Grosskchenhygiene reinigen und desinfizieren

schtzen und pflegen

Ganzheitliche
reinigen und splen
klarsplen und
glnzen

Kchenhygiene
 ganzheitliche kchenhygiene ganzheitliche kchenhygiene

reinigen von Oberflchen, Fubden, Wnden und Gerten desinfizieren von Oberflchen, Fubden, Wnden und Gerten
UNTERHALTSREINIGUNG VON FLCHEN GRILL- UND OFENREINIGER SCHNELL-DESINFEKTIONSMITTEL
Die Starken Drei fr die perfekte Grokchenhygiene: ATTILA Der Krustenbrecher DESIFOR-QUICK PLUS DESIFOR-forte AF
PEROCID Kalklser, GASTRO PUR l-/Fettlser Grill- und Konvektomatenreiniger, gebrauchsfertig, in Rckstandsfreies Schnelldesinfektionsmittel zum Auf- VAH- und DVG-gelisteter Desinfektionsreiniger fr Fl-
und DESIFOR-A Flchendesinfektionsreiniger. Zum der praktischen Sprayflasche. Flexible Sprhlanze sprhen fr alle wasserfesten Oberflchen, die des- chen und Gerte. Wirkt begrenzt viruzid (behllte Viren,
Reinigen und Desinfizieren aller abwaschbaren zum Einsatz auch an schwer zugnglichen Stellen. infiziert werden mssen. VAH- und DVG-gelistet. z. B. HBV/HIV, HCV, Influenza). Inaktiviert Noro-,
Flchen im Kchenbereich sowie fr die Gertereini- Entfernt mhelos starke Verkrustungen, gut haftender DESIFOR-QUICK PLUS immer unverdnnt anwenden! Rota- und Polyomaviren. Eine HACCP-Unbedenklich-
gung bzw. -desinfektion. Softschaum sichert lange Einwirkzeiten. Eine HACCP- Zu desinfizierende, saubere Flche vollstndig mit keitserklrung liegt vor.
PEROCID und GASTRO PUR werden turnusm- Unbedenklichkeitserklrung liegt vor. DESIFOR-QUICK PLUS benetzen und abtrocknen las-
Desinfektion
gem DVG:
ig im Wechsel zur Reinigung der Oberflchen, sen. Whrend der Einwirkzeit mssen die Flchen nass
Fubden und Wnde eingesetzt. Beide Produkte ATTILA Extra Stark bleiben! Eine HACCP-Unbedenklichkeitserklrung Einsatzbereich Einwirkzeit Anmerkung
sind RK-gelistet. Mit DESIFOR-A wird die Flchendes- Intensiv-Kraftreiniger gegen Eingebranntes. Die effi- liegt vor. VAH-Liste, hohe Belastung, 1,0 % 15 Min.
infektion durchgefhrt. DESIFOR-A ist DVG-gelistet. ziente Spontanlsekraft fr schnellste Wirksamkeit mit Mechanik 0,5 % 60 Min.
Anwendungstabelle: 0,25 % 4 Std.
Fr alle drei Produkte liegen HACCP-Unbedenklich- erfllt ihre sehr gute Leistung auch bei niedrigen
keitserklrungen vor. Temperaturen. Dank der Ergonomieformel leicht zu verar- Einsatzbereich Einwirkzeit Anmerkung Kurzzeitdesinfektion 3,0 % 1 Min.
VAH-Liste, ohne Mechanik, Konz. 5 Min. Lt. Gutachten 2,0 % 5 Min.
beiten. Eine HACCP-Verkehrsfhigkeitsbescheinigung
GRUNDREINIGUNG/ liegt vor. hohe Belastung wirksam nach Begrenzte Viruzidie (behllte 1,0 % 15 Min.
Bakterizidie und Levurozidie 1 Min. Viren) gem. RKI-Empfehlung
INTENSIVREINIGUNG VON FLCHEN
FOREX SCHEUERMILCH DVG-Liste fr den Konz. 5 Min. Belasteter und Noroviren (FCV) 1,0 % 2 Std.
Lebensmittelbereich wenig belasteter
Intensivreiniger fr Feinsteinzeug und Sicherheitsfliesen. MILOR Vakziniaviren 1,0 % 15 Min.
Teil A (10 C und 20 C) Bereich
Entfernt selbst bei kurzer Einwirkzeit hartnckige Ver- Reinigungsmilch fr alle wasserfesten Oberflchen und Teil C Rotaviren 0,25 % 15 Min.
schmutzungen. Geeignet zur manuellen Anwendung zum kraftvollen, aber schonenden Entfernen von Bakterizidie und Levurozidie
und zur Auto-matenreinigung, frei von Lsemitteln, Verkrustungen mit bester Material- und Hautvertrg- Polyomaviren 1,0 % 60 Min.
Begrenzt viruzid Konz. 30 Sek. Gem. RKI-Empfeh-
RK-gelistet. lichkeit. Ideal zum Vorreinigen von stark verschmutz- 0,5 % 4 Std.
alle behllten Viren lung 1/2004
ten Tpfen und Pfannen. z. B. HBV/HIV, HCV, Influenza Tuberkulose-Bakterien 0,5 % 60 Min.
(M. terrae)
PEROFIX Noroviren (MNV) Konz. 1 Min. Gem. EN 14476
Spezial-Bodenreiniger fr den Kchen- und Lebens- MILOSTAR DVG-Liste, Bereich A, bei 20 C,
wenig belastet 0,5 % 30 Min.
mittelbereich, entfernt Kalk- und Fettverschmutzungen Reinigungsemulsion mit sanftem Polierkrper zum Rei-
0,5 % 60 Min.
in einem Arbeitsgang sowie den Gummiabrieb der nigen und Polieren von wasserfesten Oberflchen. belastet 0,75 % 30 Min.
FLCHENDESINFEKTIONSREINIGER
Transportwgen. Ideal zur Verarbeitung mit der Besonders gut zur Reinigung von Ceran- und In- 0,5 % 60 Min.
DESIFOR-A
DSC-Schaumkanone, RK-gelistet. Eine HACCP-Unbe- duktionskochfeldern geeignet. Polierte Metalle erhal-
DVG-gelisteter Desinfektionsreiniger fr Flchen und
denklichkeitserklrung liegt vor. ten Oberflchenschutz gegen schnelles Wieder-
Gerte chlor- und aldehydfrei. Gutes Eiwei- und
anlaufen. Die veredelten Oberflchen wirken schmutz-
PERO-SCHAUM und wasserabweisend. Eine HACCP-Unbedenklich-
Schmutzlsevermgen.
Erfllt EN 1276 (1,5 % - 5 Min.)
schtzen
Stark schumender Intensivreiniger, entfernt hart- keitserklrung liegt vor.
nckige Eiwei- und Fettablagerungen sowie Desinfektion gem DVG: METALLPFLEGEMITTEL
Schimmelpilze. Bestens zur Anwendung mit der AMIDOL
Einsatzbereich Einwirkzeit Anmerkung
DSC-Schaumkanone auf Fliesen. Eine HACCP- Metalloberflchen-Schutz fr senkrechte Flchen. Ver-
DVG-Liste, Bereich A, leiht gleichmigen Glanz, fr die schnelle, wirkungs-
Unbedenklichkeitserklrung liegt vor.
bei 20 C
volle Oberflchenpflege. Entfernt Griffspuren mhe-
Bakterizid Wenig belastet 1,5 % /1,0 % 30 Min./60 Min.
los. Eine HACCP-Unbedenklichkeitserklrung liegt vor.
Fungizid Wenig belastet 0,25 %/0,125 % 30 Min./60 Min.

Bakterizid Belastet 3,0 %/2,5 % 30 Min./60 Min.

Fungizid Belastet 0,75 %/0,5 % 30 Min./60 Min.

EN 1276 (Bakterien) 1,5 % 5 Min.

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 Professionelles geschirrsplen
reinigen
FLSSIGE HOCHLEISTUNGSREINIGER
Speziell konzipierte Hochleistungsreiniger fr ge-
werbliche Mehrtankund Transport-, Glser- und
Eintanksplmaschinen. Je nach Anforderungsprofil,
Schmutzaufkommen und Splgut steht der ideale
Geschirr-Reiniger zur Verfgung. Die auf die jewei-
lige Splmaschine abgestimmte Dosiertechnik wird
von den DR.SCHNELL Technikern installiert, die idea-
le Einsatzkonzentration eingestellt und programmiert.
PEROTEX INTENSIV
Hochkonzentrierter, alkalischer Geschirr-Reiniger mit
starker alkalischer Bleichwirkung. Entfernt selbst hart-
nckigste Verschmutzungen wie Tee- und Kaffeernder
mhelos.
PEROTEX SUPER H
Hochkonzentrierter, alkalischer Geschirr-Reiniger mit
Chlor. Das Hochleistungsprodukt sichert hygienisch
einwandfreie Splergebnisse auch bei hohen Was-
serhrten.
PEROTEX PUR
Hochalkalischer, phosphat- und chlorfreier Geschirr-
Reiniger. Besonders zur Entfernung extremer Strke-
aufbauten geeignet. Hygienisch einwandfreie Spl-
ergebnisse bei niedriger Wasserhrte.
PEROTEX CF 2000
Besonders umweltschonender Geschirr-Reiniger ohne
Chlor und Phosphate, erfllt alle Anforderungen an
die professionelle Geschirrhygiene. Empfohlen bei
niedrigeren Wasserhrten.
PEROTEX CF 3000
Umweltschonender Geschirr-Reiniger, chlor- und
phosphatfrei, empfohlen bei hheren Wasserhrten.
Sichere Entfernung von Kaffee- und Teerckstnden
und wirksame Vorbeugung gegen Strkeaufbauten.
PEROTEX GLS
Glserreiniger fr gewerbliche Splmaschinen in der
Gastronomie. Schtzt vor Glaskorrosion und sorgt fr
strahlenden Glserglanz. Besonders umweltscho-
nend, da chlor- und phosphatfrei absolut geruchs-
und geschmacksneutral.
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PULVERFRMIGE HOCHLEISTUNGSREINIGER
Reinigungspulver fr gewerbliche Mehrtank- und
Transport-Geschirrsplmaschinen fr perfekt gereini-
gtes, hygienisch einwandfreies Splgut. ber die
DR.SCHNELL Pulverdosieranlage wird der Reiniger
aus der Kartusche ausgesplt und dem Frischwasser-
tank in der idealen Einsatzkonzentration zugefhrt. Je
nach Anforderungsprofil und Objektgegebenheiten
wird das optimale Produkt ausgewhlt.
PEROTEX ULTRA
Hochalkalischer Hygienereiniger mit der Ultra-Power-
Formulierung gegen Strkeablagerungen. Garantiert
hygienisch einwandfreies Geschirr bei hchsten
Anforderungen.
PEROTEX-PULVER
Der Geschirr-Reiniger mit Chlor fr hygienisch einwand-
freie Splergebnisse, entfaltet seine enorme Bleich-
kraft bereits bei geringster Dosierung.
PEROTEX OXY ACTIVE
Pulverfrmiger Hygienereiniger mit Aktivsauerstoff fr
hchste Ansprche. Hchste Leistung gegenber Strke
und Eingebranntem. Mit Spezialentschumersystem
fr hygienisch einwandfreie Splergebnisse.
Professionelles geschirrsplen
klarsplen und glnzen
Klarspler
Die MAFOR-Klarspler sind abgestimmt auf alle fls-
sigen und pulverfrmigen DR.SCHNELL Geschirr-
Reiniger. Die Auswahl erfolgt anhand der rtichen
Gegebenheiten (z. B. Wasserhrte). Alle MAFOR-
Klarspler gewhrleisten eine optimale, flecken-
freie Trocknung des Splguts und schonen Material
und Dekor. Die optimale Konzentration wird durch
DR.SCHNELL Dosiergerte exakt dosiert. Qualifi-
zierte Techniker bauen die Gerte ein und warten
sie, damit optimale Wirtschaftlichkeit erreicht wird.
MAFOR BRILLANT
Neutraler, schaumregulierender Hochleistungsklar-
spler fr gewerbliche Geschirrsplmaschinen, sorgt
fr strahlenden, fleckfreien Glanz und schont Dekor
und Glser. Vllig geruchs- und geschmacksneutral.
MAFOR S
Universalklarspler fr alle Splmaschinen. Auch um
Einsatz in Konvektomaten, Kombidmpfern sowie
Haushaltssplmaschinen geeignet. Sorgt fr streifen-
freien Glanz selbst bei hohen Wasserhrten. Absolut
geruchs- und geschmacksneutral
MAFOR N
Neutraler Klarspler fr glnzendes, streifenfreies
Geschirr, schont Dekor und Glser. Geschmacks-
und geruchsneutral. Auch zum Einsatz bei hohen
Bandgeschwindigkeiten geeignet.
ZUSATZPRODUKTE
PERO OXYGEN
Aktivsauerstoffhaltiger Reinigungsverstrker fr hygi-
enisch einwandfreie Splergebnisse. Chlor- und
phosphatfrei besonders stark gegen hartnckigste
Teeund Kaffeerckstnde.
PERO PLUS
Vorreiniger und Reinigungsverstrker, entfernt selbst
hartnckige Strke- und Eiweiablagerungen, fr
alle Wasserhrtegrade geeignet. Chlor- und phos-
phatfrei. Besonders geeignet beim Einsatz von
Tablettsystemen.
PEROTEX GR CONC
Geschirr-Grundreiniger zur periodischen Entfernung
von Strke- und Eiweibelgen auf stark belastetem
Geschirr.
PEROTEX EK
Entkalker mit sicherem Korrosionsschutz fr gewerb-
liche Splmaschinen, Boiler, Kessel und andere
Gerte in Grokchen. Regelmige Entkalkungen
sorgen fr die volle Leistungsstrke bei gewerblichen
Splmaschinen und allen Gerten.
PERO DIVA
Bestecktauchreiniger zur Vorreinigung von ver-
schmutztem Besteck. Optimal fr hrteste Verkrust-
ungen von stark angetrockneten Lebensmittelresten
und Strkeanhaftungen. Auch fr Silberbesteck
geeignet.Vermindert negative Geruchsentwicklung im
Tauchbad chlorfrei.
 Manuelles reinigen und splen pflegen

manuelles
reinigen und splen pflegen Hndedesinfektion pflegen Hautreinigung, -schutz und -pflege, Hndedestinfetkion

GESCHIRR-REINIGER-TABS HYGIENISCHE HNDEWASCHUNG HAUTREINIGUNG, -SCHUTZ, -PFLEGE HNDEDESINFEKTION

PERO-TABS CIMOSOFT* CIMOMED SEPTODERM HNDE
Reinigertabs zum Einsatz in gewerblichen Untertisch Fr die hygienische Hndewaschung im ebensmittel- Parfm- und farbstofffreies Waschgel fr die milde Fr die hygienische und chirurgische Hndedes-
und kleinen Eintanksplmaschinen. Hervorragende bereich, VAH-gelistet. Mit rckfettenden Hautpflege- Reinigung sensitiver Haut, sparsam in der Anwendung infektion,VAH- und RKI (A)-gelistet. Enthlt rckfetten-
Reinigungsergebnisse, einfache Anwendung, beste komponenten, dermatologisch getestete Hautver- und enthlt wertvolle, rckfettende Substanzen. de Hautpflegekomponenten; frei von kumulierenden
Dosiersicherheit und optimale Materialvertrglichkeit trglichkeit, pH-hautneutral, frei von Duft- und Farb- Besonders geeignet fr den Einsatz bei allen Langzeitwirkstoffen,die sich auf der Haut anreichern;
fr das Splgut. stoffen, Alkoholen, Phenolen und Aldehyden. Ideal Ttigkeiten, bei denen die Haut mit Lebensmitteln in beste Hautvertrglichkeit (dermatologisch getestet),
zur Ganzkrperwaschung bei MRSAPatienten und Kontakt kommt. HACCP-konform. sporenfrei gefiltert. Frei von Aldehyden, Phenolen,
DSC COMPACT TABS 4in1 zur Haarwsche bei trockener Kopfhaut/Schup- QAVs. SEPTODERM HNDE konzentriert in saubere,
Kompakttabs mit Aktivsauerstoff fr aushaltssplma- penbildung. SAMOLIND trockene Hnde einreiben.
schinen. Reiniger + Klarspler + Regeneriersalz + Hautschutzcreme fr den Umgang mit wssrig L-
Glasschutz in EINEM! Starke Wirkung bei Eiwei- Anwendungstabelle: sungen. Frei von Farbstoffen, Parfmlen und Silikon. Anwendungstabelle:
verkrustungen, vorbeugend gegen Kalkbelge mit Erleichtert gleichzeitig die Hautreinigung. Derma-
Einsatzbereich Dosierung/Einwirkzeit Einsatzbereich Einwirkzeit Anmerkung
Langzeit-Glaskorrosionsschutz. Auch fr Silber-besteck tologisch getestet, zieht schnell ein fettet nicht.
bestens geeignet. Hygienische Hnde- Hnde mit 10 ml Wasser anfeuchten, 3 ml HACCP-konform. Hygienische Hndedesinfektion Konz. 30 Sek. Gem. VAH/
waschung gem. CIMOSOFT 30 Sek. in den Hnden verteilen, DGHM, EN
VAH-Liste; bakteri- grndlich mit klarem Wasser absplen, mit 1500
HANDSPLMITTEL zid (inkl. MRSA), Einmaltuch Hnde abtrocknen. SAMTASAN
Chirurgische Hndedesinfektion Konz. 1,5 Min. Gem. VAH/
GRN & MILD und FOR levurozid Hautpflege fr den ganzen Tag. Fr trockene und DGHM, EN
DR.SCHNELL Handgeschirrsplmittel sorgen fr Begrenzte Viruzidie CIMOSOFT 30 Sek. in den Hnden verteilen,
strapazierte Haut mit besonders wertvollen Pflege- 12791
grndliche und schonende Geschirr-Reinigung. Sie (behllte Viren z. B. grndlich mit klarem Wasser absplen, mit substanzen. Glycerin und Vitamin E spenden intensive Bakterizid inkl. MRSA, levurozid Konz. 30 Sek. Gem. VAH/
sind besonders hautmild, angenehm im Geruch und HBV/HIV/HCV/ Einmaltuch Hnde abtrocknen Feuchtigkeit, die Haut wird gepflegt und geglttet. DGHM
sparsam im Gebrauch. Glnzendes Geschirr auch Influenza) Tuberkulose (M. terrae) Konz. 1 Min.
ohne abtrocknen! gem. RKI-Empfehlung
Begrenzte Viruzidie Konz. 15 Sek.* Gem. RKI
01/2004
Empfehlung
PERO SILBER Ganzkrper- 1. CIMOSOFT direkt auf angefeuchtete Haut 1/2004
waschung bei oder feuchten Schwamm/Waschlappen Rotaviren Konz. 15 Sek.*
Tauchbad zur Reinigung von Tafelsilber und versil-
MRSA-Kontamination geben, Haut sorgfltig reinigen, nach mind.
berten Gegenstnden, wirkt in Sekundenschnelle, ist 30 Sek. Einwirkzeit behandelte Krperpar- Noroviren (MNV) Konz. 1 Min. Gem. EN
besonders sparsam in der Anwendung und hinterlsst tien grndlich mit klarem Wasser absplen 14476
rckstandsfreien Glanz. und abtrocknen. Die Hnde mssen whrend der gesamten Einwirkzeit durch das
Alternativ: konzentrierte Produkt feucht gehalten werden.
2. Erstellen einer gebrauchsfertigen Wasch- * Fr die hygienische Hndedesinfektion ist eine Einwirkzeit von
lsung (25%ig): 1 Teil CIMOSOFT mit 3 mindestens 30 Sekunden einzuhalten.
Teilen Wasser verdnnen. Mit dieser Lsung
direkt die trockene Haut waschen, nach
mind. 30 Sekunden Einwirkzeit behandelte
Krperpartien grndlich mit klarem Wasser
absplen und abtrocknen.

* Desinfektionsmittel sicher verwenden. Vor Gebrauch stets

Kennzeichnung und Produktinformationen lesen.

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 Zubehr und dosierhilfen

Abb. von Shooting Desifor Quick Plus

Gibt es hier evtl. ein Anwendugnsbild Wipes, Anwendung auf Bistrotisch!
mit Schaumkanone aus einem aktuellen
Shooting?

Zubehr und Dosierhilfen

DR.SCHNELL Dosieranlagen Tuchspender
DR.SCHNELL Pulverdosieranlage DR.SCHNELL Tuchspender-Tasche
Die optimale Dosierung der festen Hoch- Blindtext
leistungsreiniger erfolgt ber die speziell
auf Pulverprodukte abgestimmte Pulver- Wandspender fr Hndehygiene
dosieranlage, wie z. B. fr Perotex V10-Wandspender
Ultra, Perotex-Pulver und Perotex fr Spenderflaschen 1.000 ml
Oxy Active (Siehe S 4) mit Abtropfschale und Edelstahlbgel

MX Center Wandspender fr Euroflaschen

Blindtext fr Spenderflaschen 1.000 ml

Schaumkanone Dosierhilfen
Fr sparsamsten Reinigungsmittelverbrauch Kleindosierer, Dispenser, Handdispenser
und beste Reinigungsleistung. fr 1-Liter und 500 ml Flaschen V10-Wandspender

Dosierhilfen Wandspender fr Euroflaschen

DR.SCHNELL SERVICE-HOTLINE:
HOTLINE

MX-Center Schaumkanone

Fr Ihre Fragen stehen Ihnen unsere

Fachberater und Servicemitarbeiter
gerne zur Verfgung.

Hotline: +49/(0)89/35 80 61 7
Fax: +49/(0)89/35 06 08 47
E-Mail: info@dr-schnell.de
Desinfektionsmittel sicher verwenden. Vor Gebrauch stets
Kennzeichnung und Produktinformationen lesen.
Einfach. Sicher. Sauber.
designhoheit

Alle Angaben unserer Merkbltter entsprechen unserem DR.SCHNELL

besten Wissen und unseren Erfahrungen, eine Verbindlichkeit
kann hieraus nicht abgeleitet werden. 09/12 so reinigt man heute!

DR.SCHNELL Chemie GmbH . Taunusstrae 19 . D-80807 Mnchen

8 Tel. +49/(0)89/35 06 08 0 . Fax +49/(0)89/35 06 08 47 . www.dr-schnell.de . info@dr-schnell.de