Microbiologa

del agua
Tomado de documento de
Mara Cecilia de Arango

Mara Cecilia Arango Jaramillo

 Virus
Habitan en:
Bacterias
Aguas
Algas naturales
Protozoos Aguas dulces
Hongos Estuarios
microscpicos
Aguas saladas
Aguas termales
 Los microorganismos del agua son:

INDGENAS TRANSITORIOS

Caractersticos de la Entran al agua en forma

masa de agua natural intermitente,
procedentes de:
El aire
El suelo
Procesos industriales
Procesos domsticos
 PAPEL DE LOS
MICROORGANISMOS EN EL
AGUA
Mara Cecilia Arango Jaramillo
Reciclaje de nutrientes por
microorganismos
Mara Cecilia Arango Jaramillo
 Papel de los microrganismos en el
reciclaje nutrientes

Son la base de las cadenas trficas

acuticas
Reciclan la materia hacindola
disponible para otros organismos
Mineralizacin
Produccin de protena microbiana
Mayor productividad por metro
cuadrado en el agua que en el suelo.
 Bacterias que causan
cambios organolpticos
en el agua

Mara Cecilia Arango Jaramillo

Bacterias que obstruyen
conducciones de agua

Principalmente:
ferrobacterias y
sulfobacterias
Mara Cecilia Arango Jaramillo
 Ferrobacterias
Filamentosas
Oxidan carbonato ferroso Hidrxido frrico

4FeCO3 + O2 + 6H2O 4FeOH + 4CO2 + 40 cal

Soluble insoluble
precipita
en la
membrana
celular
En medio cido +Mara de K azul de prusia
Cecilia Arango Jaramillo
ferrocianato
 Hbitat de las ferrobacterias:

Grandes depsitos El FeOH

geolgicos de Fe precipitado forma
costras en el
Canalizaciones y interior de tuberas
conducciones de hierro en aguas
donde ricas en este
frecuentemente elemento
produce
obstrucciones
 Sphaerotilus:
No es ferrobacteria

Ferrobacterias: obligada. Oxida

tambin
Leptothrix
Mn++Mn+++
Crenothrix
Tampoco es
Gallionella auttrofa obligada
 Sulfobacterias
Origen: hidrotermal y volcnico
Caractersticas de aguas poludas
ricas en H2S
Intervienen en procesos de
descomposicin orgnica:
Oxidando el H2S
Liberando E para biosntesis
Thiothrix, Beggiatoa (anaerobia
facultativa, principal causante de obstrucciones)
H2S + 1/2 O2 ________________ > S + H2O +
Mara Cecilia Arango Jaramillo 41 cal
 Bacterias que
producen color
en el agua
Bacterias que al oxidar Fe++
y Mn++ producen
indirectamente alteraciones
de color en el agua
Mara Cecilia Arango Jaramillo
 La produccin de color en
el agua es importante en
abastecimientos
provenientes de pozos

El hierro contenido en sus

aguas promueve la actividad
oxidante de
Mara Cecilia las
Arango bacterias
Jaramillo
Crenothrix, Leptothrix, Gallionella

Obtienen energa
oxidando Fe++ (soluble)

Fe+++ (insoluble)

Coloracin pardo
bermelln en el agua
 Bacterias que
producen olor y
sabor en el agua

Origen del olor y del sabor:

bacterias y otros microorganismos
Productos de
descomposicin
de bacterias
anaerobias: Olor
Mercaptanos intenso
Gas sulfhdrico en el
Subproductos agua
aminados
cidos grasos,
etc
 El sabor
Se acenta
Desechos con la
Microorganismos cloracin,
(bacterias) especialmente
si es
producido por
Sabor en compuestos
el agua fenlicos

Mara Cecilia Arango Jaramillo

 Actinomycetos:
Promueven la descomposicin de:
Plantas acuticas
Algas (Anabaena, Oscillatoria,
Aphanizomenon, diatomeas)

Utilizan su nitrgeno a expensas del

cual aumentan sus poblaciones

Olor y sabor en el agua
Mara Cecilia Arango Jaramillo
 Streptomyces Producen olor y
produce olor a sabor en el agua:
tierra en: Crenothrix
el agua (ferrobacteria)
el suelo

Beggiatoa
en cultivo
(Sulfobacteria)
El cloro libre
intensifica este
olor
 Origen de la flora
microbiana en el agua
Mara Cecilia Arango Jaramillo
 Origen de la flora microbiana

La flora del agua La flora de las

atmosfrica es aguas subterrneas
proporcionada por es afectada por
el aire y es lavada procesos de
con la lluvia en las filtracin
partculas
 La flora de las del aire
aguas del arrastre
superficiales superficial de tierra
llega al agua de vertimientos
peridicamente domsticos e
industriales
 Distribucin de los
microorganismos en el
medio acutico

Mara Cecilia Arango Jaramillo

 Los
microorganismos
pueden estar a
cualquier
profundidad

Hasta en las fosas

ocenicas
 Las capas superiores y los sedimentos
del fondo albergan las mayores
poblaciones de microorganismos,
particularmente en aguas profundas
Mara Cecilia Arango Jaramillo
Microorganismos Microorganismos
planctnicos bentnicos

Floracin: crecimiento Algunos forman

excesivo, explosivo biopelculas
Dan color aparente al
agua: rojo, pardo,
verde, ambar,
amarillo
Oscillatoria erytrea
Mar Rojo
 Microorganismos planctonicos y bentnicos
( fotosntticos y hetertrofos )

Bentos: Planton: Fottrofas y hetrtrofas

Fottrofas y Epiliton: hetertrofas bentnicas
hetrtrofas sobre partculas
ZONA
Nivel de compensacin
LITORAL Oxidantes del Azufre
ZONA
LIMNTICA Bentos: hetrtrofas,
muchas anaerbicas
ZONA PROFUNDA
Sedimentacin
 Aguas bien
aireadas,
metabolismo Sistema fluvial Produccin de CH4,
oxidativo. Gran FeS. Etapas
variedad cualitativa Dominio de las terminales: ausencia
pero no cuantitativa algas verde- de eucariotas
de especies azuladas, excepto protozoos
flagelados y anaerobios (Bodo
bacterias spp.), y
micro ocasionalmente
aerfilas. metazoos como
Tubifex spp. Muy
Predominio de bacilos
pocas especies.
gram-negativos
anaerobios
facultativos.
Reduccin de N03-.
Cesa la nitrificacin, produccin de H2 y
Reduccin de Mn y de productos de la fermentacin. Reduccin de
Fe(lll) puede liberar P S04 2- Afloramiento de bacterias fototrficas
soluble. Poblaciones
que crecen con H2S.Produccin de FeS a
de diatomeas y
partir de Fe (lll) reducido.
Potencial dePredominio
clorofceas. oxidoreduccin
completo de anaerobios y
desaparicin
Mara Cecilia de microaerfilos y la mayora
Arango Jaramillo
de anaerobios facultativos
Hay una diversidad de pruebas para intentar
supervisar la calidad del agua

No se utiliza la
enumeracin de bacterias
de cada comunidad, Es ms sencillo
porque: identificar y
Es difcil por los mtodos enumerar
sofisticados que requiere pequeos
invertebrados
La comunidad bacteriana
bnticos o
varan mucho y rpido ante
algas perifticas.
cambios ambientales.
 Aguas residuales
La polucin tiene lugar cuando
compuestos o microorganismos
indeseables penetran en el
ambiente acutico y cambian sus
propiedades
y con ellas se pierde el equilibrio
producindose una variacin en
la distribucin y composicin de
la comunidad.
 Los microorganismos
pueden contribuir a la
contaminacin de
diversas maneras:
Produciendo
enfermedades
Creando una biomasa
estticamente
desagradable
Generando metabolitos
txicos.
Enfermedades producidas
por microorganismos
acuticos
Mara Cecilia Arango Jaramillo
 En reas de polucin domstica
predominan:

Bacterias: Patgenos causantes

Coliformes
de infecciones del
Estreptococos fecales
Especies de Bacillus, tracto intestinal
Proteus, Clostridium,
Thiothrix,
Thiobacillus,etc.
 Los microorganismos en el
agua pueden afectar la
salud de personas,
animales, plantas y otros
organismos

Mara Cecilia Arango Jaramillo

 Organismos patgenos
transportados por el agua

Bacterias Virus Protozoos

Escherichia Enterovirus Entamoeba

Salmonella Hepatitis A Acanthamoeba
Shigella Adenovirus Giardia
Vibrio Coxsackie A y B Schistosoma
Leptospira Reovirus
Mycobacterium Parvovirus
 Si hay fecales en el agua de
consumo, hay posibilidad de:

Fiebre tifoidea: Clera

Salmonella tiphi, Vibrio cholerae
otras salmonelas Endmica en Asia:
Transmisin por nios
alimento y Epidmica en
eventualmente por Amrica: adultos y
el agua nios
Disentera amebiana:
Entamoeba hystolitica
agua y alimentos

Disentera bacilar o shiguelosis:

Shiguella spp
Mayor susceptibilidad en
nios de 1 - 4 aos
 Parasitosis:
Tenias
scaris
Tricocfalos

Hepatitis A o hepatitis viral infecciosa

Persona a persona
Alimentos
Agua
Moluscos contaminados
Mara Cecilia Arango Jaramillo
 Otras enfermedades:
Poliomielitis
Gastroenteritis viral y
por Escherichia coli
Dermatomicosis

En aguas recreacionales con ms de

2500 coliformes/100ml, pueden aparecer
Mara Cecilia Arango Jaramillo
infecciones de ojos, nariz, odos y garganta
 Propagacin de virus humanos
en el agua
Excretas humanas

Impregnacin Aguas Abono con lodos

de suelos residuales de depuradoras

Mares Ros y lagos Agua Agua de

subterrnea riego

Mariscos Recreacin Agua potable Verduras Aerosoles

HOMBRE
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Contaminacin por microorganismos patgenos

Los
microorganismos
patgenos se
encuentran en
todas las aguas
residuales
La utilizacin indiscriminada de los
mismos cursos fluviales para:
baos
agua de bebida
y eliminacin de residuos

Pone la poblacin en peligro

A no ser que los cauces de agua se
examinen y traten
minuciosamente.

Mara Cecilia Arango Jaramillo

 Para evitar las enfermedades
existen:
Procedimientos para examinar el
agua y determinar su calidad
microbiolgica.
Mtodos de purificacin del agua
para proporcionar agua potable y
segura
Mtodos de tratamiento de aguas
residuales antes de su eliminacin o
reutilizacin
Procedimientos para examinar el
agua y determinar su calidad
microbiolgica.

Mara Cecilia Arango Jaramillo

 El aislamiento de un microorganismo
patgeno constituira la prueba irrefutable
de peligro potencial

Pero pueden estar en nmero tan exiguo que

su aislamiento sea difcil y no adecuado
como sistema de "alarma".
 Los procedimientos actuales de anlisis del
agua se basan en que:
la mayora de los microorganismos
patgenos alcanzan cauces como resultado
de la contaminacin fecal

Detectarla a bajos niveles es la mejor

garanta para preservar la
potabilidad de las reservas de
agua.
 La contaminacin
fecal puede ser
demostrada "Prueba de la
mediante la Determinacin de
deteccin en el agua Coliformes:
de bacterias que
nica prueba
estn presentes en
microbiolgica
nmeros muy
estatutaria vigente
elevados en el
en muchos pases
contenido intestinal
del mundo
del hombre y de
otros animales.
 Un examen
bacteriolgico
estricto no garantiza
completamente que
Un incremento
la muestra de agua
general en la
se encuentre
incidencia de un
necesariamente libre
patgeno
de otro tipo de
exigira
patgenos que
rpidamente el
tengan
uso de otros
caractersticas de
anlisis ms
supervivencia
complicados.
distintas.
Para qu se hacen los anlisis de agua:

Evaluar la calidad de las aguas de

abastecimiento domstico a nivel urbano
y rural

Evaluar la calidad de las aguas costeras

y aguas dulces destinadas a recreacin

Detectar la influencia de los pozos

spticos, ubicados en la cercana de la
lnea de costa y de ros y quebradas
Mara Cecilia Arango Jaramillo
 Analizar los aportes de
los pluviales a la carga
bacteriana del cuerpo
receptor

Cuantificar la
influencia de
descargas puntuales
importantes, como
plantas de tratamiento
de lquidos cloacales e
industriales.
Microorganismos indicadores de la calidad
del agua
En el anlisis rutinario de aguas no se aislan
patgenos porque:

Podran no aparecer en muestras de

laboratorio pues:
Tienen acceso en forma espordica
No sobreviven en el agua por mucho
tiempo
Necesitan mucho tiempo para detectarse
Si estn en nmero muy pequeo no se
pueden detectar por mtodos de laboratorio
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 Se usan microorganismos
indicadores:
Su presencia en el Se encuentran
agua prueba que slo en aguas
est polucionada polucionadas
con material fecal Y cuando estn
de personas o presentes en el
animales de agua indican que
sangre caliente hay patgenos
Mtodo de determinacin del nmero de
grmenes

Nmero de grmenes:

Nmero de unidades formadoras de

colonias totales o de una especie
determinada en un gr o en 1 ml de
material investigado bajo condiciones
de cultivo definidas
 Mtodos de determinacin del nmero
de grmenes:

Mtodos del nmero ms

probable (NMP).
Mtodo de filtro de membrana
Mtodo de la placa vertida
Mtodo de ttulo
 Mtodo del nmero ms probable

Paralelamente Nmero de tubos

varias series con crecimiento
decimales de NMP, tablas de
dilucin (mnimo McRady, 100 ml
tres) en medio de de muestra
cultivo lquido.
 Colimetra
Prueba Presuntiva
Inoculacin en caldo lactosado

Produccin de gas +
No produccin de gas -
Fin de la prueba

Prueba Confirmativa
Resiembra a partir de los tubos positivos caldo lactosado

Siembra de muestras + en EMB

O Siembra en tubos con CLVBB
Colonias pequeas, con centro oscuro Produccin de gas +
y brillo metlico +

Terminacin de la prueba
Colonias ms tpicas de siembra por estra EMB
Coloracin de Gram: Bacilos Gram - no
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esporulados
 Mtodo de filtro de membrana
Filtro estril sobre unidad de filtracin de
0.45
Se filtra cierto volumen de agua: bacterias
quedan retenidas
El filtro se coloca sobre soporte absorbente
saturado con el medio adecuado. Incubar en
cajas de petri especiales que permiten
acomodar el soporte y el medio adecuado
Desarrollo de colonias sobre el filtro
 Ventajas:
Examinar grandes volmenes de
agua
Ms rpidas que tcnicas de tubo
Estyimacin cuantitativa de tipos
de bacterias (coliformes, etc.)

Limitacin
Aguas con muchos slidos disueltos o
suspendidos

NMP = #coliformes x 100/ vol filtrado

 Contaminacin debida a materia
orgnica demandante de
oxgeno:
La materia
orgnica
biodegradable de Principalmente
origen domstico, como
agrcola o consecuencia de la
industrial puede alteracin en el
marcar cambios equilibrio de O2 de
en un cuerpo de agua.
agua
 El O2 tiene una solubilidad
en el agua relativamente
baja (9,8 ppm (mg/l) a
20C), y la actividad
microbiana puede consumir
con rapidez el O2 disuelto.
DBO: Cantidad de oxgeno requerido por
las bacterias, para descomponer la
materia orgnica bajo condiciones
aerbicas.

Condiciones aerbicas + 200C +

nmero suficiente de bacterias

La materia orgnica es descompuesta en

CO2 y agua.
 En la prctica
cinco das, perodo
Tiempo que tarda la en el cual se
materia orgnica descompone entre
en el 70 - 80% de la
descomponerse: materia orgnica.
10 das En este caso a la
prueba se le
nombra DBO5
La prueba de DBO permite :

Conocer la contaminacin de un cuerpo de agua

con aguas residuales domsticas o industriales,
en trminos del oxgeno que requieran para oxidar
la materia orgnica que llevan en solucin,
bajo condiciones aerbicas.

Estas pruebas son de rutina en:

Las plantas de purificacin de agua
En el cobro de las tasas retributivas.
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Para hacer este bioensayo se requiere :
Proteger las muestras Aguas naturales muy
para evitar la aireacin limpias no necesitan
dilucin.
Segn los mtodos
APHA-AWA, diluir con No deben existir
agua destilada las txicos en el agua
muestras con mucha
materia orgnica, para Las condiciones
garantizar la ambientales y el nivel
oxigenacin, debido a de nutrientes para las
la poca solubilidad del bacterias deben ser
O2 (9 mg/l a 200C ). apropiados
Mara of
Standard Methods for Examination Cecilia
Water Arango Jaramillo
and Wasted Water
 Mtodo de medicin del DBO

Si hay necesidad, se A una de las botellas se le

diluye la muestra mide oxgeno, las dems se
Ajustar la dejan en incubacin por 5
temperatura a 200C das a 200C.
Airear la muestra, por Al final de este tiempo, se
agitacin, hasta mide el oxgeno presente
alcanzar nivel de Se resta el valor obtenido en
saturacin la muestra analizada el
Llenar con la muestra primer da
dos o ms botellas La diferencia en la en la
Winkler cantidad de oxgeno equivale
al valor de DBO presente en
la muestra.
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Standard Methods for Examination of Water and Wasted
Water
Mtodos de purificacin del agua
para proporcionar agua potable y
segura

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 Tratamiento
de coagulacin - sedimentacin

Se espera que con este tratamiento se remuevan entre el

40 - 50% de de la DQO
80 - 90 % de slidos suspendidos, incluyendo los
microorganismos
Costos de la coagulacin
Adaptable a:
- sedimentacin :
Tratamiento de aguas
Aunque el rea de
de abastecimiento
establecimiento es ms
pequea que la de los Tratamiento de aguas
tratamientos biolgicos, los residuales de la
equipos son costosos. mayora de las
industrias desde la
Los costos de operacin
metal - mecnica a las
tales como coagulantes,
de pulpa y papel.
control permanente de pH y
energa son relativamente
altos.
 Tratamiento convencional
Agua
cruda
Cmara de
mezcla del
Cribado Sedimentacin floculante

Canales de Cmara de
Clarificador
sedimentacin floculacin

Cloracin Almacenamiento Distribucin