Qu comer si tengo hgado graso

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Irene Juste

El hgado graso, conocido mdicamente como esteatosis

heptica, consiste en la acumulacin de grasa en este
rgano, lo que produce en principio una inflamacin que de
no ser atendida adecuadamente puede conducir a graves
enfermedades como la cirrosis heptica. El tratamiento de
esta condicin va fuertemente determinado por los
alimentos que ingerimos y nuestros hbitos, motivo por el
que un cambio de dieta es imprescindible si deseamos
recuperar nuestra salud heptica. Quieres saber por
dnde comenzar? Entonces sigue leyendo este artculo de
unCOMO en el que te respondemos a la duda sobre qu
comer si tengo hgado graso?
 Tambin te puede interesar: Qu comer si tengo el
hgado inflamado
ndice
1. Qu comer si tengo hgado graso
2. Alimentos prohibidos para el hgado graso
3. Dieta para hgado graso y obesidad
4. Recomendaciones para cuidar el hgado

Qu comer si tengo hgado graso

Un importante nmero de pacientes que presentan
acumulacin de grasa en el hgado sufren de esta
condicin debido a una dieta inadecuada y a hbitos
nocivos, por eso es muy importante comprender que si no
ajustas tu alimentacin no conseguirs curar el hgado
graso. Para mejorar tu alimentacin debers incluir los
alimentos que son buenos para tratar este problema y
eliminar los dainos. Debers decantarte por las comidas
que incluyan mucha fibra y protenas saludables, pues
ralentizan la absorcin de grasa en el organismo y ayudan
a al metabolismo a procesarla. As, toma nota de
los alimentos beneficiosos para el hgado graso y de
esta forma cuidarte mejor:
Avena
Arroz integral
Pan integral
Espinacas
Acelgas
Esprragos
Zanahorias
Brcoli
Lentejas
Manzanas
Kiwis
Pia
Peras
Naranja
Limn
Pomelo

Es importante que adems tengas en cuenta que todos los

alimentos que consumas deben cocinarse con poca grasa,
optando por prepararlos al horno, la plancha, al vapor o
cocidos. Asimismo, siempre es recomendable elegir frutas
y verduras frescas y olvidarse de los productos congelados
y respecto a los lcteos, estos deben ser desnatados y
tomarse en bajas cantidades.Lo mismo sucede con el
aceite de oliva, debe ser consumido en cantidades muy
moderadas.Por supuesto, no puedes olvidarte de ingerir al
menos 2 litros de agua al da.
 Alimentos prohibidos para el hgado
graso
Ahora que ya conoces los distintos tipos de alimentos que
s te conviene consumir para cuidar tu hgado, tambin
debes prestar atencin a los diferentes alimentos que
debes evitar si tienes hgado graso. Se trata
principalmente de evitar comida frita, con grasas saturadas,
muchos azcares aadidos, alimentos procesados,
etctera. Toma nota de esta lista de alimentos
prohibidos:
Fritos
Carnes grasas
Embutidos
Aceites vegetales
Mantequillas
Nata
Lcteos enteros
Quesos grasos
Harinas blancas
Azcares procesados
Patatas fritas
Nachos
Snacks
Dulces industriales
Bollera industrial
Alcohol
Refrescos
Zumos envasados
Bebidas azucaradas
Comida rpida

Lo ideal es que los elimines por completo de tu dieta, pero

si tu mdico te permite comer alguno de estos tipos de
comida en algunos momentos recuerda que debe ser algo
puntual y no convertirse en un hbito.
 Dieta para hgado graso y obesidad
Tras conocer las comidas que puedes tomar y las que
debes evitar, en unCOMO queremos ofrecerte una idea del
tipo de dieta que puedes hacer si tienes hgado graso y
que, adems, tambin es til para los casos de obesidad.
Toma nota de este ejemplo de dieta diaria para el hgado
graso:
Lunes
Desayuno: 1 taza de t o infusin de diente de len o
cardo mariano, si quieres aadirle un poco de leche debe
ser descremada. 1 tostada de pan integral con 1
cucharada de mermelada sin azcares aadidos o
diettica, 2 rodajas de meln o sanda.
Comida: 1 taza de caldo casero diettico, sin haber usado
carnes grasas, con 1 cucharadita de levadura de cerveza o
avnea, 1 bol de pur de zanahoria y calabaza, 1 pechuga
de pavo o pollo a la plancha y 1 manzana o pera.
 Merienda: 1 yogur desnatado y con un puado de
cereales integrales.
Cena: 1 taza de caldo depurativo con 1 cucharadita de
levadura de cerveza, 1 ensalada grande con lechuga,
brotes verdes, rcula, espinacas y tomate, puedes aadirle
clara de huevo cocida y rallada pero descarta la yema, y 2
kiwis o 1 bol pequeo de macedonia.
Martes
Desayuno: 1 taza de infusin de boldo o limn, 1 tostada
de pan integral con 1 cucharada de queso descremado y 1
vaso de zumo de frutas permitidas.
Comida: 1 taza de caldo depurativo con 1 cucharadita de
avena o levadura de cerveza, 1 porcin de pasta integral
con verduras permitidas cocidas o a la plancha y 1 pomelo.
Merienda: 1 yogur desnatado y sin edulcorar con 1 barrita
de cereales diettica casera.
Cena: 1 taza de caldo casero diettico con una cucharada
de levadura de cerveza, 1 plato de alcachofas al horno, a
la plancha o hervidas, 1 trozo de pescado blanco a la
plancha y 1 naranja o pera.
Mircoles
Desayuno: 1 taza de infusin de alcachofas o de diente de
len, 1 tostada de pan integral con 1 cucharada de
mermelada diettica y 2 rodajas de pia
Comida: 1 taza de caldo depurativo con levadura de
cerveza o avena, 1 pechuga de pollo o pavo, 1 ensalada
grande con lechuga, tomates, zanahorias y 2 rodajas de
pia.
Merienda: 1 yogur desnatado y sin azcares con un
puado de cereales integrales.
Cena: 1 taza de caldo casero depurativo o diettico con
avena o levadura de cerveza, 1 plato grande de verduras
al horno, a la plancha o cocidas como zanahorias,
alcachofas, calabaza, calabacn, pimientos, cebollas,
etctera. y 1 macedonia o ensalada de frutas.
 Jueves
Desayuno: 1 taza de t o infusin de boldo o cardo
mariano con leche descremada o stevia, 1 tostada integral
con 1 cucharada de queso descremado y 2 rodajas de
meln.
Comida: 1 taza de caldo diettico casero con avena o
levadura de cerveza, 1 porcin de ternera al horno, 1
porcin de verduras al vapor y 1 naranja o 1 pomelo.
Merienda: 1 yogur desnatado y sin edulcorantes con un
puado de cereales integrales.
Cena: 1 taza de caldo depurativo o diettico casero con
levadura de cerveza o avena, 1 plato grande de pur de
calabaza y zanahorias o bien de verduras de hoja verde, 1
porcin de pescado blanco a la plancha y 1 vaso de zumo
de frutas.
Viernes
Desayuno: 1 taza de infusin o t de alcachofas o diente
de len, 1 tostada integral con una cucharada de
mermelada diettica y 1 vaso de zumo de frutas permitidas
o 1 pomelo.
Comida: 1 taza de caldo depurativo casero con avena o
levadura de cerveza, 1 ensalada grande de espinacas y
brotes verdes con tomate y zanahoria, 1 porcin de ternera
a la plancha y 2 kiwis.
Merienda: 1 yogur desnatado y sin edulcorantes con una
barrita de cereales diettica casera.
Cena: 1 taza de caldo casero diettico con 1 cucharada de
levadura de cerveza, 1 plato grande de pur de verduras
de hoja verde y zanahoria, 1 pechuga de pavo o pollo a la
plancha y 1 taza de macedonia.
El resto de das y las siguientes semanas puedes alternar y
repetir alguno de los mens y combinarlos, pero te
recomendamos que acudas a tu mdico o dietista para
que te ajuste una dieta concreta para ti, pues sabrn si
debes controlar otras posibles afecciones o no y qu es
mejor en tu caso.
 Conoce ms detalles y ejemplos en este otro artculo sobre
la Dieta para el hgado graso.

Recomendaciones para cuidar el

hgado
El hgado graso es una condicin que requiere de nuestra
mxima atencin, por eso es recomendable cambiar la
dieta y aumentar la actividad fsica. Adems, te invitamos
a leer otros artculos relacionados con este tema que sern
de tu inters:
Cmo desintoxicar el hgado
Alimentos que tienen mucha grasa
Alimentos depurativos para el hgado
Este artculo es meramente informativo, en unCOMO no
tenemos facultad para recetar ningn tratamiento mdico ni
realizar ningn tipo de diagnstico. Te invitamos a acudir a
un mdico en el caso de presentar cualquier tipo de
condicin o malestar.
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tengo hgado graso, te recomendamos que entres en
nuestra categora de Enfermedades y efectos secundarios.