UNIVERSIDAD DE LA COSTA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BSICAS

REA DE LABORATORIO DE FSICA

FACULTAD DE INGENIERA

CALOR LATENTE DE EVAPORACION

1 1 3 2 1
Alvaro Celedon , Javier Tapias , Bryan Dela Cruz ,Cristopher Escorcia , Pablo Martinez
1 2 3
Ingeniera Civil, Ingeniera de Sistemas, Ingeniera Elctrica
Laboratorio de Fsica Calor Ondas Grupo: __AL__

Resumen

Esta prctica consisti en calcular el calor latente de evaporacin que definimos como la
energa requerida por una cantidad de sustancia para cambiar del estado lquido al
gaseoso, Para el anlisis de este experimento se hizo necesario la utilizacin de diversos
materiales como un termmetro, mechero, una probeta, una balanza, agua, Erlenmeyer,
una pequea manguera y el calormetro los cuales nos permitieron adems de medir la
masa y la temperatura, ver como el agua cuando es sometida a altas temperaturas
cambia de fase debido a la energa entregada en forma de calor lo cual har que el agua
pase de un estado lquido a un estado gaseoso, y as por medio de una ecuacin hallar su
calor latente de vaporizacin.

Palabras claves
Temperatura, calor latente, volumen, masa, vaporizacin.

Abstract

This practice was to calculate the latent heat of evaporation which we define as the
energy required by a quantity of substance to change from liquid to gaseous For the
analysis of this experiment using various materials such as a thermometer , lighter, it
became necessary beaker , a test tube, scales , water, Erlenmeyer , a small hose and the
calorimeter which allowed us also to measure the mass and temperature, see how the
water when subjected to high temperatures changes phase due to the energy delivered in
as heat which causes the water to pass from a liquid state to a gaseous state , and so an
equation to find its latent heat of vaporization .

Keywords
Temperature, latent heat, volume, mass, vaporization.

1. Introduccin comportamiento de esta sustancia

Dentro de la naturaleza existen diversos
fenmenos relacionados con los
cambios de estado de la materia tales
como los que existen en el agua y los
cuales esta experiencia busca analizar,
esto a travs de un estudio fsico del
cuando es sometida a temperaturas
especificas consiguiendo que pase de
estado lquido a gaseoso, este trabajo
experimental tiene como finalidad
especfica identificar, analizar y
determinar el calor latente de
vaporizacin, esto adems teniendo en

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cuenta los conceptos mencionados en
clase e investigados.
2. Fundamentos Tericos
Es bien sabido que el agua es la
sustancia biomolecular ms abundante,
la ms importante, y la sustancia que
ms cambios y fenmenos presenta en
su estructura fsico qumica. Referente a
lo anterior se pueden destacar algunas
de las propiedades fsicas como su
punto de ebullicin (100) y su punto de
fusin (0) estas dos estn
estrechamente relacionadas con la
presin atmosfrica pues permiten que
se mantenga estable, as como tambin
permiten el desarrollo de procesos
vitales. Es debido relacionar lo anterior
contrminos como:
2.1 Calor latente de vaporizacin:
Todo lquido tiene una temperatura a la
que comienza a evaporase. Cuando se
entrega energa en forma de calor al
lquido, sta energa se utiliza para
aumentar la temperatura del mismo.
Cuando alcanza la temperatura de
vaporizacin, la energa se utiliza para
el cambio de estado de lquido a
gaseoso, pero esta transformacin no es
instantnea. En ese momento hay
presencia de vapor hmedo. La energa
que se sigue entregando hace que el
vapor se vaya secando hasta la humedad
0, en ese instante hay vapor seco. La
energa que se entreg en Kcal
(kilocaloras) para secar el vapor, por
unidad de masa es lo que se llama calor
latente de vaporizacin, y esta unidad es
singular para cada lquido, como lo es el
peso especfico. Por ejemplo, si se
2
calienta agua, cuando sta llega a 100
C comienza a evaporarse, aunque se
siga entregando calor, ste va a hacer
que el agua se evapore por completo,
pero la temperatura se mantendr
siempre a 100C, cuando se haya
evaporado toda el agua y si se sigue
calentando, recin ah comenzar de
nuevo a subir la temperatura. La energa
entregada desde que el agua lleg a
100C hasta que comienza de nuevo a
subir la temperatura, dividido la masa
de agua sera el calor latente de
vaporizacin. Por otro lado, se puede
entender pensando en cuando se coloca
un lquido dentro de un recipiente
abierto y se comienza a suministrarle
calor, la temperatura del lquido
comenzar a elevarse de manera
continua. Esta elevacin de temperatura
se mantendr, hasta que el lquido entre
en estado de ebullicin, a partir de ese
momento, la temperatura permanecer
constante mientras exista lquido en el
recipiente, y toda la energa
suministrada de ah en adelante, se
utilizar para cambiar el estado de
lquido a gas. Durante ese proceso de
temperatura invariable, en el recipiente
coexistirn las dos fases. Esa cantidad
de energa absorbida durante el proceso
de evaporacin de un lquido en
ebullicin se conoce como calor latente
de evaporacin.
3. Desarrollo experimental
1. llenamos la probeta con unos 200ml
de agua y a la vez llenamos el
calormetro con agua hasta estar un
poco ms de la mitad.
2. Medimos con una balanza la masa del
calormetro con el agua y ponemos a
hervir el agua en la probeta.
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3. tomamos la temperatura ambiente del

agua en el calormetro.
4. Datos obtenidos en el laboratorio
4. agregamos unos pequeos cubos de
hielo al agua del calormetro para que se
enfri, ya habindose derretido los Mvapor (g) 16
hielos medimos la temperatura del Mcalorimetro+H2o (g) 271.5
calormetro. CEH2o (Cal/gC) 1
Tvapor (C) 100
5. una vez el agua de la probeta este Tinicial (C) 16
hirviendo conectamos mediante unas Tfinal (C) 50
mangueras al calormetro para que pase
el vapor.
5. Clculos y anlisis de resultados
6. medimos la masa del calormetro
La ecuacin dada por el profesor es la
habindole pasado vapor y la restamos
siguiente:
con la masa del calormetro medida
anteriormente para hallar la masa del
M vapor Lv + M vapor CE h 2o ( T vapor T final ) =M calo+h 2 o CE h2 o (T
vapor, a la vez medimos la temperatura
final del sistema.
Si despejamos Lv de la ecuacin
7. ya con todos los datos pasamos a tendremos que la ecuacin quedara de
reemplazarlos en la ecuacin dada por la siguiente forma:
el profesor.
CE h 2 o ( M vapor ( T vapor T final )M calo+ h2 o ( T finalT inicial ))
Lv =
M vapor

Ya despejada la formula procedemos a

remplazar con los valores de la tabla
para hallar el calor latente de
evaporacin

1 cal
(16 g ( 100 C50 C )271.5 g ( 50 C16 C )
g C
Lv =
16 g

Resolviendo lo anterior tenemos que:

526.9 Cal
LV =
g

Fig. 1 Calentando el agua a altas

temperaturas. Habiendo hallado el valor practico del
calor latente de evaporacin,
procedemos a calcular el error

3
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porcentual teniendo en cuenta que el

valor terico del mismo es igual a 7. Bibliografa
540cal/g

540 cal 526.9 cal 1. SEARS, Francis; ZEMANSKY, Mark.

Fsica Universitaria. Volumen. 9
g g
E= edicin Ed. Pearson Educacin.
540 cal
Mxico. 2000. Pag 236.
g 2. BENSON, Harris. Fsica universitaria.
Volumen. Primera edicin. Ed. Cecsia.
E =2.42

6. Conclusin
.

Teniendo en cuenta que, si tenemos un

lquido dentro de un recipiente y
comenzamos a cederle calor, la
temperatura del lquido comenzara a
subirse de manera continua. Esta
elevacin de temperatura se mantendr,
hasta que el lquido entre en estado de
ebullicin, y a partir de ese momento, la
temperatura permanecer constante
mientras exista lquido en el recipiente
puesto da la energa suministrada de ah
en adelante, se utilizar para cambiar el
estado de lquido a gas. Esa cantidad de
energa absorbida durante el proceso de
evaporacin de un lquido en ebullicin
se conoce como calor latente de
evaporacin.

Adems de ello con el valor calculado

en esta experiencia al comprarlo con el
valor terico vemos que nos arroja un
error menor que lo aceptable que es 5%