Receta de la semana

4 raciones

30 minutos

Dificultad baja

Encuentra todos los ingredientes

en la zona Top Chef de tu tienda Lidl

Ganador Top Chef 2014

ie nto s d e l piquillo y
d e c erdo con pim, miel y 5 pimientas
S agridulce de soja
e c r eto
salsa
Ingredientes Secreto de cerdo con pimientos del piquillo
Salsa agridulce: y salsa agridulce de soja, miel y 5 pimientas
tarro de mermelada
de naranja Maribel 1. En un cazo, introducir la mermelada de naranja, el zumo de naranja, la miel,

Elaboracin
3 cucharadas de miel Marlene la soja y la pimienta. Cocer durante 2 minutos y reservar la salsa.
125 ml de salsa de soja Vitasia
2. Confitar los pimientos del piquillo: calentar en un cazo a fuego medio el aceite junto
100 ml zumo de naranja Solevita con los ajos para que desprendan el aroma. Aadir los pimientos y cocer 5 minutos
1 cucharada de mezcla de pimientas a fuego lento. Dejar enfriar en el mismo aceite.
en grano Kania
3. Pelar las patatas y cortarlas finas con un cortafiambres (o con cortador o un rallador).
Pimientos del piquillo confitados:
4. Calentar los 100 ml de aceite y frer las chips de patata hasta que queden bien
1 bote de pimientos doradas y crujientes. Una vez fuera del fuego, salar. Como alternativa podemos
del piquillo Freshona reemplazar las patatas por patatas artesanas Snackday.
2 dientes de ajo
45 ml de aceite de oliva virgen extra 5. Para preparar el secreto de cerdo, verter el aceite en una sartn o una plancha y
cocinarlo hasta que est completamente hecho.
Chips de patata: 6. En un plato hondo o una fuente, colocar el secreto, cubrirlo con la salsa y decorar
2 patatas con las chips de patata por encima para darle un poco de volumen.
Como alternativa: chips de
patatas artesanas Snackday
100 ml de aceite de oliva virgen extra

Secreto de cerdo:
800 g de secreto de cerdo Rstico
15 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal

Busca tus recetas en

lidl.es/topchef
un producto de

TOP CHEF es una licencia de ATRESMEDIA CORPORACIN para LIDL. Based

on the Top Chef series by Bravo Media LLC. Produced in Association with
NBCUniversal International Television Production. 2016. ATRESMEDIA