En pratique Normalisez vos triglycrides en changeant vos habitudes alimentaires

Evitez la consommation d'alcoo Contrlez votre consommation d'ailments

La consommation d'alcool favorise
f'hypertriglycrdmie
Les recommandations nutritionnelles prconisent une
consommation maximale d'alcool de 3 verres par jour
pour les hommes et 2 verres par jour pour les femmes.
Au del, la consommation d'alcool est excessive, voire
nocive et peut voluer vers une vritable dpendance.
L'alcool se transforme en graisses dans le foie.
La consommation rgulire d'alcool, mme faible
dose, peut tre responsable, avec d'importantes variations
individuelles, d'une augmentation des triglycrides.
N'hsitez pas voquer votre consommation d'alcool
avec votre mdecin.
Contrairement ce que l'on pourrait penser, la consommation
de graisses influence peu le niveau des triglycrides
dans le sang, mais les principes dittiques gnraux
restent d'actualit.
Ainsi une alimentation quilibre limite la
consommation de graisses 30 % des apports
alimentaires quotidiens.
Si vous tes un consommateur habituel
d'alcool : il est prfrable dans un premier temps
de supprimer l'alcool (vin, bire, cidre, apritif,
digestif...). Aprs un temps d'abstinence, si
vos t r i g l y c r i d e s se normalisent, votre
mdecin pourra vous proposer une faible
consommation trs contrle : par exemple, un
verre de vin tous les 2 jours.
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Si vous n'tes pas un consommateur rgulier
d'alcool, voire abstinent : votre consommation
de sucres simples est vraisemblablement
responsable de l'augmentation de vos triglycrides.
ertrigl
flodrez la consommation d'ufs
fromages frais entiers
Consommez exceptionnellement des graisses
satures
les charcuteries grasses : pt, saucisson secs,...
sucrs, riches en glucose ou en saccharose
Les sucres simples ou raffins sont des glucides
facilement identifiables, car ils ont un got sucr : Dans un premier temps, vitez de consommer
du sucre ou des produits sucrs raffins :
le sucre en poudre ou en morceau (saccharose),
friandises, miel, confiture, p t i s s e r i e s ,
le fructose, les friandises, la confiture, le miel,
biscuits, chocolat, glaces, p r p a r a t i o n s
les geles, toutes les boissons sucres (sodas, eaux lactes sucres (yaourts sucrs, flans, riz au
aromatises, jus de fruits du commerce, sirop,..),
lait du commerce, desserts au chocolat,...)
certains dulcorants (fructose, sorbitol).
les produits sucrs : ptisseries, chocolat, biscuits,
viennoiseries, prparations lactes sucres (yaourts Evitez toutes les boissons sucres : sodas, eaux
sucrs, flans, desserts au chocolat..), crmes glaces, aromatises, jus de fruits du commerce, sirop,...
crmes sucres.
Lisez les tiquettes et prfrez la consommation
La consommation de sucres simples d'eau, seule boisson qui dsaltre.
favorise l'hypertriglycridmie v , y
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Les sucres simples peuvent se transformer en
graisses et tre stocks sous forme de triglycrides A la place du sucre, utilisez les dulcorants
dans notre organisme. intenses de type aspartame, cyclamate,
saccharine.
Privilgie!tessucres complexes, pauvres
glucose ou en saccharose

Privilgiez la consommation de graisses le beurre, mayonnaise, sauces

monoinsatures et polyinsatures :
huiles vgtales : colza, noix, soja, olive,
tournesol, mas, ppins de raisins (sans dpasser
2 cuillres soupe par jour).
poissons gras : sardines, maquereaux, thon,
harengs, saumon,... \ I cacahutes.
, N
Consommez normalement :
margarine vgtale,
morceaux maigres des viandes,
poissons y compris d'eau douce et fruits de mer,...
laitages demi-crms natures ou aux fruits :
lait, yaourt, fromage blanc 20 %.
du commerce,... Les sucres complexes sont des
Maintenez un apport en sucres complexes
glucides au got non sucr :
| margarine dure : coprah, palme, c les crales et fculents tels pain, crales, pommes de terre, lgumes secs
| les fritures, chips, le pain, riz, ptes, semoule et lentilles, haricots secs, fves,...
biscuits sals drivs, les pommes de terre,
I apritifs, , les lgumes secs.
i l Les fibres alimentaires se Privilgiez les aliments complets et riches en
w trouvent essentiellement dans fibres (20 50 g par jour) : pain complet ou au
les aliments d'origine vgtale : crales, lgumes secs, les fruits et les lgumes.
crales, lgumineuses, fruits et
lgumes.
Ne pas supprimer les fruits, mme s'ils sont
Ces aliments vgtaux riches en
fibres apportent en mme temps sucrs. Ils sont conseills pour leur apport en
des anti-oxydants protecteurs tels fibres et en vitamines. Par contre, vitez les fruits
que vitamines C, E, btacarotne, en sirop, schs ou confits.
polyphnols.
5 fruits et lgumes par jour sont recommandes

pG$ Ukiif p f,q

ra uez u n e activit physique rgulire. Par exemple, 30 minutes de marche soutenue par jour.
 FEUILLE PLIER EN 2
Questions / Rponses Cachet du mdecin
Nom :
"Pour faire baisser mes triglycrides, "J'ai trop de triglycrides, cela peut-i
je ne dois plus consommer de sucre tre li ma consommation d'alcool ?" Prnom :

I
en morceau ou en poudre?"
OUI C'EST VRAI, mais vous pouvez le remplacer
par des dulcorants intenses qui permettent
d'obtenir une saveur sucre sans apport calo-
rique. Vous choisirez ces dulcorants intenses
dans la famille aspartame, saccharine ou
cyclamate. Soyez attentif au sucre cach dans
les prparations au got sucr (ptisseries,
crmes, glaces, confiseries, chocolat,...
NON. Paradoxalement, l'excs de triglycrides
dans le sang n'est pas d la consommation
des graisses, mais celle des sucres
simples et/ou l'alcool. Une alimentation accompagnent. Citron ou vinaigre-chalotte
rduite en graisses a peu d'impact sur Lfera l'affaire.
le taux de triglycrides. Il est mme
recommand de consommer les graisses
OUI. Il existe une sensibilit individuelle la
consommation d'alcool. Parfois, une trs
faible quantit d'alcool, mme au-dessous I
des recommandations, peut suffire
augmenter vos triglycrides au-del de la UNE BONNE ALIMENTATION, SAINE, VARIE ET QUILIBRE
valeur normale. J EST LE PREMIER TRAITEMENT DE L'HYPERTRIGLYCRIDMIE
"Je ne mange pas de fruits de mer
ELLE PEUT VITER DE PRENDRE UN MDICAMENT.
cause de mes triglycrides"
DOMMAGE. L'excs de triglycrides est sont des lipides. Ils constituent une forme de stockage et de
principalement li la consommation de distribution des graisses, c'est une vritable rserve d'nergie dans laquelle
sucres rapides et d'alcool. Mais les fruits vient puiser notre organisme en fonction de ses besoins.
de mer, crustacs (crevettes, langoustines,
crabes...), mollusques (moules, hutres...) 99 % des triglycrides (TG) proviennent de notre alimentation : directement des graisses
sont pauvres en graisses, donc intressants alimentaires (les lipides) mais aussi indirectement, de l'alcool et des sucres simples qui
sur le plan nutritionnel. Attention toutefois sont transforms par le foie en TG. Aprs le repas, les TG sont rapidement dverss dans
la mayonnaise ou au pain beurr qui les la circulation sanguine et transports par des lipoprotines appeles : Chylomicrons et
VLDL. L'excs de triglycrides, aussi appel hypertriglycridmie, augmente le risque de
j maladies cardiovasculaires.
"Au bout de combien de temps le

I
des poissons, car elles sont riches en rgime est-il efficace ?" Quelles sont les valeurs normales ? Triglycrides : infrieur 1,5 g/l
omga 3 et contribuent ainsi faire baisser
les triglycrides dans le sang. 1 La variation des triglycrides est quasi (Valeur normale grammes par litre de sang)
j immdiate aprs un repas. Le bnfice L'augmentation des triglycrides est un marqueur de risque cardiovasculaire, car
de vos efforts dittiques sera donc elle est souvent associe des troubles du mtabolisme glucidique (la glycmie),
"Dois-je prendre des mdicaments ?" une surcharge pondrale ou une obsit et/ou une concentration basse de
Vrapidement perceptible.
HDL-cholestrol.
Le traitement dittique bien suivi est trs
efficace sur l'excs de triglycrides dans le "Une activit physique rgulire La prise en charge mdicale doit tenir compte galement de l'existence d'autres facteurs
sang. Aprs trois mois de modifications de influence-t-elle les triglycrides ?" de risque cardiovasculaire (antcdents vasculaires familiaux, ge, hypertension artrielle,
vos habitudes alimentaires, votre mdecin diabte de type II, tabac, obsit abdominale).
OUI. Une activit physique quotidienne de
contrlera vos triglycrides et jugera de 45 minutes (comme une marche soutenue) Parlez-en avec votre mdecin.
l'opportunit de vous prescrire un mdicament peut entraner une baisse de 35 % des
en complment de la dittique. Pour faciliter votre suivi, notez ici vos Consultations
^triglycrides. j
rsultats d'analyse et votre objectif
de Triglycrides (TG) N 1 N2 N3
Cholestrol total
Ne parlons pas de rgime. Vos nouvelles habitudes alimentaires seront rapidement |P
efficaces, mais reprendre de mauvaises habitudes suffit faire remonter trs vite vos LDL-c (mauvais cholestrol)

triglycrides dans le sang. Aussi, il vous faudra donc changer dfinitivement votre faon HDL-c (bon cholestrol)
de manger pour conserver le bnfice de vos efforts dittiques. Triglycrides (TG)

Vos objectifs de triglycrides