Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Casi todos los materiales que nos rodean en la vida cotidiana pueden cambiar de aspecto, cuando eso sucede alguna de sus
caractersticas se vuelve distinta.
Si se tiene en cuenta qu le sucedi al material antes y despus, los cambios se pueden clasificar en FSICOS y QUMICOS:
Los cambios fsicos tendrn lugar cuando las sustancias que constituyen a los materiales que
se transforman son las mismas ANTES y DESPUS del cambio. Ejemplo:
Los cambios qumicos tendrn lugar cuando las sustancias dejan de ser lo que eran y se
transforman en otras nuevas. Ejemplo:
Estos cambios fsicos y qumicos tienen otro criterio de clasificacin porque en algunos casos, un material, luego de
transformarse puede volver o no a ser como era en su estado inicial.
Se dice que el cambio es reversible cuando el material puede volver a su estado inicial. Ejemplo: si colocamos las
cubeteras con agua lquida en el freezer podremos obtener cubitos de hielo, pero si esos cubitos los dejamos unos minutos
al sol volveremos a obtener el material en nuestro estado inicial (agua lquida).
Se dice que el cambio es irreversible cuando el material nunca vuelve a su estado inicial. Ejemplo: si tenemos un trozo de
queso completo y lo rallamos, el material sufri un cambio irreversible.
IMPORTANTE: los cambios reversibles pueden ser tanto QUMICOS como FSICOS y los cambios irreversibles tambin
pueden ser tanto QUMICOS como FSICOS.
2
Los cambios qumicos tambin se conocen como reacciones qumicas. En ellas, los materiales iniciales se llaman
reactivos y los materiales que se obtienen, productos. Esos cambios qumicos se pueden producir en presencia de fuego o
electricidad. Algunos de esos cambios se caracterizan por la aparicin de un color que antes no estaba EJEMPLO: al
preparar caramelo, el color transparente del azcar derretida termina volvindose marrn oscuro, esto se debe a que al
azcar al entrar en contacto con el fuego se carboniza.
Cambios de estado
Los materiales pueden pasar de un estado de agregacin a otro. Cuando esto sucede, las fuerzas que
mantienen unidas a las partculas se modifican segn estas se alejen o se acerquen unas de las otras.
Cuando ocurren ciertas reacciones qumicas, los reactivos pueden TOMAR o LIBERAR energa del medio mientras se
transforman en productos. Por lo tanto, las reacciones pueden ser: exotrmicas o endotrmicas.
REACCIN EXOTRMICA: los reactivos toman energa del medio mientras se transforman. La
energa puede provenir de una fuente de calor, como un combustible que arde, o directamente del
ambiente, si es que se encuentra a una temperatura mayor que los reactivos.
ENERGA (calor)
REACTIVO PRODUCTO
EJEMPLO quema de lea
3
ENERGA (calor)
REACTIVO PRODUCTO
EJEMPLOS fotosntesis
PESO es una medida de la fuerza con que la gravedad del planeta lo atrae hacia el centro. El peso depender de la
fuerza de gravedad que tenga cada planeta.
MASA es la cantidad de materia que constituye un material. Se la expresa en kilogramos, gramos o miligramos. La masa
ser siempre la misma, independientemente de dnde est el material.
IMPORTANTE: durante una transformacin fsica o una transformacin qumica, la cantidad de materia (MASA) no vara.
Ejemplo: si calculamos la masa de un vaso de agua lquida y luego de ese mismo vaso con agua congelada el valor ser el
mismo.
LA OXIDACIN
OXIDACIN transformacin qumica que sucede, generalmente, en presencia de OXGENO. Los materiales se
transforman al incorporar OXGENO y generan un nuevo material: XIDO.
COMBUSTIN es un tipo de oxidacin en la que se libera una gran cantidad de energa en forma de luz y calor. Sucede en
presencia de oxgeno.
Ejemplos: combustin de la nafta que se utiliza para mover vehculos/combustin de gas natural para calefaccionar
ambientes/fuegos artificiales.
REACTIVOS PRODUCTOS
Combustiones lentas: generan poco calor y poca luz. Normalmente, se producen en lugares con poca
presencia de oxgeno del aire.
Combustiones rpidas: producen mucho calor y gran emisin de luz como es el caso de una explosin.
Combustiones completas: producen dixido de carbono y no deja ningn residuo del combustible.
RESUMEN:
CAMBIOS DE ESTADO
Fsicos
Qumicos