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Mejorada (Compost)
1. Qu materiales se necesitan importante es que sea un suelo rico en
arcilla. Puede ser subsuelo.
para hacer una abonera
Materiales secos ricos en carbono, como
mejorada? la cascarilla de caf (subproducto del
Desechos frescos (o secos) disponibles beneficiado seco), paja o pasto seco
en la parcela y que no estn en estado (10-20%).
de putrefaccin. La pupa de caf o Materiales verdes ricos en nitrgeno y
cualquier desecho rico en agua y que son una fuente de alimento
azcares que ha sido amontonado y inmediato para los microorganismos:
despide malos olores, se encuentra en pasto fresco, hojas, hierbas, abono
alto grado de putrefaccin y nunca verde (10%).
podr producir una abono orgnico de Compost terminado: ayuda a eliminar
buena calidad. Pulpa fresca o desechos malos olores y a regular la humedad
frescos ricos en agua utilizar mximo (10%).
30%. Si el agricultor no tiene la Una fuente de microorganismos: tierra
capacidad de procesar toda la pulpa de frtil de buena calidad o un inculo
su cafetal de inmediato, puede tratarla comercial que contenga un buen balance
con EM (Microorganismos Efectivos) entre microorganismos aerbicos
para conservarla y evitar la descomponedores y humificadores (ver
putrefaccin, malos olores y prdida de inculos ms adelante).
nutrimentos (ver inculos en captulo IV Polvo de roca: si Ud. vive en las
as como su forma de utilizacin ms inmediaciones de una cantera, agregue
adelante). entre 1-10 kg de polvo de roca por m 3 de
Estircoles frescos que no hayan sido compost. El polvo de roca alimenta a los
amontonados o deshidratados y de microorganismos y le proporciona
preferencia que provengan de animales micronutrientes al compost.
herbvoros como vacas, caballos, cabras Agua: es necesario contar con una
u ovejas (10-30%). Sin embargo, fuente de agua cercana.
tambin se puede utilizar gallinaza si
esta fuera la nica opcin. El estircol MATERIALES QUE DEBEN EVITARSE:
mejora la relacin carbono nitrgeno. Aserrn, porque produce mucho cido
Suelo rico en arcilla para favorecer la sulfhdrico (H2 S) que es muy txico
formacin de humus (10%). No se para las plantas y microorganismos del
necesita de un suelo frtil, ya que lo suelo; adems desencadena
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enfermedades y atrae organismos Picar con el machete los materiales
dainos (p. ej. insectos y babosas). vegetales que lo necesiten y separar las
Materiales orgnicos en proceso de ramas gruesas porque son muy difciles
putrefaccin o putrefactos (que de compostear. stas es mejor
presentan malos olores). utilizarlas como fuente de combustible
Materiales tales como plstico, vidrio, para el fogn de la cocina.
metal, bateras, etc. Picar el estircol con el azadn.
Productos qumicos, especialmente Los materiales demasiado hmedos
plaguicidas o fertilizantes solubles como como la pulpa de caf impiden el ingreso
la urea. de oxgeno a la abonera y el resultado
Adems de los materiales, se necesitan es un compost anaerbico que produce
varias herramientas como: putrefaccin. Esto es totalmente
Machete para picar los materiales indeseable ya que solamente se produce
demasiado grandes como las ramas una fermentacin muy suave y una gran
Azadn y pala para voltear la abonera prdida de nutrimentos. Por otro lado,
Regadera o manguera para humedecer la un compost demasiado seco tambin es
abonera absolutamente indeseable.
Costales para cubrir la abonera Cuando se almacenan desechos por
Termmetro, muy recomendable para largos perodos de tiempo hay que
controlar la temperatura de la abonera. mantenerlos protegidos de la lluvia
(exceso de humedad) y del sol
El lugar para construir la abonera debe (resequedad), por medio de un techo o
tener las siguientes caractersticas: una cubierta de plstico o de cualquier
Tener una ligera inclinacin (entre 3-5% otro material impermeable como hojas
de pendiente) para evitar la acumulacin de palma, banano, etc.
de agua. La pulpa de caf debe resguardarse de
Estar cerca de una fuente de agua. la lluvia para evitar la lixiviacin y
Estar protegido de los animales perdida de nutrimentos. Tambin puede
(principalmente gallinas) conservarse por medio de EM
(microorganismos efectivos) para evitar
2. Cmo se debe preparar el su putrefaccin y consiguiente prdida
de nutrimentos valiosos, hasta el
terreno y los materiales para momento de ser incorporada en la
hacer una abonera? abonera. Sin embargo por el alto
El tamao del terreno depende de la contenido de humedad que la pulpa
cantidad de material disponible o de la contiene, no es recomendable agregar
cantidad de abono necesaria. Limpiar el ms de 30% de pulpa a la abonera
terreno y aplanarlo si fuera necesario. (distribuido en 3 etapas; ver
Idealmente debera estar cementado, recomendaciones).
para evitar la lixiviacin de nutrimentos, Para poder alcanzar un proceso de
pero si no es posible, entonces descomposicin ideal es muy importante
compactarlo lo ms que se pueda. mantener una buena relacin carbono
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nitrgeno (30:1) de los materiales. Los Paso 3: Por medio de una manguera o
estircoles animales manejados una regadera, agregue agua suficiente
adecuadamente contienen bastante para humedecer los materiales.
nitrgeno y si se agrega entre 10-20% Dependiendo del contenido de humedad
de stos a la abonera se podr alcanzar de los desechos a utilizar, agregar
un mejor equilibrio con los materiales aproximadamente 20 litros de agua por
pobres en nitrgeno. cada metro cbico de compost. Si
utiliza un inculo comercial, revulvalo
3. Cmo se prepara la abonera? con el agua y distribyalo de forma
Paso 1: Colocar sobre el suelo una capa homognea sobre las diferentes capas
de aproximadamente 10 centmetros de de materiales. Para determinar el
alto de materiales secos ricos en contenido adecuado de humedad en la
carbono como cascarilla de caf, paja o abonera, utilice la prueba del puo.
pasto seco. La pila de compost no debe Paso 4: Colocar una capa ligera de
sobrepasar los 1,4 metros de alto X 2,5 tierra rica en arcilla para favorecer la
metros de ancho, pero puede ser tan formacin de humus.
larga como se desee. El tamao ideal es Paso 5: Si tiene a su disposicin harina
de 1,2 metros de alto X 2 metros de de roca, entonces espolvore una ligera
ancho. capa de este material sobre la capa de
Paso 2: Mezclar perfectamente los tierra.
desechos restantes incluyendo la tierra Paso 6: Repetir los pasos 2-5 hasta
frtil que servir de inculo y colocar alcanzar una altura de 1,2-1,4 metros
una capa de esta mezcla sobre la capa como mximo.
anterior. Si se utilizan desechos con
alto contenido de humedad (pulpa de Mezclar/voltear los materiales para formar
caf, desechos de cocina u otro tipo de una mezcla homognea y formar una pila de
desecho agroindustrial), no agregar ms forma triangular de 1,4 X 2,5 metros como
de 30% en volumen, distribuidos en 3 mximo (ver dibujo).
etapas sucesivas (ver recomedaciones
para control de humedad) 4. Cada cunto tiempo se debe
voltear la abonera?
La abonera necesita de mucho oxgeno para
que los microorganismos realicen las
diferentes tareas de forma ptima.
Mientras ms actividad microbiana se
desarrolle, ms oxgeno se estar utilizando
y ms CO2 se estar formando. El CO2 es
un gas sin olor y sin color mucho ms pesado
que el aire por lo que tiende a acumularse
en la parte baja de la pila de compost. Si
no se realizan volteos regulares, la abonera
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perder el oxgeno que necesita y los un compost de menos de 6 semanas de
microorganismos aerbicos comenzarn a madurez ya que no est completamente
morir. terminado y en vez de mejorar el suelo,
Por lo anterior es muy importante voltear la solamente producir efectos negativos en
abonera de acuerdo al siguiente esquema: el suelo y sobre las plantas.
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semanas entre los 25-35 oC. Las ltimas que permitan la liberacin de gases (CO2
dos semanas son muy importantes ya y calor).
que a estas son las temperaturas Si la abonera se reseca demasiado, hay
ptimas para que los microorganismos que incorporarle el agua necesaria para
humificadores realicen un buen trabajo mantenerla en buenas condiciones.
de formacin de humus y fijacin de Manejo de materiales con alto
nutrimentos. contenido de humedad: La pulpa de
Control de humedad: La pila de caf es un material rico en agua y
compost o azcares, por lo mismo es altamente
abonera debe susceptible a la putrefaccin. Para
tener la lograr los mejores resultados no se
humedad recomienda incorporar ms de un 30%
adecuada de pulpa de caf a la abonera y en tres
desde el etapas sucesivas, lo cual significa ms
principio. tiempo de procesamiento hasta obtener
Despus del un compost terminado:
primer volteo, 1) Agregar 10% de pulpa en el
se debe momento de la elaboracin de la
calcular la humedad por medio del abonera y dejarla por 4-5 das ms
mtodo del puo: Se saca del centro de
con sus respectivos volteos y
la abonera un puo de material y se
controles.
exprime; si se forma una masa
2) Agregar otro 10% de pulpa despus
compacta, entonces tiene la humedad
del 4-5 da, mezclar/voltear y dejarla
correcta. Si chorrea agua, entonces
por otros 4-5 das ms con su
significa que tiene demasiada agua.
respectivos volteos y controles.
En poca de lluvia se debe proteger la
3) Repetir el paso 2 y a partir de esta
abonera con costales, hojas de
fecha empezar a contar las 6 semanas
pltano/banano o palma de tal manera
que se necesitan para obtener un abono
terminado.
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APLICACIN DE puedan escapar. Dejar la botella en un
lugar clido, pero a la sombra (entre 20
MICROORGANISMOS y 40 oC; idealmente a 28 oC) por 5 das o
EFECTIVOS (EM/SESO) el tiempo necesario para que inicie la
fermentacin. Despus de transcurrido
La solucin de EM es un lquido de color este perodo de tiempo, cerrar
caf amarillento que presenta un olor perfectamente la tapadera de la botella
placentero y un sabor agridulce. El pH para que no entre aire y dejar la mezcla
de EM debe estar por debajo de 3,5. Si por dos das ms. Dejar escapar el
presenta un mal olor o si el pH es mayor exceso de gas abriendo ligeramente la
de 4, el producto se encuentra tapadera y volvindola a cerrar
deteriorado y ya no debe utilizarse. inmediatamente.
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(toneles/bidones de plstico) para exposicin a la lluvia y la deshidratacin
mantener un ambiente anaerbico. Si excesiva. Con este mtodo se pueden
esto no fuera posible por falta de conservar los desechos hasta varios
recursos, entonces se puede colocar la meses.
pulpa sobre una superficie cementada
(patio de secado del grano de caf) o en Las diluciones de EMA para
su defecto sobre una superficie de conservacin de desechos pueden
suelo compactado para evitar las guardarse solamente por 1 2 das.
prdidas de nutrimentos. En el ltimo Prepare solamente lo que necesitar
de los casos, se debe cubrir la pulpa con para un da de trabajo.
un material impermeable para evitar la