INDICE

1. OBJETIVOS.01

2. MARCO TEORICO..01

3. METODOLOGIA......03
3.1. MATERIALES
3.2. PROCEDIMIENTO

4. ANALISIS Y DISCUCIONES DE RESULTADOS..03

5. CONCLUCIONES.04

6. RECOMENDACIONES.05

7. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA06
 DENSIDAD DE ALIMENTOS LIQUIDOS

01. OBJETIVO

Determinar la densidad de un alimento lquido por el mtodo del picnmetro.

Determinar la densidad de un alimento liquido por el mtodo de la fiola
.
02. MARCO TEORICO

DENSIDAD

METODOS DE DETERMINAR DENSIDAD

03. METODOLOGIA
3.1. Materiales
- Picnmetro
- Fiola de 25ml
- Muestra liquida (gaseosa)
- Balanza analtica
- Agua destilada
3.2. Procedimiento
- Verificar si la fiola y el picnmetro estn completamente secos para poder
pesarlos y seguidamente iniciar con la prctica.
- Llevar a pesar 8 veces el picnmetro son agua destilada.
- Luego de haber pesado el picnmetro con agua se le hace un cebado con la
gaseosa para que no quede ni un rastro de agua y igualmente pesar 8 veces para
poder determinar la densidad de la gaseosa con el mtodo del picnmetro.
- Para poder determinar la densidad con la fiola se verifica que este completamente
seca la fiola para poder pesarla 8 veces.
- Luego se le aade un volumen de 25ml de la muestra liquida ya que la fiola es de esa
medida y se le lleva a pesar 8 veces.
 04. ANALISIS Y DISCUCIONES DE RESULTADOS

- En las siguientes tablas que se muestran nos dan los datos de los mtodos de
determinacin de densidad:

METODO DEL PICNOMETRO

picnmetro picnmetro picnmetro
N de muestra DENSIDAD
vaco M1 agua M2 muestra M3
1 33.9036 58.9285 58.1038 965.3911767
2 33.9036 58.9534 56.6389 906.0520498
3 33.9036 59.0150 58.1283 963.0397255
4 33.9036 58.9638 54.3096 812.8867982
5 33.9036 58.9637 57.2653 930.6328184
6 33.9036 58.9648 54.2234 809.4206639
7 33.9036 58.9648 56.5447 901.8875281
8 33.9036 58.9648 57.8013 951.9430408

densidad del agua a 20C 998.29

X 905.1567252
S 58.63791824
CV 6.478206106
Fuente: Elaboracin propia