Sistema Sensorial - Anatomia Humana

29/08/2017 Sistema Sensorial ~ Anatomia Humana
Anatomia Humana
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Sistema Sensorial
OS SENTIDOS: VISO, AUDIO,

PALADAR, OLFATO E TATO
Imagem: BARROS, Carlos; PAULINO, Wilson R. O Corpo Humano. So Paulo, Ed.

tica, 2000.
Os rgos dos sentidos

Os sentidos fundamentais do corpo humano - viso, audio, tato,
gustao ou paladar e olfato - constituem as funes que propiciam o
nosso relacionamento com o ambiente. Por meio dos sentidos, o nosso
http://tudosobreanatomia.blogspot.com.br/p/sistema-sensorial.html 1/54
corpo pode perceber muita coisa do que nos rodeia; contribuindo para a
nossa sobrevivncia e integrao com o ambiente em que vivemos.
Existem determinados receptores, altamente especializados,
capazes de captar estmulos diversos. Tais receptores, chamados
receptores sensoriais, so formados por clulas nervosas capazes de
traduzir ou converter esses estmulos em impulsos eltricos ou nervosos
que sero processados e analisados em centros especficos do sistema
nervoso central (SNC), onde ser produzida uma resposta (voluntria
ou involuntria). A estrutura e o modo de funcionamento destes
receptores nervosos especializados diversa.
Tipos de receptores:
1) Exteroceptores: respondem a estmulos externos, originados
fora do organismo.
2) Proprioceptores: os receptores proprioceptivos encontram-se
no esqueleto e nas inseres tendinosas, nos msculos esquelticos
(formando feixes nervosos que envolvem as fibras musculares) ou no
aparelho vestibular da orelha interna. Detectam a posio do indivduo
no espao, assim como o movimento, a tensa e o estiramento
musculares.
3) Interoceptores: os receptores interoceptivos respondem a
estmulos viscerais ou outras sensaes como sede e fome.
Em geral, os receptores sensitivos podem ser simples, como uma
ramificao nervosa; mais complexos, formados por elementos
nervosos interconectados ou rgos complexos, providos de
sofisticados sistemas funcionais.
Dessa maneira:
pelo tato - sentimos o frio, o calor, a presso atmosfrica, etc;
pela gustao - identificamos os sabores;
pelo olfato - sentimos o odor ou cheiro;
pela audio - captamos os sons;
pela viso - observamos as cores, as formas, os contornos, etc.
Portanto, em nosso corpo os rgos dos sentidos esto
encarregados de receber estmulos externos. Esses rgos so:
a pele - para o tato;
a lngua - para a gustao;
as fossas nasais - para o olfato;
os ouvidos - para a audio;
os olhos - para a viso.
VISO
ANATOMIA DO OLHO
Os globos oculares esto alojados

dentro de cavidades sseas denominadas
rbitas, compostas de partes dos ossos
frontal, maxilar, zigomtico, esfenide,
etmide, lacrimal e palatino. Ao globo ocular
Imagem: CRUZ,
Daniel.O Corpo
encontram-se associadas estruturas
Humano. So acessrias: plpebras, superclios
Paulo, Ed. tica,
(sobrancelhas), conjuntiva, msculos e
2000.
aparelho lacrimal.
Cada globo ocular compe-se de trs tnicas e de quatro meios

transparentes:
Tnicas:
1- tnica fibrosa externa: esclertica (branco do olho). Tnica
resistente de tecido fibroso e elstico que envolve externamente o olho
(globo ocular) A maior parte da esclertica opaca e chama-se esclera,
onde esto inseridos os msculos extra-oculares que movem os globos
oculares, dirigindo-os a seu objetivo visual. A parte anterior da
esclertica chama-se crnea. transparente e atua como uma lente
convergente.
2- tnica intermdia vascular pigmentada: vea. Compreende
a coride, o corpo ciliar e a ris. A coride est situada abaixo da
esclertica e intensamente pigmentada. Esses pigmentos absorvem a

luz que chega retina, evitando sua reflexo. Acha-se intensamente
vascularizada e tem a funo de nutrir a retina.
Possui uma estrutura muscular de cor varivel a ris, a qual
dotada de um orifcio central cujo dimetro varia, de acordo com a
iluminao do ambiente a pupila.
A coride une-se na parte anterior do olho ao corpo ciliar,
estrutura formada por musculatura lisa e que envolve o cristalino,
modificando sua forma.
Em ambientes
mal iluminados, por
ao do sistema
nervoso simptico, o
dimetro da pupila
aumenta e permite a
entrada de maior
quantidade de luz. Em
locais muito claros, a
ao do sistema
nervoso
parassimptico
acarreta diminuio do
dimetro da pupila e
da entrada de luz. Esse
mecanismo evita o
Na penumbra (acima) a pupila se dilata;
ofuscamento e impede
na claridade (abaixo), ela se contrai.
que a luz em excesso
lese as delicadas
clulas fotossensveis
da retina.
3- tnica interna nervosa: retina. a membrana mais interna e

est debaixo da coride. composta por vrias camadas celulares,
designadas de acordo com sua relao ao centro do globo ocular. A
camada mais interna, denominada camada de clulas ganglionares,
contm os corpos celulares das clulas ganglionares, nica fonte de
sinais de sada da retina, que projeta axnios atravs do nervo ptico.
Na retina encontram-se dois tipos de clulas fotossensveis: os cones e
os bastonetes. Quando excitados pela energia luminosa, estimulam as
clulas nervosas adjacentes, gerando um impulso nervoso que se

propaga pelo nervo ptico.
A imagem fornecida pelos cones mais ntida e mais rica em
detalhes. H trs tipos de cones: um que se excita com luz vermelha,
outro com luz verde e o terceiro, com luz azul. So os cones as clulas
capazes de distinguir cores.
Os bastonetes no tm poder de resoluo visual to bom, mas
so mais sensveis luz que os cones. Em situaes de pouca
luminosidade, a viso passa a depender exclusivamente dos bastonetes.
a chamada viso noturna ou viso de penumbra. Nos bastonetes
existe uma substncia sensvel luz a rodopsina produzida a partir
da vitamina A. A deficincia alimentar dessa vitamina leva cegueira
noturna e xeroftalmia (provoca ressecamento da crnea, que fica
opaca e espessa, podendo levar cegueira irreversvel).
H duas regies especiais na retina: a fovea
centralis (ou fvea ou mancha amarela) e o ponto cego. A fvea est
no eixo ptico do olho, em que se projeta a imagem do objeto
focalizado, e a imagem que nela se forma tem grande nitidez. a regio
da retina mais altamente especializada para a viso de alta resoluo. A
fvea contm apenas cones e permite que a luz atinja os fotorreceptores
sem passar pelas demais camadas da retina, maximizando a acuidade
visual.
Acuidade visual
A capacidade do olho de distinguir entre dois pontos prximos
chamada acuidade visual, a qual depende de diversos fatores, em
especial do espaamento dos fotorreceptores na retina e da preciso
da refrao do olho.
Os cones so encontrados principalmente na retina central, em um

raio de 10 graus a partir da fvea. Os bastonetes, ausentes na fvea, so
encontrados principalmente na retina perifrica, porm transmitem
informao diretamente para as clulas ganglionares.
No fundo do olho est o ponto cego, insensvel a luz. No ponto
cego no h cones nem bastonetes. Do ponto cego, emergem o nervo
ptico e os vasos sangneos da retina.
Meios transparentes:
- Crnea: poro transparente da tnica externa (esclertica);
circular no seu contorno e de espessura uniforme. Sua superfcie
lubrificada pela lgrima, secretada pelas glndulas lacrimais e drenada
para a cavidade nasal atravs de um orifcio existente no canto interno
do olho.
- humor aquoso: fluido aquoso que se situa entre a crnea e o

cristalino, preenchendo a cmara anterior do olho.
- cristalino: lente biconvexa coberta por uma membrana
transparente. Situa-se atrs da pupila e e orienta a passagem da luz at a
retina. Tambm divide o interior do olho em dois compartimentos
contendo fluidos ligeiramente diferentes: (1) a cmara anterior,
preenchida pelo humor aquoso e (2) a cmara posterior, preenchida pelo
humor vtreo. Pode ficar mais delgado ou mais espesso, porque preso
ao msculo ciliar, que pode torna-lo mais delgado ou mais curvo. Essas
mudanas de forma ocorrem para desviar os raios luminosos na direo
da mancha amarela. O cristalino fica mais espesso para a viso de
objetos prximos e, mais delgado para a viso de objetos mais distantes,
permitindo que nossos olhos ajustem o foco para diferentes distncias
visuais. A essa propriedade do cristalino d-se o nome de acomodao
visual. Com o envelhecimento, o cristalino pode perder a transparncia
normal, tornando-se opaco, ao que chamamos catarata.
- humor vtreo: fluido mais viscoso e gelatinoso que se situa

entre o cristalino e a retina, preenchendo a cmara posterior do olho.
Sua presso mantm o globo ocular esfrico.
Como j mencionado anteriormente, o globo ocular apresenta,
ainda, anexos: as plpebras, os clios, as sobrancelhas ou superclios,
as glndulas lacrimais e os msculos oculares.
As plpebras so duas dobras de pele revestidas internamente por
uma membrana chamada conjuntiva. Servem para proteger os olhos e
espalhar sobre eles o lquido que conhecemos como lgrima. Os clios
ou pestanas impedem a entrada de poeira e de excesso de luz nos olhos,
e as sobrancelhas impedem que o suor da testa entre neles. As glndulas
lacrimais produzem lgrimas continuamente. Esse lquido, espalhado
pelos movimentos das plpebras, lava e lubrifica o olho. Quando
choramos, o excesso de lquido desce pelo canal lacrimal e despejado
nas fossas nasais, em direo ao exterior do nariz.
O MECANISMO DA VISO
Os raios luminosos atravessam a crnea, o cristalino, o humor

aquoso e o humor vtreo e atingem a retina. O mecanismo da viso pode
ser melhor entendido, se compararmos o globo ocular a uma cmara
fotogrfica: o cristalino seria a objetiva; a ris, o diafragma, e a retina
seria a placa ou pelcula. Desta maneira os raios luminosos, ao
penetrarem na crnea e no humor aquoso, passando pela pupila,
chegam ao cristalino, que leva a imagem mais para trs ou para frente,
permitindo que ela se projete sobre a retina.
Imagem: www.medonline.com.br/med_ed/med6/download1.htm, com adaptaes
Na mquina fotogrfica, o meio transparente a lente e a

superfcie sensvel luz, o filme. No olho, a luz atravessa a crnea, o
humor aquoso, o cristalino e o humor vtreo e se dirige para a retina,
que funciona como o filme fotogrfico; a imagem formada na retina
tambm invertida, como na mquina fotogrfica.
O nervo ptico conduz os impulsos nervosos para o centro da
viso, no crebro, que o interpreta e nos permite ver os objetos nas
posies em que realmente se encontram.
Adaptao no escuro
A transio da viso diurna - baseada nos cones - para a viso
noturna - baseada nos bastonetes - no instantnea. Tal fenmeno
denominado adaptao no escuro e depende de diversos fatores, entre
eles: dilatao das pupilas, regenerao da rodopsina e ajuste funcional
da retina, de forma que os bastonetes estejam mais disponveis para as
clulas ganglionares, uma vez que os bastonetes no so encontrados na
fvea, mas apenas na retina perifrica.
Problemas de viso
Sempre que as imagens se formam corretamente na mancha

amarela, a viso ntida, e o olho considerado emetrope ounormal.
Quando isso no ocorre, dizemos que h defeito de viso. Dentre esses
defeitos destacam-se a miopia, a hipermetropia, oastigmatismo,

o estrabismo e a presbiopia. Outros problemas de viso so o
daltonismo, a catarata e a conjuntivite.
Na miopia a formao da imagem

ocorre antes da retina, porque o olho
anormalmente longo, os mopes
enxergam mal de longe. Corrige-se esse
defeito com o uso de lentes (culos ou
lentes de contato) divergentes.
Atualmente, j h tratamento cirrgico
para olhos para mopes.
Na hipermetropia a
formao da imagem ocorre,
teoricamente, atrs da retina,
porque o olho curto demais.
Os hipermtropes enxergam
mal de perto. O defeito
corrigido com lentes
convergentes. Imagem: www.ctv.es/USERS/
Imagem: www.opticacaroni.com/ defectos.asp
O astigmatismo consiste em
defeito na curvatura da crnea e
mais raramente, do cristalino. Em
conseqncia, o olho no capaz
de distinguir, ao mesmo tempo,
com a mesma nitidez, linhas
Imagem: www.oftal.it/difetti. verticais e horizontais. Essa
htm anomalia pode se somar miopia
ou hipermetropia.
O estrabismo um defeito que se manifesta

quando os olhos se movimentam em direes
diferentes e no conseguem focalizar juntos o
mesmo objeto. Ele pode ser causado por diferenas
acentuadas nos graus de miopia ou hipermetropia
dos dois olhos, por desenvolvimento insuficiente ou
desigual dos msculos que os movem, ou ainda por
algum problema do sistema nervoso central.
A presbiopia ou vista cansada comum nas pessoas aps os 45

anos. Esse defeito devido impossibilidade de o cristalino se
acomodar para viso de objetos prximos. Por isso, as pessoas idosas
enxergam muito mal de perto. Essa deficincia pode ser corrigida com
lentes convergentes.
Imagem: www.oculista.it/site/ difettirefrattivi_presbiopia.asp, com adaptaes
O daltonismo uma deficincia da viso das cores. Consiste na

cegueira para algumas cores, principalmente para o vermelho e para o
verde. Os daltnicos vem o mundo em tonalidades de amarelo, cinza-
azulado e azul.
Imagem: www.nlm.nih.gov/.../spanish/ency/ esp_imagepages/9962.htm
A catarata, como j mencionado anteriormente, a

deficincia da passagem da luz atravs do olho, devido
opacidade do cristalino.
Imagem: www.varas.com/ enfermedadesoculares.htm
A conjuntivite a inflamao da conjuntiva. Ela ocorre

quando corpos estranhos, como ciscos, entram nos olhos. O
movimento das plpebras e as lgrimas conduzem o cisco para
o canto do olho. Da ele pode ser facilmente retirado. Quando
isso no acontece, s o mdico deve remove-lo. A conjuntivite
tambm pode ser causada por infeces oculares, alergias, etc.
Glaucoma o conjunto de
enfermidades que tm em
comum o aumento da presso
ocular, a perda do campo visual e
a atrofia do nervo ptico.
A forma mais comum de
glaucoma conhecida como
Imagem: www.varas.com/ glaucoma primrio de ngulo
enfermedadesoculares.htm
aberto. Nesta condio, o nervo
ptico danificado lentamente e
o paciente perde a viso de forma
gradual.
Juntamente com a catarata,

uma das razes mais comuns
de cegueira.
Ptergeo o crescimento
anormal da conjuntiva, que
invade a crnea.
Imagem: www.varas.com/
enfermedadesoculares.htm
Uma infeco muito

comum das plpebras
o terol, provocado por
bactrias que a se alojam.
Caracteriza-se por inchao e
vermelhido da rea
Imagem: atlas.ucpel.tche.br/~nicola
infectada e acaba
u/ hordeolo.htm espontaneamente.
Ceratocone uma desordem ocular

no inflamatria, que afeta a forma da crnea,
provocando a percepo de imagens
distorcidas. Caracteriza-se por um afinamento
progressivo da poro central da crnea,
levando reduo da acuidade visual, a qual
pode ser moderada ou severa, dependendo da
quantidade do tecido corneano afetado. O
principal defeito que causa o ceratocone
Imagem:www.sau
devidaonline.com. justamente um adelgaamento da crnea na
br/ sua poro mais central (o eixo visual), que
ceretacone.htm
causa um defeito em sua forma (o cone),
causando distores (astigmatismo) na
imagem percebida pela parte sensitiva do
olho a retina.
Pode estar associado a fatores genticos, mas possvel que seja

o resultado final de diferentes condies clnicas. muito mais
freqente em determinadas pessoas, como as portadoras de sndromes
genticas como a sndrome de Down, de Turner, de Ehlers-Danlos, de

Marfan, pessoas com alrgicas e portadoras de doenas como a
osteogenesis imperfecta e prolapso da vlvula mitral.
Inicia-se geralmente na adolescncia, em mdia por volta dos 16
anos de idade, embora tenha sido relatado casos de incio aos 6 anos de
idade. Raramente desenvolve-se aps os 30 anos. Afeta homens e
mulheres em igual proporo e em 90 % dos casos compromete ambos
os olhos, de maneira assimtrica. Pode evoluir rapidamente ou levar
anos para se desenvolver.
Muitas pessoas no percebem que tm ceratocone porque este
inicia-se como um astigmatismo irregular, levando o paciente a trocar o
grau com muita freqncia. O diagnstico definitivo feito com base
nas caractersticas clnicas e com exames objetivos como a topografia
corneana (exame que mostra em imagem o formato preciso da crnea).
O exame oftalmolgico deve ser realizado anualmente ou mesmo mais
freqentemente para monitorar a progresso da doena.
Em um estgio precoce da doena a perda de viso pode ser
corrigida pelo uso de culos; mais tarde o astigmatismo irregular requer
correo ptica com o uso de lentes de contato rgidas, que promovem
uma superfcie de refrao uniforme e melhoram a viso.
Alguns pacientes no evoluem

bem ou no se adaptam s lentes de
contato e requerem procedimentos
cirrgicos para deter o avano do
ceratocone. Nestes casos realiza-se a
ceratoplastia (modificao do formato
da crnea) e em casos mais avanados
at o transplante de cnea. Anis
intracorneanos para correo do
ceratocone, batizados anis de Ferrara,
podem ser uma alternativa para estes
pacientes que no toleram o uso de
Imagem:www.saudevida
online.com.br/artigo17.h
lentes de contato e que no desejam
tm enfrentar os riscos de um transplante de
crnea. A tcnica, criada pelo
oftalmologista brasileiro Paulo Ferrara
consiste na implantao de dois
microanis de acrlico, que pressionam
a crnea fazendo com que ela volte
posio normal.
AUDIO
ANATOMIA DA ORELHA
O rgo responsvel pela audio a orelha (antigamente
denominado ouvido), tambm chamada rgo vestbulo-coclear ou
estato-acstico.
A maior parte da orelha fica no osso temporal, que se localiza na
caixa craniana. Alm da funo de ouvir, o ouvido tambm
responsvel pelo equilbrio.
A orelha est dividida em trs partes:
orelhas externa, mdia e interna (antigamente denominadas ouvido
externo, ouvido mdio e ouvido interno).
Imagem: CSAR & CEZAR. Biologia. So Paulo, Ed Saraiva, 2002
ORELHA EXTERNA
A orelha externa formada pelo pavilho auditivo (antigamente

denominado orelha) e pelo canal auditivo externo oumeato auditivo.
Todo o pavilho auditivo (exceto o lobo ou lbulo) constitudo

por tecido cartilaginoso recoberto por pele, tendo como funo captar e
canalizar os sons para a orelha mdia.
O canal auditivo externo estabelece a comunicao entre a orelha

mdia e o meio externo, tem cerca de trs centmetros de comprimento
e est escavado em nosso osso temporal. revestido internamente por
plos e glndulas, que fabricam uma substncia gordurosa e amarelada,
denominada cerume ou cera.
Tanto os plos como o cerume retm poeira e micrbios que
normalmente existem no ar e eventualmente entram nos ouvidos.
O canal auditivo externo termina numa delicada membrana
- tmpano ou membrana timpnica - firmemente fixada ao conduto
auditivo externo por um anel de tecido fibroso, chamado anel
timpnico.
ORELHA MDIA
A orelha mdia comea na membrana timpnica e consiste, em

sua totalidade, de um espao areo a cavidade timpnica no osso
temporal. Dentro dela esto trs ossculos articulados entre si, cujos
nomes descrevem sua forma: martelo, bigorna e estribo. Esses
ossculos encontram-se suspensos na orelha mdia, atravs de
ligamentos.
O cabo do martelo est encostado no tmpano; o estribo apia-se

na janela oval, um dos orifcios dotados de membrana da orelha
interna que estabelecem comunicao com a orelha mdia. O outro
orifcio a janela redonda. A orelha mdia comunica-se tambm com
a faringe, atravs de um canal denominado tuba auditiva (antigamente
denominada trompa de Eustquio). Esse canal permite que o ar penetre
no ouvido mdio. Dessa forma, de um lado e de outro do tmpano, a
presso do ar atmosfrico igual. Quando essas presses ficam
diferentes, no ouvimos bem, at que o equilbrio seja reestabelecido.
ORELHA INTERNA
A orelha interna, chamada labirinto, formada por escavaes

no osso temporal, revestidas por membrana e preenchidas por lquido.
Limita-se com a orelha mdia pelas janelas oval e a redonda. O
labirinto apresenta uma parte anterior, a cclea ou caracol -
relacionada com a audio, e uma parte posterior - relacionada com
o equilbrio e constituda pelo vestbulo e pelos canais semicirculares.
A cclea um aparelho membranoso formado por tubos

espiralados.
O diagrama da seco
transversal (ao lado), mostra
que a cclea composta por
trs tubos individuais, colados
um ao lado do outro:
Imagens: GUYTON, A.C. Fisiologia as escalas ou rampas
Humana. 5 ed., Rio de Janeiro,
timpnica, mdia ou
Ed. Interamericana, 1981.
coclear evestibular. Todos
esses tubos so separados um
do outro por membranas. A
membrana existente entre a
escala vestibular e a escala
mdia to fina que no
oferece obstculo para a
passagem das ondas sonoras.
Sua funo simplesmente
separar os lquidos das escalas

mdia e vestibular, pois esses
tm origem e composio
qumica distintas entre si e so
importantes para o adequado
funcionamento das clulas
receptoras de som. Por outro
lado, a membrana que separa a
escala mdia da escala
timpnica
chamada membrana basilar
uma estrutura bastante
resistente, que bloqueia as
ondas sonoras. Essa membrana
sustentada por cerca de
25.000 estruturas finas, com a
forma de palheta, as quais se
projetam de um dos lados da
membrana e aparecem ao
longo de toda a sua extenso
as fibras basilares.
As fibras basilares prximas janela oval na base da cclea so

curtas, mas tornam-se progressivamente mais longas medida que se
aproximam da poro superior da cclea,. Na parte final da cclea,
essas fibras so aproximadamente duas vezes mais longas do que as
basais.
Na superfcie da membrana basilar localiza-se o rgo de
Corti, onde h clulas nervosas ciliares (clulas sensoriais). Sobre o
rgo de Corti h uma estrutura membranosa, chamada membrana
tectrica, que se apia, como se fosse um teto, sobre os clios das
clulas sensoriais.
Cclea
rgo de Corti
1- escala ou rampa
mdia ou coclear
2- escala ou rampa
vestibular
3- escala ou rampa
timpnica
4- gnglio espiral Imagem inferior: GUYTON, A.C.
Fisiologia Humana. 5 ed., Rio de
5- nervo coclear
Janeiro, Ed. Interamericana, 1981.
(partindo da membrana
basilar)
O labirinto posterior (ou vestibular) constitudo pelos canais

semicirculares e pelo vestbulo. Na parte posterior do vestbulo esto
as cinco aberturas dos canais semicirculares, e na parte anterior, a

abertura para o canal coclear.
Os canais semicirculares no tm funo auditiva, mas so
importantes na manuteno do equilbrio do corpo. So pequenos tubos
circulares (trs tubos em forma de semicrculo) que contm lquido e
esto colocados, respectivamente, em trs planos espaciais (um
horizontal e dois verticais) no labitinto posterior, em cada lado da
cabea. No trmino de cada canal semicircular existe uma vlvula com
a forma de uma folha - a crista ampular. Essa estrutura contm tufos
pilosos (clios) que se projetam de clulas ciliares semelhantes s
maculares.
Entre os canais semicirculares e a cclea est uma grande
cavidade cheia de um lquido chamado perilinfa - o vestbulo. No
interior dessa cavidade existem duas bolsas membranceas, contendo
outro lquido a endolinfa: uma pstero-superior, o utrculo, e uma
ntero-inferior, o sculo. Tanto o utrculo quanto o sculo contm
clulas sensoriais agrupadas em estruturas denominadasmculas.
Clulas nervosas da base da mcula projetam clios sobre uma massa
gelatinosa na qual esto localizados minsculos grnulos calcificados,
semelhantes a pequenos gros de areia - os otlitos ou otocnios.
O utrculo e o sculo comunicam-se atravs dos ductos utricular e
sacular.
Imagens: GUYTON, A.C. Fisiologia Humana. 5 ed., Rio de Janeiro, Ed.

Interamericana, 1981.
O MECANISMO DA AUDIO
O som produzido por ondas de compresso e descompresso

alternadas do ar. As ondas sonoras propagam-se atravs do ar
exatamente da mesma forma que as ondas propagam-se na superfcie da
gua. Assim, a compresso do ar adjacente de uma corda de violino cria
uma presso extra nessa regio, e isso, por sua vez, faz com que o ar um
pouco mais afastado se torne pressionado tambm. A presso nessa

segunda regio comprime o ar ainda mais distante, e esse processo
repete-se continuamente at que a onda finalmente alcana a orelha.
A orelha humana um rgo altamente sensvel que nos capacita
a perceber e interpretar ondas sonoras em uma gama muito ampla de
freqncias (16 a 20.000 Hz - Hertz ou ondas por segundo).
A captao do som at sua percepo e interpretao uma

seqncia de transformaes de energia, iniciando pela sonora,
passando pela mecnica, hidrulica e finalizando com a
energia eltrica dos impulsos nervosos que chegam ao crebro.
ENERGIA SONORA ORELHA EXTERNA
O pavilho auditivo capta e canaliza as ondas para o canal

auditivo e para o tmpano
O canal auditivo serve como proteo e como amplificador de
presso
Quando se choca com a membrana timpnica, a presso e a
descompresso alternadas do ar adjacente membrana provocam o
deslocamento do tmpano para trs e para frente.
Imagem:www.if.ufrj.br/teaching/fis2/ondas2/ouvido/ouvido.html
Como mostrado acima, uma compresso fora o tmpano para

dentro e a descompresso o fora para fora. Logo, o tmpano vibra com
a mesma freqncia da onda. Dessa forma, o tmpano transforma as
vibraes sonoras em vibraes mecnicas que so comunicadas aos
ossculos (martelo, bigorna e estribo).
ENERGIA MECNICA ORELHA MDIA
O centro da membrana timpnica conecta-se com o cabo do

martelo. Este, por sua vez, conecta-se com a bigorna, e a bigorna com o
estribo. Essas estruturas, como j mencionado anteriormente (anatomia
da orelha mdia), encontram-se suspensas atravs de ligamentos, razo
pela qual oscilam para trs e para frente.
A movimentao do cabo do martelo determina tambm, no
estribo, um movimento de vaivm, de encontro janela oval da cclea,
transmitindo assim o som para o lquido coclear. Dessa forma, a energia
mecnica convertida em energia hidrulica.
Os ossculos funcionam como alavancas, aumentando a fora das
vibraes mecnicas e por isso, agindo como amplificadores das
vibraes da onda sonora. Se as ondas sonoras dessem diretamente na
janela oval, no teriam presso suficiente para mover o lquido coclear
para frente e para trs, a fim de produzir a audio adequada, pois o
lquido possui inrcia muito maior que o ar, e uma intensidade maior de
presso seria necessria para movimenta-lo. A membrana timpnica e o
sistema ossicular convertem a presso das ondas sonoras em uma forma
til, da seguinte maneira: as ondas sonoras so coletadas pelo tmpano,
cuja rea 22 vezes maior que a rea da janela oval. Portanto, uma
energia 22 vezes maior do que aquela que a janela oval coletaria
sozinha captada e transmitida, atravs dos ossculos, janela oval. Da
mesma forma, a presso de movimento da base do estribo apresenta-se
22 vezes maior do que aquela que seria obtida aplicando-se ondas
sonoras diretamente janela oval. Essa presso , ento, suficiente para
mover o lquido coclear para frente e para trs.
ENERGIA HIDRULICA ORELHA INTERNA
medida que cada vibrao sonora penetra na cclea, a janela

oval move-se para dentro, lanando o lquido da escala vestibular numa
profundidade maior dentro da cclea. A presso aumentada na escala
vestibular desloca a membrana basilar para dentro da escala timpnica;
isso faz com que o lquido dessa cmara seja empurrado na direo da
janela oval, provocando, por sua vez, o arqueamento dela para fora.
Assim, quando as vibraes sonoras provocam a movimentao do
estribo para trs, o processo invertido, e o lquido, ento, move-se na
direo oposta atravs do mesmo caminho, e a membrana basilar
desloca-se para dentro da escala vestibular.
Movimento do lquido na cclea quando o estribo impelido para

frente.
Imagem: GUYTON, A.C. Fisiologia Humana. 5 ed., Rio de Janeiro, Ed. Interamericana, 1981.
A vibrao da membrana basilar faz com que as clulas ciliares

do rgo de Corti se agitem para frente e para trs; isso flexiona os
clios nos pontos de contato com a membrana tectrica (tectorial). A
flexo dos clios excita as clulas sensoriais e gera impulsos nas
pequenas terminaes nervosas filamentares da cclea que enlaam
essas clulas. Esses impulsos so ento transmitidos atravs do nervo
coclear at os centros auditivos do tronco enceflico e crtex cerebral.
Dessa forma, a energia hidrulica convertida em energia eltrica.
A flexo dos clios

nos pontos de contato com
a membrana tectrica
excita as clulas sensoriais,
gerando impulsos nervosos
nas pequenas terminaes
nervosas filamentares da
cclea que enlaam essas
clulas.
PERCEPO DA ALTURA DE UM SOM
Um fenmeno chamado ressonncia ocorre na cclea para

permitir que cada freqncia sonora faa vibrar uma seco diferente da
membrana basilar. Essas vibraes so semelhantes quelas que
ocorrem em instrumentos musicais de corda. Quando a corda de um
violino, por exemplo, puxada para um lado, fica um pouco mais
esticada do que o normal e esse estiramento faz com que se mova de
volta na direo oposta, o que faz com que a corda se torne esticada
mais uma vez, mas agora na direo oposta, voltando ento primeira
posio. Esse ciclo repete-se vrias vezes, razo pela qual uma vez que
a corda comea a vibrar, assim permanece por algum tempo.
Quando sons de alta freqncia penetram na janela oval, sua
propagao faz-se apenas num pequeno trecho da membrana basilar,
antes que um ponto de ressonncia seja alcanado. Como resultado, a
membrana move-se forosamente nesse ponto, enquanto o movimento
de vibrao mnimo por toda a membrana. Quando uma freqncia
mdia sonora penetra na janela oval, a onda propaga-se numa maior
extenso ao longo da membrana basilar antes da rea de ressonncia ser
atingida. Finalmente, uma baixa freqncia sonora propaga-se ao longo
de quase toda a membrana antes de atingir seu ponto de ressonncia.
Dessa forma, quando as clulas ciliares prximas base da cclea so
estimuladas, o crebro interpreta o som como sendo de alta freqncia
(agudo), quando as clulas da poro mdia da cclea so estimuladas,
o crebro interpreta o som como de altura intermediria, e a
estimulao da poro superir da cclea interpretada como som grave.
PERCEPO DA INTENSIDADE DE UM SOM
A intensidade de um som determinada pela intensidade de

movimento das fibras basilares. Quanto maior o deslocamento para
frente e para trs, mais intensamente as clulas ciliares sensitivas so
estimuladas e maior o nmero de estmulos transmitidos ao crebro
para indicar o grau de intensidade. Por exemplo, se uma nica clula
ciliar prxima da base da cclea transmite um nico estmulo por
segundo, a altura do som ser interpretada como sendo de um som
agudo, porm de intensidade quase zero. Se essa mesma clula ciliar
estimulada 1.000 vezes por segundo, a altura do som permanecer a
mesma (continuar agudo), mas a sua intensidade ser extrema (a
potncia do som ser maior devido intensidade de movimento das
fibras basilares).
ENERGIA ELTRICA DA ORELHA INTERNA AOS

CENTROS AUDITIVOS DO TRONCO ENCEFLICO E
CRTEX CEREBRAL
Aps atravessarem o nervo coclear, os estmulos so transmitidos,

como j dito anteriormente, aos centros auditivos do tronco enceflico e
crtex cerebral, onde so processados.
Os centros auditivos do tronco enceflico relacionam-se com a
localizao da direo da qual o som emana e com a produo reflexa
de movimentos rpidos da cabea, dos olhos ou mesmo de todo o
corpo, em resposta a estmulos auditivos.
O crtex auditivo, localizado na poro mdia do giro superior do
lobo temporal, recebe os estmulos auditivos e interpreta-os como sons
diferentes.
Resumindo: na orelha interna, as vibraes mecnicas se
transformam em ondas de presso hidrulica que se propagam pela
endolinfa. A vibrao da janela oval, provocada pela movimentao da
cadeia ossicular, move a endolinfa e as clulas ciliares do rgo de
Corti, gerando um potencial de ao que transmitido aos centros
auditivos do tronco enceflico e do crtex cerebral.
PERCEPO DA FORA GRAVITACIONAL

E DO MOVIMENTO
O aparelho vestibular detecta a posio da cabea no espao; isto ,

determina se ela est ereta com relao fora gravitacional da
Terra, se est jogada para trs, se est voltada para baixo, ou em
outra posio. Detecta tambm as mudanas bruscas de
movimento. Para a execuo dessas funes, o aparelho vestibular
divide-se em duas seces fisiologicamente distintas: a mcula do
utrculo e do sculo e os canais semicirculares.
Mculas
As mculas ficam posicionadas em diferentes graus de inclinao em

relao ao corpo, de tal forma que, quando uma est em posio
horizontal, uma outra fica em posio vertical.
Quando se inclina a cabea para um lado, o peso dos otlitos
(otocnios) desloca os clios para esse lado, estimulando as fibras
nervosas. Dessa forma, a mcula supre as regies de equilbrio do
sistema nervoso central com as informaes necessrias
manuteno do equilbrio. As mculas tambm auxiliam na
manuteno do equilbrio quando se comea a andar subitamente
para a frente, para o lado, ou em qualquer outra direo linear. Isto ,
quando se inicia um movimento para a frente, a inrcia faz com que

os otlitos sejam deslocados para trs, inclinando os clios nessa
direo. Esse fenmeno d uma sensao de desequilbrio para trs.
Como resposta, o indivduo inclina-se para a frente, a fim de no cair.
Por outro lado, quando se quer frear um movimento, deve-se
inclinar o corpo para trs. Outra vez, so os otlitos das mculas que
iniciam automaticamente esse movimento; dessa forma, quando se
pra, os otlitos se conservam em movimento para frente enquanto
todo o corpo est parando. Isso desloca os clios das clulas
maculares para a frente, fazendo com que a pessoa tenha a sensao
de estar caindo com a cabea em direo ao cho. Como resposta, o
mecanismo de equilbrio inclina o corpo para trs, automaticamente.
Mudanas na posio da cabea fazem com que a fora da
gravidade, atraindo os otlitos, estimule os clios das clulas
sensoriais maculares. Os impulsos nervosos produzidos nas mculas
permitem ao sistema nervoso central calcular a orientao da fora
gravitacional. Assim, percebemos se estamos de cabea para cima
ou para baixo e a velocidade de nosso deslocamento.
Canais semicirculares
Voltando-se subitamente a cabea em qualquer direo, o lquido

presente nos canais semicirculares desloca-se para trs em um ou
mais canais, em conseqncia de sua inrcia (o mesmo efeito
obtido quando subitamente se gira um copo com gua). Com o
movimento do fluido dos canais semicirculares ocorre um fluxo
contra a crista ampular, cujos clios se deslocam de um lado para o
outro, dando pessoa a sensao de que sua cabea est
comeando a rodar. A informao transmitida dos canais
semicirculares avisa o sistema nervoso sobre as sbitas mudanas na
direo do movimento. De posse dessa informao, a formao
bulboreticular (da poro inferior do tronco cerebral), pode corrigir
qualquer desequilbrio, antes mesmo que ocorra. Isso
particularmente importante quando se muda rapidamente a direo
de um movimento (por exemplo, numa competio de corrida).
Imagem: GUYTON, A.C. Fisiologia Humana. 5 ed., Rio de Janeiro, Ed.

Cerebelo
Alm de transmitir estmulos nervosos formao bulborreticular, os

canais semicirculares e as mculas enviam informaes ao cerebelo,
que prev quando vai ocorrer um estado de desequilbrio. Isso
permite que estmulos corretivos apropriados sejam enviados
formao bulborreticular, principalmente antes do desequilbrio
acontecer, de forma a evit-lo, ao invs de corrigi-lo depois de
ocorrido. Pessoas que no possuem cerebelo no tm capacidade de
previso e, como resultado, executam todos os movimentos
lentamente a fim de evitar quedas.
Resumindo, o sentido de equilbrio depende de grupos de clulas
sensoriais ciliadas localizadas na parede interna do sculo e do
utrculo e na base dos canais semicirculares. As fibras nervosas que
partem dessas clulas sensoriais levam informaes sobre a posio
relativa dos clios at os centros de equilbrio no encfalo. Quando a
cabea se movimenta, a inrcia do lquido no interior dos canais
semicirculares exerce presso sobre os clios das clulas sensoriais. A
presso faz com que os clios se curvem, estimulando as clulas
sensoriais a gerar impulsos nervosos e transmiti-los ao encfalo. Se
rodopiarmos a uma velocidade constante, o lquido no interior dos
canais semicirculares vai passando a se mover em consonncia com
os canais, o que diminui a presso sobre as clulas sensoriais. Se
pararmos bruscamente de rodopiar, o lquido dos canais
semicirculares continuar a se mover devido inrcia, estimulando
as clulas sensoriais. A sensao de tontura que sentimos resulta do
conflito de duas percepes: os olhos informam ao sistema nervoso
que paramos de rodopiar, mas o movimento do lquido dos canais
semicirculares da orelha interna informa que nossa cabea ainda est
em movimento.
EFEITOS PSICOLGICOS E FISIOLGICOS
No que diz respeito ao

homem, o som tem a
capacidade de afet-lo sobre
uma srie aspectos
psicolgicos e fisiolgicos.
Sons dentro da faixa
de 0 a 90 decibis (dB -
unidade de medida da
intensidade sonora)
apresentam principalmente
efeitos psicolgicos no
homem. Eis alguns
exemplos:
O som de uma
msica pode nos
acalmar, nos alegrar
ou at mesmo nos
excitar.
Um som
desagradvel como o
raspar de uma unha
sobre um quadro-
negro pode
"arrepiar".
O som
intermitente de uma
gota d'gua pingando
de uma torneira pode
nos impedir de dormir,
e so apenas 30 ou 40
decibis.
No
esqueamos, contudo,
que um som pode fazer
desabar uma
avalanche de neve nas
encostas de uma
montanha sob o efeito
de ressonncia.
Contudo, para o campo da acstica aplicada engenharia e

arquitetura, nos interessa saber como o som pode tornar um
ambiente mais adequado para o homem exercer suas aes de
trabalho, lazer ou repouso. Surge ento o conceito de "Conforto
Acstico" ambiente. Para cada tipo ambiente um nvel adequado
para o seu rudo de fundo. Valores acima ou abaixo podem tornar o
ambiente acusticamente inadequado para a finalidade a que se
destina.
Entre 90 e 120 dB, alm dos efeitos psicolgicos podem ocorrer
efeitos fisiolgicos, alterando temporria ou definitivamente a
fisiologia normal do organismo. Nessa intensidade de som os

ambientes so considerados insalubres.
Sons repentinos (mesmo de intensidade reduzida), como o estouro
de uma bombinha de So Joo, produzem uma reao de
sobressalto e a complexa resposta do organismo a uma ocasio de
emergncia: a presso arterial e a pulsao disparam; os msculos se
contraem.
Acima de 120 decibis o som j pode comear a causar algum efeito
fsico sobre as pessoas. Podem ocorrer numerosas sensaes
orgnicas desagradveis: vibraes dentro da cabea, dor aguda no
ouvido mdio, perda de equilbrio, nuseas. A prpria viso pode ser
afetada pelo som muito intenso, devido vibrao, por ressonncia,
do globo ocular. Prximo aos 140 dB pode ocorrer a ruptura do
tmpano.
Sons ainda mais elevados, como a exploso da partida de um
foguete de veculos espaciais - que pode chegar at 175 dB - podem
danificar o mecanismo do ouvido interno e causar convulses.
A perda de audio pode ser ocasionada principalmente por dois
fatores: o envelhecimento natural do ouvido (com a idade),
denominada de presbicusia e a exposio prolongada em nveis
superiores a 90 dB.
APRESBICUSIA: ocorre mesmo em pessoas que no se expem ao
rudo prejudicial e aumenta com a idade, sendo esse aumento mais
pronunciado para as freqncias mais altas.
Ocorre um fato curioso que a presbicusia para as mulheres menos
pronunciada do que para os homens. Por exemplo, um homem de
60 anos ter uma perda de audio devido idade de cerca de 25
decibis em 3.000 Hz; uma mulher nessa idade ter perdido apenas
cerca de 14 decibis nessa freqncia.
EXPOSIAO AO RUDO: a exposio prolongada a rudos acima de
90 dBA um fator inerente de nosso progresso tecnolgico e muitas
pessoas se vem praticamente obrigadas a exercer suas atividades
profissionais em condies acsticas insalubres. Pode-se estimar
numericamente quantos decibis uma pessoa perder em sua
audio em funo do rudo a que fica exposta. Das diversas
pesquisas realizadas hoje podem ser feitas as seguintes afirmaes:
- Quanto maior o rudo, maior ser o grau de perda de audio.
- Quanto maior o tempo de exposio ao rudo, tambm maior ser
o grau de perda de audio.
Geralmente o som em uma determinada freqncia ocasiona perda

de audio em uma freqncia superior. Rudos em 500 Hz
ocasionam perdas entre 1.000 e 2.000 Hz. Rudos em 2.000 Hz
ocasionam perdas em 4.000 Hz.
A estimativa da perda em decibis pode ser feita atravs de curvas
determinadas atravs de experincias com um grande nmero de
pessoas.
Tomemos como exemplo um rudo de 500 Hz e 85 dB. A pessoa,
ficando exposta a ele durante as 8 horas dirias (40 horas semanais)
ter, aps 10 anos nessas condies, perdido 10 decibis na sua
audio. Isso significa que ela ouvir os sons na faixa de 2.000 Hz
atenuados em 10 dB em relao s pessoas com audio normal.
Se o rudo tiver 92 dB, ela perder 15 dB. Assim, para estimarmos a
perda total que uma pessoa ter, deveremos adicionar tambm a
perda devido idade. Por exemplo, se a pessoa que ficou exposta a
rudos de 92 dB durante 10 anos tiver uma idade de 50 anos e for
homem ter uma perda total de 15 + 11 = 26 dB (na freqncia de
2.000 Hz), sendo 15 dB devido ao rudo e 11 dB devido sua idade.
A ISO (International Organization for Standardization) em sua
recomendao 1999-1975 indica como limites normais de nveis de
rudo em regime de 40 horas semanais e 50 semanas por ano, como
sendo de 85 a 90 dB. Acima desses limites corre-se o risco de perda
de audio para conversao.
TESTES AUDIOMTRICOS - GRAUS DE PERDA DE

AUDIAO
A primeira precauo visando a implantao de um programa de

preservao auditiva a realizao do audiograma ou teste
audiomtrico que demonstra o estado da sensibilidade auditiva do
indivduo.
Classificao dos graus de perda de audio para conversao face a
face:
CLASSE NOME Perda para O

Conversao dB B
SE
RV
A


ES
Se
m
difi
cul
da
de
No mais do que 15 dB
A NORMAL par
no pior ouvido.
a
ouv
ir
voz
bai
xa.
Difi
cul
da
de
ap
en
Mais que 15, mas menos
QUASE as
B do que 30 em ambos
NORMAL par
ouvidos.
a
ouv
ir
voz
bai
xa.
C PERDA / DIA Mais que 15, mas menos Difi

do que 30 em ambos cul
ouvidos. da
de
par
a
voz
nor
mal
,
ma
s
n
o
par
a
voz
alta
.
Difi
cul
da
de
me
Mais do que 45, mas no
PERDA sm
D mais do que 60 no
SRIA o
melhor ouvido.
par
a
voz
alta
.
S
po
de
ouv
Mais do que 60, mas no
PERDA ir
E mais do que 90 no
GRAVE voz
melhor ouvido.
am
plifi
cad
a.
F PERDA Mais do que 90 no N

PROFUNDA melhor ouvido. o
po
de
ent
en
der
ne
m
me
sm
oa
voz
am
plifi
cad
a.
PERDA TOTAL EM AMBOS OUVIDOS - No pode

G
ouvir qualquer som.
A GUSTAO (PALADAR)
Os sentidos gustativo e olfativo so chamados sentidos qumicos,

porque seus receptores so excitados por estimulantes qumicos. Os
receptores gustativos so excitados por substncias qumicas
existentes nos alimentos, enquanto que os receptores olfativos so
excitados por substncias qumicas do ar. Esses sentidos trabalham
conjuntamente na percepo dos sabores. O centro do olfato e do
gosto no crebro combina a informao sensorial da lngua e do
nariz.
Imagem: www.msd.es/publicaciones/mmerck_hogar/seccion_06/seccion_06_072.
html, com adaptaes
O receptor sensorial do
paladar a papila gustativa.
constituda por clulas

epiteliais localizadas em torno
de um poro central na
membrana mucosa basal da
lngua. Na superfcie de cada
uma das clulas gustativas
observam-se prolongamentos
finos como plos, projetando-
se em direo da cavidade Imagem: GUYTON, A.C. Fisiologia
Humana. 5 ed., Rio de Janeiro,
bucal; so chamados
Ed. Interamericana, 1981.
microvilosidades. Essas
estruturas fornecem a
superfcie receptora para o
paladar.
Observa-se entre as
clulas gustativas de uma
papila uma rede com duas ou
trs fibras nervosas
gustativas, as quais so
estimuladas pelas prprias
clulas gustativas. Para que se
possa sentir o gosto de uma
substncia, ela deve
primeiramente ser dissolvida
no lquido bucal e difundida
atravs do poro gustativo em
torno das microvilosidades.
Portanto substncias
altamente solveis e
difusveis, como sais ou
outros compostos que tm
molculas pequenas,
geralmente fornecem graus
gustativos mais altos do que
substncias pouco solveis
difusveis, como protenas e
outras que possuam molculas
maiores.
A gustao primariamente uma funo da lngua, embora regies

da faringe, palato e epiglote tenham alguma sensibilidade. Os
aromas da comida passam pela faringe, onde podem ser detectados
pelos receptores olfativos.
As Quatro Sensaes Gustativas-Primrias
Na superfcie da lngua existem dezenas de papilas gustativas, cujas

clulas sensoriais percebem os quatro sabores primrios, aos quais
chamamos sensaes gustativas primrias: amargo (A), azedo ou
cido (B), salgado (C) e doce (D). De sua combinao resultam
centenas de sabores distintos. A distribuio dos quatro tipos de
receptores gustativos, na superfcie da lngua, no homognea.
1.Papilas
circunvaladas
2.Papilas fungiformes
At os ltimos anos acreditava-
3. Papilas filiformes
se que existiam quatro tipos
inteiramente diferentes de papila
Imagem: www.nib.unicamp gustativa, cada qual detectando uma

.br/svol/sentidos.html
/sentidos.html
das sensaes gustativas primrias
particular. Sabe-se agora que todas as
papilas gustativas possuem alguns
graus de sensibilidade para cada uma
das sensaes gustativas primrias.
Entretanto, cada papila normalmente
tem maior grau de sensibilidade para
uma ou duas das sensaes
gustativas. O crebro detecta o tipo
de gosto pela relao (razo) de
estimulao entre as diferentes
papilas gustativas. Isto , se uma
papila que detecta principalmente
salinidade estimulada com maior
intensidade que as papilas que
respondem mais a outros gostos, o
crebro interpreta a sensao como
de salinidade, embora outras papilas
tenham sido estimuladas, em menor
extenso, ao mesmo tempo.
O sabor diferente das comidas
Cada comida ativa uma diferente combinao de sabores bsicos,

ajudando a torn-la nica. Muitas comidas tm um sabor distinto
como resultado da soma de seu gosto e cheiro, percebidos
simultaneamente. Alm disso, outras modalidades sensoriais
tambm contribuem com a experincia gustativa, como a textura e a
temperatura dos alimentos. A sensao de dor tambm essencial
para sentirmos o sabor picante e estimulante das comidas
apimentadas.
REGULAO DA DIETA PELAS SENSAES

GUSTATIVAS
As sensaes gustativas obviamente auxiliam na regulao da dieta.
Por exemplo, o sabor doce normalmente agradvel, o que faz com
que um animal procure preferentemente alimentos doces. Por outro
lado, o gosto amargo geralmente desagradvel, fazendo com que
os alimentos amargos, que geralmente so venenosos, sejam
rejeitados. O gosto cido muitas vezes desagradvel, o mesmo
ocorrendo com o sabor salgado. O prazer sentido com os diferentes

tipos de gosto determinado normalmente pelo estado de nutrio
momentneo do organismo. Se uma pessoa est h muito sem
ingerir sal, por motivos ainda no conhecidos, a sensao salgada
torna-se extremamente agradvel. Caso a pessoa tenha ingerido sal
em excesso, o sabor salgado ser-lhe- bastante desagradvel. O
mesmo acontece com o gosto cido e, em menor extenso, com o
sabor doce. Dessa forma, a qualidade da dieta automaticamente
modificada de acordo com as necessidades do organismo. Isto , a
carncia de um determinado tipo de nutriente geralmente intensifica
uma ou mais sensaes gustativas e faz com que a pessoa procure
alimentos que possuam o gosto caracterstico do alimento de que
carece.
IMPORTNCIA DO OLFATO NO PALADAR

Muito do que chamamos gosto , na verdade, olfato, pois os
alimentos, ao penetrarem na boca, liberam odores que se espalham
pelo nariz. Normalmente, a pessoa que est resfriada afirma no
sentir gosto, mas, ao testar suas quatro sensaes gustativas
primrias, verifica-se que esto normais.
As sensaes olfativas funcionam ao lado das sensaes gustativas,
auxiliando no controle do apetite e da quantidade de alimentos que
so ingeridos.
TRANSMISSO DE ESTMULOS AO SISTEMA

NERVOSO CENTRAL
As vias de transmisso dos estmulos gustativos ao tronco cerebral e
da ao crtex cerebral. Os estmulos passam das papilas gustativas na
boca ao tracto solitrio, localizado na medula oblonga (bulbo). Em
seguida, os estmulos so transmitidos ao tlamo; do tlamo passam
ao crtex gustativo primrio e, subseqentemente, s reas
associativas gustativas circundantes e regio integrativa comum
que responsvel pela integrao de todas as sensaes.
Imagem: GUYTON, A.C. Fisiologia Humana. 5 ed., Rio de Janeiro, Ed.

REFLEXOS GUSTATIVOS
Uma das funes do aparelho gustativo fornecer reflexos s

glndulas salivares da boca. Para tanto, estmulos so transmitidos
do tracto solitrio, no crebro, aos ncleos vizinhos que controlam a
secreo das glndulas salivares. Quando o alimento ingerido, o
tipo de sensao gustativa, atuando atravs desses reflexos, ajuda a
determinar se a secreo salivar dever ser grande ou pequena.
O OLFATO
O olfato humano pouco desenvolvido se comparado ao de outros

mamferos. O epitlio olfativo humano contm cerca de 20 milhes
de clulas sensoriais, cada qual com seis plos sensoriais (um
cachorro tem mais de 100 milhes de clulas sensoriais, cada qual
com pelo menos 100 plos sensoriais). Os receptores olfativos so
neurnios genunos, com receptores prprios que penetram no
sistema nervoso central.
A cavidade nasal, que comea a partir das janelas do nariz, est

situada em cima da boca e debaixo da caixa craniana. Contm os
rgos do sentido do olfato, e forrada por um epitlio secretor de
muco. Ao circular pela cavidade nasal, o ar se purifica, umedece e
esquenta. O rgo olfativo a mucosa que forra aparte superiordas
fossas nasais - chamadamucosa olfativaouamarela, para distingui-
la davermelha- que cobre aparte inferior.
A mucosa vermelha dessa cor por ser muito rica em vasos
sangneos, e contm glndulas que secretam muco, que mantm
mida a regio. Se os capilares se dilatam e o muco secretado em
excesso, o nariz fica obstrudo, sintoma caracterstico do resfriado.
Amucosa amarela muito rica emterminaes nervosas do nervo
olfativo. Os dendritos das clulas olfativas possuem prolongamentos
sensveis (plos olfativos), que ficam mergulhados na camada de
muco que recobre as cavidades nasais. Os produtos volteis ou
de gases perfumados ou ainda de substncias lipossolveis que se
desprendem das diversas substncias, ao serem inspirados, entram
nas fossas nasais e se dissolvem no muco que impregna a mucosa
amarela, atingindo os prolongamentos sensoriais.
Dessa forma, geram impulsos nervosos, que so conduzidos at o

corpo celular das clulas olfativas, de onde atingem os axnios, que
se comunicam com o bulbo olfativo. Os axnios se agrupam de 10-
100 e penetram no osso etmide para chegar ao bulbo olfatrio,
onde convergem para formar estruturas sinpticas chamadas
glomrulos. Estas se conectam em grupos que convergem para as
clulas mitrais. Fisiologicamente essa convergncia aumenta a
sensibilidade olfatria que enviada ao Sistema Nervoso Central
(SNC), onde o processo de sinalizao interpretado e
decodificado.
Aceita-se a hiptese de que existem alguns tipos bsicos de clulas

do olfato, cada uma com receptores para um tipo de odor. Os
milhares de tipos diferentes de cheiros que uma pessoa consegue
distinguir resultariam da integrao de impulsos gerados por uns
cinqenta estmulos bsicos, no mximo. A integrao desses
estmulos seria feita numa regio localizada em reas laterais do
crtex cerebral, que constituem ocentro olfativo.
Imagens: GUYTON, A.C. Fisiologia Humana. 5 ed., Rio de Janeiro, Ed.

A mucosa olfativa to sensvel que poucas molculas so

suficientes para estimula-la, produzindo a sensao de odor. A
sensao ser tanto mais intensa quanto maior for a quantidade de
receptores estimulados, o que depende da concentrao da
substncia odorfera no ar.
O olfato tem importante papel na distino dos alimentos. Enquanto
mastigamos, sentimos simultaneamente o paladar e o cheiro. Do
ponto de vista adaptativo, o olfato tem uma ntida vantagem em
relao ao paladar: no necessita do contato direto com o objeto
percebido para que haja a excitao, conferindo maior segurana e
menor exposio a estmulos lesivos.
O olfato, como a viso, possui uma enorme capacidade adaptativa.
No incio da exposio a um odor muito forte, a sensao olfativa
pode ser bastante forte tambm, mas, aps um minuto,
aproximadamente, o odor ser quase imperceptvel.
Porm, ao contrrio da viso, capaz de perceber um grande nmero
de cores ao mesmo tempo, o sistema olfativo detecta a sensao de
um nico odor de cada vez. Contudo, um odor percebido pode ser a
combinao de vrios outros diferentes. Se tanto um odor ptrido
quanto um aroma doce esto presentes no ar, o dominante ser
aquele que for mais intenso, ou, se ambos forem da mesma
intensidade, a sensao olfativa ser entre doce e ptrida.
O rgo vomeronasal e a atrao sexual
Estudos tm demonstrado que a maior parte das espcies de

vertebrados tem um rgo situado na cavidade nasal
denominadorgo vomeronasal (OVN). A finalidade do OVN parece
ser exclusivamente a de detectar sinais qumicos osferormnios-
envolvidos no comportamento sexual e de marcao de territrio.
Os ferormnios distinguem-se dos hormnios, porque estes so

liberados internamente e exercem influncia sobre o metabolismo
do indivduo, enquanto que os ferormnios so liberados
externamente, com atividade sobre indivduos da mesma espcie.
Quanto estrutura qumica dos ferormnios sexuais, verifica-se a
existncia de composio muito diversificada, variando a sua
natureza com as diferentes espcies. J foram identificados sob as
formas de derivados de cidos graxos ou terpenos, lcoois, acetatos,
hidrocarbonetos (freqentemente insaturados, com uma ou duas
ligaes duplas), substncias aromticas com grupos funcionais
diversos, etc. A maioria deles constituda por molculas simples e
de peso molecular relativamente baixo.
O OVN humano consiste de duas

pequenas bolsas de 2 mm de
profundidade, cerca de 1 cm a partir das
narinas, abrindo-se em pequenas
cavidades ocas com pequenos orifcios
em seus centros, de cerca de 0,1 mm de
distncia. S para comparao: o OVN
do elefante tem 20-25 cm de
comprimento!
Imagem: www.cf.ac.uk/biosi/staff/jacob/ teaching/sensory/pherom.html,

traduzida
Qual o segredo da atrao? Filsofos, bilogos, sexlogos,

antropologistas e outros tm debatido bastante esta questo.
Dependendo do ponto de vista, existem muitas respostas, mas
nenhuma nica. Uma das mais antigas atraes provocada pelo
cheiro. Tanto os humanos quanto os animais exalam quantidades
sutis de ferormnio, detectvel (inconscientemente por humanos)
pelo sexo oposto, o qual desencadeia uma resposta especfica em

um parceiro potencial. Dessa forma, para alguns, o amor no comea
quando os olhares se encontram, mas sim um pouco mais embaixo,
no nariz. "H circuitos que vo do olfato at o crebro e levam uma
mensagem muito clara: sexo". Nos homens e mulheres, este odor
liberado atravs das glndulas apcrinas, localizadas nas axilas, ao
redor dos mamilos e na virilha. (estes odores no so desagradveis
como o suor). As secrees apcrinas comeam na puberdade com o
desenvolvimento sexual e so diferentes entre os dois sexos.
Quando o anatomista Dr. David Berliner estava pesquisando a
composio da pele humana, observou que, quando deixava abertos
frascos contendo extratos de pele, os sentimentos dele e das
pessoas sua volta pareciam mudar - tornavam-se mais clidos e
amistosos. Esses sentimentos diminuam se os frascos eram
tampados. Essas descobertas levaram-no a investigar o potencial
que as diferentes substncias tm para estimular o rgo do "sexto
sentido", o OVN, e a pesquisar o uso de ferormnios como perfumes,
de modo a dar natureza uma "mozinha" no campo dos romances.
Durante o ltimo encontro anual da Sociedade Britnica de
Psicologia, uma equipe de pesquisadores da Universidade de
Northumbria, em Newcastle-upon-Tyne, anunciou o resultado de
um estudo sobre a influncia dos ferormnios na capacidade de
atrao sexual. O estudo baseou-se na projeo de fotografias de
homens para diferentes grupos de mulheres, que avaliavam cada um
segundo seu sex-appeal. A classificao "atraente" era mais
freqente quando os cientistas borrifavam o ambiente com
ferormnios. Segundo Nick Neave, chefe da pesquisa, os mais
beneficiados pelo efeito afrodisaco do suor foram os homens de
aparncia mais comum.
Amor ao "primeiro cheiro"
Um tradicional exemplo do estreito vnculo entre olfato e desejo a

sndrome de Kalman, um quadro gentico de alterao hormonal
que prejudica a puberdade e que est acompanhado por uma
ausncia congnita do olfato. Com a ajuda de tratamento, esses
pacientes chegam a ter nveis normais de hormnios, mas no
recuperam o olfato e isso tm efeitos diretos em sua vida afetiva."No
consultrio atendo pacientes com problemas de olfato, todos com
dificuldades no plano sexual. Uma paciente me disse que desde que
perdera o olfato no tinha vontade de tre relaes sexuais com o
marido", conta o mdico Garca Medina.
Alternativa para problemas sexuais?
O laboratrio canadense Pheromone Sciences Corp. isolou e

caracterizou os diversos ferormnios extrados do suor. Uma
primeira pesquisa revelou que o composto pode estimular a libido
em homens e mulheres. Os pesquisadores esperam que, em um
futuro no muito distante, esse derivado de ferormnios possa servir
como tratamento efetivo e seguro para determinadas disfunes
sexuais. Inclusive como complemento de remdios como o Viagra.
"Alguns derivados dos ferormnios j so usados para casos de frigidez
feminina e ajudam na primeira etapa da sexualidade, que o desejo",
afirma Garca Medina. "Isso pode ter um grande potencial em outros
tipos de disfunes sexuais, mas ao mesmo tempo, reacende questes
ticas: lcito interferir dessa forma no comportamento de uma
pessoa?"
A PELE E O SENTIDO DO TATO
A pele o maior rgo do corpo humano, chegando a medir 2 m2e

pesar 4 Kg em um adulto. constituda por duas camadas distintas,
firmemente unidas entre si - aepiderme(mais externa, formada por
tecido epitelial) e a derme (mais interna, formada por tecido
conjuntivo).
Uma vez que toda a superfcie cutnea provida de terminaes

nervosas capazes de captar estmulos trmicos, mecnicos ou
dolorosos, a pele tambm o maior rgo sensorial que possumos,
sendo suficientemente sensvel para discriminar um ponto em relevo
com apenas 0,006 mm de altura e 0,04 mm de largura quando
tateado com a ponta do dedo. Essas terminaes nervosas ou
receptores cutneos so especializados na recepo de estmulos

especficos. No obstante, alguns podem captar estmulos de
natureza distinta. Cada receptor tem um axnio e, com exceo das
terminaes nervosas livres, todos eles esto associados a tecidos
no-neurais.
Nas regies da pele providas de plo, existemterminaes nervosas

especficas nos folculos capilares e outras chamadas terminais ou
receptores de Ruffini. As primeiras, formadas por axnios que
envolvem o folculo piloso, captam as foras mecnicas aplicadas
contra o plo. Os terminais de Ruffini, com sua forma ramificada,
so receptores trmicos de calor.
Na pele desprovida de plo e tambm na que est coberta por ele,
encontram-se ainda trs tipos de receptores comuns:
1)Corpsculos de Paccini:captam especialmente estmulos vibrteis
e tteis.So formados por uma fibra nervosa cuja poro terminal,
amielnica, envolta por vrias camadas que correspondem a
diversas clulas de sustentao. A camada terminal capaz de captar
a aplicao de presso, que transmitida para as outras camadas e
enviada aos centros nervosos correspondentes.
2)Corpsculos de Meissner: tteis. Esto nas salincias da pele sem
plos (como nas partes mais altas das impresses digitais). So
formados por um axnio mielnico, cujas ramificaes terminais se
entrelaam com clulas acessrias.
3) Discos de Merkel: de sensibilidade ttil e de presso. Uma fibra

aferente costuma estar ramificada com vrios discos terminais
destas ramificaes nervosas. Estes discos esto englobados em
uma clula especializada, cuja superfcie distal se fixa s clulas
epidrmicas por um prolongamento de seu protoplasma. Assim, os
movimentos de presso e trao sobre epiderme desencadeam o
estmulo.
4)Terminaes nervosas livres: sensveis aos estmulos mecnicos,
trmicos e especialmente aos dolorosos. So formadas por um
axnio ramificado envolto por clulas de Schwann sendo, por sua
vez, ambos envolvidos por uma membrana basal.
Na pele sem plo encontram-se, ainda, outros receptores
especficos:
5) Bulbos terminais de Krause: receptores trmicos de frio. So
formados por uma fibra nervosa cuja terminao possui forma de
clava.Situam-se nas regies limtrofes da pele com as membranas
mucosas (por exemplo: ao redor dos lbios e dos genitais).
RECEPTORES DE SUPERFCIE SENSAO PERCEBIDA
Receptores de Krause Frio
Receptores de Ruffini Calor
Discos de Merkel Tato e presso
Receptores de Vater-Pacini Presso
Receptores de Meissner Tato
Terminaes nervosas livres Principalmente dor
MODALIDAD
ESTMUL TIPO DE RECEPTOR
E DO
O RECEPTOR SENSORIAL
ESTMULO
Corpsculos de
Mecanorrece
Tato Presso Vater-Pacini,
ptor
Meissner e Merkel
Receptores de
Quantidade Termorrecep
Temperatura Krause (frio) e de
de calor tor
Ruffini (calor)
Estmulos
intensos e Terminaes
Dor Nociceptor
substncia nervosas livres
s qumicas
Mediadores qumicos da dor
Vrios produtos qumicos modulam a excitabilidade dos

nociceptores, tornando-os mais sensveis aos estmulos trmicos ou
mecnicos que provocam dor:
4 bradicinina: despolariza diretamente os nociceptores e estimula
mudanas celulares que deixam mais sensveis os canais inicos
ativados pela temperatura;
4 prostaglandinas: gerados pela quebra enzimtica de lipdeos de
membrana. No desencadeiam diretamente a dor, mas aumentam
muito a sensibilidade dos nociceptores a outros estmulos;
4 substncia P: peptdeo sintetizado pelos prprios nociceptores.
Causa vasodilatao e liberao de histamina a partir dos mastcitos
e tambm pode provocar a sensibilizao de outros nociceptores ao

redor do local da leso.
A ativao de um ramo do axnio de um nociceptor pode levar
secreo de substncia P por outros ramos daquele axnio nas
vizinhanas. As informaes sensoriais, aps chegarem medula
espinhal, so transmitidas ao bulbo, tlamo e finalmente crtex
somatossensorial.
50 1
10 comentrios:
Fyamma Beiruth. 9 de novembro de 2013 06:40
Muito bom.
Responder
Annimo 11 de junho de 2015 15:17
Boa noite! Continuo a insistir que a Educao o melhor caminho

para reduo de danos no seio da sociedade. Senhores polticos
faam valer os direitos dos cidados, ou seja, o Direito Constitucional,
a priori o educacional.
Responder
Sarah Brito 9 de setembro de 2015 10:53
@-)
Responder
Francisco Germano Martins 3 de maio de 2016 03:07
Gostei. Bem ilustrado.
Responder
nailza leal 15 de setembro de 2016 13:39
Muito bom me ajudou muito
Responder
Mara Silva 27 de outubro de 2016 07:10
Bem completo (h)
Responder
Annimo 9 de novembro de 2016 10:30
;((
Responder
Annimo 4 de abril de 2017 05:40
Gostaria de saber qual a importncia dos rgos sensoriais

musculares?
Responder
Unknown 23 de abril de 2017 15:20
Este comentrio foi removido pelo autor.
Responder
Samuel Santos Saldanha 10 de julho de 2017 12:05
Eu gostaria de saber a referncia desse estudo .
Responder
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Os globos oculares esto alojados

Cada globo ocular compe-se de trs tnicas e de quatro meios

esclertica e intensamente pigmentada. Esses pigmentos absorvem a

3- tnica interna nervosa: retina. a membrana mais interna e

clulas nervosas adjacentes, gerando um impulso nervoso que se

Os cones so encontrados principalmente na retina central, em um

- humor aquoso: fluido aquoso que se situa entre a crnea e o

- humor vtreo: fluido mais viscoso e gelatinoso que se situa

Os raios luminosos atravessam a crnea, o cristalino, o humor

Imagem: www.medonline.com.br/med_ed/med6/download1.htm, com adaptaes

Na mquina fotogrfica, o meio transparente a lente e a

Sempre que as imagens se formam corretamente na mancha

defeitos destacam-se a miopia, a hipermetropia, oastigmatismo,

Na miopia a formao da imagem

Imagem: www.opticacaroni.com/ defectos.asp

O estrabismo um defeito que se manifesta

A presbiopia ou vista cansada comum nas pessoas aps os 45

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O daltonismo uma deficincia da viso das cores. Consiste na

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Imagem: CSAR & CEZAR. Biologia. So Paulo, Ed Saraiva, 2002

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Todo o pavilho auditivo (exceto o lobo ou lbulo) constitudo

O canal auditivo externo estabelece a comunicao entre a orelha

A orelha mdia comea na membrana timpnica e consiste, em

O cabo do martelo est encostado no tmpano; o estribo apia-se

A orelha interna, chamada labirinto, formada por escavaes

A cclea um aparelho membranoso formado por tubos

separar os lquidos das escalas

As fibras basilares prximas janela oval na base da cclea so

O labirinto posterior (ou vestibular) constitudo pelos canais

as cinco aberturas dos canais semicirculares, e na parte anterior, a

Imagens: GUYTON, A.C. Fisiologia Humana. 5 ed., Rio de Janeiro, Ed.

O som produzido por ondas de compresso e descompresso

pouco mais afastado se torne pressionado tambm. A presso nessa

A captao do som at sua percepo e interpretao uma

ENERGIA SONORA ORELHA EXTERNA

O pavilho auditivo capta e canaliza as ondas para o canal

Como mostrado acima, uma compresso fora o tmpano para

ENERGIA MECNICA ORELHA MDIA

O centro da membrana timpnica conecta-se com o cabo do

ENERGIA HIDRULICA ORELHA INTERNA

medida que cada vibrao sonora penetra na cclea, a janela

Movimento do lquido na cclea quando o estribo impelido para

A vibrao da membrana basilar faz com que as clulas ciliares

A flexo dos clios

PERCEPO DA ALTURA DE UM SOM

Um fenmeno chamado ressonncia ocorre na cclea para