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Int. J. Morphol.

,
33(2):580-585, 2015.

Caractersticas Antropomtricas y Fisiolgicas de


Adultos Mayores de la Comuna de Arica-Chile

Anthropometric and Physiological Characteristics of Elderly Population in the District of Arica-Chile

Jorge Daz*; Omar Espinoza-Navarro** & Anita Pino***

DAZ, J.; ESPINOZA-NAVARRO, O. & PINO, A. Caractersticas antropomtricas y fisiolgicas de adultos mayores de la comuna de
Arica-Chile. Int. J. Morphol., 33(2):580-585, 2015.

RESUMEN: En Chile un 14% de la poblacin se encuentra sobre los 60 aos. El envejecimiento provoca modificaciones en el
organismo, con disminucin de masa muscular, prdida de fuerza y alteraciones biofisiolgicas. Los objetivos de este trabajo fueron
determinar las caractersticas antropomtricas y fisiolgicas de adultos mayores, sobre los 50 aos, activos y de niveles socioculturales
medio, de la comuna de Arica-Chile. Cuarenta varones deportistas seniors, fueron divididos en grupo I, con edades de 50 a 59 aos (n=
20) y grupo II, de 60 a 70 aos (n= 20). Se determinaron, peso, talla, ndice de masa corporal (IMC), permetros y pliegues corporales. En
muestra sangunea se determin glicemia, perfil lipdico, hematocrito y hemoglobina. El Comit de tica/Biotica de la Universidad de
Tarapac aprob la metodologa de trabajo. Los resultados obtenidos no muestran diferencias significativas en el peso, la talla y en
permetro de cintura en ambas poblaciones, con un IMC de normal para esta poblacin chilena (27,5 y 27,3 respectivamente). El peso de
la masa grasa es mayor en la poblacin del grupo I (20,43,4%), pero no es significativo respecto al grupo II. Colesterol, hemoglobina y
hematocrito no presentan diferencias significativas entre los grupos. Sin embargo la glicemia registra valores de 103,65,2 mg/dl, en
grupo I y de 109,46,5 mg/dl en grupo II, los cuales estn sobre los parmetros de normalidad. Igualmente los triglicridos se observan
elevados en ambas poblaciones (227,8320,2 mg/dl y 225,1722,4 mg/dl respectivamente). Se concluye que ambas poblaciones presen-
tan patrones morfofisiolgicos muy similares entre s y en rangos de normalidad, pero con valores elevados para glicemia y triglicridos.
Toda intervencin fsica, en poblacin adulto mayor debe estar bajo la supervisin de un especialista deportivo, previo un chequeo
mdico, para evaluar la condicin de salud inicial.

PALABRAS CLAVE: Adulto Mayor; Arica-Chile; Morfologa; Patrones Fisiolgicos.

INTRODUCCIN

En la actualidad el aumento de la esperanza de vida cin total, posicionando a nuestro pas como el tercero ms
ha provocado un incremento de la poblacin por sobre los envejecido despus de Uruguay y Cuba, y acercndose mu-
60 aos. No obstante el envejecimiento humano provoca cho a la realidad europea (INE, 2012).
una serie de modificaciones biofisiolgicas en el funciona-
miento del organismo. Es as, que en personas mayores que La Segunda Encuesta Nacional de Calidad de Vida
permanecen inactivas por periodos prolongados, se produ- en la Vejez, determina una estrecha relacin entre la capaci-
ce una disminucin importante la masa muscular dad funcional de estos individuos y el conjunto de condicio-
(sarcopenia) lo que conlleva a una prdida de la fuerza, que nes que le permiten cuidar de s mismos y participar de la
influye directamente en la capacidad de la auto valencia. La vida familiar y social (SENAMA, 2010).
realizacin de actividad fsica constante programada en pe-
riodos prolongados, contrarresta estas debilidades, lo que La mejora de la calidad de vida de los adultos ma-
produce innumerables beneficios (Fondo Nacional para el yores se debe en gran medida a los avances cientficos, como
Fomento del Deporte (Chile, 2008). la medicina, la educacin fsica, el deporte y la recreacin.
Actividades que han despertado gran inters del gobierno,
En Chile cerca de 2.409.312 personas se encuentran lo que se ha concretado con la creacin de planes y progra-
sobre los 60 aos, lo que corresponde a un 14% de la pobla- mas, apuntando a incentivar al grupo de personas adultas y
*
Profesor Titular, Departamento de Ciencias de la Actividad Fsica, Facultad de Educacin, Universidad de Tarapac, Arica, Chile.
**
Profesor Titular, Laboratorio Biologa de la Reproduccin y Desarrollo, Departamento de Biologa, Facultad de Ciencias, Universidad de Tarapac, Arica, Chile.
***
Profesora Educacin Fsica, Programa Magister en Ciencias de la Motricidad Humana, Universidad de Tarapac, Arica, Chile.
Trabajo subvencionado por Proyecto UTA Mayor No 5750-12, Universidad de Tarapac, Arica, Chile.

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DAZ, J.; ESPINOZA-NAVARRO, O. & PINO, A. Caractersticas antropomtricas y fisiolgicas de adultos mayores de la comuna de Arica-Chile. Int. J. Morphol., 33(2):580-585, 2015.

adultos mayores a ser parte de diferentes tipos de activida- poral se determin mediante el modelo cineantropomtrico
des (MINSAL, 2008). de los cuatro compartimentos (Alemn-Mateo et al., 2007),
en base al logaritmo de la sumatoria de cinco pliegues sub-
Los cambios que se producen por el envejecimiento cutneos: tricipital, bicipital, subescapular, abdominal y
de las personas, no se deben nicamente al proceso biolgi- muslo anterior.
co normal, sino a una combinacin de factores
interrelacionados, como marginacin social, la pobreza, el La circunferencia de cintura se midi a nivel del
nivel educativo, sexo, etnicidad y ruralidad (EspinozaNa- ombligo con el sujeto de pies con la pared abdominal relaja-
varro et al., 2011). da. La circunferencia de caderas se midi a nivel de los
glteos. En muestra sangunea, obtenida por puncin venosa,
La actividad Fsica aporta a un mejor bienestar de se determin glicemia, perfil lipdico, hematocrito y hemo-
vida en esta poblacin, no obstante es recomendable que globina. El anlisis bioqumico se realiz en los laborato-
cualquier plan de ejercicio habitual, debe realizarse bajo la rios de la Facultad de Ciencias de la Salud, Escuela de Tec-
supervisin de un especialista y previo a iniciar este progra- nologa Mdica de la Universidad de Tarapac. Posterior-
ma es indispensable un chequeo mdico, que permita deter- mente se utilizaron los valores referenciales del Examen de
minar la calidad de vida y condiciones de salud de esta po- Medicina Preventiva en Adulto Mayor (EMPAM) y Exa-
blacin (Ramrez-Vlez et al., 2008; MINSAL, 2014). men de Funcionalidad del Adulto Mayor (EFAM), para po-
blacin chilena, segn los instructivos del Ministerio de
El trabajar con adultos mayores involucra conocer Salud de Chile (MINSAL, 2008), como se observa en la
sobre la prevalencia de los factores de riesgo cardiovascular Tabla I.
que aumenta con la edad, con una asociacin significativa
entre el nivel de estudios, la obesidad en varones, la diabe- Anlisis estadstico. Todos los datos obtenidos fueron pro-
tes y el sndrome metablico (Lpez Surez et al., 2008). cesados con el paquete estadstico SPSS 19. Utilizando los
estadsticos descriptivos y de frecuencia: Media Desvia-
Arica (1328` latitud sur y 7020` longitud oeste), cin Estndar (Media DE). Las pruebas estadsticas no
est ubicada al norte de Chile, es una ciudad costera con paramtricas (Wilcoxon) fueron empleados para valorar la
clima templado y temperaturas que oscilan de entre 18 C a significacin de las diferencias encontradas. El nivel de sig-
24 C. Posee una poblacin de 186.000 habitantes, inclu- nificacin utilizado fue p<0,05.
yendo aproximadamente un 10% de individuos de la etnia
aymara (Daz et al., 2011).
RESULTADOS
Los objetivos de este trabajo fueron determinar ca-
ractersticas y condiciones antropomtricas y fisiolgicas de
adultos mayores activos que presentan un nivel socio cultu- Las mediciones de la composicin corporal de la
ral medio, sobre 50 aos de Arica-Chile. poblacin en estudio se observan en la Tabla II. Se observa
que los registros de talla, peso, permetro de cintura, per-
metro de cadera, el ndice Cintura/Cadera y el ndice de masa
MATERIAL Y MTODO corporal son muy similares en ambos grupos y se encuen-
tran en valores de normalidad para esta poblacin (MINSAL,
2008; Martnez Roldn et al., 2011).
Cuarenta varones futbolistas seniors, organizados en
clubes federados, de nivel sociocultural medio, fueron divi- En la Tabla III se presenta la medicin de los plie-
didos en grupo I, edades de 50 a 59 aos (n= 20) y grupo II, gues corporales en ambos grupos donde se observan meno-
de 60 a 70 aos (n= 20). Los participantes firmaron un con- res registros en todos los pliegues y en la sumatoria de ellos
sentimiento informado, aprobado por el Comit de tica/ (5), para la poblacin de edades de entre 60 a 70 aos, sin
Biotica de la Universidad de Tarapac. Posteriormente a embargo esta disminucin no presenta significancia esta-
ambos grupos se les determin, peso, talla, ndice de masa dstica.
corporal (IMC), permetros y pliegues corporales. Para la
medicin de la talla, se utiliz un estadimetro marca De- Los resultados cineantropomtricos obtenidos para
tecto USA. El peso se determin con balanza Detecto USA. los cuatro compartimentos (Alemn-Mateo et al.), peso de
Los pliegues corporales fueron determinados segn los pro- grasa corporal (GC), masa libre de grasa (MLG), peso masa
tocolos establecido por ISAK (ISAK, 2001; Daz et al.), uti- sea (PMO), peso de la masa residual (PMR) y el peso de la
lizando un cliper modelo Rosscraft. La composicin cor- masa muscular (PMM) se presentan en la Tabla IV. Se ob-
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serva un menor porcentaje en el porcentaje de grasa corpo- Los resultados bioqumicos de las muestras sangu-
ral en la poblacin de mayor edad, sin embargo no presenta neas a ambas poblaciones (Tabla V), no muestran diferen-
significancia. Los registros para los otros compartimentos cias significativas en lpidos de alta densidad (HDL), lpidos
son similares en ambos grupos en estudio. de baja densidad (LDL), colesterol, hematocrito (Htoc) y

Tabla I. Valores referenciales del ndice de masa corporal (IMC), circunferen-


cia de cintura, ndice cintura/cadera (ICC), para adultos mayores (Ministerio
de Salud, Chile, 2008, Martnez Roldn et al., 2011).

ndice de Masa Corporal (IMC)


Enflaquecido /a Menor de 23
Normal 23,1 a 27,9
Sobrepeso 28 a 31,9
Obeso 32 o ms
Circunferencia de Cintura Mujer Hombre
Riesgo >88 cm >102 cm
ndice cintura/cadera (ICC) Mujer Hombre
Riesgo >0,82 > 0,95

Tabla II. Caractersticas fsicas de los adultos mayores, Arica-Chile. Media Desvia-
cin Estndar (DE). Permetro de Cintura (P. Cint.), Permetro de Cadera (P. Cad.),
ndice de Masa de Corporal (IMC).
Variable Varones 5059 aos Varones 6070 aos
(n= 20, Media DE) (n= 20, Media DE)
Peso (kg) 80,512,6 78,812,1
Talla (cm) 170,35,1 169,26,3
P. Cint. (cm) 88,49,6 90,26,6
P. Cad. (cm) 95,76,6 97,17,1
Indice Ci/Ca 0,920,02 0.920,01
IMC 27,83,9 27,63,5

Tabla III. Pliegues corporales de la poblacin en estudio. Sumatoria de los 5 pliegues


(5: Tricipital, Bicipital, Subescapular, Muslo, Abdominal).
Varones 5059 aos Varones 6070 aos
Pliegues cutneos (mm)
(n= 20, Media DE) (n= 20, Media DE)
Trceps 15,95,24 13,55,74
Bceps 8,593,94 7,93,5
Subescapular 22,569,62 20,68,29
Abdominal 26,6 12,02 22,111,1
Muslo 11,112,96 14,45,05
5 pliegues 84,821,1 78,114,7

Tabla IV. Composicin corporal adultos mayores, Arica-Chile. Determinacin de los


cuatro compartimentos corporales (Alemn Mateos et al.). Media Desviacin Estndar
(DE). Peso grasa corporal (GC), Masa libre de grasa (MLG), Peso masa sea (PMO),
Peso masa residual (PMR), Peso masa muscular (PMM).
Varones 5059 aos Varones 6070 aos
Compartimentos corporales (kg)
(n=20, Media DE) (n= 20, Media DE)
Peso masa grasa (MG) 20,33,4 19,22,6,1
Masa libre de grasa (MLG) 60,29,5 59,67,9
Peso masa sea (PMO) 13,61,9 13,81,3
Peso masa residual (PMR) 18,51,9 17,82,9
Peso masa muscular (PMM) 28,16,4 285,1
Peso total 80,512,6 78,812
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Tabla V. Anlisis sanguneo de la poblacin de adultos mayores Arica-Chile. Media Desviacin estndar (DE). Glicemia (Glicem.),
Lpidos de alta densidad (HDL), Lpidos de baja densidad (LDL), Colesterol (Colest.), Hemoglobina (Hb), Hematocrito (Htoc).
Glicem. HDL LDL Colest. Triglic. Hb Htoc.
Valores referenciales
70-100 mg/dl >45 mg/dl <150 mg/dl <200 mg/dl <200 mg/dl 14 g/dl 42-52 %
5059 aos (n= 20) 103,65,2 43,93,8 112,517,9 154,717,5 227,820,2 14,50,8 45,41,43
6070 aos (n= 20) 109,46,5 45,58,4 104,225 150,4 23,2 225,222,4 14,40,9 45,10,8

hemoglobina (Hb), los cuales se encuentran en los niveles adulta mayor chilena auto valente de Via del Mar, encuen-
de normalidad. Los valores para glicemia (103,65,2/ tran valores de 27,43, para IMC, similar a los registros de
109,46 respectivamente, y triglicridos 227,820,2/ nuestra poblacin (27,63,5). Igual comportamiento se ob-
225,222,4, respectivamente) se encuentran sobre los serva para permetros de cintura y cadera, considerados nor-
parmetros de normalidad en ambas poblaciones. Estos va- males segn el MINSAL (2008), sin embargo advierten una
lores no presentan diferencias significativas entre las pobla- tendencia a aumento de peso, con mayor ingesta calrica
ciones de estudio. deficiente en micronutrientes.

La medicin de los pliegues y la sumatoria de ellos,


DISCUSIN son semejantes a los obtenidos por Martnez Roldan et al. ,
en una poblacin espaola de nivel universitario, sobre 50
aos de edad.
Chile en la ltima dcada ha experimentado un ace-
lerado desarrollo econmico, mejorando las condiciones Los cambios en la composicin corporal especial-
sanitarias y epidemiolgicas, favoreciendo el aumento de mente con la acumulacin de grasa visceral se asocia direc-
las perspectivas de vida y un incremento en la poblacin de tamente con la actividad fsica. Por lo tanto, el entrenamien-
adultos mayores (Restrepo et al., 2006). to muscular y una adecuada nutricin deberan reducir las
consecuencias adversas de esta alteracin (OMS, 2004;
El envejecimiento se asocia con una redistribucin Trivio Quintero et al., 2009). Es fundamental por tanto que
del tejido adiposo con un aumento de la grasa visceral. Es- en esta etapa de la vida se deba mantener una participacin
tudios realizados por Lpez Suarez et al., determinan que la activa en los roles sociales, comunitarios y en la actividad
prevalencia de los factores de riesgo cardiovascular en po- fsica, lo que proporciona al ser humano una satisfaccin de
blacin espaola sobre los 50 aos es extraordinariamente vida adecuada (Lpez Alban et al., 2008; Martnez Roldan
elevada, asociada con obesidad, diabetes, hipertensin, et al.; Albala et al.).
hipercolesterolemia y sndrome metablico, donde un nivel
de estudios muy bajo puede estar en relacin con un perfil Los valores de masa grasa observados se encuentran
de riesgo ms elevado. Iguales comportamiento observan en los rangos de normalidad y muy semejante a los observa-
Albala et al. (2011), donde adultos mayores chilenos, con dos por Huerta et al., en poblacin mexicana en edades de
mejores niveles socioculturales muestran mejores ndices 60 aos.
de buena salud.
En poblacin adulta mayor es frecuente encontrar
Las mediciones de los pliegues subcutneos, el ndi- valores de colesterol total superiores a 200 mg/dl, como
ce de masa corporal y el ndice cintura/cadera permiten una tambin valores de HDL-colesterol inferiores a 40 mg/dl
aproximacin sencilla de la distribucin de la grasa corpo- y de triglicridos superiores a 150 mg/dl (Lpez Surez,
ral (Ojeda Nahuelcura & Cresp Barra, 2011; Huerta et al., et al.). Nuestra poblacin (Tabla V) presenta niveles de
2007; Daz et al.). normalidad para colesterol y HDL, sin embargo presenta
altos niveles de triglicridos (>200mg mg/dl) y valores
El uso de estos indicadores permiten una adecuada elevados de glicemia (>100 mg/dl), los cuales podran ser
clasificacin tanto de la obesidad como de sus enfermeda- factores de riesgo para enfermedad coronaria. Ello sugie-
des asociadas, especialmente en las poblaciones re la necesidad complementar el uso de mediciones
genticamente susceptibles (Moreno, 2012). morfomtricas y fisiolgicas, asociados al historial
nutricional y sociocultural, manteniendo siempre constante
Nuestros registros observados en la composicin programas de actividad fsica normada segn las condi-
corporal (Tabla II) son concordantes a los observados por ciones de salud (Urteaga et al., 2001; Remonsellez Rojas
Vsquez et al. (2013), quienes trabajando con poblacin & Cataln Parada, 2013). Finalmente este estudio preten-
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de contribuir con las polticas y compromisos estableci- pero con valores ms elevados en glicemia (103,65,2/
dos en la Estrategia Nacional de Salud de la Dcada (ENS: 1096,5 respectivamente) y en triglicridos (227,820,2/
2011-2020) de mantener la funcionalidad y prevenir la de- 225,222,4, respectivamente). Se sugiere complementar las
pendencia en las personas adultas mayores (MINSAL, mediciones de patrones morfomtricos y fisiolgicos con la
2014). historia nutricional de los adultos mayores.

La actividad fsica mantenida en el tiempo es un fac-


CONCLUSIONES tor que permite expresar mejores patrones morfofisiolgicos
en la poblacin adulta mayor chilena. Sin embargo, es im-
portante destacar que cualquier intervencin de actividad
Ambas poblaciones, de nivel socio cultural medio fsica en esta poblacin debe estar bajo la supervisin de un
de edades de entre 50 a 59 aos y de 60 a 70 aos, presentan especialista deportivo, previo un chequeo mdico, para eva-
patrones morfofisiolgicos muy similares a la normalidad, luar la condicin de salud inicial.

DAZ, J.; ESPINOZA-NAVARRO, O. & PINO, A. Anthropometric and physiological characteristics of elderly population in the
district of Arica-Chile. Int. J. Morphol., 33(2):580-585, 2015.

SUMMARY: In Chile 14% of the population is over 60 years. Aging causes changes in the body, with decreased muscle mass,
loss of strength and bio-physiological alterations. The aims of this study were to determine anthropometric and physiological characteristics
of active older adults, over 50 years in the district of Arica-Chile. Forty active older male, were divided into group I, aged 5059 years
(n= 20) and group II, 60 to 70 years (n= 20). We determined, weight, height, body mass index (BMI), fat mass and body folds. In blood
sample glucose, lipid profile, hematocrit and hemoglobin were determined. The Ethics/Bioethics Committee at the University of Tarapac
approved the study methodology. The results showed no significant differences in weight and height in both populations, with a BMI of
normal for this Chilean population (27.5 and 27.3 respectively). The fat mass was greater in group I (20.43.4%), but not significant
compared to group II. No differences in waist circumference were observed. Cholesterol, hemoglobin and hematocrit were not significantly
different in both groups. However glycemic values of 103.65.2 mg/dl in group I and 109.4 6.5 mg/dl in group II are on the parameters
of normality. Triglycerides also showed levels above normal in both population (227.8320.2 mg/dl and 225.1722.4 mg/dl respectively).
We conclude that both populations have very similar morphophysiological patterns considered among the normal range with increase in
parameters to blood glucose and triglycerides. Importantly, all physical intervention in this population should be under the supervision of
an exercise physiologist, after a medical examination to assess the initial health status.

KEY WORDS: Elderly; Arica-Chile; Morphology; Physiological Patterns.

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en: http://www.senama.cl/filesapp/ChileYsusMayores_
EncuestaCalidaddeVida.pdf
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