Transferencia de masa

Trabajo colaborativo 1

Principios de transferencia de masa.

Lizeth Adriana Fernandez Obando

1.061.741.531

Osvaldo Guevara

Tutor

Universidad Nacional Abierta y a distancia

UNAD

2017
Con los conceptos de la seccin 4: (Transferencia de masa y sus
aplicaciones) captulo 17 : Operaciones de etapa de equilibrio; y el
captulo 21 : Fundamentos de la difusin y de la transferencia de
materia entre fases ; del Mccabe Smith (Operaciones Unitarias en
Ingeniera Qumica), el grupo deber responder los siguientes
interrogantes:

1. En que consiste la regla de las fases y cul es su utilidad en

el estudio de las operaciones de transferencia de masa.

Hay fase liquida hacia la gaseosa. En el secado de slidos, un

lquido, generalmente agua, se separa por medio de un gas seco
y caliente (generalmente aire) de forma que la operacin est
acompaada de la humidificacin de la fase gaseosa. En la
extraccin liquido-liquido, a veces llamada extraccin con
disolvente, una mezcla de dos componentes de la mezcla as
tratada recibe el nombre de refinado, y la fase rica en disolventes
se llama extracto.

El tratamiento cuantitativo de la transferencia de materia se basa

en balances de materia y energa, equilibrios y velocidades de
transferencia de materia y calor aqu se consideran algunos
conceptos que tienen una aplicacin general.

2. Qu se entiende por grado de libertad?

Es el nmero de variables intensivas independientes temperatura,

presin y concentraciones que se pueden fijar para definir el
estado de equilibrio del sistema. Si se fija un numero de variables,
existe un nmero infinito de estados que cumplen las suposiciones,
y si se selecciona arbitrariamente un nmero excesivo de variables-
el sistema estar superespeciftcado. Cuando solamente hay dos
fases, como es el caso habitual, en sistemas de dos componentes. Si
se fija la presin, solamente una variable la concentracin de la fase
liquida, por ejemplo- puede cambiar independientemente; la
temperatura y la composicin de la fase gaseosa (si las dos fases
son lquido y gas) quedaran determinadas. Para tales sistemas, los
datos de equilibrio se presentan en diagramas temperatura-
composicin aplicables a presin constante, o bien representado la
concentracin de la fase V, frente a X la concentracin de la fase L.
Tales representaciones graficas reciben el nombre de curvas de
equilibrio. Si hay ms de dos componentes, las relaciones de equilibrio
no pueden representarse mediante una sola curva.
 3. Complete la totalidad de las celdas de la Tabla 1: Identificacin de grados de libertad y variables
asociadas, (en la parte inferior se encuentra)

Tabla 1. Identificacin de grados de libertad y variables asociadas

#
comp Fases grados de Presin y Variables
Operacin # fases
Onen involucradas libertad temperatura dependientes
tes
Destilacin 2 2 Fase 1: 2 Presin y Fraccin del
liquido temperatura componente en la
Fase 2: fase liquida (Xa)
vapor Fraccin del
componente en la
fase vapor (Ya)
Absorcin de 3 Fase liquido 3 Presin Componente A
gases 1: temperatura, y Curva de equilibrio
Fase gas 3 gas (Ye)
Adsorcin 3 liquido Componente A
Des 3 2 Componente gas
humidificacin portador.
Extraccin 3 Fase extracto 3 Temperatura, Componente de
liquido - refinado presin y cuatro presin.
liquido concentraciones.
Lixiviacin 2 Fase liquido 3 Temperatura, Curva de solubilidad
Fase solido presin y
concentracin
de soluto.
Secado 2 3 Fase gas 2 Temperatura, Curva de equilibrio
Fase solido presin, y
concentracin
de agua en
slido y vapor
Evaporacin 2 Fase liquido 3 Difusin de Reaccin qumica
Fase cristal lquido y vapor
Cristalizacin 2 Fase fundida 3 Concentrar
disolucin