Caza

La caza (tambin denominada actividad cinegtica) es la actividad o

accin en la que se captura o mata un animal en estado salvaje.1 Segn
el filsofo espaol Jos Ortega y Gasset, la caza es todo lo que se hace
antes y despus de la muerte del animal. La muerte es imprescindible
para que exista la cacera.2

ndice
1 Historia
2 Modalidades de caza mayor
2.1 Montera
2.2 Gancho o batida
2.3 Rececho
2.4 Aguardo o espera Cuadro representando al cazador con su
2.5 Al salto presa, pintado por Joachim von Sandrart.
2.6 En mano
3 Modalidades de caza menor
3.1 Al salto o A guerra galana
3.2 En mano
3.3 Ojeo
3.4 Reclamo
3.5 Al paso
3.6 Cetrera
3.7 Caza de liebre con galgo
3.8 Caza de madriguera
3.9 Caza con perros de rastro
4 Aspecto legales Azulejos representando la caza.
5 Medios
6 Vase tambin
7 Referencias
8 Bibliografa
9 Enlaces externos

Historia
La especie humana ha practicado la caza desde la prehistoria. Se considera que los primeros grupos humanos
utilizaron un sistema de caza, pesca y recoleccin el cual fue muy eficiente para garantizar el poblamiento del
planeta. Se estima que ms del 80 % de los grupos humanos en la actualidad son herederos de este modo de
produccin basado en el desarrollo de incipientes tecnologas y tcnicas primitivas de recoleccin, cacera y
pesca.3

El humano comenz a cazar para subsistir, y as sigue siendo actualmente en muchas partes del mundo. La caza
de subsistencia es aquella actividad que se realiza con la finalidad de obtener protena animal o subproductos de
caza para satisfacer las necesidades propias de los grupos humanos ligados a zonas rurales donde la
disponibilidad de especies cinegticas es alta.

El ejercicio de la caza form la primera y principal ocupacin de todos los hombres y se dedicaron a ella con
pasin, lo que se refleja en textos religiosos y mitolgicos. Por ejemplo, la Biblia dice que Nemrod nieto de
No era cazador. Ismael, hijo de Abrahan y de Agar, se distingui en este ejercicio. Esa vendi su herencia a
Jacob por un plato de lentejas al llegar hambriento de la caza. David fue cazador, etc.
La fbula nos representa a Diana como la divinidad de los cazadores.
Chirou, que cuid de la instruccin de la mayor parte de los hroes de la
antigedad, fue instruido por Diana en el arte de la montera. La misma
atribuye a Plux la gloria de haber enseado o adiestrado los perros a la
caza; y nadu disputa a Cstor el haber introducido los caballos en la
caza de los ciervos.

Los babilonios y los medos tenan tambin una aficin particular a la

caza y los ltimos haban construido grandes parques, en los que tenan
encerrados leones, jabales, leopardos y ciervos. Los griegos de los
tiempos heroicos eran apasionados tambin por la caza. Platn llamaba Caza en la Antigua Grecia
a la caza ejercicio divino y la escuela de las virtudes militares.
Leemos en Homero que Ulises fue herido en el muslo por un jabal
cuya seal le dur toda la vida. Tenan una cierta vanagloria en poseer perros bien enseados a los que les
daban nombres diferentes, distinguindolos segn el pas de donde provenan. Tampoco les era desconocida la
caza de pjaros con el halcn y gaviln.

Entre los romanos solo los esclavos y la gente de baja extraccin eran
los que iban a la caza, a pesar de que consideraron esta ocupacin como
un ejercicio honesto. Paulo Emilio regal a Escipin un equipaje de
caza semejante a los de los reyes de Macedonia; y el joven hroe
despus de la derrota de Perseo caz en el reino de este prncipe durante
todo el tiempo que sus tropas permanecieron en el. Pompeyo vencedor
de los africanos se entreg entre estos pueblos a los placeres de la caza.

Los romanos iban a cazar en los bosques, en los campos, etc. y en los
ltimos tiempos de la repblica, en los sotos o parques en donde tenan
encerrados animales de toda especie. La caza con perros les pareci
siempre la ms noble; a pesar de que esto no impeda, como dice Plinio,
que cazasen tambin con el halcn o el gaviln. Caza del jabal en un mosaico romano

Los francos, que no conocan otra profesin que la de las armas,

despus de la conquista de las Galias encargaron a los naturales del pas el cultivo de las tierras y se reservaron
para s la caza, que pas a ser entre ellos un ejercicio noble.

La caza, que form la primera y principal ocupacin de los hombres, era antiguamente permitida a todo el
mundo. Los romanos no haban formado todava de ella un punto de jurisprudencia. La ley Slica contena ya
algunos reglamentos relativos a la caza, pero no coartaba en nada el derecho natural de esta. Poco a poco se
fueron introduciendo leyes y formando reglamentos para el ejercicio de ella, no permitiendo en ciertos pases el
dedicarse a cazar sino a la clase distinguida de la sociedad.

En los primeros siglos del cristianismo el celo de los fieles no les permita ir a cazar durante la cuaresma y das
de ayuno, aunque se guardase este, destinando el tiempo para ejercicios de penitencia. A pesar de ser la caza un
ejercicio muy violento y cansado, muchas seoras de Inglaterra y algunas de Francia tienen una pasin
particular por ella a la que se dedican como los hombres ms aficionados.4

El instinto de caza tiene origen remoto en la evolucin de la raza. El instinto cazador y el de lucha se
combinan en muchas manifestaciones. [...] Puesto que el afn sanguinario de los seres humanos es una
parte primitiva de nosotros, resulta muy difcil erradicarlo, sobre todo cuando se promete como parte de
la diversin una pelea o una cacera.

William James (psiclogo), 1890

Modalidades de caza mayor
Las especies cinegticas aplicables al trmino de caza mayor difieren de la legislacin de un pas a otro. Por
ejemplo, en Espaa se considera caza mayor a las especies que en estado adulto son ms grandes que un zorro
(sin incluirlo): jabal, ciervo, corzo, cabra monts, rebeco, lobo (al norte del ro Duero), gamo, mufln y arru.5

Aunque en caza menor tambin es necesario tener en cuenta las caractersticas meteorolgicas (viento, lluvia,
fases lunares, temperatura, etc.) es en la mayor donde hay que tenerla ms en cuenta, ya que estas
caractersticas condicionan los movimientos de los animales, o delatan la presencia del cazador.

Montera
De esta modalidad, con ms de 300 aos de historia, existen dos variantes practicadas en Espaa.

En la variante ms conocida, practicada en casi toda la pennsula, los cazadores (denominados monteros) se
colocan en puestos rodeando una mancha (zona de monte ms o menos espeso donde se refugian los animales)
dispuestos en lneas (denominadas armadas) que rodean la mancha. Una vez instalados todos los cazadores una
serie de rehalas se comienzan a mover ordenadamente por dicha mancha para lograr que los animales huyan, de
forma que los cazadores puedan disparar sobre ellos.

En esta variante las distintas armadas en las que se colocan los puestos reciben las siguientes denominaciones
en funcin de su posicin:

Cierre: es una lnea de puestos que cierra la mancha para evitar la huida de las reses de la finca a cazar.
Traviesa: es una lnea de puestos que atraviesa el interior de la mancha con la intencin de abatir las reses
que se mueven en el interior de sta.

Una vez situado el montero en su puesto (o postura), deber permanecer en l hasta la finalizacin de la
montera sin moverse de su posicin. Es, por tanto, un mtodo de caza esttico donde el cazador espera a que
los perros agrupados en rehalas conduzcan a los animales a la posicin en la que se encuentra ste para intentar
abatirlos con su rifle o escopeta.

En la otra variante, ms tpica del norte de Espaa, antes de colocar los puestos se buscan los encames con
perros atraillados (principalmente sabuesos). Sabiendo la localizacin de los animales a cazar se colocan los
puestos en funcin de sus escapatorias y querencias.

Durante la montera, adems de a las normas de seguridad el cazador debe prestar atencin a disparar
nicamente sobre los animales sobre los que est permitido hacerlo y abatiendo nicamente el nmero
autorizado, pudiendo existir distintas limitaciones en funcin de la especie, sexo, edad, etc.

Finalizada la montera, se realiza la denominada junta de carnes, donde los porteadores situarn los animales
abatidos durante la cacera para que los monteros puedan observar sus trofeos y los de los dems asistentes.

Gancho o batida
Modalidad similar a la anterior, pero con limitaciones de puestos, perros y total de participantes. Cabe destacar
que la organizacin de las posturas es diferente a la de una montera, ya que en una batida se colocan los
puestos en una nica lnea para cortar la huida de las piezas a cazar.

Rececho
Consiste en la aproximacin a un animal previamente seleccionado. Es la modalidad que ms esfuerzo precisa
del cazador, pues debe de conseguir llegar a una distancia ptima de disparo, sin que el animal perciba su
presencia. La aproximacin se realiza en el medio natural del animal, siendo comnmente en cumbres, laderas
escarpadas o montes cerrados. Esta modalidad se caracteriza por ser la ms selectiva de todas, ya que desde el
primer momento, el cazador sabe con certeza el animal al que va a dar caza, as como su sexo y su edad
aproximada.

Aguardo o espera
El cazador se sita en una posicin prxima a un lugar asiduo de los animales (generalmente jabales, en baas
o zonas comida). En el caso que apareciesen, el cazador despus de la observacin de los animales efectuar el
disparo sobre el animal escogido. Una de las variantes ms practicada es la espera nocturna, en la que el
cazador se ayuda o no, de una fuente luminosa artificial.

Al salto
Un solo cazador, con o sin perros, busca el animal a cazar, bien en su encame o cerca de este, para terminar el
lance con un disparo o despus del agarre por parte de los perros con cuchillo o lanza.

En mano
Similar a la anterior, pero ms de un cazador. Aunque las definiciones de al salto y en mano difieren poco,
en realidad la ejecucin es muy diferente. En esta cacera se abaten ms animales.

Modalidades de caza menor

Las especies cinegticas de caza menor difieren de un pas a otro. En Espaa se considera a los menores que el
zorro y los principales en funcin de sus capturas son: conejo, perdiz, codorniz, liebre y paloma.6

Al salto o A guerra galana

Similar a la de caza mayor. Si se practica con perros tambin se llama a rabo.

En mano
Similar a la de caza mayor.

Ojeo
Similar a la montera de mayor, pero con especies menores. Principalmente perdiz, aunque tambin se suele dar
con liebre.

Reclamo
Caza con la ayuda de una perdiz viva enjaulada puesta en el centro
de un claro para atraer a sus congneres, los cuales son atrapados por
redes o generalmente disparados por el cazador escondido en un
puesto.

Al paso
Caza similar al aguardo o espera en mayor, salvo que aqu los
cazadores principalmente esperan a los animales en el trayecto de
sus dormideros a las zonas de comida, o sus pasos migratorios. Son
cazados principalmente palomas y zorzales.

Cetrera
Caza usando un ave de presa.

Caza de liebre con galgo

Se trata de una modalidad en la que no se utilizan armas y en la que solo se
utilizan perros de raza galgo. Por otra parte es similar a la caza al salto o
en mano sobre terrenos llanos y limpios de vegetacin arbrea o
arbustiva.

Pintura de la caza de la liebre con
galgo.
Caza de madriguera
Caza realizada sobre mamferos de madriguera (zorros y conejos)
utilizando perros terrier o hurones.
Se evita la huida del animal objeto de la caza, bien disparndole (conejo y
zorro) o bien con redes, llamadas capillas, colocadas en las bocas (conejo).

Caza con perros de rastro

Es una modalidad en la cual los perros de caza de rastro persiguen a la especie cinegtica mediante el olfato. En
un principio se rastrean los rastros que el animal ha dejado antes de acostarse. A continuacin se levanta al
animal de la cama o refugio utilizado. Finalmente se le persigue. Esta modalidad es propia del norte de Espaa
utilizada para la caza del zorro y liebre en la caza menor, y jabal y corzo en la caza mayor.

Aspecto legales
En Costa Rica el 10 de diciembre de 2012 la caza deportiva fue declarada ilegal por la Asamblea Legislativa de
ese pas convirtindose en el primer pas de Latinoamrica en prohibir tal actividad.7

Se trata de una actividad regulada en la mayora de pases y que genera importantes rendimientos econmicos
en mayor o menor medida.

Medios
Para el ejercicio de la caza, el humano se ha servido, y lo sigue haciendo, de
otros animales: perros, hurn y aves rapaces (cetrera). El uso de perros es
necesario prcticamente en todas las modalidades de caza, tanto menor como
mayor, siendo indispensable en la caza de animales como el conejo, o como
ocurre en la caza de liebre con galgo, siendo este ltimo el nico medio que
usa el hombre para capturar al animal.
El hurn es utilizado en la caza
Vase tambin del conejo en madrigueras.

Perdign (municin)
Cazador (oficio)
Cetrera
Perro de caza

Referencias
1. Definicin de Cazar segn la Real Academia Espaola(http://lema.rae.es/drae/?val=cazar)
2. lvarez Bustos, Pedro (2010). Antes lo pumas; ahora los jabales (http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_ja
balies/32-ANTES_LOS_PUMAS.pdf). Pregn Agropecuario, Huina Renanc, Crdoba: Sitio Argentino de Produccin
 Animal. p. 1. Consultado el 27 de enero de 2011.
3. El origen de la caza (http://cutalba.com/es/blog/el-origen-de-la-caza/)
. 4 de diciembre de 2014. Consultado el 4 de
diciembre de 2014 2014.
4. Diccionario histrico enciclopdico, Vicen Joaquin Basts i Carrera, 1828 (http://books.google.es/books?pg=PA440&i
d=3C4yKPt6Il0C&hl=es#v=onepage&q&f=false)
5. Artculo 8 de DECRETO 65/2011, de 23 de noviembre, por el que se regula la conservacin de las especies cinegticas
de Castilla y Len, su aprovechamiento sostenible y el control poblacional de la fauna silvestre: [1] (http://www.jcyl.es/
web/jcyl/binarios/122/631/Decreto%20especies%20cinegeticas%2024-1 1-11.pdf?blobheader=application%2Fpdf%3Bc
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6. Artculo 9 de DECRETO 65/2011, de 23 de noviembre, por el que se regula la conservacin de las especies cinegticas
de Castilla y Len, su aprovechamiento sostenible y el control poblacional de la fauna silvestre:[2] (http://www.jcyl.es/
web/jcyl/binarios/122/631/Decreto%20especies%20cinegeticas%2024-1 1-11.pdf?blobheader=application%2Fpdf%3Bc
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value1=no-store%2Cno-cache%2Cmust-revalidate&blobheadervalue2=0&blobheadervalue3=JCYL_MedioAmbiente&
blobnocache=true)
7. americaeconomia (http://www.americaeconomia.com/politica-sociedad/politica/costa-rica-es-el-primer -pais-latino-en-pr
ohibir-la-caza-de-animales-como-)

Bibliografa
Roberts, Neil (2004). La transformacin humana de la superficie terrestre. En Instituto Centro
Americano de Prospectiva e Investigacin. Espacio, tiempo y sociedades humanas. Estudios y
Documentos. III 56. Guatemala: Ediciones ICAPI. pp. 7-24. OCLC 182624656.

Enlaces externos
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Se edit esta pgina por ltima vez el 12 sep 2017 a las 01:16.
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