Reologa

Andrea Agudelo Cifuentes, Carolina Arias Gallego, Juan Felipe Gonzlez Ramrez*

Departamento de Ingeniera Qumica, Facultad de Ingeniera, Universidad de Antioquia.

KEYWORDS
Newtonian,non-
newtonian,shear stress,shear
rate,rheogram. ABSTRACT: From the experimental measurements, the rheological properties of a
newtonian fluid (glycerine) and a non-Newtonian fluid (paint) were evaluated for the first,
PALABRAS CLAVE by the Stokes method and second with a Brookfield viscometer. This initially allowed the
identification of correction factors necessary to obtain good results, and the recognition of
Newtoniano,no newtoniano,
tasa de corte, esfuerzo the operation and analysis of the Brookfield viscometer to adequately determine the
cortante, reograma. behavior of the fluid, for which it was verified that it behaved as a fluid Not Newtonian,
which could be modeled by the power law and presented a pseudo-plastic behavior.

RESUMEN: A partir de las mediciones tomadas experimentalmente se evaluaron las

propiedades reolgicas de un fluido newtoniano(glicerina) y uno no newtoniano (pintura),
para el primero, por el mtodo de Stokes y segundo con un viscosmetro de Brookfield.
Esto permiti inicialmente la identificacin de factores de correccin necesarias para la
obtencin de buenos resultados, y el reconocimiento de la operacin y anlisis del
viscosmetro de Brookfield para determinar de forma adecuada el comportamiento del
fluido, para el cual se verifico que se comportaba como un fluido no newtoniano
el cual poda ser modelado mediante la ley de potencia y presentaba un
comportamiento pseudoplastico.

1. Introduccin Esta ley tambin permite la comprensin acertada del

En la industria qumica es de gran importancia la
identificacin de la viscosidad de los productos, para
ello es comn el uso viscosmetros de bola en cada
libre, los cuales funcionan con el principio de la ley
de Stokes, la cual se basa en el reconocimiento de la
fuerza de friccin experimentada por un objeto
esfrico en un fluido viscoso a bajas velocidades, ya
que con solo conocer la densidad del fluido y la
esfera y la velocidad en la que esta se desplaza, es
posible identificar la viscosidad del fluido.
*Autores correspondientes: Andrea Agudelo Cifuentes
Carolina Arias Gallego
Juan Felipe Gonzlez Ramrez
e-mails: andrea.agudeloc@udea.edu.co
carolina.ariasg@udea.edu.co
juan.gonzaler@udea.edu.co
movimiento de los microorganismos en un fluido, as
como los procesos de sedimentacin debidos a la
gravedad.
Para la identificacin y clasificacin de las
propiedades reolgicas de fluidos tanto newtonianos
como no newtonianos es necesario de implementos y
tcnicas ms complejas, como el viscosmetro de
Brookfield, el cual se basa en el principio de la
viscosimetria rotacional, es decir, mide la viscosidad
en funcin de un par de torsin, el cual es
proporcional a la resistencia viscosa, este cuenta con
agujas de diferentes tamaos con las cuales se puede
medir fluidos con diferentes viscosidades, haciendo
una eleccin adecuada de esta. Si bien el equipo es
muy fcil de usar, la interpretacin de los resultados
ledos en este no se da de forma directa por lo cual es
importante reconocer el procedimiento de
conversin de datos torque-velocidad a corte-
velocidad.
2. Experimentacin
En la primera parte experimental se procede a tomar
mediciones que permitan identificar la viscosidad
absoluta de un fluido newtoniano(Glicerina), a partir
de la ley de Stoke, para ello se utilizaron esferas de
acero de dos dimetros distintos, cada esfera se dej
caer desde el extremo superior de un tubo de vidrio
vertical de 1m y un dimetro interno de 1.2 in el cual
contena glicerina hasta una altura de 80 cm. Con la
ayuda de un cronometro se midi el tiempo necesario
para que cada esfera alcanzara el fondo del tubo. (Ver
figura 1). Se tomaron 5 mediciones para cada
dimetro con el fin de obtener una velocidad de cada
promedio para cada esfera.
Figura 1. Mdulo experimental para medicin de
viscosidad de un fluido newtoniano.
En la segunda parte experimental, se pretende
identificar el comportamiento reolgico de la pintura
a base de agua, para ello se hace uso del viscosmetro
de Brookfield (ver figura 2).
Inicialmente se verifica que el equipo se encuentre
balanceado, y se procede a elegir una aguja adecuada
para nuestro fluido, teniendo en cuenta que si el
fluido es muy viscoso se debe elegir una de alta
numeracin. Inicialmente se eligi la aguja nmero
5, pero al realizar las mediciones se obtuvieron
porcentaje de torques menor al 10% por lo cual se
cambi la aguja a una de menor denominacin (aguja
nmero 4). Se toman mediciones del porcentaje de
torque y viscosidad a diferentes revoluciones por
minuto.
Figura 2. Viscosmetro de Brookfield.
3. Metodologa
A continuacin, se describen las ecuaciones
utilizadas para los clculos aplicados en la
determinacin de los parmetros reolgicos de
fluidos newtonianos y no newtonianos.
Para un fluido newtoniano es posible determinar su
viscosidad absoluta a partir de la ecuacin de Stokes,
la cual expresa que para cuerpos esfricos la fuerza
de resistencia al movimiento est definida como:
= 6 (1)
Donde es la viscosidad absoluta del fluido, r es el
radio de la esfera y v es la velocidad con la que se
desplaza a travs del fluido.
Considerando que la esfera cae libremente, podemos
definir con la segunda ley de Newton y teniendo en
cuenta el principio de Arqumedes que:
= (2)
Donde, es la densidad de la esfera y es la
correspondiente al fluido, y V es el volumen de
fluido desplazado por la esfera.
Reemplazando (1) en (2) y despejando la viscosidad
del fluido obtenemos que:
2 2
= 9
( ) (3)
Al expresar las magnitudes utilizadas en el sistema Despus se procede a determinar el ndice de
internacional, las unidades para quedan expresadas comportamiento al flujo, el cual corresponde a la
en centipoises (1cp= 1 kg/ms). pendiente de la dependencia log log N, en donde
N es la velocidad rotacional en rpm.
Donde la densidad de la esfera es obtenida a partir
de: Ahora, la tasa de corte en seg-1 ser:
= ()
=

En donde es un factor de conversin obtenido
donde el volumen es hallado con el dimetro
de la tabla 2.
conocido de cada esfera (tabla 1).
Con el fin de comparar los valores obtenidos en el
viscosmetro para la viscosidad aparente en cp, se
Tabla 1. Dimensiones y peso de las esferas. procede a determinarlos mediante el modelo de ley
de potencia, con el cual se rige nuestro fluido.
Esfera peso(kg) dimetro(m) Donde:
Pequea 0.00044 0.0047625
=
Grande 0.001 0.00635
Siendo m el ndice de consistencia, despejndola
obtenemos que:
La velocidad es determinada con la altura de la

columna de glicerina y el tiempo en que la esfera =
tarda en realizar todo el recorrido.

Con este podemos determinar la viscosidad aparente:

=
(4)
= 1(6)

Con el fin de mejorar el anlisis de la ecuacin de

Tabla 2. Factores de conversin para los rotores
Stokes se realiza la correccin de Ladenburg a las
(spindles) del viscosmetro de Brookfield R.V.T (bajo
velocidades, considerando la influencia del dimetro condiciones estndares de medicin).
R del tubo en esta. Donde:

= (1 2.4 ) (5)

Donde R es el radio del tubo vertical.

Para la interpretacin de los datos obtenidos en el
viscosmetro de Brookfield es necesario realizar un
procedimiento de conversin de datos torque- 4. Resultados
velocidad a relaciones de corte-velocidad de
deformacin. Los datos medidos en el laboratorio y las grficas
resultantes de los diversos clculos se consignan a
Inicialmente se transforman los valores tomados de continuacin:
porcentaje de torque a esfuerzo de torque en Pa con:
Para el anlisis de los primeros datos experimentales
= se evala la ecuacin de Stokes para cada una de las
esferas y se presentan en la tabla 3 y 4 los resultados
En donde es el esfuerzo de torque, corresponde obtenidos con y sin correccin de Lademburg
al porcentaje de torque ledo en el viscosmetro y respectivamente.
es un parmetro obtenido de tabla2.
Tabla 3. Velocidad y viscosidad de cada esfera.
Porcentaje de error en base a la viscosidad real de la Relacin esfuerzo cortante y
glicerina. tasa de corte

esfuerzo cortante(Pa)
Esfera Vprom (m/s) (Ns/m2) %error 60
Grande 0.034 2.387 37.580 40
Pequea 0.031 4.361 65.830 20
0
Tabla 4. Velocidad y viscosidad de cada esfera con 0 10 20 30
correccin de Ladenburg. Porcentaje de error en base a tasa de corte(s-1)
la viscosidad real de la glicerina.

Esfera Vprom (m/s) (Ns/m2) %error Figura 2. Relacin esfuerzo cortante y tasa de corte para
fluido no newtoniano con ndice de comportamiento
Grande 0.066 1.223 21.876
n=0.64.
Pequea 0.031 1.921 22.435

Para la determinacin del comportamiento reolgico Tabla 5. Viscosidad apartente leda en viscosmetro y
calculada a partir de la ecuacin 6. Determinadas a
de la pintura, se presentan la figura 1 y 2, en las
diferentes rpm
cuales se puede observar el comportamiento que
toma el fluido a determinada tasa de corte ejercida. Viscosidad Viscosidad
Y el carcter lineal al graficar la relacin doble rpm aparente (cp) teorica (cp) %error
logartmica del esfuerzo de corte con respecto a la 10 3120 3454.42 9.68
velocidad de torque, comportamiento propio de un 12 3066 3439.94 10.87
fluido que obedece a la ley de potencia. 30 3100 3273.37 5.30
60 2430 2690.39 9.68
100 1928 2094.38 7.94

5. Discusin de resultados
Al dejar caer libremente un cuerpo sobre un fluido
viscoso, este se ver sometido a una fuerza resistente
que se opone a su movimiento, para el caso de las
esferas, el valor dicha fuerza se puede modelar con
la Ley de Stokes, la cual es dependiente de la
viscosidad del fluido, el radio de la esfera y la
velocidad de desplazamiento, y es aplicable para
Figura 1. Relacin doble logartmica del esfuerzo de
flujos a bajas velocidades con comportamiento
corte(pa) y la velocidad de torque(rpm)
laminar. En nuestro caso es de inters el reconocer a
partir de datos experimentales la viscosidad de la
glicerina, para ello inicialmente se evalu la ecuacin
de Stokes con la velocidad obtenida de la ecuacin
(4), y se obtuvieron los resultados plasmados en la
tabla 3. En la cual se puede evidenciar que la esfera
con mayor tamao se desplaza con mayor velocidad,
lo cual era de esperarse, ya que esta presenta una
relacin directamente proporcional al radio.
Las viscosidades obtenidas a partir de la ecuacin (3)
se compararon con la reportada en la literatura para
la glicerina, la cual tiene un valor de 1.39 Ns/m2, muy
alejada a los valores obtenidos, con un porcentaje de
error del 37 y 65 % para cada esfera respectivamente.
Al tratarse de un fluido altamente viscoso, contenido
en un tubo de vidrio de un dimetro muy pequeo, el
movimiento de la esfera al desplazarse a travs de
este afecta la fuerza viscosa evaluada, por lo cual es
necesario realizar una correccin de Ladenburg, la
cual depende tanto del radio de la esfera como del
tubo.
En la tabla 4, se evidencian la importancia de dicha
correccin disminuyendo el porcentaje de error hasta
un 21%, el cual, aunque es menor difiere del que
figura en la literatura, asumindose que la diferencia
observada se debe a la toma de los datos
experimentales, ya que no se considera el hecho de
que la esfera presenta un aumento no uniforme en la
velocidad hasta alcanzar su valor lmite, y se realizan
las evaluaciones con la velocidad promedio tomada
durante todo el recorrido.
La diferencia entre las viscosidades obtenidas para
ambos tamaos se puede atribuir tambin a la parte
experimental, ya que, al realizar las mediciones con
las esferas de menor tamao, el fluido ya se haba
perturbado con las ms grandes, y se haban dejado
en reposo en el fondo del tubo vertical.
A partir de los datos obtenidos en el viscosmetro de
Brookfield se pudieron identificar las propiedades
reolgicas de la pintura a base de agua. Dichos datos
fueron hallados inicialmente con una aguja nmero
5, pero al realizar la lectura se obtuvieron porcentaje
de torque menores al 10% lo cual indicaba que se
deba cambiar a una aguja de menor nmero, por lo
cual los anlisis correspondientes se realizaron con
las lecturas tomadas con la aguja nmero 4.
En la figura 1, se presenta la dependencia log () vs
log(rpm), la cual genera una lnea recta con un R2 de
0.98, lo cual indica que el fluido obedece a la ley de
potencia de Oswald, con un ndice de
comportamiento al flujo de 0.64, el cual corresponde
a la pendiente de dicha recta. Este ndice es propio de
fluidos no newtonianos con comportamiento
pseudoplastico, es decir que, a mayor tasa de corte,
su viscosidad aparente disminuye, en la figura 2 se
puede verificar el comportamiento no newtoniano
del fluido, ya que la relacin entre la tasa de corte y
el esfuerzo cortante no presentan una tendencia
lineal, adems la curva nos da razn de la
disminucin de la viscosidad aparente al aumentar la
tasa de corte.
En la tabla 5, se muestran los resultados obtenidos al
determinar las viscosidades aparentes modeladas con
la ley de Potencia de Oswald, al comparar estos
resultados con los ledos en el viscosmetro, se puede
evidenciar que el margen de error no supera al 10%,
por lo cual se puede afirmar que es correcto el uso de
este modelo para la determinacin de dicha
propiedad. Adems, es evidenciable la disminucin
de esta al aumentar la velocidad rotacional,
confirmndose lo analizado anteriormente a partir de
la figura 2.
En cuanto al comportamiento de la pintura con el
paso del tiempo, no se puede decir nada, ya que no se
realizaron evaluaciones del cambio en la viscosidad
aparente de este a una tasa de corte constante en
diferentes intervalos de tiempo.
6. Conclusiones
La ley de Stokes es de gran utilidad para la
identificacin de la viscosidad en fluidos
newtonianos, partiendo de la velocidad limite que
alcanza la esfera en el fluido, ya que esta no presenta
un valor constante en todo el recorrido, por lo cual es
errneo tomar una velocidad promedio para el
anlisis de esta. Adems, es de gran importancia
tener en cuenta el dimetro del tubo en el que se
encuentra el fluido, ya que mientras ms pequeo sea
este, ms influencia tiene sobre la velocidad limite
que alcanza la esfera, por lo cual es necesario realizar
la correccin de Ladenburg. Se confirma adems la
relacin directa entre el rea de las esferas y la
velocidad, y la importancia de retirar las esferas al
terminar cada medicin con el fin de disminuir el
error en los datos tomados.
Sera adecuado comparar los resultados obtenidos en
esta experiencia con mediciones de viscosidad
mediante un viscosmetro, a las mismas condiciones.
El viscosmetro de Brookfield predice de forma
adecuada las propiedades reolgicas de un fluido no
newtoniano. Para un fluido con alta viscosidad como
el que analizamos se recomienda escoger una aguja
pequea, con el fin de disminuir el esfuerzo con el
que esta gira. Esto es de gran importancia para que el
instrumento registre una lectura exacta, ya que debe
tener una sensibilidad acorde a la viscosidad del
fluido.

7. Bibliografa
1. R. P. Chhabra, J. F. Richardson (2001). Non-
Newtonian Flow and Applied Rheology.
2. Mitschka,P.(1982). Simple conversion of
Brookfield R.V.T. readings into viscosity
functions. Rheologica Acta,21,207-209.