAMIENTO DE LA TEMPERATURA
10:22 28.00 60.00
10:30 29.00
10:42 32.50 50.00
10:48 34.00

TEMPERATURA C
10:55 38.00 40.00
11:00 41.00
11:10 46.00 30.00
11:12 47.50
11:15 48.00 20.00
11:20 50.00
11:25 51.00 10.00

11:30 52.00
11:45 52.00 0.00
10:22 10:30 10:42 10:48 10:55 11:00 11:10 11:12 11:15 11:20 11:25 11:30 11:45 12:00 12:15
12:00 52.50
HORA DE REGISTRO
12:15 52.50

De acuerdo con los clculos de entalpa de la reaccin (termoqumica) se encontr que el calor
de reaccin es negativo lo que indica que efectivamente la reaccin exotrmica y por tanto la
temperatura tiene relevancia en el proceso. A continuacin, se muestra en la tabla No. 3 el
resultado del balance de calor.

Tabla No. 3
Calor de formacin de reactivos (Kcal/mol) Calor de formacin de productos (Kcal/mol)
cido orgnico -0.03 Sal orgnica -65.40
NaOH (hidrxido de sodio) -101.80 H2O (Agua) -68.24

El calor de reaccin viene dado por la siguiente expresin:

H REACCIN = (H PRODUCTOS) - HREACTIVOS = -31.58 Kcal/mol.

Cuando se tiene un calor de reaccin negativo indica que se trata de una reaccin exotrmica,
con lo que queda demostrado que la temperatura es un factor importante para la velocidad de
reaccin y adems la reaccin es exotrmica.

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As mismo se identific que efectivamente se trata de una reaccin de neutralizacin como se
puede observar en la siguiente grfica No. 2.

Grfica No. 2

Comportamiento del PH
16

14

12

10
PH

0
10:22 10:30 10:42 10:48 10:55 11:00 11:10 11:12 11:15 11:20 11:25 11:30 11:45 12:00
HORA

Finalmente se pudo constatar el avance de la reaccin a travs del consumo de uno de los
reactivos, en este caso del hidrxido de sodio (NaOH), como se puede apreciar en la siguiente
grfica No. 3
Grfica No. 3
Curva de agotamiento del NaOH en funcin del tiempo
0.7000

0.6000
Concentracin NaOH (mol/L)

0.5000

0.4000

0.3000

0.2000

0.1000

0.0000
0.00
6.18
10.19
12.74
16.16
19.69
23.14
26.44
28.91
31.33
33.78
36.31
44.38
50.48
57.01
62.44
68.77
73.98
77.49
80.92
84.42
87.81
90.90
92.36
94.67
95.88
98.22
100.66
102.21
104.76
106.33
107.88
113.31
116.50
121.04
123.56

Tiempo (min)

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 Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones:

1. La velocidad de la reaccin est determinada por la concentracin de los reactivos de

acuerdo con la estequiometra de la reaccin.
2. La temperatura es un factor importante para controlar la reaccin y que sea eficiente y de
ellos depende la velocidad.
3. Se concluye que el orden de la reaccin es de segundo orden respecto a cada reactante.

Recomendaciones:

1. Se recomienda profundizar en el proceso para determinar el mejor tipo de reactor para

llevar a cabo la reaccin.
2. Mejorar el sistema de enfriamiento.

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 Referencias y fuentes de consulta

Chapra C., S., & Canale P., R. (2007). Mtodos numricos para ingenieros. MXICO, D.F.: McGRAW-HILL.

Navidi, W. (2006). Estadstica para ingenieros y cientficos. Mxico, D.F.: McGraw-Hill.

Simoza L., P. (2015). Termodinmica Qumica Elemental. Caracas: gua.org.

SMITH, J. (1995). INGENIERIA DE LA CINETICA QUIMICA. Mxico D.F.: CECSA.

Suarz B., T. (2005). PRINCIPIOS DE TERMOQUIMICA. VENEZUELA: ESCUELA VENEZOLANA PARA LA

ENSEANZA DE LA QUMICA.

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 Anexos

A continuacin, se incluye la informacin de apoyo que se utiliz para recabar informacin de

campo.

1. Diario de campo del primer recorrido

Diario de campo: Observacin del cmo se lleva a cabo una reaccin de neutralizacin.

Fecha: 15 de agosto del 2017

Lugar: Qumica Jalisco, S.A. de C.V.
Tema: Reaccin qumica de neutralizacin entre un lcali y cido orgnico.
Nombre del observador: Ignacio Alvarez Mendoza
OBSERVACIN COMENTARIOS
La reaccin que se lleva a cabo es entre un Conforme comienza la reaccin se observa que
lcali (sosa caustica al 50%) y un cido la solucin translucida de la sosa caustica va
orgnico. tomando una coloracin blanquecina y al final
Primero se carga una cantidad de agua y de la reaccin la coloracin es ligeramente
posteriormente se adiciona la solucin de sosa amarilla. La consistencia es viscosa.
caustica al 50%, se mezcla perfectamente la
disolucin. Posteriormente se adiciona el cido
orgnico.
La agitacin comienza con una velocidad de
125 rpm y termina con 200 rpm. Se lleva un
registro de las condiciones de operacin.
El proceso reactivo se lleva a cabo en un La velocidad del agitador se puede regular.
reactor de acero inoxidable, equipado con un Se cuenta con una torre de enfriamiento que
agitador regulado, una bomba de recirculacin, proporciona el agua fra para control de la
serpentn y chaqueta como medio de temperatura.
intercambio de calor y un medidor de Ph.
(potencimetro).
El control de la reaccin se lleva a cabo a travs El Ph es medido con un potencimetro.
de la medicin del ph.
Se observa que durante la reaccin se presenta Se tiene una reaccin exotrmica.
un incremento de la temperatura que va de los
20 C hasta los 50 C mximo.
El avance de la reaccin se puede monitorear Se puede observar la curva de neutralizacin o
con la medicin del Ph, as como del producto bien el consumo de uno de los reactivos; por
formado. ejemplo, de sosa.
El laboratorio de control de calidad realiza los El operador lleva muestra del producto en
anlisis del producto en proceso. proceso al laboratorio.

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 2. Guion para la entrevista

TEMA DE INVESTIGACIN: VELOCIDAD DE UNA REACCIN QUMICA

Qu buscamos?: Conocer las variables que influyen en la velocidad de una reaccin de
neutralizacin y determinar el orden de la misma.
Cmo y a quin preguntamos? Se va a realizar la entrevista a dos personas: al operador de un
reactor qumico donde se lleva a cabo una reaccin de neutralizacin y finalmente al analista de
control de calidad.
Cules son las variables de inters del proceso para cumplir con nuestro objetivo? Las
variables de inters son como se controla el proceso y el avance de la reaccin.

GUIN DE ENTREVISTA

1. Dnde llevan a cabo la reaccin de neutralizacin?

2. En que orden y como cargan los reactivos al reactor?
3. Cules son las condiciones iniciales de operacin del reactor?
4. Cundo adicionan el cido orgnico que parmetros de control registran?
5. Llevan algn formato en el cual registran el proceso?
6. Cmo se dan cuenta que efectivamente se est llevando a cabo la reaccin?
7. Qu parmetros estn monitorean constantemente?
8. Cmo controlan el proceso?
9. Se lleva a cabo algn anlisis qumico que permita el control del proceso?
10. Dnde y quien realiza dichos anlisis qumicos?
11. Si existe alguna desviacin que acciones se toman?
12. En control de calidad llevan bitcora de los anlisis efectuados del producto en
proceso? Cules son?
13. Qu parmetros registra para comprobar el avance de la reaccin y poder determinar
con ellos el orden de la reaccin en cuestin?
14. La reaccin de neutralizacin es total o parcial? Por qu?

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3. Diario de campo del segundo recorrido
Diario de campo: Gua de observacin del segundo recorrido.
Fecha: 17 de agosto del 2017
Lugar: Qumica Jalisco, S.A. de C.V.
Tema: Reaccin qumica de neutralizacin entre un lcali y cido orgnico.
Nombre del observador: Ignacio Alvarez Mendoza
OBSERVACIN
La carga de los reactivos al reactor lleva un
orden especfico: primero adicionan
cantidad de agua determinada, posteriormente
agregan una solucin de sosa caustica al 50%
y finalmente se inicia la reaccin con el cido
orgnico.
El equipo de seguridad utilizado consiste en
guantes de hule, lentes de seguridad, botas con
casquillo, ropa de algodn y delantal de hule.
Llevan un registro de los parmetros de control
el proceso.
Con la informacin recabada en el laboratorio y
en campo ser posible cumplir con los objetivos
fijados en el tema de investigacin.
Se confirma que el proceso reactivo es
exotrmico.
La calidad del agua utilizada
desmineralizada.
COMENTARIOS
Esta operacin la realizan con una bomba de
una engranes.
La solucin de sosa caustica al 50% es un
alcalino corrosivo y daino al contacto directo
con la piel.
El cido orgnico tambin es corrosivo.
El laboratorio es donde se realizan los anlisis
pertinentes para controlar el producto el
proceso.
Es de suma importancia el uso de clculos
matemticos.
Se observa incremento de la temperatura
durante la reaccin.
es Para ello usan una planta de tratamiento de
agua a travs de osmosis inversa.
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4. Encuesta

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 5. URL de la grabacin

https://soundcloud.com/ignacio-alvarez-mendoza-998355479/encuesta

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