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La Amazona ocupa el 61% de nuestro territorio, y en ella podemos encontrar

frutas exquisitas, ricas en vitaminas y protenas, y que ya no son tan difciles de


hallar en supermercados y mercados locales. Si sientes temor de probarlas, te
animamos a que lo hagas mostrndote algunas de sus bondades:

MACAMBO
El Macambo es bien conocido en Iquitos y en otras partes de la Amazonia,
comparte su gnero con el tan famoso Teobroma cacao: chocolate y tiene una
pulpa dulce. La mayora de los vendedores se adhieren a la simple venta de
semillas de la fruta, que al parecer saben a man cuando se tuesta.

Nutrientes. Cantidad
Energa 177
Protena 6.70
Grasa Total (g) 9.20
Colesterol (mg) -
Glcidos 21.50
Fibra (g) 18.20
Calcio (mg) 19
Hierro (mg) 1.70
Yodo (g) -
Vitamina A (mg) -
Vitamina C (mg) 9.20
Vitamina D (g) -
Vitamina E (mg) -

Nombre Cientfico: Theobroma bicolor


Familia: Sterculiaceae
Origen: Crece en la parte occidental de la cuenca amaznica desde Per hasta
Colombia.
Descripcin: Es un pariente del cacao que produce frutos comestibles,

Forma: forma elipsoidal

Sabor: agridulce

Color: verde

Tamao: 12 a 15 cm de ancho, peso entre 0,5 y 3,0 kg

Uso: En los mercados de la selva peruana como Iquitos y Nauta se venden


brochetas de semillas de macambo en palillos para ser tostadas en brasas. Las
semillas tambin son usadas en la repostera de forma parecida a las almendras,
tambin se utiliza para la elaboracin de chocolate.
Otros nombres: Macambo (Per), cacau do Per (Brasil); bacau (Colombia);
patashte (ingls).
ACA
El aca es una baya muy parecida a la uva negra, pero se calcula que tiene 33
veces ms antioxidantes que la misma.
Gracias a su aporte de fibra, antioxidantes y cido grasos benficos, es perfecta
para aquellos que deseen prevenir enfermedades al corazn, pues todos estos
elementos dificultan la absorcin de grasas, impidiendo que se oxiden y se
conviertan en colesterol malo.
Estas frutas pueden consumirse de manera directa, en forma de jugos,
ensaladas o helados. Adems, son una gran oportunidad de desarrollo y
crecimiento para la zona. Anmense y prueben las maravillas que la Amazona
nos brinda.

Nutrientes Cantidad
Energa 71.25
Protena 1.65
Grasa Total (g) 7.05
Colesterol (mg) -
Glcidos 0.30
Fibra (g) 8.85
Calcio (mg) 72
Hierro (mg) 1.50
Vitamina A (mg) 7.50
Vitamina C (mg) 25.50
Vitamina D (mg) -
Vitamina E (mg) -
Vitamina B12 (mg) -

Esta fruta crece en gran abundancia en la Amazonia Brasilea, pero que tambin
se puede encontrar en el Per. A inicios del 2000, fue comercializada como una
fruta milagrosa.

Beneficio para la salud:

Proteccin Antioxidante
Mayor energa y vitalidad
Depurativo
Refuerza el sistema inmunitario
Reduce el colesterol
Regula el azcar en sangre
Aliado contra el estreimiento
Promueve la salud del sistema Nervioso
Vitaminas y Minerales
cidos Grasos Omega
Control del apetito
AGUAJE
En nuestra Amazona existen 3 variedades de aguaje: sambo (de pulpa carnosa
y color naranja/rojo), azul shambo y kilo aguaje (de color amarillo y pulpa
agridulce).

Es una excelente fuente de vitamina A, contenindola 5 veces ms que la


zanahoria y la espinaca. Un tratamiento de 20 das consumiendo esta fruta es
suficiente para eliminar los sntomas de la hiervitaminosis A, que afecta a los
nios con desnutricin.

Adems, entre sus nutrientes destaca tambin el betacaroteno, que le da ese


color rojo/amarillo, y que es un excelente anticancergeno y protector de la piel.

Nutrientes Cantidad
Energa 283
Protena 2.30
Grasa Total (g) 25.10
Colesterol (mg) -
Glcidos 18.10
Fibra (g) 10.40
Calcio (mg) 74
Hierro (mg) 0.70
Yodo (mg) -
Vitamina A (mg) -
Vitamina C (mg) -
Vitamina D (mg) -
Vitamina E (mg) -
Vitamina. B12 (mg) -
Folato (mg) -

Beneficio del aguaje:

Especialmente rico en fitoestrgenos

Los fitoestrgenos con unos compuestos vegetales que destacan por ejercer una
importantsima actividad estrognica, lo que se traduce en que producen los
mismos efectos de los estrgenos (pero, sin embargo, al no ser estrgenos en
s mismos no poseen su estructura bioqumica).

Precisamente los beneficios de los fitoestrgenos que aporta el aguaje destacan:

Reduce la cantidad de grasas en sangre, ayudando a


rebajar los niveles de colesterol alto en la sangre.
Disminuye el riesgo de enfermedades que habitualmente
aparecen a partir de los 50 aos tras la llegada de la
menopausia. Adems, son adecuados para disminuir y
aliviar los sntomas de la menopausia.
Equilibra los niveles hormonales.
Efecto anticancergeno, til para reducir el riesgo de
padecer cncer.
Disminuye el riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares.

Alto contenido en nutrientes esenciales

Desde un punto de vista nutricional, adems de su contenido en fitoestrgenos,


el aguaje aporta una gran diversidad de vitaminas y minerales:

Vitaminas: principalmente provitamina A, vitaminas del


grupo B (B1, B2 y B5), vitamina C y vitamina E.
Minerales: como el calcio, fsforo, hierro y yodo.
ARAZA

Araz es difcil de encontrar fuera de la selva, porque nadie ha encontrado una


buena forma de transportarla sin estropear la fruta. La acidez de araz hace
que sea indeseable para comer del rbol, pero es delicioso cuando se procesa
en zumo, mermelada o postres. Y an mejor, el araz tiene ms de dos veces
ms en vitamina C que una naranja.
Nutrientes Cantidad
cido ascrbico 74,0
Cal 39,8
Calcio 0,19
Carbohidratos 89,0
Caroteno 0,4
Fibra 6,07
Fsforo 0,09
Grasa 2,0
Hierro 87,0
Magnesio 0,10
Manganeso 13,0
Pectina 3,4
Potasio 2,15
Protena 10,1
Vitamina A 7,75
Vitamina B1 9,84
Vitamina C 74,0
Zinc 11,0

Beneficios para la salud:

Internamente se lo utiliza en las digestiones lentas y dolorosas por sus


propiedades antiespasmdicas.
Externamente se lo emplea en lavados vaginales, en las metrorragias y
flujos menstruales excesivos.
Antiguamente, con las hojas maceradas en aceite se preparaba un
blsamo muy utilizado en heridas y contusiones.
Con los frutos se fabrican dulces y un licor que acta como aperitivo y
estimulante del apetito.
Es una fruta propia del Amazonas
apropiada para la preparacin de jugos, nctar, helados, mermelada y
fruta deshidratada.
Por ser cultivada orgnica mente presenta marcadamente la fragancia y
el sabor de la fruta.
Evitar el envejecimiento prematuro (proteger el tejido conectivo, la piel
de los vasos sanguneos).
Facilita la absorcin de otras vitaminas y minerales.
Antioxidante (son sustancias que pueden proteger
sus clulas de molculas producidas cuando el cuerpo degrada los
alimentos o por la exposicin ambiental al humo del tabaco y radiacin
evitando enfermedades cardacas, el cncer y otras enfermedades.)
Evita las enfermedades degenerativas tales como arteriosclerosis,
cncer, enfermedad de Alzheimer.
Evita las enfermedades cardacas.
La tiamina (vitamina B1) ayuda a las clulas del organismo a convertir
carbohidratos en energa. Tambin es esencial para el funcionamiento del
corazn, los msculos y el sistema nervioso.
La vitamina B2 es necesaria para la integridad de la piel, las mucosas y
de forma especial para la crnea, por su actividad oxigenadora, siendo
imprescindible para la buena visin. Su requerimiento se incrementa en
funcin de las caloras consumidas en la dieta, entonces a mayor
consumo calrico, mayor es la necesidad de vitamina B2.
CAMU CAMU
Si piensas que la naranja es la mejor fuente de vitamina C, te equivocas, el camu
camu posee 40 veces ms de esta vitamina y es mejor fuente de hierro y fsforo,
elementos importantes para prevenir y combatir la anemia.
Adems, es un excelente antioxidante y antidepresivo, y su ingesta es
recomendable en casos de estrs.
El sabor de la pulpa de este fruto maduro es un poco cido, similar al de la
cereza.
Las bayas camu camu son como el acai con el valor nutricional real. El camu
camu es comercializado en todo el mundo como la cura para todo, desde el
resfriado comn hasta la artritis. Aunque esas afirmaciones son probablemente
exageradas, esta baya tiene la segunda concentracin ms alta de vitamina C
de cualquier fruta conocida en el mundo. Un estudio a pequea escala en Japn
mostr que redujo el riesgo de endurecimiento de las arterias. Es un poco cida
por si sola, por lo que la mayora de los extranjeros que compran en forma de
polvo. En la Amazonia generalmente se mezcla con azcar y agua para hacer
un sabroso jugo.

Nutrientes Cantidad
Energa 24
Protena 0.50
Grasa Total (g) 0.10
Colesterol (mg) -
Glcidos 5.90
Fibra (g) 0.40
Calcio (mg) 28
Hierro (mg) 0.50
Yodo (mg) -
Vitamina A (mg) -
Vitamina C (mg) 2780
Vitamina D (mg) -
Vitamina E (mg) -
Vitamina. B12 (g) -
Folato (mg) -

Beneficio del camu camu para la salud


Mejora las funciones del organismo. ...
Excelente para el funcionamiento del corazn. ...
Perfecto para la digestin. ...
Combate el envejecimiento. ...
Fortalece el sistema inmunolgico. ...
Protege tu cuerpo contra infecciones virales. ...
Previene enfermedades degenerativas del cerebro
DIVERSIDADES DE ESPECIES REGIONALES

Flora de Loreto.
En la amazonia peruana existen muchas plantas para distintos usos,
medicinales, fructferos, industria y otros, Loreto presenta una abundante flora,
se encuentran especies como: Victoria regia, orqudea, bromelia, aguaje,
palmera, caoba, tornillo, shiringa, cedro, caoba, arbustos y otras plantas ms.

LA ORQUIDIA

La orqudea es una flor trepadora de origen tropical perteneciente a la familia


de las orchidaceae.

Presentan hojas estrechas y alargadas con flores caracterizadas por


su atractivo visual, debido al colorido que poseen.

Su flor es hermafrodita y tiene tres spalos, dos ptalos y el labelo, que es la


zona principal de polinizacin de insectos o aves.

Son muy diferentes en tamao, forma y estructura, aunque son fciles de


distinguir gracias a sus diferentes caractersticas.

Es una flor originaria de Grecia, aproximadamente del ao 375 a.C. Fueron


muy populares y consideradas por los seres humanos desde la Antigedad,
conservndose escritos chinos donde aparece el cultivo de esta flor.

En el momento en que lleg la primera orqudea al continente europeo


(principios del siglo XVIII), se produjo un gran inters de la alta clase social por
la compra y el cultivo de estas especies.
VICTORIA REGIA O VICTORIA AMAZONICA.

Victoria amaznica tambin llamada Victoria regia, es un nenfar o lirio de


agua; es el ms grande de todos los lirios de agua, nativo de las aguas poco
profundas del ro Amazonas (Per y Brasil), y que tambin se encuentra
en Guyana, Colombia y Venezuela. Fue descubierto por Tadeo Javier Peregrino
Haenke en Bolivia en el ao 1801.
Se caracteriza por tener grandes hojas circulares de hasta 1 metro de dimetro
que flotan sobre la superficie del agua sobre tallos sumergidos que alcanzan 7 a
8 m de largo. Pueden soportar hasta 40 kg si el peso se encuentra bien
distribuido en su superficie.
La flor, que mide hasta 40 cm de dimetro, se abre al anochecer (a partir de las
seis de la tarde), exhala una fragancia parecida al albaricoque, llamada por los
europeos "rosa lacustre" y se mantiene abierta hasta aproximadamente las
nueve de la maana del da siguiente, para volver a abrirse la noche siguiente.
La primera noche la flor es de color blanco y es femenina: slo el estigma est
maduro y puede recibir polen. La segunda noche la flor es rosada y masculina:
las anteras han madurado y produce polen que sirve para fecundar otras flores.
Los polinizadores son escarabajos de la especie Cylocephala castanea que
permanecen prisioneros durante el da siguiente a la primera noche y que, al
escapar a la maana siguiente, se cargan de polen. Florece desde principios de
marzo hasta julio.
Actualmente existen numerosas variedades gracias a las
nuevas biotecnologas con las que es posible controlar el tamao de las hojas;
por esta razn se usan mucho en el paisajismo urbano, tanto en grandes lagos,
como en pequeos espejos de agua.
Fauna de Loreto.
En la fauna silvestre hay una gran variedad de especies, la fauna en la regin
Loreto es variada y se encuentran especies como: Lagarto, otorongo, boa,
anaconda, sajino, sachavaca, venado, ronsoco, mono, oso perezoso, tortuga,
loros, delfn rosado, etc. Entre las especies amenazadas en peligro de extincin
estn el jaguar, el lagarto negro, el manat, diversas tortugas de ro, la nutria de
ro, el guacamayo rojo, el delfn rosado y el paiche. Estas especies habitan en
la reserva nacional Pacaya Samiria.

BOA

La BOA es una especie de serpiente de la familia de las boas (Boidae). Es una


nativa de Amrica, desde Argentina hasta el norte de Mxico. Solo
la subespecie Boa constrictor constrictor posee el final de su cola de un color
rojizo (boa cola roja).
Vive en hbitats con poca cantidad de agua, como desiertos y sabana, a la vez
que se la puede encontrar en bosques hmedos y terrenos de cultivo. Es un reptil
tanto terrestre como arbreo.

Nombres comunes

Es conocida tambin como mantona en el Per y como mazacuata en


Centroamrica, tragavenao, jiboia y lampalagua en Amrica Latina,
en Ecuador como matacaballo y tragavenado; en algunas partes de Mxico se
le conoce como limaco.
EL LAGARTO.

El latn lacartus, un lagarto es un reptil terrestre que pertenece a la orden


los Saurios. Cuenta con cabeza ovalada, una boca grande llena de dientes
filosos, cuerpo prologando, cuatro patas cortas y delgadas y piel cubierta con
laminillas a modo de escamas

Los lagartos suelen medir entre cinco y ocho centmetros de largo, son muy
giles y, en la mayora de los casos, se alimentan de insectos. Como resultan
inofensivos para los seres humanos, se trata de un animal muy valioso para
la agricultura ya que ayuda a combatir a las plagas.
Puede entenderse la nocin de lagarto como el clado de los reptiles que incluye
a especies como las iguanas, los camaleones, las lagartijas y los gecos. Los
lagartos, las serpientes y las culebrillas ciegas componen la orden de
los Escamosos (Squamata).