PEE - Programa de Especializacin para Ejecutivos

Gerencia de Operaciones

CASO: La moradita

2017
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1. RESUMEN EJECUTIVO

El presente caso se ha elaborado a fin de identificar los motivos por el cual el producto
"LA MORADITA DE INCA KOLA" no pudo subsistir en el mercado.

Se determinarn los objetivos que se deseaba alcanzar con el producto "LA

MORADITA DE INKA KOLA", cules eran las expectativas del pblico y los errores
cometidos con este producto.

2. ANTECEDENTES

Inca Kola es una bebida gaseosa de origen peruano, la receta fue inventada por
Joseph Robinson Lindley en el distrito del Rmac, en Lima. Es una de las bebidas ms
consumidas en Per, pero tambin se comercializa en otras partes del mundo como
Estados Unidos, Chile, Ecuador, entre otros.

En un acuerdo comercial entre Lindley y Coca Cola Company, la marca fue adquirida
por esta ltima para su produccin y comercializacin fuera del pas; as Inca Kola tuvo
una mayor llegada al mercado extranjero.

La imagen que representa Inca Kola en el Per, es el de una bebida de sabor nacional
que va de la mano con la gastronoma peruana y acompaa el consumo de muchos
platos tpicos, principalmente el conocido chifa.

Figura 1. Publicidad Inca Kola

3. JUSTIFICACIN

Se intentar averiguar los motivos por el cual el producto "LA MORADITA DE INCA
KOLA" fue un fracaso y el por qu fue retirado del mercado en tan poco tiempo.

El fin de este anlisis es identificar los errores cometidos con el producto para prevenir
futuros errores tras lanzar un nuevo producto al mercado.

Se realizar un comparativo de expectativas versus realidad sobre el producto y se

tomaran en cuenta noticias e informes brindados por personas que degustaron el
producto.
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4. INTRODUCCIN

El 20 octubre del ao 2014, Inca Kola lanza su nueva lnea de producto con sabor
chicha morada, "La moradita", cuyo desarrollo del producto dur 18 meses. Luego de
cinco meses, anunci su retiro del mercado en el 2015, tras recibir muchas crticas y
debido a su bajo nivel de ventas.

Figura 2. Publicidad La moradita

5. OBJETIVOS

Analizar los motivos por los cuales fracas el producto "La moradita de Inca
Kola".

Determinar las lecciones de aprendizaje del caso la moradita para futuros

productos.

6. ANLISIS DEL DISEO DEL PRODUCTO

El diseo del producto es un paso previo importante para la produccin y el

lanzamiento al mercado, ya que esto determinar las operaciones que se llevarn a
cabo. En este punto se analizar el caso de la bebida La moradita de Inca Kola, para
ello se tomar como referencia los siguientes puntos:

Consideraciones del diseo: en este punto se deben considerar dos

aspectos bsicos del diseo:

o Caractersticas funcionales (variables): los parmetros establecidos

para la moradita tenan altos estndares de exigencia por el pblico
objetivo elegido cmo medir la naturalidad de la chicha morada?

o Caractersticas de apariencia (atributos): las caractersticas ms

importantes de rechazo del producto, fueron principalmente el sabor y el
diseo.

El sabor esperado por el pblico objetivo (adultos) era el de una

bebida con sabor a maz morado, lo que se obtuvo fue una
bebida con sabor a caramelo de chicha morada con gas.
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El envase gener confusin, el pblico interpret que Inca Kola

haba cambiado de color ya que el envase era el mismo solo con
un sticker y tapa de otro color.

Limitaciones tcnicas: la empresa Inca Kola cuenta con la tecnologa e

infraestructura suficientes para el desarrollo y lanzamiento de nuevos
productos, que le permiten seguir expandindose a otros pases; todo esto
sumado a la unin de Coca Cola Company le permiten ser una empresa slida
y consistente en el mercado; por lo que este punto no es considerado un factor
que haya generado el fracaso del producto.

Limitaciones humanas: Los recursos humanos tienen la capacidad para

desarrollar nuevos productos, uno de las falencias que tuvieron es el no
conocer totalmente la imagen de la chicha morada para los peruanos como una
bebida natural y no artificial.

Restricciones legales y de seguridad: Inca Kola por su historia, su

trascendencia y slida posicin el mercado no ha presentado problemas
legales ni de seguridad, por ello se entiende que sus productos no han ido en
contra de estos aspectos.

7. PROBLEMTICA

Inca Kola cuenta con la infraestructura, maquinaria y recursos para desarrollar nuevos
productos, por lo que las razones por las que fracas La Moradita van ms all de la
capacidad productora de la empresa.

El consumidor no buscaba una gaseosa con sabor a chicha morada.

o Inca Kola lanz una necesidad en vez de buscarla, la chicha morada es

una bebida considerada siempre natural y el consumidor peruano adulto
no busc una gaseosa con esas caractersticas.

Relacin calidad vs precio para el consumidor

o El consumidor no est dispuesto a pagar un precio de S/2.00 cuando

puede pagar lo mismo por una Inca Kola.

Estrategia basada en diferenciacin, por ser un sabor distinto al resto de las

gaseosas.

o Debi ser una estrategia basada en costos, un menor precio para que
compita con las otras bebidas gaseosas de sabores de refrescos (fresa,
pia, naranja, etctera).

Rechazo de la bebida por su sabor y color (atributo).

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o Pensar en chicha morada es pensar en un sabor casero, ya que se trata

de una bebida considerada natural.

Rechazo de la bebida por el diseo de su envase (atributo).

o La etiqueta no representaba una bebida natural, solo traa a la mente la

bebida gaseosa Inca Kola.

La poblacin muestra que prob el producto no estuvo bien seleccionada.

o La cantidad de personas seleccionadas, el sector seleccionado y la

cantidad de veces que se tom el estudio pudo no ser la indicada.

Mala comunicacin entre lo que se ofreci en publicidad y lo que finalmente se

lanz al mercado.

o Si el producto iba a ser una gaseosa, no debieron publicitar naturalidad.

8. LECCIONES PARA FUTUROS PRODUCTOS

Respetar los sabores sagrados.

La primera leccin que aprendi la empresa fue que existen sabores sagrados
como la chicha morada, que tocan fibras muy sensibles en el consumidor peruano y
por ende es muy arriesgado usarlas.

No perder de vista las expectativas

Antes de su salida al mercado, se formaron dos grupos, los que la rechazaban y

los que no. Las expectativas de los primeros les dictaban que La Moradita jams iba a
superar una chicha morada casera hecha por una madre o abuela. Los segundos, los
que no la rechazaban, esperaban que La Moradita fuera mejor que la chicha de sobre,
es decir en polvo, por ser lanzada por una marca reconocida como Inca Kola.

Ser claro en la comunicacin

La imagen de una botella de chicha morada dentro de una jarra, utilizada al

comienzo de la campaa no fue clara, no se saba si iba a tener gas o no, ni cmo iba
a ser el sabor del producto, lo cual gener confusin.

Su marca es fuerte

La gerencia de marketing saba que si La Moradita fracasaba no iba a daar la

marca de Inca Kola. Y as fue. Se dijo que tras la salida de La Moradita, el crecimiento
del consumo de Inca Kola ha crecido.

Los estudios de mercado no bastan

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Se afirm que los estudios de mercado que realizaron no garantizaban el xito, y

ellos asumieron el riesgo de fracasar sin que la marca se vea daada.

Estar en la conversacin digital

Ante la avalancha de las crticas en redes sociales, y los memes que atacan al
producto, la postura de Inca Kola fue honesta y transparente, adems de no quedarse
callados y emprender una serie de automemes, en respuesta a las burlas que surgan
en las redes sociales.

Identificar al pblico objetivo

La Moradita se lanz para todo el pblico, sin embargo, se reconoci que la

gaseosa morada se debi dirigir a los nios, en los cuales podra tener una mejor
llegada.

9. CONCLUSIONES

El diseo del producto se realiz en base de variables distintas a las que

necesitaban, por lo que, el pblico que se dirigieron era el incorrecto.

Las lecciones que aprendieron, ayudaron a entender que tan complejo y

sensible son los gustos del cliente, del mismo modo se dieron cuenta que la
marca INCA KOLA es suficientemente fuerte como para no ser afectada por el
fracaso de LA MORADITA DE INCA KOLA.

10. RECOMENDACIONES

Analizar las necesidades que el mercado tiene (cliente objetivo) y considerarlas

para antes del diseo de un producto.

Probar el producto en un mercado distinto, como Estados Unidos, donde el

consumidor est interesado en probar sabores peruanos.

11. BIBLIOGRAFA

La Moradita: Por qu fracas la nueva bebida de Inca Kola? Visitado el 28 de

agosto del 2017 desde http://elcomercio.pe/economia/negocios/moradita-
fracaso-nueva-bebida-inca-kola-340367

Inca Kola, visitado el 28 de agosto del 2017 desde

https://es.wikipedia.org/wiki/Inca_Kola
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