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Wma. 1
DO
AGRICULTOR BRAZILEIRO.
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AGRICULTORBRAZILEIRO,
0mm mmspr-:NSAVEL ` f. ' _
4
o todo .o Senhor de Engenho, Fazendeiro e Lavrador, por apresentar human ida geral e philosophica
da Agriouhura opplicodo ao Brazil, e ao seu elpecial modo de produco, bem como noen exacto:
sobre todos os genero' do ulturo em uso, ou cuja. adopo fr procua, e tambem hum renumo de
horticulturl., leguido de hum epitome don principio: de botanico, e hum tratado da' Prncipues
doena. que otavio ol Sreto
mo zw mmfmo,
_TYPOGRAPUIA IBtPEBI.I. E CONSTITUCIONAL DE J. VILLENEUVE E COMP. .
nua uou'non, v 6-5.
u_as.
l'
A.
ILL.m E Ex.m SENHOR,
z~~venerador e criado.
ll
(a ntrobmo.
Tantas vantagens proprias so ainda realadas pela posio media que` oc-'
cupa no globo , e que commanda a communieao martima dos seis continen
tes. Possuindo portos vastos e seguros, onde podem-se abrigar todas as embar
caes do mundo , o Brazil he , por sua natureza, destinado a servir de emporio'
amateriaes
todos os so
povos,
emV e, por consequencia,
grande a possuir
parte fornecidos o sceptro dosecommercio
pela agricultura, , cujos
houver recproca
cooperao destas duas grandes fontes' de riqueza nacional , para promover
no s o seu mutuo augmento , como tambem o adiantamento da industria fa
bril , e a nal elevar o Imperio a hu`m naudito gro de prosperidade.
Mas se do prospecto consolador das futuras probabilidades passarmos
indagao do que actualmente existe, ento a scena muda , e smente oil'erece
aos olhos do observador o triste quadro do mais vergonhoso atrazamento. A
ignorancia, os prejuizos, o apoucamento que o jugo do despotismo produz na
intelligencia humana, parecem ter-se dado as mos para neutralisar todas as
vantagens que a natureza prodigalisou ao solo; e se o Brazil, em semelhante
atrazamento, fornece generos ao commercio, e hum excesso de produco que
provoca a populaao, pde dizer-se que o faz, a maneira dessas plantas cheias
de vida e energica expanso que rompem entulhos, taboados, paedcs , e que ,
V6 ' INTRODUCO.
por mais `ibstaculos que se lhes pon'ho, vencem tudo e rebento porV toda
parte.
lndieanemos brevemente esses meios que queremos classificar pelo seu gro
de importancia. `
1.' A abertura de estradas (") c canaes , e promovimento do commercio de
cabotagem que se deveria permittir a quantos o quizesscm fazer para utilisar
tantos productos do litoral.
(') isto se escrevia em 1829: j duas lcgislaluras passaro sem que a esperana do autor se tenha
rcalisado! ! ! A ,
(") Entre as estradas, a de necessidade mais urgente, e cuja execuo nos parece to indispensavel.
que os ministros no devcrio descanar rm quanto a no vissem acabada, a ponto de a poderem inspec
cionar, de ida e de volta, em carruagens dc vidros e a quatro, he a que deve conduzir da corte aos
centros da Provincia de Minas Geraes. proporcionando a essa Provincia os meios de conduzir corte , cm
decuplada abundancia, os generos que hoje nos manda, e outros muitos que o actual systems de trans
porte no abrange, devendo os rendimentos do fisco dobrar _na corte s com a realisao da dila estrada.
Se D. Pedro, tomando a peito esta idea, houvesse construido essa estrada, c erigido rui Minas Iulma
crte de vero, ainda, segundo todas asprobabilidadcs, estaria hoje entre ns governando o llralil em
summa paz c prosperidade. -
8 INTRODUCO.
A presente obra he hum ensaio para supprir a falta quasi absoluta de guia
e livros elementares que sofrcm os lavradores brazileiros , em quanto a legislatu
ra , o Governo e as Camaras Provinciacs se no occupo com a devida atteno
do melhoramento da arte que sustenta e enriquece o estado , e no encommen
dao a ho'mens f de saber e experiencia , tratados e escritos que difl'undo as theo
rias e bons methodos. '
O autor propz-se smentea
sas para ainsinuar ao agricultor idas geraes sobre
sua profisso, e maximas sua conducta , re a livra-lo dc alguns prea
iuizos nocivos , eno a dirigi-lo passo a passo nos 'seus trabalhos ; se poder con
vencer os que governo e os que se entrego agricultura , da necessidade de
procurar novas luzes e seguir nova marcha , ter obtido o fim a que as
plra. -
(') Entre outras notaremos o lugar que occupa a memoria sobre as familias naturaes, que foi escrita
depois do mappa das plantas economicas e medicinaes , e a elle se refere muitas vezes.
qi
MANUAL
Do
AGRICULTOR BBAZILEIRO.
CAPITULO PRIMEIRO.
Sendo este o nosso fim, claro he que havemos de percorrer todos os ramos
da sciencia ,sem profundar nimiamente qualquer d'elles. Nossa diviso se basea
no principio de tratarms antes de tudo daquillo que em primeiro lugar chama
a atteno do agricultor, e iremos seguindo a materia proporo do seu
interesse , calculado Ipela quantidade de foras que o genero de cultura exige ,
ou pela poro de productos que fornece ao consumo
5'1. l
2 O AGRICULTOR Bl'tAZlLEIllO.
A primeira considerao que oceupa o agricultor que procura estabelecer
se he a escolha do local e qualidade dos terrenos. O local deve ser sadio, rega
do de agoas , e ter communicaes faceis , por mar ou por terra , com o mer
cado onde os productos acho extraco. (') Aps estas condioes vem logo a
da qualidade dos terrenos , e s aps, pois que havendo as tres grandes van
tagens do local, he mui raro que falte a fertilidade s terras de lavoura , ou
ao menos grande poro dellas , assim como faltando qualquer ou a totali
dade das vantagens apontadas, e mrmente a da facilidade das communicaes ,
seia alias qual fr a fecundidade das terras , nunca o lavrador far grande for
tuna; devendo com tanto menos eserupulo antepr a escolha do local das
terras , quanto he certo que o solo brazileiro lie to fertil que, se exceptuarmos
algumas catingas e agrestes , e estes mesmos bons ainda para criao de gado,
no ha terreno , por inferior que se julgue , que no seia susceptvel de maior
variedade de cultura do que o agricultor mais curioso e paciente pde reunir.
(') Esta observao no he nova. Cato. no seu livro de re rualica, ja dizia = u Funda; eo in low
r lmbcm/us csi, ul et oppdum pro/w' nmplum sit, elr. mare (mt amms qu naves ambulant. a Devo-Sc
procurar hum fundo que seja visiuho de huma grande cidade , do mar ou de algum rio navegavel.
0 ACBICULTOB BRAZILEIRO. 3~
Os de Massape ;
Os de Barro ;
4Os de Areia.
CAPITULO II.
.__ avi
(') OS reos dizio que os Persas cro escravos unicamente por no saberem pronunciar o mo
noslabo- ho. - . . ~
6 O AGRICULTOB BBAZILEIBO.
O
semi-civilisao e opprimio seus patrieios , e outra na America , para os que
cahem nas mos de senhores ferozes , monstros de face humana , devemos re
conhecer que , geralmente fallando , a sorte dos negros melhora quando esca
po ao cruel choque do transporte. Alias, sem nos darmos por apologistas dos
traficantes de escravos, gente quasi sempre sem moral nem entranhas , ob
servaremos ue as idas curopas sobre o bem estar no servem ao caso desse
transporte. (A vida anterior e privaes que os pretos podem aturar dctermino
o methodo do embarque. O interesse dos donos he que os escravos escapem
com a vida e sos. Medem-lhes o ar , o espao e o alimento , de frma que haja
de tudo isto bastante para que o mr numero no morra: nada do ao commo
do : conta nenhuma fazem das ancias e dos soffrimentos. Porm, desejariamos
saber se a philantropia dos governos da Europa , e dos especuladores , no embar
que dos prisioneiros , ou mesmo dos soldados e colonos , na maioria dos casos ,
tem obrado di'erentemente.
A inferioridade physica e intellectual da raa negra , classificada por todos
os physiologistas como a ultima das raas humanas , a reduz naturalmente,
huina vez que tenha contactos e relaes com as outras raas, e especialmente
a branca
ro-sc , ao lugar
exemplos `de inino
negrosl, cuja
e oflicios elementares
intelligencia da sociedade.
e prodnces DebaldeOprocu
admiro. geral
d'elles no nos parece susceptvel seno do gro de desenvolvimento mental a
que cliego os brancos na idade de i5.a 16 annos. A curiosidade, a impreviso,
as effervescencias motivadas por paixes, a impaciencia de todo o jugo e inhabili
dade para se regrarcm a si mesmos ; a vaidade , o furor de se divertir , o odio
ao trabalho, que assignalo geralmente a adolescencia dos Eiiropeos, marco
todos os periodos da vida dos pretos , que se podem chamar homens-crianas
e que carecem viver sob humaperpetua tutela : he pois indispensavel conserva
los , huma vez que o mal da sua introduco existe , em hum estado de escravi
do, oii proximo escravido ; porm, esta funesta obrigao da os seus pessimos
fructos , e o primeiro golpe de vista nos costumes , moralidade e educao
desengana o observador e o convence que a escravido dos pretos no he hum
mal para elles , sim para os seus senhores.
remos dos pretos de raa infima e sujeita aos appetites brutos do homem sel
vagem? Qual ser a mola que os podera obrigar a preencher os seus deveres?
0 medo, e smente o medo , alias empregado com muito systema e arte,
porque o excesso obraria contra o fim que Se tem em vista.
\
8 O AGRICULTOR BRAZILEIRO.
em parte pela quantia que se deu na occasio da compra , cm parte pelo for
necimcnto das prcclses dos escravos e sua educao religiosa.
O legislador tem, por tanto, direito de se intrometter para que esta parte do
contracto, de que he fiador, seja fielmente executada; tanto mais que o in
teressc dos donos , como j observamos, requer a mesma ingerencia.
CAPITULQ III.
` .
(') O gosto, ou, para melhor dizer, apaixo dos licores fermentados ou espirituosos be universal,
e os povos selvagens, assim como os civilisados , procuro com a mesma ancia essas bebidas . e sendo
o seu uso moderado. mormente para os que seguem a vida activa' de caador, guerreiro , ou agri
cultor, longe de ser nociva, h'e o meio mais emcaz de sustentar as foras e firmar a coragem. Por
tanto, julgamos que de quando em quando a distribuio de huma poro de cachaa , v. g. hum
copinho de manh e oulro nos domingos de tarde, produzir muito bom effeitos, particularmente
para autorisar a completa prohibio de communicar com as vendas, foco de todos os vcios e
Crimes dos escravos, e theatro do infame trafico da cobia com o roubo.
O AGRICULTOP. BRAZILEIRO. lt
e hum bom cobertor , sendo preciso haver todos os domingos huma inspeco
severa do estadol e limpeza 'da habitao, camas c vestidos da escravatura, a qual,
se no houver todo o cuidado e previso , se deixar atolar na sua immundicic ,
ou vender os trastes e cobertores.
Parece incrivel que haia preciso de recommendar que se tome cuidado
dos pretos doentes , pois que o interesse e a humanidade igualmente o exigem.
Mas o desleixo c abandono so taes em muitas partes, que smente na occasio
de perigo imminente he que sc da f do estado dos escravos , e se lembrao de os
tirar das encharcadas palhoas onde iazem no cho , mal cobertas com trapos
pestiferos. Hc de esperar que a alta do preo dos negros e menores rendimentos
da agricultura tornem os senhores mais sollieitos no tratamento da sua escra
vatura.
Toda a fazenda bem regrada deve ter huma sala ou local em situao secca
ebem areiada para hospital , como camas de taboado , boas esteiras ou enxer
ges , lenes , camisas e tudo o que he necessario para a cura dos doentes, c
se a situao da fazenda o permittir , deve-se ter hum cirurgio de partido.
No fim desta obra , para commodidade dos fazendeiros e moradores que nao
podem ter mo hum facultativo, daremos a composio de huma pequena
` caixa pharmaceutiea , com o uso dos medicamentos , assim como do tratamento
de certas doenas mais triviaes entre os pretos.
He evidente que estas regras tem muitas excepes, e que o apuro das
colheitas e o genero da occupao, v. g. nos engenhos no tempo da safra,
obrigo a outra diviso de trabalhos ; porm, hum senhor udicioso devera sem
12 ' O AGRICULTOR BRAZILEIRO, '
Das dez horas at a hora dc jantar , a missa com toda a pompa possivel. Esta
pompa no carece grandes gastos. Os ornamentos da capella e do altar, e muitas
ores c folhagens he quanto basta. O canto-cho poder ser executado pela es
cravatura. Depois do jantar, a musica africana, as danas patricias, e alguns
jogos de luta , &c. , basto para divertir esta gente simples at as horas do des
`cano, que devera ser precedido de huma orao e ladainha solenme.
Approvamos muito que nestes jogos, ainda que no fosse seno huma vez
por mez , alguns objectos de pouco valor , mas que os negros cobio, v. g.. ,
missangas, chapos mais finos, lenos de cr apparatosa , &c. , se dem como
premio aos mais dextros. Huma distribuio de cachaa ou de outro qualquer
l espirito no seria tambem fra de proposito; tanto mais que toda a communi
cao com as tavernas , peste do Brazil e perdio da escravatura , deve ser
prohibida debaixo dos mais severos castigos. _
Das instituies mais singelas , huma vez arraigadas nos coraes humanos ,
obtem-se os resultados mais fecundos e duradouros. Podemos por tanto afianar
aos senhores que seguirem o nosso plano , (e elle antes tende a poupar despezas
do que a augmenta-las , exigindo smente paciencia , regularidade e huma vigi
lancia pessoal' durante os primeiros annos) que em breve huma especie de civi
lisaao tradicional de usos e costumes se estabelecer entre a sua escravatura ,
O AGRICULTOR BRAZILEIRO.
que ao depois andar quasi de per si , com o unico cuidado de dar de Vquando
em quando corda , mrmente se se observar a regra de livra-la dos sujeitos in
corrigiveis , e de a no recrutar seno com pretos novos que os antigos formaro
ao seu molde. Os jcsuitas , mestres consumados na arte de disciplinar os homens,
deixaro nas fazendas que o governo lhes confiscou, Certos usos e tradies
que ainda hoje duro. Y `
ciso disso , e que para o conseguir bastar no contrariar a natureza que con
vida os sexos a se reunirem El estas unies devera ser legtimas , ou passa
geiras? A religio e boa ordem pedem que sejo lcgitimas , mas por outra parte,
parece injusto e duro impr novo cativeiro aos escravos , e especialmente as
mulheres, que se achario com dous senhores: por consequencia, julgamos acer
tadissimo deixar absolutamente vontade dos interessados a legitimao da sua
unio ao p do altar.
Os casados devem continuar a viver cada hum no rancho do seu sexo , e
reunir-se smente de noite nas suas sanzalas. Poder passar os- domingos com
suas mulheres , depois de assistir aos ofIicios divinos, como julgarem conve
niente.
CAPITULO IV.
'(`) Esta cultura principia a ganhar favor, e he de esperar que daqui apoucos annos fa'a con
currcncia as mais orecentcs. . I '
r
20 ` O AGRICULTOR BRA ZlLElRO.
A disposio dos edificios, para que seio apropriados cultura, deve ser
hum dos primeiros cuidados do fazendeiro; e nisto , assim como no mais , se v
elle obrigado a tirar todos os seus auxlios e luzes de si mesmo , o a ser o archi
tecto da sua casa e oflicinas , pois que os ofliciaes que poder obter mal sabero
o trabalho material da sua profisso, e nenhuma ida tero da utilidade e
coordenao relativa aos usos a que se destino. A civilisao do Brasil provm
da de Portugal, onde est infinitamente atrazada , e aqui o _systema colonial
teudia positivamente a faze la degenerar.
O Governo, bem longe de promover a instruco eaperfeioamento das artes,
e de instituir escolas para as conservar, estimava que decahissem do ponto em
que tinho vindo da mctropole; e com cffeito hum official grosseiro formava
discpulos inferiores , alterando-sc progressivamente as tradies at o atrara
. mento que hoje presenciamos , pois que os monumentos, igrejas , engenhos e
edificios que se levanto agora por todas as provncias , e mesmo na crte , no
podem, geralmente fallando , sustentar comparao com o quese fez antigamente.
Para entrar nos detalhes de tudo quanto pertence architectura rural, seria
preciso hum tratado mais volumoso do que esta nossa obra. lm'os privativos
,capitulos de cada lavoura , diremos alguma cousa sobre as officinas que lhe so
proprias.
O oriente e sul so as duas exposies mais favoraveis para a frente das casas,
por haver menos sol e melhor virao. O local prefervel he huma elevao mc
diocre , no centro da plancie, com hum dcclive suave da parte da frente e quasi
inscnsivel da banda dos fundos para collocao das dependencias. Bem entendido
O AGRICULTOR'BBAZILEIRO. I ~ " 21
que deve haver agua proxima , e , se fr possivel. dentro de casa ; mas as loca
lidades e circunstancias peculiares de cada fazenda modifico estas regras.
O cho de todas as habitaes e oflicinas deve ser levantado acima do nivel
do terreno visinho; huma mistura de barro , tubatinga . `ara e bosta de boi
applicada e soccada torna-se quasi to dura_ como o ladrilho e serve bem para
argamassar tanto os terreiros como os pavimentos. Deve tambem dar-se huma
mo de cal ou de tubatinga em todas as paredes das habitaes dentro e fra ,
sem exceptuar a mais humilde palhoa ; a saude e o aceio assim o exigem. v
t ' GAPI'I'ULO V.
Innovaes.
-_-=Oe=-
_ _ Toda a fazenda de bastante extenso deve ter huma estrada principal que a
divida em duas partes approximativamente iguacs ; de hum e outro lado parti
O AGRICULTOR BRAZILEIRO. 23
Quando o caminho chegar a hum groto que tiver agua corrente , ser
preciso observar o efl'eito das aguas durante as trovoadas, para calar ou endu
recer toda a poro que ellas cobrirem nestas occasies , e pr' obstaculos sua
impetuosidade. - ~
v O caminho deve subir uniformemente na fralda dos montes , sendo prefe
rivel , quando se encontrar algum obstaculo rompe -lo com alavancas , e mesmo
com minas , do que descer, para subir outra vez , at chegar a altura que se
quer ; deste ponto., se fr preciso passar avante ra descer, observa-se a mesma
regra , porque nada ha de peior do que as on ulaes que no so indispen
saveis pela interrupo dos morros. '
A largura docaminho deve ser igual, assim nos bons como nos mos lugares;
nada de mais ridiculo do que as estradas do Brazil, magnficas aonde o ter- ,
reno, firme de per si, no exigia obra ; estreitas , pantanosas , ingremes nos lu
gares difiicultosos: huma boa estrada deve-se parecer com huma fita de igual
largura , lisura e seccura , seja qual fr o cho sobre que se desenvolve.
As pontes , quando o rio fr largo , devem ser feitas por architectos ou mes
tres , observando que a primeira exigencia he que no hala no melo hum
talud to agudo que quasi tolha a passagem dos carros , como, .por ver onha
dos engenheiros , acontece na estrada da quinta imperial para a cidade. ter
rapleno das pontes deve ser de nivel, e se as enchentes dos rios obrlgp -a que
sejo levantadas , prolonga-se de huma banda e outra huma rampa mm suave.
Sobre ribanceiras e cargos , todos os roceiros sabem fazer pontes com tron
cos atravessados cobertos de ramos , terra e area.
Nas fraldas dos montes, o caminho no se deve formar de hum jacto. `Prin
ciPi'Se por huma picada , faz-sc depois o trilho , terceira vez o decllve se
2a - . o AGRICULTOR BBAZiLEiao.
GAPITULO V'I.
Engenhos de Assucar.
` Bem entendido que o methodo de semear feijo , milho , &c. , nos cana
viaes , cm quanto novos , no se deve desprezar ; portanto, a primeira limpa se
fara cnchada , e a segunda ao cultivador. ' ' -
este reuna grande experiencia e pratica, huma certa faculdade para observar
o ponto , que no pertence tanto reflexo e observao, como mesma or
ganisao , natural ou modificada pelo longo habito. Taes mestres so raros, e
no lia ordenado que seja grande quando se podem encontrar: de ordinario
falto-lhes muitas das qualidades precisas; ento guiose por huma rotina e
tradies imperfeitas , e dahi nasce em grande parte a differena immensa dos
assucares que apparccem no mercado , se bem que as qualidades dos terrenos ,
temperatura do anno e circunstancias accidentaes exercem influencia no pe
quena ; porm, o bom mestre sabe conhecer , approveitar ou corrigir as influen
cias do clima , terreno e cultura pela proporo de cal , gro de calor e outras
operaes da sua arte , a qual depende das sciencias mais do que se pensa , e
especialmente da chimica, de que he hum ramo mui importante.
_ ` '
Hum engenho de mer assucar pde ser movido por animaes , vento , va
Por Ou agua.
C') 'Iteme Britanniqiie V anno n. 50 -Quinta carta sobre os Estados-Unidos. pag. 291.
vv
" o Acmcum'on minimum~
GAPITULO VII.
Do Caf.
Em :669, Solimo Aga, embaixador turco em Paris, deu este licor a provar ,
e a nova bebida agradou a hum povoapaixonadoalas novidades. As outras naes, a
imitao da franceza, adopt'ro aviufuso'da fava arabica, e em breve a Europal
teve mais huma preciso, e os negociantes mais hum-ramo de commercio. As
potencias martimas reconheerologoquanto seria util naturalisar nas suas Co
lonias a 'arvore que produzia o eaf,.e os industriosos hollandezes foro-a buscar
Arabia, levaro-a Batavia,v e dali . Amsterdam. No principio do seculo
X~Vlll , os Burgnwislrrs daquella cidade mandaro vhum p de- presente a Luiz
XIV, e deste p descendem todos os cafeseiros americanos.
Os solos em que o caf produz bem san numerosos. Este arbusto d-se igual
mente bem nas vargens de Massap , e nos morros de barro .vermelho e no des
presa mesmo hum slo areento, huma vez que seia fundo e- humido. A condi
o da humidade, que a. sua 'raiz vai procurar a mais (le dous ps abaixo da
superficie, he 'que merece maior considerao, dc forma que nos annos chuvo
sos o caf prospera em qualquer terreno; porm, havendo secca, os plantados em
terrenos de Massap e area , rc. , torno-se amarcllos e os fructos murcho , em
quanto que os ps visinhos aos corgos ou ribanct-iras, ou plantados em morros
de barro que as nuvens humedecem, conservo seu vigor e aspecto vioso. A
preferencia, pois, que o vegetal mostra para os-declives dos morros ferteis, assim
como a menor aptido destes terrenos para outra cultura, _tem concorrido para
que o forte da lavoura do cafe'l sc faa em semelhantes sitios. Entretanto vem
se tambem magnficos cafeseiros em vargens; e na Goyanna llollandeza, os cafs _
que dao duas colheitas annuacs, estao plantados nos mangues e paes da beira
dos rios que os lavradores sabem desecear c cultivar.
Os Arabes no seu clima ardente deito pedras no fundo das covas destina
'das aos ps de cafe, e dirigem para os cafeseiros as fontes c correntes d'aguu
que acho na visinhaua. Nas vargens queimadascostumo igualmente plantar
de mistura algumas arvores que deem sombras aos cafeseiros. Este uso no he
desconhecido entre' ns. Em varias partesafterno. as linhas de cafeseiros com
bauaneiras, e estas conservo ocho fresco. Em. S. Paulo o mesmo uso tem hum
fim diametralmente opposto.. As bananeiras servem para abrigar o cafesal dos
ventos que costumo gelar a ,poro dos galhos que faz frente sua furia. Se
no se desse esta circunstancia, a colheita do caf seria em S. Paulo mais re
gular e abundante do que em qualquer outra provncia do Brazil, o que prova
de sobeio que oeaf ,pra fere hum clima temperado e huma atmosphera humi
da. Os habitantes do Rio de Janeiro tem na proximidade da sua cidade exem
plos desta disposio. O melhor caf do seumercado vem da Serra da Tiiuca a
duas legoas de distancia, onde o clima be muito differente do da cidade e se
parece com o de S. Paulo. As serras que a. rodeiao por outros rumos mando
tambem muito caf; e as maiores fazendas deste genero esto situadas em Serra.
acima. ~
O cafe' no d fructa com alguma abundancia seno no quarto ou quin~
to anno. No sexto chega sua perfeio, c dura assim no. Brazil dez ou doze
annes. Dali em diante o producto diminue , mas em outras regies dizem os au
s o AcmceL'roa BRAZILEIROQ
torcs que esta diminuio s principia a ser sensvel quando o p tem dezeseis
ou vinte annos. Talvez que o methodo de cultura ou a natureza do slo seio
a causa desta difference. Nossa opinio he que nos declives aonde no Brazil a
mr parte do caf se culti'va, e dos quaes em grande partel o barro he a base ,
as furiosas chuvas das trovoadas lavo a terra e carrego com a poro de /iumus
que dava ao barro ou ao pedregulho a sua fertilidade , deixando-os como caput
mortuum.
O caf do Brazil he reputado nos mercados da Europa como o ultimo na
classificao das sortcs que entro uozcommercio. O da Arabia, chamado de
Moka, he tido como o mais superior de todos. Sem duvida a influencia-do cli
ma contribue muito para estas differenas, mas o mao methodo e negligencia
dos lavradores (reprehenso alis quo todas as colonias europas da America
igualmente merecem), dc\cm da sua parte influir mais do que geralmente se
pensa. Os Arabcs no colhem o cafe'` , sacodcm a arvore e os gros maduros ca
hcm emcima de esteiras ou de panos estendidos no cho. A deseccao dos
bagos, favorecida por hum ar secco, hum sol ardente e hum co limpo de nu
vens, ainda assim se faz em cima de esteiras; e com hum cylindro de madeira
ou de pedra, esmago-se os hagos para extrahir-se o caroo. Entre ns a colhei
ta c dcseccao so ambas mal feitas. Colhem-se sem cuidado os gros meio
'maduros ou mesmo verdes e vo para os terreiros, onde a humidade do cho e
repetidas chuvas os deterioio.
Note-sc ,' porm , que fallamos do'geral. Diversos lavradores nacionaes e es
trangeiros, que se dcdcro acste ramo de cultura, tem dado maior atteno
as suas operaes: ainda assim julgamos que falta muito para que a levem ao
'gro de perfeio de que he susceptivcl. .
de roar
zes o resto
do capim da plantao
e outro foue duasmelhor
mato'v conservavo vezes por anno Desta
o terreno, sem frma
tirar o , ar
as am
rai
biante e os succos aos ps de caf. Todavia, estas experiencias no foro to
repetidas , nem'em poro de terreno to extenso que posso fazer lei.
A utilidade de conservar as matas nos cumes dos outeiros e montes torna-se
patente , em tempos de secca , nos cafesaes que , por casualidade , ficaro com
huma carapua de mato. As extremidades das linhas que toco no mato' apre
sento seis ou sete ps mais frondosos ou viosos que os outros. A visinhana
do arvoredo no s demora a humidade no cho , seno que repara tambem a
perda vegetal.
o'
sem serem as pocas mui regulares, havendo avano e dilatao de hum ou dous
mezcs, conforme
em dousa meteorologia do anno. Cointudo, tem havido occasics de tres
colheitas annos. V
CAPITULO VIII. ~
Do Algodo.
gw-__
tas as applicaes que se lhe pode dar, a sua criao he to facil e o seu aspecto
to grato, queseria quasi indesculpavel no conservar alguns ps.
Os algodoeirgs dividem-se em duas grandes familias, as quaes conslo de
varias subdivises. O algodoeiro her-baceo ( gossypium herbaccum) que dura smen
\
1
t) A'GlllfltLTOll BRAZILEIRO. Frl
gl: I `l
b / \
(') ' O ensaccamento do algodo deve ser feito de frmii que\ela l occupe o menor lugar possivel:
sem comtudo a apertar de tal forma que perca a sua elasticidade na oceasio de se bater. Como o trans
porte he feito do interior para a beira-mar's costas de animaes, rem para commodidade da arrumaa
em ssccas de a a 5 arrohas. Sc o ensaceamento fosse feito nos portos de mar, haveria economia em faze
os fardos de tres a quatro quintaes.
na o .marcamos aaazltalao.
nar. Estamos no caso do caf e outras lavouras, os dados so incertos, 'huma
vez por exageradas , outra por nimiamente depreciados. Podemos porm certifi
ficar que talvez nao exista cultura de tanto lucro. Hum .morador sem hum s
escravo , e hum rico capitalista podem igualmente prosperar npplicando-se a ella.
A -basc mais certa he de calcular que mil covas daro pouco mais ou menos dez
arrobas de algodo limpo, e que hum escravo pde cultivar duas mil covas. Te~
mos pois vinte arrobas por cada preto, as quaes no devem dar menos de 5%
ou 6.275 rs. cada huma. -
_ Os Americanos do Norte avalio ainda mais alto o producto que hum tra
'balhador pde obter da cultura do algodo; lporm , seia qual fr a authontici.
dade destas avaliaes , temos sullicientcs dados para suppr que a nossa , 'relv
vtivamcnle ao Brazil, no se afasta muito da realidade. '1
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O' AGRICULTOR BRAZILElRO. .
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e O fumo do Brazil gozou e ainda 'goza dog'randeifama, e tem sido huma das;l
fontes prinei'pacs'rla sua riqueza.l Sen dnvi'dll, 'a gratido dos servios passados
O'bf'tgou' `S 'lli'des'dffrrtperio'fdofBrazll'Qx admitti-lo no sen'novo bruzo'
deramas'fPOFS que para ol'htutol ainlebtiana no pertencermais peeuliarmenxoz
ao Brazil do' que tl Suecia , 'Sliberla" ou'aosv qaulntoie sexto continentes. A exe
portao do'fmo'ilhlia diminudo' muito no ril; e' a eesga'o do trafico da.
escravatura dar-lhe-ha huut golpe fatal; se bem qiie:o'consumo domestica o
trafico externo 'huncabo' de 'permittir que este ramo ~de lavoura seia. 8176119,
donado. - ~ - '-:lp ' , - , _ .mim .. V
(') Se , em vez de melao, se empregasse huma dissoluo de assucar mascavo , o fumo teria huma
qualidade muito superior. Q fumada Martinica, conhecido debaixo do nome de Macubrl, deva a esta prc~
parao o aromaque tem e que se assemelha ao da violeta, aroma que sc encontra tambem no rap prince,
o Aemcumon mzlmmo.- /w
mar e nas doenas originadas por excesso de lympha e de humores frios, o
uso moderado de fumo he proveitoso. V Convm particularmente aos tempera
mentos phlegmaticos. Os negros de ambos os sexos gesto immoderadamente
do fumo, e , para o obterem , so capazes de commetter excessos que os senho
res de iuizo prevm , fazendo delle huma distribuio regular sua escravatura.
He, pois, escusado recommendar aos lavradores prudentes que eultivem poro
sulliciente para o gasto da sua casa , pois que esta precauo entra no systema
de economia e boa administrao sem'o qual nenhum estabelecimento de agri
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cultura pode prosperar.. .~
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lt8` O AGRICULTOR BRAZILEl-RO.
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Das Fazendas de vegetaes comestveis, vulgarmente ehamados de mantimentos.
O milho , como ia dissemos , faz a base do sustento dos habitantes das pro
vincias centracs, ora em `gro depois de despido da casca e fervido at ficar
molle debaixo do nome de cangica , ora em piro depois de reduzido a farinha ,
chamada fub, pela secagem ou moagem ; o cuseus he outra preparaco do mi
lho grosseiramcnte socado e cozido dentro de hum pano moda de Africa.
o
() Nas immensas vargens alagadias das provincias do Para e Mato Grosso, huma especie dc arroz
squstico nasce espontaneamente. Os naturaes no tem trabalho algum alem do da colheita que fazem
em canoas, dentro das quaes sacodcm as espigas.
52 O AG RlCLLTOR BRAZILEIRO.
mas,I e a sombra do milho favorece o arroz, at o momento em que este j cs
pigado carece das influencias do sol, e se colhe o milho j maduro.
Eis outro vegetal que no carece descripo nem elogios. Os servicos que
rende aos Brazileiros so incalculaveis. O feijo he , por assim dizer, o compa
nheiro obrigado do toucinho e da carne secca; he alimento de que gosto tanto
o senhor como o escravo , e que faz a fartura da casa e da sanzala.
Nem huma planta talvez exceda a araruta nos meios de se produzir: as rai
zes cortadas em pequenos pedaos, a rama depois de se extrahirem as raizes
grossas , os mesmos talos picados se planto e nascem ; porm a melhor cultu
ra para obter~se raizes tuberformas he, arrancando as plantas, plantar de novo
os tuberculos no maduros.
Huma terra arenosa, misturada com algum humus , convm mais do que
qualquer outra quelle vegetal. ho he preciso cavar toda a superficie do terre
no, basta abrir as covas hum palmo de fundo e outro de largo, com distancia
de dous palmos de cova a cova. Sc o terreno he muito fresco dove-se encher a
terra de esterco.
Com huma a duas limpas ella cobre toda a terra, e no precisa de maior
O AGRICULTOR BRA ZlLElRO. 55
cultura. Arranca -se tendode idade dez a doze rnezes , e , por preciso , 'ainda mais
cedo , preferindo-se as plantas que tem florido.
Coa-se por pano de algodo bem tapado toda a agua que contm a gom
ma; esta se precipita com facilidade, e ca bastantemente riia ou compacta ;`
depois de precipitada a gomma precipita-se huma mucilagem ou gosma que fa
cilmente se separa, decantando ou entornando a agua do vaso , e passando-se
lhe,a mo por cima. I ` .
Para que no mofe he preciso que esteja bem secca; guarda-se em folhas
de Flandres ou' em vasos vidrados, e assim bem aeondicionada he ineorruptivel.
O terreno para plantar o solanum tuberosum carece dos mesmos preparos que
necessita o da mandioca; porm, no cabo de tres ou quatro mezes, recompensa
grandiosamente o trabalho que occasiouou. -.
O mesmo genero das solanas, que contm grande poro de vegetaes veno
nosos, compensa estes damnos com muitos presentes preciosos, o da melongenas
ou beringelas , solanum melongena , j introduzido na horticultura , e que 'os fa
zendeirosdevem igualmente adoptar, bem como o ainda muito superior da to
mala solunum lycoperscum, to usual e vulgar no Brazil, que ja nasce de per si;
etratar das suas qualidades ou culturas seria trabalho superuo.
pera nos terrenos mais asperos. Alm disto, as flores e pontas dos galhos so
boas para o peito, as folhas fervidas curo as chagas , e o seu sumo, depois de
socado, he mui estimado nas hemorragias. Ultimamente, a cinza da lenha d
huma harrela que limpaas ulceras. Todas estas qualidades o rccommendo ao
agricultor.
CAPITULO XI.
Entre tantas naturalisaes botanicas que temos a fazer, seria preciso estabe
cer humas poucas de cathegorias. Algumas plantas de summo lucro e de facil
cultura como que instalo j para que quanto antes lhes marquemos o seu lugar
e lhes demos carta de naturalisaeao. A introducao de outras pde ser differida
at a poca em que o accrescimo da populaao e da industria favoreao a sua
cultura e a sahida dos seus productos. Finalmente, huma grande poro de
vcgetaes que smente subministro prazeres vista, ou phenomenos curiosi
dade dos admiradores da natureza , e que, por tanto, nunca dcvero passar dos
jardins scientificos do governo e chacaras de luxo , pode esperar at que tudo
quanto fr de utilidade real e rcndosa estcia em plena marcha. Destes ultimos
fallaremos mui de leve; porm, dos que pertencem s'duas primeiras cathegorias,
havemos de tratar com tanto esmero como o fariamos se fossem cultivados,
persuadidos que cada artigo abre para o lavrador huma nova mina preferivel a
qualquer aurifera. A considerao do maior proveito, e urgencia da admisso
das culturas, determinar a sua classificao.
Cua-T/zea. L. (Polymulria monogynia), da familia das eamclliaceas. De todas
as culturas que podem enriquecer a agronomia brazilcira , a do cha parece-nos
60 0 AGRICULTOR BRAZILEIRO.
Todavia, este facto deve animar os lavradores cultura do ch. Sua lavou
voura he simples e pouco custosa, assemelhando-se muito, pelos cuidados que
exige, terrenos de que gosta , e ordem da sua plantao, do caf. No haver
diliicnldade nenhuma em obter pe's e sementes, pois que no Jardim Botanico se
do a todos que ahi os mando buscar.
O cha, bem como o caf, cresce de vagar; carece deseis ou sete annos
para chegar a altura de hum homem , meta do seu crescimento; mas na idade
de trcslaunos principia a dar colheitas. l\`a idade de oito ou dez annos-resepa
se rente do chao, c os galhos que broto dao no m do anno ampla colheita.
O ch pde-se plantar em taboleiros, e serve tambem para bordar os ca
minhos e roados. Em distancia de huma braa fazem-se covas, nas quaes se
dcito algumas sementes. O p mais vigoroso fica senhor do lugar, e os outros
deito-se fra ou so plantados em outra parte. `
\
(') J os Inglczes principizro a senhorearem a cultura do cha na India , e, daqui a poucos Iustros,
ver-se-ha o monopolio dos Chinas passar .'is mos da Inglaterra. O Brazil se deixar tirar hum lucro infal
livel? A experiencia tem mostrado (lc sobejo que o clima convm o mais possivel .'n criao do cha, e que
a proximidade da Europa favorece a exportao. Mas, por descuido e falta dc industria, este ramo de com
mercio tambem nos escapar. ` (Iticdcl.)
('f) Os Chinas guardo para si o melhor ch, e aquelle que os Europos exporto, e que se obtem
na China ao preo approximativo de meio cruzado ou pataca o quintal (dinheiro forte), no raras vezes
passou por mais de hnma fervura nas chaleiras dos Chinas. (Lcurcs Ediaiilcs, Vol. 18 png. 502.)
('") Desde que se escreveu este capitulo, devemos confessar que a cultura do ch grassou ainda
que tumdamcnte, e que a nao est nessa disposio favoravel a qualquer innovao, quando os ensaios
Ja feitos favoneo as esperanas e desvanccem os prejuizos.
n r
O AGRICULTOP. BRAZILEIRO. 61
v o
v WYN
n (luz ge,
Cultura do Ch.
Esta planta carece tanto de limpeza como outra qualquer, e para o futuro
no repetiremos estes preceitos uuiversaes, pois que dissemos a este respeito
`tudo quanto he necessario dizer. '
A segunda colheita faz-se hum mez depois. As folhas esto ento maio
res; porm, ainda conservo o seu sabor, havendo algumas alcanado todo o
seu tamanho, ein quanto outras ainda tem que crescer; por isso separo-se por
qualidades antes de se torrarem.
" .nim-.fi
Deseccao do Ch.
T p n `
l\o fim de alguns mezes, o cha resccca-se novamente em cima das mesmas
chapas, a hum fogo muito lento para esgotar o resto da humidade que possa
ter conservado. Guarda-se ento em caixes de estanho bruto cobertos de caixas
(10 pinho; e desta forma o recebe o commereio europeo.
O AGRICULTOR BRAZILEIRO. 63
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'itA
's-51.;
'Va
l
A.
Preparao do Cha.
A primeira colheita do cacao tem lugar no terceiro anno, se bem que desde
o segundo se desenvolvo flores, mas estas devem ser tiradas para no canar os
jovens individuos.
As nozes ou ccos de cacao, quando maduras, so de cr amarella. Os
negros os colhem mo ou com furqnilhas, e as amontoo no cho; passados
tres ou quatro dias, quebro-se-as cascas c tiro-se as amendoas que se limpo da
polpa mucilaginosa que as rodeia; estas so postas quatro ou cinco dias a fer
mentar em cestos, toneis ou caixes, que se cobrem com esteiras ou folhas de
bananeiras do mato (Heliconas,) seguras por taboas carregadas de pedras, tendo
cuidado de se remecherem todas as manhs. Esta manuteno, de brancas que
ero, torna-as de hum encarnado escuro. Neste estado, he preciso secca-las quan
to antes ao sol, para ao depois encaixota-las ou ensacca-las para as guardar em
lugar secco, at a occasio da venda.
, .
O modo de conservar vinte on trinta annos a fio os cacaoseiros em bom
estado, he de cavar annualmente a terra ao redor, depois de os ter limpado da
lenha secca, ramos quebrados, etc.
(') A Inferioridade do cacao do Brazil he antes devida ao mo costume de deixar as amendoas fer
montar, amontoadas nos terreiros. O terreno humedecido lhes communica certo gosto terreo: e muitas
vezes, sem serem bem reseccadas, em vez de as ensaccar ou encaixotar, embarco-as a garnel no poro das
embarcaes onde sofrcm nova fermentao. (Riu/cl.)
O AGRICULTOR BRAZILEIRO. 65
A pimenta asiatiea he hum sip ou planta sarmentosa que carece que lhe
dem apoios. Ella se multiplica por estacas , ou semeio-se os bagos em xadrez.
a distancia de huma braa. Os terrenos humidos de barro avermelhado con
vem-lhe com especialidade. O bago verde no principio, vermelho quando ma
duro, toma com a deseccao aquelle aspecto rugoso e escuro, debaixo do qual
entra no commercio.
Nos tempos mais antigos, a pimenta foi muito estimada como condimento,
e os Gregos e Romanos a recebio da India. Quando os Portuguezes descobri
ro o caminho por mar para a India, monopolisaro este genero, cujo com
mercio passou ao depois s mos dos Hollandezes. Hoje o novo continente pe-se
em estado de disputar India hum ramo to lucrativo.
A pimenta branca obtem-se da pimenta da India, pela maccrao dos bagos
na agua do mar. A casca exterior, ao humedecer, abre-se e cahe com facilidade;
a pimenta branca fica mais suave e delicada sem ser menos aromatica.
cer oii fermentar em agua. O tempo necessario para essa fermentao no se'
pde determinar exactamente seno por huma longa experiencia. Se a folha
se demorasse de mais, o anil sahiria escuro em demasia. Basta que abandone
lhuma flor pulverulenta que cobre todas as partes do vegetal para que a fermen
tao espirituosa esteja estabelecida. ,
Neste ponto, toda a agua do primeiro tanqiie se vasa no segundo, onde, por
meio de instrumentos proprios, batem-a at o mestre da obra determinar que
cessem. Esse instante depende de varias circunstancias, que s a rotina pode n
dicar. `
Quando dmestre acha que a agua est suliicientemente batida, deixo-a
descanar tres ou quatro horas, e por via de tres ou quatro chaves dispostas na
altura, fazem-a escorrer por camadas, principiando de cima e continuando a
abrir as chaves ein quanto a agua corre limpa , at que todo o anil fique no fun
do da segunda tina, formando huma especie de papa. A terceira tina, a mais pe
qucna de todas, tem hum vo para dar saliida agua proporo que esta vai
cahindo da segunda, em quanto corre limpa e sem particulas de cr, e haven
do-as, conserva-se na tina em quanto as deposita.
_ Quando o anil esta bem assentado, recolhe-se em saccas de quasi dous pal
mos de comprido e lium de largo, as quacs se dependuro para seccar.
v BAUNILHA. VVanilla aromarca (swarlz.) Epidendum vani'lla L. (Gynandrz m0
nandri'a), da familla das orchideas. Este engraado sip, que da talvez o mais
delicioso dos perfumes, cresce espontaneamente emtodos os matos do Brazil, e,
de quando ein quando, pequenas pores apanhadas a ta, tem se achado ven
da nas cidades commerciaes. Porem, a especie indgena do Brazil aproxima-se
muito conhecida pelos botanistas debaixo da phrase latina vanilla /lore viriili
el albo fructu nigricanle, (se bem que esta seja privada de todo o cheiro em
quanto a nossa o tem muito delicioso e notavel,) em quanto a verdadeira bauni
lha do commercio be a do Mexico, vam'lla saliva, cujas flores de hum incarnado
carregado so substitudas por bages, que exhalo hum cheiro summamente
agradavel. Estas bages tem seis ou sete polegadas de cumprimento e perto
de quatro linhas de largura, hum lado algum tanto mais _chato , a cr parda es
cura , dividindo-se em duas valvulas, das quaes huma, que excede outra em
largura, tem huma espinha longitudinal, a qual da bage hum aspecto trian
guiar. A pulpa de cr parda eiicerra huma iinmensidade de gros mui peque
ninos , negros e brilhantes. 1 .
duas qualidades deste genero, a coxonilha cultivada chamada msreque, por vir
a maior parte dessa da Provincia Mexicana , e a outra chamada silvestre, por se
apanhar sobre os cardos que nascem naturalmente.
As femeas vivem dous mezes, os machos hum mez. Ambos passo dez dias
no estado de larva, quinze no de chrysalida, no fim dos quaes os insectos per
feitos se apresento , os machos com azas e as femcas de dobrado' sizo , smente
com a pelletmudada. Aquelles ca'stio e morrem; estas sobrevivem hum mez
em quanto augmento de volume, parem e morrem.
(') Outro methodo. Tire-se a casca, ponha-se huma dentro da outra, e s depois de 2!; a 30 horas,`
quando houver havido huma especie de fermentao, raspe-se a casca superior do liber,. enrole-se nova
mente as pores hlumas dentro das outras e ponha-se ao sol.
limpar-se a casca exterior antes que tenha havido fermentao he costume paraense.
(Rials-l.)
70 0 AGRICULTOR BRAZILEIRO.
Os matos do Brazil nos fornecem arvores das familias das laurineas e das
myristieeas, cujas fructas no so muito inferiores nem pelo aroma, nem pelo
oleo , as da noz muscada da India.
A muscadeira he huma arvore cultivada nas Molucas , Ilha de Frana e Su
matra. Sendo a fructa madura, rebenta o pericarpio, debaixo do qual se acha
hum arillo muito lacerado (macis). Colhe-se as nozes ou sementes duas at tres
vezes por anno (Aug. Decemb. Abril,) as da terceira e ultima colheita so as
.telhoresz secco-nas ao sol ou fumaa, e deito-nas em agua calcarea, para/
preservadas dos insectos. A semente, o arillo (macis) e o oleo, so muito conhe
cidos nas pharmacias e na arte culinaria.
UaUcUEmA Blxs. Orellana L. (Polyandria monogynia) , da familia das bixi
neas, arbusto bem commum no Brazil e em toda a America Meridional e India.
Os Indios do Brazil unto-se de urucu, huns a cabea, outros varias partes do
corpo, para enfeite ou para se preservarem das mordidelas dos mosquitos. A
cultura da urucueira e fabrico da tinta chamada urucu , foro usuaes no Brazil,
e ignoramos a razo que as fez abandonar. Ha pouco tempo que hum lavrador
a encetou outra vez, pedindo, por via dos jornaes, algumas arrobas de semente.
vO arbusto he. de facil vegetao, dando-se mrmente bem em fundos hu
midos. As capsulas se colhem com toda a facilidade , deeepando-se as pontas dos
ramos.
O methodo de preparar a tinta no he muito complicado. Todos sabem
que a pellicula (arillo) avermelhada que' cobre as sementes, he a unica. por
o da planta que contm a cr. Por tanto, abrem-se as capsulas, despego-se as
sementes, as quaes so atiradas em gamellas cheias de agua, soceadas e amas
sadas , para que a materia colorante se dissolva; passados alguns dias de mace
rao, a agua se escoa em peneiras de sips ou orombebas finas para a separar
do dettrus das sementes, ficando a tal agua a deseanar durante oito ou dez
das, findos os quaes ella se escoa em peneiras de panos, em cima das quaes a
tinta fica. A esta d-se huma fervura e logo depois pe-na a seccar em caixes
e a sombra.
O Brazil hospeda a vide com a 'mesma caricia e fartura do que aos mais ve
getaes, mas at agora, contente com a fruta ,' elle se no lembrou de fabricar o
abenoado vinho que a Europa lhe manda em assaz abundancia, no talvez
Tn'rvs ou Tarso-nm , Broussonclia tincioria (Diom'a letrandrn). Hc provavel que ol bixos de seda
como as folhas sendo a arvore to identica s da Europa. (Ricdl.)
O AGRICULTOR BRAZILEIRO. 75
porque este fabrico no lhe fosse facil, mas porque o systema colonial prohibia
semelhante melhoramento e desasuieio da metropoli, mio tendo havido desde
ento bastante emulao e jacto, seja no Governo, seia nos particulares, para que
sobresaio resultados ostensiveis de esforo algum em qualquer ramo de indus
tria agricola ou industrial. ` `
(`) A oliveira goza do ar do mar, ella cresce, mas he raprebosa em dar fructos no interior das terras.
ha Provincia dc Minas ha olheiras niiii grandes e frondosas que nunca dro huma azeitona madura.
(fiiedcl.)
O AGRICULTOR BRAZILEIRO. 77
ciliares, talvez ento esta lavoura seja rendosa, e quella poca bastaria, da parto
do Governo, que os professores de agricultura expliquem os melhores methodos
de o cultivar, e talvez que o Presidente da Provincia ou 0 director do Jardim
Botanico, reparto sementes das melhores sortes entre os eusaiadores, para que
.leqha amplamente feito tudo quanto era do seu dever para orescimento da dita
cu tura. . i
78 O AGRICULTOR BRAZILEIRO.
Outros vegetaes, tuja cultura pdc scr j ou pde vir a ser proicua.
Alm das numerosas culturas que acima mencionamos , bem como das que
mencionarcmos nos capitulos da horticultura e agricultura, muitos productos '
vegetaes so igualmente objectos de commercio, dos quaes hoje a cultura est
toda cargo da natureza. 0 Brazil conta maior numero destes vegetaes do que
qualquer outra regio, huns peculiares e preciosissimos , qual a ipecacuanha,
que nas vastas solides c agrestes nasce de per si; qual tambem a inapprecia
vel raiz preta ou cainca, especifica nas hydropisias; sem fallarmos nos thesou
ros ainda desconhecidos que tantas mattas e entrcrios uberrimos escondem no
seu seio , e que as incansavcis investigaes dos sabios nacionaes e estrangeiros ,
ou huma sorte feliz, cedo ou tarde, ho de descobrir a prl da nao brazileira.
CAPITULO XII.
Horticultura.
A horticultura, por atrazada que seja entre ns, j sahe da nossa alada
pelo ,que diz respeito s moradias dos ricos proprietarios; porm a humilde hor
ta do fazendeiro que mora longe, ainda necessita de nossa atteno e de nossos
consoles. A este pois dircmos brevemente que elle deve escolher para assento do
seu jardim
terreno humdebrejo
depois de massap,
cercadov regado
em quadro compor hum
tanta corgo ou
exactido huma
que nem fonte. Este
gado nem
criao alguma do quintal possa entrar, deve ser repartido em quatro canteiros
grandes , por duas ruas de braa e meia ou duas braas de largo , conforme o
tamanho, que se corto a angeles direitos, e que vo darem outras quatro ruas
iguaes em largura, que do a roda interior do cercado. Os ditos canteiros so da
mesma frma divididos em quatro reparties iguaes por duas ruas da metade
da largura das principaes, e cada canteiro destes dividido em canteirinhos de sete
palmos de largo e do comprimento do canteiro, por separaes de hum palmo
de largura. Estes canteirinhos so ento plantados a cordel na direco do com
primento, geralmente em cinco fileiras, a mr parte das hortalias carecendo
espao de hum palmo para vegetar a seu sabor; alias estas medidas vario, con
forme o tamanho da planta e mesmo qualidade do terreno.
Fica escusado o rccommendar de seccar previamente, por vallas e fosses
parallelos as ruas, os terrenos alagadios, e mesmo quando a abundancia das
aguas o permittir , de dividir cada canteirinho do outro por hum fosso humido
ou de. agua corrente. Esta distribuio facilita a irrigao to necessaria para as
hortas em qualquer paiz, e indispensavel nos climas entre-tropicaes: as frequen
tes irrigaes e o uso das esteiras ou gires cuhertos de folhas de bananeiras,
Ie outras 'de iguaes dimenses que os matos fornecem com fartura , permittir
durante o maior ardorzdo sol, conservar as hortalias mais delicadas at nos
mezes do estio mais vigoroso.
dida. He preciso pois preeaver-se de eordeis e cordetes com seus dous lauotes ,
assim como de pes, cnchadinhas de bicos, anciuhos, sacholas, (Sic.
rainiiaa nivisA.
sEcUNDA olvisA.
'Aaonolm Clrnuillc -
ou courge potiron. (Vide supra.) Da cultura das aboboras, pepinos, me.
Parmo. concombre. lancias e maxiches fallmos. A horticultura apo
MisLANctA. Paslque. dera-se das especies mais finas, e, pela abundancia
ABoBonA DE AGUA. de. esterco, obtem resultados mais avultados e_de qua
Cucurbita ceralo- lidade superior.
creas.
alis CEBOLA
a] (016N0N). Allium cepa dito. Mesma Observao que para o alho,
gllm cuidado dar as cebolas com fartura para o consumo de casa.
O AGRICULTOR BBAZILEIRO. 87
CAPITULO XIII.
Pomares e arvoricultura.
Toda a arvore que se transplantar deve ser tirada do cho natalicio com
summo cuidado, para se no O'ender a raiz, suas divises, nem mesmo, quan
to fr possivel, as barbasinhas; e, na occasio de a collocar na cova, he necessa
rio que haja O maior cuidado em dispr e arranjar todo o systema na mesma
Ordem em que estava dantes, segurando as raisinhas com terra solta e fina,
que se aperta suave` e igualmente para no ficar vo algum; comtudo, como
as barbasinhas padecem sempre 'mais ou menos, podar-se-ha algum pouco das
raizes maiores para criar novas. A raiz nunca deve ser mais enterrada do que
se achava; finalmente, calca-se O p da arvore com huma poro de terra que
sobrepuge ao nivel, para Obstar inxarcao das aguas z fiada-se a Operao rc
gandO-se copiosamente a cria.
va da .especie- . . 4 `
Trato. - , I'
Enxcrto.
.Mas esta digresso, por pouco que nos deixassemos levar pelo interesse c
encanto da materia, nos faria ultrapassar os limites em que nos devemos con
ter. O sem numero de frutas das nossas campinhas e mattas, e sua maior ou
'menor aptido a serem aperfeioadas pela cultura, he assumpto 'to grato como
immenso, mas reservado em grande parte aos nossos vindouros: mil considera
es de ndole , terreno, propenso para difi'erentes methodos de cultura, devem
ser admittidas; v. g. , huma observao que raras vezes falha, prova que as es
secies que a natureza olferece j finas e saborosas, pouco ganho com o trato.
murango dos bosques ainda he preferido, nas mesas mais lautas, s varieda
des numerosas obtidas pelo desvelo dos horticultores, em quanto a pera silves
tre, cuios parceiros civilisados, so as delicias das sobre-mesas do inverno , _no
se pde tragar por acerba e acre.l Esta regra, se fosse infallivel, applicada '_
mr parte das nossas frutas ia nos desanimar, pois que muitas dellas quaes o
caiu , mangaba , imb , jabuticaba, &c. , j nascem bem sazonadas; porm ella
de certo no he geral; alis temos hum sem numero de vegetaes, cujas frutas
lioie desprezadas e abandonadas s crianas e bixos dos matos, havio pela cul
tura, de figurar com distinco entre as melhores. Os meios que'o agronomo
possue para operar to felizes metamorphoses, so a semeao, a transplanta
o, e sobretudo o enxerto. J fallmos do modo de executar as duas primeiras
operaes; a terceira, a mais importante de todas, no he incognita entre ns;
mas ella quasi que se limita familia das laranjeiras, aurantium, quando de
veria ser praticada com todas as familias vegetaes, lembrando-se que, nem da
primeira vez , nem mesmo da segunda, o m em vista se alcana. A indole das
arvores raras vezes est disposta a ceder to facilmente s primeiras tentativas;
lie preciso escolher os individuos de melhor sabor, cria-los em terrenos excel
lentes , fazer os enxertos, semear as sementes oriundas dos taes enxertos, repetir
estes nos novos alumnos com as melhores variedades que nascer da sementei
r, e jamais canar. nesta alteruao dos enxertos e semeamentos.
Os agronomos da Europa estudro a fundo a arte dos enxertos , e inven
. tro mil methodos differentes de a praticar. Mas estes podem-se reduzira tres
principacs, a saber: l, enxerto por approximao; 2, por estacas; 5, por iu
sero de botoes ou gomos.
Emma' os alw
Emei-to de gomos.
de a Se houver
fazer cuidadopropria
em estao de prdeeste enxerto
Inverno ou do lado do sul
invemadas, oppostoao
todos os tdados sol, e
esto
em favor do successo. Alis para maior segurana fazem dous' ou tres enxer
tos no mesmo individuo. A arvore enxertada se poda acima do boto adoptivo,
quando este se tem desenvolvido.
O que temos dito basta para todo o agricultor intelligente no estado actual
da nossa agricultura. O immenso numero das'arvores que por algum prestimo
merecem ser cultivadas, obsta a que ninguem as possa ter todas na sua fazen
da, quanto mais que as estude e trate com igual mimo, por tanto daremos a
todo o homem de senso o conselho de se limitar, na multiplicao e tratamen
to, de predileio quellas especies mais uteis e que melhor se do com o cli
ma e solo da sua habitao, podendo entretanto procurar alguns ps das outras
para lrecreio ou capricho; aconselhar-lhe-hemos tambem que entre as da sua.
cultura elle escolha duas ou tres qualidades mais do seu gosto para ensaiar nel
las os melhoramentos possiveis pelos methodos que acima mencionmos.
Pela mesma razo nada diremos das arvores que servem smente para le
nha ou madeiras. O numero das fructiferas he no extenso (havendo alis entre
ellas muitas, cuia madeira he excellente para a construco, quaes as jaquei
ras) , e os matos cobrem ainda to grande parte do nosso territorio, que du
rante seculos os agronomos brazileiros no tero que cuidar deste ramo da sua
sciencia. Assim mesmo queremos ensinuar aos nossos leitores a necessidade que
ha , desde j, de no abusar deste manancial de riqueza quasi inexgotavel que
a natureza nos outorgou , no s pela razo da economia a favor de nossos' vin
douros como mesmo para a boa conservao da terra e temperamento da nos
sa atmosphera; no s os matos defendem e engordo 'o cho em que nas
cem, como obsto ao furor dos ventos, aos ardores do sol, chamo as nuvens
para refresco da atmosphera e produco de fontes e corgos, e pulifico o ar
absorvendo os gazes deleteros , e exhalando o oxygenio. Estes servios so ainda
mais precisos nas serras e morros , a ponto de que o descortinamento de grande
poro delles pode oceasionar huma sensvel alterao do clima c notavel di
minuio das aguas, como accontece no Rio de Janeiro, cuia di'erena de
clima foi observada desde a vinda d'EI-Ilei D. Joo Vl. A grande extenso que
a cultura tomou nas visinhanas da cidade, e indiscreto crte de matas que
causou , originro sem duvida esta alterao.
O calor est notavelmente mais intenso. As trovoadas outr'ora diarias so
rarissimas , e finalmente, de tantas fontes proximas cidade, humas | seccro
de todo e outras correm mais escassas.
b (') Mr. Thuschoudy, agricultor distincto de Glaris (hum dos cantes stiissos), he o autor desta des.
co orla. '
z
o Aemcuu'oa BaAzlLsmo. 91'
fraldas da Serra do Corcovado e dasSerras da Tijuca,.e entretanto hum res
peito sagrado se deveria apegar quellas matas, que tanto prestimo tem para
ornato , refresco e purificao da atmospheia da cidade. O Governo deveria dar
nellas hum exemplo do modo por que todo o lavrador, lembrado das geraes
futuras, haveria 'dc tratar seus morros deixando cada pico isolado com huma
cora de huma terceira ou quarta parte da altura total do morro. As matas e
catingas das fraldas ingremes e barrancos merecem igualmente serem poupadas.
Quem observar semelhantes regras nos seus roados, ser premiado pela conser
vao dos declives, cuja fertilidade mingoa de pressa por as chuvas levarem o
humus comsigo. As mattas sobranceiras supprir estas folhas com novo hu- '
mus, e ajudaro a vicosidade das plantas pela sua sombra e humidade que at
trahcm.
98 O GRICULTOR BRAZILERO.
CAPITULO XIV.
-_-==.;n_~
cAPr'rULo xv.
Todas
nentes, as nossas
o que especies
comprova de animaes
o estado domesticos
yde atrazo nos vem
de civilisao em dos
que outros conti
os descobri
dorcs achro as naes indgenas. Verdadeiramente a America , to magnifica
mente dotada pela natureza , e nos reinos vegetal e mineral, foi escassamentc
brindada dc animaes. A anta, especie de abada, he o unico quadrupcde pa
chydermo de tamanho graudo que se encontra no Brazil, e este no parece sus
ceptvel de grande educao; mas varias especies de catitus, ou porcos do mato,
e de aves, quaes os jacs, muttis, macuctis, merecio ser'domestisados, e ain
da hojq valo`a pena que algum agricultor curioso se empenhasse nesta innoccnte
conquista. Bastaria procurar os jovens ou ovos da especie que pretenderia amam
sar , e guiando-sc pelas observaes que teria feito dos alimentos e liabitos del
la, seguir a natureza passo a passo para acostumar vida caseira estes filhos
dos matos. As galinhas servirio para chocar os ovos e guiar a familia de adop
o. A segunda ninhada daria j menor trabalho que a primeira, a terceira
gerao talvez j de todo se mostrasse amansada. O encruzamcnto com varie
dades de especies visinhas, v. g. , do jac com o per seguraria dc todo a con
quista, &c.
A immensa reputao dos cavallos inglezes he devida aos desvelos que se to~
marao para melhorar as raas. Estes mestraos em sciencia industrial no tem
poupado despezas e cuidados os mais melindrosos para adquirir e importar pais
e goas das regies aonde ero mais afamados, e parece que no esfrio para
conservar a qualidade das raas que obtivro , renovando-as com o typo origina
rio. Ultimamente comprou-se a Edimburgo hum pai Arabe, de tres annos de ida
de, pela quantia de perto de 2,000 libras esterlinas (quasi oito contos de ris
de prata). Era muito para se desejar que o Brazil imitasse semelhante exemplo.
A criao do gado, sendo a occupao de todos os fazendeiros dos sertes , o be
ncficio que resultaria para elles, e por consequencia para toda a communidade,
no se pde avaliar. A raa arabica daria-se,`a nosso ver, maravilhosamente
bem nos sertes seccos de Goyaz, Cear, Piauhy, &c. As campinas offerecem
nclles gratuitamente aquillo que, s por milagre da arte, os lnglczes podero ob -
ter na sua ilha liumida, a saber, pastos de capim fininho e raro em terrenos
calcarios e areentos. Ca resta-nos a fazer, para obter resultados superiores,
aquillo que para elles era 0 mais facil, quero dizer, adquirir os chefes dos reba
nhos, -c espalhar entre os pics as ss doutrinas. A natureza, to parcial no
Brazil, se incumbiria do resto. O Brazil favorecido acima de quantas regies tem
0Y globo , na sua capacidade vegetal, no o est menos relativamente s especies
animadas que pde aproveitar. No existe nenhuma casta de animaes domesti
cos que no posso propagar aqui, e nenhuma ha que no merea ser naturali
sada , excepo da dos clepliantes , que mais servem para a magnificcncia do
qucpara o lucro, c cujos servios no equiparo o importe da sua compra c
J
o AGRICULTOR BnAziLEmo. ' 101
sustento: podemos julgar, por hum exemplo vista, da utilidade destas paci
ficas conquistas. O boi da lndia (bos imlcus), transportado c , tem produzido
por sua unio com a raa europea (bos taurus), j naturalisada entre ns ha mui
to tempo, esta valente e lndissima raa, de pontas to lisas e regulares, e de
aspecto nedio, cujas juntas se encontro na cidade a miudo: ouvi dizer a va
rios donos que elles a preferio raa ordinaria, pela propriedade que tem de
aturar bem no servio , c de se conservar em bom estado de saude. O que di
zemos do gado vacum se podia applicar a varias especies raras de porcos , car
neros, cabras, &c. , que vemos prosperar aqui. Mas estes melhoramentos no
se extendem totalidade do Imperio; e em quanto o Governo no considerar
como hum dever seu generalisa-lo em todas as Provncias , elles antes serviro
curiosidade do que ao beneficio; entretanto he impossivel appreeiar o quantoa
introdueo de hum animal novo pode cooperar prosperidade de hum paiz.
A arte de salgar os arcnques levou a Hollanda ao ponto de importancia a que
chegou. inglaterra deveu sua opulencia s ls dos seus carneiros; hum simples
insecto, a eoxonilla enriquece vastas provncias. E que seria feito das vastas re
gies regadas pelo Rio da Prata, se os Hespanhes no tivessem importado l
algum gada vacum e eavallar, do qual os innumeraveis rebanhos, cujo trato e
trafico constituem, para assim dizer, toda a eivilisao dos habitantes, so oriun
dos'p Ousamos avanar que nosso imperio havia de ganhar mais, se o Governo
tomasse a peito naturalisar nos sertes o camelo, chamado pela gratido asatica,
nave do deserto, que perderia se teimasse a entreter no mar huma esquadra
igual quella que se lembrou de mandar ao deploravel bloqueio argentino.
10'2 O AGRICULTOR BRAZlLElltO.
CAPITULO XVI.
*ma_
O modo por que procedem ao assalto de huma arvore, qual huma laran
jeira, no he menos curioso. Em quanto humas subidas nella corto pelo p
as folhas e ternos galhos, outras no cho despedao estes despojos em pores
asss manejas para serem levadas pelos portadores que as carrego rapidamen
te at sua villa subterranea, arredada s vezes mais de quarto de legoa, e na
qual hum grande numero de ruas mais ou menos compridas e largas, vo dar
em espaosos vos ou panellas aonde as larvas dos lhinhos so agasalhadas e
criadas. Muita gente acredita que os retalhos de folhas servem-lhes de manti
mento; porm nossas proprias observaes, confirmadas pelo que temos lido
em autores de historia natural, nos persuadem que a utilidade que tiro das
folhas, ao menos de grande parte dcllas, he o guarnecer a cama dos filhos e
aleatifar seus sales. L vo parar os despojos de mil arvores e plantas silves
tres ou cultivadas, que tem o tecido nimiamente tenro para resistir terrivel
tesoura deste bixinho que nada poupa, e poi` hum instincto fatal parece diri
gir se com preferencia aquillo que se mima por seu prestimo, belleza ou rarida
de. Se na roa ou na horta 0 lavrador se apaixona por alguma flor preciosa,
alguma arvore nova dc frutas saborosas que pretende acclimatar ou multiplicar,
algum vegetal _exotico, he preciso que vigie incessantemente sobre seu pupillo ,
seno as formigas vo la direitinho , c, no espao de huma noite, apenas lhe dei
xo o tronco e ramos , viuvos de sua verdura. A0 raiar da aurora , o dono que
destina sua primeira visita flor bem quista , no raras vezes verte lagrimas de
raiva ao aspecto do esqueleto. ' '
Tacs e to repetidos ataques tem certamente promovido hum ranco't` e hum
insaciavel dcscjo de vingana na nossa populao agricola , que persegue este
damninho monstro com ferro, fogo e veneno. Porm he combate de leo con
tra mosquito. Embora o homem destrua nesta guerra de exterminao milhes
dos seus inimigos, elles acodem em massas ainda mais numerosas. Embora, j
'na defensiva, eerquc suas hortas com vallas de agua corrente, elles acho na
O AGRICULTOR BBAZILEIRO. 105
A par dos estragos desta lagarta ando os da lagarta que ataca os meles, da
qual j fizemos meno.
Ardua e iuexgotavel tarefa seria a nossa se quizeramos particularisar todos
os animaleios que, vivendo custa das plantas, incommodo' o agricultor. Basta
commemorar as familias de pulges, perscvrjns silvestres, cigarras, gafanhotos,
rallos, gorgul/ws, (fc. , que, fra ou dentro do cho, no estado de larva ou de
insecto perfeito , antes das colheitas ou mesmo depois, arrecado pesado tributo
sobre os productos da agricultura. O remedio geral que se pode applicar , -quan
do se trata da cultura em ponto grande, he o muito cuidado nas limpezas, e a
extirpao das plantas infectadas , e, a respeito das colheitas, a conservao em
lugar secco e arejado, visitas frequentes, e exposio ao sol.
(')V A lagarta das igueiras he inextinguivel, e para poder Obter ligueiras que cheguem altura e vi
osidade das da Europa em regies menos favoravcis, ser preciso praticar o emerto sobre algumas das
especies bravas que abundo c.
108 0 AGRICULTOR BRAZILEIRO.
CAPITULO XVII.
*Oh-_
'ls
Administrao.
Mestres engajados.
Dos Alumnos.
Us alumnes ser de duas classes, os livres que pagara hum subsidio au1
nual fixado ulleriormente (v. g. em 500% rs. annuaes) , e os criados custa
dacasa, como recompensa dos servios, dos pais g `ou serem filhos dos empre
gados da casa. No haver dilferena alguma de trato entre estas duasclass'esr`
' O tempo da formatura ser de sete annos, findos os' quaes'os livres pode'
r se retirar com seu diploma, e os criados custa da casa lhe dever tres
annos de servio gratuito ou com diminuto ordenado, para supplentes dos Lentes,
e feitores chefes de servios nos lugares que o Presidente em Conselho determinar.v
Findo este espao elles ter, o jus de se retirar , indo servir lugares publi-.
g ._ f _ ' ` '
cos ou particulares conforme a occasiao e a aptldao.
. i Tanto huns como outros ser habilitados para se oppr s cadeiras'do
curso de l' e a' classe que vierem a vagar por morte ou jubilao dos proprie
tarios, sem excluso das outras pessoas formadas fra do estabelecimento.
Nos dias chuvosos o trabalho da tarde ser feito nos armazens de guardar '
os generos e sementes, `tudo em boa ordem e com letreiros , assim como nos
museos de botanica, zoologia, mineralogia, laboratorio dc chimica, que ser
estabelecidos em grande parte, c pelo decurso do tempo , pelos mesmos Profes~
seres ealumnos. Bem como se installar huma livraria a proporo que hou
ver economias. '
Em os outros tres dias da semana , o tempo que mede das quatro para a
noite, ser empregado nas oflicinas dos diil'ercntcs mestres,` entre os quaes os
alumnos ser repartidos, e no smente obscrvar o modo de trabalhar, uso
dos instrumentos e theoria da arte, mas por mos obra e se habilitar na
pratica. Haver muito cuidado cm escolher mestres bem morigeradose decen
tes na sualinguagem.
15 -
1m O AGRICULTOR BRAZILEIIIO.
Como o estabelecimento , na oecasiao em que se tomara possev delle, achar
sc-ha naturalmente falto de muitas construccs necessarias , estas se fara pelo
decurso do tempo, debaixo da direco e sobre os desenhos do Lente de archi
tectura rural, pelos mestres da casa, aos quacs se addicionar os officiaes e
serventes necessarios , havendo cuidado em se servir quanto fr possivel de ma
teriaes fornecidos pela fazenda e nella preparados; e isto mesmo ser opportuno
para que o ensino seja ao mesmo tempo theorico e pratico.`
Nos domingos e dias feriados haver inspeco geral de limpeza das caixas,
camas, trastes e utencilios'do uso particular de cada alumno, passada pelo Vice
Presidente as oito horas, depois da qual haver mancio de armas .at as dez,
que haver missa, e, depois da missa, parada na presena do Presidente ou Vice
l're'sidentc e Conselho de Administraao. -
Cada discpulo cuidar da sua cama e dos seus trastes, e no ter auxilio
dc criado ou pagcm algum para tratar da limpeza pessoalre do traie. Somente
os trabalhos grosseiros de varrer os quartos e salas e de limpar, serao feitos
por serventes na ausencia dos alumnos. ' .
Conforme a idade ou adiantamento, os discpulos ser divididos em com
panhias, cujos ofliciacs e inferiores serao nomeados de entre elles , conservados,
promovidos ou -apeados sobre informao do Vice-Presidente c Lentes , em ra
zo da boa conducta e firmeza de caracter. Em'occasio de manejo militare
manobras, a diviso em companhias e crcao de postos ser temporaneas e ba
seadas na conveniencia, havendo cuidado em que cada discpulo no decurso do
tempo de formatura passe por todos os postos. ^` ` ' ' - '
__ Os discpulos
disposio do' 6 anno,
'do bSecretario exceptopara
Thcspureiro, o tempo
serem das
seusaulas e estudos,
cscreventes estaro
e aprenderem
a contabilidade.
Os do 6' anno estaro da mesma frma disposio ldo Administrador
Geral, que os cmpregar na direco dos differeutes servios de cultura ou eul
turas em ponto grande que se tiverem adoptado no estabelecimento , e lhes en
sinar methodicamente a arte de governar a escravatura , a qual , fra desta cir
cunstancia, estar o menos possivel em contacto com os alumnos. A respeito
da disciplina dos escravos, nos rcmcttcmos ao que sobre este assumpto se disse
com extenso no capitulo respectivo.
As ferias breves so uteis em toda parte para descano dos mestres e dis
cipulos , mas demasiadamente prolongadas ellas atrazo nimiamente a educao.
As Camaras decidiro , na sua sabedoria , o que julgarem mais proficuo ao bem
do estabelecimento. '
O AGRICULTOR BRAZILEIRO. 117
CAPITULO ULTIMO.
FIM.
f tt ff;
Mit O!
-..l
APPENDIGE
AO
MANUAL D0 AGRICULTOR.
.QEQBDJKIIAB (BCDHQIIDDJBELQKIE
Outras vezes hum povo lana fra do seu-seio enxames, organisados em com
munidade sob o typo patrieio, procura de novos lares, obtidos de bom :grado
ou fora de naes ainda pouco densas ou mais atrazadas em civilisao, e o
antigo estado no conserva laos com o novo, seno de materna proteco e fi
lial gratido ao principio e, no decurso do tempo, de boa amizade e parentes
co. Desta
cido frma os Gregos civilisro o contorno do Mediterraneo, orbe conhe
dos'anligos. i
Quiz commemorar estas noes, ainda que tenho longinqua relao com
1 a materia que devo tratar, para seguir de tal frma o fio da derivao dos ter
mos que no possa haver equivocao no sentido. Por identico motivo vou
passar agora em revista as dilfercntes especies de colonisao que resulto da
emigrao de individuos isolados ou em grupos, que dcixo voluntariamente
fora ou por convite huma communidade para se aggregar a outra e achar,
sob a egide desta, vantagens que lhes falto naquella, ou o exercicio de certos
_direitos religiosos ou politicos que lhes negefA expulso dos Guebras ou ado
radores do fogo na Persia , dos protestantes da Frana , dos Mouros da Hespa
nha, dos Judeos de Portugal; a perseguio alternativa dos catholicos, dos in
dependentes, dos presbyterianos e methodistas em Inglaterra, motivro emi
graes religiosas estupcndas. As revolues, em toda a parte e em todos os tempos,
occasionro emigraes politicas, das quaes a mais estrondosa foi a Francceza.
No entra no meu plano examinar os phenomenos historicos oriundos de'taes
cmigraes, para as naes de donde sahcm e aquellas que as hospedo; s
mente observarei de passagem que os effeitos das emigraes religiosas so per
manentes, c intercsso a industria e a produco pela razo que as seitas perse
guidas ho depor fora viver 'do seu trabalho, e que os clfcitos das politicas
APPENDI CE. ' 125
so passageiros, e pouco tem que ver com a industria , por abranger qiasi ex
clusivamentc as classes superiores e homens quasi unicamente aptos a maneja
rem os negocios do paiz que abandonro, e ao qual volto em massa, apenas a
revoluo que os afugentou, acabou u sua phase. '
l A respeito das emigraces pelo unico desejo de melhorar de condio, ellas,
baseando-se no direito natural de todo homem livre de usar da faculdade da
locomoo, c tendo a experiencia mostrado que so prolicuas a ambos os pai
zes, tanto ao abandonado como aquelle aonde vo colonisar, tem sido quasi sem
pre consentidas pelos Governos reciprocos destes paizes, salvo no que tocava a cer
tos prejuizos, e especialmente aos do regimen colonial. Assim he que, desde hum
tempo immcmorial, os habitantes da Europa emigro perenncmente de hum
para outro estado, c fazem mutua troca de colonos voluntarios; e esta coloni- _
seo pcrenne e recproca , a que o epitheto qualificativo de industrisosa convm
perfeitamente, contribue em certas circunstancias de tal frma ao desenvolvi
mento rapido da riqueza nacional, que os estadistas no s a tem protegido,
mas at provocado e auxiliado, ou animando os emigrantes a preferirem seu paiz,
por vantagens e privilegios que lhes ero privativamente destinados , ou mesmo
mandando angaria-los na sua patria; decorrcndo dali que a colonisao indus
triosa pde sc dividir em duas especies: a espontanea, e a promovida ou subs
diada. A esta ultima, cujos cffeitos so mais bem ccrceados do andamento geral
da sociedade e fazem de persi maior vulto, quasi que hoje se applica exclu
sivamente o termo de colonisao, sendo tambem esta sobre a qual emprehen
di chamar a atteno da illustre sociedade auxiliadora.
Seja-me entretanto permittido fazer, de passagem, algumas observaes sobre
a marcha das duas especies de colonisao industriosa, applicadas a civilisao
do Brazil. Este admiravel torro do orbc, descoberto e invadido pelos Portugue
zes, e por elles mantido, a titulo de huma dessas colonias transatlanticas de
que acima fallei, foi tambem exclusivamente povoado pelos Portuguczes, e, alm
dos colonos temporarios para o administrar, pontifices, juizes , governadores ,
empregados de toda a sorte, corpos armados, dao. que se mandavo periodi
mmente , recebeu tambem huma povoao subsidiaria destes, destinada a preen
chcr os msteres mecanicos industriaes, indispensaveis manuteno da exis
tencia do paiz novo, mas em to pouca abundancia relativamente s exigencias
da Metropole, dos seus agentes, dos donatarios de capitanias c terrenos, c dos
aventureiros que acodio, que mal bastava para feitorisar os trabalhos mannaes
necessarios, no s a extrahirem o ouro das minas, principal fito da ambio
de todos, mas to pouco para os outros servios de primaria urgencia, taes como
de sustento, alojamento, transporte, domesticidade, &c. Portanto, do prin
cipio lanouse mo dos Indigenaspara a execuo destes trabalhos, recurso ,
alm de injustissimo , prccario em razo da mesquiuheza destes c sua impacien
cia do captivciro. Ao depois recorreu-sc aos pretos, comprados na costa da Afri
ca , gente mais robusta e soffredora , e que provou melhor pela facilidade de os
haver em grande numero a hum preo barato, de frma que a fecundidade
sem par dO Brazil, tanto em metaes preciosos, como em productos vegetacs do
estimao, desenvolveu to rapidamente os seus meios de grandeza quo, apelar
dc sc activar a emigrao voluntaria de Portugal, este mal podia fornecer ao ^
pcditorio p tra vigilantes 0u^dircctores dc trabalhos; por consequencia, todos
os ollicios manuaes, no s da minerao c agricultura, mas quasi dc todas as
126 _ APPENDICE.
profisses,
nhados Ypor` bem como resultando
escravos, do serviodali
urbano, achro-sc costume,
hum inveterado naturalmente
humadesempe~
opinio
quasi invencvel, Me o desdouro do trabalho manual, particularmente do campo ,
o qual alis no se podia retribuir de modo que sustentasse o trabalhador livre
e sua familia , porque os proprietarios , no pondo em conta pelo habito o pre
o da compra do escravo, visto o modo com que sustento e trato este, de
certo no encontrario vantagem alguma, nem mesmo possibilide de pagar
jornal a homens livres, e mesmo cm grande escala no os achario , logo que
os mesmos emigrantes que chego nus e sem recurso algum , se so laboriosos e
bem morigerados, em breve topo com meios de fortuna; se so ofiiciaes de 4ofli~
' cio, dali a pouco sobem a mestre; e na agricultura , de entrada e quasi sempre
sem o menor vislumbre desta arte, sabem feitores. O mesmo direi da classe pro
letaria , cujo desenvolvimento a fecundidade do clima favorece em.toda a super
cie do Brazil, e que tira a suaorigem das libertaes na gente negra e de cr,
das quedas das fortunas , &c. Esta classe se acha em identica posiao dos emi
grantes, com o accrescimo de que o prejuizo contra o trabalho manual est
mais arraigado na sua mente , como caracteristico da liberdade, e que geralmen
te huma sumina ignorancia a par da dos negros, a preguia e maos habitos fe
cho-lhe todas as carreiras. Por cumulo de desgraa todos os flagellos de hum
pessimo rcgimen, v. g. , a execravel administrao da justica, impostos pesa
dos pela m scalisao dos dizimeiros, recrutamentos, mo systema de pro
priedade, falta de mercados e de meios dc communicao, a opprimiro at
nossos dias, e quasi sempre tornaro infructiferos os esforos de alguns prole
tarios para criarem huma pequena fazenda , ou roa cultivada por seus braos
e Os de seus filhos: alis, se por acaso fazem fortuna immediatamente, compra-se
o escravo, e elles entro no numero dos proprietarios. Isto no acontece a miudo;
e entretanto, excepto esta occupao , os proletarios se entrego a bem poucas:
s a fome os pode obrigar a se alugarem temporariamente para servios que no
sejo os da agricultura , e quando o fazem no he sem constrangimento do co
rao, porque servir parece antipatbico a todo o Americano , e servir em con
currencia de escravos lhes he odiosissimo.
Deduz-se, do que acabo de expr, que riem a classe proletaria , nem os
emigrantes espontaneos podem actualmente supprir os escravos; e, alm das ra
zes apontadas acerca dos emigrantes, accresce que esta gente, por sua compo
sio , he ainda menos apta a faz-lo , por se formar em grande parte de homens
que j tem meios para' o transporte e o estabelecimento, ou tem parentes , ami;
gos c patricios que os chamar e coadjuvar: os que so pobrese isolados.,
por pertencerem a maruja ou populao das cidades do litoral , so bisonhos
para os trabalhos da lavoura e minerao, e estaciono nas villas de beira-mar
ou se espalho nas visinhanas. Portanto, elles no podem influir na alterao
do systema de produco no Brazil, neste portentoso spccimen da 'arte de co
lonisar em grande, que serviria de eterno monumento dc gloria para a pequena
nao que dell conta de to gigantesca empresa , se o calculo, e no a sede de
ouro e inespantavel ambio dos aventureiros que andavo em busca deste
metal , _ tivesse occupado to immensa regio por focos de clvilisao to bem re
partidos e to ousadamentc collocados.
_ No mais do que a emigrao cspontanea portugueza, ainda hoje a principal
.e influente, a _dos outros paizes da Europa admittida desde 1808, pode dar re _
ArrENmcr. ' o 1-27
Huma vez que esta convico se apoderc dos capitalistas e dos directores da
produco', o negocio ir de per si; formar-se-ho empresas para o transporte
dos colonos, ou engajados na Europa ou _que tem pequenos fundos para pa
gar a passagem. Hum novo canal, em direco s costas do nosso Imperio, se
abrir correnteza annual dos emigrantes que se apinho nos portos do mar da
Europa, anciosos de se atirarem a paizes novos aonde achem espao, e o meio
de utilisar a sua capacidade de trabalhar para poderem viver, o que a antiga
patria lhes nega, e que j a America do Norte no lhes offerece com muita gran
.deza por causa da concurrencia. Sem duvida as companhias industriaes hoje
em andamento ou propostas, quaes as de minerao, e as mais importantes da
navegavo do Rio Doce, navegao e colonisao do Gram-Par e Maranho e
outras semelhantes, contribuiro a 'transportar colonos ao Brazil'; mas esta coo
perao, se bem que prestante e de assaz'vulto, assim mesmo pouca impor
tancia teria para o grande resultado em vista , se a produco nacional no cn
trar corn` ail'outeza e impulso geral que a commova em 'toda a extenso do lm
perio no _novo systcma. de frma que este se substitua ao antigo por degras
to bem calculados, e que se correspondo de modo que em vez de haver di
minuio , embarao .ou parada na passagem de hum para outro, o augmeuto
annual na produco, bem notavel nestes ultimos vinte annos, continue com re
dobrada fora. *
Para este quesito cabe bem a interferencia e iniciativa do Governo No que
-cu seja de opiniao que a administrao deva especular em colonias e criar esta
belecimentos propriamente coloniaes por sua conta. A vigilaneia est nimiamente
longe do ponto da aco para que no hajo abusos e prevarieaes, e esta con
siderao applicavel a quasi todos os Governos, em quasi todos os generos de
estabelecimentos, toma especial fora quando applicada ao nosso , pois que se ,
no Brazil, o systema politico he hum dos mais regulares c perfeitos do mundo,
por compensao o regimen administrativo he hum dos mais tardonhose im
perfeitos. Porm o Governo pode, com grande proveito, tentar, custa dos
dinheiros nacionaes, os primeiros engajamentos efconduces dos colonos, os
quaes elle ao depois ceder aos particulares que lhe recmbolarem a despeza ,V e
estes a levar em conta aos colonos nas estipulacs que com elles fizerem. As
sim , o Governo moldar o padro, dar o exemplo, e traar a estrada das fn- s
turasImperio.
do empreitadas para
E angariar huma poro do trabalho livre disponivel fora
H
U
130 , APPENDICE.
Huma vez que o Governo se decida a tomar a iniciativa no sabio c benefi
cio proiecto de promover a regular , periodica e sempre crescente vinda de colo
nos , elle deve levar nos primeiros ensaios, tentados ou na crte ou nas Provin
eias martimas, toda a cautela, cuidado c interesse; porque do bom ou mao
exito destes, talvez dependa o feliz desenvolvimento ou a total falha da execu
o de to`grandiosa cmprcza. A ~ - `
O primeiro estudo deve sc referir a profisso dos colonos que devem ser
quasi exclusivamente agrcolas e trabalhadores; porque a colonisao esponta
nea fornece officiaes de cicios c nenhuns manobreiros, como acima o reconhe
cemos; 0 segundo, a naturalidade dos mesmos em relao com o clima a que
`ser transportados. Nas Provincias cxtra-tropicacs do Sul do Brazil e nas pla
ncies centracs elevadas ,a raa preta no se d muito bem e a'branca prospera;
em quanto na beira-mar e nos distrietos centraes das Provncias do Norte, os
pretos vingo melhor :4 por consequencia, os emigrandos do Norte da Europa ,
e com especialidade os Hollandezes , Allemes, Suissos, Escocczes, devero ser
V dirigidos com preferencia as nossas Provincias meridionaes, em quanto ser cool
venientc buscar os habitantes do Sul da Europa , Algtrrvios , Andaluzes, Sicilia
nos, Maltezes, Aorcnses, para a colonisao do Norte do Imperio , onde a dif
ferena dofclima scr-lhes-ha menos sensvel; alis, a colonisao do Sul do Brazil
ser mais facil por nclle existir menor poro de pretos, e os brancos sc ac
commodarem melhor ao clima. A colonia de S. Leopoldo, unica entre tantas ,
que tenha prosperado, assaz comprova esta assero,~ da qual se deduz que
maiores esforos c empenhos sc devem fazer no Norte, para obter resultados
identicos. . v
ventoOsoucolonos,
em huma quando chego
fazenda a Buenos-Aires,
proxima ieidadc. O so depositados
Governo em hum
lhes abona pao, con
car-`
ne, sal e caf: os habitantes tambem lhes levo suas esmolas e fazem com elles
os seus ajustes , pagando ao Commissario do Governo aquillo de que os colonos
so devedores por sua passagem ou segurando-lhe a divida. O preo estipulado
com Buenos-Aires para os colonos da barca 'que aportou no Rio de Janeiro,
foi de too pesos por adulto e 50 por ea la criana menor de doze annos. (O mes
tre calculou que se podia abater a qarta parte, sendo o destino para o `Rio dc
Janeiro. Eu julgo que as condioes poderio ser muito mais vantajosas.
Estas noes parecem exactas; mesmo admittindo o preo de 75 pesos (se- _
jo 00;12515.) com a ulterior despeza do colono 120,175 rs. , elles achario facil
mente ajustes, pelos quaes se solveriao em menos de do'us annos, e atq'.l meios ,
conforme o prazo do ajuste, de ajuntar hum peculio para ao depois sc estabe
lecerem .a parte em terreno proprio ou aforado.
O preo do jornal nas Ilhas hc de dous tostes de prata ou 250 rs. de nos
sa moeda actual. Partindo desta base e notando que a mr parte das vezes no
lia l occupao, cuidamos que a quantia de 4 a zb rs. por mea e por cada
adulto , e , alm deste salario, o conveniente alimento, segundo o estilo do paiz,
lic hum calculo admissivel para regular os contractos ruracs, que ser de cer
to os mais numerosos , porque, de cem colonos, mais de noventa so lavrado
res, e lavradores de arado. Os ajustes, para o servio domestico nas cidades e
nas oflicinas, se farioem oiitra base. Os para o campo poderio ser modifica
dos pela obrigao da parte dos proprietarios de terras engajadores, de aforar
j ou no fim de certo prazo, sitios proporcionados ao numero dos membros das.
familias, ic.
(') O Estado , de certo, possue terras. Alem das ainda ,no demarcadas e mesmo no abrangidas pelo
movimento da civilisao , e que persistem na posse dos Indios, existem muitos terrenos vagos, marinhas,
fazendas, terras illicilamente im'adidas c propriedades de mo morta, devolutas na extinco ou abolio
das commuuidades ao dominio commum, de que a nao pode se chamar proprietaria directa ou por
reverso, c dispor como convier melhor prosperidade do pair e das localidades; mas o ramo adminis
tratho , ao qual a manuteno deste interesso se acha incunibida , est to defeituoso c desconcertado que
13h APPENDICE.
legada de terra cultivavel tem dono; e at as que, por falta dc execuo da lei
de concesso, esto legalmente devolutas, no se poderio obter sem intermi
naveis demandas. Eu duvido' muito que baia meio algum de. remediar hum
estado de cousas to nocivo, no s a colonisao, mas a classe proletaria que,
no seio de regies incultas quasi sem limite , no acha huma rocinha, hum cam
po que possa chamar seu. Mas a diiatada discusso desta questo incidente nos
extraviaria do assumpto , basta termos dado f do facto.
Comprado o terreno queeu supponho ser huma sesmaria de huma lcgua
de 5,000 braas em quadro, a companhia , em quanto a expedio viesse por
mar, mandaria hum administrador com hum engenheiro , e o numero preciso
de ofliciaes carpinteiros, e de outros oflicios dc urgente necessidade a preparar
a morada provisoria dos colonos, e dividir o terreno em parcellas do zoo bra
as de frente, sobre 500 de fundo, com seus caminhos e communicacs com
petentes com a estrada principal que devera cortar a sesmaria em duas seces
to iguaes como a configurao topographica o permittir: esta diviso .produz
50 parcellas. Desta, 8 pegadas serao reservadas para 0 local dc huma futura
povoao no lugar mais appropriado.
lista somma, repartida por 14a familias, da para a divida de cada huma
580% rs. , cujo juro , contado do anno em que a cultura principal adoptada der
a primeira colheita , ser de 1 16.175 rs. ` _
(') Assim he que a cotonia da Nova Friburgo, tendo falhado quasi completamente no que diz relativo
.'is vantagens que se esperavo dos grandes esforos e despezas que se fizero para mandar vir colonos as
salariados, assim mesmo promoveu a `.inda espontanea de hum assaz notavel numero de familias accom
modadas, as quaes transportando-se com fundos, erero varios estabelecimentos agricolos de considerao.
Porm no deixaremos de reparar, por outra parte, que ellas tendo immediatamente comprado escravos, em
vez de concorrer substituio do trabalho captivo pelo trabalho livre, viero ao contrario augmentar o
peditorio de trabalhadores africanos, resultado identico ao produzido por qualquer autro estabelecimento
formado com fundos e meios intellectuaes devidos emigrao, or exemplo, a da minerao do ouro
pelas companhias ingtczas; acontecendo tambem que o colono si sidiado , sc por casualidade prospera,
I
136 - . ' . APPENDICE.
imila logo o proletario que fez alguma fortuna, e compra seu prctinho; circunstancias estas que para
lyso por hum lado o benclicio , que por outro as duas especies de colonisao nos trazem, e que, portanto,
merecem ser tomadas em considerao por nossos legisladores; sendo talvez conveniente e ellicaz probi
bit-se por lei que os colonos subsidiados posso comprar e possuir escravos, lei que j deveria existir a res
peito dos Siganos.
EQIBBN mmQRII
Para ser interessantissimo o folheto de Fr. Leandro , bastava o que elle nos
communicou a respeito do gro de calor em que deve estar o forno na primeira
operao de cozinhar as folhas, e continuar` at que ellas exhalem o seu aroma
de ch. Eu que no. tinha visto este laboratorio e que unicamente me guiava
pelos escritos dos viageiros que, illudidos pelos Chlnas , s recommendo fogo
lento, vi-me bem longe de fazer ch, porque usando do fogo lento, em lugar de co
zinhar o ch e faz-lo maneavel ao enrolamento, desseccavo-se as folhas, e, quan
do io para o esteiro, reduzio-se a fragmentos, bem como a herva congnn/m,
denominada ch do Paraguay. A constancia nas experiencias me descubrio este
segredo; e se Fr. Leandro tivesse publicado 0` seu folheto pouco antes, ter-me-ia
poupado grande trabalho. f
Preparado hum quadro qualquer com algum estrume, a terra bem cava
da e torres bem quebrados, divido-o em linhas parallelas ,distantes cinco pal
mos humas das outras; sirvo-me de hum cordel; e deixo a linha marcada com
pequenas estaquinhas que mostro bem a direco della. Oque feito, hum ra
paz curioso faz em cada linha hum rcguinho de meio palmo de profundidade,
tendo o cuidado ~de no arrancar as estaquinhas que co como balisas da mes
ma linha. Ento semeo-se as sementes por todosos regos, quer debulhadas,
quer com capsulas, e em tanta quantidade que ellas estejo quasi unidas. Co
brem-se estas sementes com a terra que sahio do rego, e, alm disso, pueha-se
mais terra de hum e outro lado, de modo que em cima do rego, na direco
das estacas, fica hum cumulo de meio palmo de altura. Deve havcr cuidado
de estar a terra humida quando se lanar a semente, e, no estando, deve o
rrgo ser primeiro bem molhado , porque se aquelle cume se faz para conservar
junto s sementes a humidade da terra, apezar dos ses , tambem elle impede
que o penetre a humidade de pequenas chuvas. Feito assim o viveiro, s resta
o cuidado de repetidas vezes faz-lo mondar das hervas estranhas , para que com
facilidalde se conhea a nascente vergontea na planta, a qual he rija c de cr
arroxa a. . -
Quem planta em grande e tem _abundancia de sementes, no se encarrega
da escolha deilas; porque indo muitas para a terra, as boas nascem e asfalha
das ou corrompidas servem de alimento s outras.
Feita no
as linhas; deste
fimmodo asementeira,
lde hum anno, e _nascem
menos , astem
novas plantas
altura em pinha
de hum poro todas
palmo, esto
capazes dc mudar-sc para seus lugares. Convm no as deixar elevar-se a maior`
crescimento, porque a sua raiz he hum espigo mais longo do que a rama; e
quebrada esta raiz ou mal arranjada na cova pelo`plantador, secca-se a planta.
Por esta e por outras razes que podem causar a morte de muitas tenras plan~
v
a
APPENDICE. 139
tas, eu prefiro no 's as menos crescidas, mas tambem, por cautela, mando
lanar cm cada huma cova tres e quatro mudas, porque se humas morrem ficao
outras.
[_ '
Iluma scontrario
eu praticoio muda he pela
bastante
razopara fazer huma
ia apontada frondosa touceira
e ponderada; de ch;
o resultado he mas
no
ficar vasio aquelle lugar, e como so muitas as mudas, huma dellas toma mais
fora e acanha
parece as maiss, planta
quel de huma outras nascem
vezes duas e tres
folhas sobem pela
.differentes com variedade
o mesmo que
vigor,
teme
apparecido em S. Paulo, o que eu no vi no iardim da Lagoa. O melhor meio
de as tirar do viveiro he metter huma cavadcira ou alavaqca de hum lado e le
vantar a terra: sahem todas com as raizes inteiras, e ento leva-se a poro suf
lieiente e vo-se lanando nas covas a tres e a quatro , e outro as vai plantando
unindo-as juntas, e acertando a terra desde as pontas das raizes.
Como a minha plantao de ch he em huma chacara onde no pode caber
o numerode plantas do meu primeiro plano , pois que com quarenta e quatro
mil e tantos ps ia vai faltando terreno, eu tenho por isso augmentado o nume
ro de ruas, que todas so bordadas deste arbusto, bem como as divises dos
canteiros de hortalias e outras plantas miudas, unindo assim o util com o de
leitavel: no meio disto, tenho quadros de differentes eittenes` bem como can
teiros triangulares e de outras ditferentes figuras que o local exige.
Ou seia na bordadura das ruas e divises dos canteiros, ou seja nos qua
dros, eu j no uso do methodo de guardar a ordem dos quatro palmos de
distancia de hum a outro arbusto. A minha regra he marcar as linhas, dei
xando entre huma e outra o intervallo de oito palmos. Estas linhas so tiradas
com cordel de~hum ponto dado a outro ponto dado; ficando assignaladas com
pequenas estacas: ellas servem de guias ao escravo que faz o rego em toda a li
nha , bem como ao plantador. Este rego'devc ter hum palmo ou mais de pro
fundidade, e a terra que sahe fica na borda tda para hum lado. Outro traba
lhador, se a terra he fraca como a minha, vai espalhando estrumes por cima
desta terra; o que feito, torna a tapar o rego com a mesma terra que cahc
misturada com os estrumes. Acabado isto o mesmo que fez o rego' ou qualquer
outro , abre covas em toda a linha, unindo-as, quanto he possivel, porque sen
do estas covas abertas com a cnchada que tem hum palmo de largura , e sendo
a pequena planta mettida no meio da cova, vem ellas, em regra geral, a ter
entre si pelo menos a distancia de dous palmos.
Parecer a alguem que este methodo he huma extravagancia minha; com
tudo eu o sigo por motivos de economia. A primeira utilidade he o golpe de
vista que isto faz, vendo-se linhas que parecem pequenas muralhas; e vendo-sc
ao mesmo tempo os claros que co entre as linhas, do mesmo modo que se
forma hum corpo de infanteria com fileiras abertas; a segunda he a facilidade
da colheita sem estar o colhedor sujeito aos orvalhos da manh e dos dias chu
vosos, e, ao mesmo tempo, encarreganddse a cada hum a sua fileira para colher
de hum e de outro ladoI e ficando todos a vista de hu'm feitor que, posto a
hum lado , inspcccione tudo; a terceira he a facilidade de carpir e cavar o cha,
sem o perigo das enchadas offenderem os ramos , e ficanda igualmente os. car
pidores debaixo dos olhos do feitor; a quarta utilidade he a de co'h:r milho,
1110 APPENDI CE.
que annualmente se planta em fileiras por estes vos, e elle produz admiravcl
mente sem oti'ensa do ch. e ~ .
Cada trabalhador toma seu vo, carpe dous ou tres palmos, faz huma
cova atravessada com a profundidade de palmo e _meio , e nella lana o cisco e
hcrvas que carpio, e vai carpindo adiante at quatro ou cinco palmos, e pu
chando com a enchada todo este cisco para a cova, e a vai cobrindo com a
terra que continua a cavar desde a primeira cova at quasi o m do carpido ,
onde faz outra cova que enche com o que carpe adiante, e continua a cava por
este methodo at o fim. Desde que se habituo a este modo de carpir, levo
nelle tanto tempo quanto levo em carpir, sacudir e amontoarzas hcrvas. A
mesma enchada aplana o terreno para nao ficarem altos e baixos. Mas advirlo a
alguns de nossos lavradores, que o endireitar muito a terra cavada no s he
trabalho supcruo , mas tambem prejudicial, porque o resultado he ser o tcr
reno lavado pelas grandes chuvas, c por isso menos productivo: he util que te
nha empecilhos que sustenho a nata da terra, e nos terrenos ingremes he mes
mo necessario fazer cavas que sustentem o que as enxurrada; trazem de cima.,
Por este methodo eu consigo as utilidades seguintes: l', ficar o terreno car
pido; a', demorar o nascimento de outro mato , por isso que, com a cova, ar
ranco-se todas as raizes e as sementes que, pela maior parte, se inutiliso por
ficarem muito enterradas; 5', por deixar a terra cavada em estado de melhorar;I
o que sendo hum bem que se faz aos pomares de frutas de' todos os generos ,
com mais razo se deve fazer nas plantaes do cha , onde no ha o inconvenien
te da enchada cortar as suas raizes que so profundas; 4', finalmente, porque
com este beneficio eu no dispendo outro. Esta operao, que se faz nos me
nes de Junho e Julho, dispe a terra a alimentar melhor a planta do ch e a
produzir bom milho que mando plantar em linha pelos vos ,_ deitando-lhe em
cada cova huma pequena poro ,de estrume.
Nestes mesmos mezes em que dcscana a vegetao do ch , tiro-sc as se
'mentes que roubo a substancia destinada para as folhas; e quando se no possa
concluir ento, em qualquer tempo do anno convm colhe-las. A operao de
desfolhar, como ensina Fr. Leandro no seu folheto, nunca poe mim foi adop
tada seno em pequena experiencia , porque se oppe s regras que estabeleceu
a sabia natureza. As plantas recebem succo pelas raizes, pelo tronco, e sobretu
do pelas folhas; tira-las antes da natureza, as desprezar como inuteis , he tirar
planta os canaes de sua nutrio; e he por isso que as nossae formigas fazem
seccar grandes arvores. '
mez da maior colheita), se enehro de brotas , mas observei que colhidos estes ,
elles depois produziro poucos e mesquinhos grelos; pelo contrario vi que os
outros, no produzindo huma brota geral, elfectivamente do colheita, o que
favorece muito ao lavrador, porque se toda a brota viesse a hum tempo, per
dia-se huma grande parte della. Eu vi que, no mez de'Outubro deste anno 0852),
custou-me trabalho a preparao do ch por ser quasi geral esta primeira arre
bentao: foi preciso
dal; houvero tarefas trabalhar
de huma nos fornostodos
arroba. os dias, Dezembro
Em Novembro, excepo dos de guarj
e Janeiro
be menos , e basto tres dias em cada semana: de Janeiro a Maio vai diminuin
do a colheita at a entrada dos frios. A natureza ento est ociosa, as plantas
esto recebendo novos succos pelos oanaes que ella lhes marcou; chegando o
calor estas substancias se desenvolvem em brotas, e com tantai mais fora quan
to foi o tempo que o frio as deteve encerradas nos seus vasos.
Devem-se escolher todas as folhas tenras e brandas, e bem assim todas aquel
las que esfregadas ainda podem enrolar-se sem se quebrar e reduzir a pedaos.
Das brotas compridas que j tem quatro o_seis folhas, tira-se o grelo de cima *
60m duas ou tres folhas; as outras que j so mais duras, tiro-se cortando
UI APPENDICE.
com a u'nha parte do pediculo, por onde'depois vem novas brotas. Isto com a
pratica facilmente se aprende; mas o lavrador deve saber a razo das cousas
para dirigir a gente do trabalho. Os Indios Chinas que, desde pequenos tra
balho nisto , guiados por seus pais, so muito destros na colheita: elles levo
cada hum sua cofa com tres e quatro divises, enfiada no brao esquerdo, lan
ando com destreza em cada diviso a folha competente, conforme o gro cm
que se acha de ser mais ou menos tenra, pois que he sabido que quanto mais
tenra e delicada he a folha , tanto maior he a bondade do ch. O que se'fabri
ca para uso do imperador da China com grandes apparatos , he todo dos greli
nhos mais delicados, e este he o chamado c/ul imperial, que eu s huma vez o vi
trazido ao Rio de Janeiro pelo ex-vice-rei da India, Cabral.
Do que fica dito, se ve que no he perfeito o methodo praticado pelo China
mestre da Laga: pde ser que esse seia o que se usa na sua Provincia; mas
elle no passa de grosseiro e no he esse o uso geral da China e do Japo. Alm
do grande inconveniente de misturar o bom ch com o inferior, tem outro
mais attendivel, qual he este: a folha tenra emcinco minutos esta cozida e 'ca
paz de ir ao esteiro; a mais dura leva oito a dez minutos. Segue-se daqui que
misturadas, quando o ch tenro est cozido, o mais duro ain'da est cru ; e
quando este esteja prompto, o mais delicado ou estar chamuscado ou hum
pouco seeco para se no enrolar bem. He por isso que eu nunca puz em praticao
methodo do Indio, e continuarei no uso em que estava de separar as folhas. E
ainda mais me confirmei nesta opinio, quando mandando-huma amostra do
meu ch a Fr. Leandro, e mandando-me elle huma lata do seu, vi pelo chei
ro, pelo sabor, e depois com os olhos, examinando as folhas abertas no bule que
o ch estava chamuscado , o que nunca me aconteceu, apezar. dc estarem nos
fornos rapazes africanos. Portanto, concluo que o ch deve ir aos fornos em qua
lidades separadas, com o que se evito as minuciosas separaes depois de tor
rado, em que se gasta talvez o mesmo tempo, e nada se rcmedia do mal que
provm de se misturar a boa qualidade com a inferior.
A essa horo o primeiro forneiro deve ter os fornos areados , a lenha promp
ta c a casa varrida. Principio 0 trabalho por cozinhar-se todo o ch; o que faz
o primeiro forneiro servindo os dous segundos para enrolar com os outros tres
`que ao todo fazem cinco. O cha , como' j disse , demora~se no forno cinco a dez
minutos, conforme a sua qualidade. A' voz do forneiro cada hum tira o seu pu
nhado de folhas, quanto levem s duas mo, e vo para o esteiro esfregar ou
espernegar, na frma da doutrina de Fr. Leandro, o que feito, comprimem o
ch entre as mos para lanar fra a grande quantidade que tem de hum sueco
esverdeado, e to acre que offende as mos dos que as no tem caleiadas; de
pois de bem exprimido, espalho-o em peneiras tapadas , na frma do folheto
de Fr. Leandro, e lavo as mos. Ento | outra fornada est cozida, de modo
que os enroladores no podem estar ociosos. E advirto que este forneiro deve
com hum pano grosso limpar o forno antes de lanar outras folhas. ~
dos macacos, que se vende em Canto como huma raridade, misturado com
outros colhidos pelas mos dos homens. Todos somos amantesda novidade, com
clla nos illudimos e cahimos nos laos que nos armo mercadores sem f nem
moralidade. E quantos Brazileiros no temos entre ns que ainda no gesto do
ch do Brazil, s porque elle no nasceuv na India! O ch pero/a no he sempre
bom , e nem pde ser, sendo separado de todas as qualidades, como pratica o
China da Laga; illude a vista pela igual formatura dos granitos , ha alguns op
timos que so feitos de grelos escolhidos, e que os Indios com muita destreza
os enrolo mo. Este luxo superfluo s pde ter lugar na India , onde o jor
nal de hum trabalhador he pago com huma rao de arroz`
He hum engano suppr-se que o ch tirado do forno pode logo scr bebi
do , elle ento conserva hum amargo fortissimo e acerbo bem desagradavel ao
'9
' APPENDICE.
paladar; no deita na agua sua cr alambreada; e, sobretudo he narcotico e to
narcotico que eu j vi o seu effeito em hum que bebeu muito ch que j tinha
hum anno. No fim de dous annos ja he agradavel, j d cr agua, e produz
aquella alacridade que se observa nas boas companhias. Comtudo, nesta idade
ainda mostra gosto hcrbaceo; He por isso que eu s reputo perfeito o cha nor
fim de tres annos; ento tem desenvolvido todo o seu aroma, o amargo .heI
brando e o gosto hcrbaceo tem dcsapparecido. '
Eu no duvido que a repetio de novas torrefaces abreviem a poca,
bem como fazem os Indios a alguns chs , que, descendo do intererior pelo Gan
gos, chego arruinados ao mercado geral de Canto. Sobre isto no tenho feito
experiencias, nem tenho necessidade de as fazer. ~
A Canto chego chs vindos de muito longe, e talvez com mais de tres an
nos , porque nem todos podem promptamente transportar sua fazenda. No mes
mo Canto co chs de hum para outro anno. Ora, indo este cha Europa,
e ainda muitas vezes correndo diversos portos, quem poder dizer que idade
tem o cha indiatico que bebemos? O que com certeza se pode asseverar, he que
nunca o bebemos muito novo , sim mais ou menos velho; e daqui vem as dill'e
rcnas de bondades, pois julgo, como certo, que esta herva bem preparada e'
bem acondicionada, vai em melhoramento at a idade de tres annos; ento ha
de ter o seu estado estacionario, acabado o qual elle de necessidade, pelas regras
da natureza, deve principiar a decahir. ` . `
..._-eme...
oBsEavAes.
Fr. Leandro do Sacramento diz que quatro libras de folhas produzem huma
de ch. Isto he exacto; porm precisa mais explicao. Em dias quentes e
de sol ardente, as folhas vem para casa sem nenhuma humidade externa , e
mesmo chego murchas. Neste estado, de facto, quatro libras de folhas produzem
huma de ch; mas se as folhas vem orvalhadas, e sobretudo se tem chovido,
ento so precisas. cinco libras de folhas para huma dc cha , com pequenas
dilferenas. _ ' i
ch que bebe o povo: aqui apenas se pde colher o grclo e mais 5 folhas imme
diatas, o resto j no serve; por isso, como j disse, colho todos os dias no
mez de Outubro e nos mais mezes, conforme o estado da vegetao. Entre
ns, oIcha que bebe o povo Asiatico ninguem o compraria, porque o uso
desta bebida s tem lugar nas classes de luxo, e no no povo.
Do que fica dito, v-se que o lavrador em grande todos os annos tem de
plantar ch; porque ainda suppondo que elle tem concluido o numero de plan
tas que deve tcr segundo o seu plano, d'ahi em diante ter de ir annualmente
reformando o que estiver velho, assim elle ter todos os annos huma colheita
de chs novos que produzem a melhor qualidade.
Por fim , devo manifestar a meus leitores que o ch preto que aqui fiz, e
de que Fr. Leandro faz meno em sua Memoria, foi obra do acaso, proveniente
dc erro do processo. Desde que conheci que, com fogo lento, no podia reduzir
as folhas a estado de enrolar-se, e desde que o consegui com fogo forte, per
suadi-me que, cozido o ch, o devia seccar com calor moderado. Assim oz,
e o resultado foi sahir chperfeito, mas preto na cn Posteriormente foi que
usei de fogo forte, at apparecer o aroma do ch, e ento appareceu a cr cin
zada; portanto no tendo elle differena no sabor, pde quem quizer fazer o ch
preto , na frma que fica dito; mas em paga desse gosto, ter de gastar dupli
cado tempo ein secca-lo.
Este insecto
em pequenas tas se acha de
, como sobre a planta,
aranha, que osespalhado
cobrem eporformo
toda avassua superficie
ndoas bran
cas que se observo na mesma arvore. '
Todo o mundo sabe o grande artigo de commercio que fornece este genero
aos Hespanhes, os quaes tiro das suas conquistas humprodigioso numero de
arrobas deste insecto , e que, pela utilidade visivel que presenta ao nosso estado
o estabelecimento de hum to attendivel ramo de commercio, deve ser tratado
com toda a individuao e seriedade. `
ADDITAMENTO. ,
ou'semeando as sementes dos seus figos maduras; mas de sorte que fiquem em
linhas rectas, em ruas com largura tal que, por entre os renques, se possa andar
sem incommodo dos seus espinhos , ou na occasio da colheita ou para limpar
se a erva, tirar teas de aranha e outros insectos que destroem a Coclwnl/za. Cum
pre tambem notar que a Cockonilha, quando se cultiva a Opuncia, no se lhe
ha de pr em quanto fr nova, porque ou a destroe consideravelmente ou de
todo a mata, o que de ordinarioacontece com a Opuncia menor.
A cera vegetal de que vamos fallar, foi dada ao Presidente pelo Lord Cren
ville, recommendando que se investigassem as suas propriedades, na esperana
de que se poderia substituir cera das abelhas , e formar ao mesmo tempo hum
novo artigo de commercio entre o Brazil e a Inglaterra.
Ella foi enviada do Bio de Janeiro ao Lord Grenville pelo Exm. Conde das
Galvas, a quem foi remettida das partes mais septentrionaes dos dominios do
Brazil, isto he, do Rio Grande e Cear , que fico na latitude de tres e sete gros
ao Norte. Diz-se que he produco de huma arvore que se desenvolve e cresce
vagarosamente, chamada pelos naturaesdo paiz, Carnauba, a qual produz tam
bem huma gomma que serve de alimento para os homens , e outra substancia
empregada para engordar as aves domesticas.
A agua no tem aco alguma sobre a cera seno por meio da ebullio por
algumas horas: ento a agua adquire huma leve cr trigueira, e o cheiro pro
prio da cera.
O alcohol sem a applicao do calor no dissolve alguma poro de cera.
Duas onas de alcohol fervendo (cuja gravidade especifica fr 826) dissol
vem acima de dez gros da cera, dos quaes oito se dcposito, e os outros dous ~
podem ser depois precipitados pela'addio da agua , ou se podem obter sem al
terao, evaporando o alcohol. A dissoluo da cera no alcohol adquire huma li
geira cr verde. _
O ether sulfurico (gravidade especifica 7,565) dissolve huma poro mui pc
quena da cera na temperatura de 60.
Duas onas do ether sulfurico fervendo dissolve trinta gros de cera , vinte
e seis dos quaes se deposito, csfriand'o a dissoluo, e os outros quatro podem
obter-sc por meio da evaporao espontanea do ether.
Fervro-se por espao de meia hora cem gros da cera em huma dissoluo
de potassa caustica (gravidade especifica i,090). A soluo adquirio huma cr
de rosa secca ; mas no apresentou alguma outra aco sobre a cera , a qual, de
pois de ter sido lavada com agua quente, rcteve sua fusibilidade e mais proprie
dades. No se produzio, portanto , alguma combinao 'semelhantea hum sabo;
nem se occasionou algum precipitado pela addio dos acidos na dissoluo al
calina cr de rosa. '
Os ell'eitos produzidos pela cera fervendo nas dissolues de soda pura, e dos
carbonatos de soda e de potassa, foro analogos aos da potassa caustica.
As solues de ammouiaco puro c carbonisado, exercem huma ligeira ac
o sobre a cera.
156 . APPENDICE.
Neste estado, ella he insoluvel nos alcals; porm elles mudo a sua cr em
huma cr triguera muito brilhante que se destre, lavando-a em acido muria
tico diludo, e torna a apparecer a sua original cr amarella.
O acido ntrico diludo com oito partes de agua, produz a mesma mudana
na cr da cera que o acido concentrado. '
O autor tendo sido mal succedido nas suas tentativas para branquear a cera.
no seu estado primitivo , fez algumas experiencias para se certificar se a sua cr
seria mais facilmente destruda , depois de ter soffrido a aco do acido ntrico,
_achou que expondo-a espalhada sobre vidro aco da luz, no decurso de
tres semanas, se faz de huma cr de palha desmaada , e na superficie quasi bran
ca. A mesma mudana foi produzida pondo de molho a cera , em laminas delgaf
das, em huma soluo aquosa do gaz oxymuriatco; mas o autor no pde faz-la
perfeitamente branca.
O acido muratico tem huma pequena aco sobre a cera; mas fervendo-se
por algumas horas neste acido, elle destroe muita parte da sua cr.
O acido sulfurco muda a cr da cera em huma cr triguera pallida , e alun
tando-lhe agua , faz-se de huma cr de rosa intensa; a inflammabilidade e fusi
bilidade da cera so levemente prejudicadas por estes processos.
Quando se applica o calor, a cera decompe-se com os phenomenos usuaea;
desenvolve-se o acido sulfuroso e deposita-se carvo. _
O acido acetico tem pequena aco sobre a cera, estando frio. Sendo fervi~
da neste acido, dissolve-se huma diminuta poro que se deposita novamente,
logo que a soluo' se esfria. Por huma longa e continuada fervura no acido ace
tico , a cera se torna quasi branca; porm, quando se lava depois com agua e se
derrete, reassume a sua primeira cr. `
VDerretendo a cera no gaz oxymuriatico, este rapidamente se decompc e se
forma acido muratico e agua, e deposita-sc carvo.
Os resultados da destructiva distllao da cera vegetal so muito analogos
aos da cera das abelhas. `
torta huma quantidade mui pequena de carvo com apparencias de cal. Duran
te o processo desenvolve-se hum pouco de gaz hydrogenio carbonisado.
coNcLusA.
Do que fica dito se v que, ainda que a cera vegetal da America do Sul pos
sua as propriedades caracteristicas da cera das abelhas, diifcre comtudo desta
substancia em muitas das suas qualidades chimicas. Ella di'erc tambem de ou
tras variedades de cera, especialmente da cera produzida pela Myrca Cerifera.
(Pde ver-se a este respeito as experiencias do Dr. Bostock no Jornal de Michol
son, Maro de 1805).
O nome linneano desta planta , cujas sementes fornecem este oleo, he Bici
nus communis , genero da classe Monoecia Mcnade/p/u'a Tricocco ; e segundo o sys
tema de Jussieu pertence s Eupltorbias.
()` Nasce espontanca e cultiva-sc muito no Norte do Brazil, em as divises dos canaviaes e nos bardos.
lla duas variedades de Mamono; huma com l'i'ucto de espinhos molles. e outra sem espinhos, chamada
propriamente Carrapaio, a que se chama baga.
'Todo o anno da fructas, excepto em Dezembro e Janeiro; e o frueto que d maior copia dc oleo hc o
colhido em Junho, Julho e Agosto, e cm`geral no tempo secco.
APPENDICE. 159
Este azeite he impuro; mas, com o tempo e quietao, assento as impure
zas e serve mui bem para luzes. Quando arde , o seu cheiro he muito menos in
commodo do que o do azeite de peixe.
De tudo no
vda mamona quanto fica exposto, 2,se conclue
he dispendiosa; evidentemente
que della se pde tirar: grande
1, quelucro,
a cultura
ex
trahindo das suas sementes o azeite commum para os usos domesticos ,' e o oleo
-de ricino para o commercio, e mui principalmente para o uso medico. Todos
sabem o grande consumo que deste oleo se fazem todo o mundo. 4 `
O Brazil possue muitos generos de exportao com que abundo os merca
dos geraes; mas he preciso lembrar sempre que, na cultura de muitos, tem j
rivaes ,'e pde vir a ter mais; e por isso bem far, se fr aproveitando aquelles
que por ora preza em pouco,.e que o terreno do Brazil produz to prodigamen
te. No se pde negar que seia ricoo lavrador que em grande cultiva huma
s especie; mas em toda a parte mostra a experiencia que he mais solida e
menos precaria a sorte do lavrador que se entrega cultura mixta , isto he, que,
na sua fazenda, com discernimento e propriedade, cultiva todos os generos que o
seu terreno pde produzir. Quantas e quantas vezes he desgraada a sorte do
agricultor que s cultiva o assucar, ou o caf, eu o vinho , &e.? E desgraada
mente a mania de cultura exclusiva he muito' geral no Brazil.
emmma no mamona. (Ai-acha hypeges.)
8_96 amendoas desta preciosaplanta, livres das suas vages , peso huma li
bra. Em huma boa terra so precisos tres ps para produzirem esta libra , e oito
.s ou nove em huma terra m. _O amendoim d commumcnte a metade do seu
peso em azeite, sendo exprimido emprensa; e huma oitava parte menos sen
do feito em cozimento. Hum quadrado de 5,600 toesas quadradas, cada toesa
de 6 ps quadrados, cada p de palmo e meio , ou 9 palmos craveiros quadra
dos, que so 81_palmos de superficie, e deve conter nove amendoas de planta,
na distancia de 5 palmos de planta a planta, o que faz precisar `de 36 a 57 li
bras de amendoas livres das suas vages, 'para a plantao do quadrado supra
dito. O menos producto destas56 libras de planta , so 200 por libra, que
multiplicadas produzem 7,200 _libras despoiadas das suas vages; e esta colheita
dar 3,600 libras de azeite exprimido em prensa, as quaes reduzidas a medidas
do Rio de' Janeiro, que contm 6 libras `de agua, so 600 medidas que, vendi
das pelo preo mais baixo a 400 rs. , produzem 240.11) rs. , jornal`dos dous tra
balhadores que s precisa o trabalho das 5,600 toesas.
_ Duas libras de amendoas com casca, tirada esta casca, tem pesado huma
libra, oito onas e cinco oitavas; ,as cascas pesro sete onas e tres oitavas. A
libra; oito
vada onasem
prensa e cinco
hum oitavas
sacco dedeestopa
amendoas, reduzidas
bem forte, em massa
embebido muitoItem
de azeite, fina,pro
le
duzido l_a onas e duas oitavas de azeite. O bagao pesouI 12 onas, duas oitavas
e 56 gros, e quebrou 36 gros. Este bagao tem bom gosto, e he muito nutriente.
Esta planta he chamada pelos Franceses arachide, pelos Mexicanos cacahuet, pe
los Hespanhes maui, e varios autores lhe do nomes di H'erentes, como manoti,
` terra
manlique
610. lhe
Entre ns ihe
convm revalece o dee amendoim,
a areenta por analogia
humida ;` nunca comcompacta
a barrenta, a amendoa.
e alaA
gadia; deve-sefazer bem mobil, dividida e limpa de todas as hervas estranhas.
O melhor adubo para esta planta, he o produzido da' decomposio dos vegetaes.
No se deve fazer esta plantao em tempo humido , esim quando a terra,
estiver aquecida pelos raios do sol. 'l ' `
As sementes devem ser tiradas das suas cascas , escolher as que frem bem
inteiras e no feridas.
21
METHODO simples de reconhecer a qualidade e a variedade
` '_ dos terrenos.
2.' As terras calcarras , que tem defeitos , e qualidades oppostas dos ter
renos argilosos; as aguas entro-lhes e se evaporo, o ar lhes penetra com faci
lidade, ellas so laboravcis em todos os tempos, e susceptivcis de todas as culturas.
5.' As terras silipvsas areosas que tem entre si a maior semelhana. Elias so
formadas pelos depositos das torrentes, rc. , ou pelos fragmentos dos rochedos
siliosos , arrastados pelas chuvas. Demasiadamente penetraveis ao ar e agua
que no podem reter, bem depressa car estereis, se acaso no frem corrigi
das pela mistura da argila.
Desta curta explicao, resulta claramente que todos devem sempre conhe-`
cer o seu terreno para o corrigircm c preparar. Eis aqui hum methodo de sc
conhecer a qualidade do terreno.
E
Toma-se na surperficie do campo, em que se pretenda fazer o ensaio, huma
pequena poro de terra, toma_sc outra em huma certa profundura , afim de
se appreciar as diversas camadas. Cada huma destas pores humedecc-se separa
damente com huma pouca de agua, para depois se fazerem humas pequenas
bolas que se devero pr a seccar ao sol. Depois da deseccao, as bolas que
conservo huma solidez medocre , e que podem , entretanto, ser reduzidas a p
entre os dedos , annuncio hum terreno que se pde tornar fcrtil por hum es-.
trume conveniente. As bolas que se no poderem desfazer facilmente, indico
hum terreno demasiado tenaz , e que tem preciso de ser corrigido; as bolas que
se desfizerem demasiadamente em p, denoto hum terreno que necessita ser
misturado com huma terra forte, antes de ser beneficiado pelo estrume. `
Conhece-se a riqueza em humus dos diversos terrenos fazendo seccar bem
estas bolas , pesando-as depois exactamente , e submeltcndo-as logo cozidura em
hum forno muito quente, ou fazendo-as cozer ao fogo, postas sobre huma p em
brasa. Isto feito, retirem-se as bolas, pisem-se em hum almofariz, dissolvo-se
na agua, trasfegnem-se, b, depois de seccas, pesam-se. A ditl'erena do peso sera
a quantidade de humus dissoluvel que _se encontra no terreno. He inutil dizer
que so necessarias muitas lavagens para se adquirir a certeza de. que tudo ficou
bem dissolvido. Em resumo, quanto mais consideravel fr a diffcrcna', tanto a
terra ser melhor.
MEMORIA sobre a cultura do anil, extrahida de varios autores.
tro polegadas, e disto huma das outras dous ps; nas terras fracas basta que
distem hum. .
As covas so feitas em linha recta; mas ha lavradores que levanto a terra
em camalhes, aonde abrem as covas; este ultimo systema tem seus partidistas.
Em cada cova deito-se tantas sementes quantas tiro de huma vez os dedos po
legar e grande do sacco ou vasilha que as contm, e consecutivamente se co
brem com huma polegada de terra. He necessario fazer isto quando chove, ou
pouco antes que a chuva caia; as sementes lanadas em terra secca perdem-se.
_ No fim de tres ou quatro dias nasce a nova planta, e com ella varias hervas
que destroem a sementeira ; se, no fim de quinze, se no alimpa o terreno com o
auxilio de huma sachola, e he da repetio das mondas que dependem no s a
boa vegetao das plantas, mas tambem o bom producto e qualidade do anil
depois; porque aonde as plantas se deixo entre hervas , no s as mesmas so
fracas, e contem muito pouca fecula , mas at he muito difficultoso o no cor
tar algumas de mistura , as quaes, depois, nos tanques destroem ou embarao a
fermentao e desenvolvimento da tinta, &c. , &c. , cc.
A tinta azul, conhecida com o nome de anil, est combinada na planta com
varios'ingredientes heterogeneos, dos quaes a separa o fabricante da mesma tin
ta. Posta no primeiro tanque a planta corn ,a agua necessaria, entra em huma
fermentao violenta; este acto desenvolve grande poro de calorico sensivel;
0 nitrogeneo separa-se, as particulas vcgctaes dcsunem-se, decompoem-se e , por
tanto, a materia vegetativa, e ento o novo mixto principio a absorver o oxygc
166 APPENDICE. _ `
nio. Logo o liquido toma huma cr esverdeada , e como se lhe d hum movi
mento violento com espatulas, ou cousa semelhante , os elementos da vegetao
subtiliso-se, no em tanto que a fermentao chega ao maior gro. Segue-se logo
a transio no liquido da cr esverdeada para a de violeta , e desta gradualmente
para a azul. s
Com algum cuidado evita-se este defeito , e logo que 'se perceba que a fecu
la se mistura, para-se o bater e passa-se a agua para o terceiro tanque. Entao
encontra-se no fundo do segundo depositada huma camada de massa azul e rala,
a qual se mette em saccos de linhagem com figura conica inversa aonde escorre.
\
Huma vez escorridos os saccos despeio-se sobre mesas no telheiro que ser
ve de seccador, e amassa-se huma com outra at que fica hum tanto dura;
extende-se ento, e corta-se em pequenos quadros para que seque melhor; huma
vez isto obtido , est o anil em estado de se vender. Este ultimo modo de fazer
oanil deu em S. Domingos resultados que provro evidentemente o seu mere
cimento.
Para seccar o anil com mais proveito he melhor conservar o mesmo scm
pre sombra do que exp-lo ao sol; este methodo he vagaroso, mas he de gran
de conveniencia;_o anil endurece mais, toma melhor lustre e pesa mais. De
qualquer modo que se seque, deve ter-se presente, que o mesmo diminue de
peso corn o tempo consideravelmente, portanto que se deve vender sendo pos
sivel. ' '
Para o transporte do mesmo devem preferir-se surres de linhagem cober
tos com couros, tanto em terra na America , como a bordo na viagem para a
Europa, e depois nas' conduces para as fabricas do interior, os surres so
muito mais convenientes do que os barris.
_
Hum espeque comprido e forte, para comprimir com elle o anil quando est
nas tinas.
O crte deve _ser feito cinco ou seis dias depois de haver chovido, e em hum
em que esteja o sol bem forte , de sorte que as folhas postas ao mesmo nesse dia,
co bastantemente murchas para evitar a fermentao que as mesmas terio
de noite nos montes em que se guardo. Como as folhas cortadas depois das
cinco horas da tarde no fermento em' huma s noite, o crte pde em parte
ser feilo depois dessa hora. De manh ,o crte principia com dia , e termina s
nove horas da manh. '
Deve inferir-se do que vai dito , que 0 lavrador, querendo, pde empregar
a sua gente em cortar os ramos de noite. Logo que se corto, so carregados em
feixes para os seccadores, e, assim que chego, so espalhados. Convm muito
que se demorem o menos de tempo, que puder scr, unidos antes de estar sec
cos; tem-se observado que estando huma hora em monte nas horas do maior
APPENDICE. 160
lcalor de dia, yque isto basta para os ennegrecer, e deteriorar a fecula que contem.
Os scccadores so commummcnte feitos de ladrilho e com argamassa por cima.
Pode inferir-se que, com tempo secco e depois de muitos dias sem chuva , qual
s quer terreiro bem limpo bastar , tendo cuidado, que no seja de si mesmo hu
mido sob pena de perda da Safra.
Alguns agricultores fazem scccadores enterrando estacas na terra, e cons
truindo sobre ellas huma especie de tabuleiro ou grade, e cobrindo com-area
bem secca o cho debaixo , de sorte que o sol reverberando secca mais depressa,
ajudando-o a circulao do ar. Estes scccadores so collocados em lugar livre
de sombra e oppostos direco devento que passa por pantanaes.
Seia qualquer que fr o seccador, os ramos em que esto as folhas so bem
expostos ao sol, e ao meio dia so virados, de sorte que o mesmo toque todas.
A's quatro da tarde ajunto-se em molhos, e batem-se com varas, afim dc que
as folhas se separem por si mesmas dos ramos; estes ultimos so conservados
arte. Huma vez bem sacudidas todas as folhas, fazem-se vassouras das taes
iiasteas, e com ellas se aiunto em montes as mesmas folhas, e so acarretarias
para hum armazem secco; e bom ser cobrir suavemente as mesmas com estei
ras, ou Iona bem enchuta. No caso de que se recolho no bem seccas, ento he
necessario estende-las no cho do armazem em camadas, que, quando muito, tc
nho quatro polegadas de grosso , e mecher as mesmas de noite para evitar que
se aquco; quando adquiro qualquer gro de calor, deve considerar-se a safra
ou perdida ou muito arruinada.
He raro que o sol de hum dia baste para seccar bem as folhas . e, portan
to, no scguintr, s nove horas, poem-sc outra vez ao sol, onde se viro duas vc
zes at astres da tarde; ento avento-se para que se separem bem alguns pe
dacitos dos troncos que estejo misturados, e'algumas sementes, se as tem; so
logo carregadas para o armazem bem secco e assoalhado, postas em monte bem
comprimidas e cubertas com esteiras; em fim deve haver todo o cuidado em
evitar que a intimidade as toque. -
Logo que o liquido acaba de correr , o qual sahe com cr esverdeada . dei
ta-se nova agua na meia pipa , como quatro ou cinco medidas; sobre as folhas,
com esta`novazagua , pe-se hum peso de madeira , igual a centol e quarenta li
bras, afim de que as folhas emitto todo o liquido que em si contm, sendo
esta operao ajudada com as mos; este servio leva poucos minutos de tempo.
_ Quando se trabalha com as quantidades acima ditas, gasta este servio, quam
do muito, tresdequartos
Atres medidas agua dede cal,
hora; posto
e se 0 liquido
mechc no recebedor,
bem tudo para que deito-se-lhe como
hajad boa mistura,
. e ento deixa-seo em quietao para que se faa a precipitao.
Logo que no escorre mais agua, tira-se o pao, e deixa -se o resto como esta
por huma hora para que o pano seque; isto feito, tira-se o anil com a ainda do
pano facilmente, e sobre huma mesa corta-se em pedaos e pe-se nas esteiras
para que seque bem. Este trabalho deve ser lento para que o anil no estale ,
e por isso tambem nem se corta , nem se secca, onde o ar tem grande corrcn
teza. Dons dias se gasto em seccar, havendo cuidado de o virar de vez em quan~
do. Commummente apparec'em no anil certas elorescencias, as quaes se tiro
esfregando-o ou com huma escova, ou com hum pano grosso , o que da ao anil
cr de cobre, o que muito valor lhe d; isto feito esta o anil prompto para
se vender. 1
Alguns meios, comtudo, ha para minorar este flagcllo surdo desde j; isto
he fazendo que a terra produza nos lugares longiuquos generos de subido preo,
172 ` APPENDICE.
Do que vai dito, claramente se infere que, desde as ultimas cachoeiras dos
rios para baixo, e desde a Serra da Mantequeira ou Geral para Leste, os pro
' ductos que mais especialmente devem ser objecto da cultura , podem ser aquel~
les, e com proveito , que pesando muito valem pouco.
Desta regra geral exceptuo se a Provincia do Par , porque toda ella tem
meios interminaveis de conduzir ao mercado por agua os seus fructos, e as do
Maranho e Piauhy que possuem os mesmos meios, mas hum tanto menos ex
tensos. '
Pode colher c elaborar anil oito mezes do anno , os dous ultimos das aguas
a
APPENDICE. a ,173.
, .
e os seis da secca, e fico-Ihe quatro para acultura de mantimentos. Ora, nos
oito mezes no precisa elle de grandes esforos para offerecer venda de seis a
oito mil libras de anil, de huma qualidade superior, talvez, ao que se produz em
outras partes; digo superior, porque tudo o que se produz naquella Provin
vincia he em qualidade de grande primor.
O anil , como fica dito, precisa de chuvas ou agua de rego para se criar;
no interior, pois, nos ultimos dous mezes das aguas, ter o lavrador do co
quanta precisar; no primeiro que se segue, o anil amadurecer e se aperfeioa
r com o tempo secco; feito o crte s scas, como as reguem, dar duas
colheitas excellentes; para isto convm que a sementeira seia feita em locaes que
posso ser regados, c estes a meu ver so to communs quanto se pode neces
sitar; he tal a posio dos nossos terrenos no interior, que o lavrador pode com
mandar com poucas excepes os seus productos; sol e agua a tempo crio tudo ,
amadurecem tudo, e sasono tudo
Hum trabalhador empregado na cultura do anil nos paizes onde se divide
bem o servio, d annualmcnte dc producto duzentas libras do mesmo anil,
trabalhando em quarenta braas quadradas_de boa terra, isto he , 120175000 rs.
na fazenda, `-renda que as terras empregadas na cultura do caf agora mesmo
do , se he que a do, a bem poucos proprietarios.
Limitei, Sr. Redactor, os meus calculos s ao anil, porque hum exemplo
basta para provar que, nos locaes muito distantes dos mercados, os generos que
se podem e devem cultivar com proveito, so aquelles, cujo preo cobre e paga
as despezas do carreto; o que disse do anil he evidentemente applicavel a todos
os productos que se vendem sempre por avultados preos.
(') No podendo o lavrador plantar em terras aptas a serem regadas, e , portanto, no dcvendq esperar
colheitas das scas, deve plantar em grande quantidade no fim das aguas; c como , segundo vai duo , nao
precisa elaborar o anil com as folhas verdes, segue-se que l fica todo o vero para cortar, seccar e elaborar
muito anil , por muito que se plante.
GULTURA da planta do tabaco como se pratica na Ilha de Cuba.
Sr. Iledactor. -IIouve hum tempo em que, entre os homens da raa por
_.tugueza, s fumavo ou os maruios ou os escravos; hole no he assim, e o fu
mar tornou-se hum vicio universal.
Talvez ter reparado , Sr. Redactor, que os rapazes de quatorze annos, com
calas e jaqueta brancas, chapo hum tanto banda, e hum cigarro na boca ,
atravesso e correm as ruas, dando-se ares de sales, e se trazem casaca fal
queiada ento bafeio a kia de Lycurgos chapados, presumpo que lhes encai
xou nos miolos o uso de tal vicio , .arrumando-lhes a memoria e o entendimen
to, e deixando-lhes livre s a vontade de fazer mal, no que, he cousa publica,
tem requintado. ~ `
Para sc obter tabaco tao bom como o conhecido no commercio com o nome
de Habana, deve-se preparar o viveiro, entre ns, naquelle mez em que fizer mais
frio no local da.fazenda , e como isto diversica bastante , compete ao lavrador
o escolher a estao menos calorosa , e como provavelmente ser essa a mais sec
ca, regar-se-ho as novas plantas com hum regador, que tenha os buracos bem
miudos, afim de que o chorro as no maltrate.
Esta mudana que os rapazes podem fazer, abrindo a cova em que se re`
planto com hum po ponte-agudo, ho de mui grande utilidade s plantas , as
qiiaes se arraizo logo, como 0 tempo esteja hiimido oii as reguem amiudada-I
mente; as plantas assim tratadas, quando se mudo para os partidos, no se per-
dem, e vegeto com notavel differena.
Logo que chega o tempo de fazer a mudana, cada trabalhador deve ter
hum saxo curvo com 0 cabo feito de modo que elle trabalhe sua vontade.`
Se as terras tiverem sido plantadas muitas vezes , ou frem dc sua natureza ter
ras magras, eonvm que a cova seja aberta mais funda, e que hum punhado
de cstriime, bem cortido , seja lanado no fundo , e cobrindo-o com duas po
legadas de terra; he depois que se pea planta , chegando-lhe a terra necessaria.
0 AS plantas, estando 0 tempo humido, pego c vegeto rapidamente; mas
isto de nada valer se 0 lavrador se descuidar de trazer o partido sempre mon
dado e limpo de hervas , servio que se faz com ajuda de huma pequena encha
da. onvm muito ao tabaco o continuo volver da terra; 0 novo ar, cuja in
troduco s raizes se facilita assim, faz com que as plantas vegetem optima
mente. '
ou Logo que as .plantas tem brotado, entre doze e vinte-folhas, cortao-se tres
o ta(mauro das mais inferiores, atao-se em molhos ependurao-se na caga de curar
,um o. Depois cortao-se os olhos de todas as plantas e amontoa-se a terra, o_u
o e cada hiima separadamente, ou em camalhoes seguidos na altura de seis
f 0 legflfhs- Para se fazer este servio
. nao
- se deve esperar que as folhas superio
.
es Serio grandes.
Tres qiialidades de insectos perseguem este genero de plantas. O primeiro
he h uni .
bixo, feio que de dia vive escondido na terra , e de noite salie, e corta
APPENDICE. 177
Logo que os talos das plantas esto bem seccos, abrem-se as janellas da
casa, em huma noite humida, afim de que as folhas apanhem certa humidade
que as torna flexveis, e portanto podem mover-se sem se quebrar.
25'
178 APPENDICE.
Tirada cada huma folha de per si do talo, ajunto-se humas'bpoucas na mo
direita, pegando-lhes pelos ps, e batem~se na palma da mo gsq'herda suave
mente, mas repetidas vezes; e depois, pegando-se nas pontas, batem-se tambem
os ps; esta operao faz com que cabia alguma terra , se a tem, o que commum
mente acontece. Feito isto, deposita-se cada molho batido em huma pilha, com
o comprimento de duas folhas, pondo as pontas para dentro, e os ps para fra;
bem se v que os mlhos se poem hum de huma banda, e o outro da outra, e
co tocando-se as pontas , e isto , am de que os ps se sequem bem de todo.
Feita a pilha pe-se em cima huma taboa com pesos, quanto bastar para a im
prensar suavemente, e prohibir o ar de circular livremente entre as folhas; e
assim se conservo, at que, estando bem seccos os ps, se empaco ou se faz del
las o uso que se quer. No se devem borrifar as folhas, nem com agua, nem
com nenhuma outra cousa , como muitos lavradores erradamente pratico.
Ile costume deixar o tabaco nesta posio por hum anno, am~ de que
perca certa aspereza que tem , e se torne mais agradavel. Parece, comtudo, me
lhor, logo que os ps das folhas esto seccos, o fazer os cigarros e conservar os
mesmos feitos e encaixotados, privados do contacto do ar; e ento adquirem,
por certa fermentao insensvel, esse aroma, ou menos mo cheiro, que tanto
pro/.o os apaixonados. Os que fazem os cigarros, depois de passado o anno da
pilha, so obrigados a borrifar o tabaco, e seccar os cigarros, antes de os encai
xotar, operaes que por fora arruino mais ou menos os mesmos cigarros.
Para que os nossos lavradores cultivem com proveito esta especie de tabaco,
convir' fazer vir da Ilha de Cuba as sementes colhidas nos terrenos que ali do
o melhor. No he muito dillicultoso o fazer isto, e he de esperar que a Sociedade
miliadora da Industria Nacional tome algumas providencias a este respeito.
'i Mysocapnos.
GAMIN HOS.
Ilum povo no tem bons caminhos seno quando sc acha em certo gro
de riqueza e illustraao; porm , immediatamente que os tem, elles obro ef
cazmente no augmento de huma e outra. Hum bom caminho, aberto para dar
sahida a certos generos, para proporcionar o transito a hum porto, para fa
cilitar a exportao dos metaes de huma mina, restitue com immensas vanta
gens'as sommas que se tem empregado na sua construco. So incalculaveis os
resultados accessorios da perfeio destes vehculos de riqueza e de actividade.
Quantos negocios importantes se no trato, quantas occasies vantajosas se
perdem , quantas ideas uteis e preciosas _se abandono pelos obstaculos que
apresenta huma communicao diHicil, incommoda e cheia de perigos! No he
dado a todos os homens a fora physica e moral que se requer para emprehen
der huma dessas temiveis expedies que, em alguns paizes, se chamo viagens.
Nem todos se podem deliberar a encarcerarem-se durante hum mez em hum cai
labouo portatil, cuios salabancos quebro os ossos, cuja marcha vagarosa es
gotaria a paciencia de hum santo, e no qual he necessario arrumar tudo quan
to necessito as exigeneias da pobre humanidade. Deixcmos de parte o espanto
so artigo das estalagens, verdadeiras cavernas de salteadores , cujas Ilumidas e
asquerosas masmorras, em lugar de proporcionar algum descanrp ao canado
viandante, no lhe offerecem mais do que incommodos e supplicios; deixemos
de parte a comida, o estrondo, o mo cheiro, as disputas com 0 estalajadeiro,
todas estas delicias que so inseparaveis de to molestas excurses; mas poder
se-ha olhar com igual inditferena para o continuo perigo que corre a vida do
homem, em hum caminho cheio de desigualdades e precipicios, tendo que va
dear a cada passo rios que crescem instantaneamente em os tempos chuvosos,
ou que subir e descer por costas escarpadissimas, em cujos regos at falta hum
miseravel parapeito que evite a queda em hum barranco de muitas braas 'de
profundidade? E que diremos dos salteadores, senhores dos maos caminhos,
aonde acho todas as facilidades necessarias para exercer impunemente suas vio
lencias e crueldades? Todos estes males esto intimamente ligados entre si, e aps
dclles vem a despovoao, a pobreza, o odio as emprezas lucrativas, c todas as
calamidades que lhe so inherentes. Pela razo contraria, a mais pequena re
forma dos caminhos comea mui brevemente a produzir resultados felizes. lm
mcdiatamente que se facilita o transito de huma povoao a outra, se estabele
cem vcndas e estalagens nos pontos de dcscano.. Cada hum destes estabeleci-_
mentos, por mo' que seia , pode considerar-se como hum centro de actividade
e de industria, que attrahe a si o producto das terras visinhas. Os viandantes
deixo nell'es o dinheiro, que dantes ia para lugares distantes. Esta disseminao
de especies metallicas he huma circumstancia sine qua non do desenvolvimento da
industria.
longa que seja, pode considerar-se como huma occupao das mais agradaveis dc
que pde gozar o homem , como hum passeio para divertimento. Os caminhos,
alm'da sua perfeita construco, apreseuto a cada passo os pontos de vista
mais pitorescos, a a continua scena de huns campos cultivados com o maior
esmero; as diligencias so huns coches de luxo , seguros e commodos , os caval
los so excellentes, as hospedarias esto providas de tudo quanto pde necessi
tar 0 mais refinado sybarita ; os preos so commodos, as horas fixas; em huma
palavra, o homem mais delicado, mais acostumado aos gozos da opulencia, pde
atravessar em hum destes coches publicos toda a Inglaterra, sem que receba mais
" do que sensaes agradaveis.
Assim he que todo o mundo viaja , e deste movimento continuo resulta o
movimento matallico que espalha em os pontos os mais remotos os capitaes, que
em outros paizes se encontro nas grandes povoaes, sem augmentaro bem
estar geral, nem o dos individuos. No ha estrangeiro que no admiro o nume
ro de diligencias, que entro e sabem a cada momento pelas ruas .de Londres.
Nestas empresas, que esto todas a cargo de particulares, reina huma emulao
que resulta a favor do viandante; pois s vezes ha duas ou tres companhias que
se disputo a satisfao de o conduzir com promptido , oommodamente e
por pouco dinheiro. Aindano ha muitos tempos que duas diligeucias susten
tavo huma luta singular; cada huma dellas havia successivamente abaixado os
preos, ao, ponto que huma offereceu levar os viajantes de graa, e a outra, que
no quiz ceder a victoria, alm da viagem gratis, prometteu a cada viajante hum
grande copo de cerveja.
Apezar deste gro de perfeio a que chegaro na Gram-Bretanha os meios
de communicao, assim como o bom caminho sempre a melhor, os homens
que se dcdicro a construco de caminhos, descobriro defeitos mui notaveis
c tratro de corrigi-los, e no causar pouca estranheza o saberse que na infor
mao dada' Camara dos Communs em 25 de Junho de 1829, por huma Com
misso composta de individuos do mesmo corpo, se leem estas palavras: u O tes
temunho unanime das pessoas examinadas pela Commisso , no deixa a menor
duvida acerca do estado defeituoso em que se acho geralmente os caminhos reaes
de Inglaterra e Galles. Huma nao como a Inglcza no tolera a existencia
de males desta especie; assim he que no tardou em apresentar-se o remedio cf
ficaz, que, applicado j a muitos caminhos , ofl'crece os mais vantajosos resulta
dos. O autor deste melhoramento he John London M'Adam, Inspector Geral
-dos caminhos de Bristol, cuja fama augmentou-se tanto, em to pouco tem-po,
que, alm de adoptar-se. geralmente o seu systema , recebeu convites numerosos
de Escocia , e at dos Estados-Unidos, para dirigir pessoalmente os trabalhos dos
caminhos publicos. Como nosso intento neste artigo he offerecer aos paizes, a
que dedicamos nossas tarefas, os meios de aperfeioar este ramo importante,
julgamos que o melhor modo de desempenhar este intento ser copiar as pala
vras do mesmo autor dos melhoramentos. -
Para que hum caminho, _diz elle ('), adquira a mais perfeita segurana, he
I _ _ (') Exposio de John London Mtdam ao illustre Presidente, e _ Junta de Agricultura, tirada da obra
intitulada: observaes sobre o systcma actual de construir os caminhos, Sic. , &c. , pelo mesmo autor. SC
ltma edio, Londres 4833.
' ' APPENDICE. 181
indispensavel entender bem, admittir e pr em pratica, os seguintes principios:
que o terreno fundamental ou nativo he o que realmente sustem o peso do tran
sito; que, em quanto este terreno se conservar secco, sustentar sem afundir-se
o caminho
no e as carruagens;
, cobrindo-o de tal modovque
queantes de tudo
a chuva se possa
o no deve cuidar em seccar
penetrar; o terre
que a profun
didade ou consistencia do caminho deve regulanse pela massa, ou quantidade de
materias absolutamente necessarias para formar esta coberta impenetravel; e
que, para determinar os volumes destes materiaes, no se deve considerarlsua
propria e peculiar aptido para sustentar o peso das carruagens.
_' a A primeira operao para construir hum caminho deve ser justamente o
contrario excavao de huma cova. O nivel do .caminho deve ser sempre mais
alto que o do terreno immediato: a agpa que caia do eco na superficie do ca
minho deve passar a estes terrenos por meio de desaguadouros, ou, se isto no
fr praticavel, por meio da maior elevao em o mesmo caminho, cujo nivel deve
ser sempre superior ao nivel que, cahindo delle, se deposita nos seus dous lados.
Protegido assim o caminho do damno que possa fazer-lhe a agua inferior, he
preciso defend-lo da que caia em sua superficie. Ile impossivel conseguir-se este
fim sem haver o maior esmero em evitar que se misture com pedra miuda ou
lcasialho, todo o ingrediente que possa deter a' agua, como terra, grcda, argi
a c. z
182 APPENDICE.
(') Instruces para reparar os caminhos, apresentadas ai Commissao da Camara dos Gommuns cm 1818.
_augmentadas em 1819, por J. L. McAdam.
APPENDICE. 183
tante, pois que della depende 'a boa ou m qualidade do.caminho. Nella se
usar do mao; porm as pancadas deste no se dar humas sobre as outras,
e sim humas atraz das outras,- at cobrir hum espao determinado na largu
ra ou de par em par. Quando se necessitem novos materiaes, porque absolu
tamente faltem os antigos , se quebrar estes com hum picarete, afim de
que aquelles se indroduzo e uno. As carruagens que ho de passar por hum
caminho recentemente feito, qualquer que seja a sua solidez, necessariamente
ho de fazer impresso e abrir carril. He necessario' empregar alguns trabalha
dores que reparem immediatamente este damno, at que o caminho tenha con
seguido a solidez necessaria. A capa exterior do caminho deve ser inteiramen
te de pedras que se uno entre si pelos seus angulos, que se no tiverem abso
lutamente algum outro ingrediente susceptvel de encher~se de humidade, oppor
huma resistencia invencvel ao peso dasV carruagens, e se conservar inalteraveis,
apezar de todas as vicissitudes da atmosphera.
Talvez seja isto devido em parte aos pastos em que se nutrem as vaccas;
mas he tambem muito provavel que devamos attribuir' a insipidez dos nossos
queijos ao methodo de os elaborar. `
l
METHOI)O DE FAZER O QUEIJO PARMESA.
Com o leite, pois. 'tanto de huma como de outra mugidura, tirado o crem'c
que a ultima d em duas horas, principia-se a operao misturando-os bem, e
lanando todo em huma caldeira de ferro; esta caldeira em huma queijeira de
cem vaccas tem na boca oito ps de diametro, e cinco ps e tres polegadas de
profundidade; a'sua figura assemelha-se de hum sino, tendo no fundo s
dous ps e meio de largo. Logo pe-se a mesma a hum fogo muito lento, duas
ou tres achas de lenha que arda bem, basto. Estando o leite hum pouco, e no
muito morno, tira-se do fogo, e o abego mistura-lhe o coalho; este est divi
dido em bolas de huma ona; o abego toma huma, e mettendo-a entre as mos,
e estas dentro do leite desfaz assim o coalho.
A esta hora leva-se o queijo para o armazem , aonde, depois de vinte e qua
tro horas, se comea a operao da salga a pouco e pouco , e aonde seconserva
por quinze, ou vinte dias no inverno; no vero dez ou doze basto. Neste inter
vallo o ar e o sol formo-lhe roda a casca. Depois muda-se para outro arma
zem, onde o viro todos os dias nos primeiros seis mezes que ali se conserva;
passado este tempo basta mecher o mesmo de dous ou tres em tres dias; ten
do todo o cuidado em o alimpar de hum certo mofo que facilmente se lhe pega,
o qual, se se lhe deixa , faz com que o queijo adquira mao cheiro. Neste esta
do he que se vcnde. '
O sal de que se faz uso de cada vez`he muito pouco, e no vero de dous
em dous dias, e no inverno em todos pelo intervallo de seis semanas.
Tirada a massa do soro volta este ao fogo, como se disse, e ainda se for
ma nova coalhada, da qual se faz o outro queijo mascarpa , o qual se consome
pela pobreza da terra; he cousa insipidissima, e que muito se assemelha aos
queijos de Minas que se vendem no Rio de Janeiro.
O producto de queijo Parmeso em huma granja com os meios acima di
tos, he hum queijo por dia'no vero, e no inverno hum em cada dous dias,
pesando cada queijo huns com outros cem libras, quando frescos, e noventa
depois de seccos ou curados. Este systema de fazer hum s queijo de toda a coa
_lhada do dia parece que pode ser alterado; fazerem-se quatro ou seis, ho ver
dade que talvez perco no sabor; mas, a ser a differena pequena, a alterao
sr talvez conveniente entre ns para facilitar o transporte.
- Armamar.. ` 'm
Teremos pois
x
. p 225
Osquaesarazodelbras....'.............. go
Doemlibras........................ aobao
Vendem-secommummente alibra. . . . . . . . . . . . . . ` Vno
QUEIJOS INGLEZES.
Em Inglaterra huma granja, onde se fazem queijos, tem huma grande casa
appropridtia para esse servio; esta tem quatro divises, hum quarto para rece
ber e depositar o leite, outro para fazer os queijos, hum terceiro para a salga
e outros preparos; e o quarto para os guardar at que se sequem, e fiquem
em estado de serem vendidos; este ultimo pde ser hum sobrado. Em huma
queijeira de algum trafego no se deve passar sem estes quatro quartos, pois
que cada operao deve ser feita a parte.
A primeira cousa em que se deve cuidar he em ter bom coalho , e ainda
que todos os acidos coalho o leite, o uso do estomago das vitellas he preferido
pelos lmelhores entendedores, que o preparo do modo seguinte: ' .
Tomo de huma vez varios estomagos de vitellas, a quantidade depende
da grandeza do trafego, e do servio que se faz, tira~se~lhe`s huma especie de
coalhada que contem, e tanto esta como a membrana so bem lavadas em
agua fria; depois pe-se outra vez a coalhada no mesmo estomago., ajuntando
se-,lhe huma boa poro de sal; pe-se depois todos os cstomagos em huma
jarra, e cobrem-se de salmoura bem forte e morna, na proporo de meia me
dida por cada biixo. Depois de algum tempo tiro-'se para fra, e estendem-so
em huma rede que tem hum arco a roda, e pendura-se esta, e assim se
onscrvo. - 1
Onde no ha meios para obter coalho, pode fazer-se .uso de acido _muriaf
tico, que se vende nas' boticas, e que bem fechado em huma garrafa 1se, .pdtl
APPENDICE'. 189
He'hoje uso que os queijos tenho huma certa cr, e sem ella em Ingla
terra no se vendem; o ingrediente mais appropriado he oUrucIi que temos
de casa.
Deve praticamente conhecer-so tanto a quantidade do coalho que se deve
diariamente usar, como o gro de calor em que se deve pr o leite para
que coalhe bem; a melhor temperatura, e que deve ser designada pelos
thermometros, he do de Fahrenheit entre 85 e 90, e do Reaumur entre
si' e 25%'
No Condado de Glocester a quejera que se conserva sempre bem lavada
e bem secca , tem roda de dous lados mesas compridas e firmes, e no muito
largas , para' conterem os differentes utenslios; em outro lado ha outra das mes
mas mesas com duas ou tres imprensas pequenas de pedra para espremer os
queijos; no lado opposto est no meio a porta, e , de huma parte, a 'escada que
conduz aos quartos de cima , onde se termina a elaborao dos queijos , e na ou
tra huma imprensa para espremer a coalhada antes de ser cortada.
Entre esta queijeira e a casa da familia, ha hum alpendre coberto, onde esto
os utenslios, e onde se trabalha a manteiga no barril, porque na queijeira s se
fazem os queijos, e se conserva a manteiga depois dc embarrilada.I A outro lado, v
e no longe nem distante , ha outra casa com hum poo e bomba, onde se lato
os trastes, o onde se aquece a agua e leite quando se precisa.
Deve haver cuidado especial com esta parte do servio , tendo grande atten
o em tirar com o soro qualquer poro coalhada que se separa da outra, e
nata; porque a mistura desta com a solida faz os queijos cheios de olhos, e que
no sejo bons. ~
Quando o soro sahe com cr esverdcada he prova de que o trabalho foi
bem feito, e quando sahe esbranquiado designa que o servio foi mal maneja
do; o queijo ser adocicado, e de pouco prestimo.
Em alguns Condados tiro a coalhada inteira do coalhador, e pe-na em
huma gamella esburacada para que escorra, e he depois que a corto, e
granuliso. '
Preparado tudo assim , pe-se debaixo de huma imprensa por duas horas,
no fim das quaes tira-se o queijo do cincho , e do pano, e mette se em huma
vasilha que tem soro quente, o que ajuda a formar a casca do mesmo. Depois
tira-se , enxuga-sc com outro pano limpo , e estando bem frio embrulha-se em
outro pano bem fino, e igualmente muito limpo, e volta imprensa, que obra
sobre elle lentamente por seis , ou oito_horas.
QUEIJo na TlJom.
Para fazer este queijo, que s se elabora no outon'o, tomo-se como dez
garrafas de leite, e huma de creme , e ajunta-se tudo; aquece-se depois ao fogo,
e, em quanto recebe calor igual, deita-se na vasilha duas ou tres colheres de
coalho diludo; depois de duas horas est coalhado, e o estar bem quando o
soro tornar cr esverdeada; feito isto corta-se a coalhada, e pe-se em hum
cincho com figura de tijolo, o que lhe d o nome; imprensa-se algum tanto,
e seccaose. Este queijo no se come antes de ter hum anno ,v e no se exporta
para o Brazil. A
QUEIJO DE NORFOLK.
Hum tal Marshall, lavrador deste rico Condado da inglaterra, fez imprimir
o seguinte methodo de fazer queijos, o qual tem recebido a approvao geral!
Sendo em tempo frio, escalda-se a coalhada com agua fervendo, com a qual
se mistura antes hum pouco de soro frio, o que faz com que os queijos se tor
nem vendaveis mais depressa. Este acto de escaldar em leite, a que se no tirou
creme , faz-se quando a coalhada est no coalhador, e j sem soro; leite, do
quai se tirou creme , basta escaldar o queijo no cin'cho , primeiro de hum lado
e depois do outro, mesmo a periferia.
QUEIJO MOLLE.
Este queijo he considerado o melhor das Ilhas britanvnicas, tanto assim que
lhe chamo o Parmeso inglez. O methodo de o fazer he o seguinte: toma_se
creme que se tirou do leite mugido de tarde, e ajunta-se ao leite mugido de
manh com a devida poro de coalho. Logo que a coalhada est bem forma~
\da,ftira-se inteira e com cuidado, e pe-se em huma urupema'para que escorra
gradualmente; no tempo em que escorre comprime-se Vmui suavemente at que
se torna rme e duro; ento pe-se no cincho feito de proposito, porque tem
muita altura e pouca eireumfereneia, e com o qual se ajusta bem; tem-se en
to todo o cuidado em que se no quebre ou raehe todas as vezes que se lhe
`meche, ao que hel muito exposto. Conserva-_sedepois mesmo nos cinchos sobre
mesas bem seccas, sendo antes embrulhado com tiras de pano roda , de sorte
`que s se descobrem os fundos; as quaes tiras, mesmo' com o tempo, se aperto
25
19h APPENDICE.
mais sendo preciso, e tem-se cuidado de alimpar todos os dias com huma es
cova as duas partes descobertas. '
Tirado o queijo do cincho, liga-se com novas tiras,` e`assim se conserva ,
limpando-o, at que se secca bem; estando neste estado, tiro-se as ligaduras e
limpa-sc todos os dias seccos huma vez, e nos humidos duas, pelo tempo de
dous ou tres mezes. _ -
. QUEIJO GLOCESTER.
Huma vez neste estado, principia a operao de a cortar e tirar o soro com
o prato que para isso serve , e assim se continua a trabalhar cortando e tirando
o soro, espremcndo a coalhada em hum lado do coalhador, at que se escorre
todo o soro, ficando a mesma bem dura c secca; este servio s o fazem bem
duas pessoas, tendo o coalhador entre tanto ao p do fogo. Posta neste estado,
corta-se em pedacinhos do tamanho de polegada, e mette-se em hum pano, e
depois em hum escorredor, pondo em cima a tampa, e sobre esta hum peso
de cincoenta libras , 'e no mais, para que a presso se faa a pouco e pouco, e
zjunto do fogo.
QUEIJO WILTISHIRE.
Passado este tempo tira-seo peso , corta-se de novo acoalhada com amos
ma faca, reduzindo-a a pedaos de duas polegadas; neste estado volta ao es
corredor, e sobre a tampa pe-se o -peso de cincoenta libras por meia hora;
assim Se continua a trabalhar de meia em meia hora, augmentando o peso ate
ms APPENDICE.
cem libras, o que se faz na ultima meia hora das quatro que se gesto, depois
que se comeou a cortar no escorredor, he ento que a massa est cm estado
de ser posta no cincho ou forma.
QUEIJO na mami.
Queue os cansam.
QUEIJO DE CHBSHIBB.
o
l
QUEIJO DE SALVA.
Para se fazer este queijo tomo-se duas partes de salva , huma de folhas de
maravilhas , e huma pequena poro de salva, todas bem picadas, e pe-se por
huma noite de molho em certa poro de leite; de manh coa-se este leite, e
misture-se com huma tera parte do leite que se ha de eoalhar; esta poro e a
outra de leite branco _coalho-se separadamente, e depois misturo-se as coa
lhadas, segundo a fantasia de quem faz os queijos, e quer vender queijos ou
riseados, ou intados , tc. , 6m. Tanto em Gloeester como em Wiltshire, fazem
se queijos t os verdes.
Sinto, Sr.` Bedactor, no ter meios alguns para lhe remetter os methodos
de que uso os que fazem os queijos de Gruyere em Suissa , de Brie em Frana,
e do Alemtejo em Portugal; no possuo livros dos quaes pudesse fazer extrae.
tos; mas como entre ns ha provavelmente pessoas daquelles paizes, he de espe
rar que lhe remetto explicaes a este respeito , que, certamente, serao agradeei
das, impressas e publicadas no seu excellente jornal.
espinhos curtos e fortes, e com base larga, o serne he amarello como o po Bra
zil; as suas sementes so em fructos como a pimenta da l-ndia , em caixos maio
res e mais largos que compridos, as suas folhas verdes tem cheiro enjoatlvo;
esta arvore cresce nas capoeiras, e ainda a no vi no matto virgem, remetto hum .
pedao de hum ramo e as suas folhas. Pde ser que esta seja a Ch ou Yasang
dos Chinos. O visgueiro he huma arvore que cresce nos terrenos humidos, sua
madeira he molle e branca como a eaxeta , por incises tira-se-lhe hum leite de
que se faz visgo para apanhar passaros; remetto tambem as suas folhas que
no tem cheiro. Tenho indagado se eomer de outras folhas , e tenho achado
alguns casulos , ainda que raros, em as arvores de andou-su isolados, que me
obrigo acreditar que foro alimentados na mesma arvore, por no ter mais
nenhum em muita distancia. Os casulos -que agora remetto so de bixos alimen
tados na larangeira do matto; no mandei fazer a operao para evitar a meta
morphose, porque estes bixos so mais industriosos, deixo no casulo lugar para
a sahida da borboleta, sem ser necessario .romper o casulo; esta operao s
serviria para conservar no casulo materia que pesasse' para desenrolar o o da
seda; mas esta necessidade he supprida com o peso da agua que entra por onde
sahe a borboleta. Eu mandei casulos ao Conselheiro Luiz Beltro, quando foi
para Lisboa em 1806; e parecelme que tambem os mostrei ao Conselheiro Tinoco,
quando era aqui J uiz de Fra ; e depois mandei maiores pores ao Conselheiro
Paulo Fernandes Vianna, e a Joo Rodrigues Pereira de Almeida; e aqui dei
huma poro ao fallecido Bispo, que me deixou copiar a memoria que remet..
to de Antonio Vieira da Victoria. Este Victoria vivia e era natural do EspiritoV
Santo, e protegido de Francisco Alberto Robim, quando foi Governador daquel
la Provincia, e por via desleobteve que o Governo lhe mandasse dar 50015 rs.
annuaes, e por tempo de tres annos, para nelles mostrar o melhoramento deste
ramo. O dito Victoria he fallecido ha poucos annos, e no me consta que adian
tasse nada , nem se recebia os 500.175 rs. Pessoa que muito acredito, me asseve
ra que os casulos que vio na casa do Victoria, na Capitania do Espirito Santo ,
ero maiores do que os que remetto, e que os bixos comio as folhas de baya
ou manoneira; talvez seja dilferente especie, e mais interessante; outra pessoa me
diz que na Bahia ha os bixos de eda, e que pode haver ali seis geraes cada
anno. Esta produco pde vir a ser muito vantajosa e facil, fazendo-se planta
es daquella arvore, do que resultar melhor seda, em terreno limpo, e como
se planto os cafesaes com as respectivas distancias; e depois das arvores terem
os ramos suflicientes , fazer gerar os bixos em casa e leva-los s arvores, e deixa
los ali criar-se sua vontade , havendo o cuidado de cercar a plantao com ar
bustos, que faao hum cerrado sombrio, lugar que os bixos procuro para se
sepultar nos seus casulos , para dahi se colherem. Os inimigos dos bixos so os
passaros, e persuado-me que tambem as cobras: estas so em pequeno nume
ro, os passaros que os perse nem no so muitos, e em arvoredo que conte
nha muitos mil bixos, basta um rapaz com o seu bodoque para os defender;
podem reproduzir-se as geraes de bixos no mesmo anno, desde Novembro at
Maio. Perto
cabea de setenta
, no me annos
permittem de idade
, comov desejode, concorrer
huma vidapara
cuidadosa, e a minha
o bem desta fraca
abenoada
terra aonde tenho huma consorte respeitavel e onze filhos, dos quaes cinco _ca
sados , que so os mais velhos, e vinte e tantos netos. Resto-me muito bons de
sejos, mas sem foras de os levar a effeito, restando-me smente protestar que
sou de V. S. velho amigo e muito obrigado venerador e criado.
Manoel Antonio Ribeiro e Castro.
200 APPENDICE. `
CULTURA DA PLANTA.
He cousa facilissima o cultivar esta planta tanto pelas sementes, como trans
plantando as raizes. Se se cultivar pelas sementes , e este he o melhor methodo,
devem estas ser semeadas em terra ligeira, solta e profunda, naquelle mez em que
entre ns as arvores renovo as folhas cmittindo novos rebentes, o que aeon- y
tece nas differentes localidades em varios mezes do anno , e conservando depois
as plantas separadas humas das outras, como palmo e meio , estaro de sete me
zes por diante proprias para o uso que delles se quizer fazer.
J. S. R.
GORRESPONDENCIA.
Illms. Senhores. -Pelos annos de l1815, o acaso fez que dous estudantes va
gueando pelo bosque do Convento da Penha, sobre a Villa do Espirito Santo,
descobrissem, a par das frutas silvestres que buscavo, alguns casulos de insectos
que excitrao sua curiosidade. Suppondo elles pela delicadeza, tenacidade c lus- `
tre dos fios que desenrolaro, ser esta a identica materia com que se fabricava
a seda na Asia e na Euro a, apresentaro os casulos ao Capitao Antonio Joao
Castelloe foro informaos de que , posto muito se assemclliassem aos do bixo
da seda criado em Portugal, comtudo nunca se poderia propagar aqui esse in
secto a falta de amoreiras.
Outro acaso fez que os mesmos moos curiosos achassem depois copia de
iguaes casulos na mamona (ricinus communis Linei) , e presumindo, vista do
seu numero, que as folhas desta planta podio supprir as da amoreira europca,
ampliro a colleco de casulos, sollicitro novas illustracs, c conseguiro
alguns negalhos de seda crua.
Governava neste tempo a :Provincia do Espirito Santo Francisco Alberto
Robim, e, informado destes primeiros resultados, animou tanto o genio do mais
activo descobridor, Antonio Jos Vieira da Victoria, que pde reunir pela sua
efiieacia huma collecao de ovos, larvas, casulos e borboletas , meadas de seda,
rendas, &c. , do que tudo fez remessa e relatorio ao Governo, pelo intermedio
do Intendente Geral da Policia, Paulo Fernandes Vianna.
" O descobridor foi depois fazer pessoalmente seu relatorio e manifesto a Jun
ta do Commercio, e submettidas as suas meados ao exame de hum fabricante, tao
lisongeiro foi o resultado que, quando subio a consulta, acompanhada de huma
fita fabricada da nova materia, EI-Rei concedeu ao descobridor a penso de
oozb rs. , e mandando encarrega-lo de promover este ramo de industria por tres
annos, prometteu remunera-lu a final, proporo dos resultados.
Nenhum
vetamento lavrador
ldesta quasisensato,
riqueza natural,
vista do dever
trplicepos
interesse que resultar
, desprezar do apro.
estes artigos que
podem ser accessorios ao cultivo da mandioca, do milho, do arroz, dos legu
mes, da cana do assucar, do cafesero, ore.
27
CULTURA DOS MELES.
.
MELEs nAIAnos m Presta.
Estando o Brazil muito menos distante da Persia , do que esto outros pai
zes , lie cousa a desciarque alguem mande vir daquelle Imperio as sementes dos
preciosos meles, indgenas do mesmo pair., e que entre as dill'crentes varieda
des daquella fructa, oceupzio certamente o primeiro lugar.
Os Persas planto grandes campos ,com elles , e podendo ser terrenos pan
tanosos, ou aquelles cm que se introduza agua quando se quizer. Lcvanto-se
pois loiras, e he nos rrgos intermedios que corre a agua. Estrum-o antes as
APPENDICE. 211
mesmas Ieivas com estriimc de pombos, e, na falta deste, com o das gallinhas!
Comoa planta tenha agua sua disposio, o liortelo no tem mais cuidado do
que mondar a terra amiudadamente.
Cheira
se disse, como
muito o maisecin
tempo, beni casa
criado pero mais
muito oii coroa,
sem see arruinar.
dura na planta,
Quandocomo
junto
" J. S. R.
NOTICIA sobre as culturas que cano , ou amelhoro a terra.
rEcUNnAA ARTIFICIAL.
e
'PROPRIEDADES E USO DO TABACO.
Esta planta quer liiima terra doce, mediocremente forte, unida, profunda , e
que iio seja sujeita a inundaes: as terras novas lhe so mais proprias doque as ji'i
servidas. Semea-se o tabaco em taboleiros , oii simplesmente na terra nos primei
ros dias da priinavera, mais cedo, ou mais tarde conforme esta estao estiver
mais oii menos adiantada. Quando fr semeado simplesmente na terra, tenha-se
o cuidado cobri-lo z'i menor apparencia de frio: mistura-se o gro com seis vezes
tanta cinza, ou ar'i; porqiianto , se fr semeado s, sua peqiienez o faria nascer
muito espesso e seria possivel transplantar o tabaco sem damnifica lo. Sacho-se
com atteno os taboleiros oii canteiros ein que foi semeado: ao redor se no dei
xa erva alguma ma, logo que he percebida: finalmente deve estar s e bem
limpo. '
O terreno destinado para transplantai'io do tabaco deve ser antes lavrado
com charriia oii cnchada , e ficar quanto fr possivel movedico e doce. Se
fr expostoao meio dia, eni ladeira suave , oii em .campo preservado dos ventos
norte e nordeste , o successo da plantao lie mais seguro. Ile repartido em ruas
distantes hiiinas das oiitras tres pes, e parallelas; nas quaes planto-se em qiiin
cunee oii xadrez estacasiiihas desviadas tres ps hiimas das outras ; para o que es
tende-se hum cordel dividido de tres em tres ps, com hum n, oii oiitia marca
apparcnte, e planta-se na terra liiima estacasinha em cada n oii marca. Depois
de se haver concliiido marcar os ns do cordel, levanta-se este, e se estende tres
ps mais longe, observando que o primeiro n ou marca no corresponda em
frente a huina das estacasinhas plantadas , mas sim no m'eio do espao que se acha
entre duas estacasinhas; e continua-se assim a marcar successivamente todo o ter
reno com estacasinhas, afim de pr em seu lugar as plantadas, que deste modo
acho-se mais em ordem , e mais facilidade de serem sachadas, e com distancia
snflicientc para receber a nutrio que lhes lie necessaria. A experiencia faz co
.nhecer que he mais vantajoso plantar em qiiinciinee do que em quadrado, e
que as plantas tem mais espao para estender as suas raizes , e saliirem as folhas,
do que se formassem quadrados perfeitos.
vConvm que a planta tenha pelo menos cinco a seis folhas para que possa ser
transplantada, e igualmente que o tempo seja chuvoso , oii to cuberto que sc
no duvide da proximidade da chuva: se fr transplantado em tempo secco, ar
risca-se a perder as plantas e o trabalho. Tiro-se as plantas brandainente sem of
feiider as raizes ; estendcmse propriamente em cestos, que se levo aos que as de
vem plantar: estes se acho munidos de liiim sacho de huma polegada de diame
tro e de quinze polegadas, pouco mais oii menos, de comprimento.
216 APPENDICF..
Com este _sacho fazem liuma cova no lugar de cada estacasinha que tiro , e
nellapoem huma planta bem direita com as raizes bem estendidas e a enterro
at o olho; isto he at a nascencia, das folhas as mais baixas, e aperto branda
mente a terra ao redor das raizes , para que sustentem a planta direita sem a com
primir. Postas assim as plantas na terra em tempo de chuva no paro; suas
folhas no sotfrem a menor alterao; pego em vinte e quatro horas, e cres
cem maravilhosamente.
Hum campo de cem passos em quadro contm pouco mais ou menos dez
mil ps: calcula-se serem precisos quatro homens para o tratar, e podem pro
duzir quatro mil libras de peso , conforme a bondade da terra , o tempo em que
foi plantado , e os cuidados que tiverao, por quanto esta planta muito os exige.
toda Es _
a higisdgaara ' que tenlia caliido o orvalho c que o sol tenha tiradt
Sto
pelo p; alguns: que `se havia espalhadonasifollias; corto-sc ento as planta:
oii menos abaixo s cl`luo entre as duas terras; isto he, liiima polegada pouco _mai:
. este ultimo mod a sl,'Ptrficie do solo; outros a liuma oii duas polegadas acima
dos seus tronco o esta mais em iiso. As plantas assim cortadas deixo-se junta
vezes, para que o "5510 do dia , tendo-se o cuidado de volta-las tres ou quatri
dade; os vezes - o Sol a8 aquea de todos os lados e consuma parte da sua hunii
a tarde se as pe em monte , para que ressuem durante a noite
APPENDICE. ' ` 217
Se abundao em succos, expoem-se de novo ao sol no dia seguinte, para que
melhor amadureao e se condensem estes succos; porm ordinariamente :is pian
tas cortadas se no deixa passarem a noite descobertas, porque o orvalho, que
he muito abundante nos climas quentes, encheria os seus poros, abertos pelo ca
lor do dia precedente, e retendo o movimento da fermentao ia principiada as,
disporia a corrupo e podrido. -
So Vtransportadas , pois , no mesmo dia da colheita , e antes do pr do sol,
para a casa preparada` para as recebe': estendem-se humas sobre as outras, co
bertas com algumas esteiras, com taboas por cima, e pedras para as ter em su
jeiam Deixo-se assim por tres ou quatro dias, nos quaes ressuao e fermen-
to:possa
ar se asentrar
faz depois seccaras nas
por todas casas mas
partes, ou no
telheiros construdos de modo que o
aichuva.
S o habito lie que pode fazer que 0 fumo do tabaco seja lium prazer: p0
rem este habito lie mais prejudicial que util. Se como asseguro, livra de d
res de dentes, se he salutar em todos os casos ein que se recommenda a mastiga
z'io desta folha, elle apresenta tambem os mesmos inconvenientes, e muitos outros
mais: faz a boca secca e fedorenta; dimiiiue a sensibilidade do orgo dos gostos,
e priva 0 estomago do siicco salivar que lhe lie o mais necessario para a digesto;
por isso os fumadores so obrigados para remediar a beberem miita agua.
Na opinio de alguns medicos, o uso interior do tabaco lie perigoso; purga
sempre com violencia superior e inferiormente; comtudo, manejado por maos
liabeis produz c pode produzir curas desesperadas. Ns, diz o autor das demons
traes de botaiiica, temos curado febres quartas com 25 gros de tabaco di
luido em vinlio; paralyticos restabelecidos pelo uso das lavagens do tabaco, im
pigens velha/s curadas com 5 gros de p de tabaco. Alguns maniacos c cpilepticos
tem sido curados com xarope de tabaco. No. . . No se pde negar , segundo os
antigos observadores, que este xarope no tenha dissipado os embaraos das vis
eeras das primeiras vias. Conheci .hum medico que tratava de todas as enfermi
dades de congesto, e atonia com a applicaao do tabaco tomado em di'erentes
doses, e muitas vezes bem siiccedido. O uso externo do tabaco para as curas de
impingens ,' sarna c ulceras, lie confirmado todos os dias por nossas observaes.
Este accidente ve-se tambem nos gros que no sendo maduros se re'colhem
ainda humidos. Estes 'gros so da classe daquellas substancias vegetaes que at
trahem e retem a humidade do ar; isto faz que esta semente seia sujeita a ran
o , ou quando se guarda por muito tempo , ou quando se guarda sem as dc
vidas ciutelas; taes so todas as sementes emulcivas. -
Quando os gros esto seccos, he perigoso tirar-se-lhes a casca que os cobre ,
ou esfregando-os , ou deixando-os cahir de grande altura, ou em fim, pisan
do-os de outro qualquer modo.v A sua amendoa ento ferida ou descoberta ,
torna-se facilmente rancida, e communica o seu mo gosto ao azeite, o qual tor
n-se mao se ha certa quantidade de gros viciosos. Deve attender-se que se guar
darem por mais de quatro ou cinco mezes os gros antes de o levarem ao lugar
ou prensa (e isto segundo o calor do clima ) , a sua mucilagcm ser to secca
que se no combinar com o azeite.
_ (') Fora aqui lugar de aconselhar as prensas hydraulicas, ainda no conhecidas no tempo do Abbade
Besicr, e das quaes tantas vantagens se colhem hoje na Europa; mas como por ora no tenho uso ,entre
222 ArPENmcs.
agua fervendo as duas chapas da prensa, mrmente nos ultimos processos da
massa para se lhe extrahir todo o azeite que ainda possa conter; mas separa-se
este azeite do primeiro, porque pde a sua quantidade no ser to boa ; em todo
o caso deve -supprimir-se a torrefaco , e suppri-la, em caso de necessidade, pelo
aquecimento das chapas ou chapuzes da prensa a agua fervendo. O calor do fogo
altera o principio oleoso, e alm de expr o azeite a ser rancido , desde seu prin
cipio, o torna mo at para luzes. `
I Grande parte do que fica dido applica-se colheita das nozes, e diversas
V amendoas de que se extrahe azeite. Mas convm conservar as amendoas em suas
capas ou caroos at o momento em que se devem levar ao moinho. Ento de
vem ser logo descascadas ou quebrados os caroos , c recolhidos sem perda de
tempo em saccos bem limpos dessas materias em que foro creadas. He impos
sivel, quando se quebro, no offender hum grande numero de amendoas, es
tas esto sujeitas a tornarem-se rancidas , e muito mais depressa se o tempo he
calmoso, se he humido o lugar em que se guardo, ou se fico em contacto
com o ar livre; portanto convm apressar a manipulao para que no sirvo dc
deteriorar o azeite todo se frem demoradas.
Tanto as nozes como as amendoas podem ser limpas dos seus envoltorios
herbaceos logo que frem seccas; porque estes'fazem o omcio de esponjas, at
trahem e retm a humidade do ar. Essas cascas de fra separo-se por si mes
mas quando o fructo cahe maduro da arvore naturalmente; porm muitas vezes
no se espera por isso, e varcjo-se as arvores para se colher com mais facilida
de, e a hum s tempo. Se estes fructos frem amontoados com os seus envol
torios herbaceos e ficarem muito tempo em grande monto e em repouso , estes
envoltorios fcrmentara, e o seu calor se communicar amendoa. Desde ento
o principio oleoso se alterara ; e isto prova a necessidade de se cstendercm estes
fructos , e de os mecher muitas vezes, ate para que se limpem de seus envolto
n"s, lembrei-emos as prensas mui faceis, cujos modelos esto expostos na sata da Sociedade Auxiliadora,
e que qualquer fazendeiro a bem pouco custo pde possuir para seus usos domesticos, desterrando por este
meio o methodo de fazer azeite fervendo a massa com agua em hum tacho, e extrahindo hum oleo detesta
vel , que mais cnl'umaa do que allumia, e que. pelo seu empyrcuma no serve para outros usos sem gravs
simos inconvenientes. Qualquer carpinteiro regular, vendo o modelo das taes prensas, as vai fazer, porque
so simples. (Nota do Trmluctur.) .
APPENDICE. 223
rios. Quanto mais duro e lenhoso fr o caroo ou noz, mais tempo se pode con
servar a sua amendoa inalteravel. A avel e a amendoa, por exemplo, conservo-se
mais tempo assim do que as nozes e fructos menos duros: quando se quebro
para se lhes separar a parte lenhosa da carnuda, deve cuidar-se em pr-sede
parte os fructos 'picados por bixos; huma cr amarella carregada he sinal de sua
alterao. Por pequena que seia a quantidade destes fructos damnieados, con
vm todavia escolhe-los, porque obrar sobre a massa da mesma maneira que
hum pouco de oleo essencial aeerescentado ao azeite grosso recente. Esses fruc
tos dar o primeiro impulso ao rano, favorecer a reaco do azeite essencial
sobre o azeite grosso da parte que resta.
Eis hum processo mais seguro , mais commodo, e mais geral. -Fazei ma
cerar as sementes a frio em huma lixivia de cinzas ordinarias feita tambem a frio,
cujo vehiculo he cal ordinaria: huma libra de boa cal basta para fazer cem libras
de agua de cal, que'se emprega para lixiviar tres ou quatro libras de cinzas, pou
co mais ou menos, segundo sua qualidade alcalina. Basta na macerao que o
licor cubra hum pouco as sementes. Outra qualquer dissoluo alcalina , como a
f de cinzas das borras de vinho queimadas, de soda , potassa , &c. , conseguem o
mesmo fim. Eu indico as cinzas ordinarias por economia, e a mesma agua de cal
no _he aconselhada seno para exportar e aquecer a aco alcalina , e empregar
menos cinza. _ _
NI
Quantas horas deve durar a maceraao das sementes? He impossivel determi
na-las de huma maneira fixa epositiva. O tempo da macerao depende do calor
do dia em que ella se faz , do anno secco o chuvoso durante a vegetao da planta,
da exposicao do terreno ao meio dia, ao levante , ou ao norte, 6m. , e sobretudo da
sua qualidade, se a semente ficar muito tempo na lixivia , nella germinara , por
pouco que o-calor seja activo, ou no exterior, ou no lugar em que se opera. Con
tento-me com dizer, que os dous extremos do tempo sao de 15 a 56 horas; mas o
homem prudente, que nada cede ao acaso , toma alguns punhados` de sementes, e
faz experiencias em ponto pequeno. O gro germinado no d mais azeite , ou
pelomenos a sua quantidade e qualidade so espantosamentc alteradas.
As sementes devem ser depois lavadas em muitas aguas , e postas outra vez de
molho, por algumas horas , em huma ligeira dissoluo de pedra-hume feita em
agua. Depois disso fao-se exactamente seccar estas sementes, extendendo-as
em ralos ou peneiras, ou em assoalho bem limpo em casa b'em secca e areiada .
para serem daqui levadas prensa em tempo conveniente. Se fr desprezada a
avagem em agua pura, o azeite que se cxtrahir sera mui doce ao gosto , mas ter
hum forte cheiro da planta , e da semente de que fr extrahido. Se as sementes
no frem bem seccas quando `se suieitarem a prensa , tirar-se-ha huma especie de
em ulo pastosa em vez de azeite. Vale mais operar' esta correco sobre as semen
tes fre'scas, do que sobre as que j estiverem bem seccas, ellas tomo melhor a
lixivia, e a macerao faz-se mais ligeira; alm disto evita-sc o trabalho de as sec
car duas vez'es. Est demonstrado que esta preparao no diminue quantidad
do azeite, porque s as solues alcalinas mui concentradas so capazes de o dis
solver. '
.` Films (Fans).
Lie/ienes.
As algas da agua doce, das alagoas, rios, etc. , formo huma massa filamen
tesa facil .a desenvolver-sc dentro da agua; exposta ao ar ella he mucosa , de cJ
verde ou baio-cscuro , e forma pela decomposio huma camada de terra vege
228 _ APPEN DIG E.
tal que , pela 'successo dos depositos acaba por altear e seccar lugares outr'ora
inundados. As algas da agua salgada so mais dilatadas, foliaceas , e de huma
consistencia cartilaginosa , membranacea, at ossea sendo seccas , crescem e
vivem no fundo do mar, onde formo matos habitadas por numerosos animaes
que nelles moro no em paz, mas 'sem duvida, injuriaudo matando e degolando
huns aos outros, como acontece aos animaes terrestres.
As Scilamneas.
As canneas ou Maralaceas.
A s Musaceas.
mma: tem nas `suas folhas filamentos tenacissimos aptos para se fabricarem
tecidos finos e duros; a cultura deste util vegetal ha de prometter grandes re
sultados nas provncias elevadas e frias. Dracacna arborea, Dr. ferrea acl
matadas fazem o ornamento de nossos jardins.
As Dioscoreas.
. Smilacens.
Ilwmodoraceas e A mary/[idias.
A s A rodeas.
As Cyperaceas.
_ As Palmras;
As palmeiras exoticas que descimos para ornamento dos jardins e para utili
dade domestica produzindo todas o sag , so:
Sagus Rumplzi Wildenow, das Molucas. Monoecia Hexandria.
'Idem Ru/fa Jacquin, de Madagascar. Idem.
As Cyrlacas.
As Coniferas (Pinheiros).
As r... \
onomaceas, Sesameas, Gessneriaceas c Scrofularmeas. Didynamia
` Angiospermia, L.
A ~ .
fallnmspnlm'ra .
familia he numerosissima cm especies trcpantes e arborcas; j
Svrvao dosslcarobs, cipoquyras, chica etc. resta-nos recommendar a con
milia hum m .ps 011 po d'arco, Bignoni'a c/irysanl/m, Martins; c da segunda fa
seltentc do alor desvelo para a cultura do Girgili, Sesamum orientale Linnc, da
Slrsnga, Gloglmd SC_ tira hum oleo igual ao das azeitonas. Os generos Gessnrri'a,
ima sao plantas que enfeito os iardins, elles pertencem terceira
APPENDICE. 237
O solo Brazileiro nutre muitas plantas d'esta familia, quer sylvestrcs quer
acclimatadas. Todas ellas so mais ou menos medicinaes, sendo acres, narco
ticas , adstringentes e venenosas. Os fructos da Jurema e do alkekengi Solanum
Jacquini, Physalis alkekmgi L. e P. edulis so expectorantes, diureticos; os
tomates so acidos; a Beringela tem huma acrimonia que se perde pela decoc
o; as Coemnas, Ceslrum, os tabacos so narcoticos; a herva moura ou arachi~
ch Solanum nigrum, Linnee, o Stramonio Dalura Stramonium L. so venenosas;
as pimentas Capsiezml so acrcs e pungentes e nos servem nos condimentos; as
Panacas. as Jupbas, o Verbasco sao bastantemente conhecidas e usadas. As
batatas (ditas inglezas) so de uso diario domestico, bem que no estejo accli
matadas, como se poderia esperar de huma planta de transcendente utilidade.
No julgamos impossivel acclimatar a Belladona Alropa Belladona Linne ,
o Memendro Hyoscamus m'ger Linne, a Mandragora vernalis Bertero, Solanum
Dri/camara Linne, as raizes, folhas ou sementes das quaes so amargas, provoco
vomitos, delrio e convules.
A indgena Dalura fastuosa, Brugmansa candido e as exoticas Petunia nycla
gini/Iora , Cresccnlia Cujele so cultivadas pela formosura das flores etc.
I
As Jasmineas , Oleineas.
As Convolvulaceas.
O maior numero dellas pertence aos paizes tropicaes, ellas sao ou arbusti
formas, ou annuaes, percnncs e volubilcis; as raizes de muitas so tubcrosas
238 APPENDICE. `
ou fusiformas, cheias de hum leite acre resinoso, violento purgativo; a conhe
cida batata doce , Convoluulus Batatas e C. edulis , faz hnma excepo da regra,
c possuimos varias. especies da familia com as quaes podemos supprir a Jalapa ,
Scammomia e o Turpetho; mas nem por isso devemos nos descuidar de acclimatar
aquelles para o uso domestico. O cip de chumbo, Cuscuta, pertence a familia.
Cultivamos para belleza das flores e para cobrir ramadas as Ippmoea qua
moelit, I. sangunea, I. violacea, I. Kruscnstern, I. lzederacea etc.
As Gentianeas, Spigeliaceas.
As sclapiadeas.
As Apocynms.
As Caprifoliacras.
Formo huma mui natural e extensissima familia, pois que habitao tanto o
hemispherio austral como boreal. Muitas alcano nas tropicas a altura e dimen
o de grandes arvores , em quanto as dos paizes frios co herbaceas e reptan
tes. Muitas so medicinaes , outras alimentares.
2h0 APPENDICE.
A s Loblaceas. Pentandrialtlonogynia.
No nos consta que alguma planta desta familia seja indgena do Brazil,
bem que facil seria ao Brazil appropriar-se do Guaacum n//cinale L., po santo e
muitos outros recommendaveis pelal madeira, casca e resina medicinal. O melian
thus maior he cultivado. '
As Tcrebnlh'aceas.
- eaburahy.
M-gcugilrva' Myroazylon, varias especies.
Cebipira branca.
Po -brazil.
-- ferro. ,
Cwsalpinias , varias especies.
-~ rosa.
Brazilete.
A 'o
Juerana.
Potomoj.
X imbova. .
Acacias, . especies.
varias .
~
Jacarand preta.
-
-
-
-
cabina.
tan.
branca. _
parda.
z ba lbergia.
Swartzia.
Nissola.
2/16 APPENDICE.
~ _ Icosandria Pub'gyniu.
Icosandria Monngyniu.
52
250 ' APPENDIGE.
A s Aristolochras.
A s Combrelaceas e Proteaceas.
s Myrtaceas.
Entre muitos que nos co para desejar, notamos smente Melaleuca (cuco
a'rndran , que fornece o conhecido oleo volatil Cajrput e Eucalyptus resinfcia, que
produz a gomma kino.
As Melasloilzamw.
Mas o que nos convida mencionar esta rica familia, he hum ensaio da cul
tura dos lindissimos arbustos que habito nas alturas' das provncias centraes,
cobrindo-se de tal frma de flores das mais vivas cres de encarnada , rosa, bran'
ca, roxa, amarella, que ellas escondem a planta que as produz. Os generos os
mais recommendaveis so, as-Microlcias, Marcetias, Lavoisicras, Lasiandras,
Hal/crias,
tos Daryas, Brrlolonius, 'Diploclclonas`,
capsulares. ' - C/zaetugastras
' f l '- e outras,
com
` fru
As Caclf'as.
A s Hypericinms' e as Gatti/eras. .
s Mulvaceas e Bombacras..
As Sterculiaceas e Bttneriaceas.
As Lauriueas.
As Myrisliceas.
As Magnoliaceas e Dillonacoas.
As Annonacoas.
As Cruciferas.
Pertencem s familias das mais naturaes; ellas gesto dos paizes frios e tem
perados, principalmente o hemispherio do Norte. Geralmente todas possuem
virtudes medicinaes, sendo escorbuticas , estimulantes, diuraticas, acres e esto
machaes; a semente he oleosa. Pela cultura tem-se modificado a acrimonia dos
nabos, eouves, repolhos, mustardas, cc., os quaes entro na dieta vegetal a
mais vulgar e saudavel.
No artigo horticultura acho-se as j cultivadas no Brazil. '
a I g ~ APPENDICE;
_ As Papavcraccas.
A s A ra liaccas.
As Ranunculaceas.
Bicuos nos ris. Deve haver o maior cuidado em obrigar os escravos a tira- '
rarem os bichos (pulxe penetrans) que se introduzem na epiderme carnosa e cal
losa dos ps. Muitos negros levo o deslcxo e preguia , a ponto de se deixa rem
roer os dedos e a sola , e at entretcm as ulceras dali provindas s com o intui
to rle serem isentos de trabalhar; para obviar introduco de tal itnmundice,
he necessario que lavem os ps todos os dias de noite na.\volta do servio, e se
fr possivell com agua de sabo. Outrosim, unturas frequentes com alguma gor
dura ou azeite de mamona, he preservativo excellente. -
Na occasio de extrahir o bixo, todos sabem que deve haver a maior atten
o a que nenhuma poro do sacco fique no buraco, que se tapara com huma
pitada de tabaco ou de mercurio doce, topico ainda mais eflicaz.
Csaas mz riueo 1-: nara/tz. Para este achaque o meio mais prompto de
o levar a furamento, he o emprego de cataplasmas de farinha de mandioca ,
como o indicamos, e logo que. fr aberto, cura-se com unguento Basi
lirum sobre lios;.- finda-se o tratamento com huma purga de sal amargo.
mordial da mor parte das doenas internas dos pretos. Quando ella somente
occasona dres, ou hum estado de prostrao em todos os membros, com
pelle fria, e os orgos interiores sem inflammao, o melhor methodo he
de mandar deitar o doente, abafa-lo bem com cobertores e dar-lhe para
beber ou ch mui quente, ou huma infuso de folhas de larangeira, ou
mesmo de salsa; commummente atransprao reappareee no fim de algumas
horas de descano, durante as quaes dar-se-ho as taes bebidas e nada de
comida, excepto hum ou dous caldos.
Se passadas .48 _horas existe febre, calor forte, embarao de respirao ,
e sentimento de dr no ventre, ser bom praticar 8 a xp ventosas (com
chifres moda dos pretos) na regio epigastrica (cavidade do estomago) ; dar
se-ha algumas ajudas de agua morna, e bmna leve infuso de gomma apenas
morna e com pouco assucar para bebida. Se, passados alguns dias, sobrevem
delrio, se a respirao continuar embaraada, devem se collocar causticos
nas pernas sem abandonar o uso dasventosas, e a dieta.
Estes quatro periodos duro mais ou menos, conforme a' natureza da febre ;
v. g. , acontece que os dous primeiros se confundem, e outras vezes os dous ul
timos. Quando o calefrio dura pouco , que o calor he toleravel e tambem pro
crastina pouco, c que o suor he abundante sem demasiado calor, e com o
sentimento de huma melhora consideravcl, sem grandes dres de cabea e do
corpo, o descano, bebidas quentes e emollientes, e sobretudo huma dieta se- `
vera , basto em poucos dias para restabelecer a saude. Portanto , pode-se
com toda a confiana abandonar a cura das taes febres a natureza quando a hora
do accesso retarda sobre a do anterior, c`mrmente quando a febre he quo
tidiana.
colhendo-se a seiva que mana. A dose mistura-se com poro igualy de assucar ,
d-se por cima meio copo d'agua fria adocicada, com 6 a 8 gotas de ether.
MAL vENaEo ou svrulus. Quando existe smente purgao com dres no
acto de lanar a ourina, sem complicao de ulceras ou engorgitamentos nas
verilhas , deve-se prescrever o descano , e 24 gros de nitro em 4 chicaras d'agua
levemente gommada , por 24 horas, bem como meio banho d'agua morna
noite. A dieta vegetal he de rigor , e he util evitar que o doente sue. Semelhante
doena he de longa durao neste clima, e mesmo imais desapparece de todo,
principalmente durante o estio; e quando se emprego inieces ou remedios
violentos para corta-la, ou falho, ou, o que he peor. determino huma irritao
nas vias ourinatorias, cuias consequencias so muitas vezes bem tristes. Entretan
to, quando a purgao continua, tendo cessado a dr na occasio de ourinar, a
agua de alcatro, que se prepara pondo de molho durante 12 horas, huma libra
de alcatro em huma tina de agua , e da qual o doente bebe 4' copos por dia, pro
duz o effeito desejado no fim de4 ou b dias, e mais cedo e melhor no tempo de
inverno do que no vero. `
Acontece a miudo que os negros soifrem engorgitamentos nas. verilhas sem que
haia affeio venerea. O canao, e alguns pontos de irritao nos ps, basto pa
ra provocar semelhantes symptomas. Ento a dieta vegetal, o repouso e a tisana
de salsaparilha so remedios certos , e mesmo adequados , se houver virus
venereo. Passando os engorgitamentos ou tumores , a serem dolorosos,'devem se
empregar as cataplamas de farinha de mandioca, mudados tres vezes ao dia, at
que a inchao esteia resolvida, ou tenhafsuppurado. Neste ultimo caso he melhor
encostar sobre a abertura mexas de fios mui finos, do que introduzi-Ias dentro:
por cima dos fios applico-se as mesmas cataplasmas, at o fim da cura. Geral
mente os engorgitamentos que suppuro tem caracter venereo; os de outra natu
reza quasi sempre se desfazemz
As ulceras nas partes genitaes, chamadas vulgarmente cavallos, so o sinal
menos equivoco do syphilis. Elles principio por hum pequeno boto avermelha
do que rompe, depois de 12 a 15 horas de insupportavel comicho; em breve a
chaga se extende, o'erecendo hum fundo denegrido, e beiras levantadas irregula
res e mui dolorosas. Neste paiz muitas vezes a applicao reiterada de pannos en
sopados em doeoco de malvaisco , combinada com a dieta vegetal, e a tisana
de salsaparilha, faz desapparecer os accidentes; e, ser bom limitar-se a este tra
tamento durante oito ou dez dias; mas se as ulceras cancrosas no cedem , recor
re-se ao seguinte : -
Salpico-se com mercurio doce em p sutil 5 a 4 vezes ao dia , e cada vez ba
nha-sea parte doente em agua morna; em quanto todos os dias , de noite, fric
ciono-se a face interior das coixas , as curvas das pernas, as verilhas (quando no
ha engorgitamento doloroso) , o ventre e os subacos com unguento mercurial,
cuia poro de cada vez seia do tamanho de huma noz. No fim de seis ou oito
frices , suspendem-se estas, sem comtudo discontinuar a dieta vegetal, e a tisana
de salsa: evitando com cuidado, no entanto, todas as preparaes acidas, e es
pecialmente o vinagre. . `
Depois de alguns dias de descano, repetem-se as frices diarias em numero de
4 ou 6, suspendendo-as, e reccorrendo novamente a ellas alternadamente, at que
26a ' APPENDicE.
os accidentcs tenho desapparecido de todo. Do-se ento dous purgantes salinos
com 4 a 5 dias de respiro, e ainda durante hum mez continua ouso da salsa ,
mas a dose smente de huma boa chicara de manh e outra de noite. No entanto
o doente j est apto para o servio.
Rnrnni ns oniiiNAs. As oiirinas podem ser retidas pelo eifeito de huma febre
violenta, e ento quando sabem he em quantidade mui diminuta e muito carrega
das; reconhece-se este estado apalpando-se o baixo-ventre , e achando-o oco e sem
tumor: neste caso administra-se tres vezes ao dia, nitro quanto cabe em huma
colher para ch, diludo em huma chicara de agua gommada, tepida e adocicada ,
ajudando o e'eito do nitro por banhos de agua morna , e bebidas aquosas em
abundancia.
Havendo reteno, a ourina goteia involuntariamcnte , a bexiga forma hum
tumor no baixo-ventre, e, forceiando sobre este tumor, a ourina espicha abundan
temente (excepto se o collo da bexiga fr inflammado), ento o nitro seria nocivo,
bastando banhos bem quentes, e, para os suieitos idosos, fomentaes sobre o ab
domen com panos eusopados em infuses de plantas aromaticas. Por dieta alguns
caldos e pouca abebida,
dar e esvaciar bexiga.le se o mal no cede, rcccorra-se a hum cirurgio para son
SuN/i. O_s pretos so mui sujeitos sarna e quasi todos a trazem da Africa.
Negligida ou retrocedida sobre algum orgo interior, ella pde produzir os peores
effeitos; portanto, antes de entrar no tratamento da sarna, he bom provocar a sua
sahida ao exterior por banhos de mar, ou de agua morna.y A tomada todos os dias
de huma poro de enxofre em p quanto cabe em huma colher para ch, em
duas chicaras de tisana de salsa, huma de manh e oiitra de tarde, e a prohibi
o de toda a comida apimentada, e dos espirituosos, he o tratamento preparativo.
Preparado desta frma o doente, manda-se lavar o corpo de manh e de tar
de com agua de sabo, e , depois de se enxugar bem, elle se fricciona com o un
guento de enxofre e carvo, que se confecciona misturando-se em frio duas colhe
radas de banha de porco sem sal, huma colher de enxofre em p e outra de car
vo pulverisado. Depois de 8 dias de frices e lavagens em agua de sabo, d-Se
huma purga de sal amargo , abstendose de frices nesse dia, mas torno-se a dar
nos 5 a dias subsequentes, que se interrompem para administrar novo purgan
te, e assim por diante at desappareccrem de _todo as sarnas. '
1.
e bao he raro que, findo o tratamento , a sarna rcapparea no fim de semanas,
fmcsno de mezes. Instaura-se de novo o tratamento, unico meio seguro para ex
mgulra dOena, sem perigo de repercusso em algum orgo interior.
troncToETAnos: . O tetanos ou regidez de todos os musculos dos membros e do
aps ,qi PI'mCIpiando pela constricao dos queixas, invade mui facilmente os pretos
pengsfli picadas nos ps, ou qualqiier ferida _mcsmo diminiita no corpo.
gameme a f de que os queixos se apertao convulsivamente, deve-se dilatai' lar
iira_se san uer'da, mas Sempre ao comprido do musculo e nunca de traves; logo
ventre gwg _e ", SPngrias, ventosas e bixas de todos os pontos da cabea, peito,
angm'm a ministrando ao mesmp tempo 12 a i5 gotas de laudanum liquido,
an o a dose depois at 20 e oo gotas em qualquer ch quente e adomca
o' .
fammeme. _ dis t0, he quasi' milagre
Pela!E ' ,
quando o tttanos - termina
confirmado nao '
mS'EA lls
E ARRAZOADA DOS ANIMAES UTEIS AGRICULTURA.
QUADRUPEDES.
A VACCA.
que fazem huma parte essencial da alimentao de genero humano. Nos nossos
tempos a vacca adquirio hum novo titulo gratido da especie humana, com
a descoberta do pus vaccinio, que vai extinguindo a terrivel epidemia das
bexigas. '
Eis hum animal que no presta servio algum em uanto vivo; 'mas o
merecimento do alimento to abundante e sadio que ornece a sua carne
quando morto , e a propriedade de ministrar tempero para todas as outras vian
das e alimentos , o torna indispensavel.
"
ll; v
m/mml
LEPUs(LJ.eoELHo.
AVES.
Emblema da riqueza , o pavo s por este lado merece hum lugar nos quin
taes, aonde, sob os raios do sol brazileiro , elle enuubleee a vista com o resplen
dor da sua pennagem.
\t ao
' APPENDICE. w
PHASIANUS FAISO.
a
I
'NOES ELEMENTARES DE Bo'ramca.
A botanica he aquelle ramo da historia natural qne tem por objecto o estu
do das plantas ou vegetaes, estudo que no se limita ao possuir os nomes das
plantas, e faculdade de appellida-las huma aps outra proporo que se offe
recem em hum campo, jardim ou bosque; seu alvo he muito mais nobre e phi
losophico. Ao conhecimento da frma exterior e carectcres que as differencio ,
as reunem em grupos ou as dividem , ella addiciona o exame da organisao, a
indagao dos phenomenos vitaes, a determinao das propriedades uteis ou
nociveis
genericos, ee arranjando
individuaes opara
inventario das divises
reconhecer e subdivises,
facilmente as familias , impe-lhes nomes
generos , cI tribns,
conforme a natural indicao do seu parentesco , e logo as accompanha na sua
disseminao sobre a superficie do globo, ora isoladas , ora cingindo regies in
teiras em sociedades gramneos ou arboreas, para considerar as suas virtudes e
prestimos applicados as industrias humanas , na agricultura, economia fabril e
domestica, medicina e artes. Sem to alta direco, avaliada e apregoada por
Theophrastes e Linneo, os dous grandes botanistas da antiguidade e dos tempos
modernos , a botanica no passa de mero entretenimento, de mesquinha, empi
rica sciencia, sem proveito nem destino. '
A botanica divide-se , pois, em duas grandes seces, a botanica scientifica,
propriamente dita, e a botanica applicada. Sendo nossa obra huma perpetua
exposio desta segunda parte , em relao industria do agricultor, a unica de
que nos devamos occupar, necessario he que iniciemos os nossos leitores aos
elementos mais essenciaes da botanica scientifica, e lhes demos a chave dos ter
mos e systemas mais salientes, semcujo conhecimento a botanica applicada offe
rece a cada passo tropeos e escurido.
Huma planta ou vegetal he hum ente organisado que vive, tirando por
huma fora propria sua alimentao das substancias absorvidas do seio da terra
e da atmsphera, as quaes elle descompe para se assimilar as materias que lhe
convm; a planta he dotada da faculdade de crescer e de se reproduzir , mas pri
vada do poder de locomoo.
A estructura de qualquer planta, bem como de todo ente organisado, de
pende da combinao de certas partes elementares e tecidos fundamentacs; estes
combinados por variadas formas, constituem os orgos propriamente ditos.
276 APPENDICE.
O rimeiro c mais essencial e base fundamental da organisao , he o tecido
ccllular, formado de pequenas laminas transparentes, dispostas de variados mo
dos em todos os seiitidos, para formar cellulas oii arco/as , que s_o pequenas, va
rias, dilataveis para todos os lados, e tambem compressiveis entre si, o'erecendo
de ordinario a frma hexagona. Este tecido acha-se em todos os orgos.
O tecido cellular ou lamin'so d origem a duas principaes modificaes de
signadas pelos nomes de tecido areolar e tccido vascular; do primeiro j dmos a
j definio; o segundo he formado pelas mesmas laminas enroladas entre si e for
mando canaes; as paredes destes so assis espessas , poiico transparentes , fura
das por lium grande niimcro de pequenas abertiiras destinadas a derramar os
seus contentes nas partes lateraes e adjacentes. O fim dos vasos he para conter
e distribuir a todas as partes da planta, os uidos necessarios vegetao. Os
vasos dos vegetaes no so continiios desde a sua base at a ultima extremidade;
luas elles se cntrelao entre si (o que se chama anastomosis) e acabo por se trans
formar eni tecido arcolar.
prio
gs vasos proprios que sao tiibos nao porosos, e contm hum succo pri
o - _
Estas
on cs Pccies de vasos se reunem muitas vezes entre si, constituindo fase
ciilos al bados apegados pelo tecido cellular a que se da o nome de bras.
17 n v
c/IymoA _Pcotc
ar bnollc , composta essencialmente
. . cellular, chama-se pare
de tecido
Por d:,ers1; "lados e iinidos, pois, estes dous tecidos /ibroso e parenc/iymalos
modos, constituem os dilferentes orgos vegetaes.
Hum - i
vc gctal
. observado
. , .
no seu iiltimo . de perfeio
grao . _ offercce o seguiu!
-
l . RA
iz ' P-lrte
. . .
inferior que fixa terra, oii fliietua na agua.
zw T.,ONG .
ramos c raminl?0:U Hasta, que cresce em sentido opposto :i. raiz
. . .
,_ e se dividct
APPENDICE. ~ 277
to. Panic/lavo , involucro das sementes, e que contm tres partes , epic/lr
po ou membrana exterior, endocarpo ou membrana interior, e sarcocarpo ou par
te parenchymatosa contida dentro destas duas membranas bem desenvolvidas
nos fructos carnosos. ' '
12. EMBRIA, parte mais essencial do vegetal; parece que os outros orgos
foro creados e destinados para o formar, sendo constituido por tres partes:
huma inferior ou corpo radicular, que no acto da germinao da origem raiz
(na infancia radiculu) , 'outra superior ou gemmal (na infancia plumula) , e que ,
por sua desenvolno, produz a haste, as folhas, ores, &c.; outra intermedia
ou o corpo cotyledonar, que he simples ou dividido em duas partes, que se cha
mo cotyledones, donde nascem as grandes divises dos vegetaes em plantas mo
nocolyledones ou monocolylerloneas, cujo embrio .tem huma s colylcflone; e plan
tas dicotylcdones ou dicotyledoneas, cujo embrio tem duas cotylcdones. `
Perenne ou vivace.
- dura muitos annos , sc elcva a grandes alturas, 'e que he commummente simples,
junto raiz, e depois se ramica como o carvalho , a mangueira , 6:0. ;
Fragil ou quebradio;
Carnoso ou succulento.
Emquanto frma:
Cylindrico ou rolio;
Vergonteado ou vergascoso ;
Articulado, que tem juntas ou articulaes , como o Cacts cus indica, dia.:
Fraco, debl, gracil, [iii/arma, so outras tantas frmas relativas sua fora
e a sua grossura comparadas com o comprimento.
Em quanto direco:
Erecto vertical;
APPENDICE. ` A 281
Prostrado (procumbens) , arrastrado;
Desca/u'do (decumbens) , levanta-sc hum tanto c torna a se arrastrar ;
Torluoso (flexuosus);
Pulverulento, coberto de p;
i Glauco, quando o p sc desapega facilmente;
'1
Mane/tado (maculatus); -d
Scabroso ou rude;
Gretado (rimosus) ;`
Striato' (striat'us) , quando tem riscos longitudinaes em distancias;
Sulcato (suleatus) , quando os taes riscos so mui profundos;
Pubcscenle (pubescens) , que tem pellos molles como lanugem;
Epiderrne ou a' parte externa que cobre toda a superficie do vegetal, e que
he membrana delgada e quasi diaphana;
Involucro /zerlmceo ;
Camadas corlpr/es ;
Elles j existem na axilla das folhas como no llum buliferum, ora no inte
rior do pericarpo como no crinum asiatrcum, j no lugar das flores , na pita
agave vivipara. `
Erectas (erecta) ; . ` _
Encostadas (appressa) , o limbo da folha applica-se ao tronco ;
Patentes (patentia) , formo com o tronco hum angulo quasi resto;
Incurvadas ou in/Iexas (indexa), reviradas para baixo;
Recurvadas ou reexas (reflexa) , a ponta para baixo, a convcxidade do lims
bo para cima; '
Pendentes (pendentia);
Submersas (submersa).
Quanto sua figura ou circumferencia :
.,,
` Orbiculares (orbicularia);
Ovadas (ovata);
Oblongas (oblongata);
Lanceoladas (laneeolata);
Lineares (linearia);
Espatuladas (espatulata);
Cunhiformes (cuneiformia), em frma de cunha;
Angulosus (angulosa) ;`
Liisas (loevia);
Glutnosas (glutinosa);
Membranosas (membranacea), molles, llcxiveis e sem espessura sensvel;
Coraccas (coriacea); .
Mol/es (mollia);
Rijas (rigida);
oacAs Accessomos.
Ellas so :
oneos nrrnonucronss,.
. \
Feminina, se os femininos;
A flor pde ser rente (sessilis) ou estar apegada ao vegetal por hum interme
dio semelhana de peciolo, e que se chama pedunculo, pois que di'ere do
peciolo, formado por hum fasciculo de fibras envoltas no tecido cellular, por dar
origem a orgos mui variados , e ser na sua extremidade mais grosso, expandi
do e excavado, formando a'hi o receptaculo donde sabem as partes da fruclifi
cao , e que se alimento pelos succos que lhes so transmittidos pelo pedun
culo. Quando este falta , os vasos passo immediatamcnte do ramo a fllor.
O pcdunculo he:
Simples, sem diviso alguma ;
Eixo ou rar/ais (axis rachis) , quando sustenta miiitas flores apegadas por
toda sua extenso , oii seja immediatamente, ou ,por meio de ramificaes mais
ou menos niimerosas ;
Sp'aclicc (spadix) , quando he circumdado de hiim involucro floral chamado
spat/ia ,- he realmente hum rac/tis com a spat/ia de mais ; '
l
A inflorescenca he:
Simples, quando as ores so :
Solitarias (soltarii), nascendo huma a huma de differentes pontos, e a cer
tas distancias;
Umbellula, se cada hum dos raios se subdvde de. novo no seu vertee, e
delle parte novo systema de raios secundaros que sustento as ores mesma
altura;
COROLLA, nunca ha corolla sem haver caliz, ella he o involucro mais inter
no do perianthio; pde ser monopotala ou polypclala., que quer dizer, formada
por huma pea, ou por diversas peas, que se chamo petalas, em cada huma
das quaes se distingue a unha, parte inferior mais ou menos prolongada, pon
onde se apega, e a lamina ou parte superior mais dilatada e de figura mui va
riada.
A corolla pde ser regular ou irregular; est no primeiro caso quando suas
incises ou divises so iguaes entre si, ou que suas partes so dispostas syme
tricamente roda de hum eixo commum. Na corolla monopctala observa-se
como no caliz, o tubo, o limbo e a fauce. '
Hypogynios (hypogynah
6 n v Hearonflra ,
7 s H Haplandriu ,
8 u Octandu'a ,
9 H n ' Enneandria ,
t0 Decandria ,
11 No ha or com onze estamos;
Indefinido: -
12 At 19 estamos Dodedzmdria;
2.o Estamos Icosandria. Vinte ou mais estames inseridos no caliz;
Polyandria. Vinte ou mais estamos, mas'no inseridos
no caliz.
Dis-lindos (discreta), no sendo reunidos nem pelos filetes nem pelas anthe
ras como nas 13 classes acima; `
Proporo:
O fruto pode ser coroado pelos dentes do caliz , quando o ovario he infero
ou parietal , outras vezes se lhe antepe huma especie de pellos setaceos (papos)
ou papilho, que deve ser tambem considerado como verdadeiro resto de caliz.
mesmo pericarpo offereee na sua isupercie appendices variados j em frma
de alas ou asas, j de espinhos, de pellos, &c.
Polakenio, fruto simples formado por hum ovario adherente ao caliz, que
na poca da maturescencia se reparte em dous ou mais repartimentos, cada
hum dos quaes se pde tomar por hum akenio;
Capsula, tem este nome qualquer fruto secco dehisceute que no pde ar
ranjar-se cm alguma das especies antecedentes , abrindo-se j por poros superio
res como nas papoilas, j situados na base; outros so dehlscentes pelo seu vertice
serrado por dentes conchegados que se arredo no tempo da maturesceneia.
Drupa (drupa), fruto carnoso encerrando hum nucleo no seu interior, cujo
nucleo ou`caroo hc formado pelo endocarpo endurecido e ossificado , ao qual
se reune huma parte mais ou menos espessa do sarcocarpo;
Baga (bacca), todo o fruto carnoso se'n caroo, com caruuculos ou pevi
des: os bagos dos cachos , tomates, groselhas. '
Os frutos compostos rcsullo da unio de muitos pistillos contidos na mes
ma flor: .
So como segue :
Manogynia , i pistillo;
Digynia, 2 pistillos;
Trigynia, 5 ..
Telragynia , l [| .
Pmtagynia, 5
Hexagynia , 6 n
Ileptagynia , 7 '
Oclogyna, 8 .
Enneandria , 9 1,
Drcngynia , io v
Dodecagynia, i 2
Polygynia , muitos.
APPENDICE. 307
As 21' e 22' classes tomo as divises das classes acima, ora do numero dos
estames , ora da reunio destes em androphoros.
A 23' classe Polygamia tem tres ordens fundadas nos caracteres que estabe
lecem a 2i' e 22', a saber:
PLANTAS.
.
orgsexuaocltsun o. . . . . . ap arentes
duni-siexuores
a.c.l.iS~Cn. Xi. Ua.Hs.C,S. orgos`` rv'amasl
phanem_
corpo
pelos
g
P
s
hum
em
filetes
epshrtoadmietsas pelas
pistillo
apegados
ma..ou
ao
unidos fl.aonretsh-leira-s ae
ados
monoclinias
systema
Linne.
de
sexual
do
GLAVE
do separados
pistillof po.drepteorminaona estam
eso
e
nlivres
umero
tndeterminada
proporo
ins'
e
r
numero
Mwwf <
.
woomul Posto '
Cryptogamia. Polygamia. Dioecia: Monoecia. Gynandria. Syngenesia. Polyadelphia. Diadelphia. Monadelphia. Tetrad-ynamia. Didynamia. Polyandria. Icosandria. Dode andria. Decandria. En eandria. Octandria. Hextandria. Hcxandria. Pentandria.` Tetrandria. Triandria. Diandria. Monandria.
310 ' APPENDICE.
As ordens naturacs, diz Linneo, so uteis para conhecer a natureza das plan
tas , as articiaes para distinguir as especies entre si. O methodo natural he, pois,
e ser o primeiro e ultimo fim dos desejos dos botanicos.
O valor dos caracteres sobre que deve firmar-se o methodo natural, ser
sempre relativo importancia dos orgos de que elles so tirados , e sendo a re
produco o tim essencial da vegetao, he nos orgos a ella destinados que de
vemos ir buscar os caracteres , c segundo o gro de importancia daquelles, assim
avaliaremos estes; os caracteres, pois, de mais valor ser tirados pela seguinte
progresso : `
5. Ao caliz, pergynias.
<
Vasculares CzL uL/mzs
<
Dicotyledoneas
as)
(Exogen
Mouocor r nours
AcorvLn oNzas
E(
)ndogenas
.DK
iclinas. f
Apetalas
Polypetalas Monopetalas
. nes -. u sv-neo
epigynios.
.
pe.rignynios.
hy.pEstamos
ogynios.
i
_ .disntinctas
.rAntheras
eunidas.
epigynia.
. pe.rigyuia.
hypogynia
.Carolla
ep.igynios. perigynios..
.
hypogynios.
.Estames
ep.igyrnios.
per.igynios., i
hypogynios.
.Estames
Jussieu.
de
natural
METHODO
2
Diclinias Elp.ipel;talias.
15 P1e.ripet3alias. Hy.1popet2alias. Colr.ysantlherias. Sy1.nanth0erias.
i
Ep.icorol ias. 9
.Pericorol ias Hy8
.pocorol ias. Ep.istaminias. .Peristamiuias Hy.postaminias Mo.noepigynias Mon.operigynias Mon.ohypoginias. Ac1
.otyledoneas.
* im ediata.
sInsero
implemente
:Insero
mediata.
im. ediata.
Insero
es encialmente
bw
simples
,Perianthio
N)
Caliz.
":IDIGNElddY i
especies
tVarias
mais
remenosoupadeirasdispersas
C(
pmatas
anasc)`acho-sedo conzil. de
Bempregada
rAaaiz_eampos sreadirdpelnatescheiro
mhum
he
otra ingrato,
hum
de
gosto
neauseo, Piperaceas
muitas
de
raizes
As
so
amargas, maiores
CO
das
acima
trepa
ip
aarvores; he
araizfebril. herbaceas
plan.
nAs
tigrossa.
amarga, tas
so
que
nascem
campos
nos hum
aBe
arbusto
raiz
stem
ceanden,te; cheiro
desa
he
ggrossa,
oceosto
asca mui hecida gada
cgradavel;
he
onempre
e urina
drprovoca
acomoaestics, No
serto
cenos
este
ountraes
campos
cresce
ou he
util
sub
raiz
cuja
vegetal,
tronco
antes Quassia.
teamargo
to
como
raan,eo formi
empregado.
Sertcomoanejos, hydropysia
pelos adiarrhea.
davel
ntina
e
-febril,
mais
dbeconomia
medicina
eusadas
mPlantas
das
rocamdoe
zna
as
einscolimetniracea.s
sauredose
mtroamitaicaceas.s,
usada
he
raiz
antieacomo-veneno.
Observogdas.
alcamargo
amphorado.
hydcura
aropisia.
natural.
Familia Aristodas
lochias. Mdas
enispermaceas.
Pdas
iperaceas. das
Rubiaceas. Simnrubeas.
das
classe
de
ordem
Linne.
e
MAPPA RAIZES. Gynandria
Hexandria. onadelphia.DDioecia
MDioecia odeceandria. PMonogyniu.
enlandris DMeocanodgryinsia.
Trigynia.
Diandria
ANome
.cuiteeontriefisc.o Aristolochis
Sivartz.
ringens. PCiasreaimrpae.los
Linne. Linne.
Chiococca
rae mosa. Itaim
fSt.
Simaba
er nginea.
nPiper
Linne.
mbel atum. eaclinfdoliae. HeSt.
oDvC. iC.
hlraicrte.ata.
Mamas.
cymbifera.
A. Gomez. rP.
Linne.
eticulatum. MaG.
nrgtuinfsu.ga. Mariius.
deC.
nsifolia.
A.
macroura.
Columbo.
It.
S.
humilis.
S.
R.
Nome
vulgar. Panama
lutava.
IiL-nonzxs. Bau-mina. CiG
JAn lxuA. CAAPBA. Psmrsnm. Jasolmun. p-caliz.
(IA/irem. Burns. Camamu. Camas. (loru so. Caruso/t.
lili! 'aomuaaav
tsna~ritAocernligxodcayiArse.na,isaihe
d.arifolia:
ella
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Crd.aAsmetsnamargo cAs
CSwartz.
D.
osrnecontra
vdroeniserve
pAnfreosnhvtao.es.eampos escre
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grande
he
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Ieiros,
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sraiormiy-en:WI'catAhcinuoAcNtHa.AriaIApo iSSmilax
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Dioecia
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raiz
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Ausado
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to-noA'mazonas.
sOAvulgar.
Nome
cLordem
de
bClasse
nFiuleatenmotuirelacsio.ae Jalapa.
de
p
vez
em
serve SEquador.
"lauca.
S.
Rio.
proximas
AMamas.
cias
Lsos
Aao
rAiuznA
rias,
etc.
o,
SHMaelrs-aeptari isal.ha.
opifera.
Martins.
D.
IPsocuAcousANAn.A
'HD'lGN'ElddV sis
a, Perseu
SSprengcl;
ahe
do
Brazil
s aafras. mais
aseria
talvez
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mse
ati.ca fosse bJulgamos
LDCaesalpinia
Swartz.
das
Monogynia.
reomitlir
devem
Pas
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Bnazrr.
no
gczque
uiase
lmos
niednrsoisac. s. 'quehcreiocnanimaoetnmaio.sa ddas
Dioecia
tBATauvi.
TKuntie.
artedo
oreina
tmnurquer
cetsaoquer
uncodrtaneirtpcarie.ao,s, Urticeas. ptaoxersye.claoe,smn., Gnsxi.
cde
cultor
derrubar
mania
ontnasuainuar inutil. ausgnl'remouayostrmeadivnmeodrual,osep.iehai.saBrasil,
cobertas
MvAcacia
Polygamia
LPolil.
das
matos
so
oienrgnoseimcnian,le.ias. amuito
couampos
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partibus
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America
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Lumc'e.
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mais
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acfaesrcea-se d'ella
he
diz:
Piso
Po
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imo
virgi
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iantur, ~ , hum
fina
lisa
de
tem
gosto
e
cravo
aro oleo
matico
scontm
emaoeelhan,te varbusto
Cdo
adas
St.
nogynia.
Mo
AIiCnsvo
Rll'il.
rclsoapnaouyim'sr-antvearhsonidca/erntiea.lsia.eVsfolhas
de
JRio
aso
naro
''e
caeascairso: _
a
ede
podem
mservir
s`aticas
pe
ecia,ria.
npi`ratzataenrdnu t.
dolo
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Familia
Onde
Lordem
Classe
ali:AtuNome
cnieetrnotavreilgf.isc.oe'h
com ercio.
lucrativo. do
cravo.
casca
Lineu.
E
vl
vulgar.
Nome
Sas irns .
,IB 'DlNiddV
alto
Amazonas
A
entre
cresce
arvore
no
os, Madeira.
Solimes`
Negro,
rios
&.
&,
A casca, cheiro
he
hum
gosto
aspera
pouco
o
aro idmalico
notceorzmiedn,ihao Liber
Sdo
'Canella
da
contm
aso
eafr,as arvo,re estimu
humidos
frios
habita
lugares
A
eos hum
heapouco
acmascaar,gosa da
huma
Pde
Os
auso
uacasca
lrivsotraes
cascaelmin eticos.
afruto
mais
eainda
nso
A
tho ha
especies
Varias
stopemalhadas Sdos
huma
he
alta
A
ebipira
arvore do
campos ecnatrsaceas albumo
Brasil.
hum
he
Acnorte adspouco
liber
te
orzingente fmovel
usado
dos
ortamargoso
emen,te sreoutras
emem mat eicidnoa medicos
etem
rdagora
pouca dos
cdas
Fra
hatteno
iemicos. especies
meperto
j
existem
nceionad,as, da esiosis imasestudo
ainda
analyse
poro
epara
as
que
o
hum
de
d0
eso
samargo hiogistico-intlam iclicas
amesogradavel.hum
contm
pcarpio
oleo rnaseetgaunleajriodsa Sde earuba muito
Simaba
abun
Os
ito
mgeneros dantese
especies
proficuos precque
especies
crte,
devem
pinhtanasromduazciras.
pdo
ieitosa,
arcomoaa-tudo.
Observaes.
clicas.
lante
e
nas
serve,
des
do
estomago.
oleo.
algum
do
Brazil.
o
natural.
Familia Mdas
agnoliaceas.
Ldas
aurineas. das
Apocjneas. Legumin
das
osas. Ldas
eguminosas.
Sdas
imarubeas.
Classe
Linneo.
de
ordem
e
EMonogynia.
n candria TPeotlryagnjdnria.a PMonogynia.
entandria
Decandria.:
Diadelphia MDoencoangdyrnia . MDeocnaongdryinaia.
:Nome
Autores.
cienetifico GMrayrptoicuasr,ia
pretiosa. Simvruba
vSt.
lersilcmo'lroe.
'Drimys
gLimiz
r.
anatensis. tMarfus.
vermifuga.
leo'rzca
Sebipira
Martins.
major.
BSp.
auwolfia. Sp.
andyra.
G.
vulgar.
Nome Casca
rnzmos . Casca
robo.
PAM Cases
Ax'rs.
nr
Armamar. Asura/i. Parreira.
Sumiu.
'HDIINHddV .CTB
com das
fquasi
das
identica
he
Rutaceas
Aamilia crascaubeas; aigualmente
Stenho
imso
a
ae
o ainda
ntiamargos
e
-febri,s
analyses
Cin
mconter
no
oque de
familia
semeadas
glandulas
as; cheias
asstro chonina
das
folhas
plantas
pertencen
tes
esta
so
a d'oleovesiee
acunrlcoaimrael-s . CO
fomece
hique
vnagenero
cerhona dadeira no acho
casca, Brazil;
desconhe
Quina
de
he
no ainda
cido
smente
tres
es
que dpecies
viajantes
pelos
essecriptasdo
esvteuosque
rdganergteaioeros mais
tresespe huma
podemos
Imperio.
ajuntar Cuyab
Minas
de
duas
do
ciese, hasem edduvida
muitas
Janeiro;
de
Rio
do
outras ainda
scpoenahlechidasdasdo
vprincipal
Brazil,
amatas
stnasis imas do me, fome
ovncias sede
.pnorte
mente
rque
ap
se
nas do
Andas
Per
das
proximo
s qchouena,s ps,
Clhores
de
especies
ine etantas
etc.
xao
ctcearsct,aos, mundo
danteaeior,. mandavo
imercado
Europa n'ontro
provncias
As casca, ciosa
centra.es d'esta
quantidade
grande
tempo
pre icEuropa;
e
as
como
mas, noaurmevrors,aes frete
orte transpor
erao
pouco epelos
perigoso,
mos
xte
orobitante lucro
ou iincerto
caminhos,
portanto
e
o
pouco f sotriors,os vmeirscom
mnrdeucos
de
casca
ta
cauascadreirao falsa,
adend,o-se dizer
pere
confiana
perdeu Osemoesmo
negocio.
pde
do soarque, ahabito
Quina
de
especies
Estas
quatro bustos
rbore
se crenatse , de
as he
Acasca amiuda.
altos
Minas
campos
geraes. dno
staparece
ermianrgenal,e
Oblervoel.
Cainca.
da
negocio Ciconter
nchouina.
tico.
Familia
natural.
ldas
iubiaceas. Rdas
ubiaceas.
Nome
:de
Autores.
Claue
Linnoe.
ordem
cieneo
tifico
TMfEcsaeotrbnrahoinegdcufrksui.aga.febrifuga.
PlMonogynia.Hortia
Ticorea
St.
enitlanidrci.a PMonogynia.
HbSt.
erinaltzailnidreni.sais. Cinchona
PMbeaonrtgaoeingdiysrani.aa. CMlSr.
Hi'oncltohaginydranei.aa.
fRemigia
Dercanudgoilne.a.
ambretinasa. MmC.
lMC. acrotcinenmsia.
pDll.
eacnaindcoullea.ta
l'D/leciall.nadroil e. VDR.
evlanodzil z.
axorma 'fans
Launo.
De Bancas.
rom/ls
vulgar.
Nome Samu.
Quim
DA
Ramco.
Quis/l
oo
Q
uma.
Quim.
em 'HDIGNElddV
do
Quina
da
servia
Amuito
mato
cascae mainda
aura-la que.
adeira
ss
tanto
que
ese
commelha pde nhe
dos
empregada
A
accascacomo
ionaes he
vulgar
Acentraes,
arvore, suberosa,
campos
nos amtaore
ceascaluloasda` sde
a he
spA
emlanta
amarga
casca
com
elhante igualmente
s os- as duas
panacas,
so
nque Solaneas
de
especies
virtude
tem
e
a docasca dos
Pereira
merecido
pao
ha
Atem medicos
a
apouco
lteno
e bom rouaduco bem
ramoercio iBrazil.
de
Rio
Deve-se
nta
sno cAntonio
Moniz
Janeiro
onao
hecido homem
ade
da
Souza
ntoo
por
nomasia maacognosiada
hum
(lc
CA
dpila
oecasca
ls/ctreirp.o'casca seu Buranhem
lacf
pesada.
tem
caasca
grossa.
iverda
sserve
para
tcom rhuma
analyse
fraude.
ecoanhecer febres
da
Oin
suso
lacasca
nasvradores hum
Quassia.
da
emeao
amargo
lhante bpj
0 azriusolmeaicrosp.olas meTeito
rhtem oseo
setareupaedroase canalyse
A
talvez
sera
hicascano
mi-ca. de
hum
futuro
comnovo
pelo pAchamos
hum
hanalysc
arem rfnossaeitamenteranbem
pconvm
ede
Bu do
[alla
0
(no
uso).
se
nosso doce
he
principio
tgeosnoosto
e n,te
Observaes.
de
a`ntis~te`rbeims. adstringente.
depois
preascedentes.
termt entes.
natureza.
Familia
natural.
Rubiac as.
das Itubiaceas.
das Sdas
trychneas. das
Solanaceas. das
Apocyneas.
das
Sapoteas.
Linne.
Clone
de
ordem
e
Pentandria
Monogynia. Monogynia.
PhPolil.
eBuena
nxtandria. MHl.
Strychnos
PpSt.
oesntuoadgon-dycrnhiana. PSt.
Monogmia.
pHd.
Solanum
esnetuadnod-rcihaina. Ya'dezia
Ruiz
M(Nov.
PPavo.
sp.)\
oenetoagndyrnia . Monogynia.
Pentand.ria
CASCAS.
Decand.
Eoxroisbutnedmuma.
sAutores.
Nome
ciee
ntico
cHSt.
E.
uislpaidraet.um. fC/tam.
SE.
ocrhlmeocs/urmt.
HaSt.
E.
uisltararle. Martius.
E.souzanum.
chrys(sm
opiz'yu m.
llro
Inverno.
Q.no
mz
Nome
vulgar. uno. Puunv.
Qcnu
no Qcma
no (Juma
GAI PO.
DO
Panama.
Pau
Bu m'nsu. G
ua auxpl.
Quuu.
'EIDIGNSJddV 67
especies
varias
ha
do
Nos
matoscampos
e folhas mO`Brazil
todas
folhas
ellas
dos
usadas
pelo
evnutre
tpartes
so
ndtaes,
eaquaes
asicque
opovo
mcomoegneiotnoaser s,, attribuir.
ouao
digitadas.
ellas
todas
A
Ipe,
com merecimento
tarefa
tediosa
dos
fra
limites,
seria
mais
nenhuma
havemos,
lhes
vulgar
tenho
todas
tanto
cque
equer
ne
o
orsteozsa visto
aanalysadas
sabios
pelos
diversos
vulgar
huma
de
medicina,
mistura
tal
uquando
so
cvegetaes
poucas
que
as
e
curas,
tnas
suasusa
em
ooradas ou de
luga
frequenta
arbusto
Aarvore
antes
os sperresovincias d'este
dfrios
humidos
aallos, he
ch
Minas,
0Paulo,
S.
etc.uso adou grande
arbusto
PYpadu
indgena,
hum
he
O das
falem
porm
que
suas
o lhe
uso hdo
folhas
alto
Aambaos
iztaontaes fo
cmAs
da
desvelo
utem eucriad.o mastigadas
elrto lhas
tomadas
ch
so
co.
em
e fVlugares
he
pdas
des
erA
lanta
bqnos
euneancteias.ima estimu
cobertos
baixos.
he
chum
O he isadas
he folhas
Aurnfuso
domrailfica , banhos
conusnasconeme_
tiap-asces, Nos
ha
pmui
creocampos tasoutras cmateria
vnatvrealemsente plantas
das
familia
da
Legumino loansas,
xa
quaes
as
taetnihvao
de
cpurgantc.
ozserve
em
casca
imento
Osordem
Familia
Linne.
de
ANome
nClasse
bcuasiteerounvtraelso.es.
America.
da
sul
geral
no
rtra
heuo
matismo.
elante
an`tifebril.
catou
hartica.
otamobaco.
cDidynamia
Bignonia
AJacquin.
Bhnirgyinsoanipnactrhemais.a.
das ETrigyniu.
Lamark.
Ddas
Coca.
reyctahbnrdorxiylaeaosn. erbenaceas. das
Vdas Chenopodeas. dasLe'guminoseas.
Idas
lhamneas.
FOLHAS
l ERVAS.
E dfez
pode
he
cefleito
qual
planta
esperado
ipemrcque
tseiooaouldfmiuecnzatiredo.
Tetragj'nia.
PTLIlex
acrtamrgbauneadirctin.asis.
ALVerbena
Didynamia
jniagmniaoiscp'eners.misa. Didynamia
Angiospermia.
Digynia.
Pentandria
IpSt.
Lantana
sieluador-et.hea. aCLian.
mhbreonsiopidoesd.ium
HpSt.
V.
sietuadior-et.hea. cMCassia
atrhatritncsa.
Dalbergia.
(Sp.)
`
Mama.
Sxra
Ilsnva
na
Nome
vulgar. Gonoomrs.
Cuz'i
`Crzuunzs'r .
lrzuvA.
- M
a're. Gmva.
IP. Pan.
' Sex
NA.
062 'El'JlGNEIddV
ercdsrapedosnictreaneaprovncias
vAyapana
A do
d'onde
ella
norte
mente
nas, Orientaes,
tfoi mmooedio acha
splantadarhum
Indias
ranas
nco poderoso
Clera
epara cpMorbus.
uA
llanta
tse, nfusonos os asfnuotdrinasmoreotvriesneincmo mvcobras.
nosivada folhas
ihe
das
hum
jardins.
A deidriteculidneas
de
As
fi
talvez
Guco.
namosa
fso
pouco
eriores do
pcMuito
ohne
anaspovo.
hremcaicdia s caule
alada
he
decocao
Usa-se
aem febres
que hinytdernas
na
ompitseinat,est,c. espacarevcorires debustos
Gambas,
varias
As habito
cdes
oloscampos
eainsas pela rilisados muito
ecubertos
cultura.
sA
tee folhas
usadas
socomo
eac ssca folhas
Cip
muito
do
cozi
As
so
asperas,
o banho d'ellas
dimento
spurga;
emolvcm nos dantisy
arbustos
Estes
centraes.
campos
crescem aiso
sufrceaoascatlihcaos inteira
splanta
raiz
Tanto
acomomente grande
Cassius
muitas
de
so
como
em mistura
uso hdyicontra
duareeotipci,osia Sua
D(
da ncomtra,yervabravo,
Corstenia)
oa (fumo
say
Elcura
eou
phantopus)
hpRato
do
heA
herva
vielneintosiac.os.
he
pBrazil.
vulgar
todo
Alanta
emo
Observaes.
Mikania
B.
H.
Guco. testumores
ti05
culorum. fcbrcs
malignas.
asse
purgantes.
num-nl.
'familia Sdas
ynanthereas Sdas
ynanthereas Bignoniaceas.
das Rdas
ubiag
ceas. das
Legnminoseas.
Ddas
il eniaceas.
Eupatoreas. Filiccs.
das Vernonieas.
Claue
Linne.
de
ordem
e
Didynamia
Angiospermia.
Syngcnesia
/Equalis Superua.
Splgenesia PPentagynia.
olyandria PMeontaongdyrinaia. DMeocnaongdryinaia.
Cryptogamia.
lNome
loAutores.
iene
tco EuAyapana.
Vpeantloerniautm. BgPeanecirstheoalroni.sdes.
hJPraeczraisrloianda. oDTcbeltaorndnacgleareta. .
LAdniaen'teu.m
Capillus. CGaylomneolagnroas.m e bDDavilla
reaczainldioalnae. dPMiaulrictiurucesa.
rSA.
hwiazropthzo.rum. P.
Hilaire.
Marcgravi .
St.
B.
Lessing.
pentaptera. J.
Brown.
K.
tomentosa. CdvJ.
e/cmuriaesno.
Limie.
pedatum.
A. lB.
Lessing.
'imera. JJ.
usprioecue.ra. vLT.
oilnubicl'ies. MP.
astrepens.
i-lias.
Martim.
P.
aurata.
Cassia.
(Sp.
var.)
Kaulfuu.
`
Nome
vulgar.
Cir
Cuocoro.
no
Anima. Cxr
Carmo.
os llsnvano
ano.
Dounan ma. Man
rasa-o.
Amsca. Canonua. Fmzcoso.-z
Canon.
'ElOlGNHddV C IZ
'Phespalhada
elanta
vracamInosbsatcoesa fe~ soscosas hum
do
intenso
mais
que
amargo
as Edas
obra
Suaphrosionrdbaicaeaseembriaga folhas
habita
AClO
Astoo
-ip
Amazonas.
do
eBrazil.
lle
ste
amarga,
pos
omacal rescem de
lugares
plantas
Ascque
nos
areno algum
vtanto
so
ise
menos
contusas
folhas
das
de
O
varios
gene
sumo scoumotico; lde
naro
peicomo
os barriga
'
cima
lor
vem
que
xes
para orial: de
aemcerao tempregada
huma
dposito
cr
mroxo encamada,
inarte
tna dCarpa
Indios
oleo
isem
oosolvem ahenroado
bem
beplantas
pretendemos
No
todas
rsnutre
resinosas,
solo
oleosas
mpas
que
mas
aeoetc.
zas
nrque
o
tieualcmneairmar,eonte,
Observaes. colsnas
cericsnacse.m
tingem
ceorpo.
o
brifuga.
d'agoa.
OLEOS.
RESINAS,
GOMMAS,
BFRUTOS,
AL1-;SAMOS
familia'
natural.
Gentianeas.
das
th
das
ynan
ereas. apindaceas.das
Sdas Euphorbiac as'.
Bdas
ignoniac as.
ide
Nome
ordem
Classe
Autores.
Linne.
denetifico
Monaodecliphaia. Angiospermia.
Didynamia
TMonogynia.
etrandria hSevcnsgeanrieas.ia
'Olc'tarnidgryinaia.
MpCaerlftoilnipsai.tsum.a
Mariius.
aC.
mplexifolium. SAcahntrhaonspke.rmum. Lpinuata.
Piaunl inei.a chica.
HBignonia
umboldl.
Kant/i.
Xanthioides.
Linne.
P.
cururu_.
P(Sp.)
hyl anthus,
ido
aatteno
ngduarsitrciuoslot.or
Cxuv'irsaotun. l'ica
runs.
na
Nome
vulgar.
Cen'rauaea. ('.Ar uza
1
Y-Zii 'HDlNlddV
arbusto
hum
forma
sol,
posta
aocom
os mais omargos,a"hipOs
nepreto.
cro
ae
iresnpaedromio Indios do
Guaran,
sol
o
senomente tirar
seccoa fmuitas
almseicom
enfidcoa-sa farinha
vezes de
MCaci'io
Sendo
anoe
dioca. for liounasuasoupanas. de
hum
duro
he
pesado
Ggosto
uaeran. p. erisvtceiatnveo . reputada
ri ig.ente: nreusftcomo
ore
se he
tque
eseamaesntiego pfcbrifuga
poderoso
rincomo
ci-p'al,mente muito -s as tingir
idadas.
apara
0nrillo
cserve
arnado muita
contm
adstringente
he
Frsruz's.
LMonogynia.
Adas
ee
Dcasca
gLam.
bGeuracCms
mtzaihnalodirsatenoiuacsa.he
r,ppA
tuaiCassia
snulpa
('lindiena
ScMsPa'todas
das pdo
A
rAlto
aGiAma
umatas
lanta
bgtlniysdlnraiscnau.eila.s. he
cip
hum
cultivada
porem
zonae
ezx,
dA
islramos
menos
ou
eatmaednots.e lie
hum
oleosa;
arillo
apouco
e sena aiillo,
Mauhs
fabrica
occupo
que para
pi
hum
soo
ec o-a formar
em at`
lo
hum
ino
p
qii'al
mis~ commas a lhante
o, forma
turado
huma
agua
seme~ .'i
do
elles
A
ajunto
epo.
massa
stav ialgumas
quebradas.
nsteoumeinrtaes, e_ elles
socado
bem
tudo
amassado
ento csecco
pes
mo
ylno
que
indricos fogo
das
cfumaa
O adslusa
reduzido
amargo
em liidios
qsOs
uamo-a
outdiadviealn.amen febres
fre'
e.podi'es
malignas
-nas_, inun
humidas
'`qou
paragens
uneentes lfructos
Xylopias
varias
de
das
Os
Pso
outras
'AsXousanLeloPylopia
irunyiangc/eynt'aidesnir./ai.a do
fruto pur
ibtLuma.
aecrinloar.ari,s. hum
perispermio
fcontem
O
TPoiygamia
das
_Dioecia,
eruto
rLimide.
seuoAeCu.
no
cbniantcdhaencrtedasil.uea.mdhuma
smioleo
laMonogynia.
iErt/` >ia,nvdelrisendo
lnieamurieou atorra
perde
cagente
seque
uesti,cu traizes
rconoossncuo anulysada.
rtfrutos.
dos
aAs huma
do
scrmque
gomma
erece
.
z
da
India.
de
dos
Pimenta
g/
Hilare.A
X.
vez
em
rPaunmas.
St. na
dtial-roa .
Linne.
de
ordem
Classe
Familia
natural.
Autores.
soburvneh
Nome
ceivulgar.
vNome
eentico
dentes.
os
'.V .
I n gativa.
`
'IDIGNElddV tz!
generos hum
odos
d'estes
O
frutos
dous
leo
he poderoso
dthuma
roamsatincdo; dose
oprejudicial
forte
muito
pdc
purgante
ser s a [licino
vfamilia
at
aude,
esta
ida: varios
pertence
Cre
ooque
tones raizes
Tanto
oleosas
secomo
asmentes Cucurbi
dos
familia
daegrossas
earnosas e especies
vomito.
so
taccas
purgantes
provoco
o uso, he
varios
de
Faz-se
e
generos usado
gporm
mais
ergoalm.eente chata
muito
he
redonda
oleosa
A
sement,e
huma
do
he
Cdas
A arap
artorc do
margens haonde
Aamuso
baiosztaonta,es fa
das
oleo
luminares,
na
separa
mentes
das
lluma
mais
arov rnecsiasdo
paltas d
de mente sdas
oleo
norte,
seap.
50 olo aSapucaias
emAs
eao
nldhoantse. Ahe cnasuib arillo
vulgar
Bdo
Brazil.
iO
matas lmuito
he aro, do
acrioenmoiatdioco; fruto
oleoso
he
hum
pouco
amargo
e. moleo
Usa-se
ade
tocomoiuctor.os
brica
sabo
de
anthepe
lmiara
nti,co.
laxante
luz.
dar
pe
serveara
como
Observles.
familia.
pertencem
esta
a
ilgaso
xuanltmesn.te
indinerocado. pingues.
oleos
Familia
natural. Edas
uphorbiaceas.Edas
uphorbiaceas. Cdas
ucurbitaceas. Cdas
ucurbitaceas. Lecythideas.
das Myristiceas.
das
Meliaceas.
das
Linne.
de
ordem
Classe
e OMon
adelphia
cte
andria.
Octandria, MMonoecia
Monadelphia Monoecia
Monadelphia.
MPeontanderliap.hia Mouogynia.
Polyandria Monaodeclipahia,
onadclphia. Octandria
Monogynia.
Nome
A:cuiteenotriefisc.o Bexcelsa.
uermtbhol deti.a
H
lGSt.
Anda
Ioimleasirie.` tSprengel.
IrFieluoiblatea. SXylocarpus
Carapa.
clireber.
LJatropha
Ciunrcaes. BSc/wu.
Myristica
icuiba. oMM.
lairctinianlis.
(Sp.
Bryonixe.
var.)
MCannon
anm:
su a.
vulgar.
Nome Penas
Gano.
ms Fava
loNAcio.
s.
u:
Nua mnua. Brcuux
ANDA-Au. ANumu/t.
Piau/t. Tauui. Espuma. Jsro'r. :Canna Tucam.
'ElDlNSlddV
elhante habito
eo muscada.
`he
da
semnoz
Outras
ao LOcotea
do
augenero
rasncas cde tasraes cda
de
fava
A
onorte.
nha
aercviodrae pelo meatico. cfava
to`procuradadavel
aCroumary
oleo
0
dos ovada
htemaeacampos
mtean.oes das atica lepicarpio
eA
he'
ixntocdeariscoar. he rio
do
Indios
Madeira
Os
tiro
de
leite
o hum oor er sendo
onecensado formo
cenrolao
Cautch
do
ue arlcque
shpara
neomrtveusmr
maozrvonrae.s delles
habito
Alto
AOs
In
As frutos
fazem
colhem
dios
hum
e rativo cheiro
os lnegocio,
s
comprado
ucpara
os Caromati
As
tem
o`to
res.
yledones muito
volatl;
oleo
contem
gosto
co, do
Janeiro
Rio
soh
omatas
nhecid.as
O
Cespumary
nosccamornteasnecaem nte
das
provncias
do
cec
matas
npos mTonco`
cheiro
uiagra do
ahe
rmatas
oque
a
mcy alimento
hum
doce
no
sao
emee,. cnosresce do
Shumido:
lugares
A
eringeira Pleitosa
das
sNorte.
A
roeiva
vncias feita
inciso
da
sobre
tronco,
corre
no segundo
formas
vario
ndusque
ostriosos Ccaprichos.
Formado
auoosseustchuc nclle
muitas
imprimem
figuras,
:euspen Gfa
lquido
aindal
sendo
amel ero, acima
chapa
huma
de
pao.
c:em
cabanas.
pesuas
as
ou
scarias.
hum
agradavel
Serto.
comer
nos
no
da
muscada
de
Noz
terra.
nome
o
fumaa
sdemo
ecpara
naa-lo.
Observ.aes.
natural.
Familia Ldas
eguminoseas. Edas
uphorhiaceas. das
Artocarpeas. das
Artocarpeas.
Ldas
aurincas.
Linneo.
de
ordem
Classe
e
DMeocnaendrcilap.hia
En'a.
Nlonog)
n candra Diadelphia
Decandra. Monadoelcpihaia, Monaondercia.
Dioc a.
l'olygamia
'majon
Puchury
MOcotea
artins.
cientco
ANome
utoeres. iLnAtirentgroiecf'aoelr.p'na.s
OldiOIl'ZelnoiuB'.
Diplel'ix CRaihcuhcahrud.
Siphona
Mminor.
P.
O.
artin.s.
(Sp.)
Frans.
Gl'uiaentrlino.
vulgar.
Nome
Picnuuu. Memorias.
Cuun. Jaca.
'HDIGNSIddV 93
uAprhotrobuc'acreas, PApocyneas
lupeas
e
as
como
cmarias, de
s
laranja
cr
emegomma
malhante usada razilprede
ciosa
igualmente
todas
Copahyva
arvore bvirgens csveuapomsariemceom cgetalaivnaudaor lhe
nolntcom
o
se aextirpao
tudo
de
c oo
qstuue
mada mcA
onlnas
cae
traevinsohcraes Brazil,
do
mais
ainda
As
matas
e
camposdo
os de rvores melhor
especies
varias
nutrem
aque Copa!
Anime;
G.gou
aeomma das
ncionada.s aptas
mplantas
leitosas
todas
As
eso CMuitas
taiupara
rteon as- Elias
acrh-usce. pertencem
ha,
principaes
Fami
s
tras das
Sapoleas da
huma
Ferindo
cgom~
aa
corre
rascavore Gutla,
sendo
purgante,
como
ccoa Bespecies
de
mais
da
Oconta
to dc
porm.
amatas
lsas
amiferas; rellas
este
iqe Rio
do
provncia
j
As
esanacravcoerso he
deneiro; vincia
Janalpro
ella
frequente
mais de
BPaulo.
igual
he
S.
0alsamo
ao he do
mPer.
optima
Aadeira
cpara
a ons raosnvecinracsoi,as BMinas,
pRio
das
de
Jdo
S. Paulo
Oetc.
alsamo
trans
que. laraizes.
maior
bruanemdsanucdiua
TBrosimnm
Maber
abernaemonta,nas
edo
muito
he
suda
stronco
timado. 1v
Observaes.
gulada
lacre.
deserve.
util.
he truco.
etc. z
o
Familia
natural. Edas
uphorbiaceas. das
l ypcricineas. Leguminoseas.
das L(las
eguminoseas.
das
Apocyneas. das
Leguminoseas. e
Styracineas.
das
dordem
Classe
eLien e.
Monadclphin.
Monoecia PMeontoangdyrniaa. Polyadnedlrpihai,a
DMonogynia.
ecandria DMeocnaondgryinaia. Decandria
Monogynia. Decandria
Monogynia.
sciee
Nome
Autores.
ntico ilicdiefnolfu'm.
WSapium
MCarltioupsb.ora speciosa.
utilis. Hancornia
Gomez. bMVismia
acrtifnersa. t icinalis. DLenC.
oCopail'era
Linne. sfgosndloarilnesi. fMSlyrax
ear tuginse.nm. tlymenaea
CLinne.
ourbaril.
Jacquin.
aS.
ucuparium. MV.
paniora.
artins. sll.
Haync.
tilbocarpa.
cC.
Mar-nus.
oriacea. MS.
araturienusm.
,Myrospermum
(Sp.)
Nome
vulgar.
Sonvem/i. CorAuYv/i. PAI
BALSAMO, (LABmecvA. Es'ronaoux.
M
Amam. CAAoPm. Liens.. .Inema,
(laxm. Jun.
93 'HDIGNHddV
mais
Quanto
so
quentes
arenosos lugares
seccos,
e tanto
que
aem
cresce
os
arvore Resina. chvezeso-sc de
arroba
aonde
huma
se
pcso
seros, huma
mr
dellas
fhum
particular
mais
palmeiras
rreino
vegetal
parte
tem
tronco
to
omagestoso
As
naspecto
ao
de
a
ponorsiedsa,dento viajante raonshausr,a sua
recsicdeams gigantes,
huma
'de
palmos,
polegada
meia
de
beira
at
mmais
altas
valles,
no
3
oans
matos
ne
gas
campos
mar
tnos dos
da
diversa
muito
folhagem
pela
ha
Muitas
tambem
vmalis
tristes
matos
vegetaes.
outros
eilsempre
vos
apouco
campos
e
como
incoclicos, muito de
he
origem
CBno
O roqueiro
azileira nmuito
porm
pelo
atue
rseu
uso
alisa,.do dfolhas
GAs
esuno
da eanrvoilrviodbas cda
tem
hiamarga,
acmoaregao,s`oprocuradas
o
e eso
hum
stcomo
e
imadas Os
menparecem
crnoopocsaodsoe; folhas
Palioba
fda
Das
abrnovas
es
ico-se
cm peda
abunda
Provin
ella
mais
Nas muitas
do
acias
Norte ccelebre
Marilu;
do
sobem
de
pelo
descriptas
allemo
gigantesca
elegante.
especies
Brazil
j
Dr.
oAs
nperto
quo
che
cem
vonque
a nSmcobertas
Indigenas
bem
proveito;
dasdos
de
oleosos
frutos
ooutras,
uemcreaicomo
os
quaes
e
odtloesaigsnlsienmrojsos, cabanas.
uvmuitas
cordas
farinhas,
vinhos,
de
ranchos
tepartes
csem
etc.
oe
mas
para
aarmas,
ntporque
casas
msuairtlr,iauosc,o
cnavios.
della
alos
apara
veml'etar he
ricarpio
moleoso
ucieaginoso.
Observaes. tciras.
cesteinbos
chapos.
cde
todos.
onhecido
smanjar
a'udavel.
natural.
Familia
Amyridcas.
das Palmeas.
das das
Palmeas.
Palmeas.
das das
Palmeas.
tenha
muitas
geral
nada
ha
palmeiras
malgum
Das
prestimo.
eno
ncpoucas
ique
nasonaremos.
PALMEIRAS.
DAS
Classe
Liune.
de
ordem
e
OMcotnaongdyrniaa. Hexandria.
Monoecia Hexandria.
Monoecia Monoecia
l exandria. HMonoecia
exandria.
aLnn.
(Icica)
Amyris.
mbrosiaca. hiW
eA.
ldenow
tetc.
eroph,yl a.
.Autores.
Nome
cienetifico
bCocos
oMtaryfopihmo.ra.
oCocos
Martins.
leracea.
nLCocos
uicnil'e'rea. lMartim.
Cocos
exuosa.
vulgar.
Nome Coc
onr
ua lzsan:
Aura
ecsc.ua Gua raa .
Coousmo. Pa'nna.
ELnu, lclca.
'HDIGNlddY .LZZ
espinhosas
PTucum
de
aso
As
le
meiras brejos. mento,s muito
tediosa
llegma
rao
convem poderia
que
ao mreonastboasos ifncordas
daebsrte
aimucatriov-easie duas
tal
indios;
dos
pela
mseacerao Pdo
fDos
iplaegsretos rseunoicarpiodellas oimento huma
falta
ha
quanda
prdra:
durece
como dentro osmesmo fainda
do
Ayri
Ayri,
abros
arcos
e
ic-o-se mais
de
ltem
dos
cnadcocotiaosr.-oO dos
noscrescem das
humidos,
lugares folhas.
ftiro-se
ietc.
laos
opc ultimas
aDas
utsagua.
naaloe-ase de
folhas
compri
das
palmos
A0
20
a pBacabs
muito
As
etem fazem
Indios
mucilagem;
oleo
os
e da aquasi
unico
ltempo
ismoeeunlo_no depem m notolimencteoms hum
de
aelles apprecado
che
P0
muito
oalmito
nehecido fruto
do
ccozinha
borlaozenanilcailr:a cha~
rfaz-se
Assa
da
efsroeorscvaente do
mercado
Guiri
frutos
Os
no
ap arecemdo
modo
Janeiro
de
Rio
que transsuda
Pdo
Norte
Nas
roca
verancias
cmadurez
dos
ozque
ciodco,s. sol,
seccado
secerto
qual,
den
no manjar
obtem
de
ento
nu
agua
e_ do
dous
mucilagem
os
que
generos
an
das
cmento
ocpara
nastarsu.cao
Observael. resuvezltado.
melhor
obter
Para.
Com/:y
mado
no
agradavel.
triente
e
do
tronco.
teriores.
Familia
noturol.
das
Palmeas. das
Palmeas. Palmeas.
das Palmeas.
das Palmeas.
das Palmeas.
das
Linne.
de
ordem
Clone
e
PMolnyoaencdiraia. PMolnyoaencdiraia. Monoecia
Hexandria. HMonoecia
exandria. PMolnyoaencdiraia. Hexandria
Monogynia.
HMeoxnaonedrcia.
:ciee
Nome
Autores.
ntifico Mvulgare.
Asatrtocianrsiu.m
DlMipatlrotrahulesm.ium AcrocomiaM
Msealretrioncsar.pa.
dMarina.
iOsetniochausr.pus
MBactris
Maraj.
artiua. funifera.
MAatrtailnse.a oMEuterpe
laertaicnesa. Astrocarium
Martins.
Ayri. Corypha
cLeirnifc'rae.
MSelosa.
B.
artius. MA.
acompacta.
r-tias. Mspeciosa.
A.
ai-tias. Bacaba,
MO.
artins. 0.
Maru'ui.
Balana.
edulis.
Martim.
E.
vulgar.
Nome Coco
Canuto.
Tucuii
muvo. ANDAYA-ou. GNAGNou.
Tocou. Pure/isa. Bic/m. Bana. Pamur'ro. Macaus. Curumim.
Assar. Gumi. Ant.
./'
93 'HDlNlddV
Palmeira
util
muito
Serto
folhas,
quer
noasz frutos
vinosa
de
quer
os
aque
a
esegua amazona,e'
Uhabita
O
do
vo
margens
as oda
bcacho
iaspecto
alno
'aenreicrea; he
humsaco tecido
fechado
de
dentro tino
bonn
de
Indios.
que
serveaos Hade
observa
rapidez
M.
maior
ubcesta
Ceomncomscaque
da
fraldas
tcerbpednasoevraeniolsthcerdineatodisrdaos hdaquello
rival
ssag,
lhes tcicaneraistersa ahum
Maracaybo;
de
palmeira
da
fomece
Barbula
clima
vinho,
aazeite
Lago
po-vacca
ubentre
io
me
que
aos abre~a
leite
dessa
de
nsalvura
rsag,
muLogo
ipao
atbnque,
vcasca
rcapaz
corre
com
prepara
sque
se
o
em
tairsutlavionvdcsraiosear.s dafse
Humboldt,
bem
raizes
dnodosas
mais
rochedo
fortes
alguns
Mr.
diz
alcano
ipO
penetro
lo-vacca
as
e
o
com
no
secco
se
que
ic;ulda,de chega
fdos
huma
he
vinte
do
nmedia
ps.
at
sa memen,to Ssabor
diametro
dc
p
leite
cujo
de
ps
Aaquanto
ruta
sete
ramos
cao
eem
o
que
noz
espesso
ispao resaibro
vegetal
de
`perfumado
hum
exquisito
encerto
mtente
tem
nata,
aege
tque
mcomo
sem
amargo.
osluenorovemo
a rhauaelncitesao
posita
mais
usados.
tronco
so
no
seu
Observaes.
Familia
natural. POLVACCA
vacca,
DE
Pau)
caounacas.
Palmeas.
das Palmeas.
das
'e
Linne.
de
sordem
Classe
Nome
Autores.
cienetieo
lvMeiaxnuairnfdierlira.a
Dioecia
sMPaocnlriyotcfaienrcdsiar.aia.
FIM.
1'superior
qda
fsabor
de
uaorcomleindhade.
vulgar.
Nome
Bum-i. ` Uvo.
Brazil.
no
`
. '_ _ INDICE
nas MATemAs Que comem ESTE voLUMe.
__fQOb
_ MANUAL DO AGRICULTOR.
Paginas. Paginas.
Carmem Pixmania-Plano da obra; es Cn. xl. -Culturas que devem ser natu
colha do genero de cultura; das loca ralisadas, reproduzidas ou ampliticadas.
lidades e dos terrenos. . . . . . . . . . . .
59
-C/id......... --.--.-....-....
CAP. 11.- Da escravido; dos escravos -Cacdo............. ...-.n...-... 63
pretos ...a-...o
_Pmenia............... ...|--|..~ 65
` o u n '
(dr. m. -Da disciplina da escravatura; J. -nil...............
alimento; vestimenta e habitao; ta *Baunilha................ ...'.... os
refa diaria; castigosydireco morale -Coc/:onil/za....................... 67
religiosa; relao dos sexos. . . . . . . . -Canella..............`.... 69
-lcamp/wrera....... 70
CAP. iv. -Consideraes sobre a admi -Cr'aw......... n....--.uu..-u--. ,7 l
nistrao....... ' -Nozmusrafla.....................
'9 ,_
Cn. v.-Inno\'aes...............` aa -Uruc.................. \`l
``I
\Imogxwj
g;=`=
u g
(lar. vL-Engenlio de assucar. . . . 28 -Opio.............
Cn. \'n.-Do caf................. -Srdrt............
54
'__Ville.-..;.|...
Car. \'m.--Do algodo............. --...-.--...-...
_Olveira....................
CAP. |x.-Do i'uino......;.......... 45 -Cerrars..........................
(IAP. x.-Das fazendas de vegetacs ro
--Canlumoelrt/:ag'l................. Q
c\:l
om
mestiveis, vulgarmente chamados` de -Mamana...'......................
mantimentos. . . . . . . . . . ........... CAP. xu.--Horticultura.............
_tlllandvm............,...
...'.... CAP. xiii-Pomarosm arvoricultura. . .
_Mlho.................. Cn xiv. _ Fazendas de gado. . . . . . . .
......... a:
--rraz.............. ..-.......... CAP. xv. --Dos auiuiaes uteis 'i agricul
_Fen....`........... ............
_boaras........... ....--....... CO
CAP. xvi-Flagcllos que perseguem o O
_Bataiadoce................... ..-.
agricultor.. . . . . . . . . . . . .i . noz
- Card, n/mme, araruta. . . . . . .
Car. xui. --Cursos agronomieos em fa
_Balata ng/url..
zendas-modelos.. . . . . . . . . . . . .. 109
Car. rumo. -- Consideraes gcraes so
_ Quigom/m, mande/uh: , carurs. . . . . . .
bre a vida do agricultor brasileiro. . ._ 117
339 INDICE.
APPENDICE.
t ` ` ` _
Paginas. Paginas.
Memoria sobre a colonisao. . . . . . . . . . m7) Cultura dos mclcs. . . . . . . .. . . . . . . . . au.
Pcqucua memoria sobre a cultura do ch. 157 Du enxerto c da fecundao artificial. . . 2:5
Memoria sobre a cochonilha do Brazil.. 150 Cultura do tabaco na Virginia e Mar -
Memoria sobre a cera vegetal do Brazilf 154 land.... . . . . . . .. .. . 215
Memoria sobre o oleo de ricino. . . . . . . 58 Observaes praticas sobre a fabricao
Cultura do amendoim............... 160 dosazeites......'................. aal
Mclhodo simples de reconhecer a quali- Breve revista das familias naturacs e dos
dade dos terrenos. . . . . . . . . . . . . . . . . 162 regetaes com que enriquecem ou po
Memoria sobre a cultura do anil. . . . . . 164 dcm enriquecer o Brazil. . . . . . . . . . . . 'rali
Algumas idas sobre a appropriao das' Pequeno tratado alphabetico das princi
sementciras :'is localidades. . . . . . . . . . 171 paes doenas que acommettcm os pre
Culturadaplantadotabaco comonallha _ 25;'
de Cuba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 Lista zoologica e arrazoada dos animaes
Caminhos......._.................179 uteis :'iagricultura................ 265
Fabrico dos queijos. . . . . . . . . . . . . . . . . 184 Noes elementares de botanica. . . . . . _ 275
`_Scda nos matos do Brazil. . . . . . . . . . . 198 Mappa das plantas economicas e medici
Cultura do ruibarbo. . . . . . . . . . . . . . . . . am uaes as mais usadas na economia ve
Cultura da amoreira. . . . . . . . . . . . . . .. ao; medicina domestica hrazilcira.. . . . . . 5|.'i
'\ 1 r '
Jari 67
FIM DO INDICE.
MANUAL DO AGRICULTOR.
APPENDICE.
125 GIJ~\1\1
aczg
_ pela sua politica, ,
I/I pela s politica.
outra alterao entre si,
127 outra relao entre si.
deixara,
|5| deixara.
nobres,
IJ contrato ,
pobres.
no contacto.
interesses , .
229 interessados.
arraruda,
araruta.
solonaeeas,
solanaceas.
a
l
'1' .A m.
`-' nii'
.'iim