Caracterizacin de la fauna, flora y cultura y su importancia en el contexto sociocultural

de los lugares visitados

INFORME

PRCTICA DE BIODIVERSIDAD Y CULTURA

CARACTERIZACIN DE LA FAUNA, FLORA Y CULTURA Y SU IMPORTANCIA EN EL

CONTEXTO

SOCIOCULTURAL DE LOS LUGARES VISITADOS

INTEGRANTES:

ANA BANDA POSADA, MELISSA MARTNEZ PEZ, OLGA PEZ CASTRO,

KATHERINE SEZ ALMANZA, LINA ARCILA

MAGISTER:

DIANA CAROLINA VERGARA GALLEGO

UNIVERSIDAD DE CRDOBA

FACULTAD DE EDUCACIN Y CIENCIAS HUMANAS

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES

LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL

MONTERA-CRDOBA

2017
Caracterizacin de la fauna, flora y cultura y su importancia en el contexto sociocultural
de los lugares visitados

1. INTRODUCCIN:

Crdoba a nivel nacional es unos de los departamentos que cuenta con un

privilegio grande en su biodiversidad que hay actualmente en este departamento,
gracias a su ubicacin geogrfica y las condiciones ambientales y climticas en las
que se encuentra. En este departamento se puede observar y encontrar una
amplia diversidad de fauna silvestre y flora; el patrimonio natural de esta regin
abarca ecosistemas de corales, pastos marinos, manglar al nivel del mar, pasando
por sabanas, bosque seco tropical, bosque hmedo tropical y bosque nublado,
hasta ecosistemas de sub-pramos.

La relacin actual que se evidencia entre el hombre y la naturaleza, es que a

causa de esa relacin han habido distintas problemticas ambientales, que han
dado pie al deterioro de la biodiversidad en el departamento de Crdoba, que en
ocasiones se han dado invasiones de especies alctonas, tambin la modernidad
ha sido una invasora de la cultura innata de este departamento, la cual ha llevado
que esta cultura cambie y se adopten nuevas formas de vida.

En este informe se pretende abarcar las visitas se realizaron a los diferentes sitios
como: Cinaga de oro, Arena, Barro Prieto; en los cuales tena como objetivo
identificar la fauna, flora y biodiversidad en los ecosistemas acuticos y terrestres,
reconociendo as los factores de contaminacin ambiental en los ecosistemas
acuticos y terrestres.
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2. OBJETIVOS:

Identificar la fauna y flora en los ecosistemas acuticos y terrestres.

Reconocer el estado de la biodiversidad cultural regional para generar procesos

de reflexin y accin frente a estos.

Reconocer los diferentes factores de contaminacin ambiental en los

ecosistemas acuticos y terrestres

Identificar las diferentes especies de plantas y animales en va de extincin

Reconocer el valor cultural de los resguardos indgenas de Arena y Barro Pietro

en Cinaga De Oro.
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3. MARCO TERICO

Entendemos por cultura a todas aquellas manifestaciones materiales, espirituales

e ideolgicas que representan a una o varias personas y que las identifican como
parte de un conjunto mayor de individuos. La cultura es una creacin del ser
humano si tenemos en cuenta que los restantes seres vivos subsisten a partir de
la utilizacin del medio pero no de la creacin del mismo. As, si bien compartimos
con ellos las funciones orgnicas que nos hacen nacer, crecer, reproducirnos y
morir, la cultura es un bien exclusivo del hombre que iguala a todos los individuos
(ya que todos podemos crearla) pero que al mismo tiempo nos hace diferentes
entre unos y otros (porque cada uno crea su propia cultura), aumentando la
riqueza que el ser humano compone.

Los seres humanos creamos cultura. Nuestras formas de pensar, de sentir y de

actuar, la lengua que hablamos, nuestras creencias, la comida y el arte, son
algunas expresiones de nuestra cultura.

Este conjunto de saberes y experiencias se transmite de generacin en

generacin por diferentes medios. Los nios aprenden de los adultos y los adultos
de los ancianos. Aprenden de lo que oyen y de lo que leen; aprenden tambin de
lo que ven y experimentan por si mismos en la convivencia cotidiana. As se
heredan las tradiciones.

Mediante la transmisin de sus costumbres y tradiciones, un grupo social intenta

asegurar que las generaciones jvenes den continuidad a los conocimientos,
valores e intereses que los distinguen como grupo y los hace diferentes a otros.

Conservar las tradiciones de una comunidad o de un pas significa practicar las

costumbres, hbitos, formas de ser y modos de comportamiento de las personas.
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El departamento de crdoba cuenta Con una posicin geogrfica privilegiada,

tierras frtiles y una creatividad innata que se expresa en arte en cualquier pueblo
o casero cordobs que pises, contrasta con la extrema pobreza que de frente
muchas veces nos topamos

En el Departamento de Crdoba nos encontramos desde el indgena que a partir

de una hoja teje un magnifico sombrero vueltiao, el poeta que deambulaba por las
calles mimetizado en "el loquito del pueblo", la voz cantora que lucha por ser
escuchada, el gemir de un clarinete a orillas del Sin, la transformacin de la yuca
en el ms sabroso casabe orense. Tiene su historia, su gente que pretende
mantener viva su identidad cultural, a travs de eventos y estilos de vida

Es un departamento con una gran identidad cultural lleno de tradiciones que

aunque no se han perdido corren un enorme riesgo de hacerlo pues las nuevas
generaciones quieren otro estilo de vida diferente, la modernizacin hace a diario
tambalear aquellas costumbres y estilos de vida que han heredados de los
ancestros y que son aquello que hace tener una identidad propia de la cual
sentirnos orgullosos.

Entre las tradiciones ms sobresalientes encontramos la fabricacin artesanal y

familiar del casabe que es un producto hecho a base de yuca conocido por ser el
pan de los indgenas, esto debido a que en la poca precolombina la yuca era
uno de los principales cultivos, por lo tanto los productos que se generaban de sus
preparaciones formaban parte fundamental de la alimentacin aborigen. son pocas
las familias que siguen trabajando en esta exquisita tradicin, sin embargo, en la
dieta de los cordobeses sigue apareciendo el casabe como elemento integrador
de culturas, porque ha resistido procesos como la conquista y prcticamente la
extincin de la cultura indgena.

El casabe se puede saborear con arroz de cerdo, relleno de coco, untado de

platanito o con ralladura de queso, tradicionales acompaantes de este manjar,
que bajo en caloras y fuertemente nutricional es un alimento digno de rescatar.
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4. METODOLOGA

Recorrido #1:

Traslado Montera hasta Cinaga de Oro. Charla con productores de Casabe

En ese primer recorrido se lleg al lugar donde se fabrica el casabe, all la hija de
la seora Diana Estrada , que es una persona ms que promueve esta cultura
gastronmica desde generaciones atrs se produce este alimento, en un primer
momento explico que el principal ingrediente para hacer el casabe es la yuca, esta
es rayada , posteriormente esta masa se lleva a l Sebucn una Hamaca hecha
de camo que mediante giros y la accin de la fuerza , la masa se convierte en
harina porque el almidn se pierde el cual no desperdiciado , porque se vende ya
que tiene distintos usos , ms adelante es llevada a un molino elctrico para
hacer el trabajo ms rpido y despus se lleva a un colador , para separar los
afrechos , que se usan para otros productos y la harina que queda es la utilizada ,
se prepara esta harina en una trtara (lamina de acero) que se enciende con lea
y palma para aumentar la temperatura a altos grados.

Al tener la masa lista con una rueda que es utilizada como un molde, es utilizada
para dar forma al casabe, con una escobitas para sacudir mientras se empacan
los casabes. De este producto tambin se derivan otros ms como los casabitos
de coco o tambin llamado Afajn, casabitos de mongo, etc, este producto son
llevados al comercio de otros municipios como Cerete, Pelayo y a grandes
supermercados como lo es la Olmpica.
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Ilustracin 1: Manihot esculenta Ilustracin 2: Manihot esculenta

Ilustracin 3 sebucn Ilustracin 4 Rayador manual

Ilustracin 5 Trtara
Ilustracin 6 : escobilla, molde, cuchara de palo.

Recorrido #2:
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Traslado al sitio de estudio de la biodiversidad, realizar un cuadrante de 20 x 20 m,

e identificar la biodiversidad existente.

En el segundo recorrido nos dirigimos a una finca en Arenas, donde se

evidenciaron la flora y fauna propias del departamento, nos desplazamos para
observar las caractersticas del bosque seco tropical. En el traslado al cerro se
observ la biodiversidad presente entre ella especies como lo es el roble,
acacias, y palma, respecto a la fauna a simple vista se evidenciaron artrpodos
en su mayora y tambin annelidos.

Se realiz un cuadrante de 5 X 4 m:

En esta actividad se traz un cuadrante de 20 m en total, para identificar la fauna y

flora presente dentro del cuadrante, se encontr las siguientes especies:

Ilustracin 7 cuadrante
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Ilustracin 8 Quercus

Ilustracin 9 Cymbopogon citratus

Se identific especies nativas del departamento , esto es de gran relevancia

porque a pesar de los cambios ambientales y el impacto de la industria , son
varias las especies que prevalecen y mantienen el equilibrio entre hombre y
naturaleza en el caso contrario por ejemplo a la hora empezar un cultivo de X
especie actualmente son utilizados los herbicidas, el exterminio de las especies
vegetales determina una disminucin de la cantidad del oxgeno producido por la
fotosntesis, lo que afecta las cadenas trficas. Los vegetales son organismos
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productores de materia orgnica y alimento en las comunidades biolgicas; por lo

mismo, la carencia de la flora incide en el desarrollo de la vida. Es evidente como
es utilizado este lugar la explotacin del terreno, para fines consumistas.

Ilustracin 10 Formicidae

Ilustracin 11 Chilopoda

Ilustracin 12 Lumbricidae
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Recorrido #3:

En este lugar se pudo observar como la tala y

quema de la vegetacin es un mtodo de cultivo
empleado desde hace miles de aos, para limpiar el
terreno y dejarlo apto para sembrar todos los
cultivos que se puedan producir en ese lugar. Esto
hace que el suelo tenga un incremento en la
fertilidad inicial despus de la quema, como se dijo
en la prctica: la tcnica es muy comn; pero es
notorio el dao y descontrol que hay en este
manejo, ya que se puede encerrar el terreno como
se observ (la parte que se escoge para talar y
quemar), pero como son actos que atentan con la
estabilidad del lugar, en muchas ocasiones la
quema se sale del lugar escogido y termina
Ilustracin 13: Deterioro ambiental
daando un poco ms de lo acordado. No obstante
se le agrega las problemticas ambientales que este genera este mtodo.
Ilustracin 14 deterioro ambiental
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Recorrido #4:

En este recorrido nos

dirigimos a una finca que se
encontraba a pocos metros,
se pudo observar el cambio
del suelo ya que paso de ser
menos rocoso y compacto a
Ilustracin 14 uno arenoso, adems se
experiment el cambio de clima en comparacin con los anteriores recorridos por
la evidente cantidad de especies nativas presentes, como caa flecha utilizada
para hacer escobas de varita, esteras etc... , tambin se evidenciaron las
Bromelias (pias nativas), es esta lugar no implementan ningn otro cultivo ms
que el producido por la poca como la yuca, ame, pltano entre otros
actualmente el mango (Mangifera indica) es el ms comn por la poca, entre los
primeros y ltimos en aparecer son los llamados (mango de puerco), el cual
cumple grandes funciones nutritivas, especficamente en el sistema digestivo ya
que contiene gran cantidad de fibra. Esta especie es fuente de comercio, pero
cabe resaltar que no se aprovecha al cien por ciento, puesto que en la mayora de
los casos no es utilizado en su totalidad y se pierde.

Comparacion del suelo:

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Suelo en el cerro Suelo en la finca

Ilustracin 16: suelo en la finca

Ilustracin 15: suelo en el cerro

Recorrido #5:

En este recorrido nos dirigimos al resguardo indgena localizado en la zona rural

de Cinaga de Oro , exactamente Barro prieto , en este lugar en forma de mesa
redonda el Sr Lorenzo cordero se encarg de dictar charlas sobre como a travs
de los aos la cultura , la fauna y la flora han tenido un relevante cambio , por
ejemplo anteriormente la riqueza era mayor y los suelos eran ms productivos
donde se evidencian plantas como la yuca , calabaza , habichuela , bleo ,maz
criollo, el cultivo que an prevalece es el de caa flecha que es utilizada para
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hacer el tpicos sombreros o tambin se fabrican escoba de este material esta

actividad del trenzado es realizado por las mujeres.

El seor Lorenzo Comento que an se guardan tradiciones ancestrales como lo

es la caza el venado, eque, babilla, entre otras tradiciones, por ejemplo en la
semana mayor se utiliza el santiguo, adems algo que han conservado y que los
caracteriza son los viacrucis en vivo para compartir en familia. Los adelantos que
han tenido son relacionados con el resguardos, las oportunidades de estudio en
las universidades, respecto a la comidas que an prevalece est el chocho de aj,
la ensalada de bleo gallinazo, palmito.

Los animales que estn en va de extincin son el morrocoy, aunque ltimamente

la CVS ha intervenido con la conservacin de esta especie, en la cual ya hay una
cantidad establecida de 60 morrocoyos, el amarradillo tambin se ha desplazado.

En lo que se refiere al enamoramiento, la palabra matrimonio no es tan utilizada

en su dialecto, si no el comprometimiento, no existe compra en el caso de ejecutar
el comprometimiento, sino el punta, donde el que paga es la mama Juana
(como ellos llaman a la madre tierra) , es decir que el comprometimiento se da
atraves de la tierras.
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5. RESULTADOS:

Calcular estado de la biodiversidad del sitio de muestreo.

Flora:

Especie # de plantulas
Quercus 2
Cymbopogon citratus 63

Fauna:

Especie Cantidad
Formicidae Alta cantidad
Chilopoda 2
Lumbricidae Alta cantidad

Se pudo evidenciar que en la zona de muestreo la especie dominante es las

hierbas lo que se percat que esta zona es de aprovechamiento por la actividad
ganadera, sin embargo se ve un ecosistema con una gran productibilidad para la
supervivencia y la sostenibilidad ambiental.

ANEXOS:

Cul es el estado de la biodiversidad cultural de los lugares visitados, en

cuanto al manejo que le dan a su patrimonio arquitectnico, sentido de
pertenencia y tradiciones culturales y las acciones en el estado de
conservacin de la biodiversidad cultural?
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Cinaga de Oro productores de casabe

La fbrica de casabe que se visit en infraestructura es bsica y antigua
pues es algo tradicional que se ha heredado desde tiempos atrs y que
aunque an sigue funcionando y produciendo no lo hace de la misma forma
que se haca antes ,esto debido a que la produccin de este producto es
trabajosa y requiere mucho esfuerzo fsico ya que en el lugar de trabajo se
soportan altos grados de temperatura , aquellos que heredaron la tradicin
han optado por buscar otra forma de sustento y pagar a alguien que se
encargue de la realizacin del producto lo cual es bastante trascendental
porque cada da la tradicin se va perdiendo ms y ms a tal punto que las
fbricas de casabe son escasas.

Zona rural de Cinaga de Oro

En un entorno bastante familiar nos encontramos con personas cuyas
tradiciones y estilo de vida de acuerdo a su cultura no se ha perdido y que
viven en un lugar bastante prospero con tierras frtiles donde abunda la
patilla y otros alimentos para su subsistencia, a pesar de que la mano del
hombre ha ido acabando con la vegetacin an tienen mucho terreno para
trabajar y seguir viviendo segn sus tradiciones y costumbres su vegetacin
es diversa y abundante en algunos sitios especialmente donde el hombre
poco mete su mano.

Resguardo indgena barrio prieto:

En este resguardo se pudo evidenciar que conservan sus costumbres y
tradiciones, en este caso el manejo arquitectnico ha mantenido la
tradicional casa de bareque y de palma, en el sentido de pertenencia son
muy agradecidos con la riqueza que le da la madre tierra, en el tema
ancestral el seor Lorenzo cordero comento que las mujeres se vestan
con faldas y los hombres utilizaban la famosa abarca tres punta y el famoso
sombrero vueltiao quien es de origen de la etnia indgena de san Andrs de
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sotavento en las que ambas culturas tienen una mltiple relacin con la
elaboracin del sombrero vueltiao porque en el resguardo indgena de barro
prieta cultivan la mejor caa flecha de la alta calidad que es la materia
prima de este producto tan comercial para el pas. El tema del casorio es
negociado por los parientes de la muchacha y el enamoramiento era a
travs de cartas.

Cuales crees que seran las necesidades para fortalecer la

biodiversidad social y cultural que d cuenta de una convivencia
armnica con el ambiente?

El aporte de Crdoba al pas es una vasta coleccin de manifestaciones

culturales tan ricas en creatividad como el porro en la msica o las obras
literarias en todos los gneros, hasta investigaciones cientficas en la
medicina, la veterinaria y la agronoma.
La biodiversidad social y cultural es la base de toda comunidad, Crdoba es
un departamento con mulplex ecosistemas y en la que la gente pretende
mantener viva su etnia cultural, para fortalecer la biodiversidad es necesario
empezar a tener importancia por el patrimonio que nos dejan la antigedad
ya que en la actualidad solo se dedican personas que tienen una avanzada
edad como se pudo evidenciar, se necesita un comprometimiento a las
generaciones que se interesen en mantener vivo el legado, proponemos
que se debe capacitar a las personas sobre el deterioro que se tiene el
planeta, invitar a que tengan conciencia a la tala

Cul es el estado actual de los sitios visitados y que han

representado para los habitantes de esta zona en el pasado y en la
actualidad?
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En cuanto a la visita a la casa donde fabrican el casabe , este se ha mantenido

gracias al legado que se ha dejado desde genraciones anteriores en las mujeres
de esta familia , por esta causa se ha mantenido con igualdad y los pequeos
cambios que hay , son causdos para brindar facilidad a la hora de laborar el
producto , ademas de la ayuda de mujeres que se lesha inculcado esos
conocimientos y de esta manera tambien fabrican el producto , la incognita apunta
en que si atraves del tiempo mas adelante el legado se mantendra, seria lo ideal y
que tanto se esta hciendo para ello.

En la zona rural de cienaga de oro ,es notorio el cambio en los ecosistemas

debido a que como humanidad estamos en continuo desarrollo y esto implica
como atraves del tiempo los recursos naturales han sido explotados para
resguardar nuestras necesidades , esto implica varios factores , ya que son
utilizados para varios fines como vivienda , alimentacion , vestiduras etc. Los
principales botanicos o como fueron llamados hierbateros , contaban con un
conocimiento empirico y su relacion con la naturaleza era muy equilibrada , este
legado se ha transmitido de generacion en generacion , pero que hoy se ha
perdido esto repercute en como la produccion del suelo no es como antes , hoy en
dia ha aumentado el uso de fertilizantes y demas. Actualmete sus habitantes
siguen dependiendo de lo que les produce la tierra , pero en comparacion con
epocas anteriores la productividad del suelo ha cambiado.

En a visita en el resguardo indigena , se observo que ellos siguen guardando se

cultura los habitos no se han perdido del todo, es evidente que su entorno ahora
no es el mismo hay especies que estan en via de extincion o ya estan extinguidas
pero hay otras que prevalecen y son fuentes de produccion como la caa flecha ,
en cuanto a las costumbres siguen iguales a pesar de que su forma de vida han
tenido leves cambios como la inclusion de electrodomesticos y demas cosas que
ha traido la modernizacion. Ellos sealan que han tratado de mantener el dialecto
que los identifica y las tradiciones ancestrales .
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6. CONCLUSIN

Se puede concluir que la biodiversidad que hoy se ve el departamento de crdoba,

es una biodiversidad que ha perdido una gran parte de sus riquezas; las persona
que tienen mayor conocimiento de esta situacin son las comunidades indgenas y
campesinos, ya que ellos viven en ese entorno y tienen contacto directo con los
ecosistemas que se hayan todava en el departamento. Se pudo se observar que
personas que poseen tierras en ocasiones no le dan el uso adecuado; porque le
dan un objetivo comercial a esas tierras, trasformando as los ecosistemas
naturales.

Para terminar es importante decir que durante la charla que se brind en el

resguardo indgena se puedo reconocer el valor cultural de los resguardos
indgenas de Arena y Barro Pietro en Cinaga de Oro, por otro lado el impacto que
puedan causar especies que son adaptadas a la biodiversidad en el departamento
son evidente en zonas con ecosistemas frgiles y en aquellos con presencia de
especies endmicas, afectando a las comunidades biolgicas.
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Bibliografa:

Universidad de Crdoba, Gua de Practica de campo. Biodiversidad y Cultura,

Caracterizacin de la fauna, flora y cultura y su importancia en el contexto
sociocultural de los lugares visitados.