Gestin de Sistemas de Produccin ganadera

para peq ueos productores de ladera

Cultivo de pastos
mejorados permanentes
Rye grass trebol
/11/
 PRESENTACIN
El folleto tcnico que ponemos a tu disposicin,
es fruto del trabajo concertado entre
profesionales de las entidades que conforman la
plataforma interinstitucional MASAL de Cusco y
Apurmac.
La preparacin y edicin ha contado con el
aporte de profesionales de cada una de las
entidades, as como especialistas en el tema.
Cada uno de los folletos de la serie "Gestin de
sistemas de produccin ganadera para pequeos
productores de ladera" ha sido elaborado
considerando el desarrollo de competencias que
enfoca que no slo es el aprendizaje tcnico sino
la formacin humana.
Esperamos que este folleto constituya una
herramienta til de consulta y aplicacin
prctica.

Proyecto MASAL
 SIEMBRA Y MANEJO DE
PASTOS MEJORADOS PARA PASTOREO

La siembra de pastos mejorados es una de las oportunidades

para incrementar la produccin y la calidad de alimento para
el ganado en las zonas de puna y ladera.
Los costos para instalar pastos cultivados son altos, por lo
tanto se recomienda un manejo racional y cuidadoso.
Los pastos mejorados, bajo un buen manejo, pueden cubrir
las necesidades alimenticias para la produccin mnima de
I 0 litros de leche por da, sin necesidad de concentrados.
El manejo intensivo de pastos mejorados, considera:

La combinacin
eficiente y
oportuna de
abonos
orgnicos y
qumicos
 El "Jispachisca" como
prctica local es un
sistema eficiente de
abonamiento
agroecolgico

El riego
oportuno

Bajo estas condiciones, los

pastos mejorados pueden
producir una buena
cantidad de materia verde
de bastante aceptacin por
el ganado y de un alto
valor nutritivo.
La siembra de pastos mejorados debe estar acompaada de
otras prcticas de manejo como:
Manejo del ordeo
Mejoramiento gentico del ganado
Control sanitario
Manejo de registros de produccin
Determinacin de los costos de produccin
 TIPOS DE PASTOS MEJORADOS
Existen muchas especies y variedades de pastos mejorados,
de acuerdo a la experiencia en varias regiones de la sierra
peruana, los ms recomendados para su utilizacin al
pastoreo, seran
El Rye grass ( Ingls e Italiano)
El Trbol blanco
Rye grass ingls
rye grass italiano
y trbol blanco

Los Rye grass

Son de la familia del trigo y la cebada, a estos se les llama
gramneas.
Son excelentes para la produccin de leche,
Tienen buen rendimiento en poca de lluvias, durante la
poca de secas se necesita del agua de riego sino el
crecimiento ser lento
Tienen buen rendimiento en terrenos bien sueltos y con
materia orgnica.
Podemos encontrar dos variedades de raygrases: el ingls y el
italiano
Cobertura del
El Rye grass italiano, (Rye grass Italiano
Su mayor produccin
es durante los dos primeros aos,
al corte produce ms
y por ms aos
puede ser
utilizada
al corte como al pastoreo

El Rye grass ingls

es una variedad de mayor duracin
se utiliza principalmente al pastoreo
tienen un crecimiento ms bajo
hojas ms angostas
proporcionan mayor
cobertura al suelo
que el Rye grass italiano
su produccin
es mayor despus Rye grass ingls
del primer ao
El Trbol blanco
Pertenece a la familia de las habas y arvejas que se les llama
leguminosas.
Se cultiva asociado con Rye grass
Su establecimiento es lento
Proporciona nitrgeno al suelo.
Mejora el valor nutritivo de la pastura.

Considerando que los productores de ladera tienen pequeas

 SIEMBRA
reas de suelo para sembrar pastos en este folleto hablaremos
sobre la siembra al voleo, tcnica comnmente utilizada, que es
muy parecida a la siembra de trigo, cebada y avena

La siembra de pastos puede hacerse en surcos o melgas

dependiendo de la cantidad del terreno disponible y si es una
pampa o ladera, las melgas deben realizarse en direccin a la
inclinacin del terreno, para esto es recomendable usar el "nivel A"
Una vez repartida la semilla en la tierra, debe de ser enterrada
a una profundidad de 1.5 a 2 centmetros, logrndose esto
con varias pasadas de ramas, ovinos, rastrillos o una rastra
poco pesada.
Los pastos recin sembrados necesitan humedad para que
crezcan por lo que se recomienda sembrar en poca de inicio
de lluvias noviembre diciembre

Epoca recomendada
pare la siembradel pastizal
15 de octubre hasta fines
de noviembre

II 1/1310
Si se cuenta con agua para riego y equipo para riego por
aspersin puede adelantar la siembra a los meses de agosto y
setiembre.

La cantidad de semilla recomendada que se debe sembrar en

la asociacin Rye grass, con trbol blanco son las siguientes

MEZCLA KILOS
Rye grass Trbol POR HECTREA
Rye grass Ingls 15 al6 kilos
Rye gran Italiano 08 a I O Kilos
Trbol Blanco 02 Kilos.
 Cmo son
las mezclas?
7~0"

La cantidad de semilla a utilizar puede incrementarse o

disminuirse dependiendo de la preparacin del terreno, la
poca de siembra y la destreza del sembrador.
Para tener buenas plantas de trbol blanco, es recomendable
inocular la semilla con unas bacterias que en los suelos de la
sierra son escasos.
 LA INOCULACIN

Consiste en mezclar la semilla del trbol con la mezcla de

inoculante preparado. La preparacin es muy sencilla.
Mezclar I litro de agua con 100 gramos de azcar
Disolver la bolsita de inoculante con el agua azucarada
Echar la mezcla (inoculante con agua azucarada) a la
semilla
Para separarlo podemos usar harina de trigo o yeso.
Orear en la sombra la semilla inoculada , el sol mata a las
bacterias del inoculante.
Sembrar el mismo da
Una bolsita de inoculante alcanza para 15 kilos de semilla
de trbol.

mezcla de
5Efi LIA
TREBOL agua + azcar

Semilla mezclada
con inoculante
 ABONAMIENTO
Por lo general los suelos de puna son:
Pobres en nitrgeno
Pobres en fsforo
Ricos en potasio
Estas caractersticas varan de un suelo a otro, por lo tanto es
necesario conocer bien nuestro suelo de acuerdo a nuestro
conocimiento y prctica. Para sembrar los pastos se
recomienda usar estircol fermentado o tratado (guano de
corral) o en forma de
compost para evitar sembrar
semillas de plantas no
deseadas. Si no contamos
con suficiente guano, se
puede complementar con
itrato de amonio,
superfosfato triple de calcio
roca fosfrica y cloruro de
potasio, este ltimo para
reponer al suelo el potasio
que extraer el pasto.
 EN LA SIEMBRA
Producto Cantidad
Guano. 10 toneladas por H.
Producto Cantidad
Nitrato de Amonio i 00 Kilos
2 Sacos
Superfosfato de Calcio 200 Kilos
4 sacos.

Los fertilizantes qumicos, con el tiempo,

daan el suelo por eso se usa slo para
complementar o ayudar al guano o compost
 DE MANTENIMIENTO

Cada pastoreo representa una cosecha que saca los

nutrientes del suelo, por eso es necesario realizar
abonamiento orgnico o fertilizacin qumica

Una vez al ao podemos usar tcnicas de abonamiento

tradicionales como es el "hispachiscca" tcnica que ayuda a
devolver los nutrientes e incorporar materia orgnica al suelo
adems de controlar plantas invasoras que no son
consumidos por el ganado y mantener el balance entre rye
grass y trbol.

Para el abonamiento foliar de pastos cultivados es

recomendable usar cuatro litros de BIOL por una mochila de
15 litros. Fumigar los pastos para que se recuperen.

0-106

1
 Si queremos usar fertilizantes sintticos (qumicos)
podemos hacerlo una vez al ao en la poca de lluvias, para
esto usaremos fsforo y potasio. Tambin es recomendable
que despus de cada pastoreo aplicar fertilizante nitrogenado
a razn de 25 kilos de nitrgeno por hectrea,. El fertilizante
I ms recomendado es el nitrato de amonio por su rpida
incorporacin al suelo hmedo.
 1
UTILIZACIN DE LA PASTURA

El forraje siempre debe ser pastoreado y consumido en su

punto ptimo: para el caso del rye gran trbol se
considera 20 a 25 cm de altura. Etapa en la que hay ms
cantidad de hojas y la caa no es dura.
 No debe pastorearse el pasto por debajo de 5 a 7 cm. de
altura, a fin de favorecer un rebrote ms rpido.

HAlbRAS

toi'kquitto,
Entre dos pastoreos, deben haber descansos
suficientemente largos para asegurar que en el prximo
pastoreo el pasto tenga buena altura (20 25 centmetros).
11 t A
Hl 1/A>4

RA16RAS 7>
10'801 131'N(0 30'
 EVALUACIN DE LOS
PASTOS ANTES DEL PASTOREO

Antes del pastoreo o corte es aconsejable evaluar la

produccin del pasto para esto se hacen cortes de un metro
cuadrado en cinco puntos distintos, a s se tendr un
estimado de la produccin de la pastura.

PRIMER PASTOREO

Cuando la pastura tiene una altura promedio de 10 a 15

centmetros, lo que se espera a los tres a cuatro meses
despus de la siembra , debe realizarse un pastoreo rpido o
"despunte", que permita estimular el macollamiento de los
raigrases, utilizando:

Vacunos jvenes
E! pruner posToreo debe
stos no arrancan VOGlirCIVSE con annnaies rie
P o,. Peso, COMO 103 le,,,,01
y 0,1105.
el pasto con raz.
Pesan menos y no
destruyen el pasto
joven con el pisoteo.

Ovinos jvenes
Se utiliza
varias pasadas
rpidas de un
lote regular de
ovinos.
 TCNICAS DE PASTOREO

PASTOREO CONTNUO
Cuando se utiliza el pastoreo contnuo, es decir los animales
disponen de un solo potrero en el cual pastorean durante
todo el ao, es comn que se presenten problemas por sobre
pastoreo o sub pastoreo.
El sobre pastoreo ocurre cuando se pastorea un sitio
demasiado tiempo con un nmero grande de animales. Los
animales comen todo lo que pueden disminuyendo las
reservas de los pastos lo que no permite su rpida
recuperacin.

El sub pastoreo ocurre cuando hay pocos animales en el

potrero, stos consumen las partes ms tiernas y los brotes
del pasto, dejando los tallos y como consecuencia los pastos
"envejecen", su calidad nutritiva disminuye y los animales no
los consumen.
 PASTOREO POR ESTACA
Esta forma de pastoreo es la que mejor se acomoda a los
pequeos criadores de ganado vacuno en las comunidades
que tienen chacras en laderas o tienen muy poco pasto
instalado.
Las vacas se amarran con una soga de unos 6 metros de largo,
avanzando la estaca tres veces, unos tres metros cada vez.
Este sistema de pastoreo puede ser utilizados cuando se
dispone de menos de 5 vacas.
 PASTOREO POR FRANJAS
Esta recomendacin para los ganaderos que tienen pastos
instalados en gran cantidad y en zonas planas o cuando se
cuenta con mas de cinco vacas, este sistema utilizando
cercos elctricos es el ms conveniente.
Cada da se mueve dos o ms veces la cerca elctrica para dar
cada vez una franja nueva de pasto a los animales, hasta
haber pastoreado todo el sitio, pasando a uno nuevo. Esto
implica:
Trabajo adicional para el manejo de la cerca elctrica.
Un equipo e instalacin correcta.
 PASTOREO ROTATIVO
Esta recomendacin para empresas campesinas y ganaderos
que estn en condiciones de invertir en mallas adems de
contar con gran cantidad de animales.
Se divide toda la pastura en lotes o potreros, en los cuales los
animales permanecen I o 2 das como mximo, pasando al
siguiente. La ventaja de este sistema es que, se pueden llevar
a cabo prcticas de abonamiento, riegos, corte para
emparejar el pasto, y otras sin molestar a los animales,
obtenindose pasto ms tierno y de mejor calidad.
 BENEFICIOS DEL PASTOREO
SOBRE EL GANADO
En lo que se refiere al ganado se obtendr lo siguiente:
Comer ms porque el pasto tierno le gusta ms y adems
una pastura con buena cobertura llenar mejor cada
bocado.
Se llenar en 8 horas y se echar a rumiar.
Ya no pastorear 1 2 horas.
Comer mejor calidad de pasto y lo digerir mejor,
engordar, crecer o producir ms leche.
No comer mucho y por lo tanto ahorra energa y
transforma en producto: leche y carne.
 SOBRE EL SUELO
Al pastorear pasto tierno y suculento, las bostas sern
blandas y se integrarn ms rpidamente al suelo,
devolvindole rpidamente minerales, y fertilidad, en
forma muy diferente a las bostas duras de animales que
comen pastos fibrosos.
El estircol y orn estarn mejor repartidas en el
conjunto del potrero que en los pastoreos continuos en
parcelas grandes.
Al tener una buena cobertura, esta mantendr una
mejor temperatura en el suelo, y penetrarn mejor las
lluvias.
Al dejar un remanente de 5-7 cm. habr una mejor
captacin del roco de la maana, que puede
representar 3-5 mm. de lluvia.
Al dejar crecer el pasto hasta 15-20 cm. de altura, se
produce un mayor crecimiento de las races, que "afloja"
o "descompacta" el suelo.

Rye gross ingls

rye grass italiano
y trbol blanco
 Costo de produccin del Rye Grass Trebol
Costo de instlacin para I hectrea

A. GASTOS POR CULTIVO ( mano de obra y Yunta)

Labores poca de INt; da cosa costo

ejecucin jOirl _ Ctoostal__
Preparacin del

rRiego octubre
diciembre 1.00 10.00 3.00 75.00 85.00
Aradura y rastra octubre
con yunta diciembre 2.00 20.00 0.00 20.00

1,011krikagl
embrio octubre
enero 10.00 100.00 3.00 75.00 175.00
Abonamiento octubre
enero 2.00 20.00 0.00 20.00

diciembre 20.00 200.00 0.00 200.00

6.00 150.00 5001.00

B GASTOS ESPECIALES.(Semillas e Insumos)

PRECIO Ct1 total

Rye Grass Ingls Kilos 16.00 18.00 288.00

Rye Grass Italiano Kilos 8.00 18.00 144.00

[ Trbol blanco Kilos 2.00 25.00 50.00

5.00 100.00 500.00

111111#1,
C GASTOS GENERALES

Leyes sociales 0.00

Imprevistos 10%(a+B) 148.20

Total 148.20

D RESUMEN

Rubros de gasto. TOTALES pa ra1001Y12

A. GASTOS POR CULTIVO ( mano de obra y Yunta) 500.00 50
B GASTOS ESPECIALES.(Semillas e Insumos) 982.00 98.2
C GASTOS GENERALES 148.20 14.82
1630.20 163

Costos Unitarios S/.

Mano de obra 10.00
Yunta da 25.00
C) Proyecto MASAL
Av. Oswaldo Baca J- 12 Urb. Magisterio Ira etapa Cusco - Per
Telfs: (084) 228061 Fax: (084) 222949
E-mail: postmast@masal.org.pe
Pg web: www.masal.org.pe

Comit Editorial:
Coordinacin: Andrs Estrada Ziga
Proyecto MASAL
Integrantes: Gregorio Valverde Soria IIDA
Flor de Mara Herrera IIDA
Rosendo Echevarra CEPRODER
Marlene Nez Corrales CIDESUR ATIPAQ
Wagner Huari Prez IDMA
Danila Silva Warton IDMA
Correccin de Estilo: Marco Sotomayor Berrio
Proyecto MASAL

Textos: David Castro Cceres

Dibujos: Angeles Huillca

Diseo e Impresin: Imprenta del Centro Bartolom de Las Casas
 Proyecto
Entidades de la plataforma MASAL
que cooperan en la publicacin MASAL
Manejo Sostenible de Suelos
y Agua en Laderas
ARARIWA CA
ADEP CE
CEDEP AYLLU CI' rpa
PLAN MERISS CEP
DED IDMA
IIDA
Junta de usuarios de riego - Abancay
ATDR Abancay