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La cocina, Materiales y Montaje.

La cocina es uno de los elementos de bricolaje que impone mas respeto


a la hora de acometer su realizacin, pero esta pgina lo que pretende es
todo lo contrario. Aqu veremos todos los elementos que componen una
cocina, mediante el conocimiento de dichos elementos, as como, de una
correcta medicin del espacio donde Irn colocados los mismos,
conseguiremos llevar a buen puerto este proyecto. Es fundamental una
buena planificacin del proyecto, es decir, Croquis de la cocina,
elementos que la componen, situacin de las tomas de agua, situacin de
las tomas elctricas.

En la cocina el lugar en el que ira el fregadero, as como la refrigeradora,


ya tienen un sitio especifico dictado por el constructor. En esta pared es
donde ira colocado el modulo para el fregadero y el hueco para meter la
refrigeradora. Si nuestra intencin es el de no variar dichas tomas, las
tendremos en cuenta a la hora de planificar nuestro proyecto, ya que de
aqu partir, dependiendo de las medidas, el resto de mdulos que vamos
a necesitar para el proyecto. Es tambin habitual que contemos en una de
las paredes de la cocina con una toma elctrica destinada al frigorfico,
dato que tambin tendremos en cuenta.

Empecemos por conocer las normas establecidas de las medidas que


regirn nuestra cocina. El zcalo, que esta comprendido entre 15 17 cm.
de altura. (Esto lo conseguiremos mediante las patas regulables que se
acoplan a los mdulos bajos.) El modulo bajo, que tiene una altura de 70
cm. (Tenemos que tener en cuenta que, la medida del modulo mas la
medida del zcalo, nos permita meter, mas tarde, los electrodomsticos,
en especial la lavadora o el lavavajillas.) Medida entre la encimera y el
bajo de los mdulos altos, no ser inferior a 60 cm. Mdulos altos, tienen
una altura de 70 cm. de 90 cm. Tambin tendremos en cuenta la medida
de la cornisa (embellecedor que se coloca en la parte superior de los
mdulos altos unindolos a todos.) esta puede variar entre 5 y 12 cm.
dependiendo del modelo que escojamos.

Elementos que componen una cocina.

Mdulos Bajos. : Como hemos dicho estos mdulos tienen una


altura de 70 cm. Las anchuras de estos mdulos las podemos
encontrar en, 20, 30, 35, 40, 45, 50, 60, 80, 90, 100, 120 cm. Sus
variantes son las siguientes, mdulo normal para puertas o para
cajones, mdulo para el fregadero, o mdulo para el Horno.
Tambin tenemos un mdulo para el rincn.
Mdulos Altos. : Estos los podemos encontrar de 70 90 cm. de
alto, y en las mismas medidas de ancho que los mdulos bajos. De
esta manera podemos combinar las mismas medidas para los
mdulos bajos y los altos. A destacar el mdulo especial para la
campana extractora.
Patas telescpicas. : Las patas telescpicas se acoplan a los
mdulos bajos, los cuales van provistos de unos agujeros para que
podamos acoplarlas.
Encimera Tablero posformado: La cual puede ser de granito o de
aglomerado recubierto con un chapeado de frmica.
Puertas o Cajones. : Las puertas es conveniente que no
sobrepasen la medida de 60 cm. de anchas, los frentes de cajn,
del mismo material que el de las puertas, normalmente en un
modulo bajo entran cinco cajones.
Caceroleros. : Compuestos de un rejillas de acero inoxidable o de
un lacado blanco, van provistos de unas guas correderas, por
norma general para un modulo bajo emplearemos dos elementos.
Zcalo. : Este elemento es el encargado de tapar los bajos de
nuestra cocina, puede ser de granito (del mismo color que el de la
encimera) o de tira del color y material del de las puertas. Se fijan
mediante grapas, bien al bajo del modulo o bien a las patas.
Tiradores. : Del modelo que escojamos, ser conveniente, ya que
tendremos que colocar bastantes, que nos confeccionemos una
plantilla para su colocacin.
Herrajes para colgar los mdulos altos. :
Tornillos Pasa tabiques. : Se utilizan para unir unos mdulos con
otros. Su dimetro es de 8 mm. A la hora de colocarlos tendremos
en cuenta la posicin de las baldas interiores de los mdulos,
procurando que no coincidan con las mismas. Van colocados en el
lateral del modulo, aproximadamente en su centro, uno en la parte
superior y otro en la parte inferior a unos 10 cm del canto del
mdulo.
Bisagras para las puertas. : Las puertas estarn provistas de sus
correspondientes alojamientos para colocar las bisagras, las cuales
colocaremos al final de todo el proceso de la cocina.
Copete de Encimera. : El copete de encimera es una tira que va
colocada encima de la encimera y pegada a la pared, y su misin es
hacer de junta entre estos dos elementos, la encimera y la pared. Si
la encimera es de granito, lgicamente el copete tambin ser de
granito, teniendo unas medidas, que oscilan entre 5 y 7 cm. de alto
por 2 de grueso. Si la encimera es de imitacin, el copete ser el
mas aproximado al color de la encimera, o en su defecto, se coloca
del color del aluminio. Para este tipo de encimeras existen
terminaciones para el canto de la misma, as como, juntas de unin
para poder unir dos trozos de encimera, bien sea en recto o en 45.

Montaje de la cocina.
Lo primero que debemos hacer es comprobar que todas las piezas de la
cocina estn completas, mdulos, cajones, puertas, bisagras...etc. La
cornisa dependiendo de si los cortes los realizaremos nosotros o la
tienda que nos a suministrado los materiales. Es por estos elementos por
donde empezaremos el montaje.
En primer lugar montaremos los mdulos altos, una vez los tengamos
montados procederemos a marcar en la pared su situacin, para
posteriormente colocar los colgadores correspondientes, tanto en la
pared como en los mdulos. Pasaremos entonces a colgar los mdulos y
a su posterior nivelado y ajuste.

El segundo paso ser el de montar los mdulos bajos, estos mdulos van
separados de la pared unos 5 cm. (esto facilitara la labor del paso de
tuberas y cables). De la misma forma que en los mdulos altos, y por
medio de las patas telescpicas, nivelaremos los mdulos para
posteriormente unirlos. Es de suma importancia que el conjunto de los
mdulos unidos estn bien nivelados, esto facilitara posteriormente la
colocacin de la encimera. De vital importancia es tambin que dejemos
la altura correspondiente para que posteriormente podamos introducir la
lavadora o el lavavajillas.
El Tercer paso ser el de colocar la encimera o posformado, esta debe
apoyar correctamente sobre la base de todos los mdulos bajos. Si la
encimera es de granito, lo que tenemos que hacer es avisar al granitero
para que pase a medir la encimera, y una vez, la tenga cortada pasara a
colocarla. Es importante que ya tengamos en la cocina el fregadero y las
placas, de esta forma el granitero tomara las medidas para realizar los
cortes en la encimera. Por norma general este tipo de encimeras tienen un
grosor de 3 4 cm, y su terminacin puede acabar en bisel, redondeado
un canto o redondeado en los dos cantos. Su anchura esta en funcin de
la medida resultante de sumar, 5 cm. de separacin de la pared, 58 cm.
del modulo mas dos centmetros del grosor de la puerta, lo que nos da
una medida de 65 cm. a lo que tenemos que aadir lo que queramos que
vuele la encimera.(es decir lo que sobresaldra por encima de las puertas)
Por norma general estar comprendido entre 1,5 2 cm.

El cuarto paso ser el de la colocacin y posterior nivelado de las


puertas. Para la colocacin de las bisagras en la puerta utilizaremos una
regla para que el alineado de las bisagras sea perfecto.(Grafico de la
izquierda). Posteriormente pasaremos a la colocacin de las puertas en
los mdulos, por lo que nos ayudaremos de una tabla y un sargento, lo
que nos servir de apoyo para la puerta, y nos facilitara su atornillado al
modulo. El paso final ser el de ajustar todas las puertas, pueden
consultar la pgina dedica a las bisagras donde se explica como se deben
ajustar las mismas. Procederemos tambin a la colocacin de los
tiradores, por lo que es conveniente confeccionarse una plantilla para la
colocacin de los mismos, comprobando antes que dicha plantilla es
correcta, con lo que podremos proceder al taladrado de la puerta y
posterior colocacin de los tiradores.
Y por ultimo pasaremos a la colocacin del zcalo de la cocina, en
este caso tambin se puede colocar el zcalo de granito, pero si
nos decidimos por la madera esta deber ser del mismo color que
las puertas. Para la colocacin de este ultimo se utilizan unas
grapas y en la parte que esta en contacto con el suelo utilizaremos
una junta trasparente.

El Tringulos del Trabajo

Una cocina bien diseada facilita el trabajo del usuario, existe un


area conocida como triangulo de trabajo fundamental a la hora de hacer
una distribucin de los elementos de coccin, de lavado y de
almacenamiento. La distancia entre estas tres zonas debe ser la mnima
para evitar paseos innecesarios.

Zona de preparacin.- Esta compuesta por la superficie del trabajo.


Una encimera a ambos lados de la placa y del fregadero facilita la
preparacin de los alimentos y la utilizacin de los pequeos
electrodomsticos.
Zona de coccin.-Aqu se incluye la placa de la cocina, el horno y el
microondas. Adems de integrar la campana extractora, utensilios
de cocina, condimentos y aceites. Hay que tener en cuenta las
tomas de electricidad o gas.
Zona de almacenamiento.- rea destinada al almacenamiento y
conservacin de los alimentos. Los naturales perecederos hay que
colocarlos en el frigorfico. Los de caducidad prolongada,
conservas o bebidas, en los diferentes muebles o cestas, que
harn las funciones de despensa.
Zona de lavado.- Con el fregadero, escurridor y lavavajillas. Hay
que prever las correspondientes tomas de agua, tuberas de
desague y tomas de corriente especificas. Se suman a este
apartadoel cubo de basuras, tiles de limpieza y productos de
droguera.

Las distribuciones ms comunes en las cocinas

En lnea.- La solucin a cocinas de planta estrecha y alargada


sobre todo si cuentan con menos de dos metros de ancho.
Para aumentar la capacidad de almacenaje en este tipo de
distancias es mejor contar con armarios altos.
Paralela.- Si la cocina es ancha y alargada lo mejor es colocar
dos frentes de muebles paralelos. Esta obsin tambien es
idnea en cocinas con dos puertas opuestas, ya que deja la
zona central como pasillo.

En L .- Distribuida a lo largo de dos paredes continuas. Es


aconsejable para cocinas medianas y grandes. Permite
disponer de espacios auxiliares para comer en ella.

En U .- En plantas cuadradas de gran amplitud, la mejor


disposicin es en forma de U . Ocupa tres paredes y es
muy cmoda cuando dos o mas personas trabajan en la
cocina.
En Isla.- Si disponemos de una cocina de dimensiones
generosas, otra opcin consiste en instalar una isla central,
alrededor de la cual debe quedar un espacio libre de al
menos 90 cm. para permitir la circulacin.

En pennsula.- Los elementos se sitan perpendicularmente


sobre una de las paredes de manera que el ambiente se abre
hacia centro. De resultados estticos muy agradables.