STUART B.

SCHWARTZ

SEGREDOS INTERNOS
ENGENHOS E ESCRAVOS
NA SOCIEDADE COLONIAL
1550-1835
Traduo:
LAURA TEIXEIRA M O T T A

2 0 reimpresso

T
13
A POPULAO ESCRAVA NA BAHIA
Esta Bahia terra de hotentotes.
Conde dos Arcos (1765)
A classe dos escravos f o i sempre pouco prolfica, sendo o nmero
de nascimentos comparativamente pequeno.
Opsculo agrcola poltico (Bahia, 1874)
Os escravos constituram a grande base da sociedade baiana, os alicerces sobre a qual
ela se assentou. Em princpios do sculo xix, os cativos eram cerca de um tero dos 500
mil habitantes da capitania, atingindo at 70% nas regies dos engenhos. J examinamos
a natureza do trabalho escravo, as caractersticas da organizao dos engenhos e alguns as
pectos das relaes entre senhores e escravos. Neste captulo, trataremos das caractersti
cas demogrficas da populao cativa baiana, visando compreenso de suas experincias
de vida e da gama de oportunidades e possibilidades que a ela se apresentavam. Faz-se ne
cessrio o uso de uma abordagem demogrfica, devido ao anonimato imposto maioria
dos cativos pelos registros documentais. As informaes remanescentes so fragmentrias,
mas ainda contm dados suficientes para vislumbrarmos as condies enfrentadas em cati
veiro. A partir dos nmeros agregados podemos, talvez, formar alguma idia sobre as ex
perincias individuais.
Desde o desaparecimento gradual da escravido indgena na Bahia na segunda e ter
ceira dcadas do sculo xvn at a extino do trfico de escravos em 1850, o aspecto ph"
mordial da escravido naquela capitania, assim como no Brasil, foi a origem africana
maioria dos cativos. O regime demogrfico adverso, caracterizado por uma taxa de cre*r"
mento negativa, significava que para manter ou, em alguns perodos, expandir a popuia0
escrava, fazia-se necessria uma constante importao de cativos da frica. A Bahia torn
se e permaneceu um grande terminal do trfico atlntico de escravos, desenvolvenO
ali uma classe local de traficantes de homens e de produtos, como o fumo e a aguarde <
usados no comrcio com a costa africana. A existncia de um trfico negreiro a^ert<\ .
acesso geralmente fcil a novos cativos e a constante introduo de africanos influe
ram as percepes e aes dos proprietrios de escravos e moldaram a cultura e as au
dos cativos. A despeito do louvvel trabalho de muitos estudiosos, a histria do trfic j
greiro baiano ainda est por ser escrita, carecendo de documentao, especialmente
o perodo anterior a 1700. Esse um tpico que extrapola um pouco o escopo deste ^
no obstante, por sua importncia na formao da populao baiana, devemos tratai
tamente de seus aspectos gerais.
% f F I C O N E G R E IR O
Os escravos trazidos da Africa para o Brasil no sculo xvi provinham principalmente
regio da Senegmbia, denominada Guin pelos portugueses. Os traficantes capturavam
I dare!
a t iv o s de vrios povos: manjacas, balantas, bijagos, mandingas e jalofos, entre outros,
^ c o m rc io de escravos concentrava-se em alguns pontos, embora fosse comum a remessa
jp s cativos atravs das feitorias portuguesas em So T om e Cabo Verde. O volum e do
1L jfico nesse p erodo desconhecido; entretanto a estimativa de Mauro, de aproximada-
100 mil escravos exportados durante todo o sculo xvi, ou seja, uma mdia de mil
mente
por ano, parece racional, considerando que pouqussimos africanos chegaram ao Brasil an-
de 1 550 e que, entre 1 580 e 16 0 0 , o nm ero fo i provavelm ente superior a 2 mil cativos
r ano.1 Em parte, esse trfico incluiu tambm escravos embarcados n o porto de Mpin-
C no Congo, e na rea em contato com esse reino, com o qual os portugueses mantinham
ani relacionamento de longa data. Em nmeros crescentes, passaram a ser trazidos escra
vos da regio ao sul do rio Dande, que se tornaria conhecida com o Angola. Na dcada de
l 6 2 0 , segundo estimativas dos holandeses, somente Pernambuco recebia 4 mil escravos
por ano.2 A Bahia, possuindo menos engenhos, com certeza apresentava um nvel mais bai
xo de importao na poca, sendo razovel uma estimativa de 2500 a 3 mil cativos para
aquela capitania.
Em 1575, quando a Coroa portuguesa decidiu colonizar Angola, j florescia ali o tr
fico negreiro, e este se intensificou na regio a partir daquela data com a fundao de Luan-
.fia. Nas ltimas dcadas do sculo xvi, desembarcaram anualmente no Brasil entre 10 e 15
mil cativos da Guin, Congo e Angola. Luanda, Benguela e Cabinda desenvolveram-se c o
mo portos d o trfico .negreiro no sculo xvn, medida que o centro dessa atividade
deslocou-se para a regio de Angola .3 A famosa frase do padre Vieira, quem diz acar,
p z Brasil, e quem diz Brasil, diz Angola , era, de fato, uma expresso comum. A associao
intre acar e escravido, Brasil e Angola, era evidente.
O perodo da Unio Ibrica (1580-1640) proporcionou oportunidades que conduzi-
E m intensificao da atividade escravista dos portugueses na costa africana, mas tambm
criou problemas de oferta para os senhores de engenho no Brasil. O vnculo com a Espa
nha no s permitiu o acesso ao ferro e outros produtos de troca, o que possibilitou aos
ortugueses m onopolizar o trfico em reas com o o interior da Guin, mas tambm oca
sionou a criao dos asientos, contratos formais de suprimento de escravos aos portos da
torica espanhola .4 O prim eiro asiento fo i conferido a um comerciante portugus em
87, e entre 1595 e 1640 pelo menos 147 779 cativos foram transportados para a Amrica
spanhola p or navios registrados em Sevilha .5 A demanda por escravos nas reas hispano-
Paericanas, onde eram pagos com prata, causou problemas aos proprietrios brasileiros,
e s podiam oferecer em troca acar e outros produtos agrcolas. H ou ve uma alta nos
feos dos cativos no Brasil e uma reativao temporria da escravizao de indgenas na-
perodo.6
Mais grave fo i a interrupo do trfico causada pelos rivais europeus. Os holandeses
gearam So T om em 1598-9, mas o fim da trgua dos doze anos entre Espanha e Holan-
em 1621, acarretou uma srie de ataques a posies portuguesas na frica. So Jorge
da Mina caiu em 1637, Luanda e Benguela, em 1641; embora estes dois ltimos portos fos-
sem
fetomados na mesma dcada, a predominncia portuguesa na costa africana foi perdi-
da,
especialmente ao norte do Equador, onde os holandeses autorizaram os portugueses
t K ^ tCar trfic na costa do Daom, sob licena e regulamentao que favoreciam os
^ Kantes brasileiros, que traziam fumo da Bahia, e limitavam a importao de mercado-
europias transportadas por navios provenientes de Portugal .7
K As guerras e mudanas polticas de meados do sculo xvn solaparam os padres do
E S 00 negreiro, mas o resultado final foi uma situao que favoreceu os traficantes baia-
i e Prom oveu um fluxo relativamente constante de escravos para a capitania. Embora
281
a Coroa portuguesa insistisse no com rcio com a Guin, Angola ou Moambique, os tr!S .fite, tpico do sculo x v i i i e incio do xix, quando os cativos de Angola perfaziam de
T Uien
cantes baianos continuaram a comercializar com a Costa da Mina, pagando tributo a o s if! q u a r t o a um tero das importaes de escravos.
u
landeses em So Jorge da Mina e com prando escravos com fum o ou ouro, este ltimo c Os senhores de engenho tinham suas preferncias e preconceitos com relao a v-
trabandeado do interior do Brasil na primeira dcada d o sculo x v i i i . N o perodo 17 q i , P , povos africanos, sentimentos esses que variaram ao longo do tem po e refletiram a mo-
2 1 6 atavios provenientes da Bahia aportaram na Costa da Mina .8 Durante os d e a disponibilidade. Os escravos de Angola foram preferidos no sculo xvn com o bons
cnios de 1720 e 1740, comerciantes lisboetas e baianos disputaram arduamente a pr iabalhadores
MS e depreciados no sculo xvm com o de natureza inimigos d o trabalho .13
zia no trfico de escravos para o Brasil. Em 1721, os portugueses criaram seu prprio f0 * senhor de engenho Caldeira Brant podia queixar-se, em 1819, de que os negros de Mo-
em So Joo Batista de Ajud (denom inado W hydah pelos ingleses), e este, apesar do _ bique so o diabo , mas isso no o impediu de comprar dois naquele m om en to .14 Em
cionam ento instvel com o rei d o Daom, manteve-se co m o a principal feitoria na cos oeral. os senhores de engenho compravam o que havia disponvel e, embora tivessem seus
africana at por volta de 1770. Nessa poca, com um deslocam ento em direo a P0rt oreconceitos, quando a necessidade premia aparentemente compravam o que houvesse
N o v o e Lagos, na regio d o g o lfo de Benin, na costa ocidental da frica, passou a ser trazj. po m e rc a d o . Idade, sade e sexo eram certamente determinantes mais importantes d o pre
d o um nmero crescente de escravos ioruba, em conseqncia da demanda e das guerras o de compra e da demanda por um cativo do que sua origem tnica. Ademais, exceto pela
internas entre os povos daquela rea. Esse processo continuou at as primeiras dcadas p r e fe r n c ia demonstrada pelos escravos mulatos e crioulos para a concesso de alforria e
d o sculo xix, quando os tratados firmados por Inglaterra e Portugal, em 1810 e 1826, tor o treinamento para funes especializadas, difcil discernir um padro de preferncia quanto
naram ilegal o trfico de escravos ao norte (1815) e ao sul (1831) do Equador .9 aos cativos africanos com base em suas origens.
Tanto os traficantes com o os senhores de engenho consideravam a unio entre trfi Da perspectiva dos escravos, a dependncia constante com relao ao trfico negrei
co negreiro e agricultura uma constante na existncia da colnia. As tenses entre esses ro significava que as formas e tradies culturais eram continuamente reforadas pela che
dois grupos intensificavam-se nos perodos intermitentes de escassez e preos altos, pro gada de africanos. No se pode saber se esse processo teria retardado o ritmo da acultura
vocados por guerras estrangeiras, concorrncia das Antilhas e de outras regies brasileiras o s normas europias, mas no h dvida de que tradies e prticas africanas persisti
e pelos conflitos usuais entre devedores e credores, mas quase todos na Bahia percebiam ram na colnia. A cultura africana na Bahia de hoje, de origem acentuadamente ioruba, da
o relacionamento sim bitico que unia senhores de engenho e traficantes de escravos. Pou ta de fins do sculo x v i i i . Antes disso, existiam outras tradies africanas, das quais apenas
cos indivduos livres na capitania teriam discordado da splica dos traficantes baianos, que uns poucos traos permanecem na documentao remanescente. O trabalho de 1728 de
escreveram em 1790: Nuno Marques Pereira menciona os calundus, ou ritos de profetizao, e quinguilla, ou
tabus, ambos de origem angolana, censurando os senhores de engenho brasileiros por to
Consiste, senhora, a felicidade destas colnias no aumento da sua agricultura, da qual a medida
lerarem tais ritos pagos na tentativa de relacionar-se bem com a escravaria .15 Quando,
da quantidade de braos que nela se ocupam foi sempre o seu resultado. Os braos dos escra
vos (pela falta de outros) so os que cultivam os imensos terrenos do Brasil; sem eles no have em fins do sculo x v i i , formou-se o grande quilom bo de Palmares, seus habitantes
ria talvez alguns dos artigos ou gneros to importantes como o acar, tabaco, algodes e ou chamaram-no Angola janga, ou pequena Angola. A imagem da frica mantinha-se vvida
tros que se transportaram para a me-ptria e que aumentam e enriquecem o comrcio nacional para muitos escravos, e isso no passava despercebido aos senhores. C om o verem os,
e as rendas do errio de Vossa Majestade. Quaisquer objees ao comrcio da escravatura so desenvolveu-se um acirrado debate entre duas correntes de senhores de engenho e funcio-
ataques populao, ao comrcio e s rendas de Vossa Majestade.10
T abela 32
O positores ao trfico de escravos, com o Joo Severiano Maciel da Costa ou Jos Bonifcio, Estimativas do tr fico baiano de escravos, 1681-1830
foram em geral burocratas treinados na Europa cujas crticas principiaram a surgir apenas Ano 1. Alden 2. Goulart 3. Verger 4. Eltis
posteriormente, no sculo x ix .11 Depararam com pou co entusiasmo por parte de muitos
1681-90 17 200
brasileiros, grande parte deles participantes diretos na instituio da escravido e, por ex 1691-1700 60 800
tenso, no trfico negreiro. 1701-10 83 700 86 400
Deixando de lado a histria do p rprio trfico, sua organizao, horrores e mudan 1711-20 83 700 67 200
1721-30 79 200 63 400
as ao lo n go d o tem po, permanecem ainda dois aspectos que requerem ateno no con
731-40 56 800 49 000
texto d o desenvolvim ento interno da escravido baiana. Primeiro, a continuidade verifica 1741-50 55 000 39 200
da n o trfico negreiro para a Bahia e os deslocamentos geogrficos dessa atividade na Aw- >751-60 63 500 45 900 34 400
ca significavam que um fluxo constante de africanos desembarcava nas docas de S a lv a d o r 1761-70 29 500 38 700 36 000
e que, con form e o m om ento histrico, a maioria deles provinha de diferentes reas da cos
>771-80 31 500
>781-90 24 000
29 800
24 200
30 000
32 700
ta da frica. Isso, de fato, significa que no sculo xvi predominaram os povos da Seneg
179>-1800 39 000 53 600 53 100 70 500
bia, no xvn, os de Angola e C ongo, e no x v i i i , da Costa da Mina e do g o lfo de Benin. >801-10
54 900 72 900 75 400
tudo, apesar de mudanas nas reas de concentrao, a populao escrava baiana seta\ >8ll-2o
59 000 41 400
fo i com posta por uma mistura de povos. Mesmo n o auge d o trfico no g o lfo ^ 51 800 50 200

p o r volta de 1780 a ltl 2 0 , quando os jejes, nags (iorubas), tapas (nups), hausss e ou
p o vo s sudaneses predominaram entre os cativos baianos, cerca de um tero dos e ^
vos nascidos na frica provinham de povos bantos de Angola e da frica central. O*
navios negreiros que aportaram em Salvador em 1803 transportaram 6992 cativos, dos 9
555 (7 ,9 % ) morreram na viagem .12 Dos que chegaram com vida, aproximadamente
teros eram originrios da Costa da Mina e o restante, de Angola. Esse padro foi, ap^
Fontes e Observaes. Coluna 1 extrada de Alden, Dauril. Late colonial Brazil, 1750-1807. chla, v. n, p. 610-2. Al-
aseou suas estimativas em vrias fontes. Tom ei os dados qinqenais desse autor anualmente e multipliquei-os
r ^ o b t e r totais por decnios. As colunas 2 e 3 foram extradas de Manning, Patrick. The slave trade in the Bight
B r " . >640-1890. In: Gemery, Henry A. & Hogendorn, Jan S., eds., The uncom m on market. Essays in the econo-
Ofstai t0r^ ^ a n t*c sldve trade. N ova York, 1979, p. 107-41 . A coluna 4 baseia-se em E ltis, David. Im ports
^ * esint the Amricas, 1781-1867. Trabalho no publicado. Para o perodo posterior a 1810, aceitei as estimati-
autor, que incluem navios que seguramente haviam desembarcado escravos, embora em totais desconheci-
. ' Para os quais Eltis calculou a quantidade de cativos baseando-se na tonelagem mdia dos navios.

282 283
nrios rgios: os que achavam que permitir aos cativos manter suas culturas africanas rfh
um m eio de estimular as diferenas entre eles e portanto de exercer um controle s o c ^
eficaz, e os que pensavam que a persistncia daquelas culturas estimulava a rebelio i6
Um segundo aspecto d o trfico negreiro que possui alguma importncia para nos
discusso subseqente o seu volum e. Os nmeros para os sculos xvi e xvn so, na me
lhor das hipteses, apenas estimativas. Os clculos de Maurcio Goulart, de cerca de 2 mjj
escravos desembarcados por ano na Bahia na primeira metade d o sculo xvn, totalizando
100 mil no perodo, em bora sejam nmeros mnimos, com o todas as suas estimativas pa
recem acompanhar o tamanho da indstria aucareira. Entretanto, o crescimento da lavou
ra do fum o e de subsistncia naquele mesmo sculo dificultam o clculo com base unica
mente nas necessidades da atividade aucareira .17 O problema torna-se insolvel aps I695
com a abertura das zonas aurferas no interior. Uma estimativa para a ltima dcada do s'
culo xvn fornece um nmero aproximado de 6 mil escravos anuais somente para os da Cos-
ta da Mina. Isso indicaria um total de 8 a 9 mil anualmente ao inclurem-se as importaes
de Angola. Tais nveis refletem a recuperao temporria da economia aucareira aps 1689
o crescim ento de outras culturas e a explorao das minas.
Conquanto os nmeros para os dois primeiros sculos d o trfico brasileiro de escra
vos sejam apenas estimativas e suposies aproximadas, os registros do sculo xvni, ape
sar das lacunas e discrepncias, so mais completos. As estimativas de Patrick Manning quanto
s exportaes da Costa da Mina para a Bahia na Tabela 32 refletem o declnio da economia
aucareira entre 1730 e 1790.18 As im portaes de escravos naqueles anos caram para n
veis de 3 a 4 mil anuais. Houve, provavelm ente, alguma recuperao na dcada de 1780,
e certamente aps 1790, quando a rebelio no Haiti e a destruio da ilha com o produtora
de acar criaram novas oportunidades para os produtores baianos, acompanhadas de no
va demanda por trabalhadores. Outra srie de estimativas para o perodo 1780-1830 encontra-
se no trabalho de David Eltis. Os clculos desse autor indicam um aumento na importao
de cativos pela Bahia de 20 300 em 1786-90 para 34 300 em 1791-5 e 36 mil em 1801-5.
Esses nveis foram em geral mantidos at 1821-5, quando a desorganizao causada pela
independncia do Brasil e pela presso dos abolicionistas ingleses acarretaram um declnio
no trfico. Contudo, entre 1826 e 1830, o trfico negreiro na Bahia cresceu novamente,
com desembarques de quase 10 mil cativos por ano .19
Estimativas recentes com o essas por vezes diferem radicalmente dos registros hist
ricos da poca, com o demonstra a Tabela 33- Esses registros em geral indicam nmeros
mais baixos que os clculos m odernos. Os registros de tarifas da alfndega da Bahia, por
exem plo, arrolaram a entrada de 40 757 escravos da Costa da Mina no perodo 1725-44,
enquanto as estimativas de Goulart e Manning so bem mais altas.20 Esse contraste co
mum, mas seja com o for, devem os observar as tendncias seculares do trfico, e no os
nmeros especficos, que permanecem incom pletos e questionveis. Nesse caso, parece
evidente o padro generalizado de estagnao da dcada de 1750 de 1770, seguido de
perodos de crescimento aps 1785. As importaes, mesmo durante o auge do trfico com
a Costa da Mina e do g o lfo de Benin, sempre incluram alguns cativos provenientes de por
tos angolanos.
Finalmente, d eve ser lem brado que nem todos os escravos desembarcados em Salva
dor permanceram na Bahia, especialmente durante o boom m ineiro de 1700 a 1760. Um
relatrio de 1 763 calculou que um tero dos cativos importados eram enviados para as mi
nas. Na dcada de 1780, os que transferiam escravos para outras capitanias eram obrigados
a firmar um com prom isso garantindo que estes no seriam levados para colnias estrange1
ras. Em 1798, quando j ia longe o auge da atividade mineira, 168 escravos foram enviados
de Salvador s minas de Minas Gerais, Gois e sul da Bahia. interessante notar que os
cativos de Angola eram os preferidos para reexportao. Entre 1778 e 1798, foram manda
dos de Salvador para o serto 2844 escravos: 634 minas, 47 nags e jejes e 2163 angolas>
benguelas e congos .21 Tais reexportaes tornam muito problemticos os clculos da Pr2
dutividade ou mortalidade escrava na Bahia baseados nos nmeros do trfico negreiro-

284
 Tabela 33 7
Trfico transatlntico de escravos p a ra a Bahia,
con form e registrado em fontes contemporneas, 1731-1810

Mina Angola

Total de Mdia Total de Mdia

Navios escravos anual Navios escravos anual

19 5 953 5 103 9 3 169 2 716

2 749 2 998 1 850 2 018
, 733 13 425 4 475
17*!-4 2 616
1742-3
4 872
3 820 2 084
.7 ^ 7660 4 145
15
1750-'
8 3 488
1750*
15 4 028
1751
8 3 649
1752
1753 12 4 288

1754 5 1 843
10
1755 3 853

1759* 4 209

1760 3 319

1761 4 071

1762 4 021

1763 3 427
1764 2 651
1765 2 863
1785-7 ' 12 233 4 077
1792 2 934 3 327
1793 3 055 3 615
1794 4 558 3 498
1795 4 170 2 910
1796
1797 4 600 2 850
1798 4 903 2 151
1799 8 200 300?
1800' 6 098 2 085
1801* 5 250 1 450
1802
1803 5 486 3 250
1804 4 214 652
1805 4 615 1 747
1806 6 322 2 717
1807 6 361 2 140
1808 5 443
1809 7 348 95
1810 7 225 893

fontes e observaes Dados para os anos diferentes, apresentados na tabela com sobrescritos de a a k, extrados
PjHuj Bahia pap. avul., salvo observao em contrrio: (a) 4 dez. 1731 a 22 jan. 1733, caixa 48; (b) jan. a nov.
p 3 > caixa 44; (c) 1741-4, 22 nov. 1742 a 29 set. 1743, caixa 49; (d) caixa 59: (e) 15 out. 1746 a 1? jul. 1748, caixa
P|*W 18 mar. 1750 a 30 dez. 1751, caixa 30, 2? ser. no catai, (g) 1750-5, apb, Ord. reg. 54, 400-5; (b) 1759-65,
p h fic a d o de 26 nov. 1765, citado em V ia n n a F il h o , L u s . O trabalho do engenho e a reaco do ndio: estabeleci-
* " * 0 da escravatura africana. In: Congresso do M undo Portugus. Lisboa, 1940. 19 v. v. x, p. 11-29; (0 1785-99,
tos 15 151 e 16 157 em bnrj . Exposio, conform e citado em V ia n n a F il h o . op. cit., (f) 1800, a p b , Cartas
7 0 141; (k) 1801-10, ascm b , Livro de visitas de embarcaes 182.1, conform e citado em V ia n n a F il h o . op.
P- 127.

285
 Em sntese, durante toda a era colonial, o trfico permaneceu relativamente abert0
e atendeu as necessidades dos senhores de engenho, apesar das vicissitudes da guerra
da poltica no Atlntico. Assim, esses proprietrios puderam, em geral, contar com rep0s,e
o suficiente da mo-de-obra a preos acessveis, em bora s vezes houvesse perodos qJ
alta muito acentuada. Abastecendo-se em portos diversos, da Senegmbia a Angola e, oca
sionalmente, Moambique, o trfico negreiro para a Bahia introduziu uma variedade de po_
vos, de m od o que, m esm o sendo sempre predominantemente africana, a populao cativa
da capitania apresentou grande diversidade de culturas.

S E X O , ID A D E E O R IG E N S

A dependncia baiana com relao ao trfico de escravos africanos durante toda a

era colonial criou duas caractersticas na populao cativa que produziram amplos efeitos
sociais e dem ogrficos para a histria da escravido no Recncavo. Primeiro, desde o in
cio do trfico para a Bahia e o Brasil em geral, importou-se maior nmero de homens do
que de mulheres. No dispom os de dados adequados para o sculo xvn que permitam de
terminar o grau dessa desproporo nessa poca; para o sculo xvni, porm, estudos indi
cam que em todos os trficos transatlnticos houve um desequilbrio em favor dos homens.
Em certa medida, a predominncia masculina p od e ter sido causada pela preferncia dos
senhores de engenho e pelo fato de, ao menos no Brasil, dar-se pouca importncia capacidade
reprodutiva das mulheres, com o verem os adiante. Entretanto, h tambm alguns indcios
de que os fornecedores africanos mostravam-se menos dispostos a colocar mulheres e crianas
disposio dos europeus .23 Em segundo lugar, qualquer que seja o caso, as crianas me
nores de trezes anos provavelm ente no perfizeram mais de 2 a 6 % , e as mulheres, cerca
de 30 a 40% dos escravos transportados no trfico para a Bahia. D eve ser salientado que
essas estimativas baseiam-se em padres verificados no trfico para outros portos brasilei
ros, especialmente Rio de Janeiro, Pernambuco e So Lus, para os quais a documentao
muito m elhor do que a de Salvador. No obstante, dados os padres de distribuio por
sexo e idade que podem ser observados nos engenhos baianos, no h razo para crermos
que a Bahia diferia, a esse respeito, de outros terminais brasileiros do trfico, embora a des
proporo fosse provavelm ente m aior nos engenhos d o que em outros lugares.

Tabela 34
Fora escrava em engenhos e fazendas de cana
Regio Fonte Tipo de Crianas Idosos Adultos Total Razo de % crianas
propriedade masculinidade (0-13)
H M H M H M
Santo Amaro A Engenho
Sergipe 1591 43 64 39 146 141 29
B Engenho
Sergipe 1626 5 3 28 18 23 12 89 167 9
C Engenho
Sergipe 1638 5 6 41 25 2 3 82 141 6
Itaparica D Engenho
S Doria 1662 5 2 23 10 40 233 18
S. Francisco E Engenho
S. Bento 1666 15 11 48 41 115 121 23
Itapororocas F Engenho
do Mato 1666 13 9 21 71 137 30
Patatiba G Fazenda
Matos de
Aguiar 1685 37 11 48 336
Jaguaripe H Fazenda
Querado 1631 2 2 7 3 1 2 17 143 24__^

Fontes: A, a n tt, csj, mao 13, n? 4; B, a n tt, csj, mao 14, n? 52; C, a n tt, csj, mao 30, f. 1040; D, ascmb, Liv- 1^
Tom bo, fs. 147-85; E e F, adb/csb 136, fs. 47-70; G, ascmb, Liv. i do Tom bo, fs. 491fc'-502i'; H, ascmb, Liv. i do To
bo, f. 118.

286
 A razo de masculinidade nos engenhos baianos (expressa com o o nmero de ho-
eiiS dividido pelo de mulheres e multiplicado por 100) parece ter sido consistentemente
n-vada durante todo o perod o colonial. Apesar de serem poucos os docum entos rema-
^ c e n te s de fins do sculo xvi e d o sculo xvii, a Tabela 34 apresenta as estruturas de ida-
sexo de alguns dos primeiros engenhos baianos. So apresentadas trs listas referentes
Engenho Sergipe. Em 1591, esse engenho pertencia ao conde de Linhares e sua fora
9b trabalho cativa ainda era predominantemente indgena. Em 1626, era propriedade dos
^guitas e acabara de sofrer com o ataque dos holandeses Bahia no ano anterior. Em 1638,
*jtava novamente em mos de leigos, tendo sido vendido a Pedro Gonalves de Matos.
0 en genho de Antnio de S Doria, situado na ilha de Itaparica, bem com o a fazenda de
cana de Joo Matos de Aguiar, eram propriedades seculares, ao passo que os engenhos So
gento e do Mato pertenciam aos beneditinos de Salvador. Todas essas propriedades, tanto
js dos leigos com o as dos religiosos, apresentaram uma grande desproporo entre os se
xos, com predominncia masculina.
Esse mesmo padro encontrado em arrolamentos de engenhos d o sculo xviii. Em
urn relatrio governam ental aps o confisco de n ove engenhos pertencentes famlia Ro
cha Pitta, em 1739, fo i preparada uma lista dos cativos residentes; os resultados desta so
apresentados na Tabela 35. Novamente, pode-se notar o desequilbrio, ainda que a razo
' masculinidade tenha sido apenas 1 1 2 , apesar do fato de mais de trs quartos dos escra
vos serem africanos. Aparentemente, em princpios do sculo xix, essa desproporo tomou-se
ainda maior. Seis engenhos baianos examinados em 1816 apresentaram uma razo de 275
homens para cada cem mulheres e uma estrutura etria em que apenas 14% dos cativos
eram crianas com menos de oito anos de idade. Esse padro do final da era colonial
tambm confirm ado por um estudo baseado em 53 inventrios e testamentos remanescen
tes dos perodos 1805-6 e 1810-1 da cidade de Salvador .24 A razo de mascu-

T abela 35
Escravos crioulos e africanos em nove engenhos baianos, 1739

Crioulos0 Angola 6 Mina'

% Total
Engenhos H M H M H M africanos H M
So Brs 12 7 12 5 9 17 69,4 33 29
Pitanganha 14 6 8 1 42 40 81,3 65 47
Acotinga 16 7 7 3 7 18 60,3 30 28
Matoim 21 12 5 2 24 24 65,9 50 38
Pindobas 9 3 9 2 24 48 87,4 42 53
Sapucaia 3 5 2 2 14 17 81,4 19 24
Caboto 6 9 3 1 15 23 73,7 24 33
Pojuca 4 1 14 7 27 14 92,5 45 22
C*nubuu 1 0 0 0 12 11 97,1 13 11
Total 86 50 60 174 212 77,4
23 321 285
__JPorcentagem de homens) (53,2) (72,3) (45, 1) (52, 9)

*) Inclui crioulos, mulatos, mestios. (b) Inclui angolas, so-toms, benguelas, congos, gagos, (c) Inclui minas, jejes,
Calabares, ardas.
ahu, Bahia pap. avul., caixa 90.

T abela 3 6
----- Razes de m asculinidade em engenhos e fazendas de cana na Bahia, 1710-1827

riPo de Africanos Brasileiros Razo de Razao de

M W e d a r if H M masculinidade H M masculinidade masculinidade global

junhos 660 257 256 262 196 134 199

de cana 146 115 126 146 115 126 126

apb, see. jud. (Conjunto de Dados A).

287
linidade, para os dois perodos considerados conjuntamente, foi de 193- Um exame de i n
escravos arrolados em inventrios de engenhos e fazendas de cana mostrou uma pr0lT jL
o global semelhante, de 185 homens para cem mulheres, variando de 123 em 1 7 iq ^ |
a 233 durante a expanso da atividade aucareira aps 1793.25 A Tabela 36 mostra qU ^
sculo xviii % razo de masculinidade era mais elevada nos grandes engenhos do qUe
fazendas de cana. Os engenhos, com sua demanda constante por braos para o traba?
do campo, bem com o para as tarefas especializadas e semi-especializadas, possuam d ^
vezes mais homens do que mulheres, ao passo que nas fazendas de cana a p re d o m io S H
d o sexo masculino era de 20 a 30% . Naturalmente, quanto mais africanos compuses&
a populao, maior a desproporo entre os sexos. Foi somente no p erodo 1751-8 9 ^
racterizado pela depresso e o declnio no trfico de escravos africanos, que as razes
d
masculinidade entre os cativos africanos e brasileiros foram semelhantes. Durante esse p.
rodo, a porcentagem de africanos nas propriedades do R ecncavo esteve em seu patanyL
mais baixo. Quanto maior a presena africana, m enor a dependncia com relao ao cres
cim ento natural e maior a razo de masculinidade.
A proporo de mulatos e outros mestios entre os cativos , em certo sentido, um
indicador do grau de brasileiros entre a populao escrava. Os de ascendncia mestia, ge-
ralmente agrupados sob a designao de pardos, sempre foram, na Bahia, uma pequena
minoria da fora de trabalho escrava daquela capitania. Em nossa amostra dos cativos baia
nos da zona rural, havia apenas 8,4% de escravos de ascendncia mestia, e mesmo admitindo-se
uma taxa de alforria mais alta nessa categoria, os pardos provavelm ente nunca perfizeram
mais de 10% da escravaria baiana no perodo colonial .26 Em capitanias com menor depen
dncia direta do trfico negreiro, essa porcentagem fo i consideravelm ente maior. Por todo
o p erodo de 1600-1820, os negros nascidos no Brasil (crioulos) e os pardos aparentemente
nunca compuseram mais de um tero da escravaria baiana.
Juntamente com a predominncia de africanos e homens, verificava-se uma estrutura
etria caracterizada por poucas crianas. difcil obterem-se informaes sobre a idade dos
cativos. Alm do problem a da atribuio de idades arredondadas em cinco ou dez anos,
as idades mencionadas para os escravos, especialmente os africanos, eram, na melhor das
hipteses, simplesmente uma suposio ou estimativa do senhor d engenho, com base
na aparncia. As idades das crianas com menos de dez anos eram geralmente registradas
com cuidado, porm aps essa idade prestava-se menos ateno a esse aspecto, at que
o cativo se tornasse v e lh o , term o usado para os que tivessem por volta de cinqenta
anos, dependendo da condio fsica. Para o historiador, muitas vezes possvel identifi
car os muito jovens e os muito idosos nas listas de escravos, mas os da faixa intermediria
constituem um problema. N o Brasil colonial, traficantes de escravos e senhores de enge
nho usaram vrios sistemas de categorias etrias descritivas para resolver o problema da
atribuio de idade aos escravos .27 Na Bahia, crias de p eito eram s bebs de um ano
ou menos, e crias de p eram os bebs que j sabiam andar. M enino e menina era
usados para crianas de at aproximadamente oito anos, e m olequ e e moleca era
aplicados s de at treze ou catorze anos em geral, em bora as definies variassem. O sp
sutas do Engenho Santana, por exem plo, arrolaram em 1753 m oleques de at dezesse
anos e moleques grandes de at vin te .28 O termo rapaz ou rapariga era muitas
zes usado para adolescentes, mas tambm era em pregado de formas diversas. Neste es
do, com o em outros, as discusses a respeito de idades sero imprecisas devido a j
problemas; contudo, em termos gerais, a despeito da impreciso na separao das ca v r 1
rias etrias, possvel examinarmos a populao escrava dividida em crianas at oito
treze anos, adultos de catorze a cinqenta e idosos com mais de cinqenta anos. ^
Todas as informaes at agora disponveis confirmam a impresso de que a P0 ^ j
tagem de crianas nos engenhos baianos era muito baixa. Em uma populao com 10
dade elevada, que estava se mantendo atravs do crescimento natural, e s p e r a r ia m 05 ^

I
contrar cerca de um tero da populao com idade abaixo de treze anos .29 Porm- e

288
 dos engenhos ou fazendas relacionados nas Tabelas 34 e 35 verificou-se tal distribui-
etria. Na verdade, os maiores percentuais de crianas foram encontrados no Engenho
Hpe, em 1591, quando nessa propriedade ainda predominava o brao indgena, ou nos
M ^ engenhos beneditinos na dcada de 1660 , conhecidos por suas tentativas de incenti-
a auto-reproduo da escravaria .30 Em 1816, seis engenhos baianos possuam apenas
eie seus cativos com idades abaixo de oito anos, e mesmo se ampliarmos a faixa etria
ra catorze anos, esse nmero provavelm ente no chegaria a 20%. Em nossa pesquisa so-
C e os escravos da zona rural, apenas 13% enquadraram-se nas categorias das crianas me-
* eS de catorze anos .31
Essas propores de idade e sexo explicitadas para a Bahia parecem ter caracterizado
- bm outras regies aucareiras d o Brasil. Um levantamento de 51 engenhos na par-
2 de Serinham, em Pernambuco, realizado em 1788, revelou que dos 3829 escravos,
jpenas 696 (18%) tinham menos de oito anos. A razo de masculinidade entre essas crian
a s era 109, e entre os adultos, 2 2 1 , refletindo os padres do trfico negreiro e dos requisi
tos da mo-de-obra nos engenhos. Tais propores assemelharam-se consideravelmente
M observadas na Bahia .32
Em resumo, observando-se em toda a sua amplitude o p erodo de fins do sculo xvi
at o incio do sculo xix, os padres gerais da populao cativa baiana parecem claros e,
embora as informaes disponveis sejam imprecisas, elas no so, em absoluto, contradi
trias. A populao escrava baiana sempre foi composta por grande parcela de estrangei
ros, provavelmente possuindo em mdia 70% de africanos desde 1600 at o fim da era
colonial. Tambm foi predominantemente masculina, com razes de masculinidade de apro
ximadamente 130 ou 150 para a capitania com o um todo e nveis muito mais altos, de 200
ou mesmo 300, nos engenhos e fazendas de cana. A dependncia com relao ao trfico
atlntico de escravos, no qual eram transportadas poucas crianas, a escassez de mulheres
nos engenhos e, com o verem os adiante, a baixa fecundidade e a alta mortalidade infantil
ou ambos os fatores, tudo isso criou uma populao em que havia poucas crianas em com
parao com o restante da populao cativa.
Ao examinarmos o sculo xvm no com o um todo, mas em perodos cronolgicos
conforme a situao da econom ia baiana, podem os observar algumas variaes nos padres
da populao cativa que evidenciam as linhas gerais da demografia dos escravos baianos.
0 perodo de 1710-50 fo i marcado por uma certa recuperao aps a desorganizao cau
sada pela corrida do ouro em Minas Gerais e a crise agrcola da dcada de 1680. Um ativo
ttfico negreiro fo i estabelecido entre Salvador e a Costa da Mina por volta de 1720, e o
sistema de frotas entre Lisboa e a Bahia regularizou as exportaes de acar e fum o para
a Europa. Em 1750, porm , um p erodo de depresso ou estagnao teve incio, apesar
d e s fo r o s da Coroa para superar esses problemas. Tanto a produo agrcola da capita-
BMomo volum e do trfico de escravos declinaram nesse perodo. H ouve alguma recupe
r o nas dcadas de 1770 e 1780, mas fo i aps 1792, com a grande rebelio escrava em
0 Domingos (Haiti), ilha produtora de acar dominada pelos franceses, que a econom ia
da Bahia recom eou a expandir-se .33 Com a nova demanda criada pela eliminao de
^ Domingos do mercado, a produo aucareira baiana cresceu rapidamente, crescimen-
^se Possibilitado por um grande aumento no volum e do trfico negreiro. Entre 1798
aproximadamente 60 mil escravos africanos desembarcaram nas docas de Salvador.33
A introduo dessa nova onda de africanos exacerbou os padres j antigos existen-
Populao baiana e afastou qualquer possibilidade de essa populao comear a apresentar
^ configurao de idade e sexo que pudesse incentivar a estabilidade ou o crescimento
g * 8rfico. A razo de masculinidade no p erodo anterior a 1790 foi de 207, e essa des-
W P ro deveu-se importao de africanos, que continuaram a perfazer cerca de dois
^ s d* populao cativa baiana. A importao de adultos africanos, o desequilbrio entre
r * o s e, talvez, uma baixa taxa de fecundidade foram todos fatores que con-
 ~ tente na
n Bahia, indicando uma predominncia dos nascidos no Brasil entre os escravos de
triburam para a escassez relativa de crianas. Havia menos de uma criana com menos hJ
je de El-Rey. Esses censos no fornecem informaes adequadas acerca da estrutura
SergiP*
quinze anos para cada escravo adulto. Aps 1750, com a diminuio d o volum e do trfic
>. I Eltria da populao escrava, mas penso que esta era consideravelmente mais jovem que
etria <
a proporo de africanos na populao declinou em cerca de 10%. Se esse padro tiveL
Bahia. Em 1834, os pardos perfaziam um tero dos cativos de Sergipe de El-Rey .37
continuado, a razo de masculinidade teria diminudo gradualmente, medida que Cj
At agora, discutimos uma srie de caractersticas demogrficas que determinaram
cesse a participao dos cativos nascidos no Brasil. Isso jamais ocorreu de fato' na Bahi.
parmetros da escravido baiana e fixaram os limites dentro dos quais eram tomadas
que, com o um terminal importante d o trfico transatlntico de escravos e uma das pritid. 1
E decises tanto por senhores com o por escravos. Embora esses aspectos da populao
pais regies de agricultura de exportao, esteve sempre intimamente ligada s linhas (U
Vy-rva baiana estabelecessem um contexto, eles no necessariamente eram dados; ao con-
fornecim ento da frica.
E f i o , eram resultado de escolhas culturais e sociais feitas pelos senhores e escravos in-
A ps 1793, com a repentina disponibilidade de novas oportunidades para os senho-
u e n c i a d a s , certo, pelas condies de trabalho, clima e m orbidez sob as quais viviam,
res de engenho, todos os padres j existentes foram reforados ou exacerbados. Como
p jvid o natureza dos registros documentais, extremamente difcil separar ou atribuir
demonstrado na Tabela 37, a proporo de africanos na populao atingiu novos patama
fcnportncia relativa s diversas foras demogrficas, econmicas, sociais e culturais que
res quando a onda de cativos inundou a capitania. A grande importao de africanos, a maioria
criaram a estrutura da escravido na Bahia. Neste p on to de nossa discusso, importante
dos quais jovens adultos d o sexo masculino, acarretou um aumento na razo de masculini
(jjzer a considerao os aspectos nascimento e m orte, pois esses eram assuntos vitais
dade e uma queda na proporo de crianas na populao escrava. D o ponto de vista de
para senhores e escravos, bem com o para o escravismo com o sistema econ m ico e a escra
m ogrfico, todas essas caractersticas foram negativas. As informaes da Tabela 36 levam-
vido com o instituio que determinou as vidas de tantos baianos. Fecundidade e mortali
nos a supor que as propores referentes a idade e sexo nesse p erodo foram ainda mais
dade so os objetos clssicos da anlise demogrfica, mas nossa abordagem desses aspec
desequilibradas nos engenhos d o que na capitania com o um todo.
tos ser Inserida em um con texto social e cultural que, em bora com plique a discusso, p o
Podem os testar nossas concluses sobre a estrutura da populao escrava na Bahia
de tambm esclarec-la, aproximando-nos da realidade da com plexa interao de senhores
examinando a estrutura dessa populao na capitania vizinha, Sergipe de El-Rey. Em reas e escravos.
m enos fortem ente ligadas econom ia exportadora ou com m enor acesso ao trfico atlnti
co de escravos, poderamos esperar encontrar razes de masculinidade menores, menos
africanos, mais crioulos e pardos e mais mulheres e crianas d o que na Bahia. Essas condi f e c u n d id a d e e c a s a m e n t o
es parecem, de fato, ter existido em Sergipe de El-Rey, na fronteira norte da Bahia. Um
censo dos engenhos da regio aucareira de Ribeira de Vazabarris, na foz do rio Cotingui-
Em 1623, no Engenho Sergipe, um certo padre Matias inform ou, com orgulho, que
ba, realizado em 1785, revela que aquela rea, produtora de acar mas um tanto afastada
expulsara alguns hom ens brancos que se haviam reunido na propriedade e causado um
d o e ix o principal d o trfico atlntico de escravos, apresentava uma razo de masculinidade
tumulto nas senzalas.38 Durante a noite, p or fora ou seduo, haviam dorm ido com algu
de 119, muito m enor que a do R ecn cavo .35 Em grande medida, essa razo de masculini
mas escravas, provocan do uma inquietao geral na escravaria. Alguns acreditavam que es
dade mais baixa deveu-se alta proporo de cativos nascidos no Brasil na populao. Os sa situao explicava o porqu de haver to poucos nascimentos no engenho. Foi dito que
africanos perfaziam apenas um tero da escravaria em Ribeira, ao passo que na Bahia com as cativas temiam a ira dos homens escravos e, p o r isso, recusavam-se a dar luz filhos
punham cerca de 60% do total, mesmo nesse p erodo de depresso. Enquanto para os cati mulatos, ingerindo umas coisas para provocar o aborto.
vos africanos em Sergipe de El-Rey a razo de masculinidade fo i de 143, a dos nascidos
A breve afirmao do padre Matias salientou, com certeza inconscientemente, trs
n o Brasil fo i de apenas 107. Em termos comparativos, houve um excesso de 185 homens 'problemas que ocupam os historiadores da vida escrava. Primeiro, o fato de haver to pou-
para cada mil mulheres em Ribeira de Vazabarris, ao passo que nas reas aucareiras do
0Snascimentos no engenho fo i um problem a central da escravido brasileira, no se lim i
Recncavo o excesso de homens fo i de 1070 para cada mil mulheres. (Ver Tabela 38.): I tado ao Engenho Sergipe. Historiadores e dem grafos aventam a possibilidade de a des-
A situao descrita para esse distrito de Sergipe de El-Rey em 1785 parece ter caracte
Tabela 38
rizado a capitania com o um todo, e aparentemente no se alterou no perodo aps 1790-
Sexo e origens tnicas da fo r a escrava, R ibeira de Vazabarris, Sergipe de El-Rey, 1785
Registros censitrios d o p erodo 1825-30 tambm revelam uma razo de masculinidade
110 entre os cativos .36 Ademais, assim com o a lista de Ribeira de Vazabarris, o censo Razo de Proporo de
Homens Mulheres masculinidade africanos
1825-30 mostra que cerca de um quarto da populao escrava era composta de p a i j
* Z S(664%>
Essa uma proporo muito mais alta de escravos de ascendncia mestia do que a
'latos
166 152
69 70
T abela 37 Wos
^ras 19 13
Sexo, origem e idade da populao escrava baiana, 1710-1827
10 10
Proporo de: ^ 7otajs
Razo de Razo de 264 (51,8%) 245 (48,2%) 107
crianas (crianas/ ^ ^ nos(33,6%j
Homens Mulheres masculinidade africanos
41 26
1710-89
212 207 171 if 106 77
Africanos 440 1
144 118
0
Brasileiros 170 2 0
Totais 610 356
2 3
1790-1827 152 (58,9% ) 106 143 507
216 (41,1%)
Africanos 469 164 226 (54,2% ) (45,8% )
Brasileiros 173 119 145
P * 8' Cartas ao governo 188.
Totais 642 283
proporo entre os sexos causada pelo trfico negreiro, exacerbada pela prefern i
relao s mulheres na concesso de alforria, alm dos nveis extremamente altos
talidade infantil, terem sido os principais fatores da taxa negativa de crescimento C rr, t'
da populao cativa brasileira. O padre Matias, porm, m encionou outro aspecto d
blema: a prpria escassez de nascimentos, provocada, neste caso, por aborto inten ^
praticado pelas escravas, mas que outros historiadores consideraram resultado da d l0na*
em casarem-se as escravas, da instabilidade das unies e de outras causas sociais e i 13
grficas. Em terceiro lugar, a referncia do padre zanga dos escravos coloca a n Cm'
da posio do cativo com o pai e marido ou irmo no contexto da vida familiar e St*
Deixarei a discusso deste ltimo aspecto para o captulo seguinte; necessrio n
salientar aqui, no con texto da fecundidade, que as unies formalmente sancionadas ni
Igreja eram raras entre os cativos, e que as taxas de ilegitimidade eram muito altas n 9
populao.
N o sculo xix, os senhores de engenho brasileiros s vezes discutiam os benef" i J i
de permitir unies consensuais entre os escravos desde que no interferissem com a rot'0*
da propriedade. Alguns manuais da poca chegavam a salientar que unies instveis acarre
tavam uma taxa de reproduo mais baixa, em detrimento dos senhores .39 N o perodo co
lonial, tais discusses sobre as atitudes dos proprietrios com relao ao casamento de es
cravos eram extremamente raras.
Mais uma vez, as correspondncias dos Engenhos Sergipe e Santana revelam as con
dies existentes e as atitudes com relao s mesmas. Em 1634, o padre Sebastio Vaz
lamentou que a maioria dos cativos do Engenho Sergipe eram solteiros, disso resultando
contnuos pecados contra a moral e inquietao generalizada .40 Um sculo mais tarde, na
mesma propriedade, a situao permanecia a mesma. O padre Jernimo da Gama escreveu
do engenho, em 1733, que a maioria dos cativos no eram casados. Percebendo a relao
entre unies instveis e a reduzida taxa de reproduo, perguntava: No melhor ter mais
crianas? Haver menos mancebias? 41 Na verdade, sua questo retrica fora, de certo modo,
respondida em 1731, naquele mesmo engenho: Tm nascido muitos crioulinhos, mas tambm
m orrem muitos e custam muito a criar .42 At os jesutas podiam ver que, dadas as altas
taxas de mortalidade e o relativamente seguro suprimento de n ovos escravos por meio do
trfico atlntico, os custos e riscos da gestao e criao de crianas no tornavam o incen
tivo s unies estveis abenoadas pela Igreja um im perativo econ m ico e moral.
Uma carta particularmente reveladora, escrita no Engenho Santana em 1733, torna
claro que havia uma divergncia de opinies entre os jesutas administradores de engenhos
(e, podem os supor, tambm entre outros senhores de escravos). Dois anos antes, o padre
Pedro Teixeira tornara-se encarregado do engenho e dos 178 escravos da propriedade, e
lamentou que, nos 27 anos anteriores, quando o padre Manoel de Figueiredo administrara
o engenho, houvera apenas 34 casamentos, a maioria dos quais entre cativos idosos que
j coabitavam havia longo tempo. O padre Figueiredo achava que escravos no deviam casar-se
e defendera ferrenhamente sua opinio. O padre Teixeira, vido por apontar as falhas de
seu antecessor, afirmou que os cativos ainda viviam em pecado e que essa situao reduzia
a taxa de reproduo. Insinuou tambm que o infanticdio era s vezes praticado. Sua de
clarao final sobre o assunto fo i involuntariamente eloqente com relao sua prpf*a
atitude para com os escravos, a atitude destes quanto ao casamento e as realidades deffl
grficas no Engenho Santana:
Fiz-lhe vrias pregaes, dei exemplos e demonstraes pblicas, exortando-os especialn>ent
a deixarem o pecado e casarem-se. Falei-lhes do casamento, falei-lhes do demnio e alguns q
haviam aceito o demnio pareceram libertar-se. De julho de 1730 a julho de 1731, mxx
solteiras deram luz trs crianas, e mulheres casadas, outras trs [e de todas estas] duas m
ram e quatro esto sendo criadas.43
A poltica em favor de propores mais equilibradas entre os sexos, casamento^
condies propcias reproduo, advogada por alguns jesutas, foi, aparentemente>

292
 K p i o d o con sisten te p elos padres b en ed itin o s n o Brasil. A c o n gre ga o de So Ben-
vrias propriedades rurais no Brasil colonial, inclusive grandes fazendas de gado
ohos na Bahia, Pernam buco e Rio de Janeiro. Na Bahia seus bens incluram cana-
W F ma plantao de mandioca, fazendas de gado e, finalmente, dois engenhos: o So
w Lajes, n o m unicpio de So Francisco, e o So Caetano, na regio de Itapororo-
l f S t0 contrrio de muitos senhores de escravos no Brasil-colnia, os beneditinos pare-
incentivado a form ao de unidades familiares. Tornaram-se, de fato, conhecidos
P e excelentes administradores de engenho. Em 1662, o padre jesuta Belchior Pires es-
que os engenhos dos beneditinos eram muito m elhores e administrados com muito
j F despesas dos que os da Companhia de Jesus.44 A capacidade dos beneditinos de
for com crioulos nascidos em suas propriedades para acrscimos e reposies na mo-de-
itiv a, supostamente uma conseqncia de seu incentivo aos casamentos de escravos,
Einou a ateno dos contem porneos. Dados da Bahia indicam que havia algo de verda-
crena. Um exam e das propriedades beneditinas entre 1652 e 1710 revela nme-
relativamente altos de crianas, variando de 20 a 24% de uma a outra propriedade.45
[A n otaes nos registros da congregao beneditina referentes a So Paulo, Pernam-
tjuco e Rio de Janeiro tambm indicam a preocupao especial desses padres com a form a
do de famlias escravas. Entre 1783 e 1787, 33 mulheres e trs homens foram acrescidos
j escravaria do Engenho de Vargem, no Rio de Janeiro. N o relatrio trienal observou-se,
em 1787 , que algumas j eram casadas , indicando que o nmero incomumente grande
d e adies de mulheres fora deliberado, para equilibrar a proporo entre os sexos e forne

cer companheiras aos homens residentes no engenho.46 Essa fora exatamente a inteno
quando sete mulheres foram acrescidas escravaria d o Engenho da Ilha, em 1747-8, para
casarem com os escravos da dita fazenda .47 Em 1752, uma reunio geral dos beneditinos
emSo Paulo determ inou que os escravos solteiros se casassem, e em 1783 os beneditinos
de So Paulo liberaram de trabalhos pesados qualquer escrava com seis filhos vivos.48
Os padres beneditinos sem dvida viram na poltica de equilbrio entre os sexos e
famlias estveis um m eio de p rom over a diminuio dos pecados e melhorar a vida m o
ral dos cativos, mas o fato de escravos casados poderem ser menos indceis ou propensos
a fugir provavelm ente tambm no lhes passara despercebido. Os relatrios trienais, ou
estados, que a Congregao dos Beneditinos do Brasil submetia a sua sede em Tibes, fo r
necem algumas provas da preocupao com a proporcionalidade entre os sexos e a capaci
dade dos engenhos de suprir parte de sua necessidade de mo-de-obra com crioulos nasci
dos na propriedade. Os registros da congregao de Olinda so particularmente esclarece
dores a esse respeito. Em 1715, os dois engenhos de Mussurepe e So Bernardo apresenta
vamproporo equilibrada entre os sexos e grande nmero de crianas. Em Mussurepe ha-
713 doze casais de escravos casados, 21 cativos e vinte cativas solteiros, alm de 24 crian-
as. So Bernardo era m enor, possuindo dez casais, seis homens e seis mulheres solteiros
e dezoito crianas. Estados posteriores atentaram para o nmero de cativos nascidos nas
Propriedades que entravam em servio, em comparao com os que eram com prados.49
As intenes ou polticas postas em prtica pelos beneditinos e ao menos por alguns
guitas com relao formao e estabilidade das famlias escravas ou ao incentivo ao cres-
niento natural da escravaria provavelm ente no representam a realidade da vida da maio-
7* da populao cativa baiana. A situao em engenhos de proprietrios leigos parece ter
de pouca preocupao em incentivar o casamento e a reproduo escrava. Na verda
d e difcil fazer tal afirmao, dada a raridade dos registros que fornecem informaes
W " c famlias escravas no Brasil colonial.
Historiadores e dem grafos estudiosos das questes de demografia escrava em geral
jZ~rrerarn a inventrios ou registros de propriedades, efetuados por ocasio da morte do
M FPHetrio, que listam os cativos por unidades familiares. Nos Estados Unidos, Jamaica,
t * * ^ e f>eru ta's registros foram usados para analisar os padres residenciais e familia-
escravos. Para a Bahia (e a maior parte do Brasil colonial), o material necessrio
p de anlise escasso. Inventrios de propriedades existem em quantidade consi-
^ **vel, mas apesar de com freqncia inclurem cuidadosas menes sobre as qualidades

293
e valores dos cativos, raramente registram sua situao conjugal, familiar e residencjjj
js e o fato de alguns dos residentes na mesma unidade poderem ser parentes limitavam
m odo mais comum de arrolar escravos em inventrios era: prim eiro os homens, a se 03
,portunidades de casamento para os escravos.
as mulheres e, finalmente, as crianas e os doentes. Em outras ocasies, agrupavam lir I JS 01
Os Exemplos de outros engenhos e fazendas de cana com padres semelhantes de des-
segundo suas ocupaes. A prpria falta de ateno s unidades familiares revela a no*108
R io o r o entre os sexos, poucos casamentos formalizados, baixas taxas de reproduo
importncia de tais assuntos para os senhores e seus herdeiros. Os inventrios realj?ariCa
Jjtos ndices de ilegitimidade podem ser citados para vrias pocas, mas nossa capacida-
no final da era colonial, no incio d o sculo xix, tm to pouca considerao pelas unvtal
B d e generalizar a partir desses exem plos , na m elhor das hipteses, limitada. Examine-
des familiares dos cativos quanto os do sculo xvn.
KpS pois, outro tipo de fonte. Em 1788, realizou-se um censo na capitania da Bahia, com
Alguns inventrios e listas esparsas de engenhos seculares do Recncavo indicam
E j aparentemente de recrutamento militar ou avaliao para tributao. Os relatrios de
padro de poucos casamentos sancionados pela Igreja e uma baixa taxa de natalidade'*111
. j- parquias foram conservados at nossos dias; desses, apenas trs arrolaram a popula-
Engenho Sergipe, em 1591, era uma propriedade secular, ainda pertencente ao conde d i
K l.. __ ..y P y, 1 - r *V-\ n A t Z *1 y-v r /-I y /- 1 J / l P 1
Linhares. quela poca, apenas n ove dos 23 africanos adultos eram casados, trs deles co escrava. TInfelizm ente os *relatrios
* i m f
de parquias v
importantes / 4 D y-, A
d y,y^
o Recncavo com y-- TO - y-
o Rio
O
ndias. A tendncia do trfico africano a importar homens seguramente dificultava o jyndo e Santo Amaro de Purificao no trazem informaes sobre a populao cativa;
contro de uma companheira, mas o problem a da existncia de poucos casamentos parec estas, porm, aparecem nos relatrios de trs distritos: gua Fria, Inhambupe e Taperagoa,
extrapolar as limitaes demogrficas.50 Dados do sculo xvm tornam claro o padro. p0(je todos com considervel nmero de escravos. gua Fria e Inhambupe eram parquias nas
se citar o exem plo do inventrio da escravaria do Engenho Cinco Rios, feito em 1779 Na imediaes do Recncavo com propriedades aucareiras, embora esses distritos apresen
quele ano, o engenho possua 86 escravos, dos quais 49 (57 % ) eram africanos. Dos oitenta tassem maior diversificao do que as principais parquias aucareiras. Uma anlise dos
adultos, apenas n ove casais foram arrolados com o casados, e todos os demais aparecem escravos dessas trs parquias pode fornecer uma idia geral da estrutura da populao ca
com o solteiros ou sem designao do estado conjugal. Havia grande desproporo en tiva da zona rural baiana, embora devamos considerar que, devido maior diversificao
tre o nmeo de homens adultos (sessenta) e o de mulheres (21), e apenas seis crianas fo da economia e data o censo, 1788, anterior ao revivescim ento do trfico negreiro na
ram identificadas.51 A situao nessa propriedade, em bora extrema, parece ter sido relati esteira da revolta haitiana, os ndices dem ogrficos deveriam ser mais saudveis d o que
vamente comum nos engenhos baianos. os de zonas aucareiras durante boa parte do p erodo colonial.
O inventrio da propriedade de Joo Lopes Fiza, feito em 1741, incluiu trs pro A estrutura das populaes escravas da trs parquias revela a razo entre homens
priedades separadas, dois engenhos e uma grande fazenda de cana de cinqenta hectares. e mulheres adultos e, na distribuio etria por percentis, sugere mais uma vez o grande
A escravaria de cada uma dessas propriedades fo i inventariada separadamente, com refe desequilbrio entre os sexos e indica altas taxas de mortalidade infantil e baixas taxas de
rncias aos casados e idade, esta geralmente em termos descritivos. Em um dos engenhos fecundidade. A Tabela 39 torna claro que essas caractersticas eram mais pronunciadas en
de Lopes Fiza, o de Baixo, em So Francisco, havia 138 escravos, dos quais apenas vinte tre a populao escrava do que em outros segmentos da sociedade, brancos ou pessoas
eram crianas identificveis. Dos 118 adultos, somente trinta (quinze casais) foram arrola de cor livres. A predominncia numrica dos homens entre os cativos era muito maior que
dos com o casados. N o Engenho So Pedro de Tararipe, em Rio Fundo, menor e provavel entre os brancos ou as pessoas de cor livres, atingindo um nvel de quase trs homens para
mente mais n ovo, Lopes Fiza possua 63 escravos, 54 dos quais, adultos. Apenas dois ca cada duas mulheres. O impacto do trfico negreiro evidente nesse caso, pois a despro
sais foram relacionados nessa propriedade. A situao era consideravelmente melhor em poro maior entre os adultos nas idades mais produtivas. As baixas razes entre crianas
sua fazenda de cana, Nossa Senhora do Monte, onde havia d oze casais entre os 44 adultos e mulheres, apresentadas na Tabela 40, tambm indicam uma baixa taxa de reproduo.
e mais de 35% dos cativos residentes foram arrolados com o crianas.52 Quaisquer que tenham sido as causas, esses dados reforam a impresso geral de que a p o
C om o vim os na Tabela 36, a razo de masculinidade era consideravelmente menor pulao escrava baiana no se reproduzia e era mantida pela contnua imigrao forada
nas fazendas de cana d o que nos engenhos. As fazendas de cana, que no empregavam cati de africanos.
vos com habilidades tcnicas ou artesanais, necessrios ao fabrico do acar mas no la Duas medidas, a razo de dependncia e a taxa geral de fecundidade (ou razo crian-
voura da cana, no apresentavam tanta desproporcionalidade entre os sexos. Tambm no a/mulher, com o s vezes chamada), ajudam a tornar clara a incapacidade de auto-
havia tanta estratificao ocupacional entre os escravos dessas propriedades. Ainda assim,
Tabela 39
apesar dessas condies, as oportunidades de vida para os cativos no eram necessariamente
Razes de dependncia em parqu ia s baianas, 1788
melhores nas fazendas de cana do que nos engenhos. Em prim eiro lugar, muitos in v e n t
Razo
rios de fazendas de cana indicam extrema desproporcionalidade entre os sexos e baixa fe
A B C (A + B/C
cundidade, em bora a situao em geral fosse m elhor do que nos engenhos. As fazenda (idade) (0-14 anos) (45 ou + ) (15-44) v ezes 100)
de cana de Jos Rodrigues Pereira, por exem plo, possuam vinte homens e apenas setemu Uvres?
lheres por ocasio de seu inventrio em 1733. Apenas um casal fo i arrolado com o casa **ncos 474 316 554 143
e no havia crianas.53 A fazenda de cana de Filipe Dias do Amaral, em So Francisco, P05- Pardos 667 285 761 125
Negros 107 156 152 173
sua apenas dois crioulos entre seus 21 escravos. Dos dezesseis homens e cinco mu^ e^
^dos os livres de cor 774 441 913 133
apenas um deles tinha um filh o.54 Esses casos demonstram que as condies dcmogt
y t o s os livres 248 757 1 467 137
cas naquelas propriedades menores tambm podiam ser muito negativas, ainda que u * * * avosb
ral a situao das fazendas de cana fosse melhor. Inversamente, com o o padro genef^ 7 j I P^dos 60 11 84 85
d o na Bahia era im pedir os cativos de se casarem ou manterem relacionamentos ale Negros 309 203 764 67
t Tdos os escravos 369 214 848 69
fronteiras da propriedade de seu senhor, as oportunidades de vida podiam ser mais r
Tod( s os de c o r (livres e escravos) 143 655 1 761 102
tas nas fazendas de cana do que nos engenhos. Embora a proporo entre os sexos P
ferinck
lelui seis parquias: Purificao, Saubara, R io Fundo, Taperagoa, In h am bu pe e gua Fria.
ter sido mais equilibrada em propriedades menores, o nmero limitado de parceiros
tnnao d isp o n vel apenas para Taperagoa, In h am bu pe e gua Fria.

294
295
i r
reproduo da populao cativa na Bahia. A razo de dependncia calculada dividi,
pelo nmero de adultos em idade produtiva (15-44 anos) o nmero de indivduos c o n j T P
nos de quinze e mais de 44 anos, supostamente menos produtivos. Quanto- menor ^
razo, maior a probabilidade de haver alta mortalidade entre os bebs e crianas e ba?**
expectativa de vida para os adultos.
A Tabela 39 demonstra que os escravos apresentavam as mais baixas razes de h.
pendncia rde
\o
todos /os
-ve rnirr\ c
grupos da n/M Mil/ier p m n m n r o l /-!/ m a n A r /-lo
populao, em um nvel de menos da metade da _l
verjfj^
da para os brancos. Em certa medida, essa comparao complicada pela introduj0
adultos jovens na populao cativa atravs do trfico atlntico, reduzindo, com isso j
zo de dependncia. Contudo a grande disparidade entre os escravos e todos os segnten^
da populao livre indica que altos nveis de mortalidade e baixa fecundidade tambm r*.
deriam estar se verificando. A razo de dependncia para os escravos pardos, que p o ^
mos supor no ser afetada pelas importaes, era, no obstante, mais baixa que as da pop^
lao livre.
As taxas gerais de fecundidade das populaes escrava e livre confirmam a baixa tax
de reproduo da primeira. A populao cativa, com taxas entre 58 e 72, era incapaz de

T a bela 40
Razes dem ogrficas da p opulao de trs parqu ia s rurais da Bahia, 1788

Razo de Razio
masculinidade Razo de Razo criana/mulher
(adultos) dependncia criana/mulher^ ajustada*

Parquia B* LC6 Ec B LC E W LC E W LC

Taperagoa 102 78 135 137 142 57 165 122 72 161 156 53

gua Fria 79 95 134 132 93 69 93 74 49 117 78 37
Inhambupe 92 101 176 109 98 49 59 86 58 64 85 33

(a ) B, Brancos. (6) LC, Livres de cor. (c) E, Escravos, (d) Calculado dividindo-se o total da populao de 0-9 anos
pelo nmero de mulheres de 15-45 anos. (e) Razo criana/mulher ajustada o produto da razo criana/mulher mul
tiplicado por 100 e dividido pela razo de masculinidade dos adultos.

T abela 41
n d ice das populaes livre e escrava com paradas com a p op u la o branca na Bahia, 1788

Escravos por
Brancos Todos os livres Escravos grupos decenais

Idades %H %M %H %M %H %M %H %M

0-4 13,7 15,8 89,8 90,5 41,6 59,5

60,2 69,3
5-9 10,9 11,6 112,8 110,3 83,5 82,8
10-4 9,2 11,4 118,5 102,6 107,6 89,5
130,7 111,4
15-9 7,1 10,5 129,6 111,4 160,6 135,3
20-4 6,5 7,0 115,4 93,3 169,2 140,0
157,4 123,5
25-9 7,5 9,7 102,6 90,7 146,6 108,2
30-4 5,7 5,5 91,2 94,5 240,4 141,8
122,3
149,2
35-9 6,9 5,7 91,3 103,5 73,9 103,5
40-4 6,2 4,0 82,3 107,5 109,7 167,5
100,0
99,2
45-9 6,0 6,5 128,3 92,3 85,0 88,5
50-4 5,6 3,0 87,5 93,3 83,9 106,6
98,2
57,9
55-9 5,8 2,5 75,9 120,0 32,8 88,0
60-4 3,4 2,1 64,7 85,7 70,6 90,5
95,7
49,5
65 + 5,7 2,6 77,2 123,1 36,8 80,8

296
 ^ -reproduo. As escravas no davam luz um nmero suficiente de filhos para que
' ' jU t<:
r ela populao crescesse ou mesmo se mantivesse estvel sem considerveis acrscimos
E ^ n e io do trfico. Finalmente, devem os observar que o excesso de homens na popula-
a cativa tendia a aumentar a taxa geral de fecundidade entre os escravos e diminu-la en-
pessoas de cor livres, em que havia excesso de mulheres. Assim, a Tabela 40 tambm
Efegenta uma razo criana/mulher ajustada que compensa as razes de masculinidade pa-
cada gruP brancos, pessoas de cor livres e escravos e demonstra ainda mais clara-
nte a reduzida fecundidade da populao cativa.
para situar a estrutura dessa populao escrava em um contexto com parativo, a Ta-
jjgjj 41 apresenta o ndice das populaes escrava e livre em comparao com a populao
fcjanca naquelas trs parquias, segundo o padro de distribuio etria dos brancos. Ten-
. efn vista o b vio arredondamento das idades dos escravos, suas faixas etrias foram con
vertidas em faixas decenais. Os resultados demonstram que at a idade de dez anos a popu-
jgo masculina escrava era quase 40% m enor que a branca. Entre os de dez a quarenta
anos. porm, a populao masculina escrava excedia em muito a dos brancos, obviam ente
jn resultado da importao de adultos jovens pelo trfico negreiro. A partir da faixa dos
cinqenta anos, o desequilbrio reaparece, com o nmero de cativos nessas idades atingin
do apenas de 50 a 60% do nmero de brancos. Para as escravas, o padro semelhante,
embora no to extrem o, em comparao com as mulheres brancas.
A partir do censo de 1788, possvel fazer uma anlise mais detalhada dos nveis de
fecundidade dos vrios segmentos da populao e, com base nesses nveis, aventar algu
mas suposies, ainda no definitivas, sobre a estrutura e as caractersticas da populao
ativa. Na Tabela 42, apresento algumas das razes tradicionais entre faixas etrias na p o
pulao e entre crianas e mulheres em grupos populacionais. Esses dados demonstram
que os escravos, especialmente os negros, tinham as razes mais baixas entre crianas e
mulheres na populao. Os pardos livres e escravos apresentavam razes consideravelmente
mais altas que os negros de condio social semelhante, mas as razes referentes aos par
dos so complicadas pelo fato de que tanto mulheres negras com o pardas podiam dar
luz filhos pardos. Portanto, provavelm ente faz mais sentido considerar todas as pessoas
de cor livres e todos os negros de cada categoria ou conjunto. Essas medidas tradicionais
de fecundidade confirm am a impresso de que as razes eram mais baixas para os cativos
do que para outros segmentos da populao.

T abela 42
ndices de fecundidade da p opulao ru ra l baiana com parada com tbuas-modelo

(M, 15-44) (P.0-14)6 (2/1) (M.0-14 (P,0-4/ (P,0-l4 (P,5-9

Populao M, 15-44) M, 15-44) P, 15-45) M,20-49)
Modelo L
este-l ( * = 1 ) 445 858 1,93 0,964 0,399 0,889 0,352
( * = -0,5) 469 656 1,40 0,700 0,271 0,420 0,4802
0est=-l ( * = _ ! ) 470 590 1,26 0,628 0,237 0,387 0,427

*ncos 0,593
321 432 1,320 0,872 0,505 0,749
J * * Uvres 331 661 1,997 0,967 0,312 0,812 0,935
^ o s livres 70 98 1,400 0,571 0,586 0,512 0,379
os livres cie c r 451 749 1,661 0,785 0,441 0,726 0,703
escravos 0,674 1,43
34 60 1,765 0,853 0,412
'? ros c ra v o s 313 309 0,987 0,447 0,278 0,375 0,383
os escravos 404 377 1,102 0,426 0,213 0,404 0,436
^ --------
j^ ^ sig n ifica mulheres, (b) P significa populao.
g ** estim ativas de populao-modelo so baseadas em Coale, Ansley & D emeny, Paul. R egional m odel life
J L . ancistablepopulations. Princeton, 1966, p. 26. Os dados da Bahia baseiam-se no censo baiano de 1788, apb,
| "istrica, recenseamentos. Colunas 1 e 2 baseiam-se em uma populao total de mil.

297
 I .......................... Insatisfatriasem virtude do carter dos da
e das peculiaridades de uma populao escrava. O censo de 1788, com o a maioria dos c
sos d o Brasil-colnia, subenumerou uniform em ente o nmero de crianas pequenas,
problem a fo i ainda mais acentuado entre as populaes livre de cor e escrava, onde a tnor
talidade infantil era elevada e nem os pais nem os proprietrios tinham muita certeza qUan
to sobrevivncia da criana. Essa subenumerao das crianas provavelm ente aumenta
a razo das mesmas entre os brancos e a diminui para os cativos e as pessoas de cor livres
Por outro lado, a tendncia de importar adultos jovens do trfico negreiro resultava em
um nmero desproporcional de mulheres jovens na populao escrava, e a presena destas
tendia a elevar o nvel aparente de fecundidade daquela populao.
Para salientar o quo negativa era realmente a situao da fecundidade escrava, a Ta
bela 42 tambm inclui razes calculadas com base em tbuas-modelo de vida, compilaq^
p or Coale e Demeny. Embora essas tbuas tenham sido organizadas para populaes est
veis, muito diferentes da dos escravos baianos, elas so teis para finalidades comparativas
porque fornecem parmetros de fecundidade. Usei na Tabela 42 dados extrados de um
regime de mortalidade m uito elevada (O este-1) a trs taxas de crescim ento ou decrscimo
natural ( + 1% ao ano, 0,5% e 1%). Esses exem plos demonstram que, mesmo com uma
taxa anual de perda de 1 % , as taxas-modelo eram geralmente mais altas d o que as verifica
das para a populao escrava.
Entretanto mais uma vez as medidas tradicionais de fecundidade no so inteiramen
te satisfatrias d evid o s peculiaridades da populao escrava e natureza dos dados. Para
compensar esses problemas, calculei a razo entre as crianas de cinco a nove anos e as
mulheres de vinte a 49, razo essa que fornece uma m edida realmente pura do poder de
reproduo da populao. Aqui o contraste entre escravos e livres imediatamente evi
dente. Enquanto a razo para escravos negros fo i apenas 0,383, para os brancos e as pes
soas de cor livres as razes foram 0,593 e 0,703, respectivamente. Tambm notveis so
as razes elevadas verificadas para os pardos, tanto cativos com o livres; porm difcil avali-las,
uma ve z que as crianas pardas tambm resultavam de unies entre brancos e negros. Se,
contudo, simplesmente compararmos todos os escravos com todas as pessoas livres de cor,
ainda fica evidente a razo mais baixa para os cativos.
Essas vrias medidas corroboram a impresso geral de que a fecundidade escrava foi
reduzida e que, qualquer que fosse o regim e de mortalidade infantil e entre as crianas aci
ma de um ano da populao com o um todo, para os cativos baianos esse regime foi ainda
pior. A populao escrava baiana simplesmente no estava se reproduzindo, e ao que pare
ce no o fez durante todo o p erodo colonial. Permanece a questo: por que a populao
cativa brasileira e, durante a maior parte do sculo x v iii , a das Antilhas, apresentaram bai
xas taxas de fecundidade? Uma ampla variedade de causas fo i aventada, incluindo, entre
outras, unies tardias, subnutrio, que retarda a idade da menarca, trabalho exaustivo, des
proporo numrica entre os sexos, unies instveis e promiscuidade.55
Uma das explicaes mais interessantes para a fecundidade reduzida entre os escra
vos dos engenhos o costume africano de prolongar a lactao, o que teria um efeito
contraceptivo e prolongaria o perodo entre as concepes.56 Dada a origem predominan
temente africana dos escravos baianos, a manuteno dessas prticas no seria surpreen
dente. Existem, de fato, indcios de que essa prtica fo i seguida no Brasil. Joo Imbert, ern
seu guia para administrao de fazendas, lamentou que as escravas prolongassem a atna
mentao por dois anos ou mais , e que isso, juntamente com outros erros africanos,
retardasse o crescim ento da populao cativa.57
O prolongam ento da lactao, porm, pode ser apenas parte da histria. Estudos m0"
dem os sobre os iorubas observaram um padro de abstinncia sexual no ps-parto, amp_
mente difundido na frica ao sul do Saara. Essa abstinncia estende-se alm da lactaa
p or seis a d oze meses, de m od o que a principal causa da fecundidade reduzida no a atnC"
norria no ps-parto em si, mas o lon go p erodo sem intercurso sexual. A razo desse ta

298
 ia crena arraigada de que a sade da criana seria ameaada por uma nova gravidez,
c0 resultando a tentativa de retardar o tem po de desmame da criana, quando ela se tor-
mais vulnervel d evid o desnutrio ou ausncia de anticorpos existentes no leite
terno. O tem po de abstinncia, em bora varivel, foi observado entre os minas, jejes e
jjjgs.58 Os estudos sobre os iorubas da poca atual indicam que longos perodos de abs-
(jjincia culturalmente aceita reduzem a experincia de intercurso sexual das mulheres a
da metade de seus anos frteis; contudo, naturalmente, altas taxas de mortalidade
jpfantil contrabalanariam em certa medida esse fato. O resultado desse padro de relaes
jamais assegurar um perodo m nim o de quatro anos entre as gestaes . A baixa fe
cundidade que verificam os entre os cativos baianos pode, pois, ter sido conseqncia da
prtica de prolongam ento da lactao combinada com a abstinncia sexual. Seria parado-
jal se, a despeito das muitas observaes acerca da promiscuidade entre os escravos, fos-
gc, na verdade, uma ausncia deliberada de relaes sexuais a causa subjacente baixa
fecundidade.

M O R TE N O S T R P IC O S

geral o consenso sobre a escravido ter sido prejudicial sade. A expectativa de

vida dos cativos parece ter sido invariavelmente mais baixa do que a das pessoas livres v i
vendo no mesmo m eio, e as condies nos engenhos em toda a Amrica aparentemente
foram piores d o que em outros tipos de propriedades. Embora no haja concordncia so
bre a taxa de mortalidade, praticamente todos os observadores da escravido na Bahia co
lonial esto de acordo sobre o ter a populao escrava dessa capitania sofrido uma taxa
anual de declnio, ou seja, uma situao em que o nm ero de nascimentos fo i constante
mente superado p elo nmero de mortes, de m od o que a manuteno da populao apenas
foi possvel com a contnua importao de n ovos cativos da frica.59
As primeiras observaes sobre a alta mortalidade entre os escravos apareceram no
sculo xvii. Bernardo Ribeiro, representante da condessa de Linhares, escreveu em 1601:
As propriedades de engenhos neste estado so muito laboriosas e dispendiosas, pois de
pendem de escravos com quem pouco se p od e fazer; o trabalho grande e muitos m or
rem .60 Na mesma dcada, o governador D iogo de Meneses escreveu sobre o custo para
os senhores de engenho dos numerosos escravos comprados e pagos antecipadamente, que
morriam deixando aqueles proprietrios altamente endividados.61
Em princpios do sculo xix, observadores comearam a apresentar estimativas so
bre a taxa de declnio da populao escrava. Em 1832, um autor calculou essa taxa em 5%
30 ano, o que significa que a fora de trabalho escrava seria reduzida metade em sete
^ o s se no houvesse acrscimos.62 Outro observador, escrevendo em meados daquele s-
lo , calculou o decrscim o em 8% ao ano, com uma perda adicional de 2,75% devida
^ vendas para provncias ao sul.63 Embora existisse divergncia de opinio sobre a verda-
Wira taxa de declnio, parece no ter havido dvidas quanto situao de decrscim o p o
pulacional. Charles Pennell, cnsul britnico em Salvador e partidrio da estimativa de de-
cHio de 5% ao ano, escreveu em 1827:

A mortalidade anual to grande em muitos engenhos que, a menos que seus nmeros sejam
aumentados com importaes, toda a populao escrava se tornar extinta no decorrer de apro
ximadamente vinte anos; os proprietrios procedem segundo o clculo de que mais barato
comprar escravos homens do que criar crianas negras.64

Dados provenientes dos prprios engenhos so de difcil obteno, alm de compli-

cados pelo fato de as idades serem muitas vezes registradas em categorias descritivas e no
l<th anos. Novamente, os engenhos Sergipe e Santana oferecem-nos alguns dados. Na dca-
Mb de I 6 3 O, o Engenho Sergipe possua cerca de 85 cativos. O padre Sebastio Vaz infor-

299
mou que entre 1633 e 1636 haviam m orrido catorze escravos (neste caso, africanos), a maiorjg T abela 43

idosos, e quatro ou cinco crioulos. Isso significaria uma taxa bruta anual de mortalidaqem
de 75 por mil, e obviam ente no leva em conta a mortalidade infantil. A uma taxa dessa Taxa bruta Taxa bruta
Data Populao de natalidade de mortalidade
magnitude, toda a escravaria teria de ser reposta em menos de dez anos. Vaz prossegUju IflCti ___________
com a informao de que haviam sido comprados quinze novos cativos, dos quais um mor grasU
rera e os demais vivem , graas a Deus, e sairo todos bons escravos, Deus conserve 65 j. salvador

Arrolamentos de outro engenho dos jesutas na Bahia, o Santana, indicam que a taxa
I parquia de Santo A n t n io 1775 todos 35,1
B parquia da Penha 1775 todos 33,9
extremamente alta de mortalidade extrada dos nmeros do Padre Vaz pode ser atpiCa f parquia d o Passo 1798 todos 34,5
Nessa propriedade, entre jlho de 1730 e julho de 1731, mulheres solteiras deram lq2 2 . So Paulo 1765 homens 64,2 59,2
mulheres 56,6 51,5
trs crianas, e mulheres casadas, mais trs. Desses seis bebs, dois morreram, o que forne
' 3. So Paulo 1798 todos os livres 54,4
ce uma taxa de mortalidade infantil de 333 por mil. Adicionalmente, houve outras cinco
4 Pernam buco 1775 todos 41,4 32,8
mortes: Andreza, de 90 anos, G regrio, de 75, Mariana, de 24, Roslia, de 22 e Maria, umj 1798 brancos 16,3 27,9
5. Maranho
africana recm-chegada, de 30 anos. N o total, portanto, ocorreram sete mortes entre os escravos pardos 38 26,7
178 escravos, ou seja, uma taxa bruta de mortalidade de 39 por mil. Um inventrio do En escravos negros 24 26,7
todos os escravos 26,5 26,7
genho Santana, feito vinte anos mais tarde, em 1752, revela que nos 57 meses decorridos
6. Minas Gerais 1815 brancos 36,6 27,4
entre 3 de maro de 1748 e 13 de n ovem bro de 1752, nasceram 24 crianas e morreram
livres de cor 41,7 34,3
23 escravos, dos quais sete eram crianas, dez idosos e seis adultos plenamente ativos. Para escravos 33,4 32,9
a populao do engenho, de aproximadamente 180 cativos, esses nmeros fornecem uma 7. Minas Gerais 1821 brancos 40 28
taxa bruta de natalidade de 28 e uma taxa bruta de mortalidade de 27; contudo no poss livres de cor 41,5 39,6
escravos pardos 38 60
vel determinar at que pon to os anos de 1730-1 ou 1748-52 foram anos tpicos nessa pro
escravos negros 29 65
priedade nem em que medida o Santana foi um engenho tpico. Essa propriedade dos je todos os escravos 33,7 62,8
sutas provavelm ente apresentava uma situao um tanto m elhor que a existente na maio 8. Esprito Santo 1817 todos 44,2 33,5
ria dos engenhos baianos. Sem dvida, dados paroquiais indicam nveis de mortalidade mais 9. Brasil 1873 todos os escravos 30
10. Jamaica 1817-32 todos os escravos 23 26
altos que os verificados para aquele engenho.
11. Jamaica 1844-61 todos 40 32
Apesar de as taxas brutas no serem uma medida comparativa particularmente ade 50
12. Suriname 1826-48 todos os escravos 27,5
quada, existe alguma utilidade em apresentar aqui taxas brutas de natalidade e mortalidade 13. Suriname
para segmentos da populao em algumas sociedades escravistas, a fim de estabelecer um (plantation Caterina-
contexto com parativo para as taxas baianas. Anteriorm ente introduo de mtodos de Sofia) 1852-61 todos os escravos 26,8 43,4
14. Sul dos Estados Unidos . 1850 brancos 46-50
controle da natalidade, as taxas brutas de natalidade na maioria das populaes variaram
15. Sul dos Estados Unidos 1820-60 escravos 60
entre 35 e 55 por mil, ao passo que as taxas brutas de mortalidade ficaram em torno de 16. Cuba 1791-2 todos os negros 52,5 34
30 a 40. Em anos de epidemias, taxas de mortalidade superiores a 100 foram registradas 1816-17 todos os negros 50 34,2
para populaes europias no decorrer da histria, mas tais nveis foram resultado de tem 17. Antilhas Dinamarquesas 1840-50 todos os escravos 40 50

pos difceis, de pestes ou fom e. A Tabela 43 apresenta um resumo dessas taxas. A variao HlBahia
, Parquia de Santo Amaro 1817 escravos 47
desses nmeros muito grande e em certa medida representa problemas de sub-registro
Engenho Sergipe 1633-6 escravos 75
das mortes, mais d o que diferenas reais. Ainda assim, fica evidente, em comparao com Engenho Santana 1730-1 escravos 39
outros regimes escravistas, em especial os dependentes do trfico negreiro e, portanto, pro Engenho Santana 1748-52 escravos 28 27
vavelm ente semelhantes em termos de distribuio segundo o sexo e a estrutura etria, que ! Engenho Petinga 1744-5 escravos 115 (peste)
k Fazenda Saubara 1750-60 escravos 17-26
os dados para a Bahia rural tendem a situar-se no grupo de baixas taxas de natalidade e
escravos homens adultos 115
altas taxas de mortalidade. A taxa bruta de mortalidade da parquia de Purificao em 1817 81
escravas adultas
baseia-se em uma contagem de registros de bitos em relao ao nmero total de escravos
JOhUd0'.M ortalid a de c,dade d o Salvador. Trabalho no publicado, 1972. (2) K u z n e s o f, Eliza-
na parquia naquele ano. Supondo uma taxa bruta de natalidade para os cativos dessa pa'
Hkttversitv O f r COmpos,t,orl and n o m y in an urb a n izin g com m unity: So Paulo, 1765-1836. Tese de PhD.
rquia de cerca de 34, semelhante arrolada para Minas Gerais mais ou menos na mesma P 161-2 14 ) Berkeley , 1976, p. 292-6. (3) M a r c Ilio , Maria Luiza. A cidade de So Paulo. So Paulo, 1974,
poca, temos que a taxa de crescimento da populao escrava seria negativa, com uffl P o p u la r - ^ BNL Func*o g e r al- (6 ) L eff , Nathaniel & K le in , Herbert S. O crescimento

clnio de mais de 1,3% ao ano, sem considerar alforrias e fugas. O sub-registro das morte8 w j na euroPia zntes do incio do desenvolvimento: o Brasil no sculo xix. AH, 6: 51-70. 1974. (7) E sch -

de crianas com menos de um ano provavelm ente diminuiu esse nmero, e penso que I Robert Th ^ n PlUt brasiliensis (1 8 2 1 )- B c l Horizonte, 1979. 2 v. v. n, apndice. ( 8 ) ih g b , lata 17.2. (9) Slenes ,
(1) e ( l n K graphy an d econom ics o f B ra zilian slavery. Tese de PhD. Stanford University 1976, p. 341-411.
vez uma taxa de decrscim o de 2,5 a 3,5% anuais provavelm ente seja mais correta U lho no n r ^ erBert ^ ^ E n g e r m a n , Stanley. The dem ographic study o f the A m erican slave p op ulation . Traba-
taxa dessa magnitude se aproximaria das estimativas no compostas de 5 % ao ano fei b e f Ca^0 *976. ( 12) e 0 3 ) L a m u r , Humphrey. Th e demography o f Surinam plantation slaves in the last
p o r vrios observadores. ^ emanciPadon. CPSNWS, p. 161-73. (14) e (15) K le in & E n g e r m a n . op. cit., vrias fontes. (16) E ble n ,
c natural increase o f slave populations: the example o f the Cuban black population, 1775-1900. In: Enger-
Vrios problemas com plicam qualquer tentativa de determinar taxas de mortali
& Genovese, Eugene D., eds., Race and slavery in the Western Hemisphere. Q uantitative studies.
para a populao baiana. As taxas de mortalidade so particularmente suscetveis estrU^_ ^ n *975, p. 211-48. (17) Jo h a n s e n , Hans Christian. Slave demography in the Danish West Islands. Scandina-
ra etria da populao. Uma populao mais velha (com mais pessoas nas faixas etria8 r 15 Cornic H istory Review, 29(1): 1-20, 1981. (18) ac m s , Livro de bitos, 1817; a n t t , csj, mao 69, n? 76; ma-
periores) apresentar uma taxa de mortalidade mais alta do que uma populao mais n - 2 4 ; mao 54, n. 42; mao 54, n? 31; ascm b , B/3a/213.

300
vem . Esse fato pouco nos esclarecer a respeito das condies de sade existentes nas duas
populaes. A falta de dados adequados sobre as idades especficas da populao baiana
dificulta, pois, o clculo das taxas, e o problem a torna-se ainda mais com plexo devido ao
tradicional sub-registro dos bitos de crianas, natimortos e bebs. As tbuas-modelo de
vida tambm possuem valor limitado, pois so projetadas para populaes estveis, carac
terstica que jamais se verificou para a populao cativa baiana, constantemente reposta
com africanos.66
' Assim com o o ocorrid o com a fecundidade, uma srie de fatores influenciou a ex
pectativa de vida dos escravos baianos; contudo a inadequao dos dados dos censos, re
gistros e informaes de embarque dificultam a avaliao do im pacto de cada um dos fato
res que contriburam para a mortalidade. C om o vimos, a populao escrava baiana era de
origem predominantemente africana. Os cativos nascidos na frica apresentavam altas ta
xas de m orbidade e mortalidade no N o v o Mundo, pois ingressavam em um m eio com no
vas doenas para eles. No s no dispunham da imunidade adquirida na infncia pelos
nascidos na terra, mas tambm chegavam provavelm ente enfraquecidos fsica e psicologi
camente pela travessia atlntica, sendo mais suscetveis s molstias.67 O p erodo de adap
tao era crucial. N o prim eiro ano aps a chegada, os escravos africanos no s tomavam
conhecim ento do que seus senhores esperavam deles e dos rudimentos da lngua portu
guesa, mas tambm passavam por um perodo de alto risco de mortalidade. Assim, o arro
lamento de um escravo com o ladino ou aculturado, alm de ser um comentrio sobre suas
habilidades, era tambm um indicador de sua potencial longevidade. A diferena de preo
.entre africanos ladinos e boais (recm-chegados) esteve em torno de 155 durante todo
o sculo xviii.68 A grande proporo de africanos na populao escrava baiana tambm pro
duziu o efeito de elevar a idade mediana dessa populao, d evid o tendncia de importar
adultos jovens, e isso, por sua vez, teria contribudo para uma taxa bruta de mortalidade
mais alta.
H tempos que estudiosos vm tentando usar dados sobre a mortalidade com o um
indicador direto do tratamento , ou seja, das condies fsicas sob as quais trabalhavam
os cativos. N o Brasil, era comum estimar-se a expectativa de vida de um escravo em sete
a quinze anos, mas tal clculo particularmente enganoso.69 Para serem de muita utilida
de, as estimativas de expectativa de vida devem ser baseadas em taxas de mortalidade por
idades especficas. N o Brasil, por exem plo, um ajustamento para levar em conta as mortes
durante o p erodo de adaptao e a mortalidade infantil e de crianas com mais de doze
meses de vida, fatores que contriburam acentuadamente para a taxa bruta de mortalidade,
diminuiriam de form a considervel essa taxa e seriam apenas parcialmente relacionadas as
condies de trabalho, em bora a mortalidade infantil e a das crianas maiores estivesse,
em certa medida, ligada m orbidade e condio nutricional das mes. No obstante, se
uma grande parcela das mortes tiverem ocorrido na infncia ou lo g o em seguida chegada
da frica, as taxas brutas de mortalidade sero pou co esclarecedoras a respeito do regime
de trabalho.
As evidncias indicam, de fato, que a mortalidade infantil e a de crianas com mais
de doze meses era extremamente alta entre os cativos baianos e provavelm ente mais eleva
da nesse grupo do que em qualquer outro da populao baiana. Desconhecendo a estrutu
ra etria, difcil determinar taxas ou razes de mortalidade significativas; entretanto, algU'
mas evidncias encontradas para a parquia de Purificao so sugestivas. Dado o que j*
determinamos a respeito da baixa proporo de crianas na populao escrava, os dados
sobre a mortalidade em Purificao so notveis. Dos 226 cativos que morreram entre 181
e 1819 cujas idades foram registradas, mais da metade eram crianas com menos de cinc0
anos, e um tero eram idosos acima de sessenta anos.70 A proporo de mortes entre a p
pulao livre era inversa, com as crianas menores de cinco anos perfazendo 30% dos b>
tos e as pessoas com mais de 55 anos com pon do metade das mortes. Embora seja imposs*
vel estimar a taxa de mortalidade sem dados para os grupos etrios, provavelm ente pode

302
 Ijjjos supor com segurana que a porcentagem de crianas com menos de catorze anos era
Enenor entre os escravos do que entre as pessoas de cor livres ou a populao branca.71
Qual o significado desses nmeros em termos de expectativa de vida para os cativos?
H m iliza n d o tcnicas para populaes semi-estveis, alguns autores tentaram calcular a ex-
I pcctativa de vida por idades especficas no Brasil. Supondo um regime severo de mortali-
I dade. intermedirio entre as tbuas-modelo Oeste-1 e Oeste-4, de Coale e Demeny, Robert
Slenes estimou que a expectativa de vida ao nascer (eo) era entre d ezenove e 27 anos para
W L escravos brasileiros em fins d o sculo xix, nmero esse um pouco m enor do que os
27,08 anos calculados para a populao brasileira com o um todo em 1879.72 Ainda assim,
esse autor caracterizou essa situao com o sendo de mortalidade extremamente elevada,
1 consideravelmente acima da dos escravos do sul dos Estados Unidos em meados do sculo
Xix. Empregando uma tcnica um tanto diferente, Pedro Carvalho de M ello chegou a con-
I cluses semelhantes, estimando a expectativa de vida ao nascer para os homens em 18,3
anos, comparados com 27,4 para a populao com o um todo em 1872. A expectativa de
vida ao nascer do escravo do sexo masculino no Brasil era, portanto, 30% m enor que a
da populao com o um todo, e apenas metade da verificada para os cativos homens nos
Estados Unidos por volta de 1850 (ea = 35,5), que, por sua vez, era apenas 12% m enor
que a da populao norte-americana com o um tod o.73
Empregando o m todo para populao semi-estvel, Stephen Burmeister estimou a
expectativa de vida dos escravos baianos com base no censo de 1788: para os homens,
B jK ) nascer, 23 anos, e para as mulheres, 25 anos; mas provvel que esses nmeros estejam
magnificados, d evid o ao fato de a mortalidade infantil nem sempre ser devidam ente regis
trada.74 No obstante, so representativos de regies no aucareiras, devendo, portanto,
ser considerados com o indicadores das condies timas para os cativos baianos. A m aio
ria dos escravos que trabalhavam nos engenhos e canaviais provavelm ente tinha uma ex
pectativa de vida ainda mais baixa.
As condies de insalubridade, a subnutrio e a falta de assistncia m dica afetavam
um grande segm ento da populao livre alm dos escravos na Bahia, mas sem dvida o
cativeiro criava certas condies especiais de mortalidade. As aparentemente altssimas ta
xas de m ortalidade entre recm-nascidos e crianas cativas podem se dever subnutrio
e s exigncias de trabalho impostas s mes, bem com o aos clculos dos senhores de en
genho que julgavam ser arriscado criar uma criana, dadas suas chances de m orrer antes
de atingir a idade de trabalho. Essa atitude e as im posies de trabalho sobre as mulheres
grvidas podem tambm ter resultado em uma proporo maior de natimortos entre os
cativos d o que entre o restante da populao. Dados do Maranho em 1798 revelam uma
razo de natimortos para o total dos nascimentos entre os escravos de 10,3, contrastando
com a de 5,7 entre os brancos e 6,5 entre os pardos livres.75
Ainda que a mortalidade infantil tenha sido, aparentemente, um fator crucial na pato
logia da demografia escrava, o regime de trabalho, especialmente o im posto pela lavoura
ucareira, tambm teve seu peso. Aps a idade de cinqenta anos, os cativos apresenta
vam taxas de mortalidade mais elevada do que as pessoas livres. Pelo menos, o que indi
cam as distribuies por faixas etrias na Tabela 41. Cerca de 6% dos escravos arrolados
como doentes em inventrios de propriedades aucareiras sofriam de cansao .76 Alguns
autores acreditam que o cansao seria uma doena especfica; contudo nunca encontrei
Oenhum docum ento em que uma pessoa livre tivesse sido mencionada com essa molstia
sculo xviii. Creio que o cansao fosse referente a uma condio da escravido: o des
gaste ou a exausto que levavam incapacidade. Durante a safra, quando a demanda por
I toabalho era mxima, havia pouqussimo tem po para repouso, especialmente na fbrica do
etlgenho. A fadiga podia ter resultados fatais, com o fo i provavelm ente o caso de Francisco,
^ c ra v o mina, que em 1816 morreu em um engenho em So Francisco aps cair em uma
Mdeira de caldo de cana fervente.77
Finalmente, havia o efeito p sicolgico d o cativeiro sobre suas vtimas, difcil de me-
dir, mas intensamente real. Livros de contas de engenhos aludem ao infanticdio e ao abof.
to. O desespero em face da escravido levava ao suicdio nos navios negreiros e nos enge.
nhos. O capito de um navio, Filipe Nri, inform ou de Pernambuco em 1812 que perdera
trs elementos de sua carga humana quando, ao entrar no rio Zaire, trs homens que ha
viam sido aoitados lanaram-se desesperadamente ao mar. 78 Antonil, que visitou o Re
cncavo em fins do sculo x v i i , e Benci, que viveu na Bahia na mesma poca, admoesta-
ram os proprietrios de escravos a tratar os cativos decentemente, pois a negligncia e os
maus tratos com freqncia os levavam ao suicdio, problem a este com graves implicaes
para os dois clrigos.79

V ID A E M O R T E N A F A Z E N D A S A U B A R A

As simples estatsticas de nascimentos e mortes no revelam uma imagem abrangente

do passado, das vidas e infortnios das pessoas que sofreram a tragdia da escravido baia
na, das que atentaram para os gritos da vida ou postaram-se solenemente ao p das sepultu
ras. Os arrolamentos de engenhos, semelhana das fotografias, s nos mostram uma ni
ca dimenso, esttica no tem po. Uma propriedade d o Recncavo, porm, fornece-nos al
guns indcios de carter diferente. A Fazenda Saubara fo i uma vasta propriedade da Miseri
crdia de Salvador. Situada na zona de agricultura de mandioca do Recncavo, logo ao
sul de Santo Amaro, na parquia de Saubara, essa fazenda produzia gado e mandioca para
venda e para fornecim ento ao hospital da Misericrdia e outras instituies na Bahia. Pos
sua, alm disso, vasta rea florestal. A o longo dos anos, vrias extenses de terra haviam
sido arrendadas a lavradores pobres, mas a Misericrdia mantivera o controle direto sobre
a maior parte da propriedade e empregara cerca de vinte a trinta escravos. Periodicamente
(a cada ano, provavelm ente) fazia-se um arrolamento dos cativos, incluindo seus nomes
e s vezes outros dados sobre origem , estado conjugal, capacidade de trabalho ou outras
caractersticas. Existem ainda cinco dessas listas de 1750 a 1760; retraando a presena de
indivduos ao lon go dessas listas, possvel form ar alguma idia do confronto dessas pes
soas com a m orte no Recncavo.
Apesar de a Fazenda Saubara ser propriedade de uma instituio religiosa beneficen
te, sua administrao com freqncia deixava muito a desejar. Em 1655, o hom em contra
tado para residir na fazenda e dirigir suas operaes fo i despedido por roubar e marcar os
escravos com um ferro de marcar o gado.80 Seu substituto, Antnio lvares de Abreu, re
cebeu uma srie de instrues, ordenando-o a manter o hospital da Misericrdia abasteci
do de farinha de mandioca e lenha, proibir estranhos de cortar madeira na propriedade
e cuidar do gado nos quatro currais da propriedade. Quanto aos escravos, lvares de Abreu
fo i encarregado de certificar-se de que eles trabalhassem bem, recebessem instruo reli
giosa e fossem punidos quando necessrio. Os cativos deviam ser autorizados a cultivar
e vender fum o para vestirem-se.81 O n ovo empregado no foi melhor que o anterior e du
rou apenas um ano. Os problemas continuaram. Em 1664, Joo Antunes foi despedido co
m o feitor por negligenciar seus deveres e porque sua mulher maltratara barbaramente os
escravos dom sticos.82 N o final do sculo, a m administrao mostrava seus resultados.
O nmero de escravos m ortos e a evidente escassez de nascimentos de cativos pusera etn
risco a fazenda, e fora preciso comprar n ovos escravos. Um investigador rgio relatou, em
1755, que a m administrao arruinara a propriedade e que uma direo melhor levaria
a um aumento na venda de gado e ao nascimento de mais escravos.83 O problema da ba^
xa fecundidade entre os cativos parece ter-se manifestado ali com o em outras partes
Recncavo. Na dcada de 1750, apenas cinco crianas nasceram, havendo quinze mu
res ainda em idade frtil.
No obstante a baixa taxa de natalidade, as condies na Fazenda Saubara eram, P
vavelm ente, melhores que na maioria das propriedades baianas. As instrues formula
'para orientao dos feitores da fazenda determinavam que se permitisse aos cativos culti
var suas prprias roas e pomares em capoeiras ao lon go da costa. T o d o escravo doente
deveria receber os cuidados necessrios por conta da Misericrdia e, caso a molstia fosse
prolongada, deveria ser levado ao hospital daquela instituio em Salvador.84 Tais medi-
cjaS) que deveriam ter m elhorado as condies para a escravaria na Fazenda Saubara, no
foram eficazes. C om o demonstra a Tabela 44, dentre os 56 cativos que aparecem nos regis
tros da propriedade entre 1750 e 1760, houve 22 mortes, ou seja, cerca de dois em cada
cinco escravos morreram naquele perodo. Dos quinze escravos do sexo masculino na lista
de 175, apenas quatro sobreviveram at 1760; das oito mulheres constantes no prim eiro
arrolamento, havia somente trs uma dcada mais tarde. A dcada de 1750 no parece ter
s id o excepcional em termos de mortes naquela fazenda. Listas remanescentes de 1727 e
1735 possibilitam-nos retraar a sobrevivncia de indivduos entre essas duas datas. Dos
onze meninos e homens relacionados em 1727 com nomes e caractersticas que permitem
seguramente sua identificao, s um sobreviveu at 1735. Dentre as mulheres e meninas,
trs, ou possivelm ente quatro, das seis identificveis em 1727 permaneciam em 1735.85
Podemos, com efeito, calcular aproximadamente as taxas gerais de fecundidade e m or
talidade para essa populao escrava. Para a taxa geral de fecundidade, devem os supor que
os nascimentos registrados so um mnimo, uma vez que no h com o saber quantas crian
as nasceram e morreram no perod o entre as duas listas. D evem os ainda supor que todas
as mulheres estavam em idade frtil na dcada em considerao, exceto, naturalmente, aque
las cujas idades estavam claramente acima ou abaixo dos anos frteis. Das qinze mulheres
capazes de procriar e que aparecem nas listas, podem os considerar cinco filhos nascidos
durante a dcada em estudo. Essas quinze mulheres, dadas suas idades e histrico de m or
talidade, viveram 62,5 anos em risco de ter filhos. Portanto, sua taxa geral de fecundidade
foi, no m nim o, 80 por mil. Se esse nm ero fo r aumentado em 50% para compensar as
mortes de bebs entre os censos, a taxa eleva-se para 120 por mil.
As condies de fecundidade p odem ser expressas de outro m od o para fins com pa
rativos. H ou ve cinco nascimentos na Fazenda Saubara durante aquela dcada, ou seja, 0,5
por ano. A populao mdia da propriedade durante o p erodo fo i pou co superior a 29
cativos. Esses nmeros fornecem uma taxa bruta de natalidade de 17 por mil que, se acres
cida em 50% para compensar pelos nascimentos no registrados, produz uma taxa mxima
de 26 por mil. Esses nmeros so comparveis aos 23 por mil calculados para a plantation
Worthy Park, na Jamaica, entre 1783 e 1834, e para todas as plantations jamaicanas (1817-29),
cuja taxa era 27 p o r m il.86 Assim, os nmeros mximos estimados para a Fazenda Saubara
atingem os nveis registrados em outro regim e escravista caracterizado por grande p rop or
o de africanos, desproporo numrica entre os sexos e agricultura tropical. Os nmeros
nimos da Fazenda Saubara so baixos, mas condizentes com as outras inform aes que
extramos de registros paroquiais e relatrios censitrios. Cinco crianas para quinze mu
lheres supostamente em idade frtil significam uma taxa geral de fecundidade de 333 por
m>exatamente a mdia da taxa geral de fecundidade escrava calculada para as trs par-
W as baianas em 1788. Assim, embora as inform aes referentes a Saubara indiquem um
baixo nvel de fecundidade, elas so consistentes com outras inform aes que apresentei
sobre a fecundidade dos escravos baianos.
Os clculos sobre mortalidade apresentam outros problemas. Aqui estamos falando,
verdade, de uma taxa de desgaste causado por mortes, vendas ou alforrias, mas partirei
suposio que o desaparecimento de cativos das listas deveu-se exclusivamente a mor-
J8 e no a vendas. Essa.parece ser uma hiptese relativamente segura, uma vez que a Mise-
hcrdia dispendia quantias considerveis, segundo os registros, na reposio da escrava-
e parece ter sido antes compradora d o que vendedora de escravos. Nenhum cativo foi
^ rla d o com o desordeiro ou fujo contumaz, m otivos usuais para a venda de escravos
psldentes. C om o no h meios de recuperarmos a histria das crianas que nasceram e
, rreram entre as datas dos arrolamentos, limitarei meus clculos taxa geral de mortali-
 T abela 44
M ortalid a d e entre os escravos da Fazenda Saubara, 1750-60

1753 1757 1758 1760

Idade 1750

Homens, 1750
Alexandre 50 Angola..
Ambrsio 50 Angola..
Antnio 8 Crioulo.
Diogo 20 Angola..
Francisco 20 Angola..
Joo Teixeira 50 C riou lo.
Joo 45 Angola..
Joo 4 Crioulo.
Jos 20 Angola..
Jos Grande 45
Lus dos Santos 45 casado, v e lh o .........................
Manoel 12 Crioulo
Simo 75
Simo da Cunha casado,
Vicente 3 mes. Crioulo
3 06

Acrescidos p o r volta de 1753

Igncio, um m enino crioulo
Eusbio pardo, vaqueiro...................... t

Acrescidos p o r volta de 1757

Antnio A n g o la .............
Antnio Mina (novo)*....
Cndido Mulato (jovem )
Dom ingos Marques M in a ................
Francisco M in a (n o v o )....
Joo Mina (n o v o )....
Jos A n g o la .............
Lus J e je ....................
Simo A n g o la ..............
Toms Mina (n o v o ) ......

Acrescidos p o r volta de 1758

Caetano M ina ( n o v o )
Jos novo

I r -

Mulheres, 1750
Ana 80
Andreza incapacitada.
50 casada .
Isabel velha .........
30 crioula solteira ....
Jacinta 27 crioula "padeira .
Joana +
70 crioula casada.....
Luiza 24 crioula
Maria (crioulinha).
18 crioula casada ..........
Micaela 80
incapacitada .

Acrescidas p o r volta de 1753

Uo Joana M e .......................................... (velha).........................................
O
vl Esperana C rioula.................................... (m anca)........................
Maria de Matos *Angola.
- -

Acrescidas p o r volta de 1757

Antnia Jeje (n o v a ).....
Elena Jeje (n o v a ).....
Josepha Jeje (n o v a ).....
Joana J e je .................
Narciza Crioula (b e b ).
Rita Jeje n o v a .........

Acrescidas p o r volta de 1758

A n * J e je ...................
Isabel Angola (nova) .
Tomzia Crioula (b e b ).

Acrescidas p o r volta de 171

Ana Crie
Andreza j Cje
(a ) O smbolo indica morte.
(b) " N o v o indica recm-chegado da frica.
 d ad e para nomens e mulheres adultos .87 Dos trinta escravos do sexo masculino com ida-
de acima de oito anos em 1750 ou que provavelm ente eram mais velhos d o que isso ao
aparecerem pela primeira vez nos registros, treze morreram durante aquela dcada. Os trinta
homens viveram um total de 113,5 anos em risco, para uma taxa geral de mortalidade de
115 por mil. A taxa de mortalidade para as mulheres foi consideravelm ente mais baixa. As
dezen ove mulheres em idades equivalentes viveram 98,5 anos em risco e sofreram oito
mortes, para uma taxa de 81 por mil. Esse diferencial nas taxas de mortalidade de homens
e mulheres fo i observado em outras sociedades escravistas e geralmente atribudo ao traba
lh o mais pesado e perigoso executado pelos homens.
Essas taxas de mortalidade entre os adultos e a taxa geral de fecundidade so espan
tosas, muito piores do que as verificadas em outros regimes escravistas. Para a Jamaica no
sculo xix, por exem plo, estimou-se a taxa bruta de natalidade em 23 por mil, e a de mor
talidade em 26 por mil. Para os escravos nos Estados Unidos, calculou-se a taxa bruta de
natalidade em 50 e a de mortalidade em 23-30 por mil. As taxas de mortalidade dos adultos
na Fazenda Saubara, de 115 para os homens e 81 para as mulheres, atingem nveis epidmi
cos, em bora no haja indicaes de que molstias epidmicas tivessem sido um problema
na dcada de 1750.88 No est claro o m otivo de taxas to elevadas. A Misericrdia real
m ente cuidava dos cativos doentes e debilitados em seus hospitais em Salvador. Alguns
dos escravos comprados j estariam doentes? Aparentemente no, j que muitos dos intro
duzidos aps 1753 foram arrolados com o n ova , significando africano recm-chegado.
Altas taxas de mortalidade durante o p erodo de adaptao tambm no parecem ter sido
um fator fundamental. Apenas uma m orte (Jos, com prado em 1758) e possivelmente duas
outras (Antnio, 1757, e Anita, 1758) parecem ter ocorrid o durante a adaptao de africa-
, nos recm-chegados. Dezesseis das 22 mortes foram de escravos que j estavam em Sauba
ra em 1750. Destas, dez ou onze foram de adultos com mais de 44 anos. Portanto, a morta
lidade extremamente alta parece ser resultado, em certa medida, da estrutura etria, embo
ra o considerar-se um cativo v e lh o aos 44 anos (p or exem plo, Lus dos Santos) seja, por
si, um indicador das condies do cativeiro. O que permanece com plicado a grande por
centagem de mortes de adultos no devidas ao p erodo de adapto .89
No devem os nos esquecer aqui de que estamos tratando de pessoas e no de nme
ros. Conquanto o material de que dispom os fornea apenas uma viso das mais superficiais
e unidimensionais da histria desses indivduos, a meno dos mesmos nos registros j
suficientemente com ovente. Vejamos o caso de Am brsio, nascido em Angola por volta
do incio d o sculo xvm. Chegado a Saubara pouco depois de 1727, recebeu o nome de
Ambrsio, aparentemente para substituir outro escravo com esse nome, um negro velho
que morrera recentemente. Na Fazenda Saubara, o costume aparentemente era dar aos no
vos escravos o mesmo nom e de cativos que haviam m orrido. Assim, temos os exemplos
de Maria de Matos, uma parda do Daom, que aparece na lista de 1727, e de outra Maria
de Matos, uma angola comprada antes de 1753. Um cativo idoso, Simo, morreu antes de
1753, e entre essa data e 1757 fo i substitudo por um natural de Angola que recebeu o mes
m o nome.
Em 1750, Am brsio fo i arrolado com o tendo cinqenta anos, e em 1757 estava mor
to. No sabemos sua verdadeira idade ao morrer, pois a idade de cinqenta anos, registrada
em 1750, , com o as demais registradas nessa lista, claramente uma aproximao, ao me
nos no tocante aos africanos. Acima de cinqenta anos, porm , era uma idade considerada
avanada para cativos. Isso fica evidente no caso de Andreza, escrava mina que p e r t e n c e r a
a Saubara pelo menos desde 1727, poca em que provavelm ente tinha vinte e poucos ans-
Em 1750, estava casada e foi arrolada com o tendo cinqenta anos. Em 1753, foi registra*^
com o velha , e em 1757 estava morta. Caso parecido de envelhecim ento precoce
o de Lus dos Santos, arrolado com o tendo 45 anos em 1750, denom inado velho treS
anos depois e m orto em 1757. C om apenas uma exceo, todos os cativos listados com0
velhos ou incapacitados durante o decnio em estudo no sobreviveram at 1760 -

308
 Embora o envelhecimento ocorresse cedo, tambm cedo considerava-se o fim da
adolescncia ou, pelo menos, a classificao do cativo como adulto. Dois meninos criou
los, Manoel (doze anos) e Antnio (oito) foram arrolados em 1750. Em 1753, ambos foram
mencionados como rapaz alis homem j feito . Nenhum sobreviveu at o final da dca
da. A questo do status de adulto tambm importante para as consideraes quanto
gravidez. No dispomos de dados adequados para a maioria das mulheres, mas podemos
supor que grande parte dos africanos comprados eram jovens adultos. No obstante, das
[ cinco crianas que podemos identificar nas listas, quatro eram com certeza nascidas de mes
crioulas. As mulheres africanas aparentemente no estavam tendo filhos.
Os altos nveis de mortalidade demandavam reposio aos proprietrios da fazenda.
O grupo original, de quinze homens e oito mulheres, teve de ser suplementado. Em 1753,
foram acrescidos dois novos escravos em substituio a dois outros que haviam morrido.
Naquele ano, trs mulheres foram levadas para Saubara, para compensar por uma morta
e duas incapacitadas. Em 1757, haviam morrido mais dez cativos, e fez-se um grande esfor
o de substituio ou expanso da escravaria. Dez homens, a maioria minas ou angolas,
foram adquiridos, bem como cinco mulheres jejes. Alm disso, nasceu Narcisa, filha de Ma
ria, a crioula casada. Durante toda a dcada, a Fazenda Saubara manteve entre quinze e vin
te homens e de oito a quinze mulheres. A mdia de escravos da propriedade na dcada
foi 29, e a proporo de homens sempre foi maior que a de mulheres.
O que a composio das listas da Fazenda Saubara no pode transmitir o tipo de
mundo e a percepo do mesmo que essas taxas de mortalidade to elevadas devem ter
criado. Aqui estamos em terreno puramente especulativo, mas sem dvida os escravos per
cebiam a natureza transitria de sua existncia e o risco de morte sob o qual todos viviam.
Os poucos que sobreviveram por toda a dcada em Saubara teriam visto morrer quase a
metade de seus amigos, conhecidos e companheiros naquele curto perodo. Qual teria si
do sua reao desespero, resignao, ressentimento? No h meios de sabermos, mas
pode se presumir que as baixssimas taxas de natalidade talvez reflitam atitudes e decises
por parte dos escravos, tanto quanto a influncia dos percentuais entre os sexos e idades.