UNIP INTERATIVA

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

GREEN LIFE

ESTUDO PARA CONSTRUO DE CONDOMNIOS EMPRESARIAIS

SUSTENTVEIS
 FAPAN(Cremao)

UNIP INTERATIVA

Projeto Integrado Multidisciplinar

Cursos Superiores de Tecnologia

GREEN LIFE

ESTUDO PARA CONSTRUO DE CONDOMNIOS EMPRESARIAIS

SUSTENTVEIS

Nome Completo: Brendo Teixeira Modesto

RA: PA1716427

Curso: Analise e desenvolvimento de sistemas

Semestre: 1
 FAPAN(Cremao)

Resumo

A Construtora e Incorporadora Green Life, lder no Brasil em projetos ambientalmente sustentveis,

planeja construir, em dez grandes cidades brasileiras, um conjunto de condomnios empresariais que
valoriza questes relacionadas sustentabilidade, tais como reduo e otimizao do consumo de
energia e gua, gerenciamento de resduos, reciclagem, reuso de materiais e de gua tratada, dentre
outros.

Tendo em vista o alto investimento exigido para realizao desse empreendimento, a Green Life realizou
minuciosa pesquisa de campo a fim de eleger, de acordo com uma srie de critrios e requisitos, dez
cidades que atendam s necessidades do negcio, nas quais os condomnios empresariais sero
construdos, com previso de trmino em dezembro de 2020.

Palavras-chave: Construtora, Projetos, Sustentabilidade, Empreendimento.

Abstract

The Construction and Incorporated Green Life, a leader in Brazil in environmentally sustainable projects,
plans to build, in ten large Brazilian cities, a set of business condominiums that value issues related to
sustainability, such as reduction and optimization of energy and water consumption, management of
Waste, recycling, reuse of materials and treated water, among others.

In view of the high investment required for such a venture, Green Life has conducted thorough field
research to select, according to a series of criterions and requirements, ten cities that meet the needs of
the business, in which business condos will be constructed, with Expected to close in December 2020.

Key words: Construction, Projects, Sustainability, Development.

Sumrio

1. Introduo .................................................................................................... 6

2. Objetivos ...................................................................................................... 7
3. Definio de requisitos................................................................................. 8

4. Cidades selecionadas ................................................................................ 12

5. Aes, prticas e recursos sustentveis a serem implementados ............. 13

6. Sistemas operacionais e sustentabilidade ................................................. 16

7. Concluso .................................................................................................. 18

8. Referncias ................................................................................................ 19

1. Introduo

As questes relacionadas a preservao ambiental tem, a cada dia, ocupado maior espao na agenda de
governantes e de autoridades de vrios pases, independentemente de seu grau de desenvolvimento,
assim como tem sido tema de estudos em diversas reas da sociedade e de organizaes. O
desenvolvimento sustentvel tem se tornado uma tendncia e uma preocupao mundial na busca pelo
equilbrio entre o ritmo de desenvolvimento econmico e o respeito ao meio ambiente, definindo aes
que visam suprir as necessidades presentes, porm respeitando a explorao harmnica dos elementos
naturais de modo a no comprometer o futuro das novas geraes.

Nesse mbito, a indstria da construo torna-se um dos centros de discusso quando se trata do tema
sustentabilidade, uma vez que apontada como o setor de atividade que mais consome recursos
naturais e utiliza energia de forma mais intensiva, gerando considerveis impactos no meio ambiente.
Alm disso, a quantidade de resduos slidos deixados pelas construes cerca de cinco vezes maior
do que seus produtos e equivale a 50% dos resduos slidos gerados pelo conjunto de todas as
atividades humanas.

Os recursos naturais fazem parte de uma paisagem geogrfica importante e til para a sobrevivncia do
homem. Porm, quando modificada de forma brusca, srios problemas ambientais podero ser
desencadeados, colocando em risco a existncia das diversas formas de vida, inclusive a humana. Dessa
forma, somente a adoo de aes sustentveis ir garantir as condies necessrias ao
desenvolvimento, alm de possibilitar a manuteno das nossas florestas, rios e mares, a fim de que
eles jamais sejam extintos e estejam disponveis para as geraes vindouras.

2. Objetivos

2.1. Objetivo Geral

O presente trabalho, atravs da abordagem do tema sustentabilidade, sobre o qual muito se vem
discutindo nos ltimos anos, tem como objetivo principal disseminar e implementar prticas
ambientalmente sustentveis, buscando enfatizar os objetivos a serem cumpridos pelas organizaes a
fim de se adequarem as necessidades ambientais. A partir da descrio de caso e da aplicao dos
contedos das disciplinas propostas para elaborao deste Projeto Integrado Multidisciplinar,
desenvolveu-se estudo para construo de condomnios empresariais com caractersticas
sustentavelmente ambientais, pela empresa Green Life.

2.2. Objetivos Especficos

Definir, a partir de pesquisa e de levantamento de dados oficiais disponibilizados pelo IBGE, dez cidades
que melhor atendam s necessidades do negcio, fundamentando a escolha pelo preenchimento dos
requisitos necessrios para implantao de um empreendimento sustentvel de grande porte.

Apontar as aes, prticas e recursos sustentveis a serem aplicados nos novos condomnios
empresariais da Green Life.

Apresentar a relao entre sistemas operacionais e sustentabilidade, focando principalmente na

economia de energia nos computadores e servidores utilizados para automao.

3. Definio de requisitos

A escolha das cidades foi feita de acordo com diversos critrios que pautam o compromisso da Green
Life com a realizao de projetos focados na sustentabilidade ambiental e econmica das obras, visando
acima de tudo a eficincia operacional, responsabilidade social e o atendimento legislao. A pesquisa
classificou cidades que possuem a infraestrutura ideal para receber tal empreendimento, considerando
seu potencial de desenvolvimento e de implementao de aes ambientalmente sustentveis, com
base nos seguintes requisitos:

3.1. ndice de desenvolvimento humano no municpio (IDHM)

O IDH (ndice de Desenvolvimento Humano) um ndice utilizado para aferir o grau de desenvolvimento
econmico e a qualidade de vida oferecida populao de determinada regio. O IDH municipal varia
de 0 a 1 considerando indicadores de longevidade (expectativa de vida da populao), renda (Produto
Interno Bruto per capita) e educao (mdia de anos de estudo da populao). Quanto mais prximo de
1, mais alto o desenvolvimento do municpio. A pesquisa realizada selecionou cidades com IDH
considerado muito alto ou alto, de acordo com a tabela a seguir:

Faixas de desenvolvimento humano

De 0,800 at 1,000 Muito alto

De 0,700 at 0,799 Alto

De 0,600 at 0,699 Mdio

De 0,500 at 0,599 Baixo

De 0,000 at 0,499 Muito baixo

3.2. Industrializao da cidade

A industrializao dos municpios selecionados pela pesquisa foi analisado a partir de duas perspectivas:
altos ndices de industrializao podem ocasionar srios problemas ambientais caso o municpio no
esteja adotando as medidas sustentveis cabveis, contudo, a presena de uma ampla gama de
indstrias lhe atribui grande

potencial econmico, viabilizando, dessa forma, a implantao de um empreendimento desse porte.

3.3. Populao da cidade

Um dos critrios mais relevantes considerados na pesquisa o que diz respeito ao crescimento
populacional das cidades. Quanto maior a populao, maior tambm ser a preocupao com as
questes ambientais e estruturais. Todavia, uma cidade economicamente desenvolvida se torna um
atrativo para novos moradores e tambm turistas, que, por sua vez, so responsveis por movimentar
significativa parcela da economia local.

3.4. Proximidade a aeroportos

Tendo em vista no haver especificao a respeito da edificao dos condomnios ser realizada na forma
horizontal ou vertical, um fator que deve ser levado em conta a proximidade de aeroportos, caso os
condomnios sejam de edifcios (formato torre). De acordo com legislao especfica (portaria 957 do
Comando da Aeronutica), o limite mximo de altura para construes (prdios, antenas e torres) ser
de 45m (equivalente a um prdio de 15 andares) em um raio de at quatro quilmetros no entorno dos
aerdromos, inclusive heliportos e helipontos. Por essa razo, para a construo dos condomnios, dar-
se- preferncia a reas afastadas desses locais, no apenas por problemas relacionados a rotas de voo,
como tambm devido ao alto nvel de poluio sonora.

3.5. Renda per capita do municpio

A renda per capita o critrio que melhor retrata o desenvolvimento econmico de determinada regio,
uma vez que demonstra a renda por pessoa dentro do universo pesquisado, a partir da mdia obtida
atravs da diviso do Produto Interno Bruto (PIB) pelo nmero total de habitantes. um dos fatores
mais importantes a serem levados em considerao, independentemente de o empreendimento ter
como objetivo final a venda de unidades ou a sua locao.

10
3.6. Mobilidade urbana

De acordo com a definio do Dicionrio Aurlio, Mobilidade sf. Qualidade do que mvel. Num
sentido estritamente literal, mobilidade urbana significa facilidade de se mover na cidade, ou, numa
significao mais abrangente, a condio criada para que as pessoas possam se locomover entre as
diferentes zonas de uma cidade. Atualmente, os automveis particulares e os transportes pblicos, so
os meios de mobilidade urbana mais utilizados pela populao. Assim sendo, a mobilidade urbana
torna-se um ponto muito importante a ser considerado no projeto de construo de um
empreendimento sustentvel, merecendo especial ateno quanto a acessibilidade do seu entorno
como um todo, buscando alternativas ao uso de rodovias como meio de locomoo, prevendo ruas e
caminhos que privilegiem o pedestre e o ciclista, bem como cumprimento dos requisitos de
acessibilidade para pessoas com mobilidade reduzida.

3.7. Incentivos do poder pblico a construes ambientalmente sustentveis

No h dvida de que no Brasil, assim como j ocorre em mbito internacional, v-se uma clara
demonstrao da crescente conscientizao ambiental e do pensamento voltado proteo do meio
ambiente. Porm, a fim de tornar as polticas pblicas mais incisivas, o Poder Pblico pode adotar
polticas de incentivos fiscais e/ou tributrios com o objetivo de estimular a adoo de medidas
ecoeficientes pelos particulares.

A conscientizao da necessidade de adoo de alternativas sustentveis ao desenvolvimento cabe

tambm, sem dvida, ao setor da construo, que apesar de ser o que mais exerce influncia sobre a
economia do pas, tambm o que mais constantemente vem sendo cobrado pelos impactos
ambientais atrelados atividade que exerce, no havendo como se afastar das obrigaes e tendncias
oriundas do novo modelo de sustentabilidade que vem se estabelecendo.

Sob este prisma, o Poder Pblico vem tomando medidas cada vez mais restritivas no sentido de diminuir
os impactos causados pela realizao de obras, obs

11

tando a continuidade do modelo tradicionalmente empregado pela indstria da construo e obrigando

o setor a se adequar nova realidade de forma a aliar o objetivo de obteno de lucro conservao do
meio ambiente e a sustentabilidade.

A participao do Poder Pblico atravs de incentivos econmicos voltados construo sustentvel,

visando a reduo dos possveis impactos ao meio ambiente, proporciona ganhos no apenas para a
indstria da construo e para aqueles que iro usufruir dos seus empreendimentos, mas para toda a
sociedade, uma vez que os efeitos so sentidos por todos. Conforme preconizado no artigo 225 da
Constituio Federal, o meio ambiente saudvel direito de todos, seja da gerao atual ou das
geraes futuras.

12
4. Cidades selecionadas

Cidade UF IDHM Industrializao1 Populao2 Proximidade de aeroportos3

Renda per capita

Mobilidade urbana

Incentivos do Poder Pblico

Belo Horizonte MG 0,810 19,23 2.513.451 8,3 km 1.766,47 1,60 Lei n 2.646/2009

Campinas SP 0,805 18,74 1.173.370 17 km 1.628,55 1,42 Decreto n 2.188/2014

Cuiab MT 0,785 19,24 585.367 8 km 1.161,49 1,73 Lei n 699/2013

Curitiba PR 0,823 19,19 1.893.997 18 km 1.581,04 1,33 LC n 9.806/2000

Florianpolis SC 0,847 9,91 477.798 15 km 1.798,12 1,53 LC n 432/2012

Goinia GO 0,799 17,9 1.448.639 8 km 1.521,61 2,57 LC n 235/2012

Guarulhos SP 0,763 22,14 1.337.087 9,7 km 829,91 2,38 Lei n 6.793/2010

Porto Alegre RS 0,805 21,29 1.481.019 11,7 km 2.125,19 1,88 Lei n 13.594/2010

So Paulo SP 0,805 11,59 12.038.175 10,6 km 1.789,02 1,72 Lei n 13.798/2009

Vitria ES 0,845 17,17 359.555 10 km 2.215,07 1,91 Lei n 8.947/2016

1 Percentual de participao do setor industrial no PIB do municpio. 2

Populao estimada em 2016 (fonte: IBGE) 3 Distncia do aeroporto mais prximo ao centro da cidade.

13

5. Aes, prticas e recursos sustentveis a serem implementados

a) Localizao/Circulao na regio: Dever dar-se preferncia a reas arejadas com pouco trnsito e
bem servidas em termos de transporte pblico a fim de proporcionar menos poluio e melhores
alternativas de locomoo.

b) Orientao e insolao: Tendo em vista nossa localizao no hemisfrio Sul, o ideal que os
condomnios estejam voltados para a face norte, que so frias no vero e quentes no inverno.

c) Fachadas: reas envidraadas causam grandes ganhos trmicos na estao quente e perdas trmicas
considerveis durante a estao fria, o que implica sistemas de climatizao adicionais, desse modo, a
rea envidraada do ambiente no deve ultrapassar 15% de sua rea de pavimento.
d) Iluminao natural: reas iluminadas naturalmente projetadas com o fim de minimizar o uso de
iluminao artificial.

e) Lmpadas adequadas: Opo por lmpadas de baixo consumo, procurando usar iluminao
localizada, colocando luz somente onde, de fato, seja necessria. As lmpadas de LED, alm do baixo
consumo (menos de 1 dcimo se comparada a outras lmpadas), garantem melhor aproveitamento da
luz, no esquentam e possuem vida til 50 vezes maior que as fluorescentes.

f) Eletrodomsticos de baixo consumo: No que diz respeito ao consumo de energia, procurar usar os
aparelhos mais eficientes. Ao contrrio do que se possa pensar, os mais eficientes nem sempre so
necessariamente os mais caros.

g) Isolamento trmico: Fator determinante para evitar perdas de calor no inverno e ganhos de calor no
vero, mantendo a temperatura constante no interior do edifcio. Ser dada preferncia por materiais
de isolamento com baixo ndice de condutibilidade trmica (U-value) e com baixo teor de energia
incorporada

14

(energia consumida desde a extrao da matria prima at o produto final). Em termos de alvenaria,
sero usados tijolos de barro macio.

h) Materiais de construo: Sero utilizados os de baixo impacto ambiental, no s na sua produo,

mas tambm ao longo de sua vida til, dando-se preferncia queles oriundos de processos que utilizam
material reciclado e/ou que gerem resduos no agressivos ao ambiente e que possam ser reciclados
posteriormente.

i) Cobertura: Ser utilizado isolamento durvel e resistente gua colocado sobre camada
impermeabilizada acima da laje. Em relao ao calor, dever ser adequadamente isolada atravs de FTH.

j) Isolamento do solo: No pavimento trreo e em todos os pisos que tenham contato direto com o solo,
sero utilizados materiais resistentes gua. No caso de regies de clima frio ateno especial dever
ser dada tambm ao isolamento trmico, atravs do uso de materiais que evitem perdas trmicas.

k) Ventilao: Uma ventilao insuficiente poder reter a umidade do ar afetando o conforto e at

mesmo a sade dos habitantes. Dessa forma, os caixilhos devero ter dispositivos que permitam
ventilao ou dever existir um sistema de renovao mecnica de ar.

l) Cores: Tendo em vista a influncia direta das cores das fachadas e coberturas, sero utilizadas cores
claras por no absorverem tanto calor quanto as mais escuras.

m) Energia renovvel: Painis solares fotovoltaicos convertem luz solar em energia eltrica, a qual
tambm pode ser gerada em dias nublados e chuvosos. A energia eltrica produzida alimentar todo o
condomnio e a parcela no utilizada ser direcionada para a rede da concessionria local, gerando
crditos que sero consumidos durante a noite, reduzindo praticamente a zero o consumo de energia
fornecido pela empresa de distribuio.

15

n) Economia de gua: Uso de louas sanitrias que funcionam com pouca gua e instalao de sistemas
de regulagem de fluxo de gua nas torneiras.

o) Utilizao de gua da chuva: O projeto dos condomnios prev a construo de cisternas para
armazenamento de gua pluvial para posterior utilizao em jardins e descargas. Alm de diminuir o
consumo de gua da rede pblica, a reteno de guas pluviais diminui o volume de gua jogado nas
vias pblicas, contribuindo para a diminuio das enchentes nas reas urbanas.

p) Reciclagem de lixo: O projeto institui sistemas de coleta seletiva de resduos e manuteno de

programas que visem educar, orientar e desenvolver boas prticas nos indivduos que ali iro residir ou
trabalhar.

16

6. Sistemas operacionais e sustentabilidade

Na rea de tecnologia da informao, a preocupao com a sustentabilidade crescente e j conta com

iniciativas para que o respeito ao meio ambiente e a um desenvolvimento sustentado ocorra, reduzindo
o consumo de recursos naturais e promovendo medidas para reduzir o impacto ambiental em suas
atividades.

A tecnologia, por mais que seja considerada indispensvel, tem como desvantagem o fato de que os
recursos de computao em sua maioria agridem o homem e o meio ambiente. Um dos fatores mais
vistos pelas empresas e sociedade o consumo de energia eltrica. Quanto mais recursos de
computao so utilizados, mais energia gasta, logo, mais produo de energia necessria e, como
sabemos, os meios de produo de energia eltrica mais utilizados so altamente prejudiciais ao meio
ambiente.

Neste sentido, com foco nas questes voltadas a preservao ambiental e na manuteno de um
empreendimento sustentvel, as equipes de tecnologia da informao (TI) iro desempenhar um
importante papel na implementao de aes de TI verde, que consiste num conjunto de prticas
visando a reduo de custos com energia e incentivando a responsabilidade socioambiental. Dentre as
diversas medidas de obteno de TI verde, destacaremos duas:

Virtualizao: Tendo em vista que a maioria dos servidores opera com menos de 15% de sua capacidade,
a quantidade de servidores e, consequentemente, de energia gasta, poder ser consideravelmente
reduzida atravs da utilizao da tecnologia de virtualizao, a qual permite que vrios sistemas
operacionais sejam executados em um nico servidor fsico como mquinas virtuais, permitindo maior
aproveitamento da capacidade computacional do equipamento e proporcionando maior eficincia a
menor custo. Sem a virtualizao cada sistema operacional depende de um equipamento fsico
exclusivo. Em uma residncia comum isso no representa um grande problema, no entanto, pensando
em um condomnio empresarial, seria necessrio um grande espao para armazenar esses
equipamentos, sem falar na demasiada quantidade de cabos e no elevado consumo de energia eltrica
para alimentar servidores e sistemas de refrigerao.

17

Cloud Computing: A computao em nuvem vem, a cada dia, despertando maior interesse das
empresas, sejam elas pequenas, mdias ou grandes, pela economia em infraestrutura e em manuteno
de softwares. O cloud computing consiste no armazenamento de arquivos e documentos que podem ser
compartilhados e acessados por diferentes aparelhos e em diferentes localidades, sem a necessidade de
instalao de softwares para tal finalidade. O cloud computing est diretamente relacionado ao conceito
de sustentabilidade por proporcionar reduo no consumo de energia, de emisso de CO e da
quantidade de lixo eletrnico gerado, tornando-se uma importante soluo para qualquer
empreendimento com atributos pautados na sustentabilidade.

18

7. Concluso

Conclui-se, ao trmino do presente trabalho, que o tema sustentabilidade est presente em vrias reas
da sociedade e se tornou uma preocupao mundial na atualidade. A indstria da construo, como no
poderia deixar de ser, j se encontra em contnuo processo de adequao ao novo paradigma
estabelecido pela necessidade de buscar processos de produo mais sustentveis.

Com o fim de garantir o mnimo de impacto ambiental possvel, apresentouse alternativas ao padro
tradicionalmente empregado, mostrando a viabilidade do desenvolvimento e gerenciamento de grandes
projetos de construo civil que estejam de acordo com o conceito de desenvolvimento sustentvel.

Nesse cenrio, o poder pblico desempenha importante papel, ao adotar polticas de incentivos fiscais e
tributrios por meio das quais, oferece a contrapartida necessria para a continuidade e o
aperfeioamento deste novo modelo, buscando equilibrar o ecologicamente correto e o
economicamente vivel de forma a contribuir para o desenvolvimento econmico e para melhorar os
nveis de qualidade ambiental.

19

8. Referncias
1. TORRES, A. S. Desenvolvimento Sustentvel. So Paulo: Sol, 2011. Publicado nos Cadernos de Estudos
e Pesquisas da UNIP.

2. FURUKAWA, F.; NUNES, R. Fundamentos de Sistemas Operacionais. So Paulo: Sol. Publicado nos
Cadernos de Estudos e Pesquisas da UNIP.

3. MARTINEZ, A. A. G.; BARBOSA, . N. Lgica. Cidade: Sol. Publicado nos Cadernos de Estudos e
Pesquisas da UNIP.

4. VILLAR, B. Raciocnio Lgico Facilitado. Rio de Janeiro: Mtodo, 2016.

5. NOGUEIRA, R. N. Estatstica. So Paulo: Sol. Publicado nos Cadernos de Estudos e Pesquisas da UNIP.

6. VIRTUALIZAO. Disponivel em: <http://www.vmware.com/br/solutions/virtualization.html>. Acesso

em: 04 abr. 2017.

7. TI verde: 5 dicas para tornar sua empresa sustentvel, 2009. Disponivel em:
<http://computerworld.com.br/gestao/2009/10/04/ti-verde-5-dicaspara-manter-sua-empresa-
sustentavel>. Acesso em: 03 abr. 2017.

8. JULLIAN, R. TI Sustentvel: conceito, solues e consequncias. Disponivel em:

<http://www.devmedia.com.br/ti-sustentavel-conceitosolucoes-e-consequencias/29394>. Acesso em:
04 abr. 2017.

9. INDSTRIA, C. N. D. Perfil da indstria nos estados. Braslia: CNI, 2014.

10. IBGE Cidades. Disponivel em: <http://www.cidades.ibge.gov.br/v3/cidades/home-cidades>. Acesso

em: 02 abr. 2017.

11. JNIOR, H. D. F. L. Incentivos fiscais oferecidos pelo governo estimulam boas prticas construtivas.
Disponivel em: <https://www.aecweb.com.br/cont/m/rev/incentivos-fiscais-oferecidospelo-governo-
estimulam-boas-praticas-construtivas_12511_10_0>. Acesso em: 02 abr. 2017.

12. FROTA de veculos: Veja nmeros de veculos por cidade no Brasil. Disponivel em:
<http://www.deepask.com.br/goes?page=Confira-a-frotade-veiculos-motorizados-do-seu-municipio>.
Acesso em: 02 abr. 2017.

13. CONSTRUO Sustentvel. Disponivel em: <http://www.mma.gov.br/cidades-

sustentaveis/urbanismo

20

sustentavel/constru%C3%A7%C3%A3o-sustent%C3%A1vel>. Acesso em: 01 abr. 2017.

14. CAMPOS, I. M. Dicas bsicas para um edifcio sustentvel. Disponivel em:

<http://www.forumdaconstrucao.com.br/conteudo.php?a=23&Cod=89>. Acesso em: 03 abr. 2017.
15. NETO, R. M.; FAXINA, J. M. TI verde e sustentabilidade. [S.l.]. 2014.

16. SILVA, D. R. D.; BOREGIO, C. Tecnologia da informao como ferramenta para o desenvolvimento
sustentvel. CADERNO DE ADMINISTRAO. [S.l.], p. 13 - 19. 2008.

17. CARDOZO, R. S.; MURAROLLI, P. L. Tecnologia da Informao Verde: Sustentabilidade tecnolgica. O

avano da tecnologia em relao ao meio ambiente: Tecnologia e sustentabilidade. [S.l.], p. 148 - 165.
2015.

18. MAZIERO, C. A. Sistemas Operacionais: Conceitos e Mecanismos. [S.l.]: Open Book, 2013.
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Nome Completo: Brendo Teixeira Modesto

RA: PA1716427

Curso: Analise e desenvolvimento de sistemas

Semestre: 1

FAPAN(Cremao)

RESUMO

A histria do Lampio Food comeou no dia 28 de julho de 2008, com a inaugurao do seu primeiro
restaurante no bairro da Vila Olmpia em So Paulo. Concretizava-se o sonho dos scios Antnio e
Roberto, dois nordestinos com carreiras bem-sucedidas no mundo corporativo, que tinham em comum
a paixo pela gastronomia a qual resolveram transformar numa oportunidade de negcio. A ideia era
muito mais do que simplesmente oferecer refeies tpicas da culinria nordestina, mas proporcionar
uma verdadeira experincia cultural oriunda da Regio Nordeste para outras regies do Brasil, tendo
como pblico alvo os integrantes das camadas mais altas da sociedade. O nome foi estrategicamente
escolhido, pois naquela data completara-se 70 anos de morte do famoso Virgulino Ferreira da Silva,
vulgo Lampio, o maior cangaceiro brasileiro e um dos maiores cones da cultura popular nordestina.

O sucesso do empreendimento incentivou os scios a abrir novas unidades, transformando aquilo que, a
princpio, enxergavam apenas como hobby, em uma rede com mais de dez restaurantes espalhados em
reas nobres do Rio de Janeiro, So Paulo, Belo Horizonte, Braslia e Curitiba. Porm, como
consequncia desse rpido crescimento, surgiram srios problemas corporativos de gesto de
informaes, ocasionando grandes insatisfaes por parte dos clientes.

Desfrutando dos conhecimentos do senhor Roberto, que possui anos de experincia na rea de
Tecnologia da Informao, buscou-se apresentar, por meio deste projeto, a proposta de modernizao
do hardware do restaurante, assim como da implantao de um sistema de informaes adequado s
suas necessidades, aliado a estratgia de marketing para a criao de uma campanha entre os clientes
visando a arrecadao de fundos para ONGs que promovam o desenvolvimento e a incluso social das
comunidades nordestinas em situao de vulnerabilidade, decorrentes das condies adversas em que
vivem.

Palavras-chave: gastronomia, restaurantes, sistema de informao, desenvolvimento, incluso social.

ABSTRACT

The history of Lampio Food began on July 28, 2008, with the inauguration of its first restaurant in the
neighborhood of Vila Olmpia in So Paulo. The dream of the partners Antnio and Roberto was fulfilled,
two northeasterners with successful careers in the corporate world, who had in common the passion for
gastronomy, which they decided to transform into a business opportunity. The idea was much more
than simply offering typical meals of Northeastern cuisine, but providing a true cultural experience from
the Northeast Region to other regions of Brazil, targeting members of the highest layers of society. The
name was strategically chosen because at that time 70 years of Virgulino Ferreira da Silva's death,
commonly known as Lampio, the largest Brazilian cangaceiro and one of the greatest icons of the
Northeastern popular culture, had been completed.

The success of the venture encouraged the partners to open new units, transforming what they initially
saw only as a hobby, in a network of more than ten restaurants in noble areas of Rio de Janeiro, So
Paulo, Belo Horizonte, Brasilia and Curitiba . However, as a consequence of this rapid growth, serious
corporate information management problems have arisen, causing great customer dissatisfaction.

Drawing on Mr. Roberto's knowledge, with years of experience in the area of Information Technology,
the aim was to present, through this project, the proposal to modernize the restaurant's hardware, as
well as the implementation of an information system appropriate to its needs , Together with the
marketing strategy to create a campaign among clients to raise funds for NGOs that promote the
development and social inclusion of vulnerable communities in the Northeast due to the adverse
conditions in which they live.

Keywords: gastronomy, restaurants, information system, development, social inclusion.

SUMRIO

1. INTRODUO ...................................................................................................... 6

2. OBJETIVO ............................................................................................................ 7

3. DEFINIO DOS RECURSOS DE HARDWARE ................................................ 8

Frente de caixa ........................................................................................... 9

Cardpio interativo ...................................................................................... 9

Emisso de cupom fiscal .......................................................................... 10

Gerenciamento das informaes .............................................................. 11

4. SISTEMA DE INFORMAES .......................................................................... 13

Benefcios ................................................................................................. 14

Funcionalidades ........................................................................................ 15

5. CAMPANHA DE ARRECADAO PARA ONGs ............................................... 19

Organizaes no governamentais ........................................................... 19

6. ONGs BENEFICIADAS ....................................................................................... 20

Diaconia .................................................................................................... 20

Projeto Escola Olodum ............................................................................. 20

Estratgia de comunicao para a campanha .......................................... 21

7. CONCLUSO ..................................................................................................... 22

8. REFERNCIAS .................................................................................................. 23

1. INTRODUO

Com o objetivo de atender e suprir as necessidades do mercado, as empresas tm, a cada dia, buscado
adequar e aprimorar seus produtos e servios aos hbitos e exigncias de seus consumidores. No que
tange ao segmento gastronmico, um dos nicos que no apresentou retrao diante da grave crise
econmica que nosso pas atravessa, o aumento e a diversidade de estabelecimentos faz com que a
busca pela qualidade e por estratgias inovadoras no servio ofertado seja um fator preponderante na
disputa por um pblico cada vez mais seletivo que procura muito mais do que simplesmente satisfazer
sua necessidade alimentar, mas tambm est em busca de novas experincias.

Em um mercado cada vez mais competitivo, as empresas, e em particular, os restaurantes, vislumbram,

atravs da tecnologia, diversas estratgias para captao e fidelizao de clientes. A implantao de um
bom sistema de gerenciamento e automao que permita a integrao das diversas etapas do processo,
gerando grficos informativos e relatrios, ir auxiliar os proprietrios na gesto operacional e na
tomada de decises. A substituio do tradicional bloquinho de papel e cardpios impressos pelo uso de
dispositivos mveis melhora a experincia e satisfao dos clientes, que podem escolher suas refeies
de forma interativa com apenas alguns cliques, evitando assim a espera pelo garom. Dessa forma, cada
vez mais, estabelecimentos investem em inovao para tornar o atendimento gil, reduzir custos e,
acima de tudo, conquistar a clientela.
7

2. OBJETIVO

O trabalho em pauta tem por objetivo, a partir da aplicao dos conhecimentos adquiridos nas
disciplinas de Organizao de Computadores, Princpios de Sistemas de Informao e Comunicao
Aplicada, apresentar um projeto de modernizao tecnolgica e, concomitantemente, de estratgia de
marketing para a rede de restaurantes Lampio Food.

Em decorrncia do crescimento da rede, surgiram problemas relacionados a gesto das informaes,

tais como demora no processamento dos pedidos, gesto inadequada nos nveis de ingredientes,
descontrole e desencontro de informaes, o que tem gerado muitas reclamaes e insatisfao por
parte dos clientes.

Em vista disso, Roberto, um dos scios proprietrios, resolveu aplicar seus conhecimentos e sua notvel
experincia na rea de Tecnologia da Informao para modernizar todo o hardware do restaurante e
implantar um sistema de informao adequado s necessidades do Lampio Food, de forma a solucionar
os graves problemas de gesto corporativa enfrentados pela empresa.

3. DEFINIO DOS RECURSOS DE HARDWARE

O conceito de hardware, de maneira geral, aplica-se parte fsica de qualquer equipamento mecnico
ou eletrnico, e isso j muito antes do advento dos microcomputadores. No mbito eletrnico,
principalmente na rea de computao, compreende todos os dispositivos fsicos e equipamentos
utilizados no processamento de informaes (OBrien, 2004). O termo hardware no se refere apenas
aos computadores pessoais, mas aos sistemas embarcados em produtos que necessitam de
processamento computacional, como os dispositivos encontrados em equipamentos hospitalares,
automveis, dispositivos mveis, ou seja, todas as mdias de armazenamento, objetos tangveis nos
quais so registrados dados, desde folhas de papel at discos magnticos (Wikipdia, 2017). Segundo
Stair & Reynolds (2006), o hardware responsvel pela execuo das atividades de entrada e sada de
dados.

Recursos de hardware compreendem todos os materiais, mquinas, mdias e equipamentos fsicos

envolvidos no registro, processamento e armazenagem das informaes. Por materiais, entende-se
qualquer tipo de registro fsico dos dados tais como formulrios, check-lists, tabelas e planilhas. Por
mquinas, todos os elementos computacionais envolvidos no processamento das informaes, tais
como unidades de processamento, computadores de mdio e grande porte, entre outros. Mdias so
toda e qualquer forma de armazenagem da informao processada, tais como unidades de disco rgido,
fitas magnticas, memrias flash e mdias ticas. J os equipamentos fsicos esto relacionados aos
perifricos responsveis pela coleta dos dados, como mouse, scanner, sensores e telas sensveis ao
toque e pelos equipamentos responsveis pela apresentao da informao processada, tais como
impressoras e monitores de vdeo.

Realizado o levantamento das necessidades operacionais e a anlise de requisitos para a implantao de

um sistema que atenda satisfatoriamente as exigncias da rede de restaurantes Lampio Food, foram
definidas as especificaes dos equipamentos que iro compor a infraestrutura de hardware que dar
suporte ao sistema de informao a ser implantado, conforme segue:

Frente de caixa

Computador All in One equipado com processador Intel Quad Core e tela touchscreen de alta resoluo,
dispensando o uso de mouse e teclado, contribuindo para um visual mais limpo no balco de
atendimento.

Computador Bematech SB-9115

Processador Intel Celeron J1900 2.0/2.4

Memria RAM 2GB DDR3L (suporta at 8GB)

Interfaces

5 portas USB (3 x 3.0 e 2 x 2.0)

3 portas Seriais DB-9

1 porta Serial RJ-45

1 contector PS/2

1 sada VGA vdeo

udio (line out)

1 porta Ethernet

Disco Rgido 320 GB ou superior

Placa de Vdeo Intel Graphics Media Accelerator 3150

Rede 10/100/1000 Mb/s

udio 2 x autofalantes 1W

Tela Touchscreen 15 TFT LCD Capacitiva

Sistema Operacional Windows 8.1

Acessrios Display de cliente VFD / Leitor de Cartes Magnticos (MSR)

Fonte Externa (120W - 24V - 5A)

Cardpio interativo

A adoo de cardpio em tablet tem em vista proporcionar maior agilidade no atendimento e sanar as
reclamaes de clientes relacionadas a demoras e erros nos pedidos. A refeio escolhida de forma
interativa, com auxlio de ilustraes e os pedidos enviados diretamente para a cozinha. Dessa forma, o
prato chega mesa em, no mximo, dez minutos. Os tablets ficam presos em um suporte mvel, um em

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cada mesa, disposio dos clientes, que solicitam desde o primeiro pedido at o fechamento da conta,
sem ser necessrio levantar a mo para chamar o garom. O cardpio digital tambm conta com servio
de chamada de txi, chat para comunicao com outras mesas e verso para smartphone, que permite
ao cliente acessar o cardpio pelo celular e realizar pedidos delivery.

Tablet Samsung Galaxy Tab E 7.0

Processador ARM Cortex A7 Quad Core de 1.3 Ghz

Memria RAM 1 GB

Capacidade 8 GB (expansvel at 32 GB atravs de carto MicroSD)

Sistema Operacional Android 4.4 KitKat

Tela Widescreen 7 Resoluo 1024 x 600

Conectividade Bluetooth 4.0 WiFi 802.11 b/g/n

Alimentao e Bateria Fonte Bivolt Bateria recarregvel de Ions de Ltio de 3600 mAh

Peso 300g (aproximado)

Dimenses 19,3cm (L) x 11,6cm (A) x 0,97cm (P)

Emisso de cupom fiscal

A impressora trmica um equipamento que substitui a forma manual para emisso de notas fiscais.
Proporciona grande economia, visto que no utiliza cartuchos de tinta, alm de ser extremamente
rpida e silenciosa. Optou-se pela marca Bematech, pela verificao de seu alto desempenho e
qualidade de impresso, resultando em maior agilidade no processo de atendimento ao cliente,
evitando demoras e, consequentemente, reclamaes por parte dos mesmos.

Impressora Bematech MP 2100 TH FI

Velocidade de Impresso 80mm/s mx. para todo texto

Interfaces 1 USB e 2 Seriais RS-232 (1 reservada para o fisco)

Alimentao externa 100 a 240 Vac @ 50 a 60 Hz

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Acionamento de guilhotina

Corte total e parcial (default)

Memria Fita Detalhe (MFD)

128 MB

Sensores Fim de papel, pouco papel, cabea levantada, temperatura da cabea de impresso

Carga de papel Troca convencional de papel

Lacrao do cartucho fiscal

Cartucho fiscal e mecanismo impressor integrados

Memria Fiscal (MF) 512 MB permitindo 2044 Redues Z (5 anos)

Cdigo de Barras EAN-13/8, CODE 39, CODE 128, ITF, CODEBAR, UPC-A/E, ISBN, MSI, PLESSEY, PDF-147

Drivers e softwares Windows 95/98/ME/NT4.0/2000/XP/Vista/Seven/8 32 e 64 bits/WEPOS/POSReady e

Linux

Vida til do mecanismo de impresso

80 km

Dimenses do papel

Largura: 79,5 +/- 0,5 mm

Dimetro externo: 65 mm (mx)

Dimetro interno: 12 mm

Espessura: 60 a 90 m

Gerenciamento das informaes

Para um melhor gerenciamento das informaes, os setores de direo e gerncias recebero

computadores equipados com impressoras que permitiro um melhor acompanhamento do
desempenho financeiro e administrativo das diversas unidades do Lampio Food.
Computador Dell Optiplex 7440 All in One

Sistema Operacional Windows 10 Pro 64 bits

Processador Intel Core I5-6500 Quad Core 3.2 Ghz

Placa de Vdeo AMD Radeon R7 A370 de 2 GB

Memria 8 GB 2133 Mhz DDR4 (1 x 8 GB)

Disco Rgido (HD) 1 TB (7200 RPM) 2,5 polegadas

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Teclado Dell-KB216

Mouse Dell MS116 s/ fio

Unidade ptica Leitor e Gravador de CD/DVD (DVD+/-RW 8x) 9,5 mm

Conectividade Intel Wireless 8260 de banda dupla (802.11 ac)

Portas

USB 3.0 externo (2 laterais e 4 traseiras)

USB 2.0 (2 traseiras)

Entrada/Sada HDMI 1.4

1 DisplayPort 1.2

1 RJ-45

1 Headset universal

1 Sada de linha (traseira)

Impressora Samsung M2885FW Multifuncional a Laser

Processador 600 Mhz

Memria 128 MB

Conexes USB 2.0 oi-velocidade, 802.11b/g/n sem fio, Wi-Fi direct

Sistemas Operacionais compatveis

Windows (32/64 bit) 2000/XP/2003/2008 Server/Vista/Windows 7/Various Linux/OS Mac OS X 10.3 ~

10.7
Ciclo mensal 12.000 pginas por ms

Funes Impresso/Cpia/Digitalizao/Fax

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4. SISTEMA DE INFORMAES

Basicamente, pode-se definir sistema como um agrupamento de elementos ou componentes

interdependentes que interagem entre si formando um todo unitrio e complexo com vista a atingir
objetivos especficos. Os sistemas esto presentes em nossas vidas e em quase tudo que utilizamos ou
fazemos, o mesmo ocorrendo nas empresas e organizaes, onde o foco principal est na produo e no
lucro.

Um sistema de informao pode ser classificado como um conjunto de componentes inter-relacionados

que trabalham juntos para coletar, recuperar, processar, armazenar e distribuir informao com a
finalidade de facilitar o planejamento, o controle, a coordenao, a anlise e o processo decisrio em
empresas e outras organizaes (Laudon & Laudon, 2004). OBrien (2004) ainda diz que sistema de
informao um conjunto organizado de pessoas, hardware, software, redes de comunicao e
recursos de dados que coleta, transforma e difunde informaes em uma organizao.

O processo de informatizao de uma empresa exige a implantao de um sistema adequado s suas

necessidades, dentro de suas principais reas funcionais. Definidos os requisitos de hardware para
suporte ao sistema a ser implantado, realizou-se pesquisa de campo entre os diversos fornecedores de
softwares especializados no segmento alimentcio, a fim de encontrar, dentre as diversas solues
disponveis hoje no mercado brasileiro para restaurantes, aquela que se mostrasse mais adequada ao
atendimento das necessidades atuais do Lampio Food.

O Mister Chef, aps avaliao das vrias possibilidades com suas vantagens e desvantagens, se mostrou
como a ferramenta ideal para a gesto da rede Lampio Food em relao ao atendimento das demandas
de processamento e integrao de dados e informao. A opo por um sistema de prateleira se fez
aps anlise detalhada das funcionalidades e caractersticas frente s necessidades a serem supridas,
verificao da adaptabilidade do sistema aos recursos de hardware propostos, o fato de se tratar de um
produto j largamente utilizado e testado no mercado e, por fim, um menor custo para aquisio,
instalao, manuteno e treinamento de pessoal.

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DETALHES DO SOFTWARE DE AUTOMAO

Descrio
 O Mister Chef um sistema completo de gesto prtico, dinmico e eficiente especificamente
desenvolvido para o segmento de alimentao. Possui suporte para atendimento a estabelecimentos
individuais, redes ou franquias. Atuando no mercado desde 1996, considerado atualmente o melhor
sistema de Gesto de Food Service, estando presente em mais de cinco mil estabelecimentos em todo o
pas. A grande vantagem do sistema Mister Chef sua versatilidade e flexibilidade, sendo facilmente
adaptvel s necessidades dos clientes e s exigncias fiscais do governo.

Benefcios:

Total controle de consumos, acessos e giro de mesas; Acompanhamento on line de vendas,

inclusive por meio de smartphones; Reduo de custos com treinamento de pessoal; Aumento de
receitas com plano de contas eficiente; Padronizao da rede e do atendimento, gerando uma
experincia positiva ao cliente e evitando falhas operacionais; Mdulo de atendimento de mesa para
uso em tablets que oferece ao cliente a comodidade de escolher a refeio, bebida e sobremesa, enviar
o pedido e solicitar a conta sem a necessidade de chamar o garom.

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Funcionalidades:

Ferramenta de marketing1:

Mala direta via e-mail sem custo; Histrico de consumo dos clientes; Promoes; Programa de
fidelidade.

1 As figuras deste item foram obtidas no endereo eletrnico

http://www.mhi.com.br/bematech-chef-software-para-restaurante/

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Controle administrativo e financeiro2:

Controle de estoque, compras, contas a pagar, fluxo de caixa, relatrios e grficos gerenciais;
Disponibilizao dos relatrios em diversos formatos (pdf, word, excel, etc); Centralizao e
consolidao de cadastro de lojas.

2 As figuras deste item foram obtidas no endereo eletrnico

http://www.mhi.com.br/bematech-chef-software-para-restaurante/

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rea de produo3:

Impresso do pedido ou exibio em monitores (KMS Sistema de Gerenciamento de Cozinhas) nos

pontos de produo como cozinha, bar e copa; Impresso de etiquetas com cdigo de barras.
 3 As figuras deste item foram obtidas no endereo eletrnico
http://www.mhi.com.br/bematech-chef-software-para-restaurante/

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Atendimento caixa4

Caixa com funes de teclado ou Touch Screen, operaes de mesas ou cartes, atendimento balco e
delivery; Atendimento s mesas via PCs Touch Screen, microterminais, X64 e pockets; Comanda
eletrnica via Tablets (IPod Touch, iPad ou Android).

4 As figuras deste item foram obtidas no endereo eletrnico

http://www.mhi.com.br/bematech-chef-software-para-restaurante/

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5. CAMPANHA DE ARRECADAO PARA ONGs

Desde a sua fundao, a rede Lampio Food sempre objetivou cultivar os valores do Nordeste, no
apenas atravs da culinria, como tambm atravs dos ambientes temticos de seus restaurantes, com
msicas e decorao tpicas, funcionrios de origem nordestina conservando o sotaque e a forma de
expresso, alm de todo um ambiente que remete s paisagens dessa bela regio que, apesar de suas
belezas naturais e da riqueza e diversidade cultural, caracterizada, principalmente, pelas constantes
estiagens que causam profundos impactos no seu desenvolvimento econmico e social. Diante disso, os
scios proprietrios, Antnio e Roberto, um pernambucano e um baiano, que sempre carregaram
consigo uma preocupao com a populao menos favorecida da sua regio de origem, resolveram criar
uma campanha de arrecadao entre seus clientes para auxiliar o trabalho de duas ONGs: uma que
trabalha questes voltadas aos direitos humanos das populaes mais carentes do serto nordestino e
outra que trabalha no combate discriminao para com as minorias afro-brasileiras.

Organizaes no governamentais

A sigla ONG corresponde a organizao no governamental, cuja definio textual bastante ampla,
abrangendo qualquer organizao de natureza no estatal. Do ponto de vista formal, uma ONG
constituda pela vontade autnoma da sociedade civil com a finalidade de promover objetivos comuns
de forma no lucrativa. Estudo realizado pela Consultoria do Senado Federal em 1999, define ONG como
um grupo social organizado, sem fins lucrativos, constitudo formal e autonomamente, caracterizado
por aes de solidariedade no campo das polticas pblicas e pelo legtimo exerccio de presses
polticas em proveito de populaes excludas das condies de cidadania. Segundo Herbert de Souza,
o Betinho, uma ONG se define por sua vocao poltica como uma entidade sem fins de lucro cujo
objetivo fundamental desenvolver uma sociedade democrtica, isto , uma sociedade fundada nos
valores da democracia liberdade, igualdade, diversidade, participao e solidariedade. (...) As ONGs
so comits da cidadania e surgiram para ajudar a construir a sociedade democrtica com que todos
sonham. Segundo a ABONG (Associao Brasileira de Organizaes No Governamentais), em 2010,
havia 290,7 mil Fundaes Privadas e Associaes sem Fins Lucrativos no Brasil, das quais,

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72,2% no possuam sequer um empregado formalizado, apoiando-se inteiramente no trabalho

voluntrio e na prestao de servios autnomos.

6. ONGs BENEFICIADAS

Diaconia

A Diaconia uma organizao social brasileira, sem fins lucrativos e de inspirao crist, que tem por
objetivo a promoo da justia e do desenvolvimento social no Brasil. Fundada em 1967, em
atendimento convocao da Confederao Evanglica do Brasil s Igrejas Evanglicas, a entidade
concentra, hoje, sua atuao em trs estados do Nordeste Cear, Pernambuco e Rio Grande do Norte.
na regio detentora do menor ndice de Desenvolvimento Humano (IDH) do pas que a Diaconia foca o
seu trabalho e lana esforos pela efetivao de polticas pblicas de promoo e defesa de direitos
humanos, econmicos, sociais, culturais e ambientais.

As reas de atuao da Diaconia esto no entorno das unidades instaladas no Recife e Afogados da
Ingazeira, em Pernambuco; Fortaleza, no Cear; e Umarizal, no Rio Grande do Norte. Nas reas rurais, a
entidade se dedica, principalmente, a projetos que garantam uma melhor qualidade de vida s famlias
agricultoras com base na Agroecologia, como a construo de tecnologias de convivncia com o
Semirido (cisternas e biodigestores, por exemplo) e a gerao de emprego e renda para mulheres e
jovens. J nas reas urbanas, o foco das aes est voltado para a formao de crianas e jovens,
atravs de oficinas e cursos, dentre outras iniciativas, e para o trabalho com igrejas, a partir da
sensibilizao das congregaes para a discusso de temas como justia de gnero e combate
violncia contra as mulheres.

Projeto Escola Olodum

O Olodum um bloco-afro do carnaval da cidade de Salvador, na Bahia. Foi fundado em 25 de abril de

1979 durante o perodo carnavalesco como opo de lazer aos moradores do Maciel-Pelourinho,
garantindo-lhes assim, o direito de brincarem o carnaval em um bloco e de forma organizada. uma
organizao no governamental (ONG) do movimento negro brasileiro. Tem sua sede localizada no
Centro Histrico de Salvador, o Pelourinho, onde acontecem a maioria das suas apresentaes.
Desenvolve aes de combate discriminao social, estimula a

21

autoestima e o orgulho dos afro-brasileiros, defende e luta para assegurar os direitos civis e humanos
das pessoas marginalizadas, na Bahia e no Brasil.
A Escola Olodum tem como misso o desenvolvimento da cidadania e preservao da cultura negra,
oferecendo um saber afro brasileiro e novas formas de conhecimento adicionais queles adquiridos no
sistema formal de ensino. Esse projeto pioneiro de educao popular afro brasileiro teve origem no
projeto Rufar dos Tambores, desenvolvido em 1984, pelo Olodum, composto de aulas gratuitas de
percusso de bloco afro visando atender uma solicitao da comunidade do MacielPelourinho para que
fosse formada uma banda de percusso integrada por crianas e adolescentes do bairro que viviam em
situao de risco e vulnerabilidade social, sem perspectivas de integrar-se socialmente por conta do
estigma marginal que na poca existia contra os moradores da rea. A Escola Olodum tornou-se um
espao real de participao e expresso da comunidade negra, sendo atualmente uma referncia
nacional e internacional pela inovao do trabalho com arte, educao e pluralidade cultural.

Estratgia de comunicao para a campanha

Um dos maiores desafios enfrentados atualmente pelas organizaes sem fins lucrativos a
sustentabilidade para a manuteno das suas atividades, sendo que a maioria dessas organizaes ainda
dependem muito da generosidade dos doadores. Diante disso, a campanha de arrecadao de fundos
para as ONGs, consistir em divulgar as aes realizadas pelas duas entidades escolhidas a fim de
despertar o interesse e sensibilizar os clientes. A divulgao ser feita por meio de teles instalados nos
restaurantes. Atravs dos tablets de cardpio, o cliente poder realizar sua doao apenas clicando em
um boto. A funcionalidade permitir que o cliente escolha um valor de doao pr-definido ou possa
digitar outro valor se assim desejar. A estratgia utilizada consiste na acumulao de pontos
correspondentes ao valor da doao feita, que includo na conta, e dar direito a descontos para as
prximas refeies. Dessa forma, a campanha consegue fidelizar o cliente e realizar o desejo a muito
tempo alimentado pelos scios Antnio e Roberto de contribuir com aes voltadas para a populao
menos favorecida, alm de evidenciar o nome da rede Lampio Food como uma empresa comprometida
com as causas sociais.

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7. CONCLUSO

Com base nas disciplinas sugeridas, a realizao deste projeto teve como objetivo apresentar a proposta
de modernizao tecnolgica para a rede de restaurantes Lampio Food.

Os conhecimentos adquiridos na disciplina de Organizao de Computadores foram aqui aplicados na

definio dos recursos de hardware necessrios para a implantao de um sistema de informao de
atendesse s demandas e necessidades do negcio, a fim de proporcionar o aumento da produtividade
e a eficincia operacional, solucionando os vrios problemas gerenciais h muito tempo enfrentados
pela empresa.

O contedo desenvolvido no mbito da disciplina de Princpios de Sistemas de Informao teve

aplicao na escolha do software de gerenciamento e automao, o qual foi definido com base em
pesquisa e anlise minuciosa dos requisitos, funcionalidades e benefcios. Em funo da alta
competitividade do mercado, a escolha do sistema um fator importante para o sucesso de um
restaurante, demandando das empresas que atuam nesta rea, constante atualizao e
acompanhamento das inovaes tecnolgicas que permitam maior agilidade no atendimento, reduo
de custos e que, acima de tudo, atraiam a ateno dos clientes, mantendo-se numa posio estratgica
em relao aos seus competidores.

A disciplina de Comunicao Aplicada foi contemplada no desenvolvimento da estratgia de

comunicao da campanha idealizada pelos fundadores do Lampio Food para arrecadao de fundos
visando auxiliar o trabalho de duas ONGs que atuam no Nordeste realizando aes que possibilitam o
desenvolvimento social da populao mais carente daquela regio.

A realizao do presente trabalho, permitiu ao autor o reconhecimento das mudanas no

comportamento social decorrentes do constante avano tecnolgico, que influem de forma substancial
no cotidiano das pessoas e das organizaes, possibilitando o acesso e a utilizao de diversos sistemas
que, cada dia mais, facilitam e automatizam nossas vidas.

23

8. REFERNCIAS

. NUNES, R.; COLOSSETTI, A. P. Organizao de Computadores. So Paulo: Sol, 2011.

2 OLIVEIRA, L. R. M. D. Princpios de Sistemas de Informao. So Paulo: Sol, 2011.

3 CARDINALE, R.; D'UGO, F. Dossi Hardware. 2. ed. So Paulo: Digerati Books, 2003.

4 TORRES, A. S. Comunicao Aplicada. So Paulo: Sol, 2011.

5 CEGALLA, D. P. Novssima Gramtica da Lngua Portuguesa. 48. ed. So Paulo: Companhia Editora
Nacional, 2010.

6 O'BRIEN, J. A. Sistemas de Informao e as Decises Gerenciais na Era da Internet. 2. ed. So Paulo:

Saraiva, 2004.

7 LAUNDON, K. C.; LAUDON, J. P. Sistemas de Informao Gerenciais: Administrando a Empresa Digital.

5. ed. So Paulo: Pearson, 2004.

8 STAIR, R. M.; REYNOLDS, G. W. Princpios de Sistemas de Informao: Uma Abordagem Gerencial. So

Paulo: Pioneira Thomsom Learning, 2006.

9 SANTOS, M. Forno, Fogo e Companhia Consultoria Gastronmica Chiarini Culinary Consultants Brasil,
2017. Disponivel em: <http://www.ffcconsultoriagastronomica.com/2016/04/analise-do-
mercadogastronomico.html>. Acesso em: 10 abr. 2017.
0 TENDNCIAS para o mercado gastronmico em 2017. Food Magazine, 2017. Disponivel em:
<http://www.foodmagazine.com.br/food-service-noticiasaindo-do-forno/tendencias-para-o-mercado-
gastronomico-em-2017>. Acesso em: 10 abr. 2017.

24

1 PRODUTOS. Bematech, 2015. Disponivel em:

<http://www.bematech.com.br/equipamentos/produto/sb-9115>. Acesso em: 11 abr. 2017.

1 IMPRESSORAS Fiscais. Bematech, 2015. Disponivel em:

<http://www.bematech.com.br/equipamentos/produto/mp-2100-th-fi>. Acesso em: 11 abr. 2017.

1 OPTIPLEX 7440 All in one. Dell, 2016. Disponivel em: <http://www.dell.com/br/empresa/p/optiplex-

24-7000aio/pd?oc=br_flexo7440aiow10p2&model_id=optiplex-24-
7000aio#overrides=br_flexo7440aiow10p2:19~IW8260;6~R7A370;8~1TB272;3~8 G1DR4>. Acesso em:
11 abr. 2017.

1 Magazine Luiza. Disponivel em: <http://www.magazineluiza.com.br/tabletsamsung-galaxy-tab-e-8gb-

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CPPX6IOinNMCFREHkQodwOcFYg>. Acesso em: 11 abr. 2017.

1 Samsung, 2017. Disponivel em: <http://www.samsung.com/br/printers/monomultifunction-sl-

m2885fw/>. Acesso em: 11 abr. 2017.

1 PEQUENAS Empresas Grandes Negcios. G1, 2015. Disponivel em:

<http://g1.globo.com/economia/pme/noticia/2013/05/restaurante-adotacardapio-em-tablet-e-ve-
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1 QUAL o melhor sistema para restaurante e como escolher. Instaurant Blog, 2016. Disponivel em:
<http://instaurant.com.br/blog/qual-e-o-melhorsistema-para-restaurante-e-como-escolher/>. Acesso
em: 12 abr. 2017.

1 Wikipedia, 2017. Disponivel em:

<https://pt.wikipedia.org/wiki/Sistema_de_informa%C3%A7%C3%A3o>. Acesso em: 14 abr. 2017.

25

1 Wikipedia, 2017. Disponivel em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Hardware>. Acesso em: 14 abr. 2017.

2 BEMATECH Chef - Sistema para Restaurante. Bematech, 2013. Disponivel em:

<http://www.mhi.com.br/bematech-chef-software-para-restaurante/>. Acesso em: 14 abr. 2017.

2 NMEROS e dados das Fundaes e Associaes Privadas sem fins lucrativos no Brasil. ABONG.
Disponivel em: <http://www.abong.org.br/ongs.php?id=18>. Acesso em: 14 abr. 2017.
2 ONGS: Quantas existem no Brasil. Interesse Pblico: Revista Bimestral de Direito Pblico, 2007.
Disponivel em: <http://www.interessepublico.com.br/?p=46415>. Acesso em: 14 abr. 2017.

2 QUEM Somos. Diaconia, 2017. Disponivel em:

<http://www.diaconia.org.br/novosite/institucional/quem-somos.php>. Acesso em: 14 abr. 2017.

2 ONG Diaconia. Wikipedia, 2017. Disponivel em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/ONG_Diaconia>. Acesso

em: 14 abr. 2017.

2 INFLUNCIA africana no Brasil e na Bahia. Disponivel em:

<http://culturaafricananobrasilenabahia.blogspot.com.br/p/olodum.html>. Acesso em: 14 abr. 2017.

2 OLODUM. Wikipedia, 2017. Disponivel em: <https://pt.wikipedia.org/wiki/Olodum>. Acesso em: 14

abr. 2017.